Definisi Operasional Instrumen Penelitian

45 Ema Mariatul Qibtiyah, 2014 PEMBIASAAN POLA MAKAN BALITA DI LINGKUNGAN KELUARGA SEJAHTERA 1 DESA CIBODAS BUNGURSARI PURWAKARTA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Menurut Rakhmat 2000: 25 menyatkan bahwa: Metode penelitian deskriptif yaitu metode yang dipergunakan untuk memaparkan situasi atau peristiwa, tidak mencari atau menjelaskan hubungan, tidak menguji hipotesis atau membuat prediksi melainkan hanya ingin memperoleh gambaran komprehensif tentang situasi atau peristiwa Lebih lanjut Rakhmat 2000: 25 mengemukakan tujuan dari metode deskriptif yaitu: Mengumpulkan informasi aktual secara rinci yang melukiskan gejala yang ada, mengidentifikasi masalah, atau memeriksa kondisi dan praktik- praktik yang ada, membuat perbandingan atau evaluasi, dan menentukan apa yang dilakukan orang lain dalam menghadapi masalah yang sama dan belajar dari pengalaman mereka untuk menetapkan rencana pada waktu yang akan datang Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif, melihat gambaran pembiasaan pola makan balita di Desa Cibodas Bungursari Purwakarta. Penelitian deskriptif ini untuk memperoleh gambaran pembiaasan pola balita mengenai jenis makanan yang dikonsumsi, jumlah makanan terkait tingkat kecukupannya, waktu makan, dan cara mendidik anak untuk dapat menerima, menyukai dan memilih makanan yang menyehatkan.

C. Definisi Operasional

Definisi operasional dalam pembuatan penelitian ini bertujuan untuk menghindari kesalahpahaman penulis dan pembaca yang dimulai dengan menafsirkan istilah-istilah yang terdapat dalam judul yaitu : Pembiasaan :Pembiasaan habituation merupakan proses pembentukan sikap dan perilaku yang relatif menetap dan bersifat otomatis melalui proses pembelajaran yang berulang-ulang Departemen Pendidikan Nasional, 2007:4 Pola Makan :Berbagai informasi yang memberikan gambaran mengenai jenis dan jumlah bahan makan yang dimakan 46 Ema Mariatul Qibtiyah, 2014 PEMBIASAAN POLA MAKAN BALITA DI LINGKUNGAN KELUARGA SEJAHTERA 1 DESA CIBODAS BUNGURSARI PURWAKARTA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu tiap hari oleh satu individu atau kelompok Santoso dan Ranti, 2009:89 Balita : Anak usia 1-5 tahun Berdasarkan uraian diatas, maka pembiasaan pola makan balita adalah proses pembentukan sikap dan perilaku mengenai jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi setiap hari oleh anak usia 1-5 tahun sehingga menjadi suatu kebiasaan yang menetap.

D. Instrumen Penelitian

Instrumen penelitian adalah alat yang digunakan untuk mendapatkan data penelitian, instrument dalam penelitian ini adalah : 1. Food Frequency Food frequency adalah instrument yang digunakan untuk memperoleh data tentang jenis makanan yang dikonsumsi dan seberapa sering makanan tersebut dikonsumsi dalam periode tertentu seperti hari, minggu, bulan atau tahun. 2. Food Recall Food Recall adalah instrumen yang digunakan untuk mendapatkan informasi mengenai jumlah makanan yang dikonsumsi, maka pengambilan data menggunakan formulir metode food recall 24 Jam, pada penelitian ini terdiri dari : kolom waktu makan pagi, siang, dan malam, nama masakan yang di olah, jenis bahan makanan, dan banyaknya bahan makanan yang di tulis dengan ukuran rumah tangga dan di rubah kedalam gram. Supriasa 2013: 94 “Berdasarkan penelitian menunjukan bahwa minimal 2x recall 24 jam tanpa berturut-turut, dapat menghasilkan gambaran zat gizi lebih optimal dan memberikan variasi yang lebih besar tentang intake harian individu ”. Setelah mengetahui jumlah makanan yang di konsumsi yang di peroleh dari food recall. 3. Angket 47 Ema Mariatul Qibtiyah, 2014 PEMBIASAAN POLA MAKAN BALITA DI LINGKUNGAN KELUARGA SEJAHTERA 1 DESA CIBODAS BUNGURSARI PURWAKARTA Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Untuk mendapatkan gambaran mengenai proses pembiasaan yang di lakukan oleh orang tua di lingkungan keluarga sejahtera 1 yaitu dengan menggunakan angket tentang cara mendidik anak untuk dapat menerima, menyukai, dan memilih makanan yang menyehatkan.

E. Teknik Pengumpulan Data