Evaluasi Karakter Hortikultuta 10 Hibrida Hasil Persilangan 10 Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicum annuum L.) yang Ditanam Tanpa Naungan di Musim Hujan
EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA 'lo HlBRlDA
HASIL PERSILANGAN 10 GENOTIPE TETUA
CABAI MERAH (Capsicum annuurn L.)
YANG DITANAM TANPA NAUNGAN Dl MUSlM HUJAN
Oleh:
Darsina
A 31 .I
065
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
S LIUfULlaq
~
%/U~~~NU./O-%IU./O
!?ffq c/a,VLlUUSDflya~Dpll~/-Up//U~
upu 'DVuu!y!wdp %~u,fuy&a,(ity~~%~~nsay
~LILID%LUZUUJ~
ya/~~uy!zuy.rad
r~upyunq.~aqu ~ ( i ~ i ~ o y o Q '!p
~ ~u8ii/yunq
~ y ~ n r CfU/l/Uy~Jtlq./~~
.yuLi/uq BNaiC~qnqn2! nqfjy%/au%~u,f~/ucuur~uj
,pup ~/ucay./u/f/ay
!u/q
'nu/j~/%~atu
%/~,CILU~LULIU~
nz! ~~uyttq~un~-ynqr/~tr~
LID^ /~ucay.run/ay! c u q y . . .. .. ....... ....
(66 :~
U J D -~ /U V~
RINGKASAN
DARSINA. A 2 1.1065. Evaluasi Karakter Hortikultura 10 Hibrida Hasil Persilaugau
10 Genotipe Tetua Cabai Merah
(Cnpsicrmt aizrzuzjin L.) yang Ditanam Tanpa
Naungau Di Musim Hujau. (dibawah bimbiugan Dr.
Ir. SUDARSONO, M.Sc).
Cabai merah (Cnpsicunl ntznuunz L.) melupakan salh satu komoditi
l~oltiliulturayaug banyak dibudidayakau di daerah tropik dan sub tropik. Budidaya
cabai meral~di Indonesia hampu dilahukau di seluruh daerah. Cabai mera11 dapat
dimanfaatkan dalani bentuk cabai segar, keliug, inaul)ull olahan.
Produktivitas cabai saat iui di Indonesia mash rendah dan belum meucukupi
kebutullau konsumen. Produktivitas yang rendah ini berkaitan dengan lcualitas beuill,
~eknikbudidaya. serangan hama dan peuyakit selta mash sedikit varietas yang
lnemiliki daya hasil tiuggi. Salah satu cara uutuk meniugkatkan yroduktivitas cabai
adalah melalui iutroduksi, seleksi dau hibridisasi.
Introduksi tauamau mempakan salah satu usaha untuk memperoleh varietas
baru. Uutuk mengetahui poteusi tauaman yang ditroduksi maka perlu segera
dilahukau evaluasi. Evaluasi karakter hortikultura pada cabai ini meliputi sifat
vegetatif, sifat generatg kemalnpuau produksi, dan ketahanan terhadap hama dan
peuyakit dari genotipe-geuotipe yaug telah ditroduksikan. Dari evaluasi iui
diharapkan diperoleh geuotipe yaug berdaya hasil tiuggi, bennutu baik dau sesuai
deligan lingliuugan Iudonesia.
Percobaau dilaliukau dellgall membudidayakau tanaman cabai merah yaug
terdiri dari 10 geuotipe tetua
dall
10 geuotipe l~asilsilaugallnya pada lahan dengall
ketiuggian 1200 meter diatas permukaau laut. Tujual~dari percobaan iui adalah untuk
meugevaluasi sifat vegetatif, generatif, poteusi produksi karakteristik buah, dau
ketahanan hama dan penyakit dari sepuluh hiblida hasil persilangan sepululi geuotipe
tetua cabai inera11 (Capsiczrnt arzt7t~tmiL.) iutroduksi yaug ditanam tallpa ~ ~ a u n g adin
luusim hujan.
Selalna percobaan berlaugsuug, feuotipe tauaman yang diuji c u h p baik.
Pada umur 14 MST lnulai terlil~at adanya seral~gan penyakit autrak~osa yaug
disebabkali ole11 Colletotrichu~~t
capsici. Seraugau penyakit iui semaku~meuu~gkat
secara gradual hiugga paueu terakhii. Peuyakit laiu yang meuyeraug tauamau di
lapaug adalah penyakit yaug disebabkau oleh suatu lompleks virus (Virzrs Conzplex
Disease), l~amunseraugalulya tidak meucapai taraf yang muemgikau. Jenis llama yaug
rnenyeraug peltanaman di lapang adalah tluips, tuugau, dau ulat buah.
Hasil aualisis ragam meuuujukkau
bahwa sifat vegetatif, sifat generatif,
poteusi produksi, dan karakteristik buah dali semua hibrida yaug diuji berbeda nyata
pada sernua karakter kuantitatif dengau variasi nilai yang kecil hingga besar, yang
dituujukkau oleh uilai koefisien.keragamamya.
Ditiujau dali pembahasau sifat hortikulturauya, nomor yang paling baik
uutuk dibudidyakau fiususuya di daerah percobaau adalah C 1035 x C 1006, C 1043
x C 1006, dan C 1024 x C 1006. Hibrida tersebut baik untuk dibudidayakau karena
l~relneilikikeragaan tauau~allyang baik dan memberikan hasil yang tulggi. Beutuk
dau ukuran buah dari ketiga hibrida inipuu sesuai dellgau beutuk dali ukuran buah
yang dikeheudaki oleh kousumeu. Ketiga hibrida tersebut memiliki kekurailgan yaitu
masill agak reutau teshadap peuyakit antrakxosa.
EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA 10 HlBRlDA
HASlL PERSILANGAN 10 GENOTIPE TETUA
CABAI MERAH (Capsicum annuurn L.)
YANG DITANAM TANPA NAUNGAN Dl MtJSlM HUJAN
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Jurusan Budi Daya Pertanian
Fakultas Pertanian, lnstitut Pertanian Bogor
Oleh :
Darsina
A 31 .I
065
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOK
2000
Judul
:
Evaluasi Karakter Hortikultura 10 Hibrida Hasil Persilangan 10
Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicum annuum L.) yang
Ditanam Tanpa Naungan di Musim Hujan
Nama
: Darsina
NRP
: A31.1065
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
%
Dr. Ir. Sudarsono, MSc.
NIP. 131 476 606
Penulis dilahukau di Cuebon pada tanggal 28 Oktober 1976, metupakau putri
pertama dari emnpat bersaudara keluarga Bapak Arja Narkiya dali Ibu Asua1-i.
Pe~iulisme~~yelesaikan
pendidika~ldasas di Sekolah Dasar Negeri Meltasari
pada tali~ul 1988. Taliu~l 1991 petlulis berhasil me~iyelesaikanstudi dari Sekolall
Me~ie~lgall
I'e~ta~naNegeri I Gegesk. dan lulus dari Sekolah Menengall Atas Negeri
A1:jawinangun pada t a h u 1994.
Pads tahuu 1994 penulis diterima uenjadi uahasiswa di hstitu Pertanian
Bogor melalui jalw Undangan Seleksi M a s ~ ~PkB (USMI).
Setahuu kemudiaii
penulis diterima uutuk melijadi mahasiswa Program Studi tIort&wltura, Jurusan Budi
Daya Pe~tanian,Fakultas Peltauian, h~stitutPeltauian Bogor.
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Segala puji hanya bagi Allah Yal* Maha Kuasa, yang telah melimpahkan
ralnnat dali hidayali-Nya kepada pe~iulis sehingga laporan peuelitia~i iui dapat
diselesaikan. Laporan penelitian deligall judul "Evaluasi Icaraktes Hortihxltura 10
I-Iibrida Hasil Persilaugau 10 Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicunl ar~~nczrn7
L.)
yaug Ditauam Taupa Naungan Di Musim Hujau" uii merupakau salah satu syarat
untulc mempesoleh gelar Sarjana Pe~taniau pada Jurusan Budi Daya Pertanian,
Faliultas Pe~taiiian,Iustitut Peltauian Bogos.
Ucapau telima Itasih dan yengl~argaanpe~iulissampaikan ltepada :
1. Ayahanda, Ibuuda tercuita, Aty Sukati, Tuti dail Ui~gtoniatas segala do'a, kasih
sayaug yang tulus selama iui.
2. Dr. Ir. Sudarsono, MSc. atas segala bbimbiugan yang telah dibelikan selama melalalian peuelitian h i g g a selesaiuya laporau h i .
3.
Dr.
1.
Sliani Sujil~~ihati,M.
S. dan
.
T~ikoesoemaningtyas MS
atas kesediaaluiya sebagai dose11 penguji da11 atas saran-saran yang diberikan
dalam upaya perbaikan laporau h i .
3. Ibu Rustiltawati. Pak Catur, Pak Naua, Tito, Ade, Eka, Gina, Luki, Lusi, Teti, dan
Mbalc Ida atas b a ~ ~ t u a ~ ~sela~na
l l y a peuelitian berlangsuiig.
1. Ternan-ternan di Ho~tikultura,khususnya Hottic' 3J atas persahabatan da11 kerja
sai1iany;l selama iui.
5. I
HASIL PERSILANGAN 10 GENOTIPE TETUA
CABAI MERAH (Capsicum annuurn L.)
YANG DITANAM TANPA NAUNGAN Dl MUSlM HUJAN
Oleh:
Darsina
A 31 .I
065
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
S LIUfULlaq
~
%/U~~~NU./O-%IU./O
!?ffq c/a,VLlUUSDflya~Dpll~/-Up//U~
upu 'DVuu!y!wdp %~u,fuy&a,(ity~~%~~nsay
~LILID%LUZUUJ~
ya/~~uy!zuy.rad
r~upyunq.~aqu ~ ( i ~ i ~ o y o Q '!p
~ ~u8ii/yunq
~ y ~ n r CfU/l/Uy~Jtlq./~~
.yuLi/uq BNaiC~qnqn2! nqfjy%/au%~u,f~/ucuur~uj
,pup ~/ucay./u/f/ay
!u/q
'nu/j~/%~atu
%/~,CILU~LULIU~
nz! ~~uyttq~un~-ynqr/~tr~
LID^ /~ucay.run/ay! c u q y . . .. .. ....... ....
(66 :~
U J D -~ /U V~
RINGKASAN
DARSINA. A 2 1.1065. Evaluasi Karakter Hortikultura 10 Hibrida Hasil Persilaugau
10 Genotipe Tetua Cabai Merah
(Cnpsicrmt aizrzuzjin L.) yang Ditanam Tanpa
Naungau Di Musim Hujau. (dibawah bimbiugan Dr.
Ir. SUDARSONO, M.Sc).
Cabai merah (Cnpsicunl ntznuunz L.) melupakan salh satu komoditi
l~oltiliulturayaug banyak dibudidayakau di daerah tropik dan sub tropik. Budidaya
cabai meral~di Indonesia hampu dilahukau di seluruh daerah. Cabai mera11 dapat
dimanfaatkan dalani bentuk cabai segar, keliug, inaul)ull olahan.
Produktivitas cabai saat iui di Indonesia mash rendah dan belum meucukupi
kebutullau konsumen. Produktivitas yang rendah ini berkaitan dengan lcualitas beuill,
~eknikbudidaya. serangan hama dan peuyakit selta mash sedikit varietas yang
lnemiliki daya hasil tiuggi. Salah satu cara uutuk meniugkatkan yroduktivitas cabai
adalah melalui iutroduksi, seleksi dau hibridisasi.
Introduksi tauamau mempakan salah satu usaha untuk memperoleh varietas
baru. Uutuk mengetahui poteusi tauaman yang ditroduksi maka perlu segera
dilahukau evaluasi. Evaluasi karakter hortikultura pada cabai ini meliputi sifat
vegetatif, sifat generatg kemalnpuau produksi, dan ketahanan terhadap hama dan
peuyakit dari genotipe-geuotipe yaug telah ditroduksikan. Dari evaluasi iui
diharapkan diperoleh geuotipe yaug berdaya hasil tiuggi, bennutu baik dau sesuai
deligan lingliuugan Iudonesia.
Percobaau dilaliukau dellgall membudidayakau tanaman cabai merah yaug
terdiri dari 10 geuotipe tetua
dall
10 geuotipe l~asilsilaugallnya pada lahan dengall
ketiuggian 1200 meter diatas permukaau laut. Tujual~dari percobaan iui adalah untuk
meugevaluasi sifat vegetatif, generatif, poteusi produksi karakteristik buah, dau
ketahanan hama dan penyakit dari sepuluh hiblida hasil persilangan sepululi geuotipe
tetua cabai inera11 (Capsiczrnt arzt7t~tmiL.) iutroduksi yaug ditanam tallpa ~ ~ a u n g adin
luusim hujan.
Selalna percobaan berlaugsuug, feuotipe tauaman yang diuji c u h p baik.
Pada umur 14 MST lnulai terlil~at adanya seral~gan penyakit autrak~osa yaug
disebabkali ole11 Colletotrichu~~t
capsici. Seraugau penyakit iui semaku~meuu~gkat
secara gradual hiugga paueu terakhii. Peuyakit laiu yang meuyeraug tauamau di
lapaug adalah penyakit yaug disebabkau oleh suatu lompleks virus (Virzrs Conzplex
Disease), l~amunseraugalulya tidak meucapai taraf yang muemgikau. Jenis llama yaug
rnenyeraug peltanaman di lapang adalah tluips, tuugau, dau ulat buah.
Hasil aualisis ragam meuuujukkau
bahwa sifat vegetatif, sifat generatif,
poteusi produksi, dan karakteristik buah dali semua hibrida yaug diuji berbeda nyata
pada sernua karakter kuantitatif dengau variasi nilai yang kecil hingga besar, yang
dituujukkau oleh uilai koefisien.keragamamya.
Ditiujau dali pembahasau sifat hortikulturauya, nomor yang paling baik
uutuk dibudidyakau fiususuya di daerah percobaau adalah C 1035 x C 1006, C 1043
x C 1006, dan C 1024 x C 1006. Hibrida tersebut baik untuk dibudidayakau karena
l~relneilikikeragaan tauau~allyang baik dan memberikan hasil yang tulggi. Beutuk
dau ukuran buah dari ketiga hibrida inipuu sesuai dellgau beutuk dali ukuran buah
yang dikeheudaki oleh kousumeu. Ketiga hibrida tersebut memiliki kekurailgan yaitu
masill agak reutau teshadap peuyakit antrakxosa.
EVALUASI KARAKTER HORTIKULTURA 10 HlBRlDA
HASlL PERSILANGAN 10 GENOTIPE TETUA
CABAI MERAH (Capsicum annuurn L.)
YANG DITANAM TANPA NAUNGAN Dl MtJSlM HUJAN
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian pada Jurusan Budi Daya Pertanian
Fakultas Pertanian, lnstitut Pertanian Bogor
Oleh :
Darsina
A 31 .I
065
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOK
2000
Judul
:
Evaluasi Karakter Hortikultura 10 Hibrida Hasil Persilangan 10
Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicum annuum L.) yang
Ditanam Tanpa Naungan di Musim Hujan
Nama
: Darsina
NRP
: A31.1065
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
%
Dr. Ir. Sudarsono, MSc.
NIP. 131 476 606
Penulis dilahukau di Cuebon pada tanggal 28 Oktober 1976, metupakau putri
pertama dari emnpat bersaudara keluarga Bapak Arja Narkiya dali Ibu Asua1-i.
Pe~iulisme~~yelesaikan
pendidika~ldasas di Sekolah Dasar Negeri Meltasari
pada tali~ul 1988. Taliu~l 1991 petlulis berhasil me~iyelesaikanstudi dari Sekolall
Me~ie~lgall
I'e~ta~naNegeri I Gegesk. dan lulus dari Sekolah Menengall Atas Negeri
A1:jawinangun pada t a h u 1994.
Pads tahuu 1994 penulis diterima uenjadi uahasiswa di hstitu Pertanian
Bogor melalui jalw Undangan Seleksi M a s ~ ~PkB (USMI).
Setahuu kemudiaii
penulis diterima uutuk melijadi mahasiswa Program Studi tIort&wltura, Jurusan Budi
Daya Pe~tanian,Fakultas Peltauian, h~stitutPeltauian Bogor.
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Segala puji hanya bagi Allah Yal* Maha Kuasa, yang telah melimpahkan
ralnnat dali hidayali-Nya kepada pe~iulis sehingga laporan peuelitia~i iui dapat
diselesaikan. Laporan penelitian deligall judul "Evaluasi Icaraktes Hortihxltura 10
I-Iibrida Hasil Persilaugau 10 Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicunl ar~~nczrn7
L.)
yaug Ditauam Taupa Naungan Di Musim Hujau" uii merupakau salah satu syarat
untulc mempesoleh gelar Sarjana Pe~taniau pada Jurusan Budi Daya Pertanian,
Faliultas Pe~taiiian,Iustitut Peltauian Bogos.
Ucapau telima Itasih dan yengl~argaanpe~iulissampaikan ltepada :
1. Ayahanda, Ibuuda tercuita, Aty Sukati, Tuti dail Ui~gtoniatas segala do'a, kasih
sayaug yang tulus selama iui.
2. Dr. Ir. Sudarsono, MSc. atas segala bbimbiugan yang telah dibelikan selama melalalian peuelitian h i g g a selesaiuya laporau h i .
3.
Dr.
1.
Sliani Sujil~~ihati,M.
S. dan
.
T~ikoesoemaningtyas MS
atas kesediaaluiya sebagai dose11 penguji da11 atas saran-saran yang diberikan
dalam upaya perbaikan laporau h i .
3. Ibu Rustiltawati. Pak Catur, Pak Naua, Tito, Ade, Eka, Gina, Luki, Lusi, Teti, dan
Mbalc Ida atas b a ~ ~ t u a ~ ~sela~na
l l y a peuelitian berlangsuiig.
1. Ternan-ternan di Ho~tikultura,khususnya Hottic' 3J atas persahabatan da11 kerja
sai1iany;l selama iui.
5. I