160
b. Jenis dan bangsa kerbau perah
Agar agribisnis ternak ruminansia perah berhasil secara optimal, maka pada saat pemilihan dan pengadaan bibit ternak tersebut perlu diperhatikan.
Adapun kriteria yang perlu diperhatikan pada saat pengadaan bibit ternak untuk diperah diantaranya : umur, jenis bangsa, jenis kelamin, kesehatan ,
berat badan dan berdasarkan harga di pasar.
1. Umur
Keadaan umur sapi perah yang akan dipilih untuk diperah akan mempengaruhi harga pada saat pembeliannya dan juga akan
berpengaruh terhadap waktu atau lamanya proses penglaktasikan yang akan dilakukan. Sapi pedet yang akan dipelihara untuk tujuan pemerahan
Mengkomunikasikanmengimpormasikan
Presentasikan hasil kerja kelompok Anda di depan teman-teman. Apakah hasil pengamatan Anda tentang jenis dan bangsa kerbau perah
Jenis dan bangsa kambing perah, kriteria bibit ruminansia perah sapi perah, kerbau perah dan kambing cara pemilihan bibit, cara pengadaan
bibit, Penerimaan bibit ruminansia ternak perah untuk diperah sudah
sesuai dengan ternak yang ada, minta masukkan atau tanggapan dari kelompok lain.
Mengamati
Agar Anda dapat mengetahui dan memahami tentang faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam pemilihan bakalan ternak ruminansia untuk
digemukan bacalah uraian materi berikut:
161
ataupun untuk ternak bibit perlu diseleksi terlebih dahulu. Dengan tujuan agar supaya ternak tersebut benar-benar memberikan
keuntungan sesuai dengan harapkan. Pembelian pedet atau ternak muda sebagai bibit bakalan pada umumnya dilakukan oleh peternak disaat
umur 7 - 9 bulan atau kurang dari 1 tahun. Sedangkan pembelian ternak sapi dewasa yang akan dipergunakan untuk bibit untuk diperah
berumur kurang lebih 1,5 tahun sampai 3 tahun. Tergantung dari kondisi keuangan yang dimiliki peternak tersebut.
Untuk menentukan umur ternak sapi perah dapat dilihat dari susunan giginya. Penentuan umur sapi dengan susunan gigi ini, agak relatif lebih
akurat. Namun harus mempunyai keberanian, ketrampilan dan perlu latihan secara berkala. Menaksir umur sapi bakalan dapat dengan cara
mengamati dan menghitung pertumbuhan gigi rahang bawah, pergantian gigi dan keausan gigi. Selama proses kehidupannya sapi mengalami
pertumbuhan gigi dalam tiga tahapan. Tahapan yang pertama adalahan pertumbuhan gigi susu, tahapan kedua adalah perganti gigi susu dengan
gigi tetap. Sedangkan tahapan ketiga adalah keausan gigi. Berikut ini adalah susunan gigi dan perkiraan umur ternak sapi.
Table 4. Perkiraan umur ternak sapi No
Susunan Gigi Perkiraan Umur Ternak
1 Mempunyai gigi susu lengkap
pada rahang bawah Umur 1,5 tahun
2 Mempunyai sepasang gigi tetap
pada rahang bawah gigi susu telah tanggal
Umur 2 tahun
3 Mempunyai dua pasang gigi
tetap Umur sekitar 3 tahun
4 Mempunyai tiga pasang gigi
tetap Umur sekitar 3,5 tahun
5 Mempunyai empat pasang gigi
tetap Umur sekitar 4 tahun
162
6 Mempunyai empat pasang gigi
tetap dalam kondisi 25 aus Umur sekitar 6 tahun
7 Mempunyai empat pasang gigi
tetap dalam kondisi 50 aus Umur sekitar 7,5 tahun
8 Mempunyai empat pasang gigi
tetap dalam kondisi 75 aus Umur sekitar 8 tahun
Sedang untuk ternak ruminansia kecil seperti ternak umur berapa ternak yang baik untuk diperah, untuk menjawab hal tersebut maka
perlu dilihat dari tujuannya. Kalau tujuannya untuk dijual pada saat lebaran haji maka bibit ternak tersebut harus sudah berumur di atas
satu tahun. Atau bibit bakalan tersebut sudah tanggal giginya atau lepas giginya poel. Disamping itu bisa juga dillihat dari lama proses
penglaktasikannya. Berapa lama proses penglaktasikan yang akan dilakukkan apakah 45 hari, 2-3 bulan , 4-6 bulan atau bahkan di atas 6
bulan. Dengan melihat lama proses penglaktasikan yang akan dilakukan maka umur bibit bakalan ternak yang akan dibeli juga akan berbeda.
Untuk melihat umur ternak sama dengan sapi dapat dilihat dari susunan pertumbuhan giginya.
Menurut pertumbuhannya gigi ternak dapat dikelompokan menjadi 3 fase yaitu :
1 Fase gigi susu dari lahir sampai gigi itu berganti dengan gigi baru
2 Fase pergantian gigi dari awal pergantian sampai selesai
3 Fase keausan gigi atau pecah gigi tak berganti lagi, akan tetapi
sedikit demi sedikit gigi menjadi aususang atau pecah. Berikut adalah tabel perkiraan umur ternak ternakkambing.
163
Table 5. Perkiraan umur ternak No
Susunan Gigi Perkiraan Umur
Ternak
1 Mempunyai gigi susu lengkap pada
rahang bawah Umur kurang dari
tahun 2
Mempunyai sepasang gigi tetap pada rahang bawah gigi susu telah
tanggal Umur 1 tahun
3 Mempunyai dua pasang gigi tetap
pada rahang bawah Umur sekitar 2
tahun 4
Mempunyai tiga pasang gigi tetap pada rahang bawah
Umur sekitar 3 tahun
5 Mempunyai empat pasang gigi tetap
pada rahang bawah Umur sekitar 4
tahun 6
Gigi sudah banyak yang aus, ompongtanggal
Umur sudah tua di atas 45 tahun
Kambing Sapi
Gambar 48. Menentukan umur ternak Sapi,kambing
Sumber : www.lembahgogoniti.com
164
Untuk kambing sama dengan ternak untuk melihat umur dapat dilihat dari susunan giginya. Anak kambing biasanya lahir dengan gigi seri susu
lengkap atau 8 buah gigi. Pengantian gigi seri susu dengan gigi seri tetap dapat dipergunakan sebagai pedoman untuk menentukan umur atau
usia kambing tersebut. Penaksiran umur dengan melihat susunan gigi tidaklah mudah perlu latihan tersendiri agar lebih terampil. Berikut
tabel pedoman penentuan atau perkiraan umur kambing dengan melihat susunan giginya.
Table 6. Perkiraan Umur Kambing No
Gigi seri yang berganti Perkiraan Umur
Ternak
1 Sepasang gigi seri dalam
berganti Umur 1 - 1,5 tahun
2 sepasang gigi seri tengah dalam
berganti Umur 1 ,5 - 2 tahun
3 sepasang gigi seri tengah luar
bergnti Umur 2,5 - 3 tahun
4 Sepasang gigi seri luar berganti
Umur 3 - 4 tahun
2. Jenis bangsa Ternak
Kategori