49 penelitian ini adalah Penelitian Perilaku Konsumsi Pada Makanan Dan Minuman
Instan Siswa Kelas IX Program Keahlian Jasa Boga di SMK N 6 Yogyakarta Sedangkan alat ukur penelitian ini berupa kuesioner atau angket skala likert
dan observasi. Data yang diperoleh berupa jawaban dari siswa terhadap pernyataan atau butir-butir yang diajukan Wahyu Ratna Sulistyarini, 2006:28. J. Supranto
dalam Lissita dan Green2001 menjelaskan, tipe likert tercermin dalam keragaman skor variability of scorer sebagai akibat penggunaan sekala berkisar antara 1
sampai dengan 4.
B. Tempat dan Waktu Penelitian
1. Penelitian ini dilaksanakan di SMK N 6 Yogyakarta yang beralamat di Jalan Kenari No 4 Yogyakarta .
2. Waktu penelitian dilakukan pada bulan Desember 2012 sampai Januari 2014.
C. Devinisi Operasional Variabel
Devinisi operasional adalah unsur penelitian yang memberitahukan bagaimana cara mengukur suatu variabel. Kata lain dari definisi operasional adalah petunjuk
pelaksanaan bagaimana mengukur suatu variabel Masri, 1995:46. Untuk mempermudah dalam penyusunan instrumen penelitian maka dirumuskan devinisi
operasional dari variabel penelitian. Untuk menghindari kesalahan tafsiran pengertian dalam penelitian ini, maka akan disajikan definisi operasional variabel
guna memperjelas pengertian variabel dalam penelitian ini, yaitu sebagai berikut:
50 1. Pengetahuan siswa tentang makanan dan minuman instan adalah
pengetahuan siswa tentang pengertian makanan dan minuman instan, pemahaman tentang cara mengkonsumsi makanan dan minuman instan,
penggunaan pengetahuan makanan dan minuman instan dalam kehidupan sehari hari, menganalisis bahan tambahan di dalam makanan dan minuman
instan, jenis jenis makanan dan minuman instan, dampak mengkonsumsi makanan dan minuman instan terhadap kesehatan, evalusai terhadap produk
makanan dan minuman yang dikonsumsi. 2. Sikap siswa terhadap makanan dan minuman instan adalah penilaian dan
ketertarikan siswa terhadap makanan dan minuman instan, respon terhadap makanan dan minuman instan.
3. Tindakan siswa terhadap makanan dan minuman adalah frekuensi siswa dalam mengkonsumsi makanan dan minuman instan, pengaruh orang lain
dalam mengkonsumsi
makanan dan
minuman instan,
kebiasaan mengkonsumsi makanan dan minuman instan, ketergantungan terhadap
produk makanan dan minuman instan.
D. Populasi Penelitian 1. Populasi
Populasi adalah jumlah dari keseluruhan objek satuan-satuanindividu-individu yang karakteristiknya hendak diduga sebagai populasi dalam penelitian ini yang
menjadi lingkup penelitian Nana Syaodih Sukmadinata, Djarwanto dan Pangestu S, 2003 : 108. Populasi universe ialah jumlah keseluruhan dari unit analisa yang
ciri-cirinya akan diduga Plate dalam Ida Bagoes Mantra dkk, 2006 : 152. Orang yang dimintai objek yang diteliti disebut responden dalam penelitian ini yang
51 menjadi populasinya adalah seluruh peserta didik kelas XI Jasa Boga SMK Negeri
6 Yogyakarta. Untuk memperjelas distribusi populasi pada masing-masing kelas, maka dapat dilihat pada tabel dibawah ini :
Tabel 1. Popolasi Kelas XI Jasa Boga SMK Negeri 6 Yogyakarta.
No. Kelas
Jumlah Siswa
1. XI Jasa Boga 1
36 2.
XI Jasa Boga 2 36
3. XI Jasa Boga 3
36
Total 108
E. Metode dan Teknik Pengumpulan Data
