si kebutuha
n sumberd
aya pada sentrape
rusaha- an
produk pengawe
tan bahan
nabati dan
hewani
6. Pembuat
an karyapro
duk pengawe
tan bahan
nabati dan
hewani berdasar
kan kebutuha
n sumberd
aya bahan,
peralatan ,
keteramp ilan
bekerja pasar
dan prosedur
yang ditetapka
proses produk dan
pengemasa n karya
pengawetan bahan
nabati dan hewani
Percobaan membuat
desain proses
produk dan pengemasa
n karya pengawetan
bahan nabati dan
hewani produk
pengawetan bahan
nabati dan hewani
yang berkemban
g di daerah setempat
sehingga dapat
mensyukuri anugerah
Tuhan.
Melakukan
diskusi tentang
pengertian dan
kebutuhan sumberdaya
perusahaan pengawetan
bahan nabati dan
hewani agar terbangun
rasa ingin tahu
sehingga banggacint
a pada tanah air.
Melakukan
konsultasi dengan
guru dan sumber
belajar lainnya
berdasarka n
kebutuhan sumberday
a bahan, peralatan,
keterampila n bekerja
pasar dan prosedur
yang ditetapkann
ya jenis, manfaat,
kandungan, teknik
pengolahan , dan
penyajianp enge-
masan bahan nabati
dan hewani yang
diperolehnya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan
konseptual, serta
dipresentasik an
nnya jenis,
manfaat, kandung
an, teknik
pengolah an, dan
penyajian penge-
masan dalam
membuat produk
pengawetan bahan
nabati dan hewani
sesuai dengan
sumberdaya dan proses
produksi
Mengumpul kan Data
Melakukan
kegiatan observasi
dengan teknik
wawancara tentang
pengertian dan
kebutuhan sumberdaya
perusahaan pengawetan
bahan nabati dan
hewani yang ada di
daerah setempat
agar terbangun
rasa ingin tahu,
motivasi internal,
bersikap santun,
banggacint a tanah air
dan bersyukur
sebagai warga
bangsa.
Mengasosias i
Menyimpulk
an hasil pengamata
nkajian literatur
tentang pengertian
dan kebutuhan
sumberdaya perusahaan
pengawetan bahan
nabati dan hewani
yang ada di lingkungan
wilayah setempat
atau nusantara.
Membuat
laporan portofolio
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan gambar
yang
mendeskrip sikan
pengertian dan
kebutuhan sumberdaya
perusahaan pengawetan
bahan nabati dan
hewani, yang ada di
daerah setempat,
serta penyajianp
engemasan nya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahama
n akan pengetahua
n konseptual.
Membuat
rancangan gagasan
desain dalam
bentuk gambar
sketstertuli s untuk
kegiatan proses
produksi pengawetan
bahan nabati dan
hewani berdasarkan
kesimpulan pengamata
n kajian literatur,
orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri
dan mandiri.
Mengkomuni kasikan
Memaparka
n hasil pengamata
nkajian literatur
tentang pengertian
dan kebutuhan
sumberdaya perusahaan
pengawetan bahan
nabati dan hewani di
lingkungan wilayah
setempat atau
nusantara.
Mempresent
asikan dengan
tujuan untuk
mengevalua
simenguji hasil
pembuatan produk
pengawetan bahan
nabati dan hewani
untuk memperliha
tkan kejujuran
dalam berkarya.
Memasarka
n hasil pembuatan
produk pengawetan
bahan nabati dan
hewani dengan cara
mempromo sikan
produknya atau
menjualnya di
lingkungan kegiatan
sekolah untuk
menumbuh kan jiwa
kewirausah aan
3.4 Memaha mi konsep
kewirausa haan
Konsep kewirausaha
an, meliputi: 7. Pengertia
Fakta:
sebuah
wirausaha pengawetan
Mengamati:
Melakukan
pengamata n dengan
Menunjukka
n sikap positip
individu Observasi:
Mengamati konsep
kewirausahaa
Menjelaskan dasar-dasar
kewirausah aan bidang
Definisi
dasar-dasar kewirausah
aan bidang
Bereksperim en:
mewawancar a tokoh-
Tugas:
Membuat
hasil wawancara
dalam menjalank
an sebuah wirausaha
pengawet an bahan
nabati dan
hewani
4.4 Menyajik
an konsep
kewiraus ahaan
berdasar kan
pengala man
keberhas ilan
tokoh- tokoh
wirausah a
pengawe tan
bahan nabati
dan hewani.
n kewiraus
ahaan 8. Manfaat
berwiraus aha
sebagai motivasi
9. Karakter
dan karakteri
stik watak,
nilai dan ciri
kewiraus ahaan
10. Faktor- faktor
penyeba b
keberhasi lan dan
kegagala n
wirausah a
11. Pengertia n, tujuan,
manfaat perilaku
kerja prestatif
12. Penerapa n sikap
dan perilaku
kerja prestatif
selalu ingin
bahan nabati dan
hewani.
keberhasilan tokoh-tokoh
wirausaha pengawetan
bahan nabati dan
hewani.
Konsep:
kewirausahaa n
berdasarkan pengalaman
keberhasilan tokoh-tokoh
wirausaha pengawetan
bahan nabati dan hewani.
Prinsip:
Menentukan
tokoh-tokoh keberhasilan
wirausahaw an
pengawetan nabati dan
hewani
Prosedur: Langkah kerja
desain proses
produk dan pengemasan
karya Percobaan
membuat desain
cara membaca
dan menyimak
dari kajian literaturme
dia tentang pengertian,
manfaat, karakter
dan karakteristik
kewirausah aan, serta
perilaku kerja
prestatif agar
terbangun rasa ingin
tahu dan menunjukka
n motivasi internal.
Menanya:
Menggali
informasi yang
berkaitan dengan
pengertian, manfaat,
karakter dan
karakteristik kewirausah
aan, serta perilaku
kerja prestatif di
dan sosial dalam
diskusi kelompok
Menunjukka
n sikap ilmiah pada
saat melaksanak
an percobaan
Menunjukkan perilaku dan
sikap menerima,
menghargai, dan kejujuran,
ketelitian, disiplin dan
tanggung jawab
n dalam menjalankan
sebuah wirausaha
pengawetan bahan nabati
dan hewani melalui media
cetak dan internet
Presentasi kelompok
Diskusi
kelompok
Sikap individu:
Sikap
santun, jujur, cinta
damai.
Sikap
responsif dan pro-
aktif, peduli terhadap
lingkungan dan sesama
menghargai
Sikap ilmiah:
Kritis
Objektif Toleran
pengawetan bahan
nabati dan hewani
Menjelaskan
stimulasi dan
motivasi wirausaha
berdasarka n sifat dan
karakter isi, bentuk dan
kerja produksi.
Menjelaskan
faktor-faktor penyebab
kegagalan seseorang
berdasarka n
karakteristi k
wirausahaw an
Menjelaskan
faktor-faktor penyebab
keberhasila n seseorang
berdasarka n
karakteristi k
wirausahaw an
pengaweta n bahan
nabati dan hewani
Stimulasi
dan motivasi
wirausaha berdasarka
n sifat dan karakter isi,
bentuk dan kerja
produksi
Faktor-
faktor penyebab
kegagalan dan
keberhasila n
seseorang berdasarka
n karakteristi
k wirausahaw
an tokoh
wirausaha pengawetan
bahan nabati dan hewani.
Menghubung
kan data- data yang
diperoleh dengan
kegiatan berkarya.
tokoh – tokoh
wirausaha pengaweta
n bahan nabati dan
hewani.
Produk:
Gambar
atau tokoh wirausaha
pengaweta n bahan
nabati dan hewani.
Portofolio: Membuat
laporan dalam
berbagai bentuk
seperti tulisan, foto
dan gambar yang
diperolehnya dengan
tampilan menarik
sebagai pemahaman
akan pengetahuan
konseptual, serta
dipresentasik an
maju meliputi:
- kerja
ikhlas
- kerja
mawa s
emosi onal
- kerja
cerdas
- kerja
keras
- kerja
tuntas 7. Prinsip
cara kerja prestatif
proses tokoh- tokoh
wirausaha pengawetan
bahan nabati dan hewani.
sentra penjualan
pengolahan pangan
daerah setempatse
hingga dapat
mensyukuri anugerah
Tuhan.
Melakukan
diskusi tentang
pengertian, manfaat,
karakter dan
karakteristik kewirausah
aan, serta perilaku
kerja prestatif
agar terbangun
rasa ingin tahu
sehingga banggacint
a pada tanah air.
Melakukan
diskusi tentang
faktor penyebab
keberhasila n dan
kegagalan
kewirausah aan dan
penerapan sikap dan
perilaku kerja
prestatif untuk
memahami konsep.
Mengumpul kan Data
Melakukan
wawancara tentang
keberhasila n dan
kegagalan wirausaha
dan penerapan
sikap dan perilaku
kerja prestatif
yang ada di tempat
produksi pengolahan
daerah setempat
agar terbangun
rasa ingin tahu,
motivasi internal,
bersikap santun,
banggacint a tanah air
dan bersyukur
sebagai warga
bangsa.
Mengasosias i
Menganalisi
s dan menyimpulk
an hasil pengamata
nkajian literatur
dan diskusi tentang
pengertian, manfaat,
karakter dan
karakteristik kewirausah
aan untuk melatih
sikap jujur, kerja keras,
dan tanggung
jawab
Mengaitkan
penerapan sikap dan
perilaku kerja
prestatif dengan
keberhasila n dan
kegagalan berwirausah
a melalui penggalian
informasi
Membuat laporan
portofolio dalam
berbagai bentuk
seperti tulisan yang
mendeskrip sikan
pengertian, manfaat,
karakter dan
karakteristik kewirausah
aan yang diperolehny
a dengan tampilan
menarik sebagai
pemahama n akan
pengetahua n
konseptual.
Merumuska
n laporan dari
penggalian informasi
tentang kaitan
penerapan sikap dan
perilaku kerja
prestatif
dengan keberhasila
n dan kegagalan
berwirausah a
Mengkomuni kasikan
Mempresent
asikan hasil pengamata
nkajian literatur dan
diskusi tentang
pengertian, manfaat,
karakter dan
karakteristik kewirausah
aan yang diperolehny
a
Mempresent
asikan laporan
penggalian informasi
tentang kaitan
penerapan sikap dan
perilaku kerja
prestatif dengan
keberhasila n dan
kegagalan berwirausah
a
3.5Mengidenti fikasi desain
produk dan pengemasa
n karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih berdasarkan
konsep berkarya
dengan pendekatan
budaya setempat
dan lainnya
4.5 Mendesain
produk dan
pengemas an karya
pengolaha n bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
berdasarka n konsep
berkarya Desain
produk dan pengemasan
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih 5. Pengertia
n bahan pangan
nabati dan
hewani, serta
produk pembersi
h
6. Beberapa jenis
bahan pangan
nabati dan
hewani yang
dapat dibuat
produk pembersi
h sabun,sh
ampo,sab un lerak
Fakta:
Desain
produk dan pengemasa
n karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih.
Konsep:
Pengemasa
n karya berdasarkan
konsep berkarya
dengan pendekatan
budayadeng an
perangkat computer
Desain
pengemasa n karya
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
Prinsip: Mengamati:
Melakukan
pengamata n dengan
cara membaca
dan menyimak
dari kajian literaturme
dia tentang pengertian,
jenis produk,
manfaat dan
kandungan serta
penyajianp engemasan
produk pembersih
dari pengolahan
bahan nabati dan
hewani agar terbangun
rasa ingin tahu dan
menunjukka n motivasi
internal.
Menanya:
Menggali
informasi
Menunjukka n sikap
positip individu
dan sosial dalam
diskusi kelompok
Menunjukka
n sikap ilmiah pada
saat melaksanak
an percobaan
Menunjukkan perilaku dan
sikap menerima,
menghargai, dan kejujuran,
ketelitian, disiplin dan
tanggung jawab
Observasi:
Mengamati desain
produk dan pengemasa
n pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih berdasarkan
konsep berkarya
melalui media cetak
dan internet
Presentasi
kelompok
Diskusi kelompok
Sikap individu:
Sikap
santun, jujur, cinta
damai.
Sikap
responsif dan pro-
aktif, peduli terhadap
lingkungan dan sesama
menghargai
Menjelaska n
Pengertian bahan
pangan nabati dan
hewani, serta
produk pembersih
Menjelaska
n aneka jenis hasil
Beberapa jenis bahan
pangan nabati dan
hewani yang dapat
dibuat produk
pembersih sabun,sha
mpo,sabun lerak
Manfaat
dan kandungan
bahan pangan
nabati dan hewani
sebagai produk
pembersih
Pengemasa
n produk pembersih
Definisi
Pengertian bahan
pangan nabati dan
hewani, serta
produk pembersih
Definisi
aneka jenis hasil
jenis bahan
pangan nabati dan
hewani yang
dapat dibuat
produk pembersih
sabun,sha mpo,sabun
lerak
Pengemas
an hasil Hasil
desain dan pengemas
an produk produk
pembersih dari bahan
pangan nabati dan
hewani
Menetapka
Bereksperim
en aneka jenis hasil
jenis bahan pangan
nabati dan hewani yang
dapat dibuat produk
pembersih sabun,sha
mpo,sabun lerak
Menghubung
kan data- data yang
diperoleh dengan
kegiatan berkarya.
Pengemasan
hasil Hasil desain dan
pengemasa n produk
produk pembersih
dari bahan pangan
nabati dan hewani
Tugas:
aneka
jenis hasil jenis
bahan pangan
nabati dan hewani
yang dapat
dibuat produk
pembersih sabun,sh
ampo,sab un lerak
. Produk:
Gambar atau desainproses
produk bahan
pangan nabati dan
hewani, serta produk
pembersih.
Portofoli o:
Membuat laporan
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan
gambar
dengan pendekata
n budaya setempat
dan lainnya
7. Manfaat dan
kandung an bahan
pangan nabati
dan hewani
sebagai produk
pembersi h
8. Pengema san
produk pembersi
h dari bahan
pangan nabati
dan hewani
9. Menetapk an desain
dan pengema
san produk
pembersi h dari
bahan pangan
nabati dan
hewani
Menentukan desainpeng
emasan karya
rekayasa perangkat
komputer
Prosedur:
Langkah kerja desain
karya rekayasa
sebagai alat pengatur
gerak sederhana
dengan Percobaan
membuat desain
karya rekayasa
sebagai alat pengatur
gerak sederhana
dengan sumber arus
listrik dengan
perangkat kompute
yang berkaitan
dengan jenis,
manfaat dan
kandungan, serta
penyajian ataupun
pengemasa n produk
pembersih dari
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani yang ada di
daerah setempat
sehingga dapat
mensyukuri anugerah
Tuhan.
Melakukan
diskusi tentang
aneka jenis, manfaat
dan kandungan,
serta penyajian
ataupun pengemasa
n produk pembersih
dari
Sikap ilmiah:
Kritis
Objektif Toleran
dari bahan pangan
nabati dan hewani
Menetapka
n desain dan
pengemas an produk
pembersih dari bahan
pangan nabati dan
hewani n desain
dan pengemas
an produk pembersih
dari bahan pangan
nabati dan hewani
yang mendeskri
psikan proses
produksi produk
pembersih dari bahan
pangan nabati dan
hewani
produk yang diperolehnya
dengan tampilan
menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan konseptual,
serta dipresentasik
an
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani agar terbangun
rasa ingin tahu
sehingga banggacint
a pada tanah air.
Melakukan
konsultasi dengan
guru dan sumber
belajar lainnya
dalam membuat
rancangan gagasan
desain produk
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
untuk menemukan
konsep.
Mengumpul kan Data
Melakukan
kegiatan
observasi dengan
teknik wawancara
tentang jenis,
bahan, dan penyajianp
engemasan produk
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih,s
erta tentang keberhasila
n dan kegagalan
wirausaha pengolahan
produk tersebut
yang ada di daerah
setempat agar
terbangun rasa ingin
tahu, motivasi
internal, bersikap
santun, banggacint
a tanah air dan
bersyukur sebagai
warga bangsa.
Mengasosias i
Menyimpulk
an hasil pengamata
nkajian literatur
tentang jenis,
bahan, dan penyajianp
engemasan produk
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih,s
erta tentang keberhasila
n dan kegagalan
wirausaha pengolahan
produk tersebut
yang ada dilingkunga
n wilayah setempat
atau nusantara.
Membuat
laporan portofolio
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan gambar
yang mendeskrip
sikan pengetahua
n, jenis, bahan, dan
penyajianp engemasan
produk pembersih
dari pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
yang diperolehny
a dengan tampilan
menarik sebagai
pemahama n akan
pengetahua n
konseptual.
Membuat
rancangan gagasan
desain dalam
bentuk gambar
sketstertuli
s untuk kegiatan
pembuatan produk
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
dan pengemasa
nnya berdasarkan
kesimpulan pengamata
nkajian literatur,
orisinalitas ide yang
jujur, sikap percaya diri
dan mandiri.
Mengkomuni kasikan
Memaparka
n hasil pengamata
nkajian literatur
tentang jenis,
bahan, dan penyajianp
engemasan produk
pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih,s erta tentang
keberhasila n dan
kegagalan wirausaha
pengolahan produk
tersebut yang ada
dilingkunga n wilayah
setempat atau
nusantara.
Mengevaluasi menguji hasil
rancangan gagasan
desainprodu k pengolahan
bahan pangan nabati dan
hewani untuk memperlihatk
an kejujuran dalam
berkarya.
3.7 Memahami
proses produksi
pengolaha n bahan
pangan nabati dan
Mendesain proses
produksi produk
pembersih dari
pengolahan bahan
Fakta:
Proses
produksi pada
sentrausah a produk
bahan pangan
Mengamati:
Melakukan
pengamata n dengan
cara membaca
dan menyimak
Menunjukka
n sikap positip
individu dan sosial
dalam diskusi
kelompok Observasi:
Mengamati
desain produk
pembersih dari
pengolahan bahan
Menjelaska
n proses produksi
pada sentrausah
a perusahaan
produk
Definisi Proses
produksi pada
sentraperu sahaan
produk bahan
Bereksperim
en desain karya
Mendesain proses
produksi karya
pengolahan desain karya
Mendesain proses
produksi karya
pengolahan bahan
pangan
hewani menjadi
produk pembersih
di wilayah setempat
melalui pengamata
n dari berbagai
sumber
4.6 Mendesain
proses produksi
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih berdasarkan
identifikasi kebutuhan
sumberdaya dan prosedur
berkarya dengan
pendekatan budaya
setempat dan lainnya
pangan nabati dan
hewani, meliputi:
1.
Prose s produksi
pada sentraper
usahaan produk
bahan pangan
nabati dan hewani
teknik pemilihan
bahan, penyiapan
bahan, teknik
pemrosesa n
2. Mene
tapkan desain
proses produksi
produk pembersih
dari bahan pangan
nabati dan hewaniber
dasarkan prosedur
berkarya jenis,
manfaat, kandungan
, teknik pengolaha
n, dan nabati dan
hewani teknik
pemilihan bahan,
penyiapan bahan,
teknik pemrosesa
n
Konsep:
desain
proses produksi
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih
Prinsip:
Menentukan
desainkarya rekayasa
sebagai alat pengatur
gerak sederhana
dengan sumber arus
listrikdenga n perangkat
komputer
Prosedur:
Langkah kerja desain
karya Mendesain
proses dari kajian
literaturme dia tentang
proses produksi
teknik, bahan, alat
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
agar terbangun
rasa ingin tahu dan
menunjukka n motivasi
internal.
Menanya:
Menggali
informasi yang
berkaitan dengan
tentang manajemen
umum dan proses
produksi teknik,
bahan, alat pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
Menunjukka
n sikap ilmiah pada
saat melaksanak
an percobaan
Menunjukkan perilaku dan
sikap menerima,
menghargai, dan kejujuran,
ketelitian, disiplin dan
tanggung jawab
pangan nabati dan
hewani,
Presentasi kelompok
Diskusi
kelompok
Sikap individu:
Sikap
santun, jujur, cinta
damai.
Sikap
responsif dan pro-
aktif, peduli terhadap
lingkungan dan sesama
menghargai
Sikap ilmiah:
Kritis
Objektif Toleran
bahan pangan
nabati dan hewani
teknik pemilihan
bahan, penyiapan
bahan, teknik
pemrosesan .
Menetapkan desain
proses produksi
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih berdasarkan
identifikasi kebutuhan
sumberdaya dan prosedur
berkarya dengan
pendekatan budaya
setempat dan lainnya .
pangan nabati dan
hewani teknik
pemilihan bahan,
penyiapan bahan,
teknik pemrosesa
n
Definisi Menetapk
an desain proses
produksi produk
pembersi h dari
bahan pangan
nabati dan
hewanibe rdasarka
n prosedur
berkarya jenis,
manfaat, kandunga
n, teknik pengolah
an, dan pengema
san bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
Percobaan membuat
karya Mendesain
proses produksi
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih
Bereksperim
en Menghubung
kan data- data yang
diperoleh dengan
kegiatan berkarya.
nabati dan hewani
pengemas an
produksi karya
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
Percobaan membuat
karya Mendesain
proses produksi
karya pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih menjadi
produk pembersih
yang berkemban
g di daerah setempat
sehingga dapat
mensyukuri anugerah
Tuhan, terbangun
rasa ingin tahu dan
banggacint a pada
tanah air.
Melakukan
konsultasi dengan
guru dan sumber
belajar lainnya
dalam membuat
rancangan gagasan
desain proses
produksi teknik,
bahan, alat pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih untuk
menemukan konsep
proses produksi.
Mengumpul kan Data
Melakukan
kegiatan observasi
dengan teknik
wawancara tentang
manajemen umum dan
proses produksi
teknik, bahan, alat
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih,s
erta tentang keberhasila
n dan kegagalan
proses produksi
didaerah setempat
agar terbangun
rasa ingin tahu,
motivasi internal,
bersikap santun,
banggacint a tanah air
dan bersyukur
sebagai warga
bangsa.
Mengasosias i
Menyimpulk
an hasil pengamata
nkajian literatur
tentang manajemen
umum dan proses
produksi teknik,
bahan, alat pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih di
lingkungan wilayah
setempat atau
nusantara.
Membuat
laporan portofolio
dalam berbagai
bentuk seperti
tulisan, foto dan gambar
yang mendeskrip
sikan manajemen
umum proses
produksi teknik,
bahan, alat pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih di daerah
setempat serta
penyajianp engemasan
nya dengan tampilan
menarik sebagai
pemahama n akan
pengetahua n
konseptual.
Membuat
rancangan
gagasan desain
dalam bentuk
gambar sketstertuli
s untuk kegiatan
proses produksi
teknik, bahan, alat
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
berdasarkan kesimpulan
pengamata n kajian
literatur, orisinalitas
ide yang jujur, sikap
percaya diri dan
mandiri.
Mengkomuni kasikan
Memaparka
n hasil pengamata
nkajian literatur
tentang
manajemen umum dan
proses produksi
teknik, bahan, alat
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih,
serta tentang
keberhasila n dan
kegagalan proses
produksi di lingkungan
wilayah setempat
atau nusantara.
Mempresenta sikan dengan
tujuan untuk mengevaluasi
menguji hasil rancangan
gagasan desainprose
s produksi pengolahan
bahan pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
untuk memperlihatk
an kejujuran dalam
berkarya.
3.6Mengidenti fikasi
sumber daya yang
dibutuhkan dalam
mendukun g proses
produksi pengolaha
n bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih
4.7 Membuat karya
pengolaha n bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
yang berkemban
g di wilayah
setempat dan
lainnya sesuai
teknik dan prosedur.
Sumberdaya perusahaa
dan pembuatan
karya pengolahan
pengawetan bahan nabati
dan hewani, meliputi:
1. Identifikas
i kebutuha
n sumberda
ya pada sentraper
usaha-an dikenal
dengan istilah 6M
produk pembersi
h dari bahan
pangan nabati
dan hewani
2. Pembuat an
karyapro duk
pembersi h dari
bahan pangan
Fakta:
Sumber
daya yang dibutuhkan
dalam mendukung
proses produksi
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani.
Konsep:
Karya pengolahan
bahan pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
yang berkembang
di wilayah setempat dan
lainnya sesuai teknik dan
prosedur. Prinsip:
Menentukan desainkarya
pengolahan bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi
Mengamati:
Melakukan
pengamata n dengan
cara membaca
dan menyimak
dari kajian literaturme
dia tentang kebutuhan
sumberdaya perusahaan
produk pembersih
agar terbangun
rasa ingin tahu dan
menunjukka n motivasi
internal.
Menanya:
Menggali
informasi yang
berkaitan dengan
tentang kebutuhan
sumberdaya perusahaan
produk pembersih
Menunjukka
n sikap positip
individu dan sosial
dalam diskusi
kelompok
Menunjukka
n sikap ilmiah pada
saat melaksanak
an percobaan
Menunjukkan perilaku dan
sikap menerima,
menghargai, dan kejujuran,
ketelitian, disiplin dan
tanggung jawab
Observasi:
Mengamati desain
produk dan pengemasa
n karya proses
produksi pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih konsep
berkarya melalui
media cetak dan internet
Presentasi
kelompok
Diskusi kelompok
Sikap individu:
Sikap
santun, jujur, cinta
damai.
Sikap
responsif dan pro-
aktif, peduli terhadap
lingkungan
Mengidentifi kasi
kebutuhan sumberdaya
pada sentrausah
a dikenal dengan
istilah 6M Membuat
proses produksi
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih.
proses
produksi pengolahan
bahan pangan
nabati dan hewani
menjadi produk
pembersih berdasarkan
kebutuhan sumberdaya
bahan, peralatan,
keterampila n bekerja
Definisi
karya rekayasa
sebagai alat
pengatur gerak
sederhana dengan
sumber arus listrik
yang berkemban
g di wilayah setempat
dan lainnya sesuai
teknik dan prosedur
Pengemasa
n hasil rekayasa
sebagai alat
pengatur gerak
sederhana dengan
sumber arus listrik.
Hasil
desain dan pengemasa
n sumber daya yang
dibutuhkan dalam
Bereksperim
en Membuat karya
pengolahan bahan
pangan nabati dan
hewani menjadi
produk pembersih
yang berkembang
di wilayah setempat
dan lainnya sesuai
teknik dan prosedur.
Menghubung
kan data- data yang
diperoleh dengan
kegiatan berkarya.
Tugas:
Membuat Pembuata
n karyaprod
uk pembersih
dari bahan pangan
nabati dan hewani
berdasark an
kebutuhan sumberda
ya bahan, peralatan,
keterampil an bekerja
pasar dan
prosedur yang
ditetapkan nya jenis,
manfaat, kandungan
, teknik pengolaha
n, dan penyajian
penge- masan
3. Portofoli o: