Analisis pendapatan petani dan marjin pemasaran beras organik (Studi kasus: Kecamatan Cikalong, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat)
ANALISIS PENDAPATAN PETAM DAN MARJtN
PROGRAM SrCiDI EKONOMl PERTANIAN DAN SUMBERDAYA
PAKULTAS PERTANIAN
-
INWllUT PERTANIAN BOGOR
2006
w...
RINA MARYANk Analisis Pendapatan Peami dan Marjin P \ c &ras
OrganiL (Studi KaM: Kecamatan Cikalcng, Kabrpaten Cianjm, Jawa Barat).
Di baaah Bimbingan W A N PAaML
Siaem pertanian orgmik mtrupakan sakh satu ahematif 1mtuk
txqum@ dampak W f yang telah ditimbuIkan oleh rwolusi h i - j dan
sebagai altematif tmtuk memperkecil biaya dalam bemdmmi. P e a i m h organik
tetah banyak dikembangkan d i m Pulau Jawa, salah s w j a di J a m BamL
Kecamatan Cikalong dipilihnya s d q + tempat penelitian pertanian organik
karenadidaerahtasebuttetahmenerapkandanmengembangkansiapmpatanian
org;mik.F'eneliiininijuanuntdc(1)mengaoalisatingkatpendaparaopetani
orgmikdanpetani~(2)meoganalifabrtor--fakroryangmemp.lgaruhi
tingka pendaparao petani organik dan petani awrganik,(3) mngmdika saturan
~~baasorganikrnulaidaritingka~sampaitingkakomumca,
dan (4) meng;malisa marjin pemasaran komoditi beras orgadF'agambilan sampel dilakukan dargan sengaja @urpnk sumpling)).
Pcnelitian dikksanakan kurang lebih sebma dua bulan yaitu Bulan Juni sampai
Bulan Apums 2005. Jumbh petani responden yang digunakan sekayak 60
petani d i a n m y a 30 petani organik dan 30 petani a n a g m k Sampel petani
d i i meojadi dua mafa berdasarkan kepaoilikan tahan j9itu petmi pemilik
pengamp dao pexani penggarap. Data yang digyaitu dam primer dan dam
sdnmder.
Siaemlsabmipadiorganikyangdikkukanokh~diKecamaran
Cikalong secara umum sama dargan siaem t s a b m i padi anagar&
y
-a
hanya dahm peoggunaan pupuk
organik
s e h h y a plrpuk alami sedangkan pertanian - J w n i k menggtmakao pupuk
kimia A*
input yang digmakm pafa usaharani padi organik yaitu benih,
pupuk orpanik dan teuaga kerja sedangkan @a usaharani padi awrganik
benih, plrpuk kimia (KCL, Urea, TSP dan ZA), pestki dan tenaga keaja
Bentasarlrao analisis padapatan ushami dqm dilihat b a h a peodaparxn
kotol dan pedapam bersih petani agm& lebih besar d~bandingkaudengan
petani arrorganik. Peodapatan bersih petani pemilik organik sebesar
Rp 11,615,519.50,- d m petani penggarap Rp 5279,53432,pendapatan bmi petani pemilik arrorganik yaitu Rp 9,103,050.42,- dan Mtuk
peCani peaggara~awrgHnik Rp 3,92421 1.70,-. DiliM dari padapatan bersib
lsabmi maka pendapatan bersih petani pemilik baik petani orpsnik afau perani
awrganiklebibbesardaripetanipeogg;arap.
Dari hasil analisis regrrsi bahaa model jang d i h a s i h cukrrp bags. Hal
mi dilihat dari R* sebesar 88.7% artinya bahna 88.mkerag~nantinglrat
-
-
pendapatanpetanidqmditaaogkanokhehlpenjelasyangterdapatdabm
model, sisinya 113% ditaangkan oleh variabel Lain yang tidak terdapar dalam
model A&pm fabrtor-fabrtor yang m e m e tingkar pendapatan mahami
baik petani or@
maupuo peami awrganik, berpengaruh nyata pada a = 5%
d i i y a variabel sahrr;m pemasaran, variabel stahn petani dan variabel status
kepemilikm laban.
Apabila dilitrat dari imbangan penerimaan dan biap atau rasio RIC
diketahui bahaa rasm RIC ams b i y a amai maupm atas bmya total yang diperoleb
pdani organik lebih tinggi d 1 W i deagm petani m i k Hal h i
mentmjuWcan bahaa pewrimaan yang diperoleh pdani organ& cmtuk setiap satu
rupiah yang d i k e l u d a lebih besar dari peoaimaan yang diperokh petani
~DariperhitlmganpendapatandananalisisrmioRICbahaa~
)mg dilakukan keduanya sama-sama magwlunghu Namun secara nomiaal
usahmi organik kbih magwtungkan daripada llcnhnhmi ao-organik.
Upaya peningkaran penQpatxn ti&
akan tercapai jika tidak didukuug
oleb adanya lembaga p m a s a m ~Lpmbaga yang ttrlibat dalmn pemasarrm beras
0dianm)pa ~ecanipedapans p e n w ~ pabriL
4
~edagangpengeea.
Sistem pemasara beras organik di KKecamatan Cikalcmg tadapat d m s a l m
pemasaran)&sahrr;mpemasaranltRdiridaripetanipedagangperlgumpul,
pedagng~daokortam~nSallrranpemasaran2yaitupetani,pedagang
penmpul, pabrik dan -k
Dari sisi pemsarmn)a diketahuj tem)*ara nilai total &in
yang diperoleb saIuran pemasarao 1 kbih kecil dari sahnan pemasaran 2 Melihid
kecilnya lwga j 4 di tingkal petani atau f m m a f share dan tingginya m a j h
keunpaaasarim pada setiap sallrran pemasaran maka panasaran di
Kecamatan Cikalong behrm efisim Namun demikian dari kedua s a l h tersebut
s a l m pemasaran yang relarif efisien yaitu saluran prmesaan I, bmm memiliki
nihi f-f
share lebii tinggi dari sahrrzm pemasaran 2
26.57% dan
memiliki &in pmasam~takecil sebesar 6669.92.
Pewlitian ini m y n a h i n sistem pertanian organik di KKecamatan
Cikalong masih sedikit dioleb petaoi, padahal analisis menjelaskan
i
i ba&m baupa
hasilqa lebih meogunamgkan. 0ieb 'bmm in^, d
penyuluha~penyuluhan)ang lebih -if
baik dari PPL atau Didas Pertmian
yang sudah ada a@r s& pertariian organik sanakin ban)& d i i k a n Dalam
ha1 panilihan salrran panr~aranpecani palu memilih sallrran pxhman yang
efi;sim yaitu salumn pemawvan 1 dengan cara melaIui kodmsi dengao kelompo(r
rani yang ada
~~
ANALISIS PENDAPATAN PETANI DAN MARJIN
PEMASARAN BERAS ORGANM
(Stndi Kasm: Kccamatan CilraEong, Kabopaten Cianjor, Jawa Barat)
PROGRAM SrClDI EKONOMl PERTAMAN DAN SUMBERDAYA
FAKULTAS PERTAMAN
INSTITUT PERTAMAN BOGOR
M06
-
Jadnk ANALISIS PENDAPATAN PmANI DAN MARlTN PEMA&UUd
BERAS ORGANIK (Stndi Kasns: Kcramatan Cikalong, Kabapaten
Cianjur, Jawa Barat)
Nama: Rina Maryana
NRP : A14301073
Menyetujui
Pembiiing
Ir. Idqan Fabmi, MEc
NIP: 13 1 803 657
DENGAN Wl, SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSl YANG BERJUDUL
"ANALISIS PENDAPATAN PETANI DAN MARJIN PEMAS.4RA.N
KARYA SAYA SENDIRJ DAN BELUM PERNAH DlAIUKAN SEBAGAl
KARYA ILMlAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEhlBAGA
B o p , Mei 2&
PROGRAM SrCiDI EKONOMl PERTANIAN DAN SUMBERDAYA
PAKULTAS PERTANIAN
-
INWllUT PERTANIAN BOGOR
2006
w...
RINA MARYANk Analisis Pendapatan Peami dan Marjin P \ c &ras
OrganiL (Studi KaM: Kecamatan Cikalcng, Kabrpaten Cianjm, Jawa Barat).
Di baaah Bimbingan W A N PAaML
Siaem pertanian orgmik mtrupakan sakh satu ahematif 1mtuk
txqum@ dampak W f yang telah ditimbuIkan oleh rwolusi h i - j dan
sebagai altematif tmtuk memperkecil biaya dalam bemdmmi. P e a i m h organik
tetah banyak dikembangkan d i m Pulau Jawa, salah s w j a di J a m BamL
Kecamatan Cikalong dipilihnya s d q + tempat penelitian pertanian organik
karenadidaerahtasebuttetahmenerapkandanmengembangkansiapmpatanian
org;mik.F'eneliiininijuanuntdc(1)mengaoalisatingkatpendaparaopetani
orgmikdanpetani~(2)meoganalifabrtor--fakroryangmemp.lgaruhi
tingka pendaparao petani organik dan petani awrganik,(3) mngmdika saturan
~~baasorganikrnulaidaritingka~sampaitingkakomumca,
dan (4) meng;malisa marjin pemasaran komoditi beras orgadF'agambilan sampel dilakukan dargan sengaja @urpnk sumpling)).
Pcnelitian dikksanakan kurang lebih sebma dua bulan yaitu Bulan Juni sampai
Bulan Apums 2005. Jumbh petani responden yang digunakan sekayak 60
petani d i a n m y a 30 petani organik dan 30 petani a n a g m k Sampel petani
d i i meojadi dua mafa berdasarkan kepaoilikan tahan j9itu petmi pemilik
pengamp dao pexani penggarap. Data yang digyaitu dam primer dan dam
sdnmder.
Siaemlsabmipadiorganikyangdikkukanokh~diKecamaran
Cikalong secara umum sama dargan siaem t s a b m i padi anagar&
y
-a
hanya dahm peoggunaan pupuk
organik
s e h h y a plrpuk alami sedangkan pertanian - J w n i k menggtmakao pupuk
kimia A*
input yang digmakm pafa usaharani padi organik yaitu benih,
pupuk orpanik dan teuaga kerja sedangkan @a usaharani padi awrganik
benih, plrpuk kimia (KCL, Urea, TSP dan ZA), pestki dan tenaga keaja
Bentasarlrao analisis padapatan ushami dqm dilihat b a h a peodaparxn
kotol dan pedapam bersih petani agm& lebih besar d~bandingkaudengan
petani arrorganik. Peodapatan bersih petani pemilik organik sebesar
Rp 11,615,519.50,- d m petani penggarap Rp 5279,53432,pendapatan bmi petani pemilik arrorganik yaitu Rp 9,103,050.42,- dan Mtuk
peCani peaggara~awrgHnik Rp 3,92421 1.70,-. DiliM dari padapatan bersib
lsabmi maka pendapatan bersih petani pemilik baik petani orpsnik afau perani
awrganiklebibbesardaripetanipeogg;arap.
Dari hasil analisis regrrsi bahaa model jang d i h a s i h cukrrp bags. Hal
mi dilihat dari R* sebesar 88.7% artinya bahna 88.mkerag~nantinglrat
-
-
pendapatanpetanidqmditaaogkanokhehlpenjelasyangterdapatdabm
model, sisinya 113% ditaangkan oleh variabel Lain yang tidak terdapar dalam
model A&pm fabrtor-fabrtor yang m e m e tingkar pendapatan mahami
baik petani or@
maupuo peami awrganik, berpengaruh nyata pada a = 5%
d i i y a variabel sahrr;m pemasaran, variabel stahn petani dan variabel status
kepemilikm laban.
Apabila dilitrat dari imbangan penerimaan dan biap atau rasio RIC
diketahui bahaa rasm RIC ams b i y a amai maupm atas bmya total yang diperoleb
pdani organik lebih tinggi d 1 W i deagm petani m i k Hal h i
mentmjuWcan bahaa pewrimaan yang diperoleh pdani organ& cmtuk setiap satu
rupiah yang d i k e l u d a lebih besar dari peoaimaan yang diperokh petani
~DariperhitlmganpendapatandananalisisrmioRICbahaa~
)mg dilakukan keduanya sama-sama magwlunghu Namun secara nomiaal
usahmi organik kbih magwtungkan daripada llcnhnhmi ao-organik.
Upaya peningkaran penQpatxn ti&
akan tercapai jika tidak didukuug
oleb adanya lembaga p m a s a m ~Lpmbaga yang ttrlibat dalmn pemasarrm beras
0dianm)pa ~ecanipedapans p e n w ~ pabriL
4
~edagangpengeea.
Sistem pemasara beras organik di KKecamatan Cikalcmg tadapat d m s a l m
pemasaran)&sahrr;mpemasaranltRdiridaripetanipedagangperlgumpul,
pedagng~daokortam~nSallrranpemasaran2yaitupetani,pedagang
penmpul, pabrik dan -k
Dari sisi pemsarmn)a diketahuj tem)*ara nilai total &in
yang diperoleb saIuran pemasarao 1 kbih kecil dari sahnan pemasaran 2 Melihid
kecilnya lwga j 4 di tingkal petani atau f m m a f share dan tingginya m a j h
keunpaaasarim pada setiap sallrran pemasaran maka panasaran di
Kecamatan Cikalong behrm efisim Namun demikian dari kedua s a l h tersebut
s a l m pemasaran yang relarif efisien yaitu saluran prmesaan I, bmm memiliki
nihi f-f
share lebii tinggi dari sahrrzm pemasaran 2
26.57% dan
memiliki &in pmasam~takecil sebesar 6669.92.
Pewlitian ini m y n a h i n sistem pertanian organik di KKecamatan
Cikalong masih sedikit dioleb petaoi, padahal analisis menjelaskan
i
i ba&m baupa
hasilqa lebih meogunamgkan. 0ieb 'bmm in^, d
penyuluha~penyuluhan)ang lebih -if
baik dari PPL atau Didas Pertmian
yang sudah ada a@r s& pertariian organik sanakin ban)& d i i k a n Dalam
ha1 panilihan salrran panr~aranpecani palu memilih sallrran pxhman yang
efi;sim yaitu salumn pemawvan 1 dengan cara melaIui kodmsi dengao kelompo(r
rani yang ada
~~
ANALISIS PENDAPATAN PETANI DAN MARJIN
PEMASARAN BERAS ORGANM
(Stndi Kasm: Kccamatan CilraEong, Kabopaten Cianjor, Jawa Barat)
PROGRAM SrClDI EKONOMl PERTAMAN DAN SUMBERDAYA
FAKULTAS PERTAMAN
INSTITUT PERTAMAN BOGOR
M06
-
Jadnk ANALISIS PENDAPATAN PmANI DAN MARlTN PEMA&UUd
BERAS ORGANIK (Stndi Kasns: Kcramatan Cikalong, Kabapaten
Cianjur, Jawa Barat)
Nama: Rina Maryana
NRP : A14301073
Menyetujui
Pembiiing
Ir. Idqan Fabmi, MEc
NIP: 13 1 803 657
DENGAN Wl, SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSl YANG BERJUDUL
"ANALISIS PENDAPATAN PETANI DAN MARJIN PEMAS.4RA.N
KARYA SAYA SENDIRJ DAN BELUM PERNAH DlAIUKAN SEBAGAl
KARYA ILMlAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEhlBAGA
B o p , Mei 2&