5.1. Gambaran Umum Rinadya Yoghurt
Rinadya Yoghurt adalah Usaha rumah tangga yang memproduksi yoghurt . Usaha ini didirikan oleh Bapak Dandan Subiandanu bersama istrinya Ibu Lucy
Ekayanti. Usaha ini berdiri pada bulan januari 2008 sehingga sampai saat ini usaha Rinadya yoghurt berumur satu setengah tahun. Usaha yoghurt milik Bapak
Dandan diberi nama Rinadya Yoghurt. Nama ini diambil dari gabungan keempat nama putera dan puteri Bapak Dandan dan Ibu Lucy yaitu Nabila Pratami, Raudya
Puteri, Nasywa Nazifah, dan Muhammad Riandya. Pada perkembangannya, pendirian usaha ini dilatar belakangi oleh keahlin
pemilik dalam melihat peluang terhadap permintaan yoghurt yang semakin meningkat dan digemari masyarakat. Pada awalnya pemasaran yoghurt dlakukan
melalui penjualan dari rumah ke rumh dan warung sekitar. Saat ini pemasaran dan promosi dilakukan melalui media internet dengan membuat website. Adanya
promosi yoghurt melalui website, meningkatkan penjualan dan permintaan akan yoghurt. Kapasitas produksi perusahaan adalah 40 hingga 50 liter per hari.
Wilayah pemasarannya pun tidak hanya disekitar Bogor, melainkan sudah menyebar hingga wilayah Jakarta Perumahan Kelapa gading, Bukit Sentul dan
Bekasi. Rinadya Yoghurt sampai saat ini belum memiliki Surat Izin Usaha
Perdagangan SIUP dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan, kota Bogor, maupun sertifikasi halal dan izin dari Departemen Kesehatan. Hal ini disebabkan
karena minimnya modal yang dimiliki oleh pihak Rinadya yoghurt untuk mengurus perizinan. meskipun belum memiliki SIUP maupun izin dari dinas
keamanan pangan terkait, namun Rinadya Yoghurt sudah memiliki Surat Keterangan Usaha SKU yang dikeluarkan oleh Kecamatan Ciomas tempat
Bapak Dandan tinggal. Surat keterangan inilah yang meyakinkan konsumen bahwa usaha ini legal.
5.2. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan
Rinadya Yoghurt belum memiliki pernyataan tertulis mengenai visi, misi, dan tujuan perusahaan, namun secara umum ketiga hal tersebut telah ada secara
tersirat dalam wawancara dengan pemilik perusahaan. Oleh karena itu, untuk
masa yang akan datang Rinadya yoghurt diharapkan mampu menyusun secara tertulis pernyataan visi, misi, dan tujuan perusahaannya. Berdasarkan hasil
wawancara dengan pemilik usaha, pernyataan mengenai visi, misi dan tujuan perusahaan tersirat dalam positioning yang diberikan pada produk yoghurt.
Adapun positioning yang diberikan pada produk Rinadya Yoghurt yaitu menawarkan solusi kesehatan dengan minuman yoghurt tanpa campuran bahan
pengawet. Sehingga dapat digambarkan bahwa visi perusahaan secara umum adalah menjadi perusahaan penghasil yoghurt yang memiliki kualitas terbaik yang
dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. Misi perusahaan adalah memperkenalkan yoghurt sabagai minuman
kesehatan dalam memenuhi gizi masyarakat. Adapun tujuan perusahaan adalah mampu menciptakan lapangan pekerjaan sehingga dapat menyerap tenaga kerja
dari lingkungan sekitar. Produk yoghurt yang diproduksi oleh Rinadya Yoghurt tidak menggunakan campuran bahan pengawet sehingga aman jika dikonsumsi
oleh masyarakat. 5.3. Lokasi Perusahaan
Usaha rumah tangga Rinadya Yoghurt terletak di Bukut Asri blok A5 No 9, Kecamatan Ciomas, Bogor. Lokasi ini merupakan tempat tinggal pemilik usaha
dan keluarga sekaligus dijadikan sebagai tempat produksi yoghurt. Tempat usaha ini memiliki luas 40 m
2
.Lokasi perusahaan memiliki letak yang strategis, karena terletak di sekitar komplek perumahan dan tidak jauh dari kota dan daerah
pemasaran nya.
5.4. Struktur Organisasi Perusahaan
Struktur organisasi suatu perusahaan menggambarkan suatu hubungan tanggung jawab dan wewenang yang ada pada perusahaan. Gambaran struktur
organisasi perusahaan lengkap dapat dilihat pada Gambar 7. Lebih lanjut struktur organisasi dapat pula menggambarkan tipe organisasi yang digunakan oleh
perusahaan. perusahaan sampai ini belum memiliki struktur organisasi yang jelas. Sehingga masih terdapat pekerja yang melakukan tugas dan kewajiban ganda.
Namun secara umum struktur organisasi dapat dijelaskan pada Gambar 7. Pemilik
Gambar 7. Struktur Organisasi Rinadya Yoghurt
Pemilik dalam usaha ini adalah Dandan Subiandanu sebagai pengelola utama yang bertanggung jawab terhadap setiap keputusan yang diambil dan
berwenang untuk menetapkan kebijakan seluruh aktivitas usaha mulai dari hal-hal yang berhubungan dengan pemasok, proses produksi, pemasaran produk dan
pengelolaan keuntungan yang dihasilkan perusahaaan. Antara pemilik dan pekerja mempunyai hubungan kekeluargaan yang harmonis sehingga didalam perusahaan
sendiri cenderung kearah hubungan yang informal. Bagian pengadaan bahan baku biasanya dilakukan oleh Bapak Dandan
bersama dengan istrinya yaitu Ibu Lucy. Begitupula dengan bagian pemasaran yang dilakukan juga oleh pemilik. Pemilik bertugas untuk memasarkan yoghurt ke
konsumen, sedangkan bagian produksi dikerjakan oleh wakil pemilik bersama dengan dua orang pekerjanya. Wakil pemilik bertanggung jawab mengelola uang
perusahaan dan memberikan masukan kepada pemilik sebelum memutuskan sesuatu. Keterbatasan tenaga kerja dan belum adanya pembagian kerja yang jelas
inilah yang menyebabkan adanya tugas dan tanggung jawab yang tumpang tindih pada pekerja.
Usaha ini beroperasi setiap hari, dari hari Senin sampai dengan Minggu, dengan jam kerja dibagi menjadi dua shift, yaitu shift pertama mulai pada pukul
06.00 hingga pukul 12.00 WIB dan shift kedua mulai pada pukul 16.00 hingga pukul 20.00 WIB. Untuk tenaga kerja harian umumnya bekerja pada shift
pertama, karena hanya bertugas dibagian pengemasan, sedangkan shift 2 lebih banyak dikerjakan oleh pemilik yang bertugas dalam proses produksi.
5.5 Produk Perusahaan
Kategori