23 Indonesia. Harga ikan lele dumbo di Yogyakarta adalah Rp 9.000 hingga
Rp 12.000 per kilogram Syaifullah, 2009.
4. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan
Menurut Purwanto 2008, biaya merupakan satuan nilai yang dikorbankan dalam suatu proses produksi untuk mencapai suatu hasil
produksi. Konsep biaya diantaranya adalah sebagai berikut, a.
Biaya dalam hubungannya dengan volume produksi ada biaya variabel variable cost yaitu biaya yang berubah totalnya menurut
perbandingan yang searah dengan perubahan tingkat aktivitas, dan biaya tetap fixed cost yaitu biaya yang tidak berubah atau tetap
walaupun terjadi penurunan atau peningkatan tingkat aktivitas produksi.
b. Biaya yang digolongkan atas dasar obyek atau pusat biaya ada biaya
langsung direct cost yaitu biaya yang terjadi atau manfaatnya dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu dan biaya
tidak langsung indirect cost yaitu biaya yang terjadi atau manfaatnya tidak dapat diidetifikasikan kepada objek atau pusat biaya tertentu.
Menurut Soekartawi 2002 peneriman tunai usahatani adalah nilai yang diterima dari penjualan produk usahatani. Sedangkan penerimaan ini
merupakan hasil perkalian dari jumlah produk total dengan harga persatuan.
Konsep biaya dalam usahatani salah satunya yaitu biaya alat-alat luar adalah biaya yang betul-betul dikeluarkan oeh petani tanpa
memperhitungkan upah tenaga kerja keluarga dan penyusutan. Konsep Pendapatan merupakan selisih penerimaan dengan biaya yang
dikeluarkan. Pendapatan mempunyai fungsi untuk digunakan memenuhi kebutuhan sehari-hari dan melanjutkan kegiatan usaha petani. Sisa dari
pendapatan usahatani akan merupakan tabungan dan juga sebagai sumber dana untuk memungkinkan petani mengusahakan kegiatan sektor lain.
Besarnya pendapatan usahatani dapat digunakan untuk menilai keberhasilan petani dalam mengelola usahataninya Prasetya, 1996.
24
5. Strategi
Strategi merupakan rencana yang disatukan, menyeluruh dan terpadu yang mengaitkan keunggulan strategi perusahaan dengan
tantangan lingkungan. Strategi dirancang untuk memastikan tujuan utama perusahaan dapat dicapai melalui pelaksanan yang tepat oleh organisasi
tersebut, dengan memberikan respon yang tepat terhadap peluang dan ancaman dari dari lingkungan eksternal, dan kekuatan serta kelemahan
yang dimiliki Purwanto, 2008. Strategi adalah tindakan awal yang menuntut keputusan
manajemen puncak dan sumber daya perusahaan yang banyak untuk merealisasikannya. Di samping itu strategi juga mempengaruhi kehidupan
organisasi dalam jangka panjang paling tidak selama lima tahun. Oleh karena itu, sifat strategi adalah berorientasi ke masa depan. Strategi
mempunyai konsekuensi multifungsional atau multidivisional dan dalam perumusannya perlu mempertimbangkan faktor-faktor internal maupun
eksternal perusahaan David, 2004. Strategi merupakan suatu proses penentuan rencana para
pemimpin puncak yang berfokus pada tujuan jangka panjang organisasi. Strategi juga disertai penyusunan suatu cara atau upaya bagaimana supaya
tujuan itu dapat tercapai Umar, 2002.
6. Perumusan Strategi
Kategori