Toksisitas Tepung Biji Butun (Barringtonia asiatica Kurz) pada Berbagai Salinitas terhadap Juvenile Udang Windu (Penaeus monodon Fab.) dan Udang Api-Api (Metapenaeus monoceros Fab.)
-
-
TOKSISITAS TEPUNG BlJl BUTUN (Barringtonia asiatica Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG W INDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus
monoceros Fab.)
-.
KARYA IlMlAN
oleh
S A F W I N
C. 18 1506
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
F A K U L T A S PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAM
1 9 8 6
RINGKASAN
SAPWIN (C 18 1506).
T o k s i s i t a s Tepung B i j i Butun
( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada B e r b a g a i S a l i n i t a s Terha,.
d a p J u v e n i l e Udang Windu (~ena.e';s m'o%ihri FSW.') 'da;
.
!
Api-api
- -.:. -
:.':---
a.<
Udang,
I*.
.
( M e t a ~ e n a e u smonoceros Fab. ), . ( D i . bawah bimbinganWi
Ismudi Muchsin s e b a g a i k e t u a , 'M.
;.2.,*YC\I
S&rzf
*
, P
r
:
-J$itkns-&tin.
.I
I
:!
i
'.. .. .,. ..
c*%:p :
.... $s*.+8,b?--,- *
. ,"_..-..--.. .-..,..
.',,
Omon D j u n a e d i s e b a g a i anggota 1.-
.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r h a d a p j u v e n i l e udang windu (Penaeus
monodon Fab.) dan udang a p i - a p i
(Metapenaeus monoceros Fab.)
d i Laieoratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol, J a k a r t a , b e r l a n g sung selama t i g a b u l a n , mulai 1 Oktober sampai dengan
31 Desember 1985.
Sebelum p e n e l i t i a n d i l a k u k a n , udang u j i d i a k l i m a t i s a s i
selama dua minggu d i dalam k o n d i s i l a b o r a t o r i u m .
Peneliti-
a n d i l a k s a n a k a n dalam t i g a t a h a p y a i t u 1 ) penentuan k i s a r a n
k o n s e n t r a s i k r i t i s ; 2 ) penentuan p e r s i s t e n s i t o k s i s i t a s Cepung b i j i b u t u n ; dan 3 ) penentuan t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i . b u t u n pada b e r b a g a i s a l i n i t a s .
E a s i l d a r i k o n s e n t r a s i k r i t i s dipergunakan u n t u k menentukan p e r s i s t e n s i dan t o k s i s i t a s t e p u n g h i j i b u t u n pada
berbagai s a l i n i t a s .
S a l i n i t a s yang dipergunakan u n t u k pe-
nentuan t o k s i s i t a s adalah
5, 1 0 , 15, 20, 25, 30, 35 dan 40
permil.
Rancangan yang d i p e r g u n a k a n a d a l a k Rancangan Acak
Lengkap (RAL) yang t e r d i r i a t a s dua f a k t o r ( k o n s e n t r a s i
t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s ) dengan t i g a k a l i ulangan.
N i l a i k o n s e n t r a s i k r i t i s u n t u k masing-masing udang
u j i berbeda, b e r t u r u t - t u r u t
u n t u k j u v e n i l e udang windu am-
bang a t a s dan ambang bawahnya s e b e s a r 1,5 g / l dan 0 , 1 5 g / l .
Sedangkan u n t u k udang a p i - a p i 2,000 g / l dan 0,200 g / l .
Model p e l u r u k a n t o k s i s i t a s tepung b i j i butun j u v e n i l e
udang windu dan udang a p i - a p i a d a l a h e k s p o n e n s i a l .
Nilai
p e r s i s t e n s i t e p u n g b i j i b u t u n u n t u k masing-masing udang u j i
t i d a k sama, dimana untuk j u v e n i l e udang windu waktu p a r u h
t e p u n g b i j i b u t u n s e b e s a r 31 jam 30 menit dan u n t u k udang
a p i - a p i s e b e b e s a r 35 j a m 3 0 menit.
T o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n meningkat dengan meningkatnya s a l i n i t a s .
Udang a p i - a p i mempunyai daya t a h a n yang
b e s a r d i b a n d i n g k a n daya t a h a n j u v e n i l e udang windu t e r h a d a p
r a c u n ( s a p o n i n ) b i j i butun.
Pada j u v e n i l e udang windu, pengaruh s a l i n i t a s t e r h a d a p
k e m a t i a n a d a l a h l i n i e r pada k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n
0,2202 dan 0,4743 g / l ,
sedangkan pada k o n s e n t r a s i 1,4999 g / l
pengaruh s a l i n i t a s t i d a k n y a t a .
Untuk udang a p i - a p i ,
penga-
r u h s a l i n i t a s t e r h a d a p k e m a t i a n t i d a k n y a t a pada k o n s e n t r a -
s i t e p u n g L i j i 'mutun 0,2936; 0,6325 d a n 1 , 9 9 9 g / l .
Sedang-
k a n f a k t o r k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s mempunyai hubungan yang n y a t a dalam menentukan k e m a t i a n j u v e n i l e udang windu.
R a s i l pengukuran k w a l i t a s a i r s e p e r t i suhu, pH dan
o k s i g e n t e r l a r u t dalam media u j i masih b e r a d a dalam b a t a s
k e l a y a k a n u n t u k h i d u p udang u j i .
TOKSISITAS TEPUNG B I J I BUTUN ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus monoceros Fab.)
KARYA ILMIAH
S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t u n t u k Memperoleh
G e l a r S a r j a n a pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Rogor
Oleh:
S A F W I N
C.
18 1506
Mengetahui :
P a n i t i a Pendidikan,
Menyetujui :.
Dosen Pembimbing,
T a n g g a l Lulus: 22 J u l i 1986
Anggot a
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 7 Agustus t a h u n 1 9 6 2
d i N a t a l , Kabupaten T a p a n u l i S e l a t a n , Sumatera U t a r a .
Penu-
l i s a d a l a h anak keempat d a r i empat b e r s a u d a r a , d a r i ayah
bernama Asmuddin dan i b u bernama Munirah.
Pada t a h u n 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar
N e g e r i N a t a l ; t a h u n 1977 l u l u s d a r i S e k o l a k Menengak
Pertama Negeri N a t a l ; dan t a h u n 1981 l u l u s d a r i S e k o l a k
Menengak Atas Negeri I Padang Sidimpuan.
P e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i j a l u r Proyek P e r i n t i s I1 pada t a h u n 1981, d a n
pada t a h u n 1982 p e n u l i s d i t e r i m a d i F a k u l t a s P e r i k a n a n , d a n
memilih b i d a n g k e a k l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n .
KAT A PENGANTAR
S a l a h s a t u penyebab menurunnya p r o d u k s i tambak a d a l a h
p r e d a t o r - p r e d a t o r dan k o m p e t i t o r d a r i j e n i s i k a n t e r t e n t u
yang masuk ke dalam tambak.
t a s n y a pemakaian pes$isida
S e l a i n i t u k a r e n a masik t e r b a s e b a g a i bahan pemberantas kama
o l e h p e t a n i tambak, maka d i l a k u k a n s e r a n g k a i a n percobaan
t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i butun ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r k a d a p j u v e n i l e udang windu
(Penaeus monodon Fab.)
moaoceros Fab.)
dan udang a p i - a p i
(Meta~enaeus
d i Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol,
J a k a r t a dan h a s i l n y a d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i .
P e n e l i t i a n i n i merupakan t a k a p awal mengenai pemanfaa t a n t e p u n g b i j i b u t u n dalam r a n g k a p e n g e l o l a a n yang t e r a r a h dan t e r p a d u , budidaya u d a r g d i tambak monokultur.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n asnyampaikan t e r i m a
k a s i k kepada Bapak D r Ir Ismudi Muchsin, Bapak Ir Muhammad
S j a r i f Hitam dan Bapak Ir Omon D j u n a e d i , s e b a g a i dosen pembimbing ynng t e l a h banyak meluangkan waktunya untuk member i k a n pengarahan, bimbingan selama p e n e l i t i a n dan p e n u l i san laporan.
Pada kesempatan i n i disampaikan ucapan t e r i m a k a s i k
kepada proyek " E r a d i k a s i I k a n Buas Pemangsa Udang d i Tambak
I n t e n s i f i k a s i t t dan Proyek Pengembangan I l m u dan Teknologi
Nomor 4 1 / ~ 1 ~ / ~ ~ ~ ~ / 4 0 8 / 1D9i 8r e3k,t o r a t Pembinaan P e n e l i t i a n
dan Penpabdian pada Masyarakat, D i r e k t o r a t J e n d e r a l Pendid i k a n T i n g g i , Depertemen P e n d i d i k a n d a n Kebudayaan a t a s
bantuannya berupa b i a y a selama p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n
s a n p a i s e l e s a i penulksan l a p o r a n .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang k h u s u s b u a t i b u , kakak-kakak
d a n s a n a k s a u d a r a yang banyak memberikan dorongan s e r t a s e mangat, d o 1 a d a n k a s i h sayang s e l a n a p e n u l i s menempuh pendidikan.
Ucapan t e r i m a k a s i k d i t u j u k a n kepada penanggung jawab
Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n yang t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s melaksanakan p e n e l i t i a n .
S e r t a buat
rekan-rekan Hasan dan Harun yang t e l a h banyak membantu memecakkan masalak b a i k pada waktu p e n e l i t i a n maupun dalam
penulisan.
Ucapan t e r i m a k a s i h kepada semua s t a f s e r t a pegawai
F a k u l t a s P e r i k a n a n IPB yang t e l a k banyak membantu dalam penyelesaian laporan i n i .
Ucapan s e n a d a disampaikan kepada K'eluarga I n t a n 15;
Ir I s t i q l a l , Ir Edyson, Ir I n d r a Soekerman, Ir N a s r u l Ch.,
I r w a n t o , Rusdi, Harry dan S y a k r u l yang dengan c a r a n y a masing-masing t e l a k memberikan b a n t u a n dalam p e n y e l e s a i a n l a poran i n i .
P e n u l i s menyadari t u l i s a n i n i masik mempunyai k e k u r a ngan-kekurangaa dan jauh d a r i sempurna.
Walaupun demikian,
semoga h a s i l yang d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i bermanfaat
b a g i mereka yang memerlukannya.
Bogor, J u l i 1986
Penulis
-
-
TOKSISITAS TEPUNG BlJl BUTUN (Barringtonia asiatica Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG W INDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus
monoceros Fab.)
-.
KARYA IlMlAN
oleh
S A F W I N
C. 18 1506
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
F A K U L T A S PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAM
1 9 8 6
RINGKASAN
SAPWIN (C 18 1506).
T o k s i s i t a s Tepung B i j i Butun
( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada B e r b a g a i S a l i n i t a s Terha,.
d a p J u v e n i l e Udang Windu (~ena.e';s m'o%ihri FSW.') 'da;
.
!
Api-api
- -.:. -
:.':---
a.<
Udang,
I*.
.
( M e t a ~ e n a e u smonoceros Fab. ), . ( D i . bawah bimbinganWi
Ismudi Muchsin s e b a g a i k e t u a , 'M.
;.2.,*YC\I
S&rzf
*
, P
r
:
-J$itkns-&tin.
.I
I
:!
i
'.. .. .,. ..
c*%:p :
.... $s*.+8,b?--,- *
. ,"_..-..--.. .-..,..
.',,
Omon D j u n a e d i s e b a g a i anggota 1.-
.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r h a d a p j u v e n i l e udang windu (Penaeus
monodon Fab.) dan udang a p i - a p i
(Metapenaeus monoceros Fab.)
d i Laieoratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol, J a k a r t a , b e r l a n g sung selama t i g a b u l a n , mulai 1 Oktober sampai dengan
31 Desember 1985.
Sebelum p e n e l i t i a n d i l a k u k a n , udang u j i d i a k l i m a t i s a s i
selama dua minggu d i dalam k o n d i s i l a b o r a t o r i u m .
Peneliti-
a n d i l a k s a n a k a n dalam t i g a t a h a p y a i t u 1 ) penentuan k i s a r a n
k o n s e n t r a s i k r i t i s ; 2 ) penentuan p e r s i s t e n s i t o k s i s i t a s Cepung b i j i b u t u n ; dan 3 ) penentuan t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i . b u t u n pada b e r b a g a i s a l i n i t a s .
E a s i l d a r i k o n s e n t r a s i k r i t i s dipergunakan u n t u k menentukan p e r s i s t e n s i dan t o k s i s i t a s t e p u n g h i j i b u t u n pada
berbagai s a l i n i t a s .
S a l i n i t a s yang dipergunakan u n t u k pe-
nentuan t o k s i s i t a s adalah
5, 1 0 , 15, 20, 25, 30, 35 dan 40
permil.
Rancangan yang d i p e r g u n a k a n a d a l a k Rancangan Acak
Lengkap (RAL) yang t e r d i r i a t a s dua f a k t o r ( k o n s e n t r a s i
t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s ) dengan t i g a k a l i ulangan.
N i l a i k o n s e n t r a s i k r i t i s u n t u k masing-masing udang
u j i berbeda, b e r t u r u t - t u r u t
u n t u k j u v e n i l e udang windu am-
bang a t a s dan ambang bawahnya s e b e s a r 1,5 g / l dan 0 , 1 5 g / l .
Sedangkan u n t u k udang a p i - a p i 2,000 g / l dan 0,200 g / l .
Model p e l u r u k a n t o k s i s i t a s tepung b i j i butun j u v e n i l e
udang windu dan udang a p i - a p i a d a l a h e k s p o n e n s i a l .
Nilai
p e r s i s t e n s i t e p u n g b i j i b u t u n u n t u k masing-masing udang u j i
t i d a k sama, dimana untuk j u v e n i l e udang windu waktu p a r u h
t e p u n g b i j i b u t u n s e b e s a r 31 jam 30 menit dan u n t u k udang
a p i - a p i s e b e b e s a r 35 j a m 3 0 menit.
T o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n meningkat dengan meningkatnya s a l i n i t a s .
Udang a p i - a p i mempunyai daya t a h a n yang
b e s a r d i b a n d i n g k a n daya t a h a n j u v e n i l e udang windu t e r h a d a p
r a c u n ( s a p o n i n ) b i j i butun.
Pada j u v e n i l e udang windu, pengaruh s a l i n i t a s t e r h a d a p
k e m a t i a n a d a l a h l i n i e r pada k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n
0,2202 dan 0,4743 g / l ,
sedangkan pada k o n s e n t r a s i 1,4999 g / l
pengaruh s a l i n i t a s t i d a k n y a t a .
Untuk udang a p i - a p i ,
penga-
r u h s a l i n i t a s t e r h a d a p k e m a t i a n t i d a k n y a t a pada k o n s e n t r a -
s i t e p u n g L i j i 'mutun 0,2936; 0,6325 d a n 1 , 9 9 9 g / l .
Sedang-
k a n f a k t o r k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s mempunyai hubungan yang n y a t a dalam menentukan k e m a t i a n j u v e n i l e udang windu.
R a s i l pengukuran k w a l i t a s a i r s e p e r t i suhu, pH dan
o k s i g e n t e r l a r u t dalam media u j i masih b e r a d a dalam b a t a s
k e l a y a k a n u n t u k h i d u p udang u j i .
TOKSISITAS TEPUNG B I J I BUTUN ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus monoceros Fab.)
KARYA ILMIAH
S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t u n t u k Memperoleh
G e l a r S a r j a n a pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Rogor
Oleh:
S A F W I N
C.
18 1506
Mengetahui :
P a n i t i a Pendidikan,
Menyetujui :.
Dosen Pembimbing,
T a n g g a l Lulus: 22 J u l i 1986
Anggot a
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 7 Agustus t a h u n 1 9 6 2
d i N a t a l , Kabupaten T a p a n u l i S e l a t a n , Sumatera U t a r a .
Penu-
l i s a d a l a h anak keempat d a r i empat b e r s a u d a r a , d a r i ayah
bernama Asmuddin dan i b u bernama Munirah.
Pada t a h u n 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar
N e g e r i N a t a l ; t a h u n 1977 l u l u s d a r i S e k o l a k Menengak
Pertama Negeri N a t a l ; dan t a h u n 1981 l u l u s d a r i S e k o l a k
Menengak Atas Negeri I Padang Sidimpuan.
P e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i j a l u r Proyek P e r i n t i s I1 pada t a h u n 1981, d a n
pada t a h u n 1982 p e n u l i s d i t e r i m a d i F a k u l t a s P e r i k a n a n , d a n
memilih b i d a n g k e a k l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n .
KAT A PENGANTAR
S a l a h s a t u penyebab menurunnya p r o d u k s i tambak a d a l a h
p r e d a t o r - p r e d a t o r dan k o m p e t i t o r d a r i j e n i s i k a n t e r t e n t u
yang masuk ke dalam tambak.
t a s n y a pemakaian pes$isida
S e l a i n i t u k a r e n a masik t e r b a s e b a g a i bahan pemberantas kama
o l e h p e t a n i tambak, maka d i l a k u k a n s e r a n g k a i a n percobaan
t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i butun ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r k a d a p j u v e n i l e udang windu
(Penaeus monodon Fab.)
moaoceros Fab.)
dan udang a p i - a p i
(Meta~enaeus
d i Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol,
J a k a r t a dan h a s i l n y a d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i .
P e n e l i t i a n i n i merupakan t a k a p awal mengenai pemanfaa t a n t e p u n g b i j i b u t u n dalam r a n g k a p e n g e l o l a a n yang t e r a r a h dan t e r p a d u , budidaya u d a r g d i tambak monokultur.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n asnyampaikan t e r i m a
k a s i k kepada Bapak D r Ir Ismudi Muchsin, Bapak Ir Muhammad
S j a r i f Hitam dan Bapak Ir Omon D j u n a e d i , s e b a g a i dosen pembimbing ynng t e l a h banyak meluangkan waktunya untuk member i k a n pengarahan, bimbingan selama p e n e l i t i a n dan p e n u l i san laporan.
Pada kesempatan i n i disampaikan ucapan t e r i m a k a s i k
kepada proyek " E r a d i k a s i I k a n Buas Pemangsa Udang d i Tambak
I n t e n s i f i k a s i t t dan Proyek Pengembangan I l m u dan Teknologi
Nomor 4 1 / ~ 1 ~ / ~ ~ ~ ~ / 4 0 8 / 1D9i 8r e3k,t o r a t Pembinaan P e n e l i t i a n
dan Penpabdian pada Masyarakat, D i r e k t o r a t J e n d e r a l Pendid i k a n T i n g g i , Depertemen P e n d i d i k a n d a n Kebudayaan a t a s
bantuannya berupa b i a y a selama p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n
s a n p a i s e l e s a i penulksan l a p o r a n .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang k h u s u s b u a t i b u , kakak-kakak
d a n s a n a k s a u d a r a yang banyak memberikan dorongan s e r t a s e mangat, d o 1 a d a n k a s i h sayang s e l a n a p e n u l i s menempuh pendidikan.
Ucapan t e r i m a k a s i k d i t u j u k a n kepada penanggung jawab
Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n yang t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s melaksanakan p e n e l i t i a n .
S e r t a buat
rekan-rekan Hasan dan Harun yang t e l a h banyak membantu memecakkan masalak b a i k pada waktu p e n e l i t i a n maupun dalam
penulisan.
Ucapan t e r i m a k a s i h kepada semua s t a f s e r t a pegawai
F a k u l t a s P e r i k a n a n IPB yang t e l a k banyak membantu dalam penyelesaian laporan i n i .
Ucapan s e n a d a disampaikan kepada K'eluarga I n t a n 15;
Ir I s t i q l a l , Ir Edyson, Ir I n d r a Soekerman, Ir N a s r u l Ch.,
I r w a n t o , Rusdi, Harry dan S y a k r u l yang dengan c a r a n y a masing-masing t e l a k memberikan b a n t u a n dalam p e n y e l e s a i a n l a poran i n i .
P e n u l i s menyadari t u l i s a n i n i masik mempunyai k e k u r a ngan-kekurangaa dan jauh d a r i sempurna.
Walaupun demikian,
semoga h a s i l yang d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i bermanfaat
b a g i mereka yang memerlukannya.
Bogor, J u l i 1986
Penulis
-
TOKSISITAS TEPUNG BlJl BUTUN (Barringtonia asiatica Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG W INDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus
monoceros Fab.)
-.
KARYA IlMlAN
oleh
S A F W I N
C. 18 1506
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
F A K U L T A S PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAM
1 9 8 6
RINGKASAN
SAPWIN (C 18 1506).
T o k s i s i t a s Tepung B i j i Butun
( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada B e r b a g a i S a l i n i t a s Terha,.
d a p J u v e n i l e Udang Windu (~ena.e';s m'o%ihri FSW.') 'da;
.
!
Api-api
- -.:. -
:.':---
a.<
Udang,
I*.
.
( M e t a ~ e n a e u smonoceros Fab. ), . ( D i . bawah bimbinganWi
Ismudi Muchsin s e b a g a i k e t u a , 'M.
;.2.,*YC\I
S&rzf
*
, P
r
:
-J$itkns-&tin.
.I
I
:!
i
'.. .. .,. ..
c*%:p :
.... $s*.+8,b?--,- *
. ,"_..-..--.. .-..,..
.',,
Omon D j u n a e d i s e b a g a i anggota 1.-
.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r h a d a p j u v e n i l e udang windu (Penaeus
monodon Fab.) dan udang a p i - a p i
(Metapenaeus monoceros Fab.)
d i Laieoratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol, J a k a r t a , b e r l a n g sung selama t i g a b u l a n , mulai 1 Oktober sampai dengan
31 Desember 1985.
Sebelum p e n e l i t i a n d i l a k u k a n , udang u j i d i a k l i m a t i s a s i
selama dua minggu d i dalam k o n d i s i l a b o r a t o r i u m .
Peneliti-
a n d i l a k s a n a k a n dalam t i g a t a h a p y a i t u 1 ) penentuan k i s a r a n
k o n s e n t r a s i k r i t i s ; 2 ) penentuan p e r s i s t e n s i t o k s i s i t a s Cepung b i j i b u t u n ; dan 3 ) penentuan t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i . b u t u n pada b e r b a g a i s a l i n i t a s .
E a s i l d a r i k o n s e n t r a s i k r i t i s dipergunakan u n t u k menentukan p e r s i s t e n s i dan t o k s i s i t a s t e p u n g h i j i b u t u n pada
berbagai s a l i n i t a s .
S a l i n i t a s yang dipergunakan u n t u k pe-
nentuan t o k s i s i t a s adalah
5, 1 0 , 15, 20, 25, 30, 35 dan 40
permil.
Rancangan yang d i p e r g u n a k a n a d a l a k Rancangan Acak
Lengkap (RAL) yang t e r d i r i a t a s dua f a k t o r ( k o n s e n t r a s i
t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s ) dengan t i g a k a l i ulangan.
N i l a i k o n s e n t r a s i k r i t i s u n t u k masing-masing udang
u j i berbeda, b e r t u r u t - t u r u t
u n t u k j u v e n i l e udang windu am-
bang a t a s dan ambang bawahnya s e b e s a r 1,5 g / l dan 0 , 1 5 g / l .
Sedangkan u n t u k udang a p i - a p i 2,000 g / l dan 0,200 g / l .
Model p e l u r u k a n t o k s i s i t a s tepung b i j i butun j u v e n i l e
udang windu dan udang a p i - a p i a d a l a h e k s p o n e n s i a l .
Nilai
p e r s i s t e n s i t e p u n g b i j i b u t u n u n t u k masing-masing udang u j i
t i d a k sama, dimana untuk j u v e n i l e udang windu waktu p a r u h
t e p u n g b i j i b u t u n s e b e s a r 31 jam 30 menit dan u n t u k udang
a p i - a p i s e b e b e s a r 35 j a m 3 0 menit.
T o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n meningkat dengan meningkatnya s a l i n i t a s .
Udang a p i - a p i mempunyai daya t a h a n yang
b e s a r d i b a n d i n g k a n daya t a h a n j u v e n i l e udang windu t e r h a d a p
r a c u n ( s a p o n i n ) b i j i butun.
Pada j u v e n i l e udang windu, pengaruh s a l i n i t a s t e r h a d a p
k e m a t i a n a d a l a h l i n i e r pada k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n
0,2202 dan 0,4743 g / l ,
sedangkan pada k o n s e n t r a s i 1,4999 g / l
pengaruh s a l i n i t a s t i d a k n y a t a .
Untuk udang a p i - a p i ,
penga-
r u h s a l i n i t a s t e r h a d a p k e m a t i a n t i d a k n y a t a pada k o n s e n t r a -
s i t e p u n g L i j i 'mutun 0,2936; 0,6325 d a n 1 , 9 9 9 g / l .
Sedang-
k a n f a k t o r k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s mempunyai hubungan yang n y a t a dalam menentukan k e m a t i a n j u v e n i l e udang windu.
R a s i l pengukuran k w a l i t a s a i r s e p e r t i suhu, pH dan
o k s i g e n t e r l a r u t dalam media u j i masih b e r a d a dalam b a t a s
k e l a y a k a n u n t u k h i d u p udang u j i .
TOKSISITAS TEPUNG B I J I BUTUN ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus monoceros Fab.)
KARYA ILMIAH
S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t u n t u k Memperoleh
G e l a r S a r j a n a pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Rogor
Oleh:
S A F W I N
C.
18 1506
Mengetahui :
P a n i t i a Pendidikan,
Menyetujui :.
Dosen Pembimbing,
T a n g g a l Lulus: 22 J u l i 1986
Anggot a
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 7 Agustus t a h u n 1 9 6 2
d i N a t a l , Kabupaten T a p a n u l i S e l a t a n , Sumatera U t a r a .
Penu-
l i s a d a l a h anak keempat d a r i empat b e r s a u d a r a , d a r i ayah
bernama Asmuddin dan i b u bernama Munirah.
Pada t a h u n 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar
N e g e r i N a t a l ; t a h u n 1977 l u l u s d a r i S e k o l a k Menengak
Pertama Negeri N a t a l ; dan t a h u n 1981 l u l u s d a r i S e k o l a k
Menengak Atas Negeri I Padang Sidimpuan.
P e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i j a l u r Proyek P e r i n t i s I1 pada t a h u n 1981, d a n
pada t a h u n 1982 p e n u l i s d i t e r i m a d i F a k u l t a s P e r i k a n a n , d a n
memilih b i d a n g k e a k l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n .
KAT A PENGANTAR
S a l a h s a t u penyebab menurunnya p r o d u k s i tambak a d a l a h
p r e d a t o r - p r e d a t o r dan k o m p e t i t o r d a r i j e n i s i k a n t e r t e n t u
yang masuk ke dalam tambak.
t a s n y a pemakaian pes$isida
S e l a i n i t u k a r e n a masik t e r b a s e b a g a i bahan pemberantas kama
o l e h p e t a n i tambak, maka d i l a k u k a n s e r a n g k a i a n percobaan
t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i butun ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r k a d a p j u v e n i l e udang windu
(Penaeus monodon Fab.)
moaoceros Fab.)
dan udang a p i - a p i
(Meta~enaeus
d i Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol,
J a k a r t a dan h a s i l n y a d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i .
P e n e l i t i a n i n i merupakan t a k a p awal mengenai pemanfaa t a n t e p u n g b i j i b u t u n dalam r a n g k a p e n g e l o l a a n yang t e r a r a h dan t e r p a d u , budidaya u d a r g d i tambak monokultur.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n asnyampaikan t e r i m a
k a s i k kepada Bapak D r Ir Ismudi Muchsin, Bapak Ir Muhammad
S j a r i f Hitam dan Bapak Ir Omon D j u n a e d i , s e b a g a i dosen pembimbing ynng t e l a h banyak meluangkan waktunya untuk member i k a n pengarahan, bimbingan selama p e n e l i t i a n dan p e n u l i san laporan.
Pada kesempatan i n i disampaikan ucapan t e r i m a k a s i k
kepada proyek " E r a d i k a s i I k a n Buas Pemangsa Udang d i Tambak
I n t e n s i f i k a s i t t dan Proyek Pengembangan I l m u dan Teknologi
Nomor 4 1 / ~ 1 ~ / ~ ~ ~ ~ / 4 0 8 / 1D9i 8r e3k,t o r a t Pembinaan P e n e l i t i a n
dan Penpabdian pada Masyarakat, D i r e k t o r a t J e n d e r a l Pendid i k a n T i n g g i , Depertemen P e n d i d i k a n d a n Kebudayaan a t a s
bantuannya berupa b i a y a selama p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n
s a n p a i s e l e s a i penulksan l a p o r a n .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang k h u s u s b u a t i b u , kakak-kakak
d a n s a n a k s a u d a r a yang banyak memberikan dorongan s e r t a s e mangat, d o 1 a d a n k a s i h sayang s e l a n a p e n u l i s menempuh pendidikan.
Ucapan t e r i m a k a s i k d i t u j u k a n kepada penanggung jawab
Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n yang t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s melaksanakan p e n e l i t i a n .
S e r t a buat
rekan-rekan Hasan dan Harun yang t e l a h banyak membantu memecakkan masalak b a i k pada waktu p e n e l i t i a n maupun dalam
penulisan.
Ucapan t e r i m a k a s i h kepada semua s t a f s e r t a pegawai
F a k u l t a s P e r i k a n a n IPB yang t e l a k banyak membantu dalam penyelesaian laporan i n i .
Ucapan s e n a d a disampaikan kepada K'eluarga I n t a n 15;
Ir I s t i q l a l , Ir Edyson, Ir I n d r a Soekerman, Ir N a s r u l Ch.,
I r w a n t o , Rusdi, Harry dan S y a k r u l yang dengan c a r a n y a masing-masing t e l a k memberikan b a n t u a n dalam p e n y e l e s a i a n l a poran i n i .
P e n u l i s menyadari t u l i s a n i n i masik mempunyai k e k u r a ngan-kekurangaa dan jauh d a r i sempurna.
Walaupun demikian,
semoga h a s i l yang d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i bermanfaat
b a g i mereka yang memerlukannya.
Bogor, J u l i 1986
Penulis
-
-
TOKSISITAS TEPUNG BlJl BUTUN (Barringtonia asiatica Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG W INDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus
monoceros Fab.)
-.
KARYA IlMlAN
oleh
S A F W I N
C. 18 1506
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
F A K U L T A S PERIKANAN
JURUSAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAM
1 9 8 6
RINGKASAN
SAPWIN (C 18 1506).
T o k s i s i t a s Tepung B i j i Butun
( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada B e r b a g a i S a l i n i t a s Terha,.
d a p J u v e n i l e Udang Windu (~ena.e';s m'o%ihri FSW.') 'da;
.
!
Api-api
- -.:. -
:.':---
a.<
Udang,
I*.
.
( M e t a ~ e n a e u smonoceros Fab. ), . ( D i . bawah bimbinganWi
Ismudi Muchsin s e b a g a i k e t u a , 'M.
;.2.,*YC\I
S&rzf
*
, P
r
:
-J$itkns-&tin.
.I
I
:!
i
'.. .. .,. ..
c*%:p :
.... $s*.+8,b?--,- *
. ,"_..-..--.. .-..,..
.',,
Omon D j u n a e d i s e b a g a i anggota 1.-
.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz) pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r h a d a p j u v e n i l e udang windu (Penaeus
monodon Fab.) dan udang a p i - a p i
(Metapenaeus monoceros Fab.)
d i Laieoratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol, J a k a r t a , b e r l a n g sung selama t i g a b u l a n , mulai 1 Oktober sampai dengan
31 Desember 1985.
Sebelum p e n e l i t i a n d i l a k u k a n , udang u j i d i a k l i m a t i s a s i
selama dua minggu d i dalam k o n d i s i l a b o r a t o r i u m .
Peneliti-
a n d i l a k s a n a k a n dalam t i g a t a h a p y a i t u 1 ) penentuan k i s a r a n
k o n s e n t r a s i k r i t i s ; 2 ) penentuan p e r s i s t e n s i t o k s i s i t a s Cepung b i j i b u t u n ; dan 3 ) penentuan t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i . b u t u n pada b e r b a g a i s a l i n i t a s .
E a s i l d a r i k o n s e n t r a s i k r i t i s dipergunakan u n t u k menentukan p e r s i s t e n s i dan t o k s i s i t a s t e p u n g h i j i b u t u n pada
berbagai s a l i n i t a s .
S a l i n i t a s yang dipergunakan u n t u k pe-
nentuan t o k s i s i t a s adalah
5, 1 0 , 15, 20, 25, 30, 35 dan 40
permil.
Rancangan yang d i p e r g u n a k a n a d a l a k Rancangan Acak
Lengkap (RAL) yang t e r d i r i a t a s dua f a k t o r ( k o n s e n t r a s i
t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s ) dengan t i g a k a l i ulangan.
N i l a i k o n s e n t r a s i k r i t i s u n t u k masing-masing udang
u j i berbeda, b e r t u r u t - t u r u t
u n t u k j u v e n i l e udang windu am-
bang a t a s dan ambang bawahnya s e b e s a r 1,5 g / l dan 0 , 1 5 g / l .
Sedangkan u n t u k udang a p i - a p i 2,000 g / l dan 0,200 g / l .
Model p e l u r u k a n t o k s i s i t a s tepung b i j i butun j u v e n i l e
udang windu dan udang a p i - a p i a d a l a h e k s p o n e n s i a l .
Nilai
p e r s i s t e n s i t e p u n g b i j i b u t u n u n t u k masing-masing udang u j i
t i d a k sama, dimana untuk j u v e n i l e udang windu waktu p a r u h
t e p u n g b i j i b u t u n s e b e s a r 31 jam 30 menit dan u n t u k udang
a p i - a p i s e b e b e s a r 35 j a m 3 0 menit.
T o k s i s i t a s t e p u n g b i j i b u t u n meningkat dengan meningkatnya s a l i n i t a s .
Udang a p i - a p i mempunyai daya t a h a n yang
b e s a r d i b a n d i n g k a n daya t a h a n j u v e n i l e udang windu t e r h a d a p
r a c u n ( s a p o n i n ) b i j i butun.
Pada j u v e n i l e udang windu, pengaruh s a l i n i t a s t e r h a d a p
k e m a t i a n a d a l a h l i n i e r pada k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n
0,2202 dan 0,4743 g / l ,
sedangkan pada k o n s e n t r a s i 1,4999 g / l
pengaruh s a l i n i t a s t i d a k n y a t a .
Untuk udang a p i - a p i ,
penga-
r u h s a l i n i t a s t e r h a d a p k e m a t i a n t i d a k n y a t a pada k o n s e n t r a -
s i t e p u n g L i j i 'mutun 0,2936; 0,6325 d a n 1 , 9 9 9 g / l .
Sedang-
k a n f a k t o r k o n s e n t r a s i t e p u n g b i j i b u t u n dan s a l i n i t a s mempunyai hubungan yang n y a t a dalam menentukan k e m a t i a n j u v e n i l e udang windu.
R a s i l pengukuran k w a l i t a s a i r s e p e r t i suhu, pH dan
o k s i g e n t e r l a r u t dalam media u j i masih b e r a d a dalam b a t a s
k e l a y a k a n u n t u k h i d u p udang u j i .
TOKSISITAS TEPUNG B I J I BUTUN ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
PADA BERBAGAI SALINITAS TERHADAP
JUVENILE UDANG WINDU (Penaeus monodon Fab.)
DAN UDANG API-API (Metapenaeus monoceros Fab.)
KARYA ILMIAH
S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t u n t u k Memperoleh
G e l a r S a r j a n a pada F a k u l t a s P e r i k a n a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Rogor
Oleh:
S A F W I N
C.
18 1506
Mengetahui :
P a n i t i a Pendidikan,
Menyetujui :.
Dosen Pembimbing,
T a n g g a l Lulus: 22 J u l i 1986
Anggot a
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 7 Agustus t a h u n 1 9 6 2
d i N a t a l , Kabupaten T a p a n u l i S e l a t a n , Sumatera U t a r a .
Penu-
l i s a d a l a h anak keempat d a r i empat b e r s a u d a r a , d a r i ayah
bernama Asmuddin dan i b u bernama Munirah.
Pada t a h u n 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar
N e g e r i N a t a l ; t a h u n 1977 l u l u s d a r i S e k o l a k Menengak
Pertama Negeri N a t a l ; dan t a h u n 1981 l u l u s d a r i S e k o l a k
Menengak Atas Negeri I Padang Sidimpuan.
P e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i j a l u r Proyek P e r i n t i s I1 pada t a h u n 1981, d a n
pada t a h u n 1982 p e n u l i s d i t e r i m a d i F a k u l t a s P e r i k a n a n , d a n
memilih b i d a n g k e a k l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n .
KAT A PENGANTAR
S a l a h s a t u penyebab menurunnya p r o d u k s i tambak a d a l a h
p r e d a t o r - p r e d a t o r dan k o m p e t i t o r d a r i j e n i s i k a n t e r t e n t u
yang masuk ke dalam tambak.
t a s n y a pemakaian pes$isida
S e l a i n i t u k a r e n a masik t e r b a s e b a g a i bahan pemberantas kama
o l e h p e t a n i tambak, maka d i l a k u k a n s e r a n g k a i a n percobaan
t o k s i s i t a s t e p u n g b i j i butun ( B a r r i n g t o n i a a s i a t i c a Kurz)
pada b e r b a g a i s a l i n i t a s t e r k a d a p j u v e n i l e udang windu
(Penaeus monodon Fab.)
moaoceros Fab.)
dan udang a p i - a p i
(Meta~enaeus
d i Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n Ancol,
J a k a r t a dan h a s i l n y a d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i .
P e n e l i t i a n i n i merupakan t a k a p awal mengenai pemanfaa t a n t e p u n g b i j i b u t u n dalam r a n g k a p e n g e l o l a a n yang t e r a r a h dan t e r p a d u , budidaya u d a r g d i tambak monokultur.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s i n g i n asnyampaikan t e r i m a
k a s i k kepada Bapak D r Ir Ismudi Muchsin, Bapak Ir Muhammad
S j a r i f Hitam dan Bapak Ir Omon D j u n a e d i , s e b a g a i dosen pembimbing ynng t e l a h banyak meluangkan waktunya untuk member i k a n pengarahan, bimbingan selama p e n e l i t i a n dan p e n u l i san laporan.
Pada kesempatan i n i disampaikan ucapan t e r i m a k a s i k
kepada proyek " E r a d i k a s i I k a n Buas Pemangsa Udang d i Tambak
I n t e n s i f i k a s i t t dan Proyek Pengembangan I l m u dan Teknologi
Nomor 4 1 / ~ 1 ~ / ~ ~ ~ ~ / 4 0 8 / 1D9i 8r e3k,t o r a t Pembinaan P e n e l i t i a n
dan Penpabdian pada Masyarakat, D i r e k t o r a t J e n d e r a l Pendid i k a n T i n g g i , Depertemen P e n d i d i k a n d a n Kebudayaan a t a s
bantuannya berupa b i a y a selama p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n
s a n p a i s e l e s a i penulksan l a p o r a n .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang k h u s u s b u a t i b u , kakak-kakak
d a n s a n a k s a u d a r a yang banyak memberikan dorongan s e r t a s e mangat, d o 1 a d a n k a s i h sayang s e l a n a p e n u l i s menempuh pendidikan.
Ucapan t e r i m a k a s i k d i t u j u k a n kepada penanggung jawab
Laboratorium Ilmu-ilmu K e l a u t a n yang t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s melaksanakan p e n e l i t i a n .
S e r t a buat
rekan-rekan Hasan dan Harun yang t e l a h banyak membantu memecakkan masalak b a i k pada waktu p e n e l i t i a n maupun dalam
penulisan.
Ucapan t e r i m a k a s i h kepada semua s t a f s e r t a pegawai
F a k u l t a s P e r i k a n a n IPB yang t e l a k banyak membantu dalam penyelesaian laporan i n i .
Ucapan s e n a d a disampaikan kepada K'eluarga I n t a n 15;
Ir I s t i q l a l , Ir Edyson, Ir I n d r a Soekerman, Ir N a s r u l Ch.,
I r w a n t o , Rusdi, Harry dan S y a k r u l yang dengan c a r a n y a masing-masing t e l a k memberikan b a n t u a n dalam p e n y e l e s a i a n l a poran i n i .
P e n u l i s menyadari t u l i s a n i n i masik mempunyai k e k u r a ngan-kekurangaa dan jauh d a r i sempurna.
Walaupun demikian,
semoga h a s i l yang d i t u a n g k a n dalam l a p o r a n i n i bermanfaat
b a g i mereka yang memerlukannya.
Bogor, J u l i 1986
Penulis