164
Untuk kambing sama dengan ternak untuk melihat umur dapat dilihat dari susunan giginya. Anak kambing biasanya lahir dengan gigi seri susu
lengkap atau 8 buah gigi. Pengantian gigi seri susu dengan gigi seri tetap dapat dipergunakan sebagai pedoman untuk menentukan umur atau
usia kambing tersebut. Penaksiran umur dengan melihat susunan gigi tidaklah mudah perlu latihan tersendiri agar lebih terampil. Berikut
tabel pedoman penentuan atau perkiraan umur kambing dengan melihat susunan giginya.
Table 6. Perkiraan Umur Kambing No
Gigi seri yang berganti Perkiraan Umur
Ternak
1 Sepasang gigi seri dalam
berganti Umur 1 - 1,5 tahun
2 sepasang gigi seri tengah dalam
berganti Umur 1 ,5 - 2 tahun
3 sepasang gigi seri tengah luar
bergnti Umur 2,5 - 3 tahun
4 Sepasang gigi seri luar berganti
Umur 3 - 4 tahun
2. Jenis bangsa Ternak
Pada dasarnya setiap jenis atau bangsa ternak sapi akan memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing. Agar diperoleh hasil yang
baik diperlukan bangsa atau jenis ternak sapi tertentu yang laju pertumbuhan dan mutu susunya bagus. Seorang peternak yang berhasil
pada umumnya bisa memilih bangsa-bangsa ternak sapi yang mempunyai adaptasi terhadap lingkungannya baik dan jenis bangsa-
bangsa ternak sapi yang telah populer dikalangan peternak atau masyarakat. Selain hal tersebut diatas, agar diperoleh calon bibit yang
baik untuk diperah , maka peternak perlu mengetahui kriteria dasar sebagai pedoman untuk memilih ternak sapi, misalnya keadaan genetis
ternak, bentuk luar dan kesehatan ternak
165
Sedangkan jenis atau bangsa ternak atau kambing yang akan dipilih untuk bibit bakalan diperah, sebaiknya pilihlah yang saju jenis atau
satu bangsa. Dengan saju jenis atau satu bangsa, maka dalam proses pengelolaannya akan lebih mudah. Karena kebutuhan pakan,
lingkungan kandang, ketahanan terhadap penyakit dan kemampuan adaptasi dengan lingkungannya relatif sama. Jenis ternak lokal
merupakan ternak yang sudah beradaptasi dengan lingkungan setempat. Jika bibit bakalan ternak terpaksa didatangkan dari suatu lokasi yang
kondisinya berbeda dengan lokasi untuk pemerahan maka perlu waktu untuk adaptasi sekitar 2
– 3 minggu, sehingga menambah anggaran biaya untuk pakan atau pemeliharaan selama adaptasi tersebut. Begitu
juga untuk ternak kambing sebaiknya pilihlah kambing yang berkembang disekitar lokasi setempat.
3. Jenis Kelamin
Jenis kelamin sapi yang akan dibeli peternak tergantung dari tujuannya, apakah sapi tersebut dengan tujuan untuk dibesarkan diperah. Apabila
tujuan dari pembelian sapi adalah untuk program penglaktasikan, maka sapi yang dibeli alangkah baiknya sapi betina, karena sapi betina
mempunyai kelebihan dari pada sapi betina yaitu pertumbuhan dan pertambahan berat badan lebih cepat. Akan tetapi tidak menutup
kemungkinan bahwa sapi yang akan diperah juga ada yang betina. Seandainya ada sapi yang betina untuk diperah pilihlah sapi yang tidak
produktif lagi seperti sapi yang tua dan sapi betina mandulmajir. Sapi betina yang tidak produktif atau sudah tua pada umumnya harganya
lebih murah, walaupun untuk pertumbuhan dan pertambahan berat badan agak lambat.
Sama dengan ternak sapi bahwa jenis kelamin, ternak yang akan diperah sebaiknya dipilih yang betina baik itu kerbau, ternak dan
166
kambing, Karena kerbau, ternak dan kambing yang berkelamin betina pertumbuhannya lebih cepat dari pada yang betina.
4. Kesehatan ternak
