Analisis lingkungan usaha dan bauran pemasaran dalam strategi bersaing produk kopi bubuk (Kasus pada PT. Ayam Merak, DKI Jakarta)
RODIAH HANUM D. Analisis Lingkungan Usaha Dan Bauran Pemasaran Dalam
Strategi Bersaing Produk Kopi Bubuk. Kasus Pada PT. Ayam Merak, DKI
Jakarta. (Di bawah bimbingan MA'MUN SARMA).
lndustri
pengolahan
kopi
mempunyai
potensi
yang
besar
untuk
dikembangkan. Selain berpotensi karena bahan baku yang tersedia secara
melimpah, pasarnya juga masih terbuka luas sebagai minuman favorit bagi
masyarakat lndonesia. lndustri kopi bubuk yang ada di lndonesia saat ini tersebar
pada 25 propinsi dengan kapasitas total 96.484 ton peitahun. lndonesia yang
tergolong sebagai eksportir biji kopi terbesar ketiga di dunia, juga telah mampu
mengekspor kopi bubuk meskipun volume dan nilai ekspornya jauh lebih kecil jika
dibandingkan kopi biji.
Munculnya
perusahaan-perusahaan
baru
dan
semakin
besarnya
perusahaan-perusahaan lama mengakibatkan persaingan dalam industri kopi bubuk
di lndonesia semakin kompetitif. Oleh karena itu perusahaan-perusahaan tersebut
memerlukan rencana strategi pemasaran yang tepat agar dapat bertahan dan
semakin berkembang dalam pasar kopi dunia dan khususnya di pasar domestik.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan,
peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan, serta posisi produk perusahaan
dan strategi bauran pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan. Penelitian ini juga
bertujuan merumuskan strategi yang tepat bagi perusahaan untuk diterapkan dalam
kondisi yang terjadi saat ini. Ruang lingkup penelitian dibatasi hanya sampai pada
tahap formulasi strategi. Hasil penelitian berupa alternatif strategi pemasaran bagi
perusahaan agar dapat memperbaiki posisinya dalam lingkungan industri dan dapat
mempertahankan aktivitas usahanya.
Penelitian dilakukan pada PT. Ayam Merak, perusahaan kopi bubuk yang
berada di DKI Jakarta. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer
dan sekunder yang diperoleh dari pihak perusahaan dan instansi yang terkait.
Metoda pengolahan dan analisis data yang digunakan adalah pendekatan konsep
manajeman strategis. Data-data yang diperoleh dianalisis dan diolah secara
kuantitatif dan kualitatif dan disajikan dalam bentuk tabulasi, bagan dan uraian.
*
Strategi Bersaing Produk Kopi Bubuk. Kasus Pada PT. Ayam Merak, DKI
Jakarta. (Di bawah bimbingan MA'MUN SARMA).
lndustri
pengolahan
kopi
mempunyai
potensi
yang
besar
untuk
dikembangkan. Selain berpotensi karena bahan baku yang tersedia secara
melimpah, pasarnya juga masih terbuka luas sebagai minuman favorit bagi
masyarakat lndonesia. lndustri kopi bubuk yang ada di lndonesia saat ini tersebar
pada 25 propinsi dengan kapasitas total 96.484 ton peitahun. lndonesia yang
tergolong sebagai eksportir biji kopi terbesar ketiga di dunia, juga telah mampu
mengekspor kopi bubuk meskipun volume dan nilai ekspornya jauh lebih kecil jika
dibandingkan kopi biji.
Munculnya
perusahaan-perusahaan
baru
dan
semakin
besarnya
perusahaan-perusahaan lama mengakibatkan persaingan dalam industri kopi bubuk
di lndonesia semakin kompetitif. Oleh karena itu perusahaan-perusahaan tersebut
memerlukan rencana strategi pemasaran yang tepat agar dapat bertahan dan
semakin berkembang dalam pasar kopi dunia dan khususnya di pasar domestik.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan,
peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan, serta posisi produk perusahaan
dan strategi bauran pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan. Penelitian ini juga
bertujuan merumuskan strategi yang tepat bagi perusahaan untuk diterapkan dalam
kondisi yang terjadi saat ini. Ruang lingkup penelitian dibatasi hanya sampai pada
tahap formulasi strategi. Hasil penelitian berupa alternatif strategi pemasaran bagi
perusahaan agar dapat memperbaiki posisinya dalam lingkungan industri dan dapat
mempertahankan aktivitas usahanya.
Penelitian dilakukan pada PT. Ayam Merak, perusahaan kopi bubuk yang
berada di DKI Jakarta. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer
dan sekunder yang diperoleh dari pihak perusahaan dan instansi yang terkait.
Metoda pengolahan dan analisis data yang digunakan adalah pendekatan konsep
manajeman strategis. Data-data yang diperoleh dianalisis dan diolah secara
kuantitatif dan kualitatif dan disajikan dalam bentuk tabulasi, bagan dan uraian.
*