PEMBESARAN COBIA (Rachycentron canadum) DENGAN PEMBERIAN KONSENTRASI TAURIN YANG BERBEDA DI KERAMBA JARING APUNG BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA LAUT (BBPBL) LAMPUNG

(1)

aABSTRAK

PEMBESARAN COBIA (Rachycentron canadum) DENGAN PEMBERIAN KONSENTRASI TAURIN YANG BERBEDA

DI KERAMBA JARING APUNG

BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA LAUT (BBPBL) LAMPUNG

Oleh

Desi Nurkomariah

Cobia (Rachycentron canadum) merupakan salah satu spesies yang tersebar luas dari perairan Indo-Pasifik sampai ke Samudera Atlantik bagian Selatan. Cobia merupakan spesies yang paling populer untuk budidaya dalam keramba karena tingkat pertumbuhannya yang cepat dan biaya produksinya yang relatif rendah jika dibandingkan dengan komoditas budidaya perikanan laut lainnya.

Cobia mempunyai bentuk tubuh menyerupai terpedo dengan kepala dan mulut relatif lebar dibandingkan bagian tubuh lainnya. Sisik berukuran kecil dan terbenam dalam kulit yang tebal. Badan berwarna coklat gelap dengan bagian bawah berwarna kekuning-kuningan, dan terdapat dua garis tebal keperakan sepanjang tubuh pada ikan yang masih muda.

Cobia memiliki daging yang putih dan kenyal, sehingga permintaan pasar akan Cobia meningkat, untuk itu perlu upaya yang baik guna mendapatkan hasil yang baik. Salah satunya adalah dengan menambahkan suplemen berupa taurin. Taurin merupakan salah satu derivat asam amino yang dibutuhkan dalam tubuh. Taurin berperan sebagai neurotransmitter di otak, mendukung perkembangan syaraf, mengatur kadar air (osmoregulasi), stabilisasi membran,dan detoksifikasi Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dosis penambahan taurin pada pakan rucah terhadap pertumbuhan dalam hubungan berat tubuh, panjang tubuh, serta kelulushidupan hidup (Survival rate) Cobia (R. canadum). Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari- April 2011 di Keramba Jaring Apung (KJA) Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung, Hanura, kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran, Lampung. Parameter yang diamati yaitu kelulushidupan, Ratio Konversi Pakan (FCR), berat tubuh, panjang tubuh, laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan Cobia, dan kualitas air sebagai data pendukung. Perlakuan yang digunakan adalah kontrol, 0.02 g/kg biomassa, 0.04 g/kg biomassa, dan 0.06 g/kg biomassa. Data dianalisis dengan ANARA (Analisis

(2)

hari ke-72 yaitu pada konsentrasi 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa. Sedangkan pada pertambahan panjang tubuh ikan Cobia taurin memberikan pengaruh yang signifikan pada pengamatan hari ke-84 yaitu pada konsentrasi sebesar 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa. Pemberian taurin tidak memberi pengaruh pada kelulus hidupan dan rasio konversi pakan Cobia.

(3)

BUDIDAYA LAUT (BBPBL) LAMPUNG

Oleh

D esi N urkomariah

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Sains

Pada Jurusan Biologi

Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG 2012

(4)

BUDIDAYA LAUT (BBPBL) LAMPUNG

Skripsi

D esi N urkomariah

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG 2012

(5)

1. Tim Penguji

Ketua : Endang Linirin Widiastuti Ph.D. ...

Anggota : Suryadi Saputra S.Pd., M. Si. ...

Penguji

Bukan Pembimbing : Nuning Nurcahyani M.Si. ...

2. Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Prof Suharso, Ph.d

(6)

Kupersembahkan kepada Bapak dan I bu

yang selalu menyayangi dan mengasihiku

serta ketiga Adik-adik ku (Wawan Apriadi, Riski

Handoko, dan Risda Aina)

Serta M amas Sukasdu yang t elah memberikan

nasehat dan perhatiannya kepada D D mu.

(7)

Saat kita menatap ke belakang sesungguhnya kita telah tertinggal

dengan orang yang merangkak ke depan. M asa lalu adalah guru bagi

kita untuk menatap dan membangun masa depan serta memperbaiki

kesalahan dimasa lalu.

K ita Selalu punya pilihan tiap hari. Tinggal kita memilih, memulai

niat baik yang kemarin, ataukah menunggu dan mendapatkan rasa

penyesalan besok.

Tuntutlah ilmu dan belajarlah (untuk ilmu) ketenangan dan

kehormatan diri, dan bersikaplah rendah hati kepada orang yang

(8)

V. KESIMPULAN

Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan sebagai berikut 1. Pada pemberian konsentrasi taurin sebesar 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa

memberi pengaruh pada penambahan berat dan panjang Cobia (Rachycentron canadum).

2. Pemberian konsentrasi taurin yang berbeda tidak berpengaruh terhadap kelulushidupan Cobia.

3. Pemberian konsentrasi taurin tidak berpengaruh terhadap rasio konversi pakan.

(9)

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Visi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) untuk mewujudkan

Indonesia sebagai negara penghasil produk perikanan terbesar di tahun 2015. oleh karena itu produksi perikanan budidaya ditargetkan meningkat 353 persen selama kurun 2010-2014, yaitu dari 5,26 juta ton menjadi 16,89 juta ton. Oleh karena itu, untuk mencapai hal tersebut perlu dilakukan berbagai langkah-langkah yang akan ditempuh diantaranya adalah meningkatkan hasil perikanan budidaya dengan mengembangkan induk ikan dalam negeri (Anonim a, 2010), serta meningkatkan komoditas dari berbagai jenis ikan komersil dan bernilai ekonomi.

Salah satu komoditas perikanan yang bernilai tinggi adalah ikan Cobia

(Rachycentron canadum). Cobia (Rachycentron canadum) adalah ikan pelagis yang ditemukan di seluruh dunia di perairan tropis, subtropis dan hangat. Ikan ini termasuk dalam keluarga Rachycentridae dan kerabat terdekatnya adalah remora atau suckerfish (Shaffer and Nakamura, 1989). Cobia biasanya ditemukan berkelompok 3-100 ekor ikan di perairan dangkal di sepanjang garis pantai, ketika mereka berburu makanan dan selama migrasi. Cobia

(10)

memakan udang, cumi dan ikan kecil (ikan belanak, belut, kakap dan pinfish) (Frank, Garber, and Warren, 1996;. Arendt, Olney and, Lucy, 2001.). Namun menurut Brings (1960) Cobia hidup bersoliter dan hampir tersebar di seluruh dunia kecuali bagian Timur Pasifik. Cobia dikenal juga dengan "crabeaters", karena makanan favoritnya Cobia adalah kepiting (Darracott, 1977; Smith, 1995; Franks et al, 1996). Cobia juga mempunyai nama lain seperti black kingfish, ling dan ikan lemon. Cobia memiliki tubuh yang memanjang, dan dapat tumbuh sampai dengan 68 kg dan panjang 2 meter (Wheeler, 1975; Kaiser and Holt, 2005). Cobia memiliki jangka hidup minimal 10 tahun (Richards, 1967; Franks,Warren, and Buchanan, 1999) dan dapat hidup sampai 15 tahun di alam liar (Kaiser and Holt, 2005).

Cobia merupakan ikan pelagis yang biasa hidup di perairan tropis dan subtropis dengan suhu rata-rata 240 C (Wikipedia, 2010). Di Indonesia, khususnya di provinsi Lampung Cobia mulai dibudidayakan, seperti di Teluk Hurun dan Pancur Kabupaten Pesawaran Lampung. Cobia mulai dilirik untuk dibudidayakan karena memiliki nilai ekonomis tinggi (Anonim b, 2010). Selain itu pertumbuhan Cobia lebih cepat dibandingkan dengan ikan kerapu (Minjoyo, Kurnia , and Istikomah, 2008).

Namun untuk mendukung keberhasilan dalam pembudidayaan perlu dilakukan upaya yang baik untuk mendapakan juvenil yang sehat. Pada umumnya juvenil Cobia tidak dapat memproduksi asam lemak tak jenuh (HUFAs) (Faulk and Holt, 2003). Asam lemak tak jenuh berfungsi sebagai antioksidan

(11)

di dalam tubuh (Scientificpsychic, 2010). Oleh karena itu, juvenil cobia rentan terhadap penyakit, sehingga akan memperlambat laju pertumbuhan dan menurunkan kelangsungan hidup. Upaya yang dilakukan untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan menambahkan taurin pada pakan Cobia.. Pada

mamalia, taurin mempunyai peranan penting dalam osmoregulasi, konjugasi asam empedu, stabilisasi membran, hormon pelepasan, neurotransmiter, dan antioksidan (Sturman, 1988; Huxtable, 1992). Sehingga diharapkan dapat meningkatkan laju pertumbuhan Cobia. Pada penelitian yang dilakukan Lunger, Craig, Gilord dan McLean (2007), taurin dapat meningkatkan nafsu makan pada juvenil Cobia. Penambahan taurin pada pakan Cobia dengan konsentrasi yang berbeda diharapkan dapat mengetahui konsentrasi tepat dalam kegiatan budidaya.

B. Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi penambahan taurin pada pakan alamiterhadap pertumbuhan dalam hubungan berat tubuh, panjang tubuh, serta kelulushidupan hidup (Survival Rrate) juvenil Cobia (R. canadum).

C. Manfaat

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah tentang taurin, dan diharapkan dapat memperkaya khasanah ilmu di bidang Biologi.

(12)

D. Kerangka Pikir

Cobia adalah spesies laut pelagis yang terdapat di daerah tropis dan subtropis kecuali Pasifik Timur (Shaffer and Nakamura, 1989), dan di Amerika Serikat bagian selatan Pantai Atlantik dan Teluk Meksiko Utara (Ditty and Shaw, 1992) (Franks, Ogle, Lotz, Niccholson, Barnes, and Larson, 2001). Cobia memiliki daging lezat dan kualitas tinggi. Sehingga mempunyai nilai jual yang tinggi untuk komoditas ikan laut (Franks et al, 2001;. Chen, 2001), terutama pada ikan mentah sebagai bahan dasar sashimi (Chou, Su, and Chen, 2001). Informasi yang sangat terbatas mengenai nutrisi alternatif untuk ikan Cobia, mendorong agar dilakuan penelitian yang berkelanjutan tentang ikan ini.

Pertumbuhan merupakan perubahan panjang, berat, volume, serta fungsi sel akibat adanya pembelahan sel. Untuk menunjang pertumbuhan Cobia diperlukan nutrisi, pakan, dan kondisi lingkungan yang baik. Pakan

merupakan salah satu hal yang penting dalam kegiatan budidaya. Pakan Cobia adalah cumi-cumi, kepiting, dan ikan kecil-kecil. Kualitas pakan sangat mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup Cobia. Dalam pakan harus ada keseimbangan nutrisi. Nutrisi tersebut diantaranya karbohidrat, lemak, serat, protein, dan vitamin. Nutrisi yang paling penting dalam pertumbuhan adalah protein. Protein merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan dengan ikatan peptida.

Untuk menunjang pertumbuhan Cobia maka diperlukan protein alternatif, berupa asam amino esensial seperti taurin. Taurin merupakan turunan asam

(13)

amino bebas yang paling penting di dalam tubuh. Taurin membuat sistem saraf bekerja lebih mudah dalam mengantarkan air dan mineral ke dalam darah. Sehingga metabolisme berjalan lebih baik. Selain itu , taurin juga berperan dalam detoksifikasi, stabilisasi membran, dan osmoprotektif (senyawa yang berperan dalam sistem osmoregulasi). Taurin hanya dapat diproduksi oleh individu dewasa. Penambahan taurin pada pakan alami diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan Cobia dan efesiensi pakan.

E. Hipotesis

Penambahan taurin pada pakan alami dapat meningkatkan laju pertumbuhan Cobia (Rachycentron canadum).

(14)

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Klasifikasi dan Morfologi Cobia (Rachycentron canadum)

Cobia dulunya memiliki nama Gasterosteus canadus, namun sekarang lebih dikenal dengan Rachycentron canadum (Anonim a, 2010). Cobia merupakan ikan pelagis yang hidup di perairan tropis sampai ke subtropis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan Atlantik, Pasifik, dan di sebelah Barat Meksiko

(Subyakto, Romadlon, and Sofiati, 2010). Cobia diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Animalia Filum : Chordata Kelas : Actinoptrygii Ordo : Perciformes Famili : Rachycentridae Genus : Rachycentron Spesies : R. canadum

(15)

Gambar 1. Ikan Cobia (R. canadum) (Flmnh, 2010).

Bentuk tubuh Cobia memanjang seperti torpedo dan kepala pipih melebar. Bentuk kepalanya melebar karena Cobia merupakan jenis ikan perenang cepat (Hobiikan. Blogspot, 2010). Pada Cobia dewasa tubuh dengan bagian dorsal berwarna coklat pekat (kehitaman), bagian ventral tubuh berwarna putih keperakan, dan bagian lateral berwarna abu-abu (Wikipedia, 2010). Posisi mulut cobia terminal, dengan gigi-gigi yang tajam (Hammond, 2001).

Sirip dorsal pertama berjumlah 7-9, dengan tulang belakang yang kekar dan kuat. Sirip ke-2 panjang hingga mencapai ekor, sirip anal berukuran lebih pendek dari sirip pertama dan ke-2 dan sirip ekor berbentuk seperti bulan sabit. Sirip dada runcing dan sisik tubuhnya kecil-kecil (FAO, 2010).

B. Distribusi dan Habitat

Cobia merupakan jenis ikan pelagis yang bermigrasi dan tersebar luas di perairan tropis dan subtropis (Arendt et al, 2001). Cobia biasanya hidup bersoliter dan hampir tersebar di seluruh dunia kecuali bagian Timur Pasifik

(16)

(Briggs, 1960). Namun pada saat bermigrasi dan mencari makanan di perairan dangkal, Cobia biasanya ditemukan berkelompok 3-100 ikan (Frank et al, 1996; Arendt et al, 2001.). Di laut Atlantik Barat, distribusi Cobia ditemukan di wilayah Amerika Serikat hingga Argentina, termasuk teluk Meksiko dan sebagian kepulauan Caribia. Selama musim gugur dan musim dingin, cobia bermigrasi ke perairan yang lebih hangat. Cobia sering kali mencari

perlindungan di pelabuhan dan di sekitar karang (Flmnh, 2010).

Cobia menyukai perairan yang hangat dengan kisaran suhu sekitar 20oC. Cobia dapat ditemukan di daerah pesisir pantai, teluk, dan perairan lepas (FAO, 2010). Cobia yang hidup di alam mencari makan di sekitar hutan bakau dan muara, Cobia juga dapat bertahan pada salinitas yang rendah, namun dapat hidup dengan kisaran salinitas 22,5-44,5 ppt (Shaffer et al, 1989). Daerah penyebaran Cobia meliputi Atlantik Barat (Amerika Serikat sampai Argentina. Teluk Meksiko,serta seluruh Caribia), Atlantik Timur (Maroko sampai Afrika Selatan), dan Indo-Pasifik Barat (Afrika Timur, dan Jepang sampai Australia) dapat dilihat pada Gambar 2.

(17)

Gambar 2. Daerah Penyebaran Cobia (www.aquamaps.org)

C. Reproduksi

Pada umumnya Cobia memasuki masa reproduksi selama berbulan-bulan. Cobia jantan lebih cepat mengalami kematangan gonad dibandingkan dengan Cobia betina. Pada umur satu tahun dengan panjang sirip 25 inci, Cobia jantan telah siap memasuki masa reproduksi. Untuk Cobia betina kematangan gonad pada umur 2 tahun dengan panjang rentang sirip 33 inci (Aquaculturecenter, 2010).

Pemijahan Cobia biasanya terjadi pada malam hari. Cobia dapat memijah alami pada suhu 24-26 C0 (Daniel et al,2008 ). Pada masa pemijahan Cobia betina secara berkelompok akan menuju daerah pesisir dan lepas pantai untuk melepaskan 400 ribu sampai 5 juta telur (Aquaculturecenter, 2010). Tempat yang disukai Cobia untuk bertelur adalah muara sungai dan teluk yang dangkal. Diameter telur Cobia dapat mencapai 1,24 mm (Flmnh, 2010).

(18)

D. Pertumbuhan

Pertumbuhan merupakan suatu perubahan bentuk akibat petambahan panjang, berat, dan volume dalam periode tertentu secara individual. Pertumbuhan yaitu pertambahan jumlah sel-sel secara mitosis yang pada akhirnya menyebabkan perubahan ukuran jaringan. Pertumbuhan bagi suatu populasi adalah

pertambahan jumlah individu. Pertumbuhan dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. Faktor internal meliputi umur, keturunan, jenis kelamin, sedangkan faktor eksternalnya meliputi suhu, makanan, penyakit, media budidaya, dan lain-lain (Effendi, 1978).

Pada umumya Cobia dapat tumbuh mencapai 23 kg, namun pertumbuhan maksimal Cobia dapat mencapai 61 Kg. Pertumbuhan panjang Cobia dapat mencapai 50-120 cm, sedangkan panjang maksimum 200 cm(Flmnh, 2010), namun menurut Wheeler (1975), Kaiser dan Holt (2005) menyatakan bahwa Cobia memiliki tubuh yang memanjang, dan dapat tumbuh sampai dengan 68 kg dan panjang 2 meter. Pada fase penggelondongan laju pertumbuhan Cobia sangat cepat berkisar 50-175 gram per bulan (Saputra, Minjoyo, and

Nasution). Hasil pengamatan di Teluk Meksiko menunjukkan usia maksimum untuk Cobia jantan adalah 9 tahun, sedangkan untuk betina mencapai 11 tahun ( Flmnh, 2010). Cobia memiliki jangka hidup minimal 10 tahun (Richards, 1967, Franks et al, 1999) dan dapat hidup sampai 15 tahun di alam liar (Kaiser and Holt,.2005).

(19)

E. Pakan

Cobia merupakan hewan karnivora yang memakan ikan, kepiting, udang dan cumi-cumi (Kaiser and Joan, 2010). Pakan adalah salah satu faktor yang menentukan pertumbuhan dan mortalitas ikan yang dipelihara. Oleh karena itu masalah kuantitas dan kualitas dari pakan yang diberikan layak dipenuhi. Ikan rucah (trash fish) adalah jenis pakan yang biasa diberikan untuk jenis-jenis ikan laut buas (carnivora) (Warintek.Ristek, 2010)

Budidaya ikan pada keramba jaring apung (KJA) di laut sampai saat ini masih menggunakan ikan rucah sebagai pakan utama. Ikan rucah termasuk bahan pakan yang kualitasnya cepat menurun terutama pada iklim tropis seperti Indonesia. Oleh karena itu, ikan rucah memerlukan penanganan yang

memadai agar kualitasnya tetap baik untuk menghambat penurunan mutu ikan rucah dapat dilakukan dengan penurunan suhu atau pembekuan (Suwirya, Marzuqi, and Adiaswara, 2001).

Ikan mengandung lemak/asam lemak ikatan rangkap yang cukup tinggi sehingga mudah tengik. Lemak dalam pakan berfungsi sebagai sumber energi bagi ikan dan sumber asam lemak esensial. Asam lemak tersebut sangat mudah teroksidasi. Penurunan kualitas lemak ikan rucah dapat dihambat dengan penyimpanan pada suhu rendah (Suwirya et al, 2001).

Kualitas dan kuantitas pakan sangat penting dalam budidaya ikan, karena hanya dengan pakan yang baik ikan dapat tumbuh dan berkembang dengan

(20)

baik. Kualitas pakan yang baik adalah pakan yang mempunyai gizi yang seimbang baik protein, karbohidrat, maupun lemak serta vitamin dan mineral (Anonim b, 2010). Ikan memerlukan nutrisi yang baik agar bisa hidup dengan sehat. Oleh karena itu ikan perlu diberi makan yang mengandung kadar nutrisi yang memadai. Nutrisi yang harus ada pada pakan ikan terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, mineral, serat, dan vitamin (O-Fish, 2010).

a. Protein

Sekitar 50 % dari kebutuhan kalori yang diperlukan oleh ikan berasal dari protein. Protein berfungsi untuk membangun otot, sel-sel, dan jaringan tubuh, terutama bagi ikan muda. Pada umumnya kebutuhan ikan terhadap protein sebesar 15–30 % dari total pakan bagi ikan-ikan pemakan

tumbuhan (herbivora), dan 45% bagi ikan pemakan daging (carnivora).

b. Lemak

Lemak merupakan sumber utama energi pada ikan. Lemak tersimpan dalam jaringan dan berfungsi untuk menjaga stamina yang prima pada ikan. Selain itu, juga sebagai media penyimpan vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K

Ikan pemakan daging (carnivora) seperti Cobia mempunyai kebutuhan akan lemak tidak lebih dari 8 %. Kelebihan lemak pada ikan dapat menyebabkan kerusakan hati, timbulnya beberapa penyakit,dan sering menimbulkan kematian dini.

(21)

c. Karbohidrat

Ikan karnivora (khususnya ikan laut) secara alami pakannya mengandung protein tinggi sehingga kurang dapat mencerna karbohidrat dengan baik namun tetap dapat memetabolisme karbohidrat dari lemak dan protein (Fpk, 2010).

d. Mineral

Walaupun sangat sedikit yang dibutuhkan oleh ikan, mineral ini mempunyai fungsi yang sangat utama dalam tubuh ikan. Mineral yang dibutuhkan adalah Calsium (Ca), Magnesium (Mg), Besi (Fe), Seng (Zn), Phosphor (P), Mangan (Mn), Chlorine (Cl), serta Sulphur (S). Fungsi tersebut merupakan bagian terbesar dari pembentukan struktur kerangka, tulang, gigi dan sisik. Mineral tertentu dalam bentuk ion di dalam cairan tubuh dapat berperan untuk mempertahankan keseimbangan asam basa serta regulasi pH dari darah dan cairan tubuh lainnya. Adapun

keterlibatan mineral dalam kerja sistem syaraf, dan konstraksi otot. Mineral merupakan komponen penting dalam hormon, vitamin, enzim, dan pigmen pernafasan atau sebagai kofaktor dalam metabolisme, katalis, dan enzim aktivator. Selain itu mineral berperan dalam pemeliharaan tekanan osmotik dan juga mengatur pertukaran air dan larutan dalam tubuh ikan (Anonim c, 2010). Mineral utama yang diperlukan adalah kalium dan fosfor (O-Fish, 2010).

(22)

e. Serat.

Ikan karnivora tidak dapat mencerna serat . Oleh karena itu,

direkomendasikan kandungan serat untuk pakan karnivora tidak lebih dari 4 %.

g. Vitamin.

Apabila ikan kekurangan vitamin, maka gejalanya adalah nafsu makan hilang, kecepatan tumbuh berkurang, warna abnormal, keseimbangan hilang, gelisah, hati berlemak, mudah terserang bakteri, pertumbuhan sirip kurang sempurna, serta pembentukan lendir terganggu. Agar ikan tetap sehat, pemberian vitamin harus kontinyu. Namun kebutuhan akan vitamin harus disesuaikan dengan ukuran ikan, umur, kondisi lingkungan dan suhu air lingkungannya (Anonim d, 2010).

F. Lokasi Pembesaran

Berbagai pertimbangan dalam pemilihan lokasi budaya menurut Akbar, Sudjiharno, and Sunaryat (2001) yang perlu dilakukan adalah sebagai berikut:

a. Perairan harus terlindung dari angin dan gelombang yang kuat.

Lokasi budidaya sebaiknya terdapat pada teluk yang terlindung. Tinggi gelombang yang disarankan untuk lokasi pembesaran Cobia adalah tidak lebih dari 0,5 meter. Hal ini mengingat ketinggian gelombang tersebut tidak akan merusak konstruksi rakit.

b. Kedalaman perairan

Kedalaman perairan yang cocok untuk budidaya Cobia di keramba jaring apung adalah 5 sampai 15 m.

(23)

c. Dasar perairan

Untuk dasar perairan yang cocok digunakan sebagai lokasi pembesaran adalah dasar perairan yang berkarang dan berpasir putih. Dasar yang berpasir tidak akan mempengaruhi sistem respirasi ikan, karena partikel pasir mudah mengendap ke dasar perairan (Alexander, Hartoko, and Suminto, 2007)

d. Jauh dari limbah pencemaran

Pemilihan lokasi pembesaran sebaiknya jauh dari pembuangan limbah. Buangan limbah dapat berupa logam berat atau bahan organik. Bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan konsentrasi logam berat dan kesuburan perairan meningkat. Adanya limbah di perairan akan mempengaruhi suhu air, pH, perubahan warna bau dan rasa, serta timbulnya organisme yang merugikan.

e. Tidak mengganggu alur pelayaran

Pemilihan lokasi pembesaran hendaknya jauh dari jalur pelayaran, karena suara mesin motor atau perahu dapat mengganggu ikan peliharan. f. Dekat dengan sumber pakan

Lokasi keramba jaring apung sebaiknya dekat dengan tempat penangkapan ikan segar dan murah. Tujuannya adalah untuk

mendapatkan pakan rucah yang masih berkualitas dengan harga murah. g. Dekat sarana dan prasarana transportasi

Sarana dan prasarana transportasi dapat membantu memudahkan transportasi benih dan hasil panen.

(24)

h. Keamanan

Faktor yang harus diperhatikan adalah pemilihan lokasi pembesaran yang aman dari pencurian yang dapat mengakibatkan kerugian.

G. Taurin

Taurin (asam 2-aminoethane sulfonik) merupakan asam amino esensial yang ditemukan di peptida sederhana. Pertama kali taurin ditemukan pada empedu sapi pada tahun 1827. Taurin berperan sebagai detoksifikasi, stabilisasi membran, dan osmoregulasi. Selain itu, taurin juga sudah banyak digunakan untuk pengobatan penyakit jantung, epilepsi, alzheimer, gangguan hati, dan pengobatan alkoholisme (Birdsall, 1998). Taurin mengandung gugus sulfur (Huxtable, 1992). Taurin memiliki peranan penting dalam otak dan ginjal, yaitu untuk pengaturan volume sel khususnya pada pengaturan tekanan hipoosmotic dan hiperosmotic ( Kim et al, 2003). Struktur taurin dapat dilihat pada Gambar 3

Gambar 3. Rumus bangun taurin

Taurin hampir ditemukan di seluruh tubuh, melimpah dalam hati, otot rangka, membran mukosa, pencernaan, penciuman, sistem saraf pusat, dan kelenjar pineal (Katherine, 2001). Taurin juga beperan dalam melindungi sel

(25)

dari lingkungan yang hipertonik, taurin juga dapat digunakan sebagai sumber karbon, energi, dan nitrogen (Lambert., 2004). Kekurangan taurin dapat mengakibatkan kegagalan pertumbuhan, kegagalan fungsi sistem saraf, dan kerja asam empedu.

Taurin disintesis oleh tubuh dalam bentuk sistein dan metionin, tetapi kemampuan tubuh untuk mensintesis relatif rendah. Untuk memenuhi kebutuhan taurin diperlukan konsumsi makanan yang mengandung sistein (Wikipedia, 2010). Menurut Park (2001) juvenil ikan yang diberi

penambahan taurin pertumbuhannya lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan yang lain.

(26)

III.METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari – April 2011, di Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung, Desa Hanura, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran Provinsi Lampung.

B. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah jaring apung ukuran 3 m x 3 m x 3 m dengan ukuran mata jaring 1,5 inch sebanyak 4 unit.

Masing- masing jaring tersebut diletakkan pada komponen keramba jaring apung. Pada Setiap bagian bawah sudut jaring tersebut dipasang pemberat berbobot 3-4 kilogram. Freezer sebagai tempat penyimpanan pakan rucah, timbangan (untuk menimbang pakan dan ikan saat dilakukan sampling), ember untuk meletakkan pakan rucah, gunting untuk menggunting pakan rucah, serta kabel tis yang digunakan sebagai tanda. Untuk sampling biasanya diperlukan bak fiber yang digunakan untuk merendam Cobia dengan air tawar yang dicampur dengan acriflavin (berfungsi menyembuhkan luka dan

(27)

Bahan-bahan yang digunakan untuk penelitian ini adalah Cobia (R. canadum) sebanyak 400 ekor dengan berat rata-rata 100 gram, pakan rucah segar, taurin, serta acriflavin yang digunakan untuk menyembuhkan luka ikan.

C. Pelaksanaan Penelitian

Ikan Cobia (R. canadum) dengan berat rata-rata 100 gram sebanyak 400 ekor dipelihara dalam suatu jaring di Keramba Jaring Apung (KJA) yang berukuran 3x3x3 m3. Dalam setiap sub unit keramba jaring apung diisi dengan 100 ekor Cobia. Sebelum dipelihara ikan diaklimatisasi selama 4 hari dalam KJA. Aklimatisasi berfungsi untuk memastikan ikan yang digunakan dalam keadaan sehat sebelum ikan tersebut diberi perlakuan. Setelah proses aklimatisasi selesai, dilakukan pengambilan data awal berupa panjang dan berat tubuh ikan. Pengambilan data panjang dan berat tubuh ikan dilakukan 14 hari sekali. Setelah 6 kali dilakukan pengambilan sampling, pada masing-masing sub unit keramba jaring apung diambil 10 ekor dan masing-masing perlakuan untuk diberi penandaan (tagging). Tanda diberikan untuk mempermudah

pengamatan pertumbuhan per ikan. Ikan yang diberi tanda tersebut merupakan pengulangan.

Taurin diberikan pada ikan yaitu dengan mencampurkan taurin pada pakan rucah. Cobia diberi ikan pakan rucah dengan dosis 10% dari total berat

tubuhnya. Taurin diberikan untuk masing-masing ikan perlakuan dengan dosis sebagai berikut:

(28)

- Dosis Taurin 0 g/kg biomassa (perlakuan A=Kontrol) - Dosis Taurin 0.02 g/kg biomassa (perlakuan B) - Dosis Taurin 0.04 g/kg biomassa (perlakuan C) - Dosis Taurin 0.06 g/kg biomassa (perlakuan D)

Selain diberikan pakan, Cobia diberi penambahan vitamin C yang diberikan 1 minggu sekali dengan dosis 3 gram/kg pakan.

Penentuan dosis taurin dapat dihitung sebagai berikut: Berat ikan  1 g taurin

Dosis taurin untuk berat tubuh manusia dengan bobot 50 kg diperlukan 1 g taurin.

D. Pengambilan Data

1. Tingkat Kelulushidupan Ikan (Survival Rate/ SR)

Kelulushidupan adalah perbandingan antara jumlah individu yang hidup pada akhir percobaan dengan jumlah individu yang hidup pada awal percobaan. Kelulushidupan merupakan peluang hidup dalam suatu saat tertentu.

% 100 x No Nt SR

SR = Kelulushidupan Cobia (%)

No = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor) 50

(29)

Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)

(Effendi, 1978)

2. Pertumbuhan Spesifik ( Specific Growth Rate/ SGR)

Laju pertumbuhan bobot spesifik harian dihitung dengan rumus :

SGR =(Ln Wt-Ln Wo)/t x 100%

Keterangan :

SGR : Spesific Growth Rate / Pertumbuhan Spesifik (%) Wt : bobot rata – rata akhir ( g/ekor )

Wo : bobot rata – rata awal ( g/ekor ) t : waktu (hari)

(Effendi, 2004)

3. Rasio Konversi Pakan (Food Conversion Ratio /FCR)

Untuk mengetahui efisiensi pakan pada Cobia ini dilakukan rasio konversi pakan. Rasio konversi pakan ikan dapat dihitung dengan menggunakan rumus, yaitu :

) (Wt Wo

F FCR

 

Keterangan :

FCR = Food Conversion Ratio ( rasio konversi pakan)

(30)

Wt = Berat hewan uji pada akhir penelitian (g)

F = Jumlah pakan yang dikonsumsi (g) ( Effendi, 2004)

4. Pengukuran Kualitas Fisika Kimia Air

Pengamatan kualitas air dilakukan setiap seminggu sekali selama penelitian. Parameter kualitas air yang dilakukan adalah suhu, oksigen terlarut (DO), pH ,kadar amoniak, kadar nitrit, dan salinitas.

E. Rancangan Percobaan dan Analisis Data

Pengambilan sampel hewan uji dilakukan seminggu sekali.

Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan 4 perlakuan. Pada penelitian ini diberikan perlakuan yaitu pemberian konsentrasi taurin yang berbeda. Perlakuan tersebut adalah:

- Dosis Taurin 0 g/kg biomassa (perlakuan A=Kontrol) - Dosis Taurin 0.02 g/kg biomassa (perlakuan B) - Dosis Taurin 0.04 g/kg biomassa (perlakuan C) - Dosis Taurin 0.06 g/kg biomassa (perlakuan D)

Masing-masing kelompok terdiri dari 100 ekor Cobia juvenil

Pengambilan data panjang dan berat tubuh Cobia dilakukan dua minggu sekali. Data dianalisis dengan Analisis Ragam (ANARA) pada taraf 5%. Jika ada perbedaan dan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan, data diuji lanjut dengan menggunakan Tukey (LSD) pada taraf 5%.

(31)

IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil pengamatan

1. Pengaruh pemberian konsentrasi taurin yang berbeda terhadap penambahan berat ikan Cobia

Pengaruh pemberian konsentrasi taurin yang berbeda yaitu pada masing-masing konsentrasi 0.02, 0.04, 0.06 g/kg berat/ hari terhadap pertambahan berat ikan Cobia dapat dilihat pada Gambar 2 berikut.

*

0 10 20 30 40 50 60

Waktu sampling (14 hari sekali)

B e ra t ( k g )

A B C D

2 4 6 8 10 12 14

Keterangan A = Kontrol

B = Konsentrasi 0.02 g/ kg biomassa

C = Konsentrasi 0.04 g/ kg biomassa

D = Konsentrasi 0.06 g/ kg biomassa

* menunjukkan α = 5 %

Gambar 3. Pemberian konsentrasi taurin yang berbeda terhadap pertambahan berat Cobia

(32)

Pada Gambar 3, pemberian taurin dengan konsentrasi yang berbeda

menyebabkan adanya perbedaan yang nyata terhadap penambahan berat Cobia pada pengamatan minggu ke 6 dan 12 pengamatan. Penambahan berat yang paling terlihat adalah perlakuan dengan penambahan taurin 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa.

Respon penambahan berat tubuh Cobia akibat penambahan taurin jelas terlihat pada individual ikan Cobia pada Gambar 4 berikut.

(c) (c) (b) (a) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

A B C D

Perlakuan R a ta -r a ta b e ra t ( g r)

Keterangan A = Kontrol

B = Konsentrasi 0.02 g/ kg biomassa C = Konsentrasi 0.04 g/ kg biomassa D = Konsentrasi 0.06 g/ kg biomassa

a, b, c adalah nilai tengah yang berbeda secara signifikan (LSD) pada α = 5%

rata-rata + SEM (Standar Eror Mean)

Gambar 4. Pemberian Taurin terhadap penambahan berat tubuh Cobia di 84 hari pengamatan

Penambahan berat tubuh Cobia pada konsentrasi 0.04 g/ kg biomassa dan 0.06 g/kg biomassa menunjukkan peningkatan. Persentase penambahan berat tubuh

(33)

Cobia pada kedua konsentrasi tersebut mendekati 600-700 % dibandingkan kontrol.

2. Pertambahan panjang tubuh ikan Cobia

Penambahan panjang tubuh ikan Cobia sebagai respon terhadap penambahan taurin 0.02, 0.04, dan 0.06 g/kg (biomassa) selama pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar 5.

20 25 30 35 40 45

Lama pemeliharaan (14 hari)

P a n ja n g ( c m )

*

B D C A

2 4 6 8 10 12 14

rA = 0.989

rB = 0.989

rC = 0.977

rD = 0.989

Keterangan A = Kontrol

B = Konsentrasi 0.02 g/ kg biomassa

C = Konsentrasi 0.04 g/ kg biomassa

D = Konsentrasi 0.06 g/ kg biomassa

* menunjukkan nilai tengah yang berbeda secara signifikan (LSD) pada α = 5%

Gambar 5. Kurva regresi pemberian konsentrasi taurin yang berbeda terhadap penambahan panjang tubuh Cobia

(34)

Pada Gambar 5, persamaan A adalah y =1.70x + 26.46 dengan R2 = 0.97, persamaan B y = 2.12x + 24.90 dengan R2 = 0.98, persamaan C y =2.09x + 24.28 dengan R2 = 0.95, serta persamaan D y = 1.98x + 26.18 dengan R2 = 0.98.

Hasil analisis ragam menunjukkan perbedaan yang nyata (α = 5 %) pada

pengamatan ke 8 (hari ke 48 pengamatan). Perlakuan 0.06 g/kg biomassa dengan 0.02 g/kg biomassa memiliki nilai rata-rata yang hampir sama yaitu dengan perbedaan nilai 0.59 cm . Nilai regresi ke-4 pertambahan pajang menunjukkan nilai r yang hampir serupa yaitu 0.98.

Respon penambahan panjang tubuh Cobia akibat penambahan taurin pada masing-masing ikan dapat dilihat pada Gambar 6 berikut.

(a) (c) (b) (b) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4

A B C D

Perlakuan Ra ta -r a ta p a n ja n g Co b ia ( c m )

Keterangan A = Kontrol

B = Konsentrasi 0.02 g/ kg biomassa C = Konsentrasi 0.04 g/ kg biomassa D = Konsentrasi 0.06 g/ kg biomassa

a, b, c adalah nilai tengah yang berbeda secara signifikan (LSD) pada α = 5%

rata-rata + SEM (Standar Eror Mean)

Gambar 6. Pemberian taurin terhadap pertambahan panjang Cobia di hari pengamatan ke 84 hari.

(35)

Pertambahan panjang tubuh Cobia menunjukkan perbedaan yang nyata. Perbedaan yang nyata pada perlakuan konsentrasi taurin 0.02 g/ kg biomassa.

3. FCR/ Food Conversion Ratio

Untuk mengetahui efisiensi pakan pada pertumbuhan Cobia ditentukan ratio konversi pakan (FCR). Ratio konversi pakan dari keempat perlakuan dapat dilihat dari Tabel 1.

Tabel 1. Pemberian taurin terhadap ratio konversi pakan Cobia selama 4 bulan FCR

Perlakuan

Bulan Januari- April taurin 0.00 (kontrol) g/ kg

biomassa 3.2

taurin 0.02 g/ kg biomassa 3.3 taurin 0.04 g/ kg biomassa 3.4 taurin 0.06 g/ kg biomassa 3.5

Rata-rata 3.4

Dari Tabel 1 dapat dilihat bahwa perlakuan pemberian taurin 0.00 g/kg biomassa (kontrol) memiliki FCR lebih efisien jika dibandingkan dengan perlakuan taurin lainnya. Namun demikian, ikan ini memerlukan seluruh pakan untuk pertumbuhan. Pemberian jumlah pakan ikan rata-rata sebesar 3.4, jadi untuk menambah 1 gram atau 1 kg berat tubuh Cobia diperlukan 3.4 gram atau 3.4 kilogram.

4. Kelulushidupan Ikan ( Survival Rate/ SR) Cobia

Dari pengamatan yang dilakukan selama 4 bulan diketahui kelulushidupan sekitar 90 %. Kelulushidupan cobia tersebut dapat dilihat pada Tabel 2.

(36)

Tabel 2. Pemberian taurin terhadap kelulushidupan Cobia

Perlakuan SR /Survival Rate

Taurin 0.00 (kontrol) g/ kg biomassa

93 % Taurin 0.02 g/ kg biomassa 89 % Taurin 0.04 g/ kg biomassa 90 % Taurin 0.06 g/ kg biomassa 87 %

Kelulushidupan (SR) yaitu persentase jumlah benih ikan yang hidup setelah perlakuan. Kelulushidupan berfungsi untuk menghitung persentase ikan yang hidup pada akhir penelitian. Pada Tabel 2, menunjukkan bahwa perlakuan 0.00 g/kg biomassa (kontrol) memiliki persentase yang lebih baik.

5. Pertumbuhan Spesifik (SGR)

Laju pertumbuhan spesifik dari pertambahan berat ikan Cobia selama 4 bulan dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Laju Pertumbuhan Spesifik Selama 4 Bulan Pengamatan.

Perlakuan SGR

(Survival Growth Rate) Taurin 0.00 (Kontrol)

g/ kg biomassa 0.96

Taurin 0.02 g/ kg

biomassa 0.91

Taurin 0.04 g/ kg

biomassa 0.94

Taurin 0.06 g/ kg

biomassa 0.92

Laju pertumbuhan spesifik ini pada ke 4 perlakuan tidak menunjukkan perbedaan yang cukup besar. Namun demikian, kontrol memiliki laju pertumbuhan spesifik yang lebih tinggi yaitu 0.96.

(37)

B. Pembahasan

1. Pertumbuhan Ikan Cobia

Konsentrasi terbaik pemberian konsentrasi taurin pada penambahan berat tubuh Cobia adalah 0.06 g/kg biomassa dan 0.02 g/kg biomassa. Konsentrasi penambahan taurin terbaik pada penambahan panjang tubuh adalah

konsentrasi 0.06 g/kg biomassa dan 0.02 g/kg biomassa. Hal tersebut diduga bahwa pakan yang dikonsumsi oleh ikan Cobia digunakan untuk

kelangsungan hidup. Kelebihan energi dan asam amino untuk keperluan metabolisme, akan digunakan untuk pergantian sel (Effendi, 1978).

Menurut Effendi (1978) pertumbuhan yaitu pertambahan jumlah sel-sel secara mitosis yang pada akhirnya menyebabkan perubahan ukuran jaringan baik berat maupun panjangnya. Pertumbuhan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam umumnya adalah keturunan, jenis kelamin, umur, parasit dan penyakit dan faktor luar adalah makanan dan suhu perairan, pH, dan salinitas air.

Taurin merupakan salah satu turunan asam amino yang mengandung gugus surfulhidril yang berfungsi untuk melindungi sel dari hipertonik (Strange dan Jackson, 1995). Taurin yang terkandung pada pakan rucah diduga masuk ke dalam tubuh Cobia. Taurin mampu melindungi sel dari lingkungan yang hipertonik, taurin juga dapat digunakan sebagai sumber karbon, energi, dan

(38)

nitrogen (Lambert, 2004). Taurin dapat menggantikan distribusi energi untuk melakukan proses perkembangan dan pertumbuhan ikan Cobia.

Ikan cobia tergolong osmoregulator dalam lingkungan hipertonik (salinitas tinggi) dapat melakukan pengaturan tekanan osmotik (osmoregulasi). Proses osmoregulasi digunakan untuk homeostatis (penyeimbang kondisi di luar dan di dalam tubuh). Dalam penelitian ini konsentrasi taurin diduga mampu dimanfaatkan Cobia untuk proses osmoregulasi. Osmoregulasi merupakan proses ekskresi yang membutuhkan energi. Jika energi dalam proses osmoregulasi pada lingkungan hipertonik dapat dipenuhi dengan adanya senyawa taurin. Maka makanan yang masuk akan mampu dimanfaatkan untuk menunjang pertumbuhan Cobia. Menurut Moyle dan Chech (1989) energi yang masuk sebanding dengan energi metabolisme, pertumbuhan, dan ekskresi ( I = M + G + E). Apabila energi yang masuk dianggap stabil maka energi yang diperoleh dari pakan sebagian besar akan digunakan untuk proses metabolisme dan ekskresi. Jika energi untuk ekskresi dalam hal osmoregulasi pada lingkungan hipertonik mampu terpenuhi oleh adanya senyawa taurin dalam pakan, maka energi yang diperoleh dari pakan hanya akan

dimanfaatkan untuk pertumbuhan.

Untuk menunjang pertumbuhan Cobia diperlukan pakan yang baik. Jumlah pakan yang diberikan pada Cobia mempengaruhi tingkat produksi dan

pertumbuhan. Pakan yang diberikan pada ikan digunakan untuk menghasilkan energi. Selanjutnya energi yang masuk ke dalam tubuh ikan digunakan dalam

(39)

proses metabolisme diantaranya untuk memenuhi energi pergerakan ikan. Kebutuhan energi dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi pakan yang

mengandung protein, lemak, karbohidrat, serta vitamin (Zonneveld, Huisman, dan Bonn, 1991).

Menurut Buwono (2000) efisiensi penggunaan makanan oleh ikan

menunjukkan nilai persentase makanan yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh ikan. Jumlah dan kualitas makanan yang diberikan kepada ikan berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan. Cobia merupakan hewan karnivora yang di alam memakan ikan, kepiting, udang, dan cumi-cumi (Kaiser dan Joan, 2010). Menurut Mudjiman (2004), ikan karnivora membutuhkan protein lebih banyak jika dibandingkan dengan ikan pemakan tumbuhan. Di samping itu, ikan karnivora mempunyai kemampuan memanfaatkan protein lebih baik daripada memanfaatkan lemak dan karbohidrat (Cowey, 1979). Meskipun pakan tidak diberi konsentrasi taurin yang merupakan turunan asam amino, pakan rucah sudah mengandung protein yang merupakan molekul polimer asam amino.

Pada Tabel 1 ratio konversi pakan yang diperoleh pada perlakuan kontrol sebesar 3.2. jadi untuk menambah 1 gram berat tubuh cobia pada perlakuan kontrol diperlukan pakan sebanyak 3.2 gram atau dalam kilogram. Nilai ratio pemberian pakan pada perlakuan kontrol menunjukkan nilai yang efisien. Semakin rendah nilai FCR maka semakin sedikit pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan satu unit berat Cobia. Sehingga biaya produksi untuk pakan bisa diperkecil. Namun untuk nilai rata-rata pertambahan panjang dan

(40)

berat ikan pada perlakuan kontrol lebih kecil jika dibandingkan dengan perlakuan konsentrasi taurin 0.06 g/kg biomassa. Diduga energi yang

diperoleh dari pakan yang tidak diberi taurin hanya menjadi sisa ekskresi saja, sehingga pertambahan panjang dan berat tubuh Cobia kurang. Dalam hal ini walau tidak cukup besar perbedaan, taurin mampu meningkatkan nafsu makan Cobia (Lunger et al, 2007). Taurin juga memiliki peran penting dalam

pertumbuhan dan perilaku makan (Kim et al, 2008).

Pemberian vitamin dalam pemeliharaan ikan juga perlu diperhatikan karena dibutuhkan untuk pertumbuhan, pemeliharaan tubuh, dan reproduksi.

Pemberian vitamin diberikan 2 minggu sekali. Vitamin yang penting bagi ikan adalah Vitamin C (Suwirya et al, 2001) . Kebutuhan vitamin C yang cocok untuk ikan sebesar 3 mg/100 gram pakan (Giri et al.1999). Ikan yang kekurangan vitamin C akan menampakkan gejala bengkok tulang, insang terbuka, rentan terhadap penyakit, dan menurunnya aktivitas ikan.

Energi yang diperoleh dari pakan diperlukan untuk mempertahankan kondisi homeostatis. Homeostasis merupakan ketahanan atau mekanisme pengaturan lingkungan untuk mencapai kesetimbangan yang konstan dalam badan organisme (Wikipedia, 2010). Sehingga kelebihan energi yang diperoleh dari pakan yang diberi konsentrasi taurin dapat digunakan dalam proses

osmoregulasi. Selain itu, energi yang diperoleh dari pakan dapat mendukung kelangsungan hidup ikan.

(41)

Kelangsungan hidup (SR) yaitu persentase jumlah benih ikan yang masih hidup setelah perlakuan. hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kontrol memiliki persentase kelulushidupan sebesar 93 %. Jika dibandingkan dengan perlakuan dengan pemberian konsentrasi taurin 0.02 g/kg biomassa, 0.04 g/kg biomassa, dan 0.06 g/kg biomassa, persentase tingkat

kelulushidupan perlakuan kontrol lebih besar. Hal tersebut diduga karena ikan yang diberi konsentrasi taurin pada pakan bergerak lebih aktif.

Beberapa hal yang mendukung tingginya tingkat kelulushidupan yaitu kepadatan populasi, kompetisi, daya tahan tubuh, dan kualitas perairan. Kepadatan populasi akan mempengaruhi kompetisi dalam memperebutkan ruang gerak dan perebutan makanan. Luasnya ruang gerak pada kegiatan budidaya diduga dipengaruhi oleh jumlah ikan yang dipelihara dalam suatu jaring.

(42)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Karang Rejo 23a, Kota Metro pada tanggal 23 Desember 1988, merupakan putri pertama dari pasangan Bapak Sugianto dan Ibu Rasmiati. Pendidikan Sekolah Dasar di SD Negri 6 Metro Utara tamat tahun 1988, melanjutkan ke SMP Negri 3 Metro dan tamat pada tahun 2001 serta menyelesaikan sekolah di SMA N 4 Metro pada tahun 2007.

Tahun 2007 penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Lampung melalui jalur SPMB. Pada tahun yang sama penulis diterima di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam pada Jurusan Biologi. Penulis aktif di Himpunan Mahasiswa Biologi (HIMBIO) sebagai anggota bidang Kaderisasi periode 2008-2009. Pada periode 2009-2010 penulis aktif pula dalam HIMBIO sebagai anggota bidang Kaderisasi. Penulis juga menjadi asisten praktikum Biologi umum dan Biomedik.

Penulis melaksanakan kerja praktek di Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut ( BBPBL) Lampung dengan judul “Pembesaran Cobia (Rachycentron canadum) Dengan Padat Tebar Yang berbeda di Keramba Jaring Apung Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung .

(43)

SANCAWACANA

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya skripsi ini dapat diselesaikan. Skripsi dengan judul “Pembesaran Cobia (Rachycentron canadum) Dengan Pemberian Konsentrasi Taurin Yang Berbeda Pada di Keramba Jaring Apung Balai Besar Pengembangan Laut (BBPBL) Lampung”. Dalam penyusunan Skripsi ini banyak pihak yang telah membantu penulis baik secara moril maupun materi, untuk itu penulis

menyampaikan kata-kata terimakasih kepada:

1. Kedua orang tuaku tercinta Bapak Sugianto dan Ibu Rasmiati, yang telah membesarkan, mendidik, memberikan kasih sayangnya dan nasehatnya yang tiada henti kepada penulis. Semoga Allah SWT memberikan umu yang panjang dan keselamatan

2. Ibu Endang Linirin Widiastuti, Ph.D., selaku pembimbing pertama yang telah memberikan waktu untuk saran, kritik, arahan, nasehat,dan

bimbingan yang telah diberikan dengan penuh kesabaran selama penulisan skripsi ini.

3. Bapak Suryadi Saputra, S. Pd., M.Si., selaku pembimbing kedua yang telah membimbing, memberikan arahan, dan membantu dengan penuh kesabaran selama proses penelitian dan penyelesaian skripsi ini.

(44)

5. Bapak Dr. G. Nugroho Susanto, M. Sc., selaku pembimbing akademik atas dukungan, motivasi, dan nasehat kepada penulis dalam menempuh

pendidikan di Jurusan Biologi.

6. Bapak Suharso Ph. D., selaku Dekan Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam.

7. Ir. Badrudin M. Si., selaku kepala Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung.

8. BapakLucky M. Nasution yang telah memberiakan bantuannya selama penelitian dilaksanakan.

9. Bapak Suminto dan keluarga yang telah memberiakan kegembiraan dan mengijinkan saya tinggal di rumahnya.

10.Ketiga adik-adikku Wawan, Riski, dan Risda yang tercinta yang telah memberikan dukugan selama penulisan skripsi ini.

11.Mamas Sukasdu yang selalu memberikan dukungan dan perhatian selama penulisan ini.

12.Sahabatku seperjuangan “Cacing Cobia Team” Anjar Harumi, Hertiza Putri A., dan Wiwik Sulistiyani atas kebersaman, persahabatan, dukungan, canda tawa, motifasi dan semangat kepada penulis selama ini.

13.Sahabatku yang slalu memotifasi dan membuatku termotifasi Koko, Endru, Miswandi. Anton, Pius, dan Rohman.

14.Teman-teman angkatan 2007 (Asnita, Ana, Tiwi, Dita, Gita, Nunu, Bakti, Putra, Mara, Dora, Tika, Riya, Oksa, Echa, Dwi, Diah, Ratna, Eka, Zahra,

(45)

15.Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini.

Akhir kata penulis menyadari bahwa laporan kerja praktek ini masih jauh dari kesempurnaan, akan tetapi sedikit harapan semoga Allah SWT memberikan keluasan ilmu dan pahala yang terbaik kepada semua pihak yang telah membantu penulis, dan semoga skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat bagi kita semua. Amin.

Bandar Lampung, Februari 2012 Penulis

(46)

1. Judul Skripsi : PEMBESARAN COBIA (RACHYCENTRON CANADUM_{) DENGAN PEMBERIAN} KONSENTRASI TAURIN YANG BERBEDA DI KERAMBA JARING APUNG BALAI BESAR PENGEMBANGAN BUDIDAYA LAUT LAMPUNG

2. Nama Mahasiswa / NPM : Desi Nurkomariah / 0717021029 3. Komisi Pembimbing Skripsi

Pembimbing I : Endang L. Widiastuti Pembimbing II : Suryadi Sapura S. Pd. M. Si Pembahas : Dra. Nuning Nurcahyani M.Si. 4. Jurusan / Prog. Studi : Biologi / S1 Biologi

5. Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam 6. Bidang Keilmuan (a) _{: Fisiologi Hewan}

7. Abstrak Skripsi (b)

ABSTRAK

Cobia memiliki daging yang putih dan kenyal, sehingga permintaan pasar akan Cobia meningkat, untuk itu perlu upaya yang baik guna mendapatkan hasil yang baik. Salah satunya adalah dengan

menambahkan suplemen berupa Taurin. Taurin merupakan salah satu derivat asam amino yang dibutuhkan dalam tubuh. Taurin berperan sebagai neurotransmitter di otak, mendukung perkembangan syaraf, mengatur kadar air (osmoregulasi), stabilisasi membran,dan detoksifikasi

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dosis penambahan taurin pada pakan rucah terhadap pertumbuhan dalam hubungan berat tubuh, panjang tubuh, serta kelulushidupan hidup (Survival Rrate) Cobia (R. canadum). Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari- April 2011 di Keramba Jaring Apung (KJA) Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung, Hanura, kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran, Lampung. Parameter yang diamati yaitu kelulushidupan, Ratio Konversi Pakan (FCR), berat tubuh, panjang tubuh, laju pertumbuhan spesifik (SGR) ikan Cobia, dan kualitas air sebagai data pendukung. Perlakuan yang digunakan adalah kontrol, 0.02 g/kg biomassa, 0.04 g/kg biomassa, dan 0.06 g/kg biomassa. Data dianalisis dengan ANARA (Analisis Ragam) dan jika α= 0.05 akan dilakukan uji lanjut. Dari pengamatan terhadap respon populasi yang telah dilakukan, taurin

memberikan pengaruh signifikan terhadap pertambahan berat tubuh ikan Cobia pada pengamatan hari ke-36 dan hari ke-72 yaitu pada konsentrasi 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa. Sedangkan pada pertambahan panjang tubuh ikan Cobia taurin memberikan pengaruh yang signifikan pada pengamatan hari ke-84 yaitu pada konsentrasi sebesar 0.02 dan 0.06 g/kg biomassa. Namun dari pengamatan terhadap respon individu pertambahan berat ikan Cobia pada konsentrasi 0.04 dan 0.06 g/kg biomassa menunjukkan peningkatan, sedangkan pada pertambahan panjang tubuh ikan Cobia pada konsentrasi 0.02 menunjukkan perbedaan yang nyata jika dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

Kata Kunci (c)_:_{Cobia, taurin, pakan, pertumbuhan dan kelulushidupan}

(a) _{bidang keilmuan diisi sesuai dengan konsentrasi bidang ilmu skripsi} (b)_{abstrak diisi sesuai dengan yang tercantum diskripsi. Minimal 500 kata.}

(47)

1. Nama Mahasiswa / NPM : Desi Nurkomariah

2. Tempat /Tanggal Lahir : Karang Rejo, 23 Maret 1988 3. Jurusan / Program Studi : Biologi / S1 Biologi

4. Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

5. Alamat Mahasiswa : JL. Dirun No. 85 Karang Rejo 23a Kec. Metro Utara Kota Metro Provinsi Lampung

: Kode Pos 34119 6. Nomor Telepon / HP : 081369366314

7. E-mail : desinurkomariah@gmail.com 8. Nama Orang Tua

Ayah / Ibu : Sugianto/ Rasmiati 9. Pekerjaan Orang Tua

Ayah / Ibu : Wiraswasta/ Ibu Rumah Tangga

10. Alamat Orang Tua : JL. Dirun No. 85 Karang Rejo 23a Kec. Metro Utara Kota Metro Provinsi Lampung

: Kode Pos 34119 11. Asal SMA / Sekolah Sederajat : SMA 4 Metro

12. Rata-rata Nilai UN : 7.82 (Tujuh Koma Delapan Dua)

13. Masuk FMIPA (1) _:฀_PKAB __SMPTN ฀_UM ฀_lain-lain 14. IPK terakhir : 3.04 ( Tiga Koma Nol Empat)

15. Tanggal Skripsi

Seminar Usul : 08 April 2011 Seminar Hasil : 23 Desember 2011 Ujian Skripsi : 01 Februari 2012

Lama Penyusunan Skripsi (2)_{: 6 Bulan 20 Hari.( Enam Bulan Dua Puluh Hari.)} 16. SK Pembimbingan Skripsi : 036/UN26/7/DT/2012

17. Nilai TOEFL : 410 ( Empat Ratus Sepuluh) 18. Tanggal Test TOEFL : 02 Februari 2012

19. Periode / Tanggal Wisuda : 1 ( Satu ) /

(1) _{pilih salah satu}_

(2) _{dihitung dari tanggal seminar usul sampai ujian skripsi}

(1)

RIWAYAT HIDUP

(2)

SANCAWACANA

Berbeda Pada di Keramba Jaring Apung Balai Besar Pengembangan Laut

(BBPBL) Lampung”. Dalam penyusunan Skripsi ini banyak pihak yang telah

membantu penulis baik secara moril maupun materi, untuk itu penulis menyampaikan kata-kata terimakasih kepada:

2. Ibu Endang Linirin Widiastuti, Ph.D., selaku pembimbing pertama yang telah memberikan waktu untuk saran, kritik, arahan, nasehat,dan

bimbingan yang telah diberikan dengan penuh kesabaran selama penulisan skripsi ini.

3. Bapak Suryadi Saputra, S. Pd., M.Si., selaku pembimbing kedua yang telah membimbing, memberikan arahan, dan membantu dengan penuh kesabaran selama proses penelitian dan penyelesaian skripsi ini.

(3)

4. Ibu Dra. Nuning Nurcahyani, M. Sc., selaku Pembahas dan Ketua Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.