Hubungan Pengetahuan Gizi dan Kesehatan Ibu serta Kebiasaan Makan dengan Perkembangan Kognitif Balita Stunting dan Normal
HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN KESEHATAN IBU
SERTA KEBIASAAN MAKAN DENGAN PERKEMBANGAN
KOGNITIF BALITA STUNTING DAN NORMAL
FAUZAH ATSANIYAH
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Pengetahuan
Gizi dan Kesehatan Ibu serta Kebiasaan Makan dengan Perkembangan Kognitif
Balita Stunting dan Normal adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Fauzah Atsaniyah
NIM I14090113
ABSTRAK
FAUZAH ATSANIYAH. Hubungan Pengetahuan Gizi dan Kesehatan Ibu
serta Kebiasaan Makan dengan Perkembangan Kognitif Balita Stunting dan
Normal. Dibimbing oleh CESILIA METI DWIRIANI dan KARINA
RAHMADIA EKAWIDYANI.
Prevalensi stunting di Indonesia saat ini sangat tinggi. Stunting dapat
mengakibatkan gangguan perkembangan dan salah satunya adalah perkembangan
kognitif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan pengetahuan gizi
dan kesehatan ibu serta kebiasaan makan dengan perkembangan kognitif balita
stunting dan normal. Contoh dipilih secara purposive sebanyak 82 orang, terdiri
dari 41 balita stunting dan 41 balita normal. Balita stunting sebagian besar
berjenis kelamin perempuan dengan umur 3.6-4.5 tahun. Hasil penelitian
menunjukkan pengetahuan gizi dan kesehatan ibu, kebiasaan makan dan
perkembangan kognitif balita normal lebih baik dibandingkan balita stunting.
Kebiasaan makan dan perkembangan kognitif balita stunting dan normal berbeda
nyata (p
SERTA KEBIASAAN MAKAN DENGAN PERKEMBANGAN
KOGNITIF BALITA STUNTING DAN NORMAL
FAUZAH ATSANIYAH
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Pengetahuan
Gizi dan Kesehatan Ibu serta Kebiasaan Makan dengan Perkembangan Kognitif
Balita Stunting dan Normal adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Februari 2014
Fauzah Atsaniyah
NIM I14090113
ABSTRAK
FAUZAH ATSANIYAH. Hubungan Pengetahuan Gizi dan Kesehatan Ibu
serta Kebiasaan Makan dengan Perkembangan Kognitif Balita Stunting dan
Normal. Dibimbing oleh CESILIA METI DWIRIANI dan KARINA
RAHMADIA EKAWIDYANI.
Prevalensi stunting di Indonesia saat ini sangat tinggi. Stunting dapat
mengakibatkan gangguan perkembangan dan salah satunya adalah perkembangan
kognitif. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan pengetahuan gizi
dan kesehatan ibu serta kebiasaan makan dengan perkembangan kognitif balita
stunting dan normal. Contoh dipilih secara purposive sebanyak 82 orang, terdiri
dari 41 balita stunting dan 41 balita normal. Balita stunting sebagian besar
berjenis kelamin perempuan dengan umur 3.6-4.5 tahun. Hasil penelitian
menunjukkan pengetahuan gizi dan kesehatan ibu, kebiasaan makan dan
perkembangan kognitif balita normal lebih baik dibandingkan balita stunting.
Kebiasaan makan dan perkembangan kognitif balita stunting dan normal berbeda
nyata (p