1. Home
  2. Lainnya

Aplikasi Edible coating dari Pektin POD Coklat pada Penyimpanaan Buah Tomat Suhu Dingin dan Suhu Kamar

AF'LDKASI EDIBLE COATA'G D A N PEKTIN POD COKLAT PADA
PENYlMPANAN BUAEI TOMAT SUBU DIh'GIh' DAN SUEIU KAMAR

OLEH :

CHAPI4RAYANL PERMATASARI
F 31.1133

SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teltnofogi Pertanian
pada Juusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

1999
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR

AF'LDKASI EDIBLE COATA'G D A N PEKTIN POD COKLAT PADA

PENYlMPANAN BUAEI TOMAT SUBU DIh'GIh' DAN SUEIU KAMAR

OLEH :

CHAPI4RAYANL PERMATASARI
F 31.1133

SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teltnofogi Pertanian
pada Juusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

1999
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR


Dokumen yang terkait

Mempelajari Efektivitas Pelapis Edibel Khitosan pada Buah Tomat Segar Selama Penyimpanan di Suhu Kamar dan Suhu Dingin

3 42 154

Efek daya hambat kitosan sebagai edible coating terhadap mutu daging sapi selama penyimpanan suhu dingin

4 25 155

Mempelajari Efektivitas Pelapis Edibel Khitosan pada Buah Tomat Segar Selama Penyimpanan di Suhu Kamar dan Suhu Dingin

0 5 72

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

2 12 159

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 0 18

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 2 2

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 0 5

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 0 19

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 0 7

Pengaruh Edible Coating Berbasis Pati Kulit Ubi Kayu Terhadap Kualitas dan Umur Simpan Buah Jambu Biji Merah Pada Suhu Kamar

0 0 34