Uji Adaptasi Beberapa Varietas Cabe Merah (Capsicum Annuum L) Di Kabupaten Labuhanbatu

UJI ADAPTASI BEBERAPA VARIETAS CABE MERAH (Capsicum annuum L)
DI KABUPATEN LABUHANBATU

SKRIPSI

OLEH :

WAN ILHAM ZULFADLI

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2008

Universitas Sumatera Utara

UJI ADAPTASI BEBERAPA VARIETAS CABE MERAH (Capsicum annuum L)
DI KABUPATEN LABUHANBATU

SKRIPSI

OLEH :
WAN ILHAM ZULFADLI
010307015/PEMULIAAN TANAMAN

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2008

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi
Nama
Nim

Jurusan
Program Studi

: Uji Adaptasi Beberapa Varietas Cabe Merah
(Capsicum Annuum L.) Di Kabupaten Labuhanbatu.
: Wan Ilham Zulfadli
: 010307015
: Budidaya Pertanian
: Pemuliaan Tanaman

Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing

(Prof. Dr. Ir. T.M. Hanafiah Oelim, DAA)
Ketua

(Ir. Mbue Kata Bangun, MS)
Anggota

Mengetahui

(Dr. Ir. Edison Purba)
Ketua Jurusan

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

This research aim to test the ability adapt from some red varieties chilli in SubProvince Labuhanbatu conducted in district of Blade of West of Sub-Province of
Labuhanbatu North Sumatra, from November 2007 until March 2008, using Random
Device of Group of is Non Factorial with five restating. varieties of red pepper which in
test is Taro F1, In Demand, Super King, Red North Star, and local varieties. Result of
research indicate that the varieties Taro F1 represent the varieties can adapt the, varieties
In Demand, Red North Star pertained by moderate, while Super varieties King Indigent
adapt.
Key Words: Capsicum Annum; Yield; Adapt

ii
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan beradaptasi dari beberapa
varietas cabai merah di Kabupaten Labuhanbatu dilakukan di kecamatan Bilah Barat
Kabupaten Labuhanbatu Sumatera Utara, dari bulan Nopember 2007 samapai Maret
2008, menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan lima ulangan.
Varietas cabe merah yang di uji adalah Taro F1, Laris, Super King, Red North Star, dan
varietas lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Varietas Taro F1

merupakan

Varietas mampu beradaptasi, Varietas Laris, Red North Star tergolong moderat,
sedangkan Varietas Super King kurang mampu beradaptasi.
Kata Kunci : Capsicum Annum; Hasil; Adaptasi

iii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 16 Agustus 1982 dari Ayah Wan
Syahfinal Zulfikar dan Ibu Halimatus Sakdiah penulis merupakan anak ke 4 dari 7
bersaudara.
Tahun 2001 penulis lulus SMU Negeri 1 Batang Kuis dan Pada Tahun 2001 lulus
seleksi Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur UMPTN. Penulis memilih
Program Studi Pemuliaan Tanaman Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian USU
Jurusan Budidaya Pertanian Program Studi Pemuliaan Tanaman.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN II Sawit
Seberang.

iv
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Uji Adaptasi Beberapa
Varietas Cabe Merah (Capsicum annum L) di Kabupaten Labuhanbatu yang merupakan
salah saru syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian universitas
Sumatera Utara Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak

Prof. Dr. Ir. T.M. Hanafiah Oelim, DAA sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir.
Mbue Kata Bangun, MS sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan dan arahan dalam penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Akhir kata penulis
mengucapkan banyak terima kasih.

Medan, 01 Maret 2008

Penulis

v
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

ABSTRACT ........................................................................................................ ii
ABSTRAK .......................................................................................................... iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................................. iv
KATA PENGANTAR ......................................................................................... v

DAFTAR ISI....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................ x
PENDAHULUAN
Latar Belakang ......................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian .................................................................................. 3
Kegunaan Penelitian ................................................................................. 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ....................................................................................... 4
Syarat Tumbuh......................................................................................... 6
Iklim ............................................................................................. 6
Tanah ........................................................................................... 7
Adaptasi Tanaman.................................................................................... 8
Kabupaten Labuhanbatu ........................................................................... 10
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................... 11
Bahan Dan Alat ........................................................................................ 11
Bahan Penelitian ........................................................................... 11

Alat .............................................................................................. 11
Metode Penelitian..................................................................................... 12
Parameter Penelitian ................................................................................. 13
Persen Perkecambahan (%) ........................................................... 13
Tinggi Tanaman ............................................................................ 13
Diameter Batang (cm) ................................................................... 13
Jumlah Daun (cm) ......................................................................... 13
Jumlah Cabang (Cabang)............................................................... 14
Umur Berbunga (Hari) .................................................................. 14
Umur Panen (Hari) ........................................................................ 14
Berat Buah/Sampel (gr) ................................................................. 14
Berat Buah/Plot (gr) ...................................................................... 14

vi
Universitas Sumatera Utara

Pelaksanaan Penelitian ............................................................................. 15
Sterilisasi Media Pembibitan ......................................................... 15
Pembibitan.................................................................................... 15
Persiapan Lahan ............................................................................ 16

Penanaman ................................................................................... 16
Pemeliharaan............................................................................................ 16
Penyiraman ................................................................................... 17
Penyiangan ................................................................................... 17
Pengendalian Hama....................................................................... 17
Pemupukan ................................................................................... 17
Panen ..................................................................................................... 17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ..................................................................................................... 18
Pembahasan ............................................................................................. 44
KESUMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................. 47
Saran ..................................................................................................... 57
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

vii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

1. Persen Perkecambahan ............................................................................. 18
2. Rataan Tinggi Tanaman Pada Berbagai Varietas5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12,
dan 13 MST (cm) .................................................................................... 19
3. Rataan Diameter Batang (cm) 5, 7, 9, 11, dan 13 MST .............................. 25
4. Rataan Jumlah Cabang (Cabang ) 5, 7, 9, 11, dan 13 MST ......................... 29
5. Rataan Jumlah Daun (Helai) 5, 7, 9, 11, dan 13 MST ................................ 33
6. Rataan Umur Berbunga (HST) .................................................................. 37
7. Rataan Umur Panen.................................................................................. 38
8. Rataan Berat Buah Persampel ................................................................... 39
9. Rataan Rataan Berat Buah Perplot ............................................................ 43

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

1. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 5 MST (cm) ........................ 19
2. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 6 MST (cm) ........................ 20
3. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 7 MST (cm) ........................ 21

4. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 8 MST (cm) ........................ 21
5. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 9 MST (cm) ........................ 22
6. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 10 MST (cm) ...................... 23
7. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 11 MST (cm) ...................... 23
8. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 12 MST (cm) ...................... 24
9. Histogram antara tinggi tanaman dan varietas 13 MST (cm) ...................... 25
10. Histogram antara diameter batang dan varietas 5 MST (cm) ..................... 26
11. Histogram antara diameter batang dan varietas 7 MST (cm) ..................... 27
12. Histogram antara diameter batang dan varietas 9 MST (cm) ..................... 27
13. Histogram antara diameter batang dan varietas 11 MST (cm).................... 28
14. Histogram antara diameter batang dan varietas 13 MST (cm).................... 29
15. Histogram antara jumlah cabang dan varietas 5 (cabang) .......................... 30
16. Histogram antara jumlah cabang dan varietas 7 (cabang) .......................... 31
17. Histogram antara jumlah cabang dan varietas 9 (cabang) .......................... 31
18. Histogram antara jumlah cabang dan varietas 11 (cabang) ........................ 32
19. Histogram antara jumlah cabang dan varietas 13 (cabang) ........................ 33

ix
Universitas Sumatera Utara

20. Histogram antara jumlah daun dan varietas 5 (helai) ................................. 34
21. Histogram antara jumlah daun dan varietas 7 (helai) ................................. 35
22. Histogram antara jumlah daun dan varietas 9 (helai) ................................. 35
23. Histogram antara jumlah daun dan varietas 11 (helai) ............................... 36
24. Histogram antara jumlah daun dan varietas 13 (helai) ............................... 37
25. Histogram antara umur berbunga dan varietas (HST)................................ 38
26. Histogram antara umur panen dan varietas (HST).................................... 39
27. Histogram antara berat buah persampel dan varietas sampel I (gr)............. 40
28. Histogram antara berat buah persampel dan varietas sampel II (gr) ........... 41
29. Histogram antara berat buah persampel dan varietas sampel III (gr) .......... 41
30. Histogram antara berat buah persampel dan varietas sampel IV (gr) .......... 42
31. Histogram antara berat buah perplot dan varietas (gr) ............................... 43

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm) ........................................ 48
2. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST.................................... 48
3. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm) ........................................ 49
4. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST.................................... 49
5. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm) ........................................ 50
6. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST.................................... 50
7. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST (cm) ........................................ 51
8. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST.................................... 51
9. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 9 MST (cm) ........................................ 52
10. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 9 MST.................................... 52
11. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 10 MST (cm) ...................................... 53
12. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 10 MST .................................. 53
13. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 11 MST (cm) ...................................... 54
14. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 11 MST .................................. 54
15. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 12 MST (cm) ...................................... 55
16. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 12 MST .................................. 55
17. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 13 MST (cm) ...................................... 56
18. Sidik Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman 13 MST .................................. 56

xi
Universitas Sumatera Utara

19. Data Diameter Batang Tanaman 5 MST (cm) ............................................ 57
20. Sidik Ragam Diameter Batang 5 MST ...................................................... 57
21. Data Diameter Batang Tanaman 7 MST (cm) ............................................ 58
22. Sidik Ragam Diameter Batang 7 MST ...................................................... 58
23. Data Diameter Batang Tanaman 9 MST (cm) ............................................ 59
24. Sidik Ragam Diameter Batang 9 MST ...................................................... 59
25. Data Diameter Batang Tanaman 11 MST (cm) .......................................... 60
26. Sidik Ragam Diameter Batang 11 MST..................................................... 60
27. Data Diameter Batang Tanaman 13 MST (cm) .......................................... 61
28. Sidik Ragam Diameter Batang 13 MST..................................................... 61
29. Data Jumlah Cabang 5 MST (Cabang) ...................................................... 62
30. Sidik Ragam Jumlah Cabang 5 MST ......................................................... 62
31. Data Jumlah Cabang 7 MST (Cabang) ...................................................... 63
32. Sidik Ragam Jumlah Cabang 7 MST ......................................................... 63
33. Data Jumlah Cabang 9 MST (Cabang) ...................................................... 64
34. Sidik Ragam Jumlah Cabang 9 MST ......................................................... 64
35. Data Jumlah Cabang 11 MST (Cabang) .................................................... 65
36. Sidik Ragam Jumlah Cabang 11 MST ....................................................... 65
37. Data Jumlah Cabang 13 MST (Cabang) .................................................... 66
38. Sidik Ragam Jumlah Cabang 13 MST ....................................................... 66
39. Data Jumlah Daun 5 MST (Helai) ............................................................. 67
40. Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST ............................................................ 67
41. Data Jumlah Daun 7 MST (Helai) ............................................................. 68

xii
Universitas Sumatera Utara

42. Sidik Ragam Jumlah Daun 7 MST ............................................................ 68
43. Data Jumlah Daun 9 MST (Helai) ............................................................. 69
44. Sidik Ragam Jumlah Daun 9 MST ............................................................ 69
45. Data Jumlah Daun 11 MST (Helai) ........................................................... 70
46. Sidik Ragam Jumlah Daun 11 MST .......................................................... 70
47. Data Jumlah Daun 13 MST (Helai) ........................................................... 71
48. Sidik Ragam Jumlah Daun 13 MST .......................................................... 71
49. Data Umur Berbunga (HST) ..................................................................... 72
50. Sidik Ragam Umur Berbunga (HST .......................................................... 72
51. Data Umur Panen (HST)........................................................................... 73
52. Sidik Ragam Umur Panen (HST) .............................................................. 73
53. Data Berat Buah Persampel Sampel I (gr) ................................................. 74
54. Sidik Ragam Berat Buah Persampel Sampel I (gr) ..................................... 74
55. Data Berat Buah Persampel Sampel II (gr) ................................................ 75
56. Sidik Ragam Berat Buah Persampel Sampel II (gr) .................................... 75
57. Data Berat Buah Persampel Sampel III (gr) ............................................... 76
58. Sidik Ragam Berat Buah Persampel Sampel III (gr) .................................. 76
59. Data Berat Buah Persampel Sampel IV (gr) ............................................... 77
60. Sidik Ragam Berat Buah Persampel Sampel IV (gr) .................................. 77
61. Data Berat Buah Perplot (gr)..................................................................... 78
62. Sidik Ragam Berat Buah Perplot (gr) ........................................................ 78
63. Rekapitulasi Hasil Penelitian .................................................................... 79
64. Deskripsi Tanaman Cabe Merah Varietas Taro F1 ..................................... 80

xiii
Universitas Sumatera Utara

65. Deskripsi Tanaman Cabe Merah Varietas Laris ......................................... 81
66. Deskripsi Tanaman Cabe Merah Varietas Red North Star .......................... 82
67. Deskripsi Tanaman Cabe Merah Varietas Super King................................ 83
68. RencanaKegiatan ..................................................................................... 84
69. BaganPenelitian ....................................................................................... 85
70. Hasil Analisis Tanah ................................................................................ 86

xiv
Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

This research aim to test the ability adapt from some red varieties chilli in SubProvince Labuhanbatu conducted in district of Blade of West of Sub-Province of
Labuhanbatu North Sumatra, from November 2007 until March 2008, using Random
Device of Group of is Non Factorial with five restating. varieties of red pepper which in
test is Taro F1, In Demand, Super King, Red North Star, and local varieties. Result of
research indicate that the varieties Taro F1 represent the varieties can adapt the, varieties
In Demand, Red North Star pertained by moderate, while Super varieties King Indigent
adapt.
Key Words: Capsicum Annum; Yield; Adapt

ii
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan beradaptasi dari beberapa
varietas cabai merah di Kabupaten Labuhanbatu dilakukan di kecamatan Bilah Barat
Kabupaten Labuhanbatu Sumatera Utara, dari bulan Nopember 2007 samapai Maret
2008, menggunakan Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial dengan lima ulangan.
Varietas cabe merah yang di uji adalah Taro F1, Laris, Super King, Red North Star, dan
varietas lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Varietas Taro F1

merupakan

Varietas mampu beradaptasi, Varietas Laris, Red North Star tergolong moderat,
sedangkan Varietas Super King kurang mampu beradaptasi.
Kata Kunci : Capsicum Annum; Hasil; Adaptasi

iii
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Tanaman cabai digunakan oleh seluruh dunia sebagai bahan makanan atau
rempah-rempah (bumbu). Pertama kali ditemukan di Mexico dan di sekitar Amerika
Tengah, dimana beberapa species telah digunakan oleh bangsa Indian sejak 3400-5200
SM. Dari species-species ini, dua telah menjadi komiditi penting yaitu; Capsicum annum
dan Capsicum frutescens (Pierce, 1987).
Cabai merah (Capsicum annum Var.Longum) merupakan suatu komoditi yang
tidak dapat ditinggalkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Berdasarkan asal
usulnya, cabai (Hor Peper) berasal dari Peru. Ada yang menyebutkan bahwa bangsa
Meksiko kuno sudah menggemari semenjak tahun 7000, jauh sebelum Colombus
menemukan benua Amerika Tahun 1492. (Prajnanta, 2002).
Cabai adalah komiditas sayuran dengan konsumen tersebar merata dari kalangan
atas sampai lapisan terbawah. Hingga tidak mengherankan kebutuhan akan cabai tidak
pernah surut, bahkan cenderung meningkat setian waktu. Daya tarik pengembangan
budidaya cabai bagi petani terletak pada nilai ekonominya yang tinggi. Permintaan
produk cabai dari waktu ke waktu cenderung meningkat terus sehingga dapat
dihandalkan sebagai komiditas ekspor nonmigas. Komoditas cabai sangat besar
perannya dalam usaha menunjang usaha pemerintah, meningkatkan pendapatan dan taraf
hidup petani, memperluas kesempatan kerja, menunjang perkembangan agrobisnis,

Universitas Sumatera Utara

2

meningkatkan ekspor sekaligus mengurangi impor dan melestarikan sumber daya alam
(Rukmana, 1996).
Dalam perdagangan internasional, cabai dibedakan berdasarkan kepedasannya
menjadi 3 kelompok yakni cabai sangat pedas, contohnya Capsicum frutescense (cabai
rawit), C. baccatum, C. annum Var. Glabirusculum. Kemudian yang kedua adalah cabai
dengan kepedasan pertengahan kurang pedas, termasuk kedalamnya Capsicum annum.
Kelompok ketiga adalah paprika. Cabai mempunyai nilai ekonomis yang sangat baik
karena penggunannya yang cukup luas, (Santika, 1999).
Sesuai dengan perkembangan dan kemajuan teknologi serta kemampuan
berevolusi dan beradaptasi, cabai yang dahulu di tanam orang Indian di Amerika
mengalami perkembangan. Cabai yang di bawa Colombus ke Spanyol adalah cabai
merah (Capsicum annum). Yang merupakan tanaman herba semusim yang berbuah 3-6
bulan. Setelah berabad-abad dibudidayakan, cabai mengalami perubahan, baik bentuk
maupun warnanya, (Tarigan, 2003).
Rendahnya produktivitas beberapa komoditi pertanian unggul antara lain
disebabkan oleh lambatnya perkembangan varietas unggul pada agroekologi spesifik.
Hal ini sangat dirasakan oleh petani maupun konsumen. Menurut bahwa varietas unggul
yang dilepas saat ini baru sekitar 10 % dari kebutuhan nasional. Disamping itu,
pelepasan varietas unggul masih bersifat nasional dan belum mempertimbangkan
kesesuaian lingkungan dan agroekologi spesifik, (Baihaki 1996).
Kabupaten Labuhanbatu sudah lama dikenal sebagai salah satu pusat perkebunan
dan pertanian di Provinsi Sumatera Utara. Sebagian besar produksinya dipasarkan di
wilayah Sumatera Utara dan sisanya lagi dipasarkan ke luar Provinsi dan di eksport ke

Universitas Sumatera Utara

3

mancanegara. Kabupaten Labuhanbatu secara administrasi di bagi kedalam 22
Kecamatan 209 desa dan 33 Kelurahan. Kondisi Topografis di Kabupaten Labuhanbatu
di sebelah Utara dan Timur kelerengan relatif dasar antara 0-8 % dan 25-40 %. Kondisi
Topografis sebagaimana diatas di tunjang dengan curah hujan yang cukup tinggi yaitu
2586 mm/tahun, sedangkan temperatur udara sekitar antara 23

0

C - 32,3

0

C

(BPS Kabupaten Labuhanbatu 2002).
Untuk itu diperlukan pengkajian yaitu untuk memperoleh varietas unggul cabe
spesifik agroekologi di Labuhanbatu yang berdaya adaptasi tinggi terhadap lingkungan
tumbuh spesifik, tahan hama dan penyakit utama, potensi hasil tinggi dan bermutu baik.

Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui kemampuan beradaptasi dari beberapa varietas cabai merah di
Kabupaten Labuhanbatu.

Hipotesis Penelitian
Ada beberapa tingkat kemampuan beberapa varietas cabai merah untuk mampu
beradaptasi di lokasi penelitian.

Kegunaan Penelitian
1. Sebagai bahan dalam penyusunan skripsi yang merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan.
2. Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

Universitas Sumatera Utara

TINJUAN PUSTAKA

Botani Tanaman

Secara umum tanaman cabai dapat dikelompokkan atau diklasifikasikan menurut
Tarigan dan Wiryanta (2003) sebagai berikut :
Kingdom

: Plantae

Divisi

: Spermatophyta

Sub Divisi

: Angiospermae

Kelas

: Dicotyledoneae

Sub Kelas

: Sympetalea

Ordo

: Tubiflorae

Family

: Solanaceae

Genus

: Capsicum

Species

: Capicum annum L.

Akar tanaman cabai menyebar, tetapi dangkal. Cabang-cabang akar dan rambutrambut banyak terdapat dipermukaan tanah, semakin kedalam akar-akar tersebut semakin
berkurang. Ujung akar tanaman cabai hanya dapat menembus tanah sedalam 30-40 cm.
(Tjahjadi, 1993).
Batang dibedakan menjadi dua macam : batang utama dan percabangan (batang
sekunder). Batang utama berwarna coklat hijau, berkayu, panjang antara 20-28 cm dan
diameter percabangan adalah dikotom atau menggarpu. Cabang setiap waktu membentuk
cabang baru yang berpasangan. Antara batang utama dengan cabang membentuk sudut
1350. Sehingga menyerupai huruf “Y”. Batang dan percabangan berbentuk silindris.

Universitas Sumatera Utara

5
Percabangan

tumbuh

dan

berkembang

beraturan

secara

berkesinambungan.

(Nawangsih, dkk, 2001).
Daun cabai umumnya berwarna hijau muda sampai gelap, tergantung varietas.
Daun cabai ditopang oleh tangkai daun dan memiliki tulang daun menyirip. Daun cabai
umumnya berbentuk bulat telur, lonjong dan oval dengan ujung meruncing, tergantung
dari jenis dan varietasnya. (Tarigan dan Wiryanta, 2003).
Bunganya terbentuk pada ujung ranting. Pada tangkai bunga biasanya terbentuk
ranting yang ujungnya juga terbentuk bunga lain dan seterusnya demikian. Bunga seakanakan terbentuk pada ketiak daun. Pada umumnya bunga hanya satu, menggantung,
kadang-kadang juga ada yang berdiri, warna mahkota bunga putih, berbentuk seperti
bintang bersudut 5-6. Benang sari 5-6 buah, kepala benang sari berwarna kebiruan
bentuknya memanjang. Putik berwarna putih atau ungu dan berkepala. (Pracaya, 1995).
Berdasarkan bentuk buah, cabai besar dapat digolongkan dalam tiga tipe : cabai
merah besar, cabai keriting dan cabai paprika. Cabai merah besar buahnya rata atau halus,
agak gemuk, kulit buah agak tebal, sedangkan paprika buahnya berbentuk segi empat
panjang atau bel. (Santika, 1999).
Buah cabai memanjang dengan ukuran 1-30 cm. Cabai merah keriting panjang 525 cm. Cabai merah besar panjangnya 10-38 cm. Buah cabai yang masih berwarna hijau
dan tua berwarna merah kecoklatan hingga merah tua menyala. (Tjahjadi, 1993).
Bentuk buah bervariasi mulai dari yang panjang lurus, mata kail (lurus dengan
ujung agak melengkung), sampai melintir. Varietas cabe yang panjang lurus seperti Heru,
Amando, Hot Chili, Red Beauty, Arinbi, dan Wonder Hot. Varietas Cabe yang mata kail
contohnya Hot Beauty, Long Chili, Passion, dan Hot Chili. Varietas cabe yang melintir

Universitas Sumatera Utara

6
contohnya cabai keriting hibrida Hybrid TM-999, cabai semi keriting Ever-Flavor (462),
dan Hybrid TM-888 panjang buah berkisar antara 9 – 18 cm tergantung pada varietas.
(Prajnanta, 1998)

Syarat Tumbuh

Iklim
Pada umumnya tanaman cabai merah dapat ditanamkan di antara dataran tinggi
maupun dataran rengah, yaitu lebih dari 500-1200 m diatas permukaan laut, yang terdapat
di seluruh Indonesia terutama di Pulau Jawa. Meskipun luas lahan yang cocok untuk
cabai masih sangat luas tetapi penanaman cabai di dataran tinggi masih sangat terbatas.
Perkembangan tanaman cabai merah lebih diarahkan ke areal perkembangan dengan
ketinggian sedikit dibawah 800 m diatas permukaan laut. Terutama pada lokasi yang air
irigasinya sangat terjamin sepanjang tahun. (Anonimous, 2003).
Tanaman cabai dikenal sebagai tanaman yang memiliki daya adaptasi yang luas.
Cabai dapat ditanam hampir di semua jenis tanah tipe iklim yang berbeda. Walaupun
demikian, daerah yang paling cocok untuk penanaman cabai berdasarkan luas areal
penanamannya dijumpai pada jenis tanah mediteran dan aluvial, tipe iklim D3/E3 (0-5
bulan basah dan 4-6 bulan kering, (Santika, 1999).
Komponen iklim terdiri atas temperatur harian, kelembaban dan curah hujan,
angin serta cuaca. Syarat iklim yang penting yang harus terpenuhi untuk pertumbuhan
tanaman hot beauty atau cabai hibrida lainnya adalah tersedianya Intensitas cahaya yang
cukup. (Nawangsih, dkk, 2001).

Universitas Sumatera Utara

7
Suhu paling ideal perkecambahan benih cabai adalah 25-300C. Untuk
pertumbuhannya, tanaman cabai hibrida memerlukan suhu 24-280C. Suhu yang terlalu
rendah kan menghambat pertumbuhan tanaman. Selain itu pertumbuhan dan
perlembangan bunga dan buah menjadi kurang sempurna (Tarigan dan Wiryanta, 2003).
Kelembapan udara merupakan perbandingan relatif antara udara dan uap air di
suatu daerah. Semakin tinggi kandungan uap air di udara, maka kelembapan udara makin
tinggi pula. Pada pertanaman cabai kelembapan lingkungan menjadi lebih penting
diperhatikan karena berkaitan dengan perkembangan mikroorganisme pengganggu.
Kelembapan relatif yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman cabai sekitar 80%
(Nawangsih, dkk, 2001).
Lama penyinaran (fotoperiodesitas) yang dibutuhkan tanaman cabai antara 10-12
jam penyinaran sehari. Di Indonesia ini akan terpenuhi, karena lama penyinaran di daerah
ekuator sekitar 11 jam 56 menit sampai 12 jam 7 menit, sedangkan pada lintang 100 lama
penyinaran antara 11 jam 17 menit sampai 11 jan 33 menit. Cabai termasuk tanaman
berhari netral, artinya dapat berbunga sepanjang tahun baik pada hari-hari pendek
maupun hari-hari panjang (Anonimous, 2002).

Tanah
Tanaman cabai akan baik pertumbuhannya jika ditanam pada lahan datar dengan
lereng kurang dari 50, dainase baik, tekstur tanah lempung, lempung liat berpasir, debu,
lempung liat berdebu atau lempung berdebu. Kedalaman air relatif lebih dari 50 cm.
(Widodo, 2002).

Universitas Sumatera Utara

8
Kisaran Ph yang cocok untuk tanaman cabai hibrida adalah 6-7. Jika tanah yang
akan ditanami cabai hibrida terlalu asam, bisa ditambahkan kapur pertanian. Jika
tanahnya

basa

atau

Ph

tanah

tinggi

bisa

ditambahkan

belerang

(Tarigan dan Wiryanta, 2003).
Kandungan air tanah atau kelembapan tanah juga berkaitan dengan suhu tanah
yang diperlukan akar tanaman. Pada tanaman cabai suhu tanah selama 24 jam setidaktidaknya bergeser antara 15-280C atau paling tinggi 300C. Dan selain itu, ada pula kaitan
kelembapan dengan pemupukan dan kelembapan dengan pemanfaatan unsur hara
terutama N dan P dalam tanah bagi tanaman. (Setiadi, 1989).
Tanah dengan tingkat keasaman rendah (lebih kecil dari 5 skala pH) akan
mempengaruhi ketersediaan hara bagi tanaman. Meskipun jumlah huru hara di dalam
tanah melimpah, tetapi karena pH terlalu rendah, maka unsur hara tersebut menjadi tidak
tersedia bagi tanaman, sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman untuk
pertumbuhan. Dalam batas-batas tetentu bahkan akan menimbulkan zat bercun yang
merugikan pertumbuhan tanaman secara keseluruhan (Nawangsih, dkk, 2001).
Tanaman cabai akan baik pertumbuhannya jika ditanam pada lahan datar dengan
lereng kurang dari 50, drainase baik, tekstur tanah lempung, lempung liat berpasir, debu,
lempung liat berdebu dan lempung berdebu. Kedalam air efektif lebih dari 50 cm
(Widodo, 2002).
Adaptasi tanaman
Setiap tumbuhan mempunyai mekanisme adaptasi yang memungkinkan tumbuhan
tersebut dapat hidup secara berdampingan dengan lingkungannya. menjelaskan tentang
parameter lingkungan menentukan habitat ekologi bagi banyak jenis tanaman budidaya.

Universitas Sumatera Utara

9
Faktor-faktor yang berinteraksi dengan mekanisme fisiologi tumbuhan untuk beradaptasi
antara lain ialah suhu, lama penyinaran, angin, dan kelembapan. Faktor-faktor utama tadi
dapat hidup dan berproduksi. Pada pemulia tanaman mempertimbangkan respons genetik
terhadap lingkungan sebagai sekelompok gen adaptasi yang penting untuk keperluan
produksi. (Welsh dan Johanis, 1991).
Adaptasi adalah suatu proses dimana individu, populasi atau spesies berubah
bentuk dan fungsinya untuk dapat hidup lebih baik pada kondisi lingkungan tertentu.
Kemampuan beradaptasi disebabkan oleh kombinasi sifat yang dapat mengatasi perubahan
lingkungan tadi. Ada dua pendekatan dalam perbaikan adaptasi tanaman. Yang pertama,
lingkungan dapat diubah sedemikian rupa sehingga tidak membahayakan tanaman.
Pendekatan yang kedua ialah mengubah mekanisme fisiologi adaptasi tanaman
(Allard, 1989)
Penyebab suatu varitas beradaptasi dengan baik, kemungkinan disebabkan,
Varitas terdiri dari satu macam genotip yang mempunyai susunan genetik sehingga
mampu mengendalikan sifat morfologi dan fisiologi yang dapat menyesuaikan diri pada
lingkungan tertentu atau perubahan lingkungan. Varitas terdiri dari sejumlah genotip
yang berbeda, dimana masing-masing genotip mempunyai kemampuan menyesuaikan
diri terhadap perbedaan kondisi lingkungan (Welsh dan Johanis, 1991)
Stabilitas fenitip disebabkan oleh kemampuan organisme untuk dapat mengetahui
dirinya terhadap lingkungan beragam, sehingga tanaman tidak banyak mengalami
perubahan sifat fenitipnya. Pemulia mengharapkan agar varietas yang diciptakan tetap
berpotensi,

walupun

ditumbuhkan

pada

macam-macam

lingkungan

(Poespodarsono, 1998).

Universitas Sumatera Utara

10
Kabupaten Labuhanbatu

Kabupaten Labuhanbatu merupakan salah satu Kabupaten di Sumatera Utara dan
berbatasan langsung dengan propinsi Riau Kabupaten

Labuhanbatu. Kabupaten

Labuhanbatu secara administrasi dibagi ke dalam 22 Kecamatan 209 desa dan 33
kelurahan. Secara geografis kabupaten Labuhanbatu terletak antara 01o 30’ – 02 o58’ LU
dan 99 o19’ – 100 o22’ BT dengan luas wilayah kurang lebih 922.138 ha. (Bapeda, 2007)
Kondisi topografis di kabupaten Labuhanbatu di sebelah utara dan timur
kelerengan relatif dasar antara 0-8 %, di sebelah selatan memiliki kelerengan antara 8-15
% dan 25-40 %. Kondisi topografis sebagaimana di atas ditunjang dengan kondisi curah
hujan yang cukup tinggi yaitu 2586 mm/tahun, sedangkan temperatur udara berkisar
antara 22,3 o C – 32,3 o C. Di sebelah utara Kabupaten Labuhanbatu berbatasan langsung
dengan Selat Malaka, bagian timur berbatasan dengan Propinsi Riau, sebelah barat
berbatasan dengan kabupaten Asahan dan Tapanuli Utara, sedangkan bagian selatan
berbatasan dengan kabupaten Tapanuli Selatan. (BPS Kabupaten Labuhanbatu, 2003)
Labuhan Batu berada pada daerah dataran rendah/rawa, bukit-bukit bergelombang
sampai dengan dataran tinggi pada sisi Barat, dengan ketinggian 0-1200 m di atas
permukaan laut. Luas lahan menurut kemiringan lereng di Pada umumnya lereng di
wilayah ini didominasi kelerengan 0 – 2 % yaitu mencapai 64.88 % dari luas lahan
Labuhan Batu (932,300 ha). Keadaan lereng

demikian sangat potensial untuk

pengembangan kawasan budidaya pertanian, perkebunan dan perikanan. Kelerengan
terkecil adalah 2 – 15 % dan 15 – 20 %, masing-masing 16,23 dari luas wilayah Labuhan
Batu

(151,293

ha)

dan

8.33

%

dari

luas

Labuhan

Batu

(77,688

ha).

(BPS Kabupaten Labuhanbatu, 2004)

Universitas Sumatera Utara

METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian akan dilaksanakan di Kabupaten Labuhanbatu Provinsi Sumatera Utara
dengan ketinggian tempat 100 sampai 500 diatas permukaan laut dan percobaan
dilakukan di Kelurahan Janji di Kecamatan Bilah Barat Kabupaten Labuhanbatu Provinsi
Sumatera Utara pada bulan September 2007 sampai Maret 2008.

Bahan dan Alat Penelitian

Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah benih cabai merah yang terdiri
dari 5 varietas yaitu : Laris, Taro F1, Super King, Red North Star, Kompos, Kapur
Dolomit, Pupuk, Kandang, Urea, TSP, KCL, Za, PPC Solid, Mulsa Plastik Perak Hitam,
Pestisida, Fungisida, serta bahan lain yang mendukung penelitian ini.
Alat yang digunakan adalah cangkul, gembor, meteran, handsprayer, timbangan ,
serta bahan lain yang menduku ng penelitian ini.

Metode Penelitian

Percobaan ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok yang teridri dari 5
varietas cabai merah, yaitu : Varietas Laris, Varietas Taro F1, Varietas Super King,
Varietas Red North, Varietas Lokal.

Universitas Sumatera Utara

12
Jumlah Ulangan (Blok)

=

5 Ulangan

Jumlah Plot

= 25 Buah

Jumlah Tanaman Perplot

=

8 Tanaman

Jumlah Sampel Perplot

=

4 Tanaman

Jumlah tanaman Seluruhnya

= 200 Tanaman

Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam berdasarkan
model linier Y ij = µ + ρ i + τ j + E ij
Dimana :
Y ij

= Hasil Pengamatan Pada Blok Ke-i dan Varietas Ke-j

µ

= Efek tengah rata-rata

ρi

= Efek Blok Ke-i

τj

= Efek Varietas Ke-j

E ij

= Galat pada Blok Ke-i dengan Varietas Ke-j
Apabila terdapat berbeda nyata dari perlakuan sidik ragam maka di lanjutkan

dengan Uji Jarak Bergandan Duncan (UJBD).

Universitas Sumatera Utara

13
Parameter Penelitian

Persen Perkecambahan (%)
Persen perkecambahan pada saat mengecambahkan benih di bak perkecambahan
kemudian dihitung jumlah yang berkecambang dibagikan dengan jumlah benih yang
ditanam dikali seratus persen.

Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur mulai dari leher akar sampai titik tumbuh tanaman.
Pengamatan tinggi tanaman diukur mulai 5 minggu setelah tanam, dengan interval
pengukutran 1 minggu sampai tanaman panen.

Diameter Batang (cm)
Diameter batang diukur dari leher akar dengan menggunakan jangka sorong,
pengamatan diameter batang diukur mulai 5 minggu setelah tanam dengan interval
pengukuran 2 minggu sampai panen.

Jumlah Daun (Helai)
Jumlah daun dilakukan dengan menghitung daun yang telah tumbuh sempurna.
pengamatan jumlah daun dilakukan 5 minggu setelah tanah, dengan interval 2 minggu
sampai panen.

Universitas Sumatera Utara

14
Jumlah Cabang (Cabang)
Jumlah cabang yang dihitung adalah semua cabang primer, sekunder dan tersier
pada tanaman sampel. Pengamatan jumlah cabang dihitung mulai 5 minggu setelah
tanam, dengan interval 2 minggu sampai tanaman panen.

Umur Berbunga (Hari)
Umur berbunga dihitung saat bunga pertama muncul yang telah membuka
sempurna. Kemudian data yang diperoleh dirata-ratakan. Dihitung dari mulai penanaman
benih. Pada batang utama muncul bunga pertama pada cabang utama dan percabangan.

Umur Panen (Hari)
Umur panen dihitung saat buah pertama muncul dan sampai matang fisiologis.
Data yang diperoleh dirata-ratakan dihitung mulai dari penanaman benih.

Berat Buah/Sampel (gr)
Berat buah persampel dihitung dengan mengimbang produksi setiap sample
pervarietas kemudian ditotalkan sampai hari kelima.

Berat Buah/Plot (gr)
Berat buah perplot dihitung dengan mengimbang produksi setiap plot pervarietas
kemudian ditotalkan sampai hari kelima.

Universitas Sumatera Utara

15
Pelaksanaan Penelitian

Sterilisasi Media Pembibitan
Media pembibitan berupa campuran top soil, pasir halu, dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1 : 1 : 1. Bahan media pembibitan dimasukkan ke dalam karung
plastik yang porous lalu dimasukkan ke dalam drum (200 liter). Sepertiga bagian bawah
di buat penyangga sehingga karung yang berisi media tidak langsung ke dasar drum.
Bagian bawah di isi air, sedangkan dua pertiga dari volume drum digunakan untuk tempat
media pembibitan. Drum yang sudah di isi media dipanasi dengan menggunakan kayu.
Bagian drum di tutup rapat, tetapi dibuat lubang gas yang berdiameter 2-3 cm sehingga
uap panas dari air akan memanasi tanah yang disimpan di atasnya. Setelah 2-4 jam,
media pembibitan dikeluarkan dari karung lalu dihamparkan. Setelah dingin media
dimasukkan ke dalam poly bag berdiameter 8 cm.

Pembibitan
Pembibitan dilakukan dengan mempercepat perkecambahan benih terlebih
dahulu. Plastik kemasan benih di potong menyamping lalu ditambahkan fungisida dan
bakterisida, masing-masing satu sendok teh. Plastik kemasan benih di kocok-kocok
sehingga benih bercampur rata dengan bahan fungisida dan bakterisida. Setelah itu benih
bercampur rata dengan bahan fungisida dan bakterisida. Setelah itu benih langsung di
tanam ke bak persemaian, sebelum dimasukkan ke dalam bak persemaian, media
pembibitan dicampur pupuk NPK yang telah dihaluskan dengan dosis 100-150 gram.
Setelah itu media tanam disiram dengan air biji cabai ditanam dengan jarak antar baris 5-

Universitas Sumatera Utara

16
6 dan dalam barisan 2,5 cm. Setelah bibit berumur 11 hari bibit dipindahkan ke dalam
poly bag yang telah di isi media tanam.

Penyiapan Lahan
Lahan yang sudah dibersihkan dari gulma di gemburkan dengan menggunakan
cangkul, dibuat bedengan kasar dengan ukuran panjang 5 m lebar 110 cm tinggi 30 lebar
parit 44 cm. Kemudian dilakukan pengapuran dengan menggunakan kapur dolomit.
Kemudian dibentuk bedengan halus dan di pupuk dengan menggunakan pupuk NPK dan
pupuk kandang dan dirapikan, bedengan yang sudah jadi disiram air secukupnya segera
dengan mulsa plastik hitam perak.

Penanaman
Penanaman dilakukan 6-7 hari setelah bedengan ditutup mulsa hitam perak dan
pembuatan lubang tanam terlebih dahulu dilakukan 1 hari sebelum penanaman. Setelah
benih dibibitkan, pada umur 15-24 hari bibit ditanam kebedengan yang telah disiapkan
dengan jarak tanam 70 cm dalam barisan dan 50 cm antar barisan.

Pemeliharaan
Penyulaman
Penyulaman dilakukan 7-14 hari setelah penanaman dengan menanam sisa benih
yang disiapkan dengan membedakan waktu semai 7-14 hari setelah persemaian benih
pokok. Penyulaman dilakukan dengan menanam kembali tanaman yang mati dilapangan.

Universitas Sumatera Utara

17
Penyiraman
Penyiraman dilakukan 1-2 kali sehari dengan menggunakan gembor sesuai
dengan kondisi di lapangan.
Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan membersihkan rumput-rumput liar atau gulma yang
ada di sekitar pertanaman yang disesuaikan dengan kondisi di lapangan.
Perempelan
Perempelan dilakukan terhadap tunas air yang muncul pada batang utama untuk
memperkuat batang utama agar mampu menopang pertumbuhan tajuk tanaman.
Pengendalian Hama
Pengendalian hama dilakukan dengan menyemprot insektisida, bakterrisida dan
fungisida. Insektisida yang digunakan pada seluruh permukaan tanaman dengan
menggunakan hansprayer. Penyemprotan insektisida dilakukan seminggu sekali atau
disesuaikan dengan kondisi dilapangan.
Pemupukan
Pemupukan dilakukan 3 kali yaitu pupuk dasar pada saat tanam dan pupuk
lanjutan 2 minggu setelah tanam serta 4 minggu setelah tanam dengan menggunakan
pupuk ZA, KCL, dan NPK sesuai dengan dosis anjuran. Dan pemberian PPC Solid
dengan interval 2 minggu sekali.
Panen
Panen pertama dilakukan ketika buah cabai berwarna merah menyeluruh. Panen
berikutnya interval 5 hari, dilakukan pagi hari setelah buah kering dari embun. Hasilnya
dijumlahkan dari panen pertama hingga panen kelima.

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil
Dari hasil analisis data secara statistik diperoleh bahwa varietas berpengaruh
nyata terhadap persen perkecambahan, tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun,
jumlah cabang, umur berbunga, umur panen, berat buah/sampel, berat buah/plot.
Persentase Perkecambahan (%)
Pesentase perkecambahan dihitung pada saat mengecambahkan benih di media
perkecambahan, diperoleh data pada tabel 1.
Tabel 1. Data Persentase Perkecambahan
No
1
2
3
4
5

Varietas
V1 (Varietas Laris)
V2 (Varietas Taro F1)
V3 (Varietas Super King)
V4 (Varietas Red North Star)
V5 (Varietas Lokal)
Dari

Persen Perkecambahan (%)
87
93
78
73
66

tabel 1. dapat dilihat bahwa Varietas yang menunjukkan Persen

perkecambahan tertinggi terdapat pada Varietas Taro F1 dan yang terendah terdapat
pada Varietas Lokal.

Tinggi Tanaman (cm)
Dari pengamatan tinggi tanaman 5 – 13 MST dan sidik ragam dapat dilihat pada
lampiran 1 – 16.

Universitas Sumatera Utara

19

Dari sidik ragam diperoleh bahwa varietas yang di uji mempunya tinggi tanaman
yang berbeda nyata. Data rataan tinggi tanaman dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Data rataan tinggi tanaman berbagai varietas cabe pada 5 s/d 13 MST (cm).
Perlakuan 5 MST

6 MST

7 MST

8 MST 9 MST 10 MST 11 MST 12 MST 13 MST

V1

28.53

37.38

45.69a

57.64a

63.11a

71.33a

79.72a

87.23a

92.39a

V2

29.34

35.87

43.84a

50.45a

59.53a

68.87a

78.17a

86.63a

93.02a

V3

27.59

34.40

42.55a

48.98b

56.07b

63.43b

71.21b

76.60b

78.01b

V4

24.62

26.39

31.93b

40.15d

42.13d

47.86d

52.74d

56.30d

68.81c

V5
25.60
32.01
38.52c 43.08c 51.12c
58.05c
64.47c
68.99c
Keterangan : Rataan yang dikuti huruf-huruf yang diikuti huruf yang sama menyatakan tidak berbeda
nyata pada taraf 0,05 menurut Uji Jarak Berganda Duncan

70.51c

Gambar 1.Grafik Pertumbuhan Tinggi Tanaman (cm) Beberapa Varietas Cabe Merah
pada 5 – 13 MST
1. Tinggi Tanaman pada 5 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Laris (28.53 cm) diikuti Varietas Taro F1 (29.34 cm).
pada perlakuan 5 MST tidak memiliki varietan yang berbeda nyata sedangkan tanaman

Universitas Sumatera Utara

20

yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada Varietas Red North Star
(24.62 cm) dan Varietas Lokal (25.60 cm).
2.

Tinggi Tanaman pada 6 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman

tertinggi terdapat pada Varietas Laris (37.28 cm) diikuti Varietas Taro F1 (35.87 cm),
pada perlakuan 6 MST tidak memiliki varietas yang berbeda nyata, sedangkan varietas
yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada Varietas Red North Star
(26.39 cm) dan Varietas Lokal (32.01 cm).
3.

Tinggi Tanaman pada 7 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman

tertinggi terdapat pada Varietas Laris (45.69 cm) diikuti Varietas Taro F1 (43.84 cm)
kemudian V 3 (42.55 cm) Varietas yang berbeda nyata Varietas Red North Star dan
Varietas Lokal. sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat
pada Varietas Red North Star (31.93 cm) danVarietas Lokal (38.52 cm).
4.

Tinggi Tanaman pada 8 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman

tertinggi terdapat pada Varietas Laris (57.64 cm) diikuti Varietas Taro F1 (50.45 cm)
varietas yang berbeda nyata Varietas Super King , Varietas Red North Star dan Varietas
Lokal. sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada
Varietas Red North Star (40.15 cm) dan Varietas Lokal (43.08 cm).
5. Tinggi Tanaman pada 9 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Laris (63.11 cm) diikuti Varietas Taro F1 (59.53 cm)

Universitas Sumatera Utara

21

varietas yang berbeda nyata Varietas Super King, dan VarietasRed North Star.
sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada V 4 (42.13
cm) dan V 5 (51.12 cm).
6. Tinggi Tanaman pada 10 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Laris (71.33 cm) diikuti Varietas Taro F1 (68.87 cm)
varietas yang berbeda nyata Varietas Super King , Varietas Red North Star dan Varietas
Lokal. sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada
Varietas Red North Star (47.86 cm) dan Varietas Lokal (64.47 cm).
7. Tinggi Tanaman pada 11 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Laris (79.72 cm) diikuti Varietas Taro F1 (78.17 cm)
varietas nyata yang berbeda nyata dengan Varietas Super King , Varietas Red North Star
dan Varietas Lokal. sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah
terdapat pada Varietas Red North Star (52.74 cm) dan Varietas Lokal (64.47 cm).
8. Tinggi Tanaman pada 12 MST
Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Laris (87.23 cm) diikuti Varietas Taro F1 (86.63 cm)
yang berbeda nyata dengan Varietas Laris , Varietas Red North Star dan Varietas Lokal.
sedangkan Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada Varietas
Red North Star (56.30 cm) dan Varietas Lokal (68.99 cm).
9. Tinggi Tanaman pada 13 MST

Universitas Sumatera Utara

22

Dari tabel 2 dapat dilihat bahwa varietas yang menunjukkan tinggi tanaman
tertinggi terdapat pada Varietas Taro F1 (93.02 cm) diikuti Varietas Laris (92.39 cm)
varietas yang berbeda nyata , Varietas Laris dan Varietas Red North Star. Sedangkan
Varietas yang menunjukkan tinggi tanaman terendah terdapat pada Varietas Red North
Star (68.81 cm) dan Varietas Lokal (70.51 cm).
Histogram antara tinggi tanaman dari kelima varietas 13 MST dapat dilihat pada
Gambar 2.

Gambar 2. Histogram tinggi tanaman dari kelima varietas 13 MST (cm)
Diameter Batang (cm)
Dari pengamatan Diameter Batang 5 – 13 MST dan daftar sidik ragam tinggi
tanaman dapar dilihat pada lampiran 17 – 26.
Daftar sidik ragam diperoleh bahwa perlakuan varietas berpengaruh nyata terhadap
Diameter Batang.
Tabel 3. Data rataan diameter batang tanaman berbagai varietas
dan 13 MST (cm).
Perlakuan
5 MST
7 MST
9 MST
1.428
a
1.800
a
V1
1.010
a
1.453
a
1.796
a
V2
0.993
a

cabe pada 5, 7, 9, 11,
11