Karakteristik semen ayam arab pada frekuensi penampungan yang berbeda
KARAKTERISTIK SEMEN AYAM ARAB PADA FREKUENSI
PENAMPUNGAN YANG BERBEDA
SKRIPSI
GILANG SURYA PRATAMA
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
i
RINGKASAN
GILANG SURYA PRATAMA. D14070268. Karakteristik Semen Ayam Arab
pada Frekuensi Penampungan yang Berbeda. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi
dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Rudi Afnan, S.Pt., M.Sc. Agr.
Pembimbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
Perkembangbiakan ayam Arab masih dilakukan dengan cara alami, dan
dibiarkan kawin dengan sendirinya, sehingga perbanyakan bibit baik untuk keperluan
penelitian maupun usaha komersial masih terbatas. Inseminasi Buatan (IB)
merupakan alternatif pemecahan masalah tentang pengadaan bibit dalam waktu
singkat dan untuk memperbanyak ternak bibit unggul atau untuk keperluan
penelitian. Manajemen penampungan semen sangat penting dilakukan pada
peternakan pembibitan yang menerapkan teknik IB. Seekor pejantan yang sudah
dewasa kelamin setiap saat dapat mengeluarkan semen, namun untuk menghasilkan
semen yang berkualitas dibutuhkan suatu pengaturan frekuensi penampungan semen
yang tepat. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mempelajari
karakteristik semen ayam Arab serta untuk mengetahui frekuensi penampungan
semen yang tepat untuk pelaksanaan IB pada ayam Arab.
Penelitian ini menggunakan sembilan ekor ayam Arab Silver pejantan
berumur 33 minggu dengan kisaran bobot badan seragam (Koefisien Keragaman =
9,55 %). Sembilan ekor pejantan ini dibagi menjadi tiga secara acak (A, B, C),
dimana tiga ekor mendapat perlakuan penampungan semen satu kali per minggu (A),
tiga ekor lainnya dengan penampungan semen dua kali per minggu (B), dan tiga ekor
lainnya dengan penampungan semen tiga kali per minggu (C). Pengamatan meliputi
evaluasi makroskopis (warna, ph, volume, dan konsistensi semen), dan evaluasi
mikroskopis (gerakan massa, motilitas, abnormalitras, konsentrasi, dan jumlah
spermatozoa per ejakulat). Pengamatan berlangsung selama enam minggu (Desember
2010 – Januari 2011) dan dilakukan di Laboratorium Unit Rehabilitasi Reproduksi
(URR), Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian
menggunakan rancangan percobaan RAL, dimana terdapat tiga taraf perlakuan dan
tiga ulangan yang diamati selama enam minggu. Data yang diperoleh kemudian
dianalisis ragam dengan bantuan program Minitab 14.
Hasil statistik menunjukkan bahwa seluruh peubah yang diamati tidak
menunjukkan perbedaaan nyata antara ketiga perlakuan (P > 0,05). Hal ini
menunjukkan bahwa ayam Arab dengan penampungan semen satu kali per minggu,
dua kali per minggu, dan tiga kali per minggu menghasilkan kartakteristik semen
yang sama. Hasil evaluasi semen yang didapatkan yaitu : semen berwarna putih susu
dengan konsistensi kental ; pH semen berkisar antara 6,8 – 7,1 ; volume semen
berkisar antara 0,08 – 0,09 ml dengan gerakan massa sangat baik (+++) ; motilitas >
70% dengan abnormalitas spermatozoa < 25% ; konsentrasi > 4,5 milyar sel/ ml dan
jumlah spermatozoa per ejakulat > 400 juta sel. Hasil tersebut menunjukkan ayam
Arab memiliki kualitas semen yang cukup baik dan tidak menunjukkan penurunan
kualitas walaupun penampungan semen dilakukan sebanyak 3x dalam seminggu.
Kata-kata kunci : semen, ayam Arab, frekuensi penampungan
ii
ABSTRACT
Semen Characteristics of Arab Rooster at Different Collecting Frequencies
Pratama, G. S., R. Afnan and C. Sumantri
Chicken breeding is generally still multiplied in a natural way. Artificial
insemination (AI) in poultry is used to multiply the breeds of livestock or for
research purposes. Management of collecting semen is very important to carry out in
applying AI techniques. A sexually mature rooster can produce semen at any time.
However, to produce high quality of semen, the setting of frequency of semen
collection is needed. Therefore, based on the reproductive potency of Arab
chicken and the benefits obtained through the AI, this research was done to
determine the semen quality and to know the proper frequency in collecting semen
for AI. Nine roosters of Arab Silver Chicken were used in this study. Nine
roosters were then randomly divided into three treatments of semen collection
interval (A, B, C). The results show that the frequency of semen collecting in 1, 2
and 3 times a week had no influence in quality of semen (P>0,05). Volume of semen,
motility, concentration and abnormality of spermatozoa were not different between
treatments.
Keywords : semen, Arab chicken, collecting frequency
iii
KARAKTERISTIK SEMEN AYAM ARAB PADA FREKUENSI
PENAMPUNGAN YANG BERBEDA
GILANG SURYA PRATAMA
D14070268
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
iv
Judul : Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi Penampungan yang
Berbeda
Nama : Gilang Surya Pratama
NIM
: D14070268
Menyetujui,
Pembimbing Utama,
Dr. Rudi Afnan, S.Pt., M.Sc.Agr.
NIP.19680625 200801 1 010
Pembimbing Anggota,
Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
NIP. 19591212 198603 1 004
Mengetahui,
Ketua Departemen,
Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan
Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
NIP. 19591212 198603 1 004
Tanggal Ujian : 29 Juli 2011
Tanggal Lulus :
v
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 22 April 1989 di Bogor. Penulis adalah anak
sulung dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Achmad Rosyawanto dan Ibu Imas
Nurjannah.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SDN Panaragan I Kota Bogor
pada tahun 2001. Pendidikan menengah pertama di SLTPN 6 Kota Bogor
diselesaikan pada tahun 2004 dan pendidikan menengah atas di SMAN 6 Kota Bogor
diselesaikan pada tahun 2007.
Penulis diterima sebagai mahasiswa di Institut Pertanian Bogor pada tahun
2007 melalui jalur Seleksi Penerimaaan Mahasiswa Baru (SPMB) dan diterima di
Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan. Penulis
pernah menjadi anggota organisasi Himpunan Mahasiswa Produksi dan Teknologi
Peternakan (HIMAPROTER) periode 2008-2009. Penulis juga pernah mengikuti
kegiatan magang di Nusantara Polo Club (NPC) pada tahun 2010, di BPPKH
Cinagara pada tahun 2009, dan di PT Soma Unggas pada tahun 2008. Penulis juga
pernah menjadi asisten praktikum untuk MK. MPRP, MK. TPTU, dan MK.
Teknologi Hasil Ikutan Ternak pada semester genap tahun ajaran 2010-2011.
vi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur senantiasa dipanjatkan kepada ALLAH SWT atas limpahan
rahmat, karunia dan hidayah-NYA yang tidak terhingga sehingga penulis mampu
menyelesaikan studi di Fakultas Peternakan ini. Shalawat dan salam dicurahkan
kepada Nabi Muhammad SAW sebagai junjungan dan suri tauladan kita.
Skripsi dengan judul Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda, disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan, pada Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik semen ayam Arab pada
frekuensi
penampungan
yang
berbeda
serta
untuk
mengetahui
frekuensi
penampungan semen yang tepat untuk pelaksanaan inseminasi buatan pada ayam
Arab. Penulis berharap agar penelitian ini dapat dilanjutkan pada tingkat taraf
penampungan semen yang lebih intensif dan dilakukan pada ayam yang berumur 11,5 tahun.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyusunan skripsi ini, semoga ALLAH SWT memberikan rahmat dan
karunia-NYA kepada kita semua. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat
digunakan sebaik-baiknya.
Bogor, Juli 2011
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN .......................................................................................
ii
ABSTRACT .........................................................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................
iv
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................
v
RIWAYAT HIDUP ...............................................................................
vi
KATA PENGANTAR ...........................................................................
vii
DAFTAR ISI ........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
xii
PENDAHULUAN ................................................................................
1
Latar Belakang ..........................................................................
Tujuan ......................................................................................
1
2
TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................
3
Ayam Arab ...............................................................................
Organ Reproduksi Ayam Jantan ................................................
Spermatogenesis .......................................................................
Morfologi Spermatozoa Unggas ................................................
Metabolisme Spermatozoa ........................................................
Fisiologi Semen Unggas ...........................................................
Penampungan Semen pada Ayam .............................................
Evaluasi Semen .........................................................................
Karakteristik Semen ..................................................................
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Semen ..................
3
5
6
8
10
11
11
12
13
16
MATERI DAN METODE ....................................................................
18
Lokasi dan Waktu .....................................................................
Materi .......................................................................................
Ternak, Kandang dan Pakan ..........................................
Alat dan Bahan ..............................................................
Prosedur ....................................................................................
Persiapan Kandang dan Pemeliharaan ...........................
Penampungan dan Evaluasi Semen Segar ......................
Peubah yang Diamati .....................................................
Rancangan dan Analisis Data ....................................................
18
18
18
18
18
18
19
20
22
HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
23
KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................
35
viii
Kesimpulan ...............................................................................
Saran ........................................................................................
35
35
UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................
37
LAMPIRAN .........................................................................................
39
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1.
Jadwal Mingguan Penampungan Semen
19
2.
Hasil Evaluasi Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda
23
3.
Hasil-hasil Penelitian pH Semen Ayam Arab
24
4.
Hasil-hasil Penelitian Rata-rata Volume Semen Ayam Arab
25
5.
Hasil Pengamatan Volume Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda
25
6.
Hasil-hasil Penelitian Gerakan Massa Spermatozoa Ayam Arab
27
7.
Hasil-hasil Penelitian Motilitas Spermatozoa Ayam Arab
29
8.
Hasil Pengamatan Motilitas Spermatozoa Ayam Arab pada
Frekuensi Penampungan yang Berbeda
29
Hasil-hasil Penelitian Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab
31
Hasil Pengamatan Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab pada
Frekuensi Penampungan yang Berbeda
31
9.
10.
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Halaman
1.
Organ Reproduksi dan Urinasi Unggas Jantan
7
2.
Spermatogenesis pada Ayam
8
3.
Struktur Spermatozoa Unggas
9
4.
Macam-macam Bentuk Abnormalitas Spermatozoa Unggas
16
5.
Grafik Mingguan Volume Semen pada Frekuensi Penampungan
Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu (B), dan Tiga
Kali per Minggu (C)
26
6.
Pengamatan Gerakan Massa Spermatozoa Ayam Arab
28
7.
Pengamatan Motilitas Spermatozoa Ayam Arab
29
8.
Grafik Mingguan Motilitas Spermatozoa pada Frekuensi
Penampungan Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu
(B), dan Tiga Kali per Minggu (C)
30
Grafik Mingguan Konsentrasi Spermatozoa pada Frekuensi
Penampungan Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu
(B), dan Tiga Kali per Minggu (C)
32
10.
Pengamatan Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab
32
11.
Pengamatan Abnormalitas Spermatozoa Ayam Arab
34
9.
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
1.
2.
3.
Halaman
Hasil Rekapitulasi Data Rataan dan Standar Deviasi
Menggunakan Aplikasi Ms. Excel .................................................
40
Hasil Komputasi Uji Asumsi untuk Setiap Peubah yang Akan
Dianalisis Ragam ...........................................................................
42
Hasil Analisis Ragam Menggunakan Program Aplikasi Minitab
14 ....................................................................................................
56
xii
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Ayam Arab merupakan ayam tipe petelur yang memiliki tingkat efisiensi
pakan dan kemampuan memproduksi telur yang tinggi. Perkembangbiakan ayam
Arab ini pada umumnya masih dilakukan dengan cara alami, dan dibiarkan kawin
dengan sendirinya, sehingga perbanyakan bibit baik untuk keperluan penelitian
maupun usaha komersial masih terbatas.
Inovasi teknologi Inseminasi Buatan (IB) merupakan alternatif pemecahan
masalah tentang pengadaan bibit dalam waktu singkat serta digunakan untuk
memperbanyak ternak bibit unggul atau untuk keperluan penelitian. Inseminasi
buatan pada ayam merupakan suatu proses pemasukan semen ke dalam saluran
reproduksi ayam betina dengan bantuan manusia. Pelaksanaan IB pada ayam masih
terasa asing bagi peternak kecil, padahal prospek dan keuntungan yang diperoleh
dengan menggunakan IB ini cukup baik. Keuntungan yang akan diperoleh dengan
melaksanakan IB antara lain : (1) mempertinggi efisiensi penggunaan pejantan
unggul, (2) menghemat biaya, menghemat tenaga pemeliharaan dan menghindari
bahaya, (3) pejantan yang dipakai telah mengalami seleksi terlebih dahulu secara
teliti, (4) mencegah penularan penyakit, dan (5) meningkatkan efisiensi reproduksi
(Toelihere, 1993).
Manajemen penampungan semen sangat penting dilakukan oleh peternakan
pembibitan yang menerapkan teknik IB. Seekor pejantan yang sudah dewasa kelamin
setiap saat dapat mengeluarkan semen, tetapi untuk menghasilkan semen yang
berkualitas baik diperlukan pengaturan frekuensi penampungan semen yang tepat.
Frekuensi ejakulasi pada perkawinan alam ataupun frekuensi penampungan semen
pada pelaksanaan IB akan mempengaruhi volume dan konsentrasi semen (Toelihere,
1993).
Beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang
nyata pada frekuensi penampungan semen terhadap karakteristik semen. Penelitian
Hulfah (2007) menemukan bahwa frekuensi penampungan semen yang berbeda (1x,
3x, dan 5x seminggu) pada ayam Kampung, menunjukkan perbedaan yang sangat
nyata pada volume semen, pH semen, dan konsentrasi spermatozoa. Hal yang sama
ditemukan pada penelitian McDaniel dan Sexton (1977) yang mendapati bahwa
1
frekuensi penampungan semen yang berbeda pada pejantan Leghorn berpengaruh
nyata terhadap volume semen dan konsentrasi semen. Penelitian Malecki et al.
(1997) juga mendapati bahwa frekuensi penampungan semen yang berbeda pada
burung unta mempengaruhi total volume semen (P
PENAMPUNGAN YANG BERBEDA
SKRIPSI
GILANG SURYA PRATAMA
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
i
RINGKASAN
GILANG SURYA PRATAMA. D14070268. Karakteristik Semen Ayam Arab
pada Frekuensi Penampungan yang Berbeda. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi
dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama : Dr. Rudi Afnan, S.Pt., M.Sc. Agr.
Pembimbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
Perkembangbiakan ayam Arab masih dilakukan dengan cara alami, dan
dibiarkan kawin dengan sendirinya, sehingga perbanyakan bibit baik untuk keperluan
penelitian maupun usaha komersial masih terbatas. Inseminasi Buatan (IB)
merupakan alternatif pemecahan masalah tentang pengadaan bibit dalam waktu
singkat dan untuk memperbanyak ternak bibit unggul atau untuk keperluan
penelitian. Manajemen penampungan semen sangat penting dilakukan pada
peternakan pembibitan yang menerapkan teknik IB. Seekor pejantan yang sudah
dewasa kelamin setiap saat dapat mengeluarkan semen, namun untuk menghasilkan
semen yang berkualitas dibutuhkan suatu pengaturan frekuensi penampungan semen
yang tepat. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mempelajari
karakteristik semen ayam Arab serta untuk mengetahui frekuensi penampungan
semen yang tepat untuk pelaksanaan IB pada ayam Arab.
Penelitian ini menggunakan sembilan ekor ayam Arab Silver pejantan
berumur 33 minggu dengan kisaran bobot badan seragam (Koefisien Keragaman =
9,55 %). Sembilan ekor pejantan ini dibagi menjadi tiga secara acak (A, B, C),
dimana tiga ekor mendapat perlakuan penampungan semen satu kali per minggu (A),
tiga ekor lainnya dengan penampungan semen dua kali per minggu (B), dan tiga ekor
lainnya dengan penampungan semen tiga kali per minggu (C). Pengamatan meliputi
evaluasi makroskopis (warna, ph, volume, dan konsistensi semen), dan evaluasi
mikroskopis (gerakan massa, motilitas, abnormalitras, konsentrasi, dan jumlah
spermatozoa per ejakulat). Pengamatan berlangsung selama enam minggu (Desember
2010 – Januari 2011) dan dilakukan di Laboratorium Unit Rehabilitasi Reproduksi
(URR), Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian
menggunakan rancangan percobaan RAL, dimana terdapat tiga taraf perlakuan dan
tiga ulangan yang diamati selama enam minggu. Data yang diperoleh kemudian
dianalisis ragam dengan bantuan program Minitab 14.
Hasil statistik menunjukkan bahwa seluruh peubah yang diamati tidak
menunjukkan perbedaaan nyata antara ketiga perlakuan (P > 0,05). Hal ini
menunjukkan bahwa ayam Arab dengan penampungan semen satu kali per minggu,
dua kali per minggu, dan tiga kali per minggu menghasilkan kartakteristik semen
yang sama. Hasil evaluasi semen yang didapatkan yaitu : semen berwarna putih susu
dengan konsistensi kental ; pH semen berkisar antara 6,8 – 7,1 ; volume semen
berkisar antara 0,08 – 0,09 ml dengan gerakan massa sangat baik (+++) ; motilitas >
70% dengan abnormalitas spermatozoa < 25% ; konsentrasi > 4,5 milyar sel/ ml dan
jumlah spermatozoa per ejakulat > 400 juta sel. Hasil tersebut menunjukkan ayam
Arab memiliki kualitas semen yang cukup baik dan tidak menunjukkan penurunan
kualitas walaupun penampungan semen dilakukan sebanyak 3x dalam seminggu.
Kata-kata kunci : semen, ayam Arab, frekuensi penampungan
ii
ABSTRACT
Semen Characteristics of Arab Rooster at Different Collecting Frequencies
Pratama, G. S., R. Afnan and C. Sumantri
Chicken breeding is generally still multiplied in a natural way. Artificial
insemination (AI) in poultry is used to multiply the breeds of livestock or for
research purposes. Management of collecting semen is very important to carry out in
applying AI techniques. A sexually mature rooster can produce semen at any time.
However, to produce high quality of semen, the setting of frequency of semen
collection is needed. Therefore, based on the reproductive potency of Arab
chicken and the benefits obtained through the AI, this research was done to
determine the semen quality and to know the proper frequency in collecting semen
for AI. Nine roosters of Arab Silver Chicken were used in this study. Nine
roosters were then randomly divided into three treatments of semen collection
interval (A, B, C). The results show that the frequency of semen collecting in 1, 2
and 3 times a week had no influence in quality of semen (P>0,05). Volume of semen,
motility, concentration and abnormality of spermatozoa were not different between
treatments.
Keywords : semen, Arab chicken, collecting frequency
iii
KARAKTERISTIK SEMEN AYAM ARAB PADA FREKUENSI
PENAMPUNGAN YANG BERBEDA
GILANG SURYA PRATAMA
D14070268
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011
iv
Judul : Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi Penampungan yang
Berbeda
Nama : Gilang Surya Pratama
NIM
: D14070268
Menyetujui,
Pembimbing Utama,
Dr. Rudi Afnan, S.Pt., M.Sc.Agr.
NIP.19680625 200801 1 010
Pembimbing Anggota,
Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
NIP. 19591212 198603 1 004
Mengetahui,
Ketua Departemen,
Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan
Prof. Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr.Sc.
NIP. 19591212 198603 1 004
Tanggal Ujian : 29 Juli 2011
Tanggal Lulus :
v
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 22 April 1989 di Bogor. Penulis adalah anak
sulung dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Achmad Rosyawanto dan Ibu Imas
Nurjannah.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SDN Panaragan I Kota Bogor
pada tahun 2001. Pendidikan menengah pertama di SLTPN 6 Kota Bogor
diselesaikan pada tahun 2004 dan pendidikan menengah atas di SMAN 6 Kota Bogor
diselesaikan pada tahun 2007.
Penulis diterima sebagai mahasiswa di Institut Pertanian Bogor pada tahun
2007 melalui jalur Seleksi Penerimaaan Mahasiswa Baru (SPMB) dan diterima di
Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan. Penulis
pernah menjadi anggota organisasi Himpunan Mahasiswa Produksi dan Teknologi
Peternakan (HIMAPROTER) periode 2008-2009. Penulis juga pernah mengikuti
kegiatan magang di Nusantara Polo Club (NPC) pada tahun 2010, di BPPKH
Cinagara pada tahun 2009, dan di PT Soma Unggas pada tahun 2008. Penulis juga
pernah menjadi asisten praktikum untuk MK. MPRP, MK. TPTU, dan MK.
Teknologi Hasil Ikutan Ternak pada semester genap tahun ajaran 2010-2011.
vi
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur senantiasa dipanjatkan kepada ALLAH SWT atas limpahan
rahmat, karunia dan hidayah-NYA yang tidak terhingga sehingga penulis mampu
menyelesaikan studi di Fakultas Peternakan ini. Shalawat dan salam dicurahkan
kepada Nabi Muhammad SAW sebagai junjungan dan suri tauladan kita.
Skripsi dengan judul Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda, disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan, pada Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik semen ayam Arab pada
frekuensi
penampungan
yang
berbeda
serta
untuk
mengetahui
frekuensi
penampungan semen yang tepat untuk pelaksanaan inseminasi buatan pada ayam
Arab. Penulis berharap agar penelitian ini dapat dilanjutkan pada tingkat taraf
penampungan semen yang lebih intensif dan dilakukan pada ayam yang berumur 11,5 tahun.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyusunan skripsi ini, semoga ALLAH SWT memberikan rahmat dan
karunia-NYA kepada kita semua. Semoga skripsi ini bermanfaat dan dapat
digunakan sebaik-baiknya.
Bogor, Juli 2011
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN .......................................................................................
ii
ABSTRACT .........................................................................................
iii
LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................
iv
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................
v
RIWAYAT HIDUP ...............................................................................
vi
KATA PENGANTAR ...........................................................................
vii
DAFTAR ISI ........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
xii
PENDAHULUAN ................................................................................
1
Latar Belakang ..........................................................................
Tujuan ......................................................................................
1
2
TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................
3
Ayam Arab ...............................................................................
Organ Reproduksi Ayam Jantan ................................................
Spermatogenesis .......................................................................
Morfologi Spermatozoa Unggas ................................................
Metabolisme Spermatozoa ........................................................
Fisiologi Semen Unggas ...........................................................
Penampungan Semen pada Ayam .............................................
Evaluasi Semen .........................................................................
Karakteristik Semen ..................................................................
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Semen ..................
3
5
6
8
10
11
11
12
13
16
MATERI DAN METODE ....................................................................
18
Lokasi dan Waktu .....................................................................
Materi .......................................................................................
Ternak, Kandang dan Pakan ..........................................
Alat dan Bahan ..............................................................
Prosedur ....................................................................................
Persiapan Kandang dan Pemeliharaan ...........................
Penampungan dan Evaluasi Semen Segar ......................
Peubah yang Diamati .....................................................
Rancangan dan Analisis Data ....................................................
18
18
18
18
18
18
19
20
22
HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................
23
KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................
35
viii
Kesimpulan ...............................................................................
Saran ........................................................................................
35
35
UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................
37
LAMPIRAN .........................................................................................
39
ix
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1.
Jadwal Mingguan Penampungan Semen
19
2.
Hasil Evaluasi Karakteristik Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda
23
3.
Hasil-hasil Penelitian pH Semen Ayam Arab
24
4.
Hasil-hasil Penelitian Rata-rata Volume Semen Ayam Arab
25
5.
Hasil Pengamatan Volume Semen Ayam Arab pada Frekuensi
Penampungan yang Berbeda
25
6.
Hasil-hasil Penelitian Gerakan Massa Spermatozoa Ayam Arab
27
7.
Hasil-hasil Penelitian Motilitas Spermatozoa Ayam Arab
29
8.
Hasil Pengamatan Motilitas Spermatozoa Ayam Arab pada
Frekuensi Penampungan yang Berbeda
29
Hasil-hasil Penelitian Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab
31
Hasil Pengamatan Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab pada
Frekuensi Penampungan yang Berbeda
31
9.
10.
x
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Halaman
1.
Organ Reproduksi dan Urinasi Unggas Jantan
7
2.
Spermatogenesis pada Ayam
8
3.
Struktur Spermatozoa Unggas
9
4.
Macam-macam Bentuk Abnormalitas Spermatozoa Unggas
16
5.
Grafik Mingguan Volume Semen pada Frekuensi Penampungan
Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu (B), dan Tiga
Kali per Minggu (C)
26
6.
Pengamatan Gerakan Massa Spermatozoa Ayam Arab
28
7.
Pengamatan Motilitas Spermatozoa Ayam Arab
29
8.
Grafik Mingguan Motilitas Spermatozoa pada Frekuensi
Penampungan Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu
(B), dan Tiga Kali per Minggu (C)
30
Grafik Mingguan Konsentrasi Spermatozoa pada Frekuensi
Penampungan Satu Kali per Minggu (A), Dua Kali per Minggu
(B), dan Tiga Kali per Minggu (C)
32
10.
Pengamatan Konsentrasi Spermatozoa Ayam Arab
32
11.
Pengamatan Abnormalitas Spermatozoa Ayam Arab
34
9.
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
1.
2.
3.
Halaman
Hasil Rekapitulasi Data Rataan dan Standar Deviasi
Menggunakan Aplikasi Ms. Excel .................................................
40
Hasil Komputasi Uji Asumsi untuk Setiap Peubah yang Akan
Dianalisis Ragam ...........................................................................
42
Hasil Analisis Ragam Menggunakan Program Aplikasi Minitab
14 ....................................................................................................
56
xii
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Ayam Arab merupakan ayam tipe petelur yang memiliki tingkat efisiensi
pakan dan kemampuan memproduksi telur yang tinggi. Perkembangbiakan ayam
Arab ini pada umumnya masih dilakukan dengan cara alami, dan dibiarkan kawin
dengan sendirinya, sehingga perbanyakan bibit baik untuk keperluan penelitian
maupun usaha komersial masih terbatas.
Inovasi teknologi Inseminasi Buatan (IB) merupakan alternatif pemecahan
masalah tentang pengadaan bibit dalam waktu singkat serta digunakan untuk
memperbanyak ternak bibit unggul atau untuk keperluan penelitian. Inseminasi
buatan pada ayam merupakan suatu proses pemasukan semen ke dalam saluran
reproduksi ayam betina dengan bantuan manusia. Pelaksanaan IB pada ayam masih
terasa asing bagi peternak kecil, padahal prospek dan keuntungan yang diperoleh
dengan menggunakan IB ini cukup baik. Keuntungan yang akan diperoleh dengan
melaksanakan IB antara lain : (1) mempertinggi efisiensi penggunaan pejantan
unggul, (2) menghemat biaya, menghemat tenaga pemeliharaan dan menghindari
bahaya, (3) pejantan yang dipakai telah mengalami seleksi terlebih dahulu secara
teliti, (4) mencegah penularan penyakit, dan (5) meningkatkan efisiensi reproduksi
(Toelihere, 1993).
Manajemen penampungan semen sangat penting dilakukan oleh peternakan
pembibitan yang menerapkan teknik IB. Seekor pejantan yang sudah dewasa kelamin
setiap saat dapat mengeluarkan semen, tetapi untuk menghasilkan semen yang
berkualitas baik diperlukan pengaturan frekuensi penampungan semen yang tepat.
Frekuensi ejakulasi pada perkawinan alam ataupun frekuensi penampungan semen
pada pelaksanaan IB akan mempengaruhi volume dan konsentrasi semen (Toelihere,
1993).
Beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang
nyata pada frekuensi penampungan semen terhadap karakteristik semen. Penelitian
Hulfah (2007) menemukan bahwa frekuensi penampungan semen yang berbeda (1x,
3x, dan 5x seminggu) pada ayam Kampung, menunjukkan perbedaan yang sangat
nyata pada volume semen, pH semen, dan konsentrasi spermatozoa. Hal yang sama
ditemukan pada penelitian McDaniel dan Sexton (1977) yang mendapati bahwa
1
frekuensi penampungan semen yang berbeda pada pejantan Leghorn berpengaruh
nyata terhadap volume semen dan konsentrasi semen. Penelitian Malecki et al.
(1997) juga mendapati bahwa frekuensi penampungan semen yang berbeda pada
burung unta mempengaruhi total volume semen (P