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gili
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j.ac
j.ac
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u
Ir. H. Imam
MS.
.u
.Syafi’i,
gilib
gilib
i
i
d
d
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/
/
NIP.
195212181980021001
:
:
http
http
.id
Penguji
j.ac 2
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n
lib.u
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ac.i
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j.
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ac.i
j.
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j.
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://di
Bambang
http Priyono
NIM. 05150201082
http
ac.i
g
://di
d
ac.i
j.
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ilib.
g
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http
ttp
http
d
.id
ac.i Jember 11 Januari 2010ktober
j.ac
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ne
n
lib.u
lib.u
i
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g
g
i
i
://d
://d
Yang tMenyatakan,
http
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g
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g
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http
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j.
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j.
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2006
b
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j.
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j.
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j.
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g
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j.
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b.un
gili
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g
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dan paksaan dari pihak
manapun serta bersedia .imendapat
sanksi akademik.idjika
c
c d
c.id
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.
j
j
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e benar.
e hari pernyataan ini tidak
ne
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ternyata di ikemudian
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lib
lib
lib
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http
http
http
http
u
j.
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ilib.
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j.
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ilib.
Nama : Bambang Priyono
.id
.id
.id
j.ac : 051510201082
j.ac
j.ac
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e
e
n
n
n
ne
NIM
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
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i
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i
g
g
g
g
i
i
i
i
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://d
p://d berjudul “Faktor- http://d
Menyatakan
dengan sesungguhnya
http
http bahwa karya ilmiahhttyang
Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Pengolahan Udang dan Tingkat
.id
.id
.id
Ketersediaan Bahan
j.ac
j.acBaku Pada PT. Bumi nMenara
j.ac Internusa” adalah nbenar-benar
e
e
e
ne
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
hasil pkarya
://dsumbernya, belum ttp://d
://d sendiri, kecuali kutipan
://dyang sudah saya sebutkan
h
http
htt
http
pernah diajukan pada institusi manapun, dan bukan karya jiplakan. Saya
ac.i
ttp:/
d
http
.id
ac
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j.
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ilib.
http
PERNYATAAN
.id
j.ac
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n
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/
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http dibawah ini :
http Saya yang bertanda tangan
e
b.un
gili
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g
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.isikap
.id isinya sesuai dengan
.id keabsahan dan kebenaran
bertanggung jawab.aatas
j.ac
j.ac
j c
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e
e
ne
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n
n
b.u dijunjung tinggi. gilib.u
lib.u
lib.u
liharus
i
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i
ilmiah yang
g
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i
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http Demikian pernyataan hini
saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan
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propinsi di Indonesia pada
sub sektor penangkapan
ikan. Perusahaan-perusahaan
id
id
.id
.
.
c
c
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j.ac
j.
j.
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ne
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n
n
ini terdiri dari
perusahaan yang bergerak
di penangkapan ikanibmaupun
yang
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l .u
lib.u
lib.u
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g
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i
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://d
://d
://d
bergerak
ttp:/Bumi Menara Internusa
httpyang beralamat di Jl. http
http di pengolahannya. hPT.
Margomulyo 4E Surabaya, Jawa Timur merupakan salah satu perusahaan yang
.id
.id
c.id
j.ac yang
j.ac
j.apengolahan
bergerak di bidang
hasil-hasilneperikanan.
Beberapa hasil
laut
e
e
ne
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
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g
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g
g
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i
/d cumi-cumi, udang, tdan
diolah
://d
://d
://daneka ikan beku.
:/yaitu
http
http
ht p
http
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Faktor-faktor yang
d
.id
.id
berpengaruh terhadap
ac.i PT. Bumi Menara eInternusa,
j.ac
j.pada
j.ac produksi udang beku
e
e
ne
n
n
n
u
u
lib.u
lib.u
lib.beku,
i
i
i
ilib.
tingkat /dpemesanan
bahan baku udang
dan
tingkat
pemesanan
kembali
g
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g
i
i
i
i
/d
/d
/d
ttp:/
ttp:/
ttp:/
ttp:/
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(reorder point). Metode penelitian deskriptif dan korelasional. Metode
c.i
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pengambilan contoh dilakukan
dengan purposive.isampling.
Data yang digunakan
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j.ac
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adalah datailiprimer
dan sekunder dan analsis
analisis
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lib.u
libadalah
lib.u data yang digunakan
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g
g
g
g
i
i
i
i
/d
://d
://d
p://d
ttp:/ dan ROP serta dengan
fungsi
software http
httmenggunakan
http produksi cob-doglass, hEOQ,
SPSS 16,0 ( Statistical Package For The Social Sciences).
d
.id
.id
ac.iFaktor-faktor yang berpengaruh
j.ac
j.(1)
j.ac menunjukkan bahwa:
e
e
e
Hasil penelitian
ne
n
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
i
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i
g
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g
i
i
i
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d
/d
://dbahan baku udang ttp://d
:/udang
://nyata
secara
terhadap produksi
beku adalah faktor
h
http
http
http
vanamei, STP (cairan pencegah penyusutan berat udang), dan tepung jagung
d
.id
.id
sedangkan tenagaej.kerja
ac.i merupakan faktor yang
j.ac nyata
j.ac berpengaruh secara ntidak
e
e
ne
n
n
.u
lib.u
libpada
lib.ubahan baku udang beku
lib.u (2) Tingkat Pemesanan
i
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i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
terhadap
produksi
PT.
Bumi
://d
://d
://d
://d
http
http
http
http
Menara Internusa adalah ekonomis dengan tingkat pemesanan bahan baku adalah
d
d Tingkat pemesanan ckembali
sebesar 68025,93 Kgc.i(3)
bahan baku udangc.ibeku
.id
j.a
j.a
j.a
e
e
e
ne
n
n
n
pada PT. igBumi
kembali
lib.u
lib.u
lib.uefisien dengan titik pemesanan
lib.u Menara Internusa adalah
i
i
i
i
g
g
g
i
i
i
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http
http
http 310.000 Kg.
http baku udang adalah sebesar
bahan
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j.
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p://d
htt
ac.i
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d
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j.
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ilib.
http
Bambang Priyono, 051510201082;
2009: 104 Halaman;
Jurusan Sosek Fakultas
.id
.id
.id
j.ac
j.ac
j.ac
e
e
e
n
n
n
ne
PertanianigUniversitas
Jember.
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
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d
://d
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http Banyak Perusahaan htpengembang
http tersebar di seluruh http
komoditi yang
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j.
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.id
j.a
j.ac
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n
n
n
ne
ib.u
ib.u
ib.u
ib.u
l
l
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g
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i
i
i
Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi
Tingkat Produksi:/Pengolahan
Udang
/d
://d
://d
://d
http
http
http
http
dan Tingkat Ketersediaan Bahan Baku Pada PT. Bumi Menara Internusa;
/dig
gili
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ac.i
j.
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j.
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g
://di
Materials Rate atc.idPT. Bumi Menara cInternusa;
Bambang Priyono,
.id
.id
j.a
j.ac
j.a
e
e
e
n
n
n
ne
.u Faculty of
ib.u
051510201082;
Departement,
lib.u 2009: 104 pages; The
libThe
lAgribussines
lib.u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
://d
://d
://d
://d
http
http
http
http
Agriculture,
Jember University.
d
Many Companies
developer of commodity
which spread over ind all
id
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.i
.
.
c
c
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j.ac
j.
j.
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e
e
ne
n
n
n
province inibIndonesia
at fish arrest ibsubsector.
This companys
consisted of
lib.u
lib.u
l .u
l .u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
/d
//d
://d company in arrest of
://d
peripatetic
PT. Bumi http:/
ttp:processing.
http
httpfish and also peripatetichin
Menara Internusa having address in Jl. Margomulyo 4E Surabaya, East Java be
.id
.id
.id
j.acmarine
j.aofc fishery packings. Some
j.ac active in processing
one of companynewhich
e
e
ne
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
i
i
i
i
g
g
g
g
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i
i
i
d frost fish.
products
://d
://of
://d prawn, and multifarious
://dwhich process that is cuttle,
http
http
http
http
This research aim to know factors having an effect on to produce of
.id of
.id level of give an .order
congelation prawnj.aatc.idPT. Bumi Menara Internusa,
j ac
j.ac
e
e
e
ne
n
n
n
.u
b.u raw material, and g
lib.u
l(ibreorder
lib.uof give an order returns
liprawn
i
i
i
i
congelation
level
point
)
g
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g
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i
/d
/d
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/d
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ttp:/
ttp:/
ttp:/
h
h
h
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at effort for prawn processing. Descriptive research method and korelasional.
/dig
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j.
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j.
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ilib.
g
://di
ttp
Sampling method is done
with purposive sampling.
Data applied is primary.iddata
c
c.id
c.id
a
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.
.
j
j
ej.a
e
e
ne
n
n
n
u
u
u
.
.
.
and secondaries
and
analsis
applied
is
analysis
function
of
produce
of
coblib.u
lib
lib
lib
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
d
://d
://d
://d
tp:// use SPSS 16,0 Software
doglass,
http ( Statistical Package http
http EOQ, and ROP. Andhtmake
For The Social Sciences).
.id
.id
.id
j.ac
j.ac having an effect onnemanifestly
j.ac
e
e
Result .of
research
indicates
that:
(1)
Factors
ne
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
://dfor prevent prawn ttp://d
://d material, STP (Liquid
://d of frost prawn isttpraw
to produce
h
http
h
http
shrinkkage), and flour corn while labour factor is factors having an effect on in
.id
.id
.id
not reality (2) Level
prawn raw material
j.acat PT.
j.ac
j.acOf Give an order of congelation
e
e
e
ne
n
n
n
lib.u
liisb.u68025,93 Kg
lib.u level of give an order
lib.uInternusa is economicigwith
i
i
i
i
g
g
g
i
i
i
Bumi :Menara
//d
://d
://d
://d
http
http
http
http
(3) Level of give an order returns congelation prawn raw material at PT. Bumi
Menara Internusa is efficient
with point of order creturns
is 310.000 Kg.
.id
.id
.id
j.ac
j.a
j.ac
e
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e
n
n
n
.u
.u
.u
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gilib
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http
http
http
Factors Influencing Processing Production Rate of Shrimp and Availability
j.
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SUMMARY
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PRAKATA c.id
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lib.u
lib.u
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g
g
g
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i
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/d
://d
p://d
ttp:/ dan karunia-Nya http:/
httAllah
http Puji syukur kehadirat
SWT, atas segala hrahmat
ttp
g
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sehingga penulis dapat menyelesaikan sripsi yang berjudul “Faktor-Faktor Yang
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Bahan
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httpMenara Internusa”. Skripsi
memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Strata satu (S1), pada
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Jurusan Sosial Ekonomi
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karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
4. Ir. H. Imam Syafi’I MS, selaku dosen pembimbing utama, Aryo Fajar S.P.,
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memberikan bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan
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skripsi ini. ej.ac.id
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5. Orang
tuaku
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Bambang Priyadi Serta Adikku Putri Ni’mala Sari atas kasih sayang,
dukungan, nasehat,
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karya ilmiah tertulis
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6. htPimpinan
dan Staff di PT.hBumi
serta data yang diperlukan penulis.
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j.ac Kiki,
j.ac (Fefe, Mar’atus, Rikha,
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7. Personil bLaboratorium
Kelembagaan
Pertanian
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htUli,
8. Sahabat-sahabatku (Septa, Adon, Hendy, Dhika, Indra, Sofi, Fitri, Intan, Sony,
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Heri).
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3. Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi Pertanian
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1. Rektor Universitas
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2. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan bantuan
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kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga tulisan ini dapat
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BAB 1. PENDAHULUAN
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1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................... 9
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BAB 2. TINJAUAN
PUSTAKA ..........................................................
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2.2 Tinjauan Pustaka
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2.2.2 Subsektor Perikanan
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2.2.3 Komoditas Udang ................................................................. 12
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2.2.4 Teori Produksi ....................................................................... 14
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2.2.5 Analisis
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2.2.6.2 Reorder
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2.2.6.3 Jumlah Pesanan Ekonomis......................................... 26
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2.3 Kerangka
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BAB 3. METODE
j.ac 35
j.aPENELITIAN.................................................................
j.ac
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3.2 Metode Penelitian....................................................................... 35
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3.3 Metode
Pengambilan
Contoh ....................................................
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3.4
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36
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36
3.6 Terminologi
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BAB
43
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http4. GAMBARAN UMUM
4.1 Sejarah Organisasi ......................................................................... 43
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4.1.1unSejarah
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4.1.2 Lokasi Perusahaan..................................................................
45
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4.2 Pembagian Tenaga Kerja dan Pengangkatan Karyawan ............... 46
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4.3 Visi dan
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j.ac
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4.5
Organisasi dan Manajemen
Perusahaan...........................
48
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4.5.1 Struktur Organisasi
PT. Bumi Menara Internusa..................
48
4.5.2 Manajemen Perusahaan......................................................... 51
.id
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.id
j.ac 52
j.ac
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4.6 Proses
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56
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4.7.1 Daerah Pemasaran................................................................. 56
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PUSTAKA
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DAN SARAN...............................................................
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5.2 Tingkat Pemesanan Bahan Baku Udang Pada Perusahaan
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.id66
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j.ac
j.ac
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: PT. Bumi
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BAB 5. HASIL DANc.PEMBAHASAN.........................................................
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67
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Perikanan PT. Bumi Menara Internusa....................................
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15
1
.id
.id
.id
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j.ac 17
j.ac
2
Kurva
Fungsi
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e
e
n
n
n
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lib.u
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lib.u
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26
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://d Yang Mempengaruhi
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://d
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Skripsi
http
http berjudul “Faktor-Faktor
http Tingkat Produksi http
Pengolahan Udang dan Tingkat Ketersediaan Bahan Baku Pada PT. Bumi Menara
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.id
.id
Internusa” telah diuji
j.ac dan disahkan pada: nej.ac
j.ac
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tp://
httptanggal
http
ht11
http
Hari,
: Senin,
Januari 2010
Tempat
: d Ruang Sidang Fakultas Pertanian
Universitas Jemberd
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c
c
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Dr. Ir. Bambang
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Aryo.uFajar,
Ir.
Anik
Suwandari,
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gilib
gi197401161999031001
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NIP.
196404281990022001
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MS.
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NIP.
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http Priyono
NIM. 05150201082
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Yang tMenyatakan,
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dan paksaan dari pihak
manapun serta bersedia .imendapat
sanksi akademik.idjika
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e benar.
e hari pernyataan ini tidak
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ternyata di ikemudian
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Nama : Bambang Priyono
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j.ac : 051510201082
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p://d berjudul “Faktor- http://d
Menyatakan
dengan sesungguhnya
http
http bahwa karya ilmiahhttyang
Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Pengolahan Udang dan Tingkat
.id
.id
.id
Ketersediaan Bahan
j.ac
j.acBaku Pada PT. Bumi nMenara
j.ac Internusa” adalah nbenar-benar
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hasil pkarya
://dsumbernya, belum ttp://d
://d sendiri, kecuali kutipan
://dyang sudah saya sebutkan
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http
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http
pernah diajukan pada institusi manapun, dan bukan karya jiplakan. Saya
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http
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PERNYATAAN
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http dibawah ini :
http Saya yang bertanda tangan
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.isikap
.id isinya sesuai dengan
.id keabsahan dan kebenaran
bertanggung jawab.aatas
j.ac
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b.u dijunjung tinggi. gilib.u
lib.u
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ilmiah yang
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http Demikian pernyataan hini
saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan
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sub sektor penangkapan
ikan. Perusahaan-perusahaan
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ini terdiri dari
perusahaan yang bergerak
di penangkapan ikanibmaupun
yang
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bergerak
ttp:/Bumi Menara Internusa
httpyang beralamat di Jl. http
http di pengolahannya. hPT.
Margomulyo 4E Surabaya, Jawa Timur merupakan salah satu perusahaan yang
.id
.id
c.id
j.ac yang
j.ac
j.apengolahan
bergerak di bidang
hasil-hasilneperikanan.
Beberapa hasil
laut
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lib.u
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/d cumi-cumi, udang, tdan
diolah
://d
://d
://daneka ikan beku.
:/yaitu
http
http
ht p
http
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Faktor-faktor yang
d
.id
.id
berpengaruh terhadap
ac.i PT. Bumi Menara eInternusa,
j.ac
j.pada
j.ac produksi udang beku
e
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tingkat /dpemesanan
bahan baku udang
dan
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pemesanan
kembali
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(reorder point). Metode penelitian deskriptif dan korelasional. Metode
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dengan purposive.isampling.
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adalah datailiprimer
dan sekunder dan analsis
analisis
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lib.u data yang digunakan
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i
/d
://d
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p://d
ttp:/ dan ROP serta dengan
fungsi
software http
httmenggunakan
http produksi cob-doglass, hEOQ,
SPSS 16,0 ( Statistical Package For The Social Sciences).
d
.id
.id
ac.iFaktor-faktor yang berpengaruh
j.ac
j.(1)
j.ac menunjukkan bahwa:
e
e
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Hasil penelitian
ne
n
n
n
lib.u
lib.u
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://dbahan baku udang ttp://d
:/udang
://nyata
secara
terhadap produksi
beku adalah faktor
h
http
http
http
vanamei, STP (cairan pencegah penyusutan berat udang), dan tepung jagung
d
.id
.id
sedangkan tenagaej.kerja
ac.i merupakan faktor yang
j.ac nyata
j.ac berpengaruh secara ntidak
e
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ne
n
n
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lib.u
libpada
lib.ubahan baku udang beku
lib.u (2) Tingkat Pemesanan
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terhadap
produksi
PT.
Bumi
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://d
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://d
http
http
http
http
Menara Internusa adalah ekonomis dengan tingkat pemesanan bahan baku adalah
d
d Tingkat pemesanan ckembali
sebesar 68025,93 Kgc.i(3)
bahan baku udangc.ibeku
.id
j.a
j.a
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ne
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n
n
pada PT. igBumi
kembali
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lib.uefisien dengan titik pemesanan
lib.u Menara Internusa adalah
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http
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http 310.000 Kg.
http baku udang adalah sebesar
bahan
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Bambang Priyono, 051510201082;
2009: 104 Halaman;
Jurusan Sosek Fakultas
.id
.id
.id
j.ac
j.ac
j.ac
e
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e
n
n
n
ne
PertanianigUniversitas
Jember.
lib.u
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http Banyak Perusahaan htpengembang
http tersebar di seluruh http
komoditi yang
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Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi
Tingkat Produksi:/Pengolahan
Udang
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http
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dan Tingkat Ketersediaan Bahan Baku Pada PT. Bumi Menara Internusa;
/dig
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b.un
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Materials Rate atc.idPT. Bumi Menara cInternusa;
Bambang Priyono,
.id
.id
j.a
j.ac
j.a
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e
e
n
n
n
ne
.u Faculty of
ib.u
051510201082;
Departement,
lib.u 2009: 104 pages; The
libThe
lAgribussines
lib.u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
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i
://d
://d
://d
://d
http
http
http
http
Agriculture,
Jember University.
d
Many Companies
developer of commodity
which spread over ind all
id
id
.i
.
.
c
c
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j.ac
j.
j.
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e
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ne
n
n
n
province inibIndonesia
at fish arrest ibsubsector.
This companys
consisted of
lib.u
lib.u
l .u
l .u
i
i
i
i
g
g
g
g
i
i
i
i
/d
//d
://d company in arrest of
://d
peripatetic
PT. Bumi http:/
ttp:processing.
http
httpfish and also peripatetichin
Menara Internusa having address in Jl. Margomulyo 4E Surabaya, East Java be
.id
.id
.id
j.acmarine
j.aofc fishery packings. Some
j.ac active in processing
one of companynewhich
e
e
ne
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib.u
i
i
i
i
g
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g
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i
i
i
d frost fish.
products
://d
://of
://d prawn, and multifarious
://dwhich process that is cuttle,
http
http
http
http
This research aim to know factors having an effect on to produce of
.id of
.id level of give an .order
congelation prawnj.aatc.idPT. Bumi Menara Internusa,
j ac
j.ac
e
e
e
ne
n
n
n
.u
b.u raw material, and g
lib.u
l(ibreorder
lib.uof give an order returns
liprawn
i
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congelation
level
point
)
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h
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at effort for prawn processing. Descriptive research method and korelasional.
/dig
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Sampling method is done
with purposive sampling.
Data applied is primary.iddata
c
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j
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u
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and secondaries
and
analsis
applied
is
analysis
function
of
produce
of
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lib
lib
lib
i
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g
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i
i
i
d
://d
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://d
tp:// use SPSS 16,0 Software
doglass,
http ( Statistical Package http
http EOQ, and ROP. Andhtmake
For The Social Sciences).
.id
.id
.id
j.ac
j.ac having an effect onnemanifestly
j.ac
e
e
Result .of
research
indicates
that:
(1)
Factors
ne
n
n
lib.u
lib.u
lib.u
lib u
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://dfor prevent prawn ttp://d
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to produce
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not reality (2) Level
prawn raw material
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(3) Level of give an order returns congelation prawn raw material at PT. Bumi
Menara Internusa is efficient
with point of order creturns
is 310.000 Kg.
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httAllah
http Puji syukur kehadirat
SWT, atas segala hrahmat
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sehingga penulis dapat menyelesaikan sripsi yang berjudul “Faktor-Faktor Yang
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Mempengaruhi
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Bahan
http Baku Pada PT. Bumi
http ini disusun untuk http
httpMenara Internusa”. Skripsi
memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Strata satu (S1), pada
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.id Universitas Jember..ac.id
Jurusan Sosial Ekonomi
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j.ac Pertanian FakultasnPertanian
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pihak, oleh
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//d lepas dari bantuan
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:berbagai
://dPenyusunan skripsi ini
:tidak
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karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
4. Ir. H. Imam Syafi’I MS, selaku dosen pembimbing utama, Aryo Fajar S.P.,
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j.acdosen
j.aAnik
j.ac pembimbing anggota,neIr.
Msi, selakuudosen
Suwandari
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://dperhatiannya guna ttp://d
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penguji,
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memberikan bimbingan dan pengarahan demi terselesaikannya penulisan
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skripsi ini. ej.ac.id
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lib.u Kembarku
lib.u Ibu Sri Rahayu, Saudara
lib.u tercinta Ayah Kuswanto,
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5. Orang
tuaku
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Bambang Priyadi Serta Adikku Putri Ni’mala Sari atas kasih sayang,
dukungan, nasehat,
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.id selama pelaksanaan.achingga
.id keceriaan dan doanya
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terselesaikannya
karya ilmiah tertulis
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httptelah memberikan ijin http
6. htPimpinan
dan Staff di PT.hBumi
serta data yang diperlukan penulis.
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j.ac Kiki,
j.ac (Fefe, Mar’atus, Rikha,
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7. Personil bLaboratorium
Kelembagaan
Pertanian
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htUli,
8. Sahabat-sahabatku (Septa, Adon, Hendy, Dhika, Indra, Sofi, Fitri, Intan, Sony,
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3. Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi Pertanian
yang telah memberikan
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2. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan bantuan
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kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga tulisan ini dapat
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http Penulis
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Jember,
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9. Teman-teman seangkatan
dan seperjuanganc.”Sosek
2005” dan semuac.pihak
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ib.u terima kasih untuk ikalian
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http segala kritik dan saranhtdari
http Penulis juga menerima
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xiii
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DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
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BAB 1. PENDAHULUAN
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1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................... 9
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1.3 Tujuanejdan
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1.3.2 Kegunaan............................................................................... 9
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BAB 2. TINJAUAN
PUSTAKA ..........................................................
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2.2 Tinjauan Pustaka
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2.2.2 Subsektor Perikanan
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12
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2.2.3 Komoditas Udang ................................................................. 12
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2.2.3.1
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2.2.3.2
Pembekuan
Udang
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13
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:
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http
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2.2.4 Teori Produksi ....................................................................... 14
.id
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c.id
2.2.5 Analisis
j.ac 19
j.a..............................................
j.ac Fungsi Cobb-Douglas
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22
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htt Point (ROP) .................................................
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2.2.6.2 Reorder
26
2.2.6.3 Jumlah Pesanan Ekonomis......................................... 26
.id
.id
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j.acPemikiran.......................................................................
j.ac 27
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2.3 Kerangka
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33
http 2.4 Hipotesis.........................................................................................
http
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c.id
BAB 3. METODE
j.ac 35
j.aPENELITIAN.................................................................
j.ac
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.u
.u
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gilib
gilibPenentuan Daerah Penelitian
gilib .....................................................
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3.1
35
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http
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3.2 Metode Penelitian....................................................................... 35
.id35
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.id
3.3 Metode
Pengambilan
Contoh ....................................................
j.ac
j.ac
j.ac
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3.4
Data
36
gilib
gilib .......................................................
gilibMetode Pengumpulan
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htt 3.5 Metode AnalisishData
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36
3.6 Terminologi
..........................................................................
41
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c.id
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BAB
43
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httpDAERAH PENELITIAN..........................
http4. GAMBARAN UMUM
4.1 Sejarah Organisasi ......................................................................... 43
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.id
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4.1.1unSejarah
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gilib
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4.1.2 Lokasi Perusahaan..................................................................
45
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4.2 Pembagian Tenaga Kerja dan Pengangkatan Karyawan ............... 46
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c.id PT. Bumi Menara Internusa
4.3 Visi dan
j.ac 47
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4.3.2 Misi PT. Bumi Menara Internusa ........................................ 47
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.id Kerja Karyawan ....................................................
j.ac
j.ac
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4.5
Organisasi dan Manajemen
Perusahaan...........................
48
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giStruktur
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4.5.1 Struktur Organisasi
PT. Bumi Menara Internusa..................
48
4.5.2 Manajemen Perusahaan......................................................... 51
.id
.id
.id
j.ac 52
j.ac
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4.6 Proses
Produksi
Udang
Beku
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56
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http 4.7 Pemasaran ......................................................................................
4.7.1 Daerah Pemasaran................................................................. 56
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.id
4.7.2neStandard
Produk ...................................................................
j.ac 56
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DAFTAR
PUSTAKA
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BAB 6. SIMPULAN
DAN SARAN...............................................................
72
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htt 6.1 Simpulan ........................................................................................
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72
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5.2 Tingkat Pemesanan Bahan Baku Udang Pada Perusahaan
Pengolahan
.id Udang PT. Bumi Menara
.id66
.idInternusa .........................
j.ac
j.ac
j.ac
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n
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n
.u
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5.3giliTingkat
Pemesanan Kembali
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gilib (Reorder Point) Bahan
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/
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/
/
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: PT. Bumi
: pengolah hasil perikanan
udang Pada Perusahaan
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Menara Internusa ......................................................................... 69
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BAB 5. HASIL DANc.PEMBAHASAN.........................................................
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.id58
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.u
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5.1giliFaktor-Faktor
Yang Berpengaruh
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PT. Bumi MenarahtInternusa.........................................................
58
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.id
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dan tingkat
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j.acpemesanan ekonomisnePada
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.u
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67
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Perikanan PT. Bumi Menara Internusa....................................
69
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yang mempengaruhi Produksi
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di
Indonesia
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Volume dan Nilai Ekspor Udang Indonesia di Pasar
2
Produktif 2005
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.id - 2007..............................................................
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Industri
Pengembangan
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j.
une
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Skema Kerangka
Pemikiran .................................................
33
c.id
c.id
c.id
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j
j
j
ne
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lib.u
lib.uPT.
i
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5 //digiStruktur
Organisasi
Bumi
Menara
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Internusa................................................................................
48
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Proses Produksi
Udang Beku Pada
c.idPT. Bumi Menara j.ac.id
c.id
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j
j
Internusa................................................................................
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Letak Variabel Bebas
64
Grafik Titik
.id point) pada PT. .ac.id
.id Pemesanan kembali (reorder
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BMI.......................................................................................
71
n
n
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.u
b
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