Hubungan antara citra restoran Mc Donald's dengan faktor keputusan pembelian konsumen (studi kasus di restoran McDonald's plaza indah Bogor)
; - 0----
HUBUNGAN ANTARA CITRA RESTORAN MCDONALD'S
DENGAN FAKTOR KEPUTUSAN
PEMBELJAN KONSUMEN
(Studi Kasus di Restoran
ｍ｣ｄｏｮ｡ｬｾＧｳ＠
Plaza Indab Bogor)
SKRIPSI
SONYA KEMBAREN.
o
I
PROGRAM STUDI SOSlAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSI II UT PERT ANIAN BOGOR
2007
/
/
1
I
RINGKASAN
SONYA KEMBAREN. D34101oo5. 2007. Hobongan Antara Citra Restora.n
McDonald's dengan Fa.ktor Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus di
Restoran McDonald's Plaza lndah Bogor). Skripsi. Departemen Sosial Ekonomi
Industri Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : fr. H. Ismail Pulungan, MSc
Pembimbing Anggota : fr. Burhanuddin, MM
Permintaan daging sapi dan ayam meningkat Seiring dengan meningkatnya
konsumsi konswnen, salah satunya adalah memenuhi pasokan permintaan untuk
restoran. Restoran, khususnya restoran fast food merupakan salah satu usaha
bisnis yang berkembang pesat, karena adanya perubahan perilaku makan dari
sebagian masyarakat sehingga mempengaruhi tuntutan akan kebutuhan pangan
yang praktis dan berpl'Qtein tinggi. McDonald's merupakan salah satu restoranfast
food modem terbesar di Indonesia.. Mempertahankan pelanggan dari ancaman
para pesaing yang bergerak pada pasar yang sarna dapat dilakukan dengan salah
satu cara yaitu meningkatkan keputusan pembelian konsumen. Terdapat banyak
hal yang menyebabkan konsumen datang ke suatu restoran dalam proses
keputusan pembeliannya, diantaranya yaitu dengan memiliki pengetahuan dan
penilaian akan citra restoran tersebut Citra baik suatu perusahaan dapat menjadi
tembok pembatas bagi pemsahaa n saingan dan juga memperiancar penjualan
produk (Sutojo, 2004).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran citra restoran
McDonald's di mata masyarakat., menemukan dan menguji hubungan antara citra
restoran McDonald's Plaza Indah Bogor (pm) dengan keputusan pembelian
konsumen, serta menemukan, mengukur dan menguji faktor citra yang mana dari
atribut citra restoran McDonald's pm yang memiliki hubungan terkuat dengan
keputusan pembelian konsumen. Pengambilan data menggunakan kuisioner
dilaksanakan pada bulan Januari 2007 dengan mengambil sarnpel sebanyak 100
orang konswnen McDonald's pm dari populasi 19600 orang. Penelitian
dilakukan di restoran McDonald's pm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa restoran McDonald's pm memiliki
citra produk, citra harga, citra tempat, citra promosi dan citra pegawai yang baik.
Hal ini menunjukkan bahwa citra restoran McDonald's pm baik di mata
konsumen. Terdapat hubungan antara citra restoran dengan keputusan pembelian
konswnen, dan citra pegawai restoran McDonald's pm yang baik merupakan hal
yang membuat konsumen melakukan kepurusan pembelian di restoran tersebut.
Keramahan pegawai dan kesediaan membantu merupakan indikator citra restoran
yang berpengaruh paling besar dengan keputusan pembelian konsumen.
Kala-kala lamei : citra restoran, faktor keputusan pembelian
ABSTRACf
The Correlation between McD()Oald's Restaurant's Image with Consumer's
Purchase Decisions factor.
(Case Study at McDonald's Plaza Indah Bogor Restaurant)
Kembaren, S., I. PuJungan, Burhanuddin
The poultry product, beef and chicken demands increased together with
the increase in consumption of the consumers, one of them was to fill request
supplies for the restaurant. Restaurant, especially the fast food restaurant was one
of the developing business that efforts fast, because the existence of the change in
the behaviour ate from some communities so as influence the requirement for
practical and high protein food. McDonald's was one of the biggest fast food
resaurants in Indonesia. To maintain the customer from the threat of the
competitors who moved in the same market, one of their methods was by
increasing the purchase decision of the consumer. Gotten by many matters that
caused the consumer to come to a restaurant in the process of the purchase
decision, among them is by having knowledge and the assessment about the
restaurant image. The good image of a company could become the wall of
restraint for the rival's company and also expediting the sale of the product
The aims of this research were 1) to know the consumer's perceptions
about the image of McDonald's Plaza Indah Bogor (PIB) restaurant 2) to find and
analyze the correlations between McDonald's pm restaurant with consumer's
purchase decisions 3) to find, measure and analyze which image variabels from
restaurant image that have the strongest correlation among all with consumer's
purcahase decisions. This research was carried out in January 2007 at McDonald's
PIB restaurant, used 100 samples as respondens and was designed;as a case study
that described the correlations between consumer's perceptions;,about McDonald's
PIB restaurant image and the consumer's purchase decisions. Datas ｾ｡ｮＱｹｺ･､＠
as the descriptive analysis. average scores, frequency distribution ｲｵｩＹｾ｣ｴ｡ｬ＠
equation modeling. The results showed that consumer's ｰ･ｲ｣ｴｩｯｮｓｾｵ＠
the
image of McDonald's PIB restaurant was good Restaurant image had Correlations
with the consumer's purchase decisions and the strongest correlation among all
was the employees image. Price Was the most influence indicator that influenced
COIl.SUlJ!er
HUBUNGAN ANTARA CITRA RESTORAN MCDONALD'S
DENGAN FAKTOR KEPUTUSAN
PEMBELJAN KONSUMEN
(Studi Kasus di Restoran
ｍ｣ｄｏｮ｡ｬｾＧｳ＠
Plaza Indab Bogor)
SKRIPSI
SONYA KEMBAREN.
o
I
PROGRAM STUDI SOSlAL EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSI II UT PERT ANIAN BOGOR
2007
/
/
1
I
RINGKASAN
SONYA KEMBAREN. D34101oo5. 2007. Hobongan Antara Citra Restora.n
McDonald's dengan Fa.ktor Keputusan Pembelian Konsumen (Studi Kasus di
Restoran McDonald's Plaza lndah Bogor). Skripsi. Departemen Sosial Ekonomi
Industri Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : fr. H. Ismail Pulungan, MSc
Pembimbing Anggota : fr. Burhanuddin, MM
Permintaan daging sapi dan ayam meningkat Seiring dengan meningkatnya
konsumsi konswnen, salah satunya adalah memenuhi pasokan permintaan untuk
restoran. Restoran, khususnya restoran fast food merupakan salah satu usaha
bisnis yang berkembang pesat, karena adanya perubahan perilaku makan dari
sebagian masyarakat sehingga mempengaruhi tuntutan akan kebutuhan pangan
yang praktis dan berpl'Qtein tinggi. McDonald's merupakan salah satu restoranfast
food modem terbesar di Indonesia.. Mempertahankan pelanggan dari ancaman
para pesaing yang bergerak pada pasar yang sarna dapat dilakukan dengan salah
satu cara yaitu meningkatkan keputusan pembelian konsumen. Terdapat banyak
hal yang menyebabkan konsumen datang ke suatu restoran dalam proses
keputusan pembeliannya, diantaranya yaitu dengan memiliki pengetahuan dan
penilaian akan citra restoran tersebut Citra baik suatu perusahaan dapat menjadi
tembok pembatas bagi pemsahaa n saingan dan juga memperiancar penjualan
produk (Sutojo, 2004).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran citra restoran
McDonald's di mata masyarakat., menemukan dan menguji hubungan antara citra
restoran McDonald's Plaza Indah Bogor (pm) dengan keputusan pembelian
konsumen, serta menemukan, mengukur dan menguji faktor citra yang mana dari
atribut citra restoran McDonald's pm yang memiliki hubungan terkuat dengan
keputusan pembelian konsumen. Pengambilan data menggunakan kuisioner
dilaksanakan pada bulan Januari 2007 dengan mengambil sarnpel sebanyak 100
orang konswnen McDonald's pm dari populasi 19600 orang. Penelitian
dilakukan di restoran McDonald's pm.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa restoran McDonald's pm memiliki
citra produk, citra harga, citra tempat, citra promosi dan citra pegawai yang baik.
Hal ini menunjukkan bahwa citra restoran McDonald's pm baik di mata
konsumen. Terdapat hubungan antara citra restoran dengan keputusan pembelian
konswnen, dan citra pegawai restoran McDonald's pm yang baik merupakan hal
yang membuat konsumen melakukan kepurusan pembelian di restoran tersebut.
Keramahan pegawai dan kesediaan membantu merupakan indikator citra restoran
yang berpengaruh paling besar dengan keputusan pembelian konsumen.
Kala-kala lamei : citra restoran, faktor keputusan pembelian
ABSTRACf
The Correlation between McD()Oald's Restaurant's Image with Consumer's
Purchase Decisions factor.
(Case Study at McDonald's Plaza Indah Bogor Restaurant)
Kembaren, S., I. PuJungan, Burhanuddin
The poultry product, beef and chicken demands increased together with
the increase in consumption of the consumers, one of them was to fill request
supplies for the restaurant. Restaurant, especially the fast food restaurant was one
of the developing business that efforts fast, because the existence of the change in
the behaviour ate from some communities so as influence the requirement for
practical and high protein food. McDonald's was one of the biggest fast food
resaurants in Indonesia. To maintain the customer from the threat of the
competitors who moved in the same market, one of their methods was by
increasing the purchase decision of the consumer. Gotten by many matters that
caused the consumer to come to a restaurant in the process of the purchase
decision, among them is by having knowledge and the assessment about the
restaurant image. The good image of a company could become the wall of
restraint for the rival's company and also expediting the sale of the product
The aims of this research were 1) to know the consumer's perceptions
about the image of McDonald's Plaza Indah Bogor (PIB) restaurant 2) to find and
analyze the correlations between McDonald's pm restaurant with consumer's
purchase decisions 3) to find, measure and analyze which image variabels from
restaurant image that have the strongest correlation among all with consumer's
purcahase decisions. This research was carried out in January 2007 at McDonald's
PIB restaurant, used 100 samples as respondens and was designed;as a case study
that described the correlations between consumer's perceptions;,about McDonald's
PIB restaurant image and the consumer's purchase decisions. Datas ｾ｡ｮＱｹｺ･､＠
as the descriptive analysis. average scores, frequency distribution ｲｵｩＹｾ｣ｴ｡ｬ＠
equation modeling. The results showed that consumer's ｰ･ｲ｣ｴｩｯｮｓｾｵ＠
the
image of McDonald's PIB restaurant was good Restaurant image had Correlations
with the consumer's purchase decisions and the strongest correlation among all
was the employees image. Price Was the most influence indicator that influenced
COIl.SUlJ!er