KEMAMPUAN DIURETIK EKSTRAK ETANOL BUAH SUKUN (Artocarpus altilis) PADA TIKUS Kemampuan Diuretik Ekstrak Etanol Buah Sukun (Artocarpus Altilis) Pada Tikus.
KEMAMPUAN DIURETIK EKSTRAK ETANOL BUAH
SUKUN (Artocarpus altilis) PADA TIKUS
SKRIPSI
Oleh:
WINDARSIH
K100130103
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
KEMAMPUAN DIURETIK EKSTRAK ETANOL BUAH
SUKUN (Artocarpus altilis) PADA TIKUS
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
WINDARSIH
K100130103
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul:
iii
DEKLARASI
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Segala puji syukur bagi Allah SWT atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi tentang buah sukun dan manfaatnya untuk masyarakat.
Skripsi dengan judul “Kemampuan Diuretik Ekstrak Etanol Buah sukun
(Artocarpus altilis) Pada Tikus” merupakan salah satu syarat untuk mencapai
derajat
Sarjana
Farmasi
(S.Farm)
pada
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Penulis telah menyusun skripsi dengan maksimal dan ini tidak lepas dari
bimbingan, bantuan, dan dukungan dari semua pihak, oleh karena itu penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Azis Saifudin, Ph.D.,Apt selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Nurcahyanti W, M.Biomed.,Apt selaku dosen pembimbing utama atas segala
bimbingan, nasehat, dan kesabarannya dalam penelitian ini.
3. Kedua orang tua yang menjadi motivasi saya dan teman–temanku Gita,
Annatu yang satu anggota skripsi diuretik serta semua pihak yang sudah
berkontribusi dalam melaksanakan penelitian sampai menyelesaikan skripsi
ini dengan lancar.
Penulis menyadari masih ada kekurangan dalam skripsi ini baik tata
bahasa atau kalimat yang harus diperbaiki. Oleh karena itu, penulis harapkan
saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan skripsi ini
dan memberikan manfaat atau inspirasi baru tentang khasiat buah sukun serta bagi
perkembangan dalam dunia pendidikan farmasi dan kesehatan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
April 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
JUDUL ....................................................................................................
Halaman
i
PENGESAHAN SKRIPSI ......................................................................
iii
DEKLARASI ..........................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR ISI ...........................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................
xi
ABSTRAK ..............................................................................................
xii
ABSTRACT ..............................................................................................
xiii
BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...............................................................
1
B. Rumusan Masalah.........................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka...........................................................................
3
E. Landasan Teori .............................................................................
8
F. Hipotesis .......................................................................................
8
BAB II. METODE PENELITIAN ..........................................................
9
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ..............................................
9
B. Variabel Penelitian .......................................................................
9
C. Alat dan Bahan .............................................................................
9
D. Tempat Penelitian .........................................................................
10
vi
F. Analisis Data ............................................................................
14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................
16
BAB IV. PENUTUP ............................................................................
21
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................
22
LAMPIRAN ........................................................................................
26
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tanaman sukun ...................................................................
3
Gambar 2. Struktur quercetin ...............................................................
4
Gambar 3. Struktur urea .......................................................................
6
Gambar 4. Struktur furosemid ..............................................................
7
Gambar 5. Skema uji diuretik ekstrak etanol buah sukun pada tikus .....
13
Gambar 6. Grafik volume urin kumulatif tiap waktu pengamatan .........
17
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Data AUC dan % diuretik ekstrak etanol buah sukun jam ke-5
dan 24 ...................................................................................
18
Tabel 2. Nilai lipschitz ekstrak etanol buah sukun (EEBS) ...................
19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Ethical clearance ....................................................
26
Lampiran 2. Surat keterangan determinasi tanaman sukun ....................
27
Lampiran 3. Volume pemberian terhadap tikus tiap kelompok .............
30
Lampiran 4. Contoh Perhitungan Larutan Stok .....................................
31
Lampiran 5. Alat metabolic cage ..........................................................
32
Lampiran 6. Volume urin kumulatif masing-masing kelompok tiap jam
33
Lampiran 7.Penambahan volume urin masing-masing kelompok tiap
jam ....................................................................................
35
Lampiran 8.Volume urin kumulatif jam ke 1-5 dan jam ke 1-24 ...........
37
Lampiran 9. Perhitungan AUC dan % daya diuretik .............................
38
Lampiran 10. Nilai AUC dan rata- rata AUC tiap kelompok perlakuan
39
Lampiran 11.Uji Kolmogorov-Smirnov, uji Levene, dan Anova satu
jalan .................................................................................
41
Lampiran 12. Uji LSD ..........................................................................
42
Lampiran 13. Ringkasan hasil Uji LSD pada ekstrak etanol buah sukun
44
x
DAFTAR SINGKATAN
ACTH
: Hormon adrenokortikotropik
ANOVA
: Analysis of Variance
AUC
: Area Under Curve
EEBS
: Ekstrak etanol buah sukun
LSD
: Least Significant Difference
WFI
: water for injection
xi
ABSTRAK
Daun sukun (Artocarpus altilis) satu genus dengan tanaman nangka
(Artocarpus heterophyllus) yang mempunyai efek diuretik. Daun sukun
mengandung senyawa kuersetin yang dapat berefek untuk meluruhkan air seni.
Kuersetin mempunyai efek diuretik dan buah sukun mengandung kuersetin.
Penelitian ini bertujuan menguji efek diuretik ekstrak etanol buah sukun.
Sebanyak 30 ekor tikus dibagi menjadi 6 kelompok yang terdiri dari
kelompok kontrol negatif (CMC Na 0,5 %), kontrol urea, furosemid, dan ekstrak
etanol buah sukun dosis 200 mg/kgBB, 800 mg/kgBB, dan 3200 mg/kgBB.
Pemberian perlakuan masing-masing kelompok sebanyak 5 mL/kgBB dan
diberikan NaCl 0,9% 50 mL, kemudian dimasukkan ke dalam kandang metabolik.
Berdasarkan volume urin kumulatif selama 5 jam dan 24 jam dihitung nilai
lipschitz, AUC (Area Under Curve) diuji statistik dengan ANOVA (Analysis of
Variance) dan LSD (Least Significant Difference) taraf kepercayaan 95%.
Ekstrak etanol buah sukun dosis 3200 mg/kgBB mampu memberikan efek
diuretik jam ke 1-5 dan 1-24 dengan nilai lipschitz 1,01 dan 1,47. Volume urin
dapat ditingkatkan dari kontrol normal oleh ekstrak etanol buah sukun dosis 3200
mg/kgBB dengan hasil AUC1-5 3,35 ml.jam dan AUC 1-24 38,60 ml.jam. Ekstrak
etanol buah sukun dosis 200 mg/kgBB dan 800 mg/kgBB belum menunjukkan
adanya efek diuretik.
Kata Kunci: ekstrak buah sukun, Artocarpus altilis , lipschitz, diuretik
xii
ABSTRACT
Leaves of breadfruit (Artocarpus altilis) is one genus with jackfruit plant
(Artocarpus heterophyllus) which has a diuretic effect. Breadfruit leaves contain
quercetin compounds that has an effect to shed urine. Quercetin has a diuretic
effect and breadfruit contains quercetin. This study aimed to test the diuretic effect
of ethanol extract of breadfruit.
A total of 30 rats were divided into six groups consisting of a negative
control group (CMC Na 0,5%), urea control, furosemide, and breadfruit ethanol
extract dose of 200 mg/kgBW, 800 mg/kgBW, and 3200 mg/kgBW. Giving each
treatment group a total of 5 mL /kgBW and was given 50 mL of 0,9% NaCl, then
put in metabolic cages. Based on volume cumulative of urine for 5 hours and 24
hours, the value lipschitz was calculated, AUC (Area Under the Curve) were
tested statistically by ANOVA (Analysis of Variance) and LSD (Least Significant
Difference) with 95% of trust level.
The breadfruit ethanol extract dose of 3200 mg/kgBW was able to provide
a diuretic effect in 1st -5th hour and 1st -24th hour with Lipschitz value of 1,01 and
1,47. Urine volume can be increased from the normal control by the ethanol
extract of breadfruit dose of 3200 mg/kgBW to result AUC1-5 3,35 ml.hour and
AUC1-24 38,60 ml.hour. The breadfruit ethanol extract dose of 200 mg/kgBW dan
800 mg/kgBW have not shown their diuretic effect.
Keywords: Extract breadfruit, Artocarpus altilis, lipschitz, diuretics
xiii
SUKUN (Artocarpus altilis) PADA TIKUS
SKRIPSI
Oleh:
WINDARSIH
K100130103
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
KEMAMPUAN DIURETIK EKSTRAK ETANOL BUAH
SUKUN (Artocarpus altilis) PADA TIKUS
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
WINDARSIH
K100130103
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul:
iii
DEKLARASI
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Segala puji syukur bagi Allah SWT atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi tentang buah sukun dan manfaatnya untuk masyarakat.
Skripsi dengan judul “Kemampuan Diuretik Ekstrak Etanol Buah sukun
(Artocarpus altilis) Pada Tikus” merupakan salah satu syarat untuk mencapai
derajat
Sarjana
Farmasi
(S.Farm)
pada
Fakultas
Farmasi
Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Penulis telah menyusun skripsi dengan maksimal dan ini tidak lepas dari
bimbingan, bantuan, dan dukungan dari semua pihak, oleh karena itu penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Azis Saifudin, Ph.D.,Apt selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Nurcahyanti W, M.Biomed.,Apt selaku dosen pembimbing utama atas segala
bimbingan, nasehat, dan kesabarannya dalam penelitian ini.
3. Kedua orang tua yang menjadi motivasi saya dan teman–temanku Gita,
Annatu yang satu anggota skripsi diuretik serta semua pihak yang sudah
berkontribusi dalam melaksanakan penelitian sampai menyelesaikan skripsi
ini dengan lancar.
Penulis menyadari masih ada kekurangan dalam skripsi ini baik tata
bahasa atau kalimat yang harus diperbaiki. Oleh karena itu, penulis harapkan
saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan skripsi ini
dan memberikan manfaat atau inspirasi baru tentang khasiat buah sukun serta bagi
perkembangan dalam dunia pendidikan farmasi dan kesehatan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta,
April 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
JUDUL ....................................................................................................
Halaman
i
PENGESAHAN SKRIPSI ......................................................................
iii
DEKLARASI ..........................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ............................................................................
v
DAFTAR ISI ...........................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................
viii
DAFTAR TABEL ...................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
x
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................
xi
ABSTRAK ..............................................................................................
xii
ABSTRACT ..............................................................................................
xiii
BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...............................................................
1
B. Rumusan Masalah.........................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka...........................................................................
3
E. Landasan Teori .............................................................................
8
F. Hipotesis .......................................................................................
8
BAB II. METODE PENELITIAN ..........................................................
9
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ..............................................
9
B. Variabel Penelitian .......................................................................
9
C. Alat dan Bahan .............................................................................
9
D. Tempat Penelitian .........................................................................
10
vi
F. Analisis Data ............................................................................
14
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................
16
BAB IV. PENUTUP ............................................................................
21
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................
22
LAMPIRAN ........................................................................................
26
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Tanaman sukun ...................................................................
3
Gambar 2. Struktur quercetin ...............................................................
4
Gambar 3. Struktur urea .......................................................................
6
Gambar 4. Struktur furosemid ..............................................................
7
Gambar 5. Skema uji diuretik ekstrak etanol buah sukun pada tikus .....
13
Gambar 6. Grafik volume urin kumulatif tiap waktu pengamatan .........
17
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Data AUC dan % diuretik ekstrak etanol buah sukun jam ke-5
dan 24 ...................................................................................
18
Tabel 2. Nilai lipschitz ekstrak etanol buah sukun (EEBS) ...................
19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Ethical clearance ....................................................
26
Lampiran 2. Surat keterangan determinasi tanaman sukun ....................
27
Lampiran 3. Volume pemberian terhadap tikus tiap kelompok .............
30
Lampiran 4. Contoh Perhitungan Larutan Stok .....................................
31
Lampiran 5. Alat metabolic cage ..........................................................
32
Lampiran 6. Volume urin kumulatif masing-masing kelompok tiap jam
33
Lampiran 7.Penambahan volume urin masing-masing kelompok tiap
jam ....................................................................................
35
Lampiran 8.Volume urin kumulatif jam ke 1-5 dan jam ke 1-24 ...........
37
Lampiran 9. Perhitungan AUC dan % daya diuretik .............................
38
Lampiran 10. Nilai AUC dan rata- rata AUC tiap kelompok perlakuan
39
Lampiran 11.Uji Kolmogorov-Smirnov, uji Levene, dan Anova satu
jalan .................................................................................
41
Lampiran 12. Uji LSD ..........................................................................
42
Lampiran 13. Ringkasan hasil Uji LSD pada ekstrak etanol buah sukun
44
x
DAFTAR SINGKATAN
ACTH
: Hormon adrenokortikotropik
ANOVA
: Analysis of Variance
AUC
: Area Under Curve
EEBS
: Ekstrak etanol buah sukun
LSD
: Least Significant Difference
WFI
: water for injection
xi
ABSTRAK
Daun sukun (Artocarpus altilis) satu genus dengan tanaman nangka
(Artocarpus heterophyllus) yang mempunyai efek diuretik. Daun sukun
mengandung senyawa kuersetin yang dapat berefek untuk meluruhkan air seni.
Kuersetin mempunyai efek diuretik dan buah sukun mengandung kuersetin.
Penelitian ini bertujuan menguji efek diuretik ekstrak etanol buah sukun.
Sebanyak 30 ekor tikus dibagi menjadi 6 kelompok yang terdiri dari
kelompok kontrol negatif (CMC Na 0,5 %), kontrol urea, furosemid, dan ekstrak
etanol buah sukun dosis 200 mg/kgBB, 800 mg/kgBB, dan 3200 mg/kgBB.
Pemberian perlakuan masing-masing kelompok sebanyak 5 mL/kgBB dan
diberikan NaCl 0,9% 50 mL, kemudian dimasukkan ke dalam kandang metabolik.
Berdasarkan volume urin kumulatif selama 5 jam dan 24 jam dihitung nilai
lipschitz, AUC (Area Under Curve) diuji statistik dengan ANOVA (Analysis of
Variance) dan LSD (Least Significant Difference) taraf kepercayaan 95%.
Ekstrak etanol buah sukun dosis 3200 mg/kgBB mampu memberikan efek
diuretik jam ke 1-5 dan 1-24 dengan nilai lipschitz 1,01 dan 1,47. Volume urin
dapat ditingkatkan dari kontrol normal oleh ekstrak etanol buah sukun dosis 3200
mg/kgBB dengan hasil AUC1-5 3,35 ml.jam dan AUC 1-24 38,60 ml.jam. Ekstrak
etanol buah sukun dosis 200 mg/kgBB dan 800 mg/kgBB belum menunjukkan
adanya efek diuretik.
Kata Kunci: ekstrak buah sukun, Artocarpus altilis , lipschitz, diuretik
xii
ABSTRACT
Leaves of breadfruit (Artocarpus altilis) is one genus with jackfruit plant
(Artocarpus heterophyllus) which has a diuretic effect. Breadfruit leaves contain
quercetin compounds that has an effect to shed urine. Quercetin has a diuretic
effect and breadfruit contains quercetin. This study aimed to test the diuretic effect
of ethanol extract of breadfruit.
A total of 30 rats were divided into six groups consisting of a negative
control group (CMC Na 0,5%), urea control, furosemide, and breadfruit ethanol
extract dose of 200 mg/kgBW, 800 mg/kgBW, and 3200 mg/kgBW. Giving each
treatment group a total of 5 mL /kgBW and was given 50 mL of 0,9% NaCl, then
put in metabolic cages. Based on volume cumulative of urine for 5 hours and 24
hours, the value lipschitz was calculated, AUC (Area Under the Curve) were
tested statistically by ANOVA (Analysis of Variance) and LSD (Least Significant
Difference) with 95% of trust level.
The breadfruit ethanol extract dose of 3200 mg/kgBW was able to provide
a diuretic effect in 1st -5th hour and 1st -24th hour with Lipschitz value of 1,01 and
1,47. Urine volume can be increased from the normal control by the ethanol
extract of breadfruit dose of 3200 mg/kgBW to result AUC1-5 3,35 ml.hour and
AUC1-24 38,60 ml.hour. The breadfruit ethanol extract dose of 200 mg/kgBW dan
800 mg/kgBW have not shown their diuretic effect.
Keywords: Extract breadfruit, Artocarpus altilis, lipschitz, diuretics
xiii