KESIMPULAN DAN SARAN

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Terapi diet yang diberikan oleh rumah sakit kepada seluruh responden adalah diet rendah protein II dengan nilai energi 2086 kkal dan protein 35 gram. Terdapat 2 responden yang diberikan diet rendah garam karena disertai komplikasi.

2. Tingkat konsumsi energi seluruh responden termasuk dalam kategori kurang namun tingkat konsumsi protein responden termasuk dalam kategori baik

3. Mutu konsumsi makanan responden didapatkan hasil bahwa nilai NPU responden termasuk dalam kategori baik namun berdasarkan penghitungan nilai PER (Protein Energy Ratio) seluruh responden menggunakan energi dari protein diatas angka yang dianjurkan.

B. Saran

1. Disarankan kepada ahli gizi rumah sakit untuk memberikan motivasi kepada pasien untuk meningkatkan konsumsi makanan demi penurunan progresivitas kerusakan ginjal.

2. Disarankan kepada ahli gizi rumah sakit untuk meningkatkan cita rasa makanan rumah sakit agar pasien lebih menyukai makanan yang disediakan oleh rumah sakit.

Daftar Pustaka

Alam, Syamsir, dkk. 2007. Gagal Ginjal : Informasi LengkapUntuk Penderita dan Keluarga. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama

Almatsier, Sunita. 2002. Ilmu Gizi Dasar. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama

Almatsier, Sunita. 2010. Penuntun Diet. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama

Chadijah, Siti. 2011. Perbedaan Status Gizi Ureum dan Kreatinin Pada Pasien gagal Ginjal Kronik dengan Diabetes Mellitus dan Non Diabetes Mellitus di RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh . Skripsi. Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang.

Corwin, Elizabeth J. 2009. Buku Saku Patofisiologi. Jakarta. EGC

Dwijayanthi, Linda. 2008. Ilmu Gizi Menjadi Sangat Mudah. Jakarta. EGC

Ganong, William F, dkk.2010. Patofisiologi Penyakit. Jakarta. EGC

Gibson, Rosalind S. 2005. Principles of Nutritional Assessment. New York. Oxford University Press

Hardinsyah, dkk. 1989. Menaksir Kecukupan Energi dan Protein serta Penilaian Mutu Gizi Konsumsi Pangan. IPB

Hartono, dr Andry. 2006. Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit. Jakarta. EGC

Kresnawan, Triyani. 2010. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Asupan Makanan dan Status Gizi pada Pasien Gagal Ginjal Terminal dengan Terapi Hemodialisis di RS Dr. Cipto Mangunkusumo Jakarta : Pengkajian Status Gizi Studi Epidemiologi dan Penelitian RS Edisi 2 . Jakarta. Balai Penerbit FKUI

Kowalak, Jennifer P, dkk. 2011. Buku Ajar Patofisiologi. Jakarta. EGC

Moore, Mary Courtney. 1997. Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi Ed II. Jakarta Hipokrates

Muchtadi, Deddy. 2010. Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein. Bandung. Alfabeta

NKF/KDOQI. 2002. Clinical Practice Guidelines for Chronic Kidney Disesae : Evaluation, Classification and Stratification. New York. National Kidney Foundation Inc.

Persagi. 2004. Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG). Jakarta

Prince, Sylvia Anderson, dkk. 2012. Patofisiologi. Jakarta. EGC

Sari, Maridya. 2012. Manajemen Penyakit Ginjal Kronik Stadium V Pre – Dialisis. (Online). Available : Diakses (16 Agustus 2013) http://ipdusu.blogspot.com/2012/06/manajemen-penyakit-ginjal- kronik.html/m=1

Sediaoetama, Achmad Djaeni. 2006. Ilmu Gizi Jilid I. Jakarta. Dian Rakyat

Sediaoetama, Achmad Djaeni. 2010. Ilmu Gizi Jilid II. Jakarta. Dian Rakyat

Sibuea, Dr W Herdin, dkk. 2005. Ilmu Penyakit Dalam. Jakarta. Rineka Cipta

Sidabutar. 1992. Gizi Pada Gagal Ginjal Kronik. Jakarta. Pernefri

Sinaga, Sholeh S. 2012. Buku Panduan Lengkap Ilmu Penyakit Dalam. Yogyakarta. Diva Press

Supariasa, I Dewa Nyoman, dkk. 2012. Penilaian Status Gizi Edisi Revisi. Jakarta. EGC

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Izin Penelitan

Lampiran 2. Lembar Persetujuan Responden

Tingkat Konsumsi Energi dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang

Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Sunami Alamat

:- Usia : 32 tahun

Jenis Kelamin : P Menyatakan bahwa saya telah mendapat penjelasan secara rinci dan telah mengerti mengenai penelitian yang akan dilakukan oleh Sofyan Wahyu Kumara dengan jud ul “Tingkat Konsumsi Energi, dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang”. Penelitian ini berlangsung secara sukarela tanpa paksaan.

Malang, ……………..2013

Peneliti Yang memberikan persetujuan

ttd

Sofyan Wahyu Kumara (Sukiman) 1003000101

Tingkat Konsumsi Energi dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang

Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Solikin Alamat

:- Usia : 61 tahun

Jenis Kelamin : L Menyatakan bahwa saya telah mendapat penjelasan secara rinci dan telah mengerti mengenai penelitian yang akan dilakukan oleh Sofyan Wahyu Kumara

dengan judul “Tingkat Konsumsi Energi, dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupa ten Malang”. Penelitian ini berlangsung secara sukarela tanpa paksaan.

Malang, ……………..2013

Peneliti Yang memberikan persetujuan

ttd

Sofyan Wahyu Kumara (Kasmini) 1003000101

Tingkat Konsumsi Energi dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang

Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Rumani Alamat

:- Usia : 58 tahun

Jenis Kelamin : L Menyatakan bahwa saya telah mendapat penjelasan secara rinci dan telah mengerti mengenai penelitian yang akan dilakukan oleh Sofyan Wahyu Kumara

dengan judul “Tingkat Konsumsi Energi, dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang”. Penelitian ini berlangsung secara sukarela tanpa paksaan.

Malang, ……………..2013

Peneliti Yang memberikan persetujuan

ttd

Sofyan Wahyu Kumara (Yulaika) 1003000101

Tingkat Konsumsi Energi dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang

Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Seti Alamat

:- Usia : 60 tahun

Jenis Kelamin : P Menyatakan bahwa saya telah mendapat penjelasan secara rinci dan telah mengerti mengenai penelitian yang akan dilakukan oleh Sofyan Wahyu Kumara

dengan judul “Tingkat Konsumsi Energi, dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang”. Penelitian ini berlangsung secara sukarela tanpa paksaan.

Malang, ……………..2013

Peneliti Yang memberikan persetujuan

ttd

Sofyan Wahyu Kumara (Semi) 1003000101

Tingkat Konsumsi Energi dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang

Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden

Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Sumiatun Alamat

:- Usia : 39 tahun

Jenis Kelamin : P Menyatakan bahwa saya telah mendapat penjelasan secara rinci dan telah mengerti mengenai penelitian yang akan dilakukan oleh Sofyan Wahyu Kumara

dengan judul “Tingkat Konsumsi Energi, dan Protein serta Mutu Protein Diet terhadap Kadar BUN (Blood Ureum Nitrogen) pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik di RSUD Kanjuruhan Kepanjen Kabupaten Malang”. Penelitian ini berlangsung secara sukarela tanpa paksaan.

Malang, ……………..2013

Peneliti Yang memberikan persetujuan

ttd

Sofyan Wahyu Kumara (Yazid) 1003000101

Lampiran 3. Medium LILA Nilai Medium (cm)

Umur (tahun)

Pria

Wanita

18 – 24,9

30,7

26,8

25 – 29,9

31,8

27,6

30 – 34,9

32,5

28,6

35 – 39,9

32,9

29,4

40 – 44,9

32,8

29,7

45 – 49,9

32,6

30,1

50 – 54,9

32,3

30,6

55 – 59,9

32,3

30,9

60 – 64,9

32,0

30,8

65 – 69,9

31,1

30,5

70 – 74,9

30,7

30,3

Lampiran 4. Master Tabel Penelitian Data yang

Kode Pasien

No. Diambil

A B C D E Identitas Pasien

1. Jenis Kelamin

PP

2. Usia (tahun)

3. Diagnosis medis CKD + CKD + CKD + CKD + CKD +

Hepatomegali Hepatitis DC Antropometri

PP

HT

4. LILA (cm)

5. TL (cm)

6. TB estimasi (cm)

44,5 47,1 Terapi Diet RS

7. BBI (kg)

8. Jenis Diet

9. Bentuk makanan Biasa

Biasa

Biasa

Biasa Biasa

10. Energi (kkal)

35 35 35 35 35 Perhitungan Kebutuhan Energi

11. Protein (gram)

12. BBI (kg)

44,5 47,1 Jumlah energi

13. 35 35 35 35 35 (kkal/kg BB)

Kebutuhan

1840 1982 energi (kkal)

Asupan Energi

19. Rata-Rata (kkal)

Data yang Kode Pasien No. Diambil

A B C D E Perhitungan Kebutuhan Protein

20. Jumlah Protein

0,75 0,75 (gr/kg BB)

21. BBI (kg)

33,38 35,63 Protein (gr)

Asupan Protein

27,6 34,8 Nilai NPU

26. Rata-Rata (gr)

30,6

41,9

38,2

27. Hari 1

178,5

177,6

174,7

181,0 139,0

28. Hari 2

170,8

115,5

115,2

139,3 176,4

29. Hari 3

174,4

173,0

172,4

166,1 167,3

30. Rata-Rata

174,6

155,4

154,1

162,1 160,9

Lampiran 5. Form Comstok