Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Jawa Barat
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN
HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Model Pertumbuhan
Ekonomi, Kerusakan Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Di Jawa Barat adalah
benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
NIM H351100114
ABSTRACT
TEDDY SUNANDAR. Model of Economic Growth, Environmental Degradation,
and Food Security in West Java. Supervised by EKA INTAN KUMALA PUTRI
and SAHAT SIMANJUNTAK.
One of the provinces in Indonesia which instrumentally role in the growth
of national economy is West Java. It constituted the area which gave big
contribution in forming the national PDB. In addition, West Java is the hinterland
region of DKI Jakarta and also a supplier of Indonesian various consumption
needs. The economic growth of West Java which was dominated by the growth of
manufacturing sector was thought to had damaged the environment. Later, that
environmental destruction impacted the stability of food security, particularly the
rice production. As informed by Environmental Management Agency of West
Java Province (2010), the identification of environmental issues in West Java,
include: (1) Degradation of national resources. (2) Depression of water source,
including surface and ground water as well as their quality and quantity. (3) Forest
damage spread wider both inside and outside the forest area. (4) Waste and
Pollution problems of water, air and soil were spreading quiet wide. Based on the
information above, this resource had three main objective: (1) To gave an idea of
how big the environmental damage impact the growth of economy and food
security in West Java. (2) To analyzed the factor of environmental damage which
influenced the economic growth in West Java. (3) To analyzed the factor of
environmental damage which influenced to the food security in West Java.
Depeneden variable for economic growth used the GDP data and food security
used rice production data.This research method was done by making two
regression of equation between environmental damage which influenced GDP and
environmental damage which influenced rice production. The data which were
used were the secondary data for the period of 30 years (1980 to 2010). Where
growth was 1 percent for industrial land cover increase 7,233 percent of PDRB.
While 1 percent density of population growth could increase 1,1104 percent of
PDRB and 1 percent of critical land area could increase 3,9584 percent of PDRB.
The watershed expand transformation for industry was the most influential
variable for rice production in West Java Province. Where the 1 percent growth of
watershed expand transformation increased 0,1518 percent rice production.
Meanwhile, that variable wasn’t influencing significantly to the rice production.
The environmental damage factors which influenced factually to the food
production were the density of population and land conversion. 1 percent density
of population could decrease0, 18171 percent of rice production. While 1 percent
land conversion growth could increase 0,1371 percent of rice production.
Keywords: economic growth, environmental degradation, food security
RINGKASAN
TEDDY SUNANDAR. Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat. Dibimbing oleh EKA INTAN KUMALA
PUTRI dan SAHAT SIMANJUNTAK.
Salah satu provinsi di Indonesia yang cukup berperan dalam pertumbuhan
ekonomi nasional adalah Provinsi Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat merupakan
wilayah yang memberikan kontribusi besar dalam pembentukan PDB Nasional.
Selain itu, Provinsi Jawa Barat merupakan daerah hinterland DKI Jakarta dan
sebagai wilayah pemasok berbagai kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia.
Pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat yang didominasi oleh sektor industri
pengolahan diduga telah menimbulkan kerusakan lingkungan. Kerusakan
lingkungan tersebut pula berdampak terhadap stabilitas ketahanan pangan
khususnya produksi padi. Informasi dari Badan Pengelola Lingkungan Hidup
Daerah (BPLHD) Provinsi Jawa Barat (2010) identifikasi permasalahan
lingkungan di Provinsi Jawa Barat meliputi: (1) Degradasi sumber daya alam
khususnya air dan lahan; (2) Depresi sumber air mencakup air permukaan dan air
bawah tanah, kuantitas dan kualitasnya; (3) Kerusakan hutan semakin meluas baik
di dalam kawasan hutan maupun di luar kawasan hutan; dan (4) Masalah sampah
dan pencemaran baik air, udara maupun tanah yang penyebarannya sudah cukup
meluas. Berdasarkan informasi diatas maka penelitian ini memiliki 3 tujuan utama
meliputi: (1) Memberikan gambaran berapa besar dampak kerusakan lingkungan
terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. (2)
Menganalisis faktor-faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi di Jawa Barat, (3) Menganalisis faktor-faktor kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan di Jawa Barat.
Depeneden variable untuk pertumbuhan ekonomi digunakan data PDRB dan
ketahanan pangan digunakan data produksi padi. Metode penelitian ini dilakukan
dengan membuat dua persamaan regresi antara kerusakan lingkungan yang
berdampak terhadap PDRB dan kerusakan lingkungan terhadap produksi padi.
Data yang digunakan adalah data sekunder selama jangka waktu 30 tahun (tahun
1980 sampai tahun 2010). Pertumbuhan 1 persen luas tutupan lahan untuk
industri meningkatkan PDRB sebesar 7,233 persen. Sedangkan pertumbuhan
kepadatan penduduk 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar 1,1104 persen
dan pertumbuhan luas lahan kritis 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar
3,9584 persen. Perubahan DAS 1 persen meningkatkan produksi padi sebesar
0,1518 persen produksi padi, namun variabel tersebut tidak perngaruh signifikan
terhadap produksi padi. Pertumbuhan 1 persen kepadatan penduduk dapat
menurunkan produksi padi sebesar 0,18171 persen, sedangkan pertumbuhan
konversi lahan 1 persen dapat meningkatkan produksi padi 0,1371 persen.
Kata kunci : Pertumbuhan ekonomi, kerusakan lingkungan, ketahanan pangan
© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2015
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan
IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
pada
Program Studi Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis:
Prof Dr Ir Bambang Juanda, MS.
Judul Tesis
Nama
NIM
: Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat
: Teddy Sunandar Kosasih
: H351100114
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
Ketua
Ir Sahat Simanjuntak, MSc
Anggota
Diketahui oleh
Ketua Program Studi
Ekonomi Sumber daya Alam dan
Lingkungan
Dekan Sekolah Pascasarjana
Prof Dr Ir Akhmad Fauzi, MSc
Dr Ir Dahrul Syah, MScAgr
Tanggal Ujian:
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang
dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan mulai dari tahap persiapan data hingga
penyusunan laporan sejak bulan Juni 2013 sampai Juli 2014 ini ialah kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan
pangan di Jawa Barat dengan judul: “Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan
Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Jawa Barat”.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
dan Ir Sahat Simanjuntak, MSc selaku pembimbing, serta seluruh dosen dan staf
di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, khususnya Departemen
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan (ESL-IPB) yang telah banyak
membantu penulis dalam melaksanakan proses perkuliahan. Disamping itu,
penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak/Ibu pimpinan Organisasi Perangkat
Daerah (OPD) di Lingkungan Provinsi Jawa Barat beserta teman-teman di kelas
khusus dan reguler Pascasarjana ESL-IPB yang telah membantu selama
pengolahan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Istri dan Anakanak atas kesabarannya selama ditinggalkan proses penyelesaian tesis, Ayah dan
Ibu atas restu dan doa yang diberikan sehingga kemudahan selalu menyertai,
beserta seluruh keluarga atas doa dan motivasinya. Semoga karya ilmiah ini
bermanfaat.
Bogor, Februari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
RIWAYAT HIDUP
Teddy Sunandar Kosasih lahir di Bandung, pada tanggal 29 Juli 1981.
Pendidikan dasarnya ditempuh di SD Negeri Coblong I pada tahun 1987, setelah
itu melanjutkan ke SMP Negeri 35 Bandung, lulus pada tahun 1996. Pendidikan
sekolah menengah atas diselesaikan di SMA Negeri 7 Bandung pada tahun 1999.
Selesai SMA penulis melanjutkan pendidikan tinggi di Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran (UNPAD) lulus pada tahun 2005.
Pada tahun 2008 penulis menikah dengan Dewi Lestariyani Ahmad.
Penulis dikaruniai 2 orang putri dan putra, yaitu Amira Az-Zahra Sunandar
berusia 6 tahun dan Muhammad Almairi Tsaqib Sunandar berusia 2 tahun.
Selepas lulus dari bangku kuliah Fakultas Peternakan UNPAD, penulis
sangat tertarik dengan dunia pendidikan. Kemudian mulai meniti karir sebagai
pengajar di Sekolah Alam Bandung (2005 – 2008), Tahun 2008 penulis diangkat
sebagai Kepala Sekolah hingga tahun 2009. Tahun 2009 penulis menjabat sebagai
Direktur Pendidikan di Yayasan Sygma Cahaya Insani hingga November tahun
2014.
Selanjutnya pada tahun 2011 penulis melanjutkan studi magister di
Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan mengambil program studi
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Penulis membuat tesis di bawah
bimbingan Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi dan Ir Sahat Simanjuntak, MT
dengan topik mengenai kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. Dengan ketekunan
serta motivasi tinggi untuk terus belajar dan berusaha, penulis telah berhasil
menyelesaikan pengerjaan tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat baik bagi penulis,
dunia pendidikan maupun masyarakat umum lainnya.
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
1 PENDAHULUAN
Latar Belakang
Identifikasi Masalah
Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian
Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian
vii
viii
x
xi
xii
1
1
5
7
9
9
2
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian dan Pengukuran Degradasi Lingkungan
Teori Environmental Kuznets Curve (EKC)
Lahan Kritis
Pencemaran Air
Kerusakan Lingkungan di Wilayah Jawa Barat
Pembangunan Ekonomi Berkelanjutan
Ketahanan Pangan
Penelitian Terdahulu
Kerangka Pemikiran
Hipotesis
10
10
11
13
14
15
21
26
34
36
38
3
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Jenis dan Sumber Data
Perumusan Model
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Pertumbuhan
Ekonomi Provinsi Jawa Barat
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan Provinsi Jawa Barat
Pengujian Model
Uji Normalitas
Uji Multikolinearitas
Uji Heteroskedasitas
Uji Koefisien Determinasi (R2/R2 adjusted)
Uji t
Uji F
HASIL DAN PEMBAHASAN
40
40
49
42
4
42
42
43
43
44
44
45
46
46
48
Kondisi Geografi Wilayah Jawa Barat
Kondisi Demografis
Pertumbuhan Ekonomi Jawa Barat
Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan, dan Kerusakan Lingkungan
Jawa Barat
Gambaran Kerusakan DAS Jawa Barat
Gambaran Ketahanan Pangan Jawa Barat
Ketersediaan dan Cadangan Pangan Jawa Barat
Konsumsi Pangan Jawa Barat
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap
Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap PDRB
Pengaruh Lahan Kritis Terhadap PDRB
Pengaruh Luas Tutupan Untuk Industri Terhadap PDRB
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Konversi Lahan Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Kerusakan DAS untuk Industri Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Luas Tutupan Lahan Untuk Industri Terhadap Produksi
Padi
48
49
50
52
54
58
59
61
63
69
72
74
76
83
84
89
90
5 KESIMPULAN
Kesimpulan
Saran
94
94
95
DAFTAR PUSTAKA
97
DAFTAR TABEL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
PDRB Provinsi Jawa Barat atas dasar harga berlaku menurut lapangan
usaha tahun 2008-2010 (jutaan rupiah)
Penyebaran luas perubaan penggunaan lahan di DAS Citarum hulu
tahun 1983, 1993 dan 2002
Perkembangan jenis gangguan dan kerusakan kawasan hutan di Jawa
Barat
Ragam kebijakan pengendalian lahan kritis di Jawa Barat
Ragam kebijakan penanganan pencemaran air di Jawa Barat
Matrik research map
Pemanfaatan debit air sungai untuk irigasai dan non irigasi di Jawa
Barat tahun 2012 (milyarm3)
Ketersediaan energi Jawa Barat tahun 2011-2013 (kkal)
Ketersediaan Protein Jawa Barat Tahun 2011-2013 (gram)
Data konsumsi masyarakat Jawa Barat Tahun 2011-2013
Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang bengaruh terhadap
ketahanan pangan di Jawa Barat
Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi di Jawa Barat
2
3
4
19
21
39
53
57
57
60
61
63
75
76
DAFTAR GAMBAR
1 Environmental Kuznets Curve: Hubungan antara pembangunan
ekonomi dengan lingkungan
2 Skema ketahanan pangan
3 Diagram kerangka pemikiran
4 Pertumbuhan ekonomi Jawa Barat periode 2008-2011
5 Peta Daerah Aliran Sungan (DAS) di Jawa Barat
6 Peta DAS Citarum
7 Grafik ketersediaan beras Jawa Barat Tahun 2011-2013
8 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
9 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakn lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
10 Fiited line plot PDRB dengan kepadatan penduduk
11 Fitted line plot PDRB per kapita dengan kepadatan penduduk
12 Fitted line plot dampak luas lahan kritis terhadap PDRB
13 Fitted line plot pengaruh luas lahan kritis terhadap PDRB per kapita
14 Fitted line plot dampak luas tutupan lahan untuk industri terhadap
PDRB
15 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi
16 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakan lingkungan yang
berpengaruh terhadap produksi padi
17 Fitted line plot pengaruh kepadatan penduduk terhadap produksi padi
18 Fitted line plot pengaruh konversi lahan terhadap produksi padi
19 Fitted line plot pengaruh kerusakan DAS untuk kegiatan industri
20 Fitted line plot pengaruh luas tutupan lahan untuk industri terhadap
produksi padi
12
29
35
48
52
54
59
64
65
68
69
71
72
73
78
78
81
86
87
90
DAFTAR LAMPIRAN
1
2
3
4
5
6
Data PDRB dan kerusakan lingkungan di Jawa Barat
Data PDRB dan kerusakan lingkungan dalam logaritma natural (Ln)
di Jawa Barat
Data produksi padi dan kerusakan lingkungan
Data produksi padi dan kerusakan lingkungan dalam bentuk logaritma
natural (Ln)
Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
produksi padi
99
100
101
102
103
104
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN
HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Model Pertumbuhan
Ekonomi, Kerusakan Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Di Jawa Barat adalah
benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir disertasi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
NIM H351100114
ABSTRACT
TEDDY SUNANDAR. Model of Economic Growth, Environmental Degradation,
and Food Security in West Java. Supervised by EKA INTAN KUMALA PUTRI
and SAHAT SIMANJUNTAK.
One of the provinces in Indonesia which instrumentally role in the growth
of national economy is West Java. It constituted the area which gave big
contribution in forming the national PDB. In addition, West Java is the hinterland
region of DKI Jakarta and also a supplier of Indonesian various consumption
needs. The economic growth of West Java which was dominated by the growth of
manufacturing sector was thought to had damaged the environment. Later, that
environmental destruction impacted the stability of food security, particularly the
rice production. As informed by Environmental Management Agency of West
Java Province (2010), the identification of environmental issues in West Java,
include: (1) Degradation of national resources. (2) Depression of water source,
including surface and ground water as well as their quality and quantity. (3) Forest
damage spread wider both inside and outside the forest area. (4) Waste and
Pollution problems of water, air and soil were spreading quiet wide. Based on the
information above, this resource had three main objective: (1) To gave an idea of
how big the environmental damage impact the growth of economy and food
security in West Java. (2) To analyzed the factor of environmental damage which
influenced the economic growth in West Java. (3) To analyzed the factor of
environmental damage which influenced to the food security in West Java.
Depeneden variable for economic growth used the GDP data and food security
used rice production data.This research method was done by making two
regression of equation between environmental damage which influenced GDP and
environmental damage which influenced rice production. The data which were
used were the secondary data for the period of 30 years (1980 to 2010). Where
growth was 1 percent for industrial land cover increase 7,233 percent of PDRB.
While 1 percent density of population growth could increase 1,1104 percent of
PDRB and 1 percent of critical land area could increase 3,9584 percent of PDRB.
The watershed expand transformation for industry was the most influential
variable for rice production in West Java Province. Where the 1 percent growth of
watershed expand transformation increased 0,1518 percent rice production.
Meanwhile, that variable wasn’t influencing significantly to the rice production.
The environmental damage factors which influenced factually to the food
production were the density of population and land conversion. 1 percent density
of population could decrease0, 18171 percent of rice production. While 1 percent
land conversion growth could increase 0,1371 percent of rice production.
Keywords: economic growth, environmental degradation, food security
RINGKASAN
TEDDY SUNANDAR. Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat. Dibimbing oleh EKA INTAN KUMALA
PUTRI dan SAHAT SIMANJUNTAK.
Salah satu provinsi di Indonesia yang cukup berperan dalam pertumbuhan
ekonomi nasional adalah Provinsi Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat merupakan
wilayah yang memberikan kontribusi besar dalam pembentukan PDB Nasional.
Selain itu, Provinsi Jawa Barat merupakan daerah hinterland DKI Jakarta dan
sebagai wilayah pemasok berbagai kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia.
Pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat yang didominasi oleh sektor industri
pengolahan diduga telah menimbulkan kerusakan lingkungan. Kerusakan
lingkungan tersebut pula berdampak terhadap stabilitas ketahanan pangan
khususnya produksi padi. Informasi dari Badan Pengelola Lingkungan Hidup
Daerah (BPLHD) Provinsi Jawa Barat (2010) identifikasi permasalahan
lingkungan di Provinsi Jawa Barat meliputi: (1) Degradasi sumber daya alam
khususnya air dan lahan; (2) Depresi sumber air mencakup air permukaan dan air
bawah tanah, kuantitas dan kualitasnya; (3) Kerusakan hutan semakin meluas baik
di dalam kawasan hutan maupun di luar kawasan hutan; dan (4) Masalah sampah
dan pencemaran baik air, udara maupun tanah yang penyebarannya sudah cukup
meluas. Berdasarkan informasi diatas maka penelitian ini memiliki 3 tujuan utama
meliputi: (1) Memberikan gambaran berapa besar dampak kerusakan lingkungan
terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. (2)
Menganalisis faktor-faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi di Jawa Barat, (3) Menganalisis faktor-faktor kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan di Jawa Barat.
Depeneden variable untuk pertumbuhan ekonomi digunakan data PDRB dan
ketahanan pangan digunakan data produksi padi. Metode penelitian ini dilakukan
dengan membuat dua persamaan regresi antara kerusakan lingkungan yang
berdampak terhadap PDRB dan kerusakan lingkungan terhadap produksi padi.
Data yang digunakan adalah data sekunder selama jangka waktu 30 tahun (tahun
1980 sampai tahun 2010). Pertumbuhan 1 persen luas tutupan lahan untuk
industri meningkatkan PDRB sebesar 7,233 persen. Sedangkan pertumbuhan
kepadatan penduduk 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar 1,1104 persen
dan pertumbuhan luas lahan kritis 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar
3,9584 persen. Perubahan DAS 1 persen meningkatkan produksi padi sebesar
0,1518 persen produksi padi, namun variabel tersebut tidak perngaruh signifikan
terhadap produksi padi. Pertumbuhan 1 persen kepadatan penduduk dapat
menurunkan produksi padi sebesar 0,18171 persen, sedangkan pertumbuhan
konversi lahan 1 persen dapat meningkatkan produksi padi 0,1371 persen.
Kata kunci : Pertumbuhan ekonomi, kerusakan lingkungan, ketahanan pangan
© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2015
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan
IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
pada
Program Studi Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis:
Prof Dr Ir Bambang Juanda, MS.
Judul Tesis
Nama
NIM
: Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat
: Teddy Sunandar Kosasih
: H351100114
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
Ketua
Ir Sahat Simanjuntak, MSc
Anggota
Diketahui oleh
Ketua Program Studi
Ekonomi Sumber daya Alam dan
Lingkungan
Dekan Sekolah Pascasarjana
Prof Dr Ir Akhmad Fauzi, MSc
Dr Ir Dahrul Syah, MScAgr
Tanggal Ujian:
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang
dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan mulai dari tahap persiapan data hingga
penyusunan laporan sejak bulan Juni 2013 sampai Juli 2014 ini ialah kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan
pangan di Jawa Barat dengan judul: “Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan
Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Jawa Barat”.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
dan Ir Sahat Simanjuntak, MSc selaku pembimbing, serta seluruh dosen dan staf
di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, khususnya Departemen
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan (ESL-IPB) yang telah banyak
membantu penulis dalam melaksanakan proses perkuliahan. Disamping itu,
penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak/Ibu pimpinan Organisasi Perangkat
Daerah (OPD) di Lingkungan Provinsi Jawa Barat beserta teman-teman di kelas
khusus dan reguler Pascasarjana ESL-IPB yang telah membantu selama
pengolahan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Istri dan Anakanak atas kesabarannya selama ditinggalkan proses penyelesaian tesis, Ayah dan
Ibu atas restu dan doa yang diberikan sehingga kemudahan selalu menyertai,
beserta seluruh keluarga atas doa dan motivasinya. Semoga karya ilmiah ini
bermanfaat.
Bogor, Februari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
RIWAYAT HIDUP
Teddy Sunandar Kosasih lahir di Bandung, pada tanggal 29 Juli 1981.
Pendidikan dasarnya ditempuh di SD Negeri Coblong I pada tahun 1987, setelah
itu melanjutkan ke SMP Negeri 35 Bandung, lulus pada tahun 1996. Pendidikan
sekolah menengah atas diselesaikan di SMA Negeri 7 Bandung pada tahun 1999.
Selesai SMA penulis melanjutkan pendidikan tinggi di Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran (UNPAD) lulus pada tahun 2005.
Pada tahun 2008 penulis menikah dengan Dewi Lestariyani Ahmad.
Penulis dikaruniai 2 orang putri dan putra, yaitu Amira Az-Zahra Sunandar
berusia 6 tahun dan Muhammad Almairi Tsaqib Sunandar berusia 2 tahun.
Selepas lulus dari bangku kuliah Fakultas Peternakan UNPAD, penulis
sangat tertarik dengan dunia pendidikan. Kemudian mulai meniti karir sebagai
pengajar di Sekolah Alam Bandung (2005 – 2008), Tahun 2008 penulis diangkat
sebagai Kepala Sekolah hingga tahun 2009. Tahun 2009 penulis menjabat sebagai
Direktur Pendidikan di Yayasan Sygma Cahaya Insani hingga November tahun
2014.
Selanjutnya pada tahun 2011 penulis melanjutkan studi magister di
Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan mengambil program studi
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Penulis membuat tesis di bawah
bimbingan Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi dan Ir Sahat Simanjuntak, MT
dengan topik mengenai kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. Dengan ketekunan
serta motivasi tinggi untuk terus belajar dan berusaha, penulis telah berhasil
menyelesaikan pengerjaan tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat baik bagi penulis,
dunia pendidikan maupun masyarakat umum lainnya.
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
6 PENDAHULUAN
Latar Belakang
Identifikasi Masalah
Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian
Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian
vii
viii
x
xi
xii
1
1
5
7
9
9
7
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian dan Pengukuran Degradasi Lingkungan
Teori Environmental Kuznets Curve (EKC)
Lahan Kritis
Pencemaran Air
Kerusakan Lingkungan di Wilayah Jawa Barat
Pembangunan Ekonomi Berkelanjutan
Ketahanan Pangan
Penelitian Terdahulu
Kerangka Pemikiran
Hipotesis
10
10
11
13
14
15
21
26
34
36
38
8
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Jenis dan Sumber Data
Perumusan Model
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Pertumbuhan
Ekonomi Provinsi Jawa Barat
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan Provinsi Jawa Barat
Pengujian Model
Uji Normalitas
Uji Multikolinearitas
Uji Heteroskedasitas
Uji Koefisien Determinasi (R2/R2 adjusted)
Uji t
Uji F
40
40
49
42
42
42
43
43
44
44
45
46
46
9 HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Geografi Wilayah Jawa Barat
Kondisi Demografis
Pertumbuhan Ekonomi Jawa Barat
Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan, dan Kerusakan Lingkungan
Jawa Barat
Gambaran Kerusakan DAS Jawa Barat
Gambaran Ketahanan Pangan Jawa Barat
Ketersediaan dan Cadangan Pangan Jawa Barat
Konsumsi Pangan Jawa Barat
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap
Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap PDRB
Pengaruh Lahan Kritis Terhadap PDRB
Pengaruh Luas Tutupan Untuk Industri Terhadap PDRB
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Konversi Lahan Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Kerusakan DAS untuk Industri Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Luas Tutupan Lahan Untuk Industri Terhadap Produksi
Padi
48
48
49
50
10 KESIMPULAN
Kesimpulan
Saran
94
94
95
DAFTAR PUSTAKA
97
52
54
58
59
61
63
69
72
74
76
83
84
89
90
DAFTAR TABEL
15 PDRB Provinsi Jawa Barat atas dasar harga berlaku menurut lapangan
usaha tahun 2008-2010 (jutaan rupiah)
16 Penyebaran luas perubaan penggunaan lahan di DAS Citarum hulu
tahun 1983, 1993 dan 2002
17 Perkembangan jenis gangguan dan kerusakan kawasan hutan di Jawa
Barat
18 Ragam kebijakan pengendalian lahan kritis di Jawa Barat
19 Ragam kebijakan penanganan pencemaran air di Jawa Barat
20 Matrik research map
21 Pemanfaatan debit air sungai untuk irigasai dan non irigasi di Jawa
Barat tahun 2012 (milyarm3)
22 Ketersediaan energi Jawa Barat tahun 2011-2013 (kkal)
23 Ketersediaan Protein Jawa Barat Tahun 2011-2013 (gram)
24 Data konsumsi masyarakat Jawa Barat Tahun 2011-2013
25 Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
26 Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
27 Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang bengaruh terhadap
ketahanan pangan di Jawa Barat
28 Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi di Jawa Barat
2
3
4
19
21
39
53
57
57
60
61
63
75
76
DAFTAR GAMBAR
21 Environmental Kuznets Curve: Hubungan antara pembangunan
ekonomi dengan lingkungan
22 Skema ketahanan pangan
23 Diagram kerangka pemikiran
24 Pertumbuhan ekonomi Jawa Barat periode 2008-2011
25 Peta Daerah Aliran Sungan (DAS) di Jawa Barat
26 Peta DAS Citarum
27 Grafik ketersediaan beras Jawa Barat Tahun 2011-2013
28 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
29 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakn lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
30 Fiited line plot PDRB dengan kepadatan penduduk
31 Fitted line plot PDRB per kapita dengan kepadatan penduduk
32 Fitted line plot dampak luas lahan kritis terhadap PDRB
33 Fitted line plot pengaruh luas lahan kritis terhadap PDRB per kapita
34 Fitted line plot dampak luas tutupan lahan untuk industri terhadap
PDRB
35 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi
36 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakan lingkungan yang
berpengaruh terhadap produksi padi
37 Fitted line plot pengaruh kepadatan penduduk terhadap produksi padi
38 Fitted line plot pengaruh konversi lahan terhadap produksi padi
39 Fitted line plot pengaruh kerusakan DAS untuk kegiatan industri
40 Fitted line plot pengaruh luas tutupan lahan untuk industri terhadap
produksi padi
12
29
35
48
52
54
59
64
65
68
69
71
72
73
78
78
81
86
87
90
DAFTAR LAMPIRAN
7
8
Data PDRB dan kerusakan lingkungan di Jawa Barat
Data PDRB dan kerusakan lingkungan dalam logaritma natural (Ln)
di Jawa Barat
9 Data produksi padi dan kerusakan lingkungan
10 Data produksi padi dan kerusakan lingkungan dalam bentuk logaritma
natural (Ln)
11 Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
12 Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
produksi padi
99
100
101
102
103
104
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN
HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Model Pertumbuhan
Ekonomi, Kerusakan Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Di Jawa Barat adalah
benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
NIM H351100114
ABSTRACT
TEDDY SUNANDAR. Model of Economic Growth, Environmental Degradation,
and Food Security in West Java. Supervised by EKA INTAN KUMALA PUTRI
and SAHAT SIMANJUNTAK.
One of the provinces in Indonesia which instrumentally role in the growth
of national economy is West Java. It constituted the area which gave big
contribution in forming the national PDB. In addition, West Java is the hinterland
region of DKI Jakarta and also a supplier of Indonesian various consumption
needs. The economic growth of West Java which was dominated by the growth of
manufacturing sector was thought to had damaged the environment. Later, that
environmental destruction impacted the stability of food security, particularly the
rice production. As informed by Environmental Management Agency of West
Java Province (2010), the identification of environmental issues in West Java,
include: (1) Degradation of national resources. (2) Depression of water source,
including surface and ground water as well as their quality and quantity. (3) Forest
damage spread wider both inside and outside the forest area. (4) Waste and
Pollution problems of water, air and soil were spreading quiet wide. Based on the
information above, this resource had three main objective: (1) To gave an idea of
how big the environmental damage impact the growth of economy and food
security in West Java. (2) To analyzed the factor of environmental damage which
influenced the economic growth in West Java. (3) To analyzed the factor of
environmental damage which influenced to the food security in West Java.
Depeneden variable for economic growth used the GDP data and food security
used rice production data.This research method was done by making two
regression of equation between environmental damage which influenced GDP and
environmental damage which influenced rice production. The data which were
used were the secondary data for the period of 30 years (1980 to 2010). Where
growth was 1 percent for industrial land cover increase 7,233 percent of PDRB.
While 1 percent density of population growth could increase 1,1104 percent of
PDRB and 1 percent of critical land area could increase 3,9584 percent of PDRB.
The watershed expand transformation for industry was the most influential
variable for rice production in West Java Province. Where the 1 percent growth of
watershed expand transformation increased 0,1518 percent rice production.
Meanwhile, that variable wasn’t influencing significantly to the rice production.
The environmental damage factors which influenced factually to the food
production were the density of population and land conversion. 1 percent density
of population could decrease0, 18171 percent of rice production. While 1 percent
land conversion growth could increase 0,1371 percent of rice production.
Keywords: economic growth, environmental degradation, food security
RINGKASAN
TEDDY SUNANDAR. Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat. Dibimbing oleh EKA INTAN KUMALA
PUTRI dan SAHAT SIMANJUNTAK.
Salah satu provinsi di Indonesia yang cukup berperan dalam pertumbuhan
ekonomi nasional adalah Provinsi Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat merupakan
wilayah yang memberikan kontribusi besar dalam pembentukan PDB Nasional.
Selain itu, Provinsi Jawa Barat merupakan daerah hinterland DKI Jakarta dan
sebagai wilayah pemasok berbagai kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia.
Pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat yang didominasi oleh sektor industri
pengolahan diduga telah menimbulkan kerusakan lingkungan. Kerusakan
lingkungan tersebut pula berdampak terhadap stabilitas ketahanan pangan
khususnya produksi padi. Informasi dari Badan Pengelola Lingkungan Hidup
Daerah (BPLHD) Provinsi Jawa Barat (2010) identifikasi permasalahan
lingkungan di Provinsi Jawa Barat meliputi: (1) Degradasi sumber daya alam
khususnya air dan lahan; (2) Depresi sumber air mencakup air permukaan dan air
bawah tanah, kuantitas dan kualitasnya; (3) Kerusakan hutan semakin meluas baik
di dalam kawasan hutan maupun di luar kawasan hutan; dan (4) Masalah sampah
dan pencemaran baik air, udara maupun tanah yang penyebarannya sudah cukup
meluas. Berdasarkan informasi diatas maka penelitian ini memiliki 3 tujuan utama
meliputi: (1) Memberikan gambaran berapa besar dampak kerusakan lingkungan
terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. (2)
Menganalisis faktor-faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi di Jawa Barat, (3) Menganalisis faktor-faktor kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan di Jawa Barat.
Depeneden variable untuk pertumbuhan ekonomi digunakan data PDRB dan
ketahanan pangan digunakan data produksi padi. Metode penelitian ini dilakukan
dengan membuat dua persamaan regresi antara kerusakan lingkungan yang
berdampak terhadap PDRB dan kerusakan lingkungan terhadap produksi padi.
Data yang digunakan adalah data sekunder selama jangka waktu 30 tahun (tahun
1980 sampai tahun 2010). Pertumbuhan 1 persen luas tutupan lahan untuk
industri meningkatkan PDRB sebesar 7,233 persen. Sedangkan pertumbuhan
kepadatan penduduk 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar 1,1104 persen
dan pertumbuhan luas lahan kritis 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar
3,9584 persen. Perubahan DAS 1 persen meningkatkan produksi padi sebesar
0,1518 persen produksi padi, namun variabel tersebut tidak perngaruh signifikan
terhadap produksi padi. Pertumbuhan 1 persen kepadatan penduduk dapat
menurunkan produksi padi sebesar 0,18171 persen, sedangkan pertumbuhan
konversi lahan 1 persen dapat meningkatkan produksi padi 0,1371 persen.
Kata kunci : Pertumbuhan ekonomi, kerusakan lingkungan, ketahanan pangan
© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2015
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan
IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
pada
Program Studi Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis:
Prof Dr Ir Bambang Juanda, MS.
Judul Tesis
Nama
NIM
: Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat
: Teddy Sunandar Kosasih
: H351100114
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
Ketua
Ir Sahat Simanjuntak, MSc
Anggota
Diketahui oleh
Ketua Program Studi
Ekonomi Sumber daya Alam dan
Lingkungan
Dekan Sekolah Pascasarjana
Prof Dr Ir Akhmad Fauzi, MSc
Dr Ir Dahrul Syah, MScAgr
Tanggal Ujian:
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang
dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan mulai dari tahap persiapan data hingga
penyusunan laporan sejak bulan Juni 2013 sampai Juli 2014 ini ialah kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan
pangan di Jawa Barat dengan judul: “Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan
Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Jawa Barat”.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
dan Ir Sahat Simanjuntak, MSc selaku pembimbing, serta seluruh dosen dan staf
di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, khususnya Departemen
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan (ESL-IPB) yang telah banyak
membantu penulis dalam melaksanakan proses perkuliahan. Disamping itu,
penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak/Ibu pimpinan Organisasi Perangkat
Daerah (OPD) di Lingkungan Provinsi Jawa Barat beserta teman-teman di kelas
khusus dan reguler Pascasarjana ESL-IPB yang telah membantu selama
pengolahan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Istri dan Anakanak atas kesabarannya selama ditinggalkan proses penyelesaian tesis, Ayah dan
Ibu atas restu dan doa yang diberikan sehingga kemudahan selalu menyertai,
beserta seluruh keluarga atas doa dan motivasinya. Semoga karya ilmiah ini
bermanfaat.
Bogor, Februari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
RIWAYAT HIDUP
Teddy Sunandar Kosasih lahir di Bandung, pada tanggal 29 Juli 1981.
Pendidikan dasarnya ditempuh di SD Negeri Coblong I pada tahun 1987, setelah
itu melanjutkan ke SMP Negeri 35 Bandung, lulus pada tahun 1996. Pendidikan
sekolah menengah atas diselesaikan di SMA Negeri 7 Bandung pada tahun 1999.
Selesai SMA penulis melanjutkan pendidikan tinggi di Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran (UNPAD) lulus pada tahun 2005.
Pada tahun 2008 penulis menikah dengan Dewi Lestariyani Ahmad.
Penulis dikaruniai 2 orang putri dan putra, yaitu Amira Az-Zahra Sunandar
berusia 6 tahun dan Muhammad Almairi Tsaqib Sunandar berusia 2 tahun.
Selepas lulus dari bangku kuliah Fakultas Peternakan UNPAD, penulis
sangat tertarik dengan dunia pendidikan. Kemudian mulai meniti karir sebagai
pengajar di Sekolah Alam Bandung (2005 – 2008), Tahun 2008 penulis diangkat
sebagai Kepala Sekolah hingga tahun 2009. Tahun 2009 penulis menjabat sebagai
Direktur Pendidikan di Yayasan Sygma Cahaya Insani hingga November tahun
2014.
Selanjutnya pada tahun 2011 penulis melanjutkan studi magister di
Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan mengambil program studi
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Penulis membuat tesis di bawah
bimbingan Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi dan Ir Sahat Simanjuntak, MT
dengan topik mengenai kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. Dengan ketekunan
serta motivasi tinggi untuk terus belajar dan berusaha, penulis telah berhasil
menyelesaikan pengerjaan tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat baik bagi penulis,
dunia pendidikan maupun masyarakat umum lainnya.
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
1 PENDAHULUAN
Latar Belakang
Identifikasi Masalah
Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian
Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian
vii
viii
x
xi
xii
1
1
5
7
9
9
2
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian dan Pengukuran Degradasi Lingkungan
Teori Environmental Kuznets Curve (EKC)
Lahan Kritis
Pencemaran Air
Kerusakan Lingkungan di Wilayah Jawa Barat
Pembangunan Ekonomi Berkelanjutan
Ketahanan Pangan
Penelitian Terdahulu
Kerangka Pemikiran
Hipotesis
10
10
11
13
14
15
21
26
34
36
38
3
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Jenis dan Sumber Data
Perumusan Model
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Pertumbuhan
Ekonomi Provinsi Jawa Barat
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan Provinsi Jawa Barat
Pengujian Model
Uji Normalitas
Uji Multikolinearitas
Uji Heteroskedasitas
Uji Koefisien Determinasi (R2/R2 adjusted)
Uji t
Uji F
HASIL DAN PEMBAHASAN
40
40
49
42
4
42
42
43
43
44
44
45
46
46
48
Kondisi Geografi Wilayah Jawa Barat
Kondisi Demografis
Pertumbuhan Ekonomi Jawa Barat
Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan, dan Kerusakan Lingkungan
Jawa Barat
Gambaran Kerusakan DAS Jawa Barat
Gambaran Ketahanan Pangan Jawa Barat
Ketersediaan dan Cadangan Pangan Jawa Barat
Konsumsi Pangan Jawa Barat
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap
Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap PDRB
Pengaruh Lahan Kritis Terhadap PDRB
Pengaruh Luas Tutupan Untuk Industri Terhadap PDRB
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Konversi Lahan Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Kerusakan DAS untuk Industri Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Luas Tutupan Lahan Untuk Industri Terhadap Produksi
Padi
48
49
50
52
54
58
59
61
63
69
72
74
76
83
84
89
90
5 KESIMPULAN
Kesimpulan
Saran
94
94
95
DAFTAR PUSTAKA
97
DAFTAR TABEL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
PDRB Provinsi Jawa Barat atas dasar harga berlaku menurut lapangan
usaha tahun 2008-2010 (jutaan rupiah)
Penyebaran luas perubaan penggunaan lahan di DAS Citarum hulu
tahun 1983, 1993 dan 2002
Perkembangan jenis gangguan dan kerusakan kawasan hutan di Jawa
Barat
Ragam kebijakan pengendalian lahan kritis di Jawa Barat
Ragam kebijakan penanganan pencemaran air di Jawa Barat
Matrik research map
Pemanfaatan debit air sungai untuk irigasai dan non irigasi di Jawa
Barat tahun 2012 (milyarm3)
Ketersediaan energi Jawa Barat tahun 2011-2013 (kkal)
Ketersediaan Protein Jawa Barat Tahun 2011-2013 (gram)
Data konsumsi masyarakat Jawa Barat Tahun 2011-2013
Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang bengaruh terhadap
ketahanan pangan di Jawa Barat
Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi di Jawa Barat
2
3
4
19
21
39
53
57
57
60
61
63
75
76
DAFTAR GAMBAR
1 Environmental Kuznets Curve: Hubungan antara pembangunan
ekonomi dengan lingkungan
2 Skema ketahanan pangan
3 Diagram kerangka pemikiran
4 Pertumbuhan ekonomi Jawa Barat periode 2008-2011
5 Peta Daerah Aliran Sungan (DAS) di Jawa Barat
6 Peta DAS Citarum
7 Grafik ketersediaan beras Jawa Barat Tahun 2011-2013
8 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
9 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakn lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
10 Fiited line plot PDRB dengan kepadatan penduduk
11 Fitted line plot PDRB per kapita dengan kepadatan penduduk
12 Fitted line plot dampak luas lahan kritis terhadap PDRB
13 Fitted line plot pengaruh luas lahan kritis terhadap PDRB per kapita
14 Fitted line plot dampak luas tutupan lahan untuk industri terhadap
PDRB
15 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi
16 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakan lingkungan yang
berpengaruh terhadap produksi padi
17 Fitted line plot pengaruh kepadatan penduduk terhadap produksi padi
18 Fitted line plot pengaruh konversi lahan terhadap produksi padi
19 Fitted line plot pengaruh kerusakan DAS untuk kegiatan industri
20 Fitted line plot pengaruh luas tutupan lahan untuk industri terhadap
produksi padi
12
29
35
48
52
54
59
64
65
68
69
71
72
73
78
78
81
86
87
90
DAFTAR LAMPIRAN
1
2
3
4
5
6
Data PDRB dan kerusakan lingkungan di Jawa Barat
Data PDRB dan kerusakan lingkungan dalam logaritma natural (Ln)
di Jawa Barat
Data produksi padi dan kerusakan lingkungan
Data produksi padi dan kerusakan lingkungan dalam bentuk logaritma
natural (Ln)
Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
produksi padi
99
100
101
102
103
104
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN
HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Model Pertumbuhan
Ekonomi, Kerusakan Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Di Jawa Barat adalah
benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan
dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir disertasi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
NIM H351100114
ABSTRACT
TEDDY SUNANDAR. Model of Economic Growth, Environmental Degradation,
and Food Security in West Java. Supervised by EKA INTAN KUMALA PUTRI
and SAHAT SIMANJUNTAK.
One of the provinces in Indonesia which instrumentally role in the growth
of national economy is West Java. It constituted the area which gave big
contribution in forming the national PDB. In addition, West Java is the hinterland
region of DKI Jakarta and also a supplier of Indonesian various consumption
needs. The economic growth of West Java which was dominated by the growth of
manufacturing sector was thought to had damaged the environment. Later, that
environmental destruction impacted the stability of food security, particularly the
rice production. As informed by Environmental Management Agency of West
Java Province (2010), the identification of environmental issues in West Java,
include: (1) Degradation of national resources. (2) Depression of water source,
including surface and ground water as well as their quality and quantity. (3) Forest
damage spread wider both inside and outside the forest area. (4) Waste and
Pollution problems of water, air and soil were spreading quiet wide. Based on the
information above, this resource had three main objective: (1) To gave an idea of
how big the environmental damage impact the growth of economy and food
security in West Java. (2) To analyzed the factor of environmental damage which
influenced the economic growth in West Java. (3) To analyzed the factor of
environmental damage which influenced to the food security in West Java.
Depeneden variable for economic growth used the GDP data and food security
used rice production data.This research method was done by making two
regression of equation between environmental damage which influenced GDP and
environmental damage which influenced rice production. The data which were
used were the secondary data for the period of 30 years (1980 to 2010). Where
growth was 1 percent for industrial land cover increase 7,233 percent of PDRB.
While 1 percent density of population growth could increase 1,1104 percent of
PDRB and 1 percent of critical land area could increase 3,9584 percent of PDRB.
The watershed expand transformation for industry was the most influential
variable for rice production in West Java Province. Where the 1 percent growth of
watershed expand transformation increased 0,1518 percent rice production.
Meanwhile, that variable wasn’t influencing significantly to the rice production.
The environmental damage factors which influenced factually to the food
production were the density of population and land conversion. 1 percent density
of population could decrease0, 18171 percent of rice production. While 1 percent
land conversion growth could increase 0,1371 percent of rice production.
Keywords: economic growth, environmental degradation, food security
RINGKASAN
TEDDY SUNANDAR. Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat. Dibimbing oleh EKA INTAN KUMALA
PUTRI dan SAHAT SIMANJUNTAK.
Salah satu provinsi di Indonesia yang cukup berperan dalam pertumbuhan
ekonomi nasional adalah Provinsi Jawa Barat. Provinsi Jawa Barat merupakan
wilayah yang memberikan kontribusi besar dalam pembentukan PDB Nasional.
Selain itu, Provinsi Jawa Barat merupakan daerah hinterland DKI Jakarta dan
sebagai wilayah pemasok berbagai kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia.
Pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat yang didominasi oleh sektor industri
pengolahan diduga telah menimbulkan kerusakan lingkungan. Kerusakan
lingkungan tersebut pula berdampak terhadap stabilitas ketahanan pangan
khususnya produksi padi. Informasi dari Badan Pengelola Lingkungan Hidup
Daerah (BPLHD) Provinsi Jawa Barat (2010) identifikasi permasalahan
lingkungan di Provinsi Jawa Barat meliputi: (1) Degradasi sumber daya alam
khususnya air dan lahan; (2) Depresi sumber air mencakup air permukaan dan air
bawah tanah, kuantitas dan kualitasnya; (3) Kerusakan hutan semakin meluas baik
di dalam kawasan hutan maupun di luar kawasan hutan; dan (4) Masalah sampah
dan pencemaran baik air, udara maupun tanah yang penyebarannya sudah cukup
meluas. Berdasarkan informasi diatas maka penelitian ini memiliki 3 tujuan utama
meliputi: (1) Memberikan gambaran berapa besar dampak kerusakan lingkungan
terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. (2)
Menganalisis faktor-faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi di Jawa Barat, (3) Menganalisis faktor-faktor kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan di Jawa Barat.
Depeneden variable untuk pertumbuhan ekonomi digunakan data PDRB dan
ketahanan pangan digunakan data produksi padi. Metode penelitian ini dilakukan
dengan membuat dua persamaan regresi antara kerusakan lingkungan yang
berdampak terhadap PDRB dan kerusakan lingkungan terhadap produksi padi.
Data yang digunakan adalah data sekunder selama jangka waktu 30 tahun (tahun
1980 sampai tahun 2010). Pertumbuhan 1 persen luas tutupan lahan untuk
industri meningkatkan PDRB sebesar 7,233 persen. Sedangkan pertumbuhan
kepadatan penduduk 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar 1,1104 persen
dan pertumbuhan luas lahan kritis 1 persen dapat meningkatkan PDRB sebesar
3,9584 persen. Perubahan DAS 1 persen meningkatkan produksi padi sebesar
0,1518 persen produksi padi, namun variabel tersebut tidak perngaruh signifikan
terhadap produksi padi. Pertumbuhan 1 persen kepadatan penduduk dapat
menurunkan produksi padi sebesar 0,18171 persen, sedangkan pertumbuhan
konversi lahan 1 persen dapat meningkatkan produksi padi 0,1371 persen.
Kata kunci : Pertumbuhan ekonomi, kerusakan lingkungan, ketahanan pangan
© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2015
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan
IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
MODEL PERTUMBUHAN EKONOMI, KERUSAKAN
LINGKUNGAN, DAN KETAHANAN PANGAN
JAWA BARAT
TEDDY SUNANDAR KOSASIH
Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains
pada
Program Studi Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis:
Prof Dr Ir Bambang Juanda, MS.
Judul Tesis
Nama
NIM
: Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan Lingkungan,
dan Ketahanan Pangan Jawa Barat
: Teddy Sunandar Kosasih
: H351100114
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
Ketua
Ir Sahat Simanjuntak, MSc
Anggota
Diketahui oleh
Ketua Program Studi
Ekonomi Sumber daya Alam dan
Lingkungan
Dekan Sekolah Pascasarjana
Prof Dr Ir Akhmad Fauzi, MSc
Dr Ir Dahrul Syah, MScAgr
Tanggal Ujian:
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang
dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan mulai dari tahap persiapan data hingga
penyusunan laporan sejak bulan Juni 2013 sampai Juli 2014 ini ialah kerusakan
lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan ekonomi dan ketahanan
pangan di Jawa Barat dengan judul: “Model Pertumbuhan Ekonomi, Kerusakan
Lingkungan, dan Ketahanan Pangan Jawa Barat”.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi
dan Ir Sahat Simanjuntak, MSc selaku pembimbing, serta seluruh dosen dan staf
di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, khususnya Departemen
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan (ESL-IPB) yang telah banyak
membantu penulis dalam melaksanakan proses perkuliahan. Disamping itu,
penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak/Ibu pimpinan Organisasi Perangkat
Daerah (OPD) di Lingkungan Provinsi Jawa Barat beserta teman-teman di kelas
khusus dan reguler Pascasarjana ESL-IPB yang telah membantu selama
pengolahan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Istri dan Anakanak atas kesabarannya selama ditinggalkan proses penyelesaian tesis, Ayah dan
Ibu atas restu dan doa yang diberikan sehingga kemudahan selalu menyertai,
beserta seluruh keluarga atas doa dan motivasinya. Semoga karya ilmiah ini
bermanfaat.
Bogor, Februari 2015
Teddy Sunandar Kosasih
RIWAYAT HIDUP
Teddy Sunandar Kosasih lahir di Bandung, pada tanggal 29 Juli 1981.
Pendidikan dasarnya ditempuh di SD Negeri Coblong I pada tahun 1987, setelah
itu melanjutkan ke SMP Negeri 35 Bandung, lulus pada tahun 1996. Pendidikan
sekolah menengah atas diselesaikan di SMA Negeri 7 Bandung pada tahun 1999.
Selesai SMA penulis melanjutkan pendidikan tinggi di Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran (UNPAD) lulus pada tahun 2005.
Pada tahun 2008 penulis menikah dengan Dewi Lestariyani Ahmad.
Penulis dikaruniai 2 orang putri dan putra, yaitu Amira Az-Zahra Sunandar
berusia 6 tahun dan Muhammad Almairi Tsaqib Sunandar berusia 2 tahun.
Selepas lulus dari bangku kuliah Fakultas Peternakan UNPAD, penulis
sangat tertarik dengan dunia pendidikan. Kemudian mulai meniti karir sebagai
pengajar di Sekolah Alam Bandung (2005 – 2008), Tahun 2008 penulis diangkat
sebagai Kepala Sekolah hingga tahun 2009. Tahun 2009 penulis menjabat sebagai
Direktur Pendidikan di Yayasan Sygma Cahaya Insani hingga November tahun
2014.
Selanjutnya pada tahun 2011 penulis melanjutkan studi magister di
Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor dengan mengambil program studi
Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Penulis membuat tesis di bawah
bimbingan Dr Ir Eka Intan Kumala Putri, MSi dan Ir Sahat Simanjuntak, MT
dengan topik mengenai kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi dan ketahanan pangan di Jawa Barat. Dengan ketekunan
serta motivasi tinggi untuk terus belajar dan berusaha, penulis telah berhasil
menyelesaikan pengerjaan tesis ini. Semoga tesis ini bermanfaat baik bagi penulis,
dunia pendidikan maupun masyarakat umum lainnya.
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
6 PENDAHULUAN
Latar Belakang
Identifikasi Masalah
Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian
Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian
vii
viii
x
xi
xii
1
1
5
7
9
9
7
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian dan Pengukuran Degradasi Lingkungan
Teori Environmental Kuznets Curve (EKC)
Lahan Kritis
Pencemaran Air
Kerusakan Lingkungan di Wilayah Jawa Barat
Pembangunan Ekonomi Berkelanjutan
Ketahanan Pangan
Penelitian Terdahulu
Kerangka Pemikiran
Hipotesis
10
10
11
13
14
15
21
26
34
36
38
8
METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Jenis dan Sumber Data
Perumusan Model
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Pertumbuhan
Ekonomi Provinsi Jawa Barat
Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan Provinsi Jawa Barat
Pengujian Model
Uji Normalitas
Uji Multikolinearitas
Uji Heteroskedasitas
Uji Koefisien Determinasi (R2/R2 adjusted)
Uji t
Uji F
40
40
49
42
42
42
43
43
44
44
45
46
46
9 HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Geografi Wilayah Jawa Barat
Kondisi Demografis
Pertumbuhan Ekonomi Jawa Barat
Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan, dan Kerusakan Lingkungan
Jawa Barat
Gambaran Kerusakan DAS Jawa Barat
Gambaran Ketahanan Pangan Jawa Barat
Ketersediaan dan Cadangan Pangan Jawa Barat
Konsumsi Pangan Jawa Barat
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap
Pertumbuhan Ekonomi di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap PDRB
Pengaruh Lahan Kritis Terhadap PDRB
Pengaruh Luas Tutupan Untuk Industri Terhadap PDRB
Faktor Kerusakan Lingkungan Yang Berpengaruh Terhadap Ketahanan
Pangan di Provinsi Jawa Barat
Pengaruh Kepadatan Penduduk Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Konversi Lahan Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Kerusakan DAS untuk Industri Terhadap Produksi Padi
Pengaruh Luas Tutupan Lahan Untuk Industri Terhadap Produksi
Padi
48
48
49
50
10 KESIMPULAN
Kesimpulan
Saran
94
94
95
DAFTAR PUSTAKA
97
52
54
58
59
61
63
69
72
74
76
83
84
89
90
DAFTAR TABEL
15 PDRB Provinsi Jawa Barat atas dasar harga berlaku menurut lapangan
usaha tahun 2008-2010 (jutaan rupiah)
16 Penyebaran luas perubaan penggunaan lahan di DAS Citarum hulu
tahun 1983, 1993 dan 2002
17 Perkembangan jenis gangguan dan kerusakan kawasan hutan di Jawa
Barat
18 Ragam kebijakan pengendalian lahan kritis di Jawa Barat
19 Ragam kebijakan penanganan pencemaran air di Jawa Barat
20 Matrik research map
21 Pemanfaatan debit air sungai untuk irigasai dan non irigasi di Jawa
Barat tahun 2012 (milyarm3)
22 Ketersediaan energi Jawa Barat tahun 2011-2013 (kkal)
23 Ketersediaan Protein Jawa Barat Tahun 2011-2013 (gram)
24 Data konsumsi masyarakat Jawa Barat Tahun 2011-2013
25 Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
26 Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
27 Hasil regresi faktor kerusakan lingkungan yang bengaruh terhadap
ketahanan pangan di Jawa Barat
28 Hasil regresi stepwise faktor kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi di Jawa Barat
2
3
4
19
21
39
53
57
57
60
61
63
75
76
DAFTAR GAMBAR
21 Environmental Kuznets Curve: Hubungan antara pembangunan
ekonomi dengan lingkungan
22 Skema ketahanan pangan
23 Diagram kerangka pemikiran
24 Pertumbuhan ekonomi Jawa Barat periode 2008-2011
25 Peta Daerah Aliran Sungan (DAS) di Jawa Barat
26 Peta DAS Citarum
27 Grafik ketersediaan beras Jawa Barat Tahun 2011-2013
28 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Provinsi Jawa Barat
29 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakn lingkungan yang berpengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
30 Fiited line plot PDRB dengan kepadatan penduduk
31 Fitted line plot PDRB per kapita dengan kepadatan penduduk
32 Fitted line plot dampak luas lahan kritis terhadap PDRB
33 Fitted line plot pengaruh luas lahan kritis terhadap PDRB per kapita
34 Fitted line plot dampak luas tutupan lahan untuk industri terhadap
PDRB
35 Scatterplot sebaran sisaan kerusakan lingkungan yang berpengaruh
terhadap produksi padi
36 Scatterplot uji heteroskedasitas kerusakan lingkungan yang
berpengaruh terhadap produksi padi
37 Fitted line plot pengaruh kepadatan penduduk terhadap produksi padi
38 Fitted line plot pengaruh konversi lahan terhadap produksi padi
39 Fitted line plot pengaruh kerusakan DAS untuk kegiatan industri
40 Fitted line plot pengaruh luas tutupan lahan untuk industri terhadap
produksi padi
12
29
35
48
52
54
59
64
65
68
69
71
72
73
78
78
81
86
87
90
DAFTAR LAMPIRAN
7
8
Data PDRB dan kerusakan lingkungan di Jawa Barat
Data PDRB dan kerusakan lingkungan dalam logaritma natural (Ln)
di Jawa Barat
9 Data produksi padi dan kerusakan lingkungan
10 Data produksi padi dan kerusakan lingkungan dalam bentuk logaritma
natural (Ln)
11 Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan ekonomi Jawa Barat
12 Regresi Stepwise kerusakan lingkungan yang berpengaruh terhadap
produksi padi
99
100
101
102
103
104