Saran FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN TEKNOLOGI PERTANIAN PADI ORGANIK ( STUDI KASUS DI KELOMPOK TANI“MADYA”, DUSUN JAYAN,DESA KEBONAGUNG, KECAMATAN IMOGIRI, KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA)
Rukka, H. 2003. Motivasi Petani Dalam Menerapkan Usahatani Organik Pada Padi Sawah. Program Pasca Sarjana. Bogor.
Soekartawi. 1988. Pripnsip Dasar Komunikasi Pertanian. UI-Press. Jakarta. Suhardiyono, L. 1992. Penyuluhan Petunjuk Bagi Penyuluh Pertanian. Erlangga.
Jakarta. Supyandi, et al. Beras Organik Upaya Meningkatkan Daya Saing Produk
Pertanian Studi Kasus Di Kabupaten Bandung Propinsi Jawa Barat. Departemen Sosial Ekonomi Pertanian. Bandung.
Susanti, L. W. 2008. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Petani Dalam Penerapan Pertanian Padi Organik Di Desa Sukorejo
Kecamatan Sambirejo Kabupaten Sragen. Penyuluhan Dan Komuniasi Pertanian.Surakarta.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik Pemasyarakatan Dan Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Profil Anggota Kelompok Tani“Madya”
No. Responden
Umur tahun Pendidikan
Luas Lahan m²
Produksi kg
Harga Rp
Total Penerimaan
Total Biaya
Pendapatan Rp
1 58
SD 1600
1500 4500
6750000 1532000 5218000
2 54
SMP 1000
850 4500
3825000 1059000 2766000
3 62
SD 600
600 4500
2700000 676500
2023500 4
55 tidak sekolah
1000 800
4500 3600000
940500 2659500
5 71
SMEA 1500
900 4500
4050000 1981000 2069000
6 55
SMP 700
600 4000
2400000 704000
1696000 7
62 SMP
200 150
4500 675000
338700 336300
8 55
SD 400
350 4000
1400000 700000
700000 9
70 SR
700 700
4000 2800000
908000 1892000
10 61
SD 1000
850 4500
3825000 1122500 2702500
11 58
SD 200
180 3000
540000 367000
173000 12
55 tidak sekolah
1350 1000
4500 4500000
1179000 3321000 13
63 SD
1000 900
4500 4050000
1049000 3001000 14
62 SD
1500 1000
4500 4500000
1410000 3090000 15
45 STM
1000 800
4000 3200000
903000 2297000
16 60
tidak sekolah 1000
800 4500
3600000 941000
2659000 17
44 SMEA
2000 1500
4000 6000000
2005000 3995000 18
57 SD
700 600
4500 2700000
781000 1919000
19 72
SD 1200
800 4500
3600000 1834000 1766000
20 75
SD 950
800 4500
3600000 916300
2683700 21
55 SD
2000 2000
4500 9000000
1705000 7295000 22
62 SD
400 400
4000 1600000
719000 881000
23 44
SMA 700
500 4500
2250000 642000
1608000 24
68 SLTA
1000 900
4500 4050000
1058000 2992000 25
53 SMP
1300 800
4500 3600000
985000 2615000
26 65
tidak sekolah 1000
800 3700
2960000 1274000 1686000
27 68
tidak sekolah 1000
900 4500
4050000 940900
3109100 28
55 SD
1000 900
4500 4050000
940900 3109100
29 40
SLTA 500
450 4500
2025000 496500
1528500 30
64 tidak sekolah
600 500
4500 2250000
516000 1734000
31 60
SD 500
500 4500
2250000 555000
1695000 32
45 STM
700 600
4500 2700000
966000 1734000
33 36
SMA 900
800 4500
3600000 974000
2626000 34
59 SMA
1500 1000
4500 4500000
1557000 2943000 35
60 SMP
2000 1800
4500 8100000
2352000 5748000 36
40 SMP
500 400
4500 1800000
323800 1476200
37 60
tidak sekolah 1100
900 4500
4050000 1029000 3021000
38 70
SMEA 500
400 4500
1800000 374000
1426000 39
60 tidak sekolah
200 200
5000 1000000
393000 607000
40 68
SR 1000
900 4500
4050000 1161600 2888400
41 75
SD 1000
900 4500
4050000 1154600 2895400
42 65
SMA 2500
2000 4500
9000000 2487000 6513000
43 57
SLTA 2500
2000 4500
9000000 2565000 6435000
44 40
SMK 1200
1000 4500
4500000 902000
3598000 45
47 Smp
2000 1600
4500 7200000
1500000 5700000 46
45 SMA
3000 2800
4500 12600000
2615000 9985000
Lampiran 2. Skor Tingkat Penerapan Teknologi Pertanian Padi Organik
Nomer Anggota
Tahapan Item Total Skor
Responden
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 18
19 20
21 22
23 24
25 26
27 28
29 30
31 32
1
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 1
2 3
3 3
3 3
3 2
2 2
3 1
3 3
81 2
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 2
3 1
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
85 3
3 3
3 1
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 2
3 2
2 2
1 1
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
78 4
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 2
3 1
1 1
3 2
3 3
1 1
3 2
77 5
3 3
3 3
1 3
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 2
2 2
1 1
1 1
3 2
2 2
1 1
3 2
70 6
3 3
3 3
1 2
2 3
3 2
2 3
1 3
3 1
2 1
2 3
1 1
1 1
3 2
2 3
1 1
3 2
67 7
3 3
2 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 1
2 3
3 3
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
80 8
3 3
3 2
1 2
3 3
3 2
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
84 9
3 2
2 3
1 2
2 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 1
2 3
3 3
1 1
3 2
2 3
1 1
3 2
72 10
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 1
2 3
3 3
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
82 11
2 2
3 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
3 2
2 3
2 3
3 3
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
80 12
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 2
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
87 13
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 2
2 1
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 1
3 3
81 14
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 1
2 3
3 1
1 1
1 2
3 3
3 1
3 3
74 15
3 3
2 3
1 2
2 3
1 3
2 3
1 3
3 3
3 2
2 3
2 3
1 1
3 2
3 3
3 1
3 3
76 16
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 1
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
85 17
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
1 1
1 2
3 3
3 3
3 3
79 18
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
89 19
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 2
3 1
2 3
1 2
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
77 20
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
1 1
3 2
3 3
3 1
3 3
81 21
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
3 3
3 3
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
85 22
2 2
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 2
1 1
3 3
3 2
2 2
3 1
3 3
76 23
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
87 24
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
1 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
86 25
3 3
3 3
1 2
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
85 26
2 2
2 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
1 1
3 2
3 3
3 1
3 3
75 27
3 3
3 3
1 2
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
85 28
3 3
3 3
1 2
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
1 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 1
3 2
80
Keterangan Nomer Item: 1.
Varietas 12.
Berapa kali pembajakan 23.
Pengendalian hama 2.
Asal varietas 13.
Sumber irigasi 24.
Pengendalian penyakit 3.
Seleksi benih 14
Jarak tanam 25.
Pengendalian gulma 4.
Cara pemilihan benih 15.
Sistem tajarwo 26.
Kualitas air 5.
Tempat penyemaian 16.
Jumlah bibit 27.
Penggenangan air 6.
Lama perkecambahan 17.
Waktu penyulaman 28.
Kapan panen 7.
Umur benih 18.
Berapa kali penyulaman 29.
Pemisahan hasil panen 8.
Lama lahan digunakan 19.
Berapa kali penyemprotan 30.
Kondisi karung 9.
Pupuk dasar digunakan 20.
Tinggi air penyiangan 31.
Kondisi terpal 10.
Waktu pemupukan dasar 21.
Pemupukan susulan I 32.
Ruang penyimpanan 11.
Alat bajak 22.
Pemupukan susulan II
29
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
87 30
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
3 3
1 3
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
81 31
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
87 32
3 3
3 3
1 2
2 3
3 2
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 1
3 2
80 33
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
1 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
85 34
3 3
3 3
1 2
2 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
1 1
1 2
3 3
3 3
3 3
78 35
3 3
3 3
1 2
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
88 36
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
86 37
3 3
3 3
1 3
3 3
3 2
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
88 38
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
89 39
2 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 2
2 2
1 1
3 2
78 40
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
89 41
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
89 42
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
92 43
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 1
3 3
3 2
2 2
1 1
3 2
80 44
3 3
3 3
1 3
3 3
3 2
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
88 45
3 2
3 3
3 2
3 3
2 3
2 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 1
1 1
3 2
3 3
3 3
3 3
80 46
3 3
3 3
1 3
3 3
3 3
2 3
1 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 2
3 3
3 3
3 3
90 Total Skor
Per Item
134 133
134 135
50 105
118 138
130 133
92 138
46 138
138 131
115 114
102 133
103 121
104 104
132 92
131 133
126 108
138 130
Lampiran 3. Skor Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi Pertanian Padi Organik
Nomer Responden
Skor Tingkat
Penerapan Skor
Pendidikan Non Formal
Skor Kekosmopolitan
Skor Akses Terhadap
Sarana Produksi
Skor Nilai
Kelompok Skor
Harga Pasar
3 2
1 3
2 1
3 2
1 3
2 1
3 2
1 1
81 2
1 3
3
1
2 85
2 1
3 3
3
3 78
3
1 2
3 2
4 77
3
2
2 3
3
5 70
3 1
2 3
1
6 67
3 1
2
2
2
7 80
3 1
3 2
1
8 84
3 2
2 3
3
9 72
2 2
3 3
2
10 82
3 1
3 3
3
11 80
3 2
3 3
3
12 87
3 2
3 3
1
13 81
3 2
3 3
3
14 74
3 2
2 3
3
15 76
3 2
3 3
2
16 85
3 2
3 3
3
17 79
3 2
2 3
2
18 89
3 1
3 3
3
19 77
3 1
3 3
2
20 81
3 1
3 2
2
21 85
3 2
3 3
2
22 76
2 1
2 2
2
23 87
3 2
3 3
3
24 86
3 2
3 3
1
25 85
3 2
2 3
2
26 75
3 2
2 2
2
27 85
3 2
2 3
2
28 80
3 2
2 3
2
29 87
3 2
3 3
2
30 81
3 2
3 3
3
31 87
3 2
3 3
2
32 80
3 2
3 3
2
33 85
3 2
3 3
2
34 78
3 1
2 2
3
35 88
3 1
3 3
2
36 86
2 1
2 2
2
37 88
3 2
3 3
2
38 89
3 2
3 3
2
39 78
3 1
2 3
2
40 89
3 2
3 3
2
41 89
3 2
3 3
2
42 92
3 3
3 3
3
43 80
3 2
2 2
2
44 88
3 2
3 3
2
45 80
3 2
2 3
2
46 90
3 3
3 3
2
Total Skor 123
10 6
58 15
87 34
114 16
39 56
5 Jumlah Responden
41 5
2 29
15 29
17 38
8 13
28 5
Lampiran 4. Foto Sertifikat Organik Kelompok Tani “Madya
Lampiran 5. Foto Piagam Penghargaan Kelompok Tani “Madya”
i
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN
TEKNOLOGI PERTANIAN PADI ORGANIK Studi Kasus di Kelompok Tani Madya, Dusun Jayan, Desa Kebonagung, Kecamatan
Imogiri, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Rival Chandra Saputra 20120220065 Dr. Ir. Indardi, M.Si. Dr. Aris Slamet Widodo, SP., M.Sc
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta INTISARI
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN
TEKNOLOGI PERTANIAN PADI ORGANIK STUDI KASUS DI KELOMPOK TANI MADYA, DUSUN JAYAN, DESA KEBONAGUNG, KECAMATAN IMOGIRI,
KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. 2016. RIVAL CHANDRA SAPUTRA Skripsi dibimbing oleh Dr. Ir. Indardi, M.Si. dan Dr. Aris
Slamet Widodo, SP., M.Sc. Skripsi ini bertujuan untuk mengetahui profil kelompok tani
Madya, mengetahui tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik dan faktor - faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik di kelompok tani
Madya, Dusun Jayan, Desa Kebonagung. Penentuan responden dilakukan dengan metode sensus yakni seluruh anggota kelompok tani Madya yang menerapkan budi daya teknologi
pertanian padi organik. Penentuan lokasi dilakukan dengan metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan budi daya padi organik kelompok tani Madya telah
tersertifikat organik sesuai dengan SNI oleh Lembaga Sertifikasi Organik. Tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik di kelompok tani Madya dalam kategori sesuai dengan total
skor 82,04 yang terdiri dari indikator pemilihan varietas, pembenihan, penyiapan lahan, penanaman, perawatan, panen. Faktor
– faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik mulai dari pendidikan non formal, kekosmopolitan, akses
terhadap sarana produksi, nilai-nilai kelompok, harga pasar mempengaruhi dalam tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik. Dimana semakin positif nilai yang diperoleh
oleh anggota kelompok mempengaruhi dalam tingkat penerapan teknologi pertanian padi organik.
Kata kunci: Padi Organik, Tingkat Penerapan, Faktor - Faktor
1
PENDAHULUAN A.
Latar Belakang
Di Indonesia ketersediaan komoditas pangan padi sangat diperlukan sepanjang tahun terutama sebagai bahan makanan pokok masyarakat Indonesia pada umumnya. Akan
tetapi dampak kerawanan pangan yang sering terjadi di banyak negara yang sedang berkembang pada tahun 1960-an, negara-negara industri berusaha mengembangkan teknologi
“revolusi hijau” untuk mencukupi kebutuhan pangan. Pertanian organik merupakan jawaban atas revolusi hijau yang digalakkan pada tahun 1960-an yang menyebabkan berkurangnya
kesuburan tanah dan kerusakan lingkungan akibat pemakaian pupuk dan pestisida kimia yang tidak terkendali. Sistem pertanian berbasis high input energy seperti pupuk kimia dan
pestisida dapat merusak tanah yang akhirnya dapat menurunkan produktifitas tanah, sehingga berkembang pertanian organik Mayrowani, 2012.
Kegunaan budi daya organik pada dasarnya ialah meniadakan atau membatasi kemungkinan dampak negatif yang ditimbulkan oleh budi daya kimiawi. Pupuk organik dan
pupuk hayati mempunyai berbagai keunggulan nyata dibandingkan dengan pupuk kimia. Pupuk organik melalui proses alami dekomposer merupakan keluaran setiap budi daya
pertanian. Pupuk organik dan pupuk hayati berdaya ameliorasi ganda dengan bermacam- macam proses yang saling mendukung, bekerja menyuburkan tanah dan sekaligus
mengkonservasikan ekosistem tanah serta menghindarkan kemungkinan terjadinya pencemaran lingkungan Sutanto, 2002.
Pertanian Organik di Indonesia saat ini terus berkembang seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat dan ramah lingkungan. Hal ini
didukung permintaan pasar yang semakin bertambah, serta nilai jual produk yang lebih tinggi.
Tabel 1. Produksi dan Kebutuhan Beras Organik di Indonesia kuintal Tahun Produksi
Produksi Kebutuhan Pasar
2005 550.300
550.300 2006
557.179 660.360
2007 563.865
792.432 2008
570.519 950.918
2009 577.080
1.141.102 Sumber : Pertanian Sehat Indonesia, 2012
2
Dari data kebutuhan beras organik dapat dilihat bahwa kebutuhan terhadap beras organik dari tahun ke tahun terus bertambah begitu pula dengan produksi, namun
peningkatan produksi tersebut belum mampu memenuhi kebutuhan akan beras organik. Menurut penuturan Kepala Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul Ir. Yuni
sebanyak 200 ha dari 15.420 ha lahan pertanian yang ada di Kabupaten Bantul menghasilkan padi organik yang berkualitas lebih sehat dan harganya lebih tinggi dibanding dengan padi
biasa. Salah satu gabungan Kelompok Tani yang menghasilkan padi organik di Kabupaten Bantul adalah di Desa Kebonagung yang mampu menanam padi secara organik sejak 2008.
Berdasarkan observasi dilapangan kelompok tani Madya di Desa Kebonagung yang memiliki anggota 125 petani hanya 46 anggota kelompok yang menerapkan budi daya padi
secara organik. Konsep yang dipertanyakan dalam penerapan budi daya padi organik didalam kelompok adalah faktor internal atau eksternal apa saja yang mempengaruhi tingkat
penerapan teknologi pertanian organik oleh petani di Desa Kebonagung, mengingat kelompok tani Madya merupakan binaan BPTP Yogyakarta sejak tahun 1997 dan mampu
mengembangkan penerapan teknologi pertanian padi organik secara tersertifikasi pada tahun 2008 hingga sekarang.