Pengkajian Efektivitas Program Peningkatan Mutu Genetik Sapi Bali di Wilayah Binaan Proyek Pembibitan dan Pengembangan Sapi Bali di Bali
PENGKAJIAN EFEKTlVlTAS PROGRAM, PENINGKATAN
MUTU GENETIK SAPI BALI DI WILAY All BINAAN
PROYEK PEMBmlTAN DAN PENGEMBANGAN SAPI BALI
DI BALI
,Oloh
I GEl'll: 'SlJRANH YA
PROGRAM PASCASAIUA"IA
Il\STlH'T PERTAl\IAN BOGOR
1999
RlNGKASAN
I GEDE SURANJA VA. Pengkajian Efektivitas Program Peningkatan Mutu Genetik
Sapi Bali di Wilayah Binaan Proyek Pembibitan dan Pengembangan Sapi Bali di Bali (di
bawah bimbingan SRI SUPRAPTINI MANSJOER sebagai ketua komisi, H.
HARIMURTI MARTOJO dan I GUSTI LANANG OKA sebagai anggota komisi).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas program peningkatan mutu
genetik metalui pengamatan terhadap sifat-sifat produksi serta dengan mengestimasi
parameter genetik sifat produksi sapi Bali di Wi/ayah Binaan Proyek Pembibitan dan
Pengembangan Sapi Bali (P3Bali). Sifal·sifat produksi itu antara lain bobot sapih yaitu
bobot yang disesuaikan kepada urnur 205 hari dan bobot setabun yaitu bobot yang
disesuaikan kepada umur 365 hari. Estimasi terhadap parameter genetik antara lain
heritabilitas, ripitabilitas serta korelasi genetik dan fenotipik dari kedua sifat tersebut.
Nilai estimasi parameter genetik yang didapat digunakan untuk pendugaan efektivitas
dari program peningkatan mutu genetik yang dilaksanakan oleh pihak P3Bali.
Data produktivitas sapi Bali periode tabun 1995·1997 yang dieatat oleh pihak
P3Baii digunakan sebagai data penelitian. Faktor lokasi, musim kelahiran, jenis kelamin
dan paritas ditetapkan sebagai pengaruh tetap (fIXed effect) sedangkan pejantan di dalam
lokasi sebagai pengaruh acak (random effect) digunakan di dalam model penelitian.
Metode Kuadrat Terkecil dengan jumlah catatan tidak sarna (unbalance design)
digunakan dalam anal isis data. Nilai heritabilitas serta korelasi genetik dan fenotipik
diestimasi dengan menggunakan catatan saudara tiri sebapak (paternal half-sibs),
sedangkan estimasi ripitabilitas berdasarkan komponen-komponen ragam.
Bobot sapih secara sangat nyata dipengaruhi oleh faktor kelompok pejantan,
jenis kelamin pedet serta paritas sedangkan faktor lokasi dan musim ke1ahiran tidak
berpengaruh nyata Rataan dan galat baku bobot sapih adaIab sebesar 97,48±O,37 kg,
sedangkan bobot pada umur setabun secara nyata dipengaruhi oleh faktor lokasi dan
secara sangat nyata dipengaruhi oleh faktor pejantan, musim kelabiran, jenis kelamin
dan paritas dengan rataan bobot yang diperoleh sebesar 149,IO±O,62 kg. Nilai
heritabilitas bobot sapih dan bobot setabun masing-masing 0,259±O,081
dan
0,374±O,101 sedangkan nilai ripilabilitas masing-masing 0,303 untuk bobot sapih dan
0,465 untuk bobot setabun Korelasi genetik antara bobot sapih dengan bobot setabun
adaIab positif yaitu sebesar 0,47±O,25 sementara korelasi fenotipiknya sebesar 0,46.
Hasil estimasi nilai heritabilitas hobot sapih berada dalam kisaran sedang sementara
heritabilitas bobot setabun mendekati kisaran tinggi. Secara keseluruhan terjadi respons
kenaikan rataan bobot sapih pada periode tabun 1995-1996 dan 1996-1997 masingmasing 0,73 dan 0,48 kg, sedang untuk bobot setabun masing-masing 1,65 dan 0,78 kg.
Dari basil ini dapat disimpulkan babwa program seleksi dan pembinaan yang
dilakukan oleh pihak P3Bali cukup efektif dalam meningka\kan mutu genetik sapi Bali
seperti terlihat pada peningkatan rataan bobot sapih dan rataan bobot pada umur setabun
yang dicapai.
PENGKAJIAN EFEKTIVITAS PROGRAM PENlNGKATAN
MUTU GENETIK SAPI BALI DI WILA YAII BINAAN
PROYEK PEMBIBITAN DAN PENGEMBANGAN SAPI BALI
D1BALI
Oleh
I GEDE SURANJA YA
NRPIPS : 96088/PTK
Tesis sebagai salah satu syarat uDtuk memperoleb gelar
Magister Sains
pada
Program. Pascasarana Institut Pertanian Bogor
PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1999
Judu) Penelitian
: PENGKAJIAN EFEKTIVlTAS PROGRAM
PENINGKATAN MUTU GENETIK SAPI
BALI DI W1LAYAH BINAAN PROYEK
PEMBlBlTAN DAN PENGEMBANGAN
SAPI BALI DI BALI
Nama Mahasiswa
I Gede Suranjaya
Nomor Pokok
96088
Program Studi
IImu Ternak
Menyetujui
1. Komisi Pembimbing
(Dr Ir Sri Supraptini Mansjoer)
Ketua
,
H. Harimurti Martojo)
Anggota
2. Ketua Program Studi
p
I
Sudono)
Tanggal Lulus : 11 Maret 1999.
(Prof Dr I Gusli La.ang Oka)
Anggota
tur Program Pascasarjana
Ir Syafrida Manuwoto)
RIWAYATHIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 22 Juli 1960 di kota Denpasar Bali, anak ke
sembilan dari sebelas bersaudara. Kedua orang tua Penulis adalah: Ayah I Made Togag
(Almarhurn) dan Ibu Ni Wayan Bunder.
Pada tahun 1980 Penulis lulus dim SMA Negeri I Denpasar. Kemudian
melanjutkan pendidikan pada Fakultas Peternakan Universitas Udayana Denpasar dim
pada tahun 1985 mempero1eh gelar Sarjana Petemakan pada Jurusan lImu Produksi
Temak.
Semenjak tabun 1986 sampai sekarang Penulis bertugas sebagai Tenaga Pengajar
pada Jurusan lImu Produksi Temak, Fakultas Petemakan Universitas Udayana
Denpasar.
Pada tahun 1996 mendapat kesempatan untuk melanjutkan studi pada Program
Studi lImu Temak pada Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, yang dibiayai
oleh Direktorat Pendidikan Tinggi me1alui beasiswa Tim Manajemen Program Doktor
(TMPD) tahun anggaran 1996/1997.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa
(Tuhan Yang Maha Esa) karena atas Rahmal dan Anugerah-Nya, penulis akhimya dapal
mewujudkan tulisan ini dengan baik.
Sapi Bali adalah bangsa temak loka! Indonesia yang culmp potensial. Di dalam
keberadaannya saat ini, nampaknya masih memerlukan adanya upaya perbaikan mutu
dan produktivitasnya. Proses seleksi dalam hangsa yailu dengan letap mempertahankan
kemumiannya merupakan allematif yang dianggap relevan dalam upaya peningkatan
mutu genetiknya. Usaha perbaikan mutu sapi Bali saat ini sedang dilakukan melalui
program peningkatankan mutu genetik yang dilaksanakan oleh Proyek Pembibitan dan
Pengembangan Sapi Bali (P3Bali) dan nampak menunjukkan adanya respons posilif ke
arab peningkatan mulu genetik.
Pada kesempatan yang baik ini, perkenankan Penulis mengucapkan terima kasih
dan penghargaan yang tulus kepada yang terhormal lbu Dr IT Sri Supraptini Mansjoer
(Kelua Komisi Pembibing), Bapak Prof Dr H. Harimurti Martojo dan Bapak Prof Dr [
Gusti Lanang Oka (Anggota Komisi Pembimbing), alas saran, ktitik dan bimbingan yang
sangat konstruktif, baik selama penelitian maupun dalam penyelesaian tulisan ini.
Kepada yang terhormat Bapak Pimpinan Proyek Pembibitan dan Pengembangan
Sapi Bali (P3Bali) beserta slaf serta seluruh pelemak, Penulis mengucapkan lerima
kasih atas bantuan, informasi, fasilitas dan kesempatan wawancara yang diberikan
sehingga penelitian ini dapat berlangsung dengan lancar.
Kepada yang terhormat Bapak Rektor Institut Pertanian Bogor, Ibu Direktur
Program Pascasarjana beserta seluruh staf serta Bapak Ketua Program Studi I1mu
Temak. Penulis juga mengucapkan terima kasih atas bantuan dan fasilitas yang
diberikan selama mengikuti studi di Program Pascasarjana IPS-Bogor. Teriroa kasih
juga disampaikan kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Rektor Univen;itas Udayana
atas izin dan keseropatan yang diberikan untuk mengikuti studio
Berkenaan dengan dukungan biaya yang sangat besar manfaatnya dalam
menunjang kelancaran stuw ini, Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih
Kepada Tim Manajernen Program Doktor (TMPD) Departemen Pendidikan dan
Kebudayaan RI.
Ucapan teriroa kasih juga Penulis sampaikan kepada seroua ternan dan seroua
rekan di Asrama Bali Bogor Baru AV1W23 yaog telah dengan Iulus memberi dorongan,
membantu pelaksanaan penelitian maupun roemberikan sumbangan ide dan pikiran yang
sangat positif
Akhimya kepada kedua orang tua Penulis Ayah I Made Togag (Aim) dan Ibu Ni
Wayan Bunder beserta semua Kakak, Adik dan seluruh keluarga. Penulis mengucapkan
terima kasih yang tulus atas doa, bantuan serta dorongan moral yang tidak temilai
sehingga proses studi ini dapat terselesaikan dengan baik. Semoga Ida Sang Hyang
Widhi Wasa senantiasa melimpahkan kesejahteraan kepada kita semua.
Penulis menyadari bahwa masih ada infonnasi-informasi di lapangan yang
terlewatkan dan tidak tennuat dalam tulisan ini. Oleh karena ｩｴｾ＠
semua kritik dan saran
yang positif dari berbagai pihak akan sangat bermanfaat untuk melengkapi dan
menyempumakan tulisan ini.
Bogor, 12 Maret 1999
Penulis
DAFTARISI
Halaman
DAFTAR TABEL ...................................................................... .
Vl1
DAFTAR GAMBAR ....... ' ......................................................... .
Vl11
DAFTARLAMPIRAN ............................................................... .
IX
PENDAHULUAN ........... '.' ..................... '" ......... '" ......... '" ......... .
Lalar Belakang Penelitian .......................................................... .
I
I
3
Tujuan Penelitian ................. _...................... _......... _....... ,_ ....... .
Manfaat Penelitian .............................. '" ......... '" ......... '" ........ .
Hipotesis Penelitian ... '" ....... _.................................................. .
3
3
4
4
5
6
TINJAUAN PUSTAKA .... '" ......... '" ......... '" ................................ .
Populasi dan Distribusi Sapi Bali ............ '" ......... '" ..................... .
Keragaman Sifat dan Kritetia Seleksi ............................................ .
Bobot Sapih '" ................................ ' ...................................... .
Bobot Setabun ............................................................ '" ........ .
Hetitabilitas '" ....................................................................... .
Ri pI·tab·l·
lltas '" ....... _........... _....................... _................ _.......... .
Korelasi Genetik dan Fenotipik ... '" ......... '" ......... '" ..................... .
Respons Seleksi ..................................................................... .
20
MATERI DAN METODE PENELITIAN ......................................... .
Materi Penelitian ... .................. '" ......... '" ................................ .
Metode Penelitian ...... , ........... '" ......... '" ......... '" ..................... .
24
24
25
RASIL DAN PEMBARASAN .................... '" ......... '" ......... '" ........ .
Bobot Sapih ............................................................... '" ....... .
Bobol Setabun ................................................ '" ......... '" ....... .
Hetitabilitas Bobol Sapih dan Bobo! Setabun .................................. .
Ripitabilitas Bobol Sapih dan Bobol Setabun .................................. .
Korelasi Genetik dan Fenotipik ... '" ......... '" ......... '" ......... '" ........ .
Respons Peningkstan Bobol Badan .................................... '" ........ .
33
10
15
16
19
33
38
42
44
45
47
KESIMPULAN DAN SARAN ........ '" ......... '" ......... " .......... " ......... .
Kesimpulan ................................................... '" ......... ' .......... .
Saran ......... '" ..................... ' ........... '" .................................. .
50
50
50
DAFTAR PUSTAKA ........................................................ ' .......... .
51
LAMPIRAN ............................................................................. .
58
DAFrAR TABEL
Halaman
Nomor
Teks
1.
Perkembangan Populasi Sapi Bali Tabun 1992-1996 di Bali ... ....
5
2.
Rataan Produksi Susu dan Bobot Sapih Berdasarkan Laktasi ... ...
8
3.
Rataan Kuadrat Terkeeil Bobot Sapih Sapi Hereford Berdasarkan
Jems KeIamin, Wilayah dan Umur Induk ... ... ... ... ... ... ... ... ..
11
Rataan Bobot Setahun Sapi Hereford pada Lokasi, Musim dan
Periode yang Berbeda ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
14
Nilai Pendugaan Heritahilitas Bobot Sapih, Bobot Setahun dari
Beberapa Bangsa Sapi dan Metode yang Digunakan ... ... ... ... ... ..
17
Kernajuan Genetik Bobot Sapih dan Bobot Setahun Sapi Bali di
Wilayah P3Bali Periode Tabun 1983-1987 ... ... ... ... ... ... ... ... ...
22
Jumlab Catatan Produksi Ternak yang Digunakan da1am Ana1isis
Berdasarkan Parameter... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
26
Catatan Rataan Bobot Lahir Sapi Bali berdasarkan Laporan dari
Beberapa Peneliti ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
30
Rataan dan GaIat Baku Kuadrat Terkecil Bobot Sapih, Bobot
Setahun Sapi Bali di Wilayab Binaan P3BaIi Periode Tahun 19951997... ... ... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .....
33
Nilai Heritahilitas, Ripitabilitas Korelasi Genetik dan Fenotipik
Bobot Sapih dan Bobot Setahon ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
43
Kenaikan Rataan Bobot Sapih dan Bobot Setahun Sapi Bali di
Wilayah Binaan P3Bali Periode Tabun 1995-1997... ... ... ... ... .....
48
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
II.
MUTU GENETIK SAPI BALI DI WILAY All BINAAN
PROYEK PEMBmlTAN DAN PENGEMBANGAN SAPI BALI
DI BALI
,Oloh
I GEl'll: 'SlJRANH YA
PROGRAM PASCASAIUA"IA
Il\STlH'T PERTAl\IAN BOGOR
1999
RlNGKASAN
I GEDE SURANJA VA. Pengkajian Efektivitas Program Peningkatan Mutu Genetik
Sapi Bali di Wilayah Binaan Proyek Pembibitan dan Pengembangan Sapi Bali di Bali (di
bawah bimbingan SRI SUPRAPTINI MANSJOER sebagai ketua komisi, H.
HARIMURTI MARTOJO dan I GUSTI LANANG OKA sebagai anggota komisi).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas program peningkatan mutu
genetik metalui pengamatan terhadap sifat-sifat produksi serta dengan mengestimasi
parameter genetik sifat produksi sapi Bali di Wi/ayah Binaan Proyek Pembibitan dan
Pengembangan Sapi Bali (P3Bali). Sifal·sifat produksi itu antara lain bobot sapih yaitu
bobot yang disesuaikan kepada urnur 205 hari dan bobot setabun yaitu bobot yang
disesuaikan kepada umur 365 hari. Estimasi terhadap parameter genetik antara lain
heritabilitas, ripitabilitas serta korelasi genetik dan fenotipik dari kedua sifat tersebut.
Nilai estimasi parameter genetik yang didapat digunakan untuk pendugaan efektivitas
dari program peningkatan mutu genetik yang dilaksanakan oleh pihak P3Bali.
Data produktivitas sapi Bali periode tabun 1995·1997 yang dieatat oleh pihak
P3Baii digunakan sebagai data penelitian. Faktor lokasi, musim kelahiran, jenis kelamin
dan paritas ditetapkan sebagai pengaruh tetap (fIXed effect) sedangkan pejantan di dalam
lokasi sebagai pengaruh acak (random effect) digunakan di dalam model penelitian.
Metode Kuadrat Terkecil dengan jumlah catatan tidak sarna (unbalance design)
digunakan dalam anal isis data. Nilai heritabilitas serta korelasi genetik dan fenotipik
diestimasi dengan menggunakan catatan saudara tiri sebapak (paternal half-sibs),
sedangkan estimasi ripitabilitas berdasarkan komponen-komponen ragam.
Bobot sapih secara sangat nyata dipengaruhi oleh faktor kelompok pejantan,
jenis kelamin pedet serta paritas sedangkan faktor lokasi dan musim ke1ahiran tidak
berpengaruh nyata Rataan dan galat baku bobot sapih adaIab sebesar 97,48±O,37 kg,
sedangkan bobot pada umur setabun secara nyata dipengaruhi oleh faktor lokasi dan
secara sangat nyata dipengaruhi oleh faktor pejantan, musim kelabiran, jenis kelamin
dan paritas dengan rataan bobot yang diperoleh sebesar 149,IO±O,62 kg. Nilai
heritabilitas bobot sapih dan bobot setabun masing-masing 0,259±O,081
dan
0,374±O,101 sedangkan nilai ripilabilitas masing-masing 0,303 untuk bobot sapih dan
0,465 untuk bobot setabun Korelasi genetik antara bobot sapih dengan bobot setabun
adaIab positif yaitu sebesar 0,47±O,25 sementara korelasi fenotipiknya sebesar 0,46.
Hasil estimasi nilai heritabilitas hobot sapih berada dalam kisaran sedang sementara
heritabilitas bobot setabun mendekati kisaran tinggi. Secara keseluruhan terjadi respons
kenaikan rataan bobot sapih pada periode tabun 1995-1996 dan 1996-1997 masingmasing 0,73 dan 0,48 kg, sedang untuk bobot setabun masing-masing 1,65 dan 0,78 kg.
Dari basil ini dapat disimpulkan babwa program seleksi dan pembinaan yang
dilakukan oleh pihak P3Bali cukup efektif dalam meningka\kan mutu genetik sapi Bali
seperti terlihat pada peningkatan rataan bobot sapih dan rataan bobot pada umur setabun
yang dicapai.
PENGKAJIAN EFEKTIVITAS PROGRAM PENlNGKATAN
MUTU GENETIK SAPI BALI DI WILA YAII BINAAN
PROYEK PEMBIBITAN DAN PENGEMBANGAN SAPI BALI
D1BALI
Oleh
I GEDE SURANJA YA
NRPIPS : 96088/PTK
Tesis sebagai salah satu syarat uDtuk memperoleb gelar
Magister Sains
pada
Program. Pascasarana Institut Pertanian Bogor
PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1999
Judu) Penelitian
: PENGKAJIAN EFEKTIVlTAS PROGRAM
PENINGKATAN MUTU GENETIK SAPI
BALI DI W1LAYAH BINAAN PROYEK
PEMBlBlTAN DAN PENGEMBANGAN
SAPI BALI DI BALI
Nama Mahasiswa
I Gede Suranjaya
Nomor Pokok
96088
Program Studi
IImu Ternak
Menyetujui
1. Komisi Pembimbing
(Dr Ir Sri Supraptini Mansjoer)
Ketua
,
H. Harimurti Martojo)
Anggota
2. Ketua Program Studi
p
I
Sudono)
Tanggal Lulus : 11 Maret 1999.
(Prof Dr I Gusli La.ang Oka)
Anggota
tur Program Pascasarjana
Ir Syafrida Manuwoto)
RIWAYATHIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 22 Juli 1960 di kota Denpasar Bali, anak ke
sembilan dari sebelas bersaudara. Kedua orang tua Penulis adalah: Ayah I Made Togag
(Almarhurn) dan Ibu Ni Wayan Bunder.
Pada tahun 1980 Penulis lulus dim SMA Negeri I Denpasar. Kemudian
melanjutkan pendidikan pada Fakultas Peternakan Universitas Udayana Denpasar dim
pada tahun 1985 mempero1eh gelar Sarjana Petemakan pada Jurusan lImu Produksi
Temak.
Semenjak tabun 1986 sampai sekarang Penulis bertugas sebagai Tenaga Pengajar
pada Jurusan lImu Produksi Temak, Fakultas Petemakan Universitas Udayana
Denpasar.
Pada tahun 1996 mendapat kesempatan untuk melanjutkan studi pada Program
Studi lImu Temak pada Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, yang dibiayai
oleh Direktorat Pendidikan Tinggi me1alui beasiswa Tim Manajemen Program Doktor
(TMPD) tahun anggaran 1996/1997.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa
(Tuhan Yang Maha Esa) karena atas Rahmal dan Anugerah-Nya, penulis akhimya dapal
mewujudkan tulisan ini dengan baik.
Sapi Bali adalah bangsa temak loka! Indonesia yang culmp potensial. Di dalam
keberadaannya saat ini, nampaknya masih memerlukan adanya upaya perbaikan mutu
dan produktivitasnya. Proses seleksi dalam hangsa yailu dengan letap mempertahankan
kemumiannya merupakan allematif yang dianggap relevan dalam upaya peningkatan
mutu genetiknya. Usaha perbaikan mutu sapi Bali saat ini sedang dilakukan melalui
program peningkatankan mutu genetik yang dilaksanakan oleh Proyek Pembibitan dan
Pengembangan Sapi Bali (P3Bali) dan nampak menunjukkan adanya respons posilif ke
arab peningkatan mulu genetik.
Pada kesempatan yang baik ini, perkenankan Penulis mengucapkan terima kasih
dan penghargaan yang tulus kepada yang terhormal lbu Dr IT Sri Supraptini Mansjoer
(Kelua Komisi Pembibing), Bapak Prof Dr H. Harimurti Martojo dan Bapak Prof Dr [
Gusti Lanang Oka (Anggota Komisi Pembimbing), alas saran, ktitik dan bimbingan yang
sangat konstruktif, baik selama penelitian maupun dalam penyelesaian tulisan ini.
Kepada yang terhormat Bapak Pimpinan Proyek Pembibitan dan Pengembangan
Sapi Bali (P3Bali) beserta slaf serta seluruh pelemak, Penulis mengucapkan lerima
kasih atas bantuan, informasi, fasilitas dan kesempatan wawancara yang diberikan
sehingga penelitian ini dapat berlangsung dengan lancar.
Kepada yang terhormat Bapak Rektor Institut Pertanian Bogor, Ibu Direktur
Program Pascasarjana beserta seluruh staf serta Bapak Ketua Program Studi I1mu
Temak. Penulis juga mengucapkan terima kasih atas bantuan dan fasilitas yang
diberikan selama mengikuti studi di Program Pascasarjana IPS-Bogor. Teriroa kasih
juga disampaikan kepada Dekan Fakultas Peternakan dan Rektor Univen;itas Udayana
atas izin dan keseropatan yang diberikan untuk mengikuti studio
Berkenaan dengan dukungan biaya yang sangat besar manfaatnya dalam
menunjang kelancaran stuw ini, Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih
Kepada Tim Manajernen Program Doktor (TMPD) Departemen Pendidikan dan
Kebudayaan RI.
Ucapan teriroa kasih juga Penulis sampaikan kepada seroua ternan dan seroua
rekan di Asrama Bali Bogor Baru AV1W23 yaog telah dengan Iulus memberi dorongan,
membantu pelaksanaan penelitian maupun roemberikan sumbangan ide dan pikiran yang
sangat positif
Akhimya kepada kedua orang tua Penulis Ayah I Made Togag (Aim) dan Ibu Ni
Wayan Bunder beserta semua Kakak, Adik dan seluruh keluarga. Penulis mengucapkan
terima kasih yang tulus atas doa, bantuan serta dorongan moral yang tidak temilai
sehingga proses studi ini dapat terselesaikan dengan baik. Semoga Ida Sang Hyang
Widhi Wasa senantiasa melimpahkan kesejahteraan kepada kita semua.
Penulis menyadari bahwa masih ada infonnasi-informasi di lapangan yang
terlewatkan dan tidak tennuat dalam tulisan ini. Oleh karena ｩｴｾ＠
semua kritik dan saran
yang positif dari berbagai pihak akan sangat bermanfaat untuk melengkapi dan
menyempumakan tulisan ini.
Bogor, 12 Maret 1999
Penulis
DAFTARISI
Halaman
DAFTAR TABEL ...................................................................... .
Vl1
DAFTAR GAMBAR ....... ' ......................................................... .
Vl11
DAFTARLAMPIRAN ............................................................... .
IX
PENDAHULUAN ........... '.' ..................... '" ......... '" ......... '" ......... .
Lalar Belakang Penelitian .......................................................... .
I
I
3
Tujuan Penelitian ................. _...................... _......... _....... ,_ ....... .
Manfaat Penelitian .............................. '" ......... '" ......... '" ........ .
Hipotesis Penelitian ... '" ....... _.................................................. .
3
3
4
4
5
6
TINJAUAN PUSTAKA .... '" ......... '" ......... '" ................................ .
Populasi dan Distribusi Sapi Bali ............ '" ......... '" ..................... .
Keragaman Sifat dan Kritetia Seleksi ............................................ .
Bobot Sapih '" ................................ ' ...................................... .
Bobot Setabun ............................................................ '" ........ .
Hetitabilitas '" ....................................................................... .
Ri pI·tab·l·
lltas '" ....... _........... _....................... _................ _.......... .
Korelasi Genetik dan Fenotipik ... '" ......... '" ......... '" ..................... .
Respons Seleksi ..................................................................... .
20
MATERI DAN METODE PENELITIAN ......................................... .
Materi Penelitian ... .................. '" ......... '" ................................ .
Metode Penelitian ...... , ........... '" ......... '" ......... '" ..................... .
24
24
25
RASIL DAN PEMBARASAN .................... '" ......... '" ......... '" ........ .
Bobot Sapih ............................................................... '" ....... .
Bobol Setabun ................................................ '" ......... '" ....... .
Hetitabilitas Bobol Sapih dan Bobo! Setabun .................................. .
Ripitabilitas Bobol Sapih dan Bobol Setabun .................................. .
Korelasi Genetik dan Fenotipik ... '" ......... '" ......... '" ......... '" ........ .
Respons Peningkstan Bobol Badan .................................... '" ........ .
33
10
15
16
19
33
38
42
44
45
47
KESIMPULAN DAN SARAN ........ '" ......... '" ......... " .......... " ......... .
Kesimpulan ................................................... '" ......... ' .......... .
Saran ......... '" ..................... ' ........... '" .................................. .
50
50
50
DAFTAR PUSTAKA ........................................................ ' .......... .
51
LAMPIRAN ............................................................................. .
58
DAFrAR TABEL
Halaman
Nomor
Teks
1.
Perkembangan Populasi Sapi Bali Tabun 1992-1996 di Bali ... ....
5
2.
Rataan Produksi Susu dan Bobot Sapih Berdasarkan Laktasi ... ...
8
3.
Rataan Kuadrat Terkeeil Bobot Sapih Sapi Hereford Berdasarkan
Jems KeIamin, Wilayah dan Umur Induk ... ... ... ... ... ... ... ... ..
11
Rataan Bobot Setahun Sapi Hereford pada Lokasi, Musim dan
Periode yang Berbeda ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
14
Nilai Pendugaan Heritahilitas Bobot Sapih, Bobot Setahun dari
Beberapa Bangsa Sapi dan Metode yang Digunakan ... ... ... ... ... ..
17
Kernajuan Genetik Bobot Sapih dan Bobot Setahun Sapi Bali di
Wilayah P3Bali Periode Tabun 1983-1987 ... ... ... ... ... ... ... ... ...
22
Jumlab Catatan Produksi Ternak yang Digunakan da1am Ana1isis
Berdasarkan Parameter... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
26
Catatan Rataan Bobot Lahir Sapi Bali berdasarkan Laporan dari
Beberapa Peneliti ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
30
Rataan dan GaIat Baku Kuadrat Terkecil Bobot Sapih, Bobot
Setahun Sapi Bali di Wilayab Binaan P3BaIi Periode Tahun 19951997... ... ... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .....
33
Nilai Heritahilitas, Ripitabilitas Korelasi Genetik dan Fenotipik
Bobot Sapih dan Bobot Setahon ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
43
Kenaikan Rataan Bobot Sapih dan Bobot Setahun Sapi Bali di
Wilayah Binaan P3Bali Periode Tabun 1995-1997... ... ... ... ... .....
48
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
II.