PENGARUH PEMBERIAN INOKULAN MIKROBA PENAMBAT NITROGEN (N -F IX E R ) DAN PELARUT FOSFAT (P-S OLUB ILIZE R ) PADA CAMPURAN KOTORAN SAPI SEGAR DAN BATUAN 2 FOSFAT ALAM TERHADAP TOTAL POPULASI DAN KEANEKARAGAMAN FUNGI

PENGARUH PEMBERIAN INOKULAN MIKROBA PENAMBAT
NITROGEN (N2-FIXER) DAN PELARUT FOSFAT (P-SOLUBILIZER)
PADA CAMPURAN KOTORAN SAPI SEGAR DAN BATUAN
FOSFAT ALAM TERHADAP TOTAL POPULASI DAN
KEANEKARAGAMAN FUNGI

Oleh
Fitriyani Saputri

Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA PERTANIAN
Pada
Jurusan Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2013

ABSTRAK
PENGARUH PEMBERIAN INOKULAN MIKROBA PENAMBAT
NITROGEN (N2-FIXER) DAN PELARUT FOSFAT (P-SOLUBILIZER)
PADA CAMPURAN KOTORAN SAPI SEGAR DAN BATUAN
FOSFAT ALAM TERHADAP TOTAL POPULASI DAN
KEANEKARAGAMAN FUNGI

Oleh
FITRIYANI SAPUTRI

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen (Azotobacter sp dan Azospirillum sp) dan pelarut fosfat
(Aspergillus niger dan Pseudomonas fluorescens) terhadap total populasi dan
keanekaragaman fungi selama pengomposan Kotoran Sapi Segar (KSS) dan
Batuan Fosfat Alam (BFA). Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak
Kelompok dengan 4 ulangan. Perlakuan adalah: K (kontrol)= 20% BFA dan 80%
KSS + dekomposer, N= 20% BFA dan 80% KSS + dekomposer + inokulan
mikroba penambat N (Azotobacter sp dan Azospirillum sp), P= 20% BFA dan
80% KSS + dekomposer + inokulan mikroba pelarut P (Aspergillus niger dan
Pseudomonas fluorescens), NP= 20% BFA dan 80% KSS + dekomposer +

inokulan mikroba penambat N + inokulan mikroba pelarut P. Hasil penelitian
menunjukkkan bahwa: (1) Inokulan mikroba pelarut P meningkatkan total
populasi fungi dibandingkan dengan kontrol pada hari pengamatan ke-14, 28, dan
56. (2) Inokulan mikroba pelarut P meningkatkan total populasi fungi

Fitriyani Saputri

dibandingkan dengan kombinasi inokulan mikroba NP pada hari pengamatan ke28. (3) Inokulan mikroba penambat N dan atau pelarut P maupun kontrol tidak
berpengaruh terhadap keanekaragaman fungi pada semua hari pengamatan.

Kata Kunci: Batuan fosfat alam, inokulan mikroba, kotoran sapi segar,
total populasi dan keanekaragaman fungi.

DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR TABEL ..................................................................................

i

DAFTAR GAMBAR .............................................................................

vi

I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah ............................................................
1.2 Tujuan ..............................................................................................
1.3 Kerangka Pemikiran .........................................................................
1.4 Hipotesis ...........................................................................................

1
4
4
6

II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
2.3
2.4

Peran Fungi dalam Dekomposisi Bahan Organik ...........................
Bakteri Penambat Nitrogen (N2-fixer) ............................................
Mikroba Pelarut Fosfat (P-Solubilizer) ...........................................
Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Populasi dan
Keanekaragaman Fungi dalam Dekomposisi Bahan Organik ........
2.5 Pengaruh Inokulan Mikroba Penambat N dan Pelarut P terhadap
Populasi Fungi Dekomposer .........................................................

8
9
10
11
12

III. BAHAN DAN METODE
3.1
3.2
3.3
3.4

Tempat dan Waktu Penelitian .........................................................
Bahan dan Alat ...............................................................................
Metode Penelitian ............................................................................
Pelaksanaan Penelitian ....................................................................
3.4.1 Persiapan Awal ......................................................................
3.4.2 Cara Pengambilan Sampel di Lapang untuk Analisis ...........
3.5 Pengamatan .....................................................................................
3.5.1 Pembuatan Seri Pengenceran ................................................
3.5.2 Medium Fungi ........................................................................

15
15
16
17
17
17
18
18
19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Total Populasi Fungi .......................................................................
4.2 Keanekaragaman Fungi ...................................................................

21
25

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................

31

5.1 Kesimpulan ......................................................................................
5.2 Saran .................................................................................................

31
31

PUSTAKA ACUAN ..............................................................................

32

LAMPIRAN ...........................................................................................

36

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1. Ringkasan uji lanjut kontras ortogonal pengaruh inokulan
mikroba penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran
kotoran sapi segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi
fungi pada semua hari pengamatan. ..................................................

23

2. Ringkasan uji lanjut kontras ortogonal pengaruh inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi

segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
semua hari pengamatan. ....................................................................

28

3. Jenis fungi yang teridentifikasi akibat pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam. ............................................................

29

Lampiran
4. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-1. ............................................................................................

37

5. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen

dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-1. ...................................................................................

37

6. Analisis ragam pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-1. ...................................................................................

37

7. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-7. ............................................................................................

38

ii

8. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-7. ............................................................................................

38

9. Analisis ragam pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-7. ............................................................................................

38

10. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-14. .......................................................................................

39

11. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-14. ...............................................................................

39

12. Analisis ragam pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-14. ...............................................................................

39

13. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-28. .......................................................................................

40

14. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-28. ...............................................................................

40

15. Analisis ragam pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-28. ...............................................................................

40

16. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan pelarut
fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat alam
terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada hari ke-56.

41

17. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel)
pada hari ke-56. ...............................................................................

41

iii

18. Analisis ragam pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap total populasi fungi (Log CFU g-1 sampel) pada
hari ke-56. .......................................................................................

41

19. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi fungi pada
hari ke-1. .........................................................................................

42

20. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi fungi pada
hari ke-7. .........................................................................................

42

21. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi fungi pada
hari ke-14. .......................................................................................

43

22. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi fungi pada
hari ke-28. .......................................................................................

43

23. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi fungi pada
hari ke-56. .......................................................................................

44

24. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-1. ....................

45

25. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-7. ....................

45

26. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-14. ..................

46

27. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-28. ..................

46

28. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-56. ..................

47

iv

29. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-1. ....................

48

30. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-1. ..........

48

31. Analisis ragam pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat
nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan
batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-1.

48

32. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat ntrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-7. ....................

49

33. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-7. ..........

49

34. Analisis ragam pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat
nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan
batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-7.

49

35. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat ntrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-14. ..................

50

36. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-14. ........

50

37. Analisis ragam pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat
nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan
batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-14.

50

38. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat ntrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-28. ..................

51

39. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-28. ........

51

40. Analisis ragam pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat
nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan
batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-28.

51

v

41. Pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat ntrogen dan
pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat
alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-56. ..................

52

42. Uji homogenitas pemberian inokulan mikroba penambat nitrogen
dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan batuan
fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada hari ke-56. ........

52

43. Analisis ragam pengaruh pemberian inokulan mikroba penambat
nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi segar dan
batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
hari ke-56. .......................................................................................

52

44. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran
sapi segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi
pada hari ke-1. .................................................................................

53

45. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
hari ke-7. .........................................................................................

53

46. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
hari ke-14. .......................................................................................

54

47. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
hari ke-28. .......................................................................................

54

48. Uji kontras ortogonal pengaruh pemberian inokulan mikroba
penambat nitrogen dan pelaru fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap keanekaragaman fungi pada
hari ke-56. .......................................................................................

55

49. Hasil analisis awal bahan. ...............................................................

56

50. Hasil analisis bahan pada hari ke-1 dan 56 setelah inokulasi mikroba
penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran kotoran sapi
segar dengan batuan fosfat alam. ....................................................

56

51. Kriteria pupuk organik. ...................................................................

57

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Perubahan total populasi fungi akibat pemberian inokulan
mikroba penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran
kotoran sapi segar dan batuan fosfat alam .......................................

22

2. Perubahan keanekaragaman fungi akibat pemberian inokulan
mikroba penambat nitrogen dan pelarut fosfat pada campuran
kotoran sapi segar dan batuan fosfat alam .......................................

26

3. Chytridium sp. (putih) .......................................................................

29

4. Aspergillus sp. (hitam) ......................................................................

29

5. Rhizopus sp. (kuning) ........................................................................

29

6. Fusarium sp. (merah muda) ..............................................................

29

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang dan Masalah

Pupuk kimia merupakan bahan kimia yang sengaja diberikan untuk memenuhi
kebutuhan unsur hara tanaman. Dibanding pupuk organik, pupuk kimia pada
umumnya mengandung unsur hara makro seperti nitrogen, dan fosfor yang
dibutuhkan tanaman, sehingga petani lebih memilih penggunaan pupuk kimia
pada sistem pertanian. Namun, jika pupuk kimia digunakan secara terus-menerus
dapat memberikan dampak negatif pada tanah pertanian seperti tanah menjadi
keras yang mengakibatkan pertumbuhan perakaran tanaman terhambat (Triana
dan Zaimah, 2005). Dampak negatif dari penggunaan pupuk kimia dapat
dihindari yaitu dengan cara mengganti penggunaan pupuk kimia dengan pupuk
organik.

Pupuk organik merupakan bahan organik yang sengaja diberikan pada tanah
pertanian untuk memenuhi kebutuhan unsur hara tanaman. Sumber pupuk
organik, antara lain dari bahan organik yang berupa limbah organik rumah tangga,
sampah organik pasar/kota, kotoran/limbah peternakan, limbah-limbah pertanian,
dan limbah pabrik kelapa sawit. Menurut Maspary (2012), pupuk organik dapat
digunakan secara terus-menerus, karena pupuk organik dapat memberi dampak
positif. Dampak positif tersebut, diantaranya dapat memperbaiki tanah yang telah
terdegradasi akibat penggunaan pupuk kimia buatan, menjaga kesuburan tanah,

2

dan menjaga kelembaban tanah. Pupuk organik juga memiliki kekurangan, yaitu
kandungan unsur hara makro yang rendah. Contoh unsur hara makro yang rendah
pada pupuk organik, yaitu unsur hara N dan P. Unsur hara makro P yang rendah
pada pupuk organik dapat dipenuhi dengan cara menambahkan batuan fosfat pada
proses pengomposan pupuk organik. Sedangkan kandungan N yang rendah pada
pupuk organik dapat diatasi dengan cara penambahan inokulan mikroba penambat
N pada saat pengomposan.

Nugroho dkk. (2011) mengembangkan prototipe pupuk organik organomineral
NP (organonitrofos) yang bahan bakunya berupa kotoran sapi segar (KSS) dan
batuan fosfat alam (BFA). Tingginya rasio C/N awal pada KSS menyebabkan
proses pengomposan KSS memerlukan waktu yang lama. Hal ini didukung hasil
penelitian Widawati (2005) yang menyatakan bahwa pembuatan kompos rumput
dan KSS secara alami memerlukan waktu 8 minggu dibandingkan pembuatan
kompos menggunakan aktivator fungi yang memerlukan waktu 5 minggu.

Aktivitas fungi merupakan salah satu faktor yang menentukan berlangsungnya
proses dekomposisi. Namun, rendahnya kandungan N pada awal pencampuran
bahan akan menyebabkan populasi fungi rendah karena N dapat menyediakan
bahan dasar pembentuk biomas bagi mikroba (Hamdi, 1982). Selain itu, BFA
yang diberikan juga akan sukar terlarut. Jadi, pada proses pengomposan KSS dan
BFA memerlukan tambahan inokulan atau aktivator yang dapat mempercepat
waktu pengomposan, membantu proses pelarutan P, meningkatkan kandungan N,
dan meningkatkan populasi dan keanekaragaman fungi.

3

Inokulan yang diberikan pada proses pengomposan berupa inokulan mikroba
(bakteri dan fungi). Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan fungi
dan bakteri antara lain sumber makanan, luas habitat, temperatur, kelembapan,
dan pH. Kondisi lingkungan yang berbeda bagi pertumbuhan bakteri dan fungi,
seperti pH dapat menyebabkan terjadinya interaksi antara bakteri dan fungi
selama proses pengomposan. Menurut Ristiati dkk. (2008) interaksi yang terjadi
dapat bersifat netral, positif (mutualisme dan komensalisme), dan negatif
(antagonisme, kompetisi, parasitisme dan predasi). Menurut Rao (1994), bakteri
dapat tumbuh pada pH tinggi, sedangkan fungi tumbuh pada pH rendah.
Perbedaan pH selama pengomposan akan menyebabkan terjadinya kompetisi yang
menentukan pertumbuhan bakteri dan fungi.
Menurut Pangestu (2009), perubahan keanekaragaman populasi fungi dapat terjadi
karena faktor lingkungan seperti pH. Fungi memiliki karakteristik dapat bertahan
pada kondisi pH rendah. Karakteristik yang dimiliki fungi mempunyai peran
penting untuk dapat bertahan hidup seperti hubungan interaksi dengan
mkroorganisme lain, kepadatan populasi, laju pertumbuhan, laju kematian, dan
bentuk adaptasi terhadap perubahan lingkungan.

Fungi merupakan salah satu mikroorganisme yang berperan dalam merombak
bahan organik. Hal ini didukung oleh Campbell dkk. (2003) yang melaporkan
bahwa fungi adalah mikroorganisme yang mendapatkan energi dan nutrisinya
melalui penyerapan (absorption), sehingga fungi terspesialisasi sebagai pengurai.
Fungi yang ditambahkan pada proses pengomposan dapat mempercepat waktu
pengomposan. Hal ini didukung Widawati (2005) yang menyatakan bahwa
penambahan aktivator fungi Aspergillus niger (109 sel ml-1), Trichoderma viridae

4
(109 sel ml-1), dan Chaetomium sp. (109 sel ml-1) dapat mempercepat proses
pengomposan (5 minggu) dibandingkan pengomposan tanpa aktivator fungi (8
minggu).

Fungi merupakan salah satu pengurai bahan organik yang menentukan
berlangsungnya proses dekomposisi, maka populasi dan keanekaragaman fungi
pada campuran KSS dan BFA perlu diamati. Pada penelitian ini, selain
penambahan mikroba perombak (dekomposer) untuk meningkatkan kandungan N
dan P pada pupuk organonitrofos juga ditambahkan inokulan mikroba penambat
N (Azotobacter sp dan Azospirillum sp), dan pelarut P (Aspergillus niger dan
Pseudomonas fluorescens) pada awal pencampuran bahan baku. Penambahan
inokulan mikroba pada proses pengomposan KSS dan BFA diharapkan dapat
meningkatkan total populasi dan keanekargaman fungi.

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh pemberian inokulan
mikroba penambat N (Azotobacter. sp dan Azospirillum. sp), dan pelarut P
(Aspergillus niger dan Pseudomonas fluorescens) pada dekomposisi kotoran sapi
segar dan batuan fosfat alam terhadap total populasi dan keanekaragaman fungi.

1.3 Kerangka Pemikiran

Pada proses pengomposan, mikroba perombak bahan organik menghasilkan
senyawa-senyawa organik dan melepaskan N-organik menjadi NH4+ -N.
Perombakan bahan organik akan memacu perkembangan mikroba perombak dan

5

mikroba lain seperti mikroba penambat nitrogen dan mikroba pelarut fosfat
(Nugroho dkk., 2011).

Aktivitas fungi menentukan berlangsungnya proses dekomposisi. Menurut
Pangestu (2009), perubahan keanekaragaman populasi fungi dapat terjadi karena
faktor lingkungan pada kompos. Menurut Rao (1994), bakteri tumbuh pada pH
tinggi, sedangkan fungi tumbuh pada pH rendah. Perubahan kondisi lingkungan
tumbuh seperti pH membuat pertumbuhan spesies lain seperti bakteri lebih tinggi,
dan populasi fungi yang ada dapat digantikan oleh populasi bakteri.

Inokulan merupakan bahan yang mengandung mikroba yang diberikan pada
proses dekomposisi bahan organik. Pada proses dekomposisi KSS dan BFA
diberikan inokulan mikroba penambat N dan pelarut P. Menurut Hamdi (1982),
bakteri penambat N mampu mengikat N2 dari udara dengan bantuan enzim
nitrogenase sehingga N2 berubah menjadi ammonium kemudian menjadi asam
amino lalu menjadi protein. Kemudian protein menyediakan bahan dasar
pembentuk biomas bagi mikroba. Menurut Lubis (2001), aktivitas
mikroorganisme meningkat jika jumlah N mencukupi sehingga proses
dekomposisi bahan organik berlangsung lebih cepat dan efektif. Kandungan N
yang meningkat pada proses pengomposan dapat dimanfaatkan oleh fungi untuk
aktivitas sehingga populasinya dapat meningkat (Lubis, 2001). Namun,
mikroorganisme yang berperan pada proses pengomposan tidak hanya fungi tetapi
terdapat mikroorganisme lain, seperti bakteri, aktinomicetes, dan protozoa.
Adanya mikroorganisme lain pada proses pengomposan dapat menyebabkan
terjadinya interaksi antar spesies.

6

Inokulan mikroba pelarut P merupakan mikroba tambahan yang diberikan pada
proses pengomposan untuk proses pelarutan P yang terikat pada batuan fosfat
menjadi bentuk tersedia. Inokulan mikroba pelarut P yang diberikan, yaitu bakteri
Pseudomonas fluorescens dan fungi Aspergillus niger. Hasil penelitian Noor
(2003) menunjukkan bahwa pemberian bakteri pelarut P yang dikombinasikan
dengan pupuk dari kotoran sapi dapat meningkatkan P tersedia tanah sebesar 48%
dibandingkan dengan kontrol. Selanjutnya hasil penelitian Suliasih dkk. (2006)
menunjukkan bahwa isolasi Pseudomonas sp. dapat melarutkan P dari batuan
fosfat dengan peningkatan sekitar 3,3 sampai 7,73 ppm dibandingkan tanpa
inokulasi (kontrol). Kandungan P yang meningkat dengan pemberian inokulan
pelarut P dapat dimanfaatkan oleh fungi untuk aktivitas sehingga populasinya
meningkat.
Hasil penelitian Hidayati dkk. (2010) menyatakan bahwa semakin tinggi
kandungan N pada pengomposan campuran feses sapi dan kuda, maka jumlah
fungi yang merombak P akan semakin meningkat, sehingga kandungan P dalam
bahan akan meningkat. Kandungan P dalam bahan kompos akan digunakan oleh
fungi untuk membangun sel. Semakin tinggi kandungan N dan P pada kompos
diharapkan populasi fungi akan meningkat.
1.4 Hipotesis

Adapun hipotesis yang dapat diajukan adalah sebagai berikut:
1. Total populasi dan keanekaragaman fungi lebih tinggi pada perlakuan yang
diberi inokulan mikroba penambat N dan atau pelarut P dibandingkan tanpa
inokulan.
2. Total populasi dan keanekaragaman fungi lebih tinggi pada perlakuan yang
diberi inokulan mikroba pelarut P dibandingkan inokulan penambat N.

II. TINJAUAN PUSTAKA

Pupuk buatan adalah bahan tertentu buatan manusia baik dari bahan alami
(organik) maupun kimia (anorganik) yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan
unsur hara bagi tanaman. Menurut Suriadikarta dkk. (2004) pupuk organik
merupakan pupuk yang sebagian besar atau seluruhnya terdiri dari bahan organik
yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan baik padat atau cair yang telah
melalui proses dekomposisi. Kriteria pupuk organik pada umumnya memiliki
kandungan C organik minimal 15 %, C/N rasio sekitar 12 sampai 25, kadar air
minimal 20%, dan pH antara 4 sampai 8 (Tabel 51, lampiran). Sedangkan, bahan
organik itu sendiri adalah semua bahan yang berasal dari jaringan tanaman dan
hewan pada berbagai tahap dekomposisi. Pada pupuk organik terdapat istilah
dekomposisi yang artinya proses perubahan bahan organik menjadi bentuk yang
lebih sederhana. Proses perubahan bahan organik menjadi bentuk yang lebih
sederhana melibatkan mikroorganisme pengurai (dekomposer). Mikroorganisme
yang berperan pada proses dekomposisi diantaranya bakteri, fungi dan
aktinomicetes. Fungi diduga merupakan perombak bahan organik yang
mempunyai kemampuan lebih baik dibandingkan bakteri pada kondisi pH rendah.

Widawati (2005) menyatakan bahwa pembuatan kompos secara alami biasanya
memerlukan waktu 8 minggu, untuk mempercepat proses pembuatan kompos
dapat ditambahkan inokulan atau aktivator. Aktivator adalah mikroba atau zat

8

kimia yang ditambahkan dalam pembuatan kompos yang berperan sebagai
katalisator guna mempercepat proses pengomposan. Pada penelitian ini, selain
penambahan mikroba perombak (dekomposer) untuk meningkatkan kandungan N
dan P pada pupuk organonitrofos juga ditambahkan inokulan mikroba penambat
N (Azotobacter sp dan Azospirillum sp), dan pelarut P (Aspergillus niger dan
Pseudomonas fluorescens) pada awal percampuran bahan baku.

2.1 Peran Fungi dalam Dekomposisi Bahan Organik

Mikroorganisme yang berperan dalam dekomposisi bahan organik diantaranya
bakteri, fungi, dan aktinomicetes. Fungi diduga merupakan perombak bahan
organik yang mempunyai kemampuan lebih baik dibandingkan bakteri pada
kondisi lingkungan yang baik bagi pertumbuhan fungi, seperti pH rendah. Hal ini
didukung oleh Campbell dkk. (2003) yang melaporkan bahwa fungi adalah
mikroorganisme yang mendapatkan nutrisinya melalui penyerapan (absorption),
sehingga fungi terspesialisasi sebagai pengurai. Fungi pengurai menyerap zat-zat
makanan dari bahan organik yang sudah mati, seperti pohon yang sudah tumbang,
bangkai hewan, atau buangan organisme hidup.

Menurut Affandi dkk. (2001) beberapa jenis fungi yang telah diteliti memiliki
kemampuan mendegradasi serasah dedaunan menjadi bahan organik terdiri dari
tujuh genus yaitu Gliocladium, Gonatobotryum, Syncephalastrum, Paecilomyces,
Penicillium, Aspergillus, dan Trichoderma. Hasil penelitian Mutia (2010)
menunjukkan bahwa pada tanah yang diberi kompos terdapat tiga genus fungi,
yaitu Chytridium sp., Aspergillus sp., dan Fusarium sp. Selanjutnya, pada
penelitian yang dilakukan Triesty (2012) juga ditemukan empat genus fungi yang

9

teridentifikasi pada ekstrak campuran bahan organik dengan limbah agroindustri,
yaitu Chytridium sp., Tricoderma sp., Rhizopus sp., dan Fusarium sp.
Aktivator fungi yang diberikan pada proses pengomposan menentukan cepat dan
lambatnya proses pematangan kompos. Sebagai contoh aktivator fungi
Aspergillus niger, Trichoderma viridae, dan Chaetomium sp. merupakan fungi
bermiselium dalam tanah yang mempunyai fungsi utama menguraikan bahan
organik dan menghasilkan bahan yang mirip dengan humus dalam tanah dan
humus merupakan habitat untuk mikroba (Rao, 1994). Bahan-bahan organik atau
bahan dasar kompos yang terombak dalam proses pengomposan dapat
memelihara kehidupan mikroba lain dalam kompos tersebut.

2.2 Bakteri Penambat Nitrogen (N2-fixer)
Bakteri penambat nitrogen (N) adalah bakteri yang dapat memfiksasi N dari
udara. Terdapat dua golongan bakteri penambat N, yaitu ada yang bersimbiosis
dengan tanaman (simbiotik) dan ada yang hidup bebas (nonsimbiotik). Mikroba
penambat N simbiotik diantaranya Rhizobium sp. Mikroba penambat N
nonsimbiotik misalnya, Azospirillum sp. dan Azotobacter sp. Pada penelitian ini
digunakan inokulan penambat N nonsimbiotik, yaitu Azospirillum sp. dan
Azotobacter sp. Inokulan mikroba penambat N yang ditambahkan pada proses
pengomposan dapat meningkatkan kandungan N. Simanungkalit dkk. (2008)
melaporkan jumlah N yang dapat ditambat oleh Azotobacter pada daerah empat
musim berkisar antara 10-15 kg ha-1 tahun-1.

Azotobacter termasuk dalam kingdom Bacteria, phylum Proteobacteria, kelas
Gammaproteobacteria, ordo Pseudomonadales, famili Pseudomonadaceae/

10

Azotobacteraceae, genus Azotobacter. Azotobacter merupakan bakteri aerob dan
hidup bebas dengan menambat nitrogen dari atmosfer serta menghasilkan hormon
giberelin dan sitokinin (Hindersah dan Simarmata, 2004). Azotobacter tumbuh
baik pada temperatur 20 sampai 30o C dengan pada pH 7 sampai 7,5 (Crum,
2001). Sedangkan Azospirillum merupakan bakteri gram-negatif yang termasuk
dalam ordo Rhodospirillales.

2.3 Mikroba Pelarut Fosfat (P-solubilizer)

Mikroba pelarut fosfat (P) merupakan inokulan mikroba yang diberikan pada
proses pengomposan untuk melarutkan P menjadi bentuk tersedia. Mikroba
pelarut P terdiri dari golongan bakteri dan fungi. Kelompok bakteri pelarut P
diantaranya Pseudomonas, Bacillus, Escherichia, Brevibacterium, sedangkan dari
golongan fungi adalah Aspergillus, Penicillium, Culvularia, Humicola, dan
Phoma (Yuliana, 2010). Inokulan mikroba pelarut P yang diberikan pada
penelitian ini adalah Aspergilus niger dan Pseudomonas fluorescens.

Pemberian inokulan mikroba pelarut P pada proses pengomposan dapat
meningkatkan kelarutan P dan meningkatkan aktivitas mikroorganisme (fungi).
Hasil penelitian Suliasih dkk. (2006) menunjukkan bahwa pemberian inokulasi
bakteri Pseudomonas sp. dapat melarutkan P dari batuan fosfat dengan
peningkatan sekitar 3,3 sampai 7,73 ppm dibandingkan tanpa inokulasi (kontrol).

Psedoumonas fluorescens merupakan salah satu spesies dari genus Pseudomonas
dengan kingdom Bacteria, filum Proteobacteria, kelas Gamma Proteobacteria,
order Pseudomonadales, dan family Pseudomonadaceae. Sedangkan Aspergilus

11

niger merupakan fungi dari filum Ascomycetes yang berfilamen, mempunyai hifa
berseptat dan banyak ditemui di alam. Koloninya berwarna putih pada media
Potato Dextrose Agar (PDA) dan berubah menjadi hitam ketika konidia
terbentuk. Aspergilus niger dapat tumbuh pada suhu optimum sekitar 35 sampai
37 ° C dan suhu minimum sekitar 6 sampai 8° C. Selain itu, Aspergilus niger
memerlukan oksigen yang cukup (aerobik) dalam proses pertumbuhannya.
Aspergilus niger memiliki warna dasar putih atau kuning dengan lapisan
konidiospora tebal berwarna coklat gelap sampai hitam (Anonim, 2012a).

2.4 Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Populasi dan Keanekaragaman
Fungi dalam Dekomposisi Bahan Organik

Faktor lingkungan yang mempengaruhi populasi fungi pada dekomposisi bahan
organik diantaranya bahan organik, kandungan unsur hara, rasio C/N, pH, suhu
dan kelembaban. Pada penelitian ini bahan organik yang digunakan berupa
kotoran sapi. Menurut Redaksi Agromedia (2007), kandungan hara pada kotoran
sapi sebelum terdekomposisi yaitu C sebesar 63,64%, N sebesar 1,53%, P sebesar
0,67%, K sebesar 0,70% dan rasio C/N sebesar 41,46.

Rendahnya kandungan N pada kotoran sapi akan menyebabkan fungi kekurangan
N untuk sintesis protein sehingga populasi fungi pada awal pengomposan akan
menurun. Hal ini didukung hasil penelitian Lubis (2001) yang menunjukkan
bahwa pada awal pengomposan campuran sampah pasar dan kotoran sapi perah
yang ditambahkan inokulan mikroba pH kompos cenderung meningkat pada
minggu pertama pengomposan dengan kisaran 7,41 sampai 7,64. Tingginya pH
pada awal pengomposan dapat menghambat pertumbuhan fungi. Menurut Rao

12

(1994), populasi fungi biasanya mendominasi pada pH asam, bahkan fungi dapat
tumbuh pada pH 2 sampai 3.

Selain fungi, bakteri dan aktinomisetes juga berperan penting dalam dekomposisi
bahan organik (Trautmann dan Olynciw, 1996 dalam Hindersah, dkk., 2011).
Pada proses dekomposisi bahan organik aktifitas fungi, bakteri dan aktinomicetes
dipengaruhi oleh suhu. Saat suhu 65 sampai 70oC hanya bakteri berspora yang
akan hidup dan saat suhu menurun fungi dan aktinomisetes mulai membentuk
koloni dan mendekomposi bahan kompos, seperti lignin dan selulosa (Anonim,
2012b).

Selain suhu, kelembaban memegang peranan yang sangat penting dalam proses
pengomposan. Kelembaban 40 sampai 60 % adalah kisaran optimum untuk
metabolisme mikroba. Apabila kelembaban di bawah 40% atau di atas 60%,
aktivitas mikroba akan mengalami penurunan, volume udara pada tumpukan
kompos berkurang, dan terjadi fermentasi anaerobik yang menimbulkan bau tidak
sedap (Anonim, 2012b).

2.5 Pengaruh Inokulan Mikroba Penambat N dan Pelarut P terhadap
Populasi Fungi Dekomposer

Pemberian inokulan mikroba pada proses pengomposan dapat meningkatkan
kualitas kompos yang dihasilkan, mempercepat waktu pengomposan, serta
meningkatkan populasi fungi dekomposer. Pada penelitian ini inokulan yang
diberikan berupa inokulan mikroba penambat N dan pelarut P.

13

Inokulan mikroba penambat N merupakan bakteri (Azotobakter dan Azospirillum)
yang ditambahkan pada kompos. Menurut Supriyati (2009), sumber unsur N
cukup banyak, yaitu lebih kurang 78,08% dalam bentuk N2 bebas yang terdapat di
atmosfir, namun unsur N tidak dapat langsung terserap pada kompos.
Penambahan inokulan mikroba penambat N perlu dilakukan. Menurut Hamdi
(1982), mikroba penambat N mampu mengikat N dari udara dengan bantuan
enzim nitrogenase sehingga N2 berubah menjadi ammonium kemudian menjadi
asam amino lalu menjadi protein. Protein menjadi bahan dasar pembentuk biomas
bagi mikroba. Menurut Lubis (2001), aktivitas mikroorganisme meningkat jika
jumlah N mencukupi sehingga proses dekomposisi bahan organik berlangsung
lebih cepat dan efektif. Pada penelitian ini jumlah N yang meningkat dengan
pemberian inokulan mikroba penambat N dapat dimanfaatkan oleh fungi,
sehingga populasi fungi pada kompos meningkat.

Inokulan mikroba pelarut P merupakan mikroba tambahan yang diberikan pada
proses pengomposan agar P yang terikat pada batuan fosfat menjadi bentuk
tersedia. Inokulan mikroba pelarut P yang diberikan, yaitu bakteri Pseudomonas
fluorescens dan fungi Aspergillus niger. Menurut Buntan (1992 dalam Madjid
dan Nursanti, 2009) bahwa dalam aktivitasnya bakteri pelarut P akan
menghasilkan asam-asam organik diantaranya asam sitrat, glutamat, suksinat,
laktat, oksalat, glioksalat, malat, fumarat, tartarat dan alfa ketobutirat. Asamasam organik yang meningkat biasanya diikuti dengan penurunan pH. Penurunan
pH yang terjadi dapat menciptakan kondisi lingkungan yang baik untuk
prtumbuhan fungi. Hal ini didukung Rao (1994) yang menyatakan bahwa fungi
dapat tumbuh optimal pada pH rendah.

14

Hasil penelitian Hidayati dkk. (2010) menyatakan bahwa pengomposan feses sapi
dan kuda dengan rasio C/N sebesar 35 memiliki kandungan P2O5 yang tidak
berbeda dengan kandungan N dalam kompos. Semakin tinggi kandungan N,
maka jumlah fungi yang merombak P akan semakin meningkat, sehingga
kandungan P dalam bahan kompos juga akan meningkat. Fungi menggunakan P
dalam bahan kompos untuk membangun sel.

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Bioteknologi Pertanian dan
Laboratorium Lapang Terpadu Fakultas Pertanian Universitas Lampung pada
bulan September sampai dengan Desember 2011.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah : Batuan fosfat alam
(pertambangan batuan fosfat rakyat Lampung Tengah), kotoran sapi segar
(industri penggemukan sapi PT Juang Jaya Abadi Alam Sidomulyo Lampung
Selatan), media biakan fungi Potato Dextrose Agar (PDA), inokulan mikroba
penambat N (Azotobacter. sp dan Azospirillum. sp) dan pelarut P (Aspergillus
niger dan Pseudomonas fluerescens), serta bahan - bahan kimia untuk analisis pH
(metode elektromaknetik). Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain :
kotak kayu dengan ukuran 180x80x50 cm, Quebec Colony Counter (QCC),
laminar air flow, autoklaf, inkubator, erlenmeyer, timbangan, kapas, alumunium
voil, cawan petri, tabung reaksi, pipet tetes, pembakar bunsen, dan alat - alat
laboratorium lainnya yang digunakan dalam analisis di Laboratorium.

16

3.3 Metode Penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah RAK (Rancangan Acak
Kelompok) dengan 4 ulangan, total seluruh percobaan adalah 16 satuan
percobaan. Perlakuan yang diberikan adalah :
K = 20% batuan fosfat alam + 80% kotoran sapi segar + dekomposer (kontrol)
N = 20% batuan fosfat alam + 80% kotoran sapi segar + dekomposer + inokulan
mikroba penambat N (Azotobacter. sp dan Azospirillum. sp)
P = 20% batuan fosfat alam + 80% kotoran sapi segar + dekomposer + inokulan
mikroba pelarut P (Aspergillus niger dan Pseudomonas fluorescens)
NP = 20% batuan fosfat alam + 80% kotoran sapi segar + dekomposer + inokulan
mikroba penambat N + inokulan mikroba pelarut P

Dasar penetapan perlakuan campuran kotoran sapi segar dan batuan fosfat alam
diperoleh dari penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Ayuandari (2012).
Karena pada perlakuan campuran 20% batuan fosfat alam dan 80% kotoran sapi
segar memiliki kandungan nitrogen dan fosfor lebih tinggi dibanding perlakuan
lainnya.

Data populasi dan keanekaragaman fungi yang diperoleh, dirata-ratakan,
kemudian diuji homogenitasnya dengan uji bartlett dan uji aditivitas dengan uji
tukey. Jika ragam tidak homogen, maka data tersebut akan ditransformasi.
Selanjutnya data populasi dan keanekaragaman fungi dianalisis dengan analisis
ragam pada taraf 5% dan perbedaan perlakuan diuji dengan kontras ortogonal
pada taraf 5%.

17

3.4 Pelaksanaan Penelitian

3.4.1 Persiapan Awal

Terlebih dahulu dilakukan penggilingan batuan fosfat dan kemudian diayak lolos
saringan 3 mm. Kotoran sapi diambil dalam keadaan segar. Setelah itu dilakukan
pencampuran batuan fosfat dan kotoran sapi segar untuk setiap kotak sesuai
dengan persentase pencampuran sebesar 20% : 80%. Pada perlakuan kontrol
campuran batuan fosfat dan kotoran sapi hanya ditambahkan molasses dengan
konsentrasi 40% . Pada perlakuan mikroba penambat N ditambahkan bakteri
Azotobacter sp., dan bakteri Azospirillum sp. dari hasil uji isolat yang telah
dicampurkan molasses 40% sebanyak 2,97 x 108 (aplikasi per gram bahan= 1,3 x
106) dan 2,29 x 108 (aplikasi per gram bahan= 8 x 105). Pada perlakuan mikroba
pelarut P ditambahkan bakteri P. flourescens dan fungi A. niger dari hasil uji
isolat yang telah dicampurkan molasses 40% sebanyak 2,62 x 108 (aplikasi per
gram bahan= 1 x 106) dan 1,21 x 106 (aplikasi per gram bahan= 4,2 x 103).
Setelah itu, bahan campuran tersebut dimasukkan ke dalam kotak kayu berukuran
120x80x50 cm dicampurkan dengan dekomposer dan inokulan sesuai perlakuan
dan kemudian diaduk secara merata. Kotak diletakkan di lahan percobaan dan
ditutup rapat dengan plastik agar tidak terjadi penguapan.

3.4.2 Cara Pengambilan Sampel di Lapang untuk Analisis

Pada waktu awal inkubasi (1 hari) dari setiap kotak kayu sampel diambil sebanyak
6 titik kemudian sampel dikompositkan. Sampel tersebut masing - masing
ditimbang sesuai kebutuhan untuk analisis kadar air dan pH. Jika analisis tersebut

18

tidak bisa dilakukan dalam sehari, sampel yang tersisa disimpan dalam lemari es.
Pengambilan sampel dan analisis berikutnya dilakukan pada inkubasi hari ke-7,
14, 28, dan 56.

3.5 Pengamatan

Variabel yang diamati yaitu total koloni dan keanekaragaman fungi yang diamati
secara morfologi pada hari ke-1, 7, 14, 28, dan 56.

3.5.1 Pembuatan Seri Pengenceran

Proses pengenceran dilakukan sebagai berikut:
Larutan fisiologis dibuat dengan melarutkan 8,5 g NaCl dalam 1 liter akuades.
Selanjutnya siapkan 1 erlenmeyer 250 ml dan 7 tabung raksi untuk masingmasing contoh sampel. Kemudian sebanyak 90 ml larutan fisiologis dimasukkan
ke dalam erlenmeyer 250 ml dan masing-masing tabung reaksi diisi larutan
fisiologis sebanyak 9 ml. Setelah itu, erlenmeyer dan tabung reaksi ditutup
dengan menggunakan kapas dan alumunium voil. Selanjutnya, erlenmeyer dan
tabung reaksi yang berisi larutan fisiologis tersebut diautoklaf pada temperatur
1210C selama 30 menit. Sebelum digunakan larutan didinginkan hingga suhunya
mencapai antara 42-450C. Sampel bahan kompos ditimbang seberat 10 g dan
dimasukkan ke dalam erlemmeyer yang telah berisikan 90 ml larutan fisiologis,
larutan dikocok perlahan. Larutan ini mempunyai pengenceran 10-1. Kemudian
larutan bahan kompos pada erlenmeyer diambil sebanyak 1 ml dan dimasukkan ke
dalam tabung reaksi yang telah berisi larutan fisiologis steril. Larutan ini disebut
pengenceran 10-2. Selanjutnya 1 ml larutan pada tabung pengenceran 10-2 diambil

19

dan dipindahkan ke dalam tabung reaksi selanjutnya yang telah berisi larutan
fisiologis steril, larutan ini disebut pengenceran 10-3. Pengenceran dilakukan
sampai pengenceran 10-8 (Tim Biologi Tanah, 2009).

3.5.2 Medium Fungi

Medium biakan yang digunakan untuk menghitung fungi yaitu Potato Dextrose
Agar (PDA) yang dibuat dengan melarutkan 39 g PDA dalam 1 liter akuades,
kemudian diatoklaf selama 20 menit pada suhu 1200C. Larutan yang telah
diautoklaf kemudian dibiarkan beberapa saat sampai mencapai suhu 45-500C,
kemudian ditambahkan antibiotik streptomicyn dengan tujuan agar tidak terjadi
kontaminasi dengan bakteri selama inkubasi. Sebanyak 1 ml seri pengenceran
dari seri pengenceran 10-2 – 10-5 diambil dengan menggunakan pipet steril ke
cawan petri, kemudian ditambahkan 12-15 ml medium PDA yang bertemperatur
45-500C dan dibiarkan sampai agar memadat. Setelah medium PDA memadat
cawan petri dibalik dan diinkubasi pada inkubator dengan suhu 28-300C.
Pengamatan terhadap total fungi dan keanekaragamannya dilakukan setelah 4-5
hari inkubasi (Hariyanto, 2006).

Total koloni fungi dihitung dengan cara memilih cawan yang jumlah koloninya
antara 30-300 per cawan. Quebec Colony Counter (QQC) digunakan untuk
mempermudah perhitungan total koloni fungi.

20

Perhitungan keanekaragaman dihitung dengan metode Shannon dan Wiener
(Odum, 1997) dengan rumus:
H= -∑ (Pi ln Pi)
keterangan :
H = Indeks keaanekaragaman
Pi = Proporsi dari jumlah masing-masing koloni

Klasifikasi fungi diamati berdasarkan warna, elevansi (cembung, cekung, rata),
dan pinggiran koloni (bergerigi, berhifa, mulus) (Anas, 1989).

Untuk menghitung jumlah total koloni fungi dari contoh yang dihitung adalah
dengan mengalikan rata-rata jumlah koloni dengan faktor pengenceran (Tim
Biologi Tanah, 2009).
CFUs/g = rata-rata koloni/cawan x faktor pengenceran
Keterangan:
CFUs/g (Colony Forming Units per gram)= perkiraan jumlah fungi per gram
sampel.

Hasil ini kemudian dikonversi kejumlah mikroorganisme dalam 1 gram contoh
kering mutlak dengan memperhitungkan kadar air.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1.

Inokulan mikroba pelarut P meningkatkan total populasi fungi dibandingkan
dengan kontrol pada hari pengamatan ke-14, 28, dan 56.

2.

Inokulan mikroba pelarut P meningkatkan total populasi fungi dibandingkan
dengan kombinasi inokulan mikroba NP pada hari pengamatan ke-28.

3.

Inokulan mikroba penambat N dan atau pelarut P maupun kontrol tidak
berpengaruh terhadap keanekaragaman fungi pada semua hari pengamatan.

5.2 Saran

Untuk pembuatan pupuk organonitrofos dari bahan campuran kotoran sapi segar
dan batuan fosfat alam cukup diinokulasi dengan inokulan mikroba tunggal saja
(inokulan mikroba pelarut P).

PUSTAKA ACUAN

Anas, I. 1989. Biologi Tanah dalam Praktek. IPB. Bogor. 173 hlm.
Affandi, M., Nimatuzahroh, dan A. Supriyanto. 2001. Diversitas dan Visualisasi
Karakter Jamur yang Berasosiasi dengan Proses Degradasi Serasah di
Lingkungan Mangrove. Online. Tersedia: http://www.journal.unair.ac.id .
Diakses Maret 2012. 54 hlm.
Anonim. 2012a. Aspergillus niger. http//situshijau.co.id. Diakses Maret 2012.
2 hlm.
Anonim. 2012b. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Proses Pengomposan.
http://id.wikipedia.org/wiki.kompos. Diakses Januari 2012. 13 hlm.
Ayuandari, E. 2012. Pengaruh Nisbah Campuran Kotoran Sapi Segar dan Batuan
Fosfat Berbagai Ukuran Butir terhadap Ketersediaan Unsur Hara N dan P.
Skripsi. Universitas Lampung. (Belum dipublikasikan). 84 hlm.
Campbell, N. A., J. B. Reece, dan L. G. Mitchell. 1999. Biology Fifth Edition.
Alih bahasa: Wasmen Manalu. 2003. Biologi Edisi Kelima Jilid-2. Jakarta.
Erlangga. 472 hlm.
Ginting, R. C. B., S. Rasti, dan H. Edi. 2008. Mikroorganisme Pelarut Fosfat.
Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Hal 141-158.
Hadioetomo, R.S. 1985. Mikrobiologi Dasar dalam Praktek Teknik dan Prosedur
dalam Laboratorium. Jakarta. PT Gramedia. 57 hlm.
Hamdi, Y. A. 1982. Application of Nitrogen-Fixing System in Soil Improvement
and Management. FAO Soil Bulletin 49. FAO Rome. 89 hlm.
Hariyanto. 2006. Pengaruh Residu Herbisida Diuron dan Residu Pupuk
Berkelanjutan terhadap Populasi Mikroorganisme pada Tanah Ultisol
Taman Bogo Lampung Timur. Skripsi. Universitas Lampung. Bandar
Lampung. (Belum dipublikasikan). 79 hlm.
Hidayati, Y. A., E. Harlia, Tb. Bento, dan A. Kurniani. 2006. Identifikasi Jamur
dan Bakteri pada Proses Pengomposan Kotoran Domba sebagai Penunjang
Sanitasi Lingkungan. Lokakarya Nasional Keamanan Pangan Produk
Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Padjadjaran. Hal:78-83.

33

Hidayati, Y. A., E. T. Marlina, A. K. T. Benito, dan E. Harlia. 2010. Pengaruh
Campuran Feses Sapi Potong dan Feses Kuda pada Proses Pengomposan
terhadap Kualitas Kompos. J. Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan 8(2): 299-303.
Hindersah, R., Y. Hernanto, B. Joy, dan O. Mulyani. 2011. Pemanfaatan Limbah
Tahu dalam Pengomposan Sampah Rumah Tangga untuk Meningkatkan
Kualitas Mikrobiologi Kompos. J. Agrinimal 1(1): 15-21.
Idris, M. dan M. Dini. 2012. Efektifitas Beberapa Jenis Jamur dan Bakteri dalam
Mendekomposisi Bahan Organik yang Berasal dari Limbah Pertanian. J.
Ilmiah Pendidikan Tinggi: 5 (1): 13-21.
Kusnadi, Saefudin, A. Efrianti. 2009. Keanekaragaman Jamur Selulotik dan
Amilolitik Pengurai Sampah Organik dari Berbagai Substrat.
http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/196805091
994031-KUSNADI/MAKALAH_PBI_MALANG2009. Diakses Januari
2013. 10 hlm.
Lubis, D. 2001. Kualitas Kompos dari Campuran Sampah Pasar Organik dan
Kotoran Sapi Perah (Fec