- 22 -
metode tersebut digunakan untuk mengendalikan berbagai jenis spesies hama tanaman dan tumbuhan berdasarkan standar dan aturan dari setiap negara yang
menggunakannya. Secara umum semua metode-metode tersebut cukup memuaskan jika diaplikasikan sesuai aturan.
1. Perlakuan Dingin Cold treatment
Metode ini pada dasarnya diaplikasikan pada saat penyimpanan dengan temperatur yang rendah untuk mengendalikan serangga. Metode ini sudah mulai
diterapkan sejak tahun 1900, dan telah lama diterapkan untuk mengontrol lalat buah. Keuntungan dari penggunaan teknologi ini adalah bisa diselaraskan
sebagai penyimpanan dan kerusakan atau penurunan mutu produk cenderung lebih kecil dibandingkan penggunaan
heat treatment dan prosedurnya lebih mudah dilakukan dan dikontrol. Penyimpanan dingin biasanya dilakukan pada
suhu 10
o
C hingga -2
o
C. Penyimpanan pada temperatur dibawah suhu -18
o
C disebut dengan penyimpanan beku. Sementara jika disimpan pada suhu diatas
10
o
C disebut penyimpanan biasa. Sebagai metode disinfestasi pada buah dan sayuran, temperatur harus disesuaikan untuk menghindari kebekuan produk
selama proses perlakuan. Titik beku untuk buah adalah -1- -2
o
C dan untuk sayuran adalah pada suhu -0,5- -1
o
C. Untuk menghemat waktu pengaplikasian temperatur 0
o
C sering digunakan untuk membunuh serangga. Namun demikian keefektifan metode ini dalam mengontrol serangga sangat tergantung pada
lamanya perlakuan, dan biaya operasinya cenderung mahal. Perlakuan dingin cold treatment tidak dapat diaplikasikan pada mangga karena mangga tidak
toleran terhadap temperatur rendah yang dibutuhkan untuk disinfestasi.
2. Fumigasi
Teknologi fumigasi sudah dikenal sejak lama dan telah diaplikasikan secara luas diberbagai negara di seluruh dunia. Fumigan yang digunakan
diantaranya metil bromida, aluminum pospin, hidrogen sianida, karbondioksida dll. Fumigasi dilakukan pada ruang tertutup dengan dosis dan aturan tertentu
dimana komoditas ditempatkan. Salah satu keunggulan fumigasi adalah dapat diaplikasikan pada komoditas dalam jumlah besar secara bersamaan sehingga
dapat menghemat waktu. Metil bromida adalah salah satu fumigan yang sudah umum
dipergunakan, karena dapat mengontrol berbagai spesies serangga secara efektif, tidak mudah meledak dan relatif aman digunakan. Selain itu juga dapat
- 23 -
diaplikasikan pada suhu rendah. Namun demikian metil bromida terbukti dapat merusak lapisan ozon. Selain itu residu yang ditinggalkannya pada komoditas
yang difumigasi disinyalir berbahaya bagi kesehatan. Alumunium pospin umumnya digunakan untuk memfumigasi serangga di gudang-gudang
penyimpanan biji-bijian. Bentuknya dapat berupa tablet atau tepung. Hidrogen sianida adalah gas fumigan yang biasa digunakan pada komoditas
perishable seperti, buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga potong. Sementara itu
karbondioksida tidak meninggalkan residu pada produk yang difumigasi. Selain itu cukup efektif untuk mengontrol beberapa hama pada gudang-gudang
penyimpanan biji-bijian dengan waktu apikasi yang tidak terlalu lama. Namun fumigan ini tidak dapat mengontrol pupa serangga beras secara efektif.
3. Iradiasi
