Alokasi uang saku untuk konsumsi makanan jajanan dan sumbangannya terhadap konsumsi zat gizi anak SMA Studi kasus di SMA Kecamatan Bogor Timur Kotamadya Bogor, Provinsi Jawa Barat

ALOKASI UANG SAKU IIIdYUK ElONSBiMSI MtlAKANAN JWlANAN BAN
SUMBBHGAHNYA TERHADAP KONSUMSI ZWT 6121 ANAK SMA
Studi Kasus di SMA Kecamatan Bogor Timur
Kotarnadya Bogor, Provinsi J a w a Barat

Oleh

JURUSAN GIZ! MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
FAKULTAS PERTANIAN
IKSTITUT PERTANIAN BOGOR
1989

LAKSMI WIDAJANTI

.

A l o k a s i Uang Saku Untuk Konsumsi Makanan

J a j a n a n dan Sumbannya T e r h a d a p Konsumsi Z a t G l z i Anak SMA
( S t u d i Kasus d i SMA Kecamatan Kota Bogor Timur, Kotamadya
Bogor, P r o x i n s i Jawa B a r a t ) ( D i bawah bimbingan EMMY KARSIN.).

Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h mengetahui a l o k a s i
uang s a k u untuk makanan jajanan dan sumbangannya t e r h a d a p
konsumsi e n e r g i , p r o t e i n , z a t b e s i dan v i t a m i n A anak SMA.
P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n di SMA Kecamatan Kota Bogor Timur,
Kotamadya Bogor, P r o a i n s i Jawa Barat.

Secara "Purposive

Samplinw d i a m b i l SMA PGRI 111 dengan a l a s a n l e t a k n y a s t r a t e g i s d a n banyak p e n j u a l makanan jajanan dan t o k o d i s e k i tarnya.

S e c a r a acak s e d e r h a n a contoh d i a m b i l sebanyak 20

anak l a k i - l a k i dan 20 anak perempuan yang i k u t o r a n g t u a

Data p r i m e r yang

dan b e r t e m p a t t i n g g a l d i Kotamadya Bogor.

dikumpulkan m e l i p u t i : b e r a t badan, t i n g g i badan, umur, jen i s k e l a m i n dan j e n i s k e g i a t a n ,
,

Data t e n t a n g u a n g s a k u ,

a l o k a s i uang saku untuk makanan jajanan dan makanan rumah
d i d a p a t d a r i p e n g i s i a n k u e s i o n e r d i s e r t a i wawancara.

Data

s e k u n d e r yang rneliputi k e a d a a n mum daerah p e n e l i t i a n d i p e r o l e h d a r i Kantor Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Kota--~~p~-~---~-

----

~

~~~

-----

madya Bogor.

H a s i l p e n e l i t i a n i n i menunjukkan semakin b e s a r penda-.
p a t a n k e l u a r g a rnaka semakin b e s a r uang saku yang d i t e r i m a

iv
a d a l a h s e b e s a r Rp 3 . 0 0 0 , 0 0
rempuan a d a l a h R p 1.5.000,OO.

p e r b u l a n , sedang pada a n a k peR a t a - r a t a a l o k a s i uang s a k u

untuk makanan j a j a n a n , nonmakanan dan s i s a pada anak l a k i l a k i b e r t u r u t - t u r u t adalah 5 8 , 9 p e r s e n , 39,4 p e r s e n d a n 1 , 7
persen.

Pada a n a k perempuan p e n g a l o k a s i a n uang s a k u s e b e -

s a r 34,7 u n t u k makanan j a j a n a n , 60,7 p e r s e n untuk nonmakana n dan 4,6 p e r s e n sisa.

T e r d a p a t perbedaan p e n g a l o k a s i a n

uang saku u n t u k makanan j a j a n a n a n t a r a anak l a k i - l a k i dan
anak perempuan.

Baik anak l a k i - l a k i maupun anak perempuan, s e m a k i n bes a r a l o k a s i u a n g saku untuk makanan j a j a n a n semakin t i n g g i
konsumsi e n e r g i , p r o t e i n , z a t b e s i dan vitamin A makanan
j a janan.

R a t a - r a t a sumbangan konsumsi makanan j a j a n a n t e r -

hadap konsumsi makanan s e h a r i u n t u k anak l a k i - l a k i d a n anak
perempuan b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 3 2 , 7 p e r s e n dan 37, 9 p e r s e n untuk e n e r g i , 26,5 persen dan 3 0 , 7 p e r s e n u n t u k p r o t e i n ,

36,5 persen dan 3 8 , 9 persen u n t u k z a t b e s i , s e r . t a 13,l p e r s e n dan 1 6 , l p e r s e n untuk v i t a m i n A.
Tidak t e r d a p a t perbedaan t i n g k a t konsumsi e n e r g i , prot e i n dan v i t a m i n A a n t a r a anak l a k i - l a k i dan anak perempuan
k e c u a l i t i n g k a t konsumsi z a t b e s i t e r d a p a t perbedaan.

ALOKASI UANG SAKU UNTUK KONSUMSI MAKANAN JAJANAN DAN
SUMBANGANNYA TERHADAP KONSUMSI ZAT G I Z I ANAK SMA
(STUD1 KASUS D I SMA KECAMATAN KOTA BOGOR TIMUR,

KOTAMADYA BOGOR, PROVINSI JAWA BARAT)

01eh

LAKSMI WIDAJANTI

Karya Ilmiah
s e b a g a i s a l a h s a t u s x a r a t untuk memperoleh g e l a r
S a r jana P e r t a n i a n
pada
Fakultas P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN G I Z I MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA
-

-

FSU&TTM~AspPERERTTMX-IM--~-~--~p--~p~~~
----

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR

1989

: ALOKASI UANG SAKU UNTUK KONSUMSI MAKANAN JAJANAN

DAN SUMBANGANNYA TERHADAP

KONSUMSI Z A T G I Z I ANAK S I U (STU1)I KASUS
D I SMA KECAMATAN KOTA BOGOR TIMUH, KOTAMADYA BOGOR, P R O V I N S I JAWA BARAT)
N a m a Mahtlsiswa

: LAKSMI W I D A J A N T I

N o m o r Pokok

: A 21.1120

Menyetujui

Ir.