Studi Pendahuluan tentang Pembinaan Mutu dengan Salah Satu Aspek Mengenai Mandling Udang di Kapal
d13'TOLD.
.
,
,
,STiU?I'I J?:ENDIiIiiJ:LU'.f!
.
?
T.7QJT:'NC pEPl:jliJl>.N
II
bimbing o l e h RIIUY j?iiII!:llI.PN
G I
U
iV.Ul'i?Ifi!.SK;!,.K
MUTU DEii'G-
a-
J
clan D!.DI
l?OCBN!:DI
rc,Jyrl:..iu~.'.
, .,:,
c.
Ilrsa mempunyai k o i i l , > o s i ~zat-z;!t
i
s e o r o n g nanusi,:
y;liiC dijer1ulri:n
oleh
I n d o n e s i a , hal. i.nj. se:;urii ilciigan s a l a h s a t u
t n j u e n perikonail d i I n d o n e s i c g a i t u u-ntuk merficnuhi kebutghan g i z i m?sycr,-l.rzt,
S e c a r a unuin l;omj?osic;i i - t u m e l i p u t i n i r ,
p r o t e i n , l e n i i r , li-;rboliidrct,
.
'Cl-
-.
v i t a n i n dcn n i n e r a l .
inen~puiiy,~i
s i f z t mudc~1i bu.su.1;. ilrn ;:ludah cki,tula-.i,
s e b - g a i c,kib-t k z g i v t z n cnzin-enzim ycnz t i d a l ; terl:ceiidclilrca l a g i c!sn !;e,qiatcn b z l r t e z i s e t e l r i :
i!l~i;c.nlsel?un6.~1ri!ni>lu-t11y?n:; n e n u j u ?!r:dc 7enbusuka n pad
.
,
,
,STiU?I'I J?:ENDIiIiiJ:LU'.f!
.
?
T.7QJT:'NC pEPl:jliJl>.N
II
bimbing o l e h RIIUY j?iiII!:llI.PN
G I
U
iV.Ul'i?Ifi!.SK;!,.K
MUTU DEii'G-
a-
J
clan D!.DI
l?OCBN!:DI
rc,Jyrl:..iu~.'.
, .,:,
c.
Ilrsa mempunyai k o i i l , > o s i ~zat-z;!t
i
s e o r o n g nanusi,:
y;liiC dijer1ulri:n
oleh
I n d o n e s i a , hal. i.nj. se:;urii ilciigan s a l a h s a t u
t n j u e n perikonail d i I n d o n e s i c g a i t u u-ntuk merficnuhi kebutghan g i z i m?sycr,-l.rzt,
S e c a r a unuin l;omj?osic;i i - t u m e l i p u t i n i r ,
p r o t e i n , l e n i i r , li-;rboliidrct,
.
'Cl-
-.
v i t a n i n dcn n i n e r a l .
inen~puiiy,~i
s i f z t mudc~1i bu.su.1;. ilrn ;:ludah cki,tula-.i,
s e b - g a i c,kib-t k z g i v t z n cnzin-enzim ycnz t i d a l ; terl:ceiidclilrca l a g i c!sn !;e,qiatcn b z l r t e z i s e t e l r i :
i!l~i;c.nlsel?un6.~1ri!ni>lu-t11y?n:; n e n u j u ?!r:dc 7enbusuka n pad