Modifikkasi Desain dan Uji Performansi Alat Pemanen Mangga (Mangifera indica L.)
ALAT PEIWIANEN MAMGGA
( Mengifere indiea
Qleh
LELY YUNIASTUTI
F 27. 1479
1 9 9 5
FAKULTAS SEKMOLOGI PERTANlAN
lRISTlTUT
PERTANIAN BOGOR
B O G O R
e.B
Lely Yuniastuti. F 27.1479. Modifikasi Desain dan Uji Perfor~nansi Alat Pe~tiaiir~i
hfangga (Mo~~,qjfi'r.rl
itldictr L.). Dibawali bintbingan Is. H . Kuse~tPvlorgait. MS. tla~tIt..
Sulusi Prabawati, MS..
RINGKASAN
Alat perilanen rnangga yang digunakan oleh petani pada umumnya adalah gal;~li
berkeranjang. petani Jawa Barat biasa menggunakan cadok, sedangkalt petani Ja\\:i
Timur menggi~nakan gurung. Dengan alat ini, mangga yang dipanen tidak langsi~~t;
jatuli ke tanah, tetapi lnasuk ke dalarn keranjang. Produsen mengalami banyak masalalt
dengan mutu buah mangga yang meliputi luka. memar, tergores, bergetah dan pecah.
Tujuan dari penelitiaii ini adalalt merancang dengan memoditikasi alat penial1c.n
niangga tradisional milik petaui (cadok dan gurung) agar diperoleh m11tu buah iitali;;.t
yang baik.
Selain
it11 juga
noda grtah dan kerusakan mekanis dapat brrkusatip
W~I,I
cepat dan mudah luemanennya.
Modifikasi desain pada alat panen tradisional gurung melipiiti pena~nbnliaii
pisau, mengganti bahan keranjang dengan balian yang lebih baik (rotan) sehitigga tlapar
meminimu~iikan cacat pada buah ntangga dan ~tienggantibahan tangkai clenga~t hahi111
yang lebili ringan sehingga lebih niudah inengoperasikannya. Tangkai diclesairt sede~iiikian rupa agar mudah dibawa ke kebun. Alat ini terdiri dari 4 ko~iiponeriutama, yaitki
pisau, pelindung pisau, keranjang dan tangkai.
Modifikasi desain pada alat panen tradisional cadok meliputi peitantbahaii piniting. mengganti anyaman tambang dengan rotan dan tangkai bambu diganti deli:ail
tangkai alt~~ninium.
Penambahan gunting ini dilakukan untuk ~nenggantialat penlotoll;
dari jeruji yang dipipilikan, karena alat ini dapat irienirnbrrlkan getali pacla buah olaiigga. Sedangkan jaring yang terbuat dari anyarnan tambang diganti dengan rotan ap;iitidak mudah rusak akibat ranting-ranting pada pohon mangga. Tetapi keranjang rajl~ta~i
milik petani yang dilengkapi dengan gunting tetap dig~~nakan
sebagai pembantling.
Secara Ltrnuin kualitas liiangga yang terbaik adalaii bila petani r~ienggunakaiial;li
panen cadok hergunting. Persentasr buaii niangga Gedong titlak hergetah yailg tliliusilkan oleh alat ini paling besar, yaitu 97.6 persen, persentase buah yang terputus tanskniriya (2.4 persen), persentase buah yang bergetah (2.4 prrsen) dan perseiitase b~iali yatiy
jatuh (0.0 persen) paling sedikit. Bila dilihat dari sudut produktivitas p e n i a ~ i e ~ ~11ii;rll
a~l
liiangga, cadok tradisional lnilik petani prod~iktivitas pelnanenannya
iebili I>esir.
Produktivitas pemanenan cadok bergunting lebih besar jika dibaiidiiigkaii tiengall alitl
panen hasil modifikasi lainnya.
MODIFIKASI DESAIN DAN UJI PERF0
S1
&AT
GGA (Mangifera indica L.)
SK32msI
Sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar
SAWANA TEKNOLOGI PERTANIAN
padn J~irrssanME
SASJ PERTAMAS
Fakultas Teknologi Pertanian
Irutitut PetZanian Bogor
Oleh :
LELY
F 27.1479
1995
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTAXIAS
INSTITUT PERTANIAK BOGOR
BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INS'I'WU'I' PEKI'ANIAN E%O60R
.~~
~
.MODPFPKASI 1)ESAIN DAN U.H PEWORMANS1
ALKF I'EMANEN MANGGA (Mun~4feraindicu L.)
Sebagai salah satr~syarat tzr~tr~k
ineraill gelar
SARIANA TEKNOIXTGI I'EKrANIAN
pada .l~rrr~san
MEKANISASI PERTANIAN
ITakultas 'l'eknologi Pertanixtl
Irlstitr~tPelTania~lBogor
Disetli,jni,
--
Ilogo~; Mei 1995
Ir. Sulrisi I'ral~awati. MS.
--
Pe~r~f)irr~I)i~rg
I1
I
: 1.1.
b
1
( Mengifere indiea
Qleh
LELY YUNIASTUTI
F 27. 1479
1 9 9 5
FAKULTAS SEKMOLOGI PERTANlAN
lRISTlTUT
PERTANIAN BOGOR
B O G O R
e.B
Lely Yuniastuti. F 27.1479. Modifikasi Desain dan Uji Perfor~nansi Alat Pe~tiaiir~i
hfangga (Mo~~,qjfi'r.rl
itldictr L.). Dibawali bintbingan Is. H . Kuse~tPvlorgait. MS. tla~tIt..
Sulusi Prabawati, MS..
RINGKASAN
Alat perilanen rnangga yang digunakan oleh petani pada umumnya adalah gal;~li
berkeranjang. petani Jawa Barat biasa menggunakan cadok, sedangkalt petani Ja\\:i
Timur menggi~nakan gurung. Dengan alat ini, mangga yang dipanen tidak langsi~~t;
jatuli ke tanah, tetapi lnasuk ke dalarn keranjang. Produsen mengalami banyak masalalt
dengan mutu buah mangga yang meliputi luka. memar, tergores, bergetah dan pecah.
Tujuan dari penelitiaii ini adalalt merancang dengan memoditikasi alat penial1c.n
niangga tradisional milik petaui (cadok dan gurung) agar diperoleh m11tu buah iitali;;.t
yang baik.
Selain
it11 juga
noda grtah dan kerusakan mekanis dapat brrkusatip
W~I,I
cepat dan mudah luemanennya.
Modifikasi desain pada alat panen tradisional gurung melipiiti pena~nbnliaii
pisau, mengganti bahan keranjang dengan balian yang lebih baik (rotan) sehitigga tlapar
meminimu~iikan cacat pada buah ntangga dan ~tienggantibahan tangkai clenga~t hahi111
yang lebili ringan sehingga lebih niudah inengoperasikannya. Tangkai diclesairt sede~iiikian rupa agar mudah dibawa ke kebun. Alat ini terdiri dari 4 ko~iiponeriutama, yaitki
pisau, pelindung pisau, keranjang dan tangkai.
Modifikasi desain pada alat panen tradisional cadok meliputi peitantbahaii piniting. mengganti anyaman tambang dengan rotan dan tangkai bambu diganti deli:ail
tangkai alt~~ninium.
Penambahan gunting ini dilakukan untuk ~nenggantialat penlotoll;
dari jeruji yang dipipilikan, karena alat ini dapat irienirnbrrlkan getali pacla buah olaiigga. Sedangkan jaring yang terbuat dari anyarnan tambang diganti dengan rotan ap;iitidak mudah rusak akibat ranting-ranting pada pohon mangga. Tetapi keranjang rajl~ta~i
milik petani yang dilengkapi dengan gunting tetap dig~~nakan
sebagai pembantling.
Secara Ltrnuin kualitas liiangga yang terbaik adalaii bila petani r~ienggunakaiial;li
panen cadok hergunting. Persentasr buaii niangga Gedong titlak hergetah yailg tliliusilkan oleh alat ini paling besar, yaitu 97.6 persen, persentase buah yang terputus tanskniriya (2.4 persen), persentase buah yang bergetah (2.4 prrsen) dan perseiitase b~iali yatiy
jatuh (0.0 persen) paling sedikit. Bila dilihat dari sudut produktivitas p e n i a ~ i e ~ ~11ii;rll
a~l
liiangga, cadok tradisional lnilik petani prod~iktivitas pelnanenannya
iebili I>esir.
Produktivitas pemanenan cadok bergunting lebih besar jika dibaiidiiigkaii tiengall alitl
panen hasil modifikasi lainnya.
MODIFIKASI DESAIN DAN UJI PERF0
S1
&AT
GGA (Mangifera indica L.)
SK32msI
Sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar
SAWANA TEKNOLOGI PERTANIAN
padn J~irrssanME
SASJ PERTAMAS
Fakultas Teknologi Pertanian
Irutitut PetZanian Bogor
Oleh :
LELY
F 27.1479
1995
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTAXIAS
INSTITUT PERTANIAK BOGOR
BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INS'I'WU'I' PEKI'ANIAN E%O60R
.~~
~
.MODPFPKASI 1)ESAIN DAN U.H PEWORMANS1
ALKF I'EMANEN MANGGA (Mun~4feraindicu L.)
Sebagai salah satr~syarat tzr~tr~k
ineraill gelar
SARIANA TEKNOIXTGI I'EKrANIAN
pada .l~rrr~san
MEKANISASI PERTANIAN
ITakultas 'l'eknologi Pertanixtl
Irlstitr~tPelTania~lBogor
Disetli,jni,
--
Ilogo~; Mei 1995
Ir. Sulrisi I'ral~awati. MS.
--
Pe~r~f)irr~I)i~rg
I1
I
: 1.1.
b
1