BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Persediaan
Persediaan merupakan sesuatu yang harus ada untuk melancarkan proses produksi. Setiap perusahaan harus selalu ada persediaan untuk menjalankan
operasinya, karena persediaan merupakan salah satu faktor yang memegang peran aktif dalam perusahaan yang secara kontinyu diperoleh, diolah, dan selanjutnya
untuk dijual. Menurut Nasution 2003:103 Persediaan adalah sumber daya
menganggur yang menunggu proses lebih lanjut. Proses lebih lanjut tersebut berupa kegiatan produksi manufaktur, kegiatan pemasaran pada sistem distribusi
ataupun kegiatan konsumsi pada sistem rumah tangga. Sedangkan menurut Riggs dalam Baroto, 2002:52 Persediaan adalah
bahan mentah, barang dalam proses, barang jadi, bahan pembantu, bahan pelengkap, komponen yang disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan
permintaan bahan baku.
B. Fungsi Persediaan
Menurut Render dan Heizer 2005:60 Persediaan dapat melayani beberapa fungsi yang dapat menambah fleksibilitas operasi perusahaan.
Empat fungsi persediaan adalah : perpustakaan.uns.ac.id
commit to user
1. Untuk memisahkan beragam bagian proses produksi. Sebagai contoh, jika
pasokan sebuah perusahaan berfluktuasi, maka mungkin diperlukan persediaan tambahan untuk memisahkan proses produksi dari para pemasok.
2. Untuk memisahkan perusahaan dari fluktuasi permintaan dan menyediakan
persediaan barang-barang yang akan memberikan pilihan bagi pelanggan. Persediaan semacam ini umumnya terjadi pada perdagangan eceran.
3. Untuk mengambil keuntungan diskon kuantitas, sebab pembelian dalam jumlah
lebih besar dapat mengurangi biaya produksi atau pengiriman barang. 4.
Untuk menjaga pengaruh inflasi dan naiknya harga. Sedang menurut Baroto 2002:53 Mengemukakan bahwa efisiensi
produksi salah satu muaranya adalah penurunan biaya produksi dapat ditingkatkan melalu pengendalian sistem persediaan. Efisiensi ini dapat dicapai
bila fungsi persediaan dapat dioptimalkan. Beberapa fungsi persediaan adalah sebagai berikut :
1. Fungsi independensi Persediaan bahan diadakan agar departemen-departemen dan proses
individual terjaga kebebasannya. Permintaan pasar tidak dapat diduga dengan tepat, ditambah terjadinya seringkali pasokan dari pemasok yang meleset dari
perkiraan, agar proses produksi dapat berjalan tanpa tergantung pada kedua hal ini, maka persediaan haruslah mencukupi.
commit to user
2. Fungsi ekonomis Seringkali dalam beberapa kondisi tertentu, memproduksi dengan
jumlah produk tertentu akan lebih ekonomis daripada memproduksi secara berulang atau sesuai permintaan.
3. Fungsi antisipasi Fungsi ini diperlukan untuk mengantisipasi perubahan permintaan atau
pasokan. Seringkali perusahaan mengalami kenaikan permintaan setelah diadakan program promosi. Dalam hal ini maka dibutuhkan persediaan produk
jadi agar tidak terjadi kekurangan persediaan. 4. Fungsi fleksibilitas
Bila dalam proses produksi terdiri atas beberapa tahapan proses operasi dan kemudian terjadi kerusakan pada suatu tahapan proses operasi, maka akan
diperlukan waktu untuk melakukan perbaikan.
C. Jenis Persediaan
Kategori