commit to user
B. Rumusan Masalah
Permasalahan yang muncul dalam mempromosikan Gerobak Cokelat sebagai salah satu opsi tempat menikmati waktu bersantai ini adalah sebagai
berikut: 1.
Bagaimana mempromosikan Kedai Gerobak Cokelat kepada masyarakat melalui Desain Komunikasi Visual?
2. Bagaimana menciptakan media penunjang promosi Gerobak Cokelat melalui
Desain Komunikasi Visual? 3.
Bagaimana penempatan Media Komunikasi Visual untuk Kedai Gerobak Cokelat agar mudah dikenal di masyarakat?
C.Tujuan Perencanaan
Tujuan dibuatnya media promosi untuk Gerobak Cokelat adalah agar masyarakat mengetahui dan mengunjungi Gerobak Cokelat, dan solusinya antara
lain: 1.
Mempromosikan Gerobak Cokelat melalui media-media Desain Komunikasi Visual.
2. Menciptakan media penunjang promosi Gerobak Cokelat melalui kajian dan
sentuhan Desain Komunikasi Visual. 3.
Penempatan Media Komunikasi Visual untuk Kedai Gerobak Cokelat agar mudah dikenal oleh masyarakat.
commit to user
4
BAB II
IDENTIFIKASI DATA
A. Data Perusahaan
1. Sejarah Berdiri
Kedai Gerobak Cokelat berdiri pada tanggal 7 Januari 2012 lalu, yang terletak di Jalan Slamet Riyadi no. 510, Solo, tak jauh dengan Stasiun Purwosari Solo.
Sebelum membangun kedai Fatra Satria Devara atau yang biasa dipanggil Deva adalah penikmat kuliner. Awalnya suka menjajal Kafe, Resto, dan sebagainya, lalu
dia terpikir membangun kedai cokelat, karena orang-orang mengenal minuman cokelat itu ada di bistro, kafe, dan sebagainya. Minuman cokelat merakyat tetapi
tidak murah. Pemilik kedai sengaja membangun kedai Cokelat yang sederhana, tak seperti produk minuman Cokelat yang ditawarkan di kafe-kafe mahal, Pemilik kedai
justru sebaliknya yaitu minuman bertema cokelat itu disajikan di kedai bambu lesehan di malam hari.
Awalnya pemilik kedai mempelajari rasanya dan mencoba membuat minuman cokelat dengan mengkombinasikan sendiri. Saat mencoba menggabungkan berbagai
bahan akhirnya pemilik kedai memiliki resep yang membuat rasa minuman cokelatnya nikmat dan aman dikonsumsi. Dengan ide-idenya pemilik kedai mengajak
tiga sahabatnya untuk menjadi koki dan salah satunya menjadi kasir, dua lainnya menjadi koki yang sekarang menjadi koki andalannya. Sebuah lahan kosong dekat
commit to user
kompleks rumah-rumah PT. KAI di Purwosari dirubahnya menjadi kedai sederhana. Kebetulan Solo belum banyak memiliki tempat kuliner yang menawarkan konsep
serupa, apalagi di tengah kota. Tak lupa Fatra Satria Devara yang menjadi mahasiswa jurusan Manajemen Pemasaran UNS ini memberi nama kedainya dengan nama
Gerobak Cokelat sesuai dengan konsep sederhananya. Karena mengincar anak-anak muda, termasuk mahasiswa, minuman di kedai
Gerobak Coklat dibanderol sekitar Rp.3000 – Rp.10000. Konsep sederhana itu pula yang membawa beberapa kaum muda Solo untuk nongkrong setiap malam. Mereka
asyik melakukan pertemuan, acara ulang tahun, rapat kecil hingga reuni. Ada yang sibuk dengan berbagai gadget mereka, ada juga yang bermain kartu yang disediakan
di kedai. Sedangkan untuk merangkul pelanggannya, mereka memiliki cara sederhana “kami sok akrab saja dengan para tamu” kata pemilik kedai ini. Hal ini
memang didukung dengan usia mereka yang hampir sepantaran dengan para tamu. Pemilik kedai juga rajin berkomunikasi lewat jejaring sosial Twitter. Akun bernama
GerobakCoklat. Saat ini sudah memiliki 1200-an followers di Jejaring sosial tersebut.
2. Struktur Organisasi
Manajemen Kedai Gerobak Cokelat masih menggunakan sistem kekeluargaan yang sederhana. Adapun struktur pengelolaan dan pembagian tugas Kedai Gerobak
Cokelat adalah sebagai berikut :
commit to user
Berikut ini adalah uraian job description yang ada di Kedai Gerobak Cokelat : a. Pemilik : memimpin dan menjalankan perusahaan sehari-hari dengan target
kemajuan perusahaan dari aspek bisnis. b. Kasir : melayani konsumen yang datang dan sebagai pemegang uang kas, juga
sebagai orang yang menerima dan membayar uang atas perintah pemilik Kedai Gerobak Coklat.
c. Kepala Koki : menyiapkan makanan dan minuman untuk para pelanggan, juga mengatur koki-koki lainnya.
d. Koki : menyiapkan makanan dan minuman untuk para pelanggan.
commit to user
B. Data Produk
Berbagai macam produk ditawarkan oleh Kedai Gerobak Cokelat ini mulai dari tea, lemon tea, susu”Sokelat”, aneka minuman cokelat dan juga beberapa
makanan seperti, mie rempah, roti belanda, aneka pancake dan berbagai makanan terbuat dari cokelat.
Berikut daftar produk dan harga yang ditawarkan Kedai Gerobak Cokelat :
No. Produk Minuman
Harga
1 Tea
Rp 3.000 2
Lemon Tea Rp 4.000
3 Susu “Sokelat”
Rp 5.000 4
Premium Chocolate Rp 5.000
5 Ginger Chocolate
Rp 8.000 6
Tiramisu Chocolate Rp 9.000
7 Mocca Latte
Rp 9.000 8
Supreme Chocolate Rp 10.000
9 Teh Tarik
Rp 4.000 10
Fresh Milk Blend Rp 7.000
11 Squash Orange Lime
Rp 6.000 12
Fresh Milk Blend Cookies Rp 7.000
13 Strawberry Vanilla Chocolate
Rp 7.000 14
Choco latte Rp 8.000
commit to user
15 Strawberry Frezze
Rp 8.000
No. Produk Makanan
Harga
1 Roti “Kompeni”
Rp 5.000 2
Biscok “GECO” Rp 6.000
3 Bakaran Sosis
Rp 6.000 4
Bola Cokelat Rp 7.000
5 Twister “Tanah Jawi”
Rp 7.000 6
French Fries Rp 7.000
7 Mie Rempah
Rp 7.000
8 Spagetti Rp
8.000 9 Nasgor
Rp 9.000
10 Gorengan “Kompeni”
Rp 10.000 11
Pizza Cokelat “Van Java” Rp 10.000
12 Original Pancake
Rp 7.000 13
Chesstard Pancake Rp 8.000
14 Bavarian Strawberry Pancake
Rp 10.000
commit to user
Harga makanan dan minuman yang ditawarkan Kedai Gerobak Coklat mulai dari Rp 3000 sampai dengan Rp 10.000 tergantung para konsumen yang membeli.
Beberapa produk yang ditawarkan Kedai Gerobak Cokelat :
Gambar 1.1 Fresh Milk Blend
commit to user
Gambar 1.2 Tiramisu Chocolate Gambar 1.3 Supreme Chocolate
Gambar 1.4 Mie Rempah
commit to user
Gambar 1.5 Strawberry Chocolate Gambar 1.6 Twister“Tanah Jawi”
Gambar 1.7 Premium Chocolate
commit to user
C. Data Pemasaran