Pengaruh Minyak Kelapa Dalam Ransum Anak Ayam Pedaging
!
ｻｾ＠
PENGARUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM ANAK AYAM
PEDAGING
KARYA ILMIAH
IRAWATI KUSUMA WARDHANI
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN
1980
BOGaR
PENGI\RUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM
ANAKAYAM PEDAGING
ｋａｒｙｾ＠
ILMIAH
Oleh
IRAWATI KUSUJ'v1A, WAROHA.NI
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1980
PENGARUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM
ANAKAYAM PEDAGING
Oleh
lRAWATI KUSUI'I.¥>. WARDHANI
Kary':\ nmiah int telah diperiks'l
dan dtsetujut oiet;,
ｾ｜ｵＬｒｊ｟＠
(Prof. Dr. R. Anggorod!)
ｾｌｵｭ＠
(lr, Lily Aboenawo.n)
Pembimbing Anggota
Tanggal
" Karya nmiah tnt telah disidangkan
dihadapan suatu komisi ujian lisan
pada t3.nggal
.
ｂ｡ｾｫ＠
Prof. Dr. R. Anggorodi sebagCl! pe-
noc.sehat utama, Ibu Ir. Lily Aboero.w::ln sebagai penetsehat 1lnggob o3.hm \:enulis'l.n dCln p0nyusUn3.n karya ilmio.h in!.
DitengClh
kesibukan sehari-hari beliau-belbu senantbsa bersedia meluo.ng!. tercinta s0rt::l P::\f:J. ttlrcinta
yang t",hh memberik.,n
::,t?:nulis ､ｮｧｾ＠
CfHl..Jh
meny;:,les"lik"'!.n
ｾＮＺ･ｮ､ｩｫｈＩ＠
mengasuh s8rta meng:1sihi
ｾｩｭ｢ｲＱ｜ＺｰｮＬ＠
ras::';. k"1sih ｳＮＺＱｹｾｮｧ＠
sehinggc.
d.ng ::'enults cint.,i.
｣ｵｲｮＺＭｾＮ＠
Penulis menY:J.d:J.ri D::thw:J. tulisan in! m:lsih jauh dart semｗＢＱＰＮｵｾＺﾷＬｮ＠
k::try'"l ilrnbh tnt ､ｔｾＧＱｴ＠
､｜ｾｲｮｩｫＳＮＧｉ＠
semog3. h3.sil yang ditu:tngk3..n cb.lam
b'=rgun:, d'1r\ ｢･ｲｭＺｾｮｆＮｬＬｴ＠
Bogor,
,V\:\ret
Penul is,
1980.
DAFTAR lSI
•
Halaman
f.n energi yang tinggl dalam ransurn disertni deng.'ln zat-Z3.t
vitamin dan mineral ynng seimb:lng. Sebin itu kead3.an k'lnd3.ng
juga harus memeruhi persyarqhn.
4. Penc:egahan pe'1\fakit dan pengobatan.
Untuk menc:apai tujuan yang kedua yaitu
perｭ･ｾＭＮｲｴｬｮｧｩ＠
tambahan bobot badan dan eflsiensi pel'ggurEk?n raMSUm, dart
be-
berap9. penelltl9.n yang teklh dilakukan oleh para ahli, ter>nyata
bahwa deng3.n pemberian rnl.ny.;tk kelapa dabrn ransum ayarn
pe-
daging dengan kada... :3 - 10 persen dapat mening!ngg::t.
Dari r·ercoba:m y:;.ng tebh dilakubn i.:::.rc< ,000hH ternyab, b9.hwa hasH sam;:.ingan dart pambuahn miny"k keb{.:-C>. sej.certi bungkil
kelcw'a, penggunn3.nnya c:l.hm r;Jnsum terrnk Ｈｨ［ｾ｡ｴ＠
peng3.ruh terh3.dap
memberik3.n
bobvt bnd:m ternak dan efisiensi
ＺｾＢｲｩﾣｬｭ｢｡ｨｮ＠
ransum.
f- ･ｮｧｵｾＭＺｴＳＮ＠
fV\crrison (1 967),
ｭ･ｨｧｾｵｫ｡Ｂ［＠
bahwc-< menca,,:ai efisien'si
jabm crc;duksi "ly3.m pedaging s3ngOlthh
Untuk ltu henｩｾ･ｮｴｧＮ＠
ck,krry'l. r:l,nsurn ycmg digunak:cn mengandung susunan Z'3.t mak"ln9.n
dibutuhkO'ln untuk r:('lrtumbuh,m yang ca::at, r-r.is9.1ny3. k:uyJungｙＺｬｮｾ［＠
:tn en-ar{)i y'1.ng tinggi
ｾｊｬﾷＺＭｲｮ＠
r::tnsum, kU::J.1itas
ｾＬ［ｲ｣ｴｩｮ＠
yting b3.ii<
disert:ii d,,,n;:j'1n k"lndungo.n i,s:'rn C),mino DSe:nsbl y,mg CUkUI::
ｮＩ･ＺＡＳｾＧＮｴ＠
D'J.hrn rnenc'J.'_:ti. tujuo.n ｴＨｾｲｳＸ｢ｵ＠
ｫ･ｵｮｴｧＮｾ＠
ｳ･ｲｴｾ＠
tkbkb.h rnuc::;h, sehingga
j'::";9.h..1:or-f:-lkt-::"I'" 1.,-·e!"1ting y:lng harus ､ｩｾＭ･ｲｨ｡
4
y.::ng b:-.:.ik ｲＮｬｩｳＲｴｾ＠
ｹｾｮｧ＠
dengi.ln tempo.t lingkungctn Y::lng ｳ･ｵｾｩＬ＠
ｭ･ｲｬＧ｜､ｾｩ＠
d:J.n s:::..nit:\si ｹｾｮｧ＠
'Jc-.n
ｦｾＮｮｄｧｯｲ｣､ｩ＠
b9.ik (VVnhyu d:ln Sugnncli" 1976).
(1875), mengc.t:::k::n bc.hw'l. I.,enggun;),｜ｎｾｬｨｹｵ＠
:.on h,rn::k c:·o.l:o.m r·'lnSl.irTl
k:;ttt:J.::l.ng
J:l.lan Y'l.ng Ｌｾｈｮｇ＠
ｲｮＢＬｵｬＺｾｫ｡＠
7YlLKhh untuk
rTl0m:.• ertinggi Gnergi ra.nsum sert::. menolong mengur::mgi berciebu-
nyo r:lnsum.
DisarnL,ing
ＬＺｬﾷｾＮｴ＠
ｭ･ｮｩｧｫｾｴＺａ＠
ｾ［ＬＺｬＩＮｴｮ｢ｩｳＢ＠
ｬ･ｭｾｫ＠
juga :-il!3ruc'.":tk::.n sumber J:;tri :::ts:;trr: lem:tk tid:-.k j.::!nuh saj::erti ;.lsam
linole:lt, linr.7Ien.;;.t d'-Jon -.:tro.chidcn3.t yar(; rnarupo.k:tn
ＺｬＮｳｯｲｙｾ｡ｭ＠
le.m::i< esensi:ll.
IVIen"mbahk9.n bcb.arnpc. mac.3.m lem:lk tumbuh-tumbuhan
:'It,\U liim:'lk hewan c'3.b.m ransum y::.ng seb:lgian bes:lr mengClndung
jagung atau kacang kedele dr.W;::.t
",n r"lnsum:
ｨｾＱ＠
",fisienst i2engguraｭ｡ｮｩｧｫｾｴ＠
ini dil'l.j:cr·k::.n deh Poddo, Wntb",l cbn Burger
(1960).
Selanjutny:'l cW.ng tehh mangnlo.mi hidrogen:ls!
meningk:-ltk:ln efisiensi >,enggun:nn 8nergi a;:':lbib ditambahＨｨｾＺｬｴ＠
kan d:o.bm rl1nsum bos:11 elmk :ly:o.m yang rendo.h k:lcJar 1em:J,knya.
Efisiensi
Ｌｾｮ･ｲｧｩ＠
(kcal) untuk pertumbuh,m jo.dng:>.n i)er kC:l1 energi
mebbo1is y::mg masuk do.ri m:J.k:mo.n tambah:J.n sumber lemak ad:lhh seb:J.go.i berikut : minyo.k kebi-a '" 0.28, cbn 0.27 (2 contoh),
lomak hewan = 0.31,. minyo.k jogung = 0.29 d:ln minyok kedele '"
0.28.
Yang cim"lksucJ cJeng:ln energi metabclis (ME) ad:=llah jumbh energi y-'1ng terk:lncJung chlam m"lk,man yong ::b,p:::t dicerr>"t
dikurangi deng:ln energi y::mg dike1uarkan bers:lm:l :1ir seni don
g:ls--g"lS d:>.hm ",bt pencernXl,n (Byerley, 1964 ; Cram,ton, 1969;
C:lrcJ, 1975, M-rriscn, 1967; M:;>.yn:"lrd dan LCGsli, 1973; Wint0r,
1956).
En0rgi mebbolis (ME), menggamb:1rk:ln nibi c::!rimak:ln-
::m untuk
si.
>emelihar::>':ln
suhu tubuh, jadi buk:ln untul< tujuan >,roduk-
H'11 ini dik"t:lk:1n oleh Iv\orrisc n, (1967), s8dangkan Bcss::>.rd
d:m Ccmbe (1961), bardo.sark':m rusil !,'erccbann Hill dan DanskY
(1 958) mengat3.kan bo.hw:;., nilni enargi
ｭｾｴＧＱＮＺ＼Ｉｬｩｳ＠
c.:lri mak.3.nan
lebih b:lik c"ln tE:liti difx:tndingkon nibi en,wgi nette.
De Grcote =.t 0.1 (1971), menyabk"ln bnhw:l pengamat::>.n ｉｾ｡､＠
knrkas :lYClm berd'>.sarkan persentase lemak yang cJicern:J. dengan
anergi mat:!bolis (ME) dari berbagai lem:!k, ticok :lda r:erbed:"lan
y:tl'>g berarti yang tamp:lt dbnt:>.ra ｾＭＬ･ｮｧｵｲＺｬ＠
1amak :"Is::>.l n:3.bati
.:hn 1em:lk hewar·i.; juQ':'I cbb.m r;.enggun.:l:m energi m8tc-",bolis untuk
i.:8rtumbuh-:ln ,-::':::3.1'1 hidup ｾＬｯｫｇ＠
(1877) ｴ･ｲｮｹＧｾ［ＺＮＢｬ＠
JGng.::tn
｢ｾｨｶＮＺｬ＠
ｬｾＧＬＺ［ｭ｢ｇｲｩｴｮ＠
rniliyok ｫ･ｬｯＮｻｾＬＺＱ＠
d;\l::-trn r:ln-
sum [ns..",l, jurnbh en",rgi y::mg masuk (GE into.k",), etbsorbsi energi
chn jumbh en0rpi 4ntuk ::'-ClrtumIJuh:>.n y"tnc; c:igurnk:J.n, 1E!bih bas:1r
ＨｾｩＮ｢ＭｶＩ｣ｬｮｧｫＧＴ＠
ＺﾷｩＲｮｾＮｴＩ＠
r::lllsurn kontrGl.
S .-=l-nJ'utny.... ' ..... I
...
'-"C-H.
V \,..- ....... ｾＮＺＬ＠ ｾｴ＠
ｾ＠
"'1
ＨＱ｣ＢＷｾＧ＠ "
,:1
OJ,
t"t:J.. i rCI"v.!"h k3.d:J.r l"rrnkny::\.
Dikernuk'l.k:J.n ':.ub ·.;leh Scctt ut a1 (lSE,''''), bo.hw:l ｲ･ｳｾＭ｣ｮ＠
--+
anak
7.ty3.ril
.:.:-l"':'o.("n i=I.?rtumbui-,:\tinya
oleh ransum b"lsal.
ｴＺｾｲｨｊＮ､｡Ｌ＠
damiki':ln
ｄ｜ＭＳｮｧｾ＠
ｬＮｾｴ［ﾷＺＬｩ＠
｣ｈｾ［ｇｮｧＡｊＮｲｵｨｩ＠
lerrok
ｾ･ｭ｢ｲｩｮ＠
､｡ｬｾｭ＠
ransum :'1K")'n m."m>=cri::;'2iki t:ertumbuhan :l,,:J.bilo. ::o.l::-.m ransum
juga terd:li:lt k-J.d::>.r j.:Orctclin yang
(1967) mangamukako.n bahw::t saekor :1n.::l.k ay:'lm
ｾｲｩｳｯｮ＠
membutuhk::tn ranSLlni
ｓＢＺｊＭｮｾ＠
tinggi.
｣ｵｫｾ＠
ｹｾｬｮｧ＠
900 kalori energi natto
ｲｮｾＹ｡､ｵｧ＠
E'vvln:-; (1963)., rnenyt:1tnk3.n b":1hw"). sc;l::lhl"':"t. n'"'O.s::t c ertumbuh-
;:In kertam3.,. h2nd::tkny::-. r,".lnsum ':tt13.k 1.y:u-n
:_ r:...t,:;dn clen0::ln
ｓｦ［ｨＮＧｮｩｵｾＱｹﾷＳ＠
･ｮｾｲｧｩ＠
､ｩｫｯＺｴｾＡ［Ｎｮ＠
ndtt..:; S50 ｫﾷＳＮＱＧＺｾｲｩ＠
met·)D.-:lis 2£.00
cJo.n 16 !:-erscn ﾷｾＬｲｵｴＮＺｩｮ＠
20 r-:-erSen
untuk s..:ticq:- i-cn y';).nSUrll.
'_"ul::t oleh Bird (1 ｓＷｄＩｾ＠
ｫ｣ｾｬ＠
ｲＨＩ｜Ｎ［Ｚｮｾ､ｵｧ＠
:-::-::.h".,I;:A r"1nsum untLlk
seti::t{':. kg r')tlSUn-l sal"1.:-n:t (? minggu !::ert3.m!t
02rlg'J.n c;nargi t-n2t,:1t1clis 2S00 kc;::.1 untuk
,
8
urnur 6 - 14
seti.:o:;f,' kg r:lnsum :. Ｚ｜､ｾ＠
ｭｩｮ｡ｑｵｾ＠
Lubis (1963) m",ngt)muknk:1n b:'l.hw:'l
ｭＺ＾ｫｾｮＢ＠
'J.t'lU r'J.nsum ｴＬ｜ｾｵＢｲｮＺＱ＠
ｭＮＺｬｉＱｦｾｴ＠
(!:Ari sesuntu
tergantung c:'.3.rl I.) mempunyai
ｾ･ｲｬ｡ｫｵＮＧｮ＠
bobot
tertinggi dibandingkan dengan oerlakuan D. tetapi
｢｡､ｾｮ＠
hamrir
ｳｾｭＭＧｊＮ＠
dengan perbkuo.n A dan C.
Sesuai deng:m t:·ercob:>.:>.n y3ng dil:>.kukm oleh Carew ｾ＠
a1.
(1964) dilacorkan bo.hwa dengan pemberian hidrogenasi miny3.k
kelap9. dalam ransum. pertambahan bobot badan yang dicap3.i akan
lebih baik dibandingkan bib hanya diberik:>.n ransum bas9.l saja.
HasH pengolahandat"l statistik menunjukkan jenis ro.nsum pada
perlo.kuan D berbeda sangat nyata (P /
CJ.01) terhadap jenis ran-
sum pada perlakuan A, B dan C, 3kan tetapi perlakuan A, B dan
C tidak memberikan perbedaan yang nyab terhadap bobot badan.
Bobot badan ,,-yam paling tinggi setelah umur delapo\n minggu dicapal oleh perhkuan B.
Dabm hal in! dapo.t d!katakan bahwa
perlaku3n B yaitu dengan pemberhn 3 persen mlnyak kelapa ke
dalam ransumnya, akan memberikan pengaruh yang lebih baik
dlbandingkan dengan perbkuan A (kontrol).
fv'crtalttas dan Abnormalitas. -
Mortalit:ls yang terjadl
selama penelitian yaitu perlode starter samp:J.1 finisher dapat dikatakan rendah, Angka kematian pada periode "starter" meneapai
2.5%.
Penyebab kematian adalah aklbat Ikondisi yo.ng lem3.h dari
o.nak ayam umur sehari tersebut.
Angka kem-'J.tian setebh mencapai perfade "finisher" (umur
6 - 8 mlnggu) meneapal 2.5 persen. Sebab-sebab kematlan setelah dilakukan pemeriks3an secara p"3.tologis-anatomis ol.h.
Abnormalit3.s; dari 75 eko ... ayam pedaging yang masih
23
hidup, 3 ekor diantar
ｻｾ＠
PENGARUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM ANAK AYAM
PEDAGING
KARYA ILMIAH
IRAWATI KUSUMA WARDHANI
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN
1980
BOGaR
PENGI\RUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM
ANAKAYAM PEDAGING
ｋａｒｙｾ＠
ILMIAH
Oleh
IRAWATI KUSUJ'v1A, WAROHA.NI
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1980
PENGARUH MINYAK KELAPA DALAM RANSUM
ANAKAYAM PEDAGING
Oleh
lRAWATI KUSUI'I.¥>. WARDHANI
Kary':\ nmiah int telah diperiks'l
dan dtsetujut oiet;,
ｾ｜ｵＬｒｊ｟＠
(Prof. Dr. R. Anggorod!)
ｾｌｵｭ＠
(lr, Lily Aboenawo.n)
Pembimbing Anggota
Tanggal
" Karya nmiah tnt telah disidangkan
dihadapan suatu komisi ujian lisan
pada t3.nggal
.
ｂ｡ｾｫ＠
Prof. Dr. R. Anggorodi sebagCl! pe-
noc.sehat utama, Ibu Ir. Lily Aboero.w::ln sebagai penetsehat 1lnggob o3.hm \:enulis'l.n dCln p0nyusUn3.n karya ilmio.h in!.
DitengClh
kesibukan sehari-hari beliau-belbu senantbsa bersedia meluo.ng!. tercinta s0rt::l P::\f:J. ttlrcinta
yang t",hh memberik.,n
::,t?:nulis ､ｮｧｾ＠
CfHl..Jh
meny;:,les"lik"'!.n
ｾＮＺ･ｮ､ｩｫｈＩ＠
mengasuh s8rta meng:1sihi
ｾｩｭ｢ｲＱ｜ＺｰｮＬ＠
ras::';. k"1sih ｳＮＺＱｹｾｮｧ＠
sehinggc.
d.ng ::'enults cint.,i.
｣ｵｲｮＺＭｾＮ＠
Penulis menY:J.d:J.ri D::thw:J. tulisan in! m:lsih jauh dart semｗＢＱＰＮｵｾＺﾷＬｮ＠
k::try'"l ilrnbh tnt ､ｔｾＧＱｴ＠
､｜ｾｲｮｩｫＳＮＧｉ＠
semog3. h3.sil yang ditu:tngk3..n cb.lam
b'=rgun:, d'1r\ ｢･ｲｭＺｾｮｆＮｬＬｴ＠
Bogor,
,V\:\ret
Penul is,
1980.
DAFTAR lSI
•
Halaman
f.n energi yang tinggl dalam ransurn disertni deng.'ln zat-Z3.t
vitamin dan mineral ynng seimb:lng. Sebin itu kead3.an k'lnd3.ng
juga harus memeruhi persyarqhn.
4. Penc:egahan pe'1\fakit dan pengobatan.
Untuk menc:apai tujuan yang kedua yaitu
perｭ･ｾＭＮｲｴｬｮｧｩ＠
tambahan bobot badan dan eflsiensi pel'ggurEk?n raMSUm, dart
be-
berap9. penelltl9.n yang teklh dilakukan oleh para ahli, ter>nyata
bahwa deng3.n pemberian rnl.ny.;tk kelapa dabrn ransum ayarn
pe-
daging dengan kada... :3 - 10 persen dapat mening!ngg::t.
Dari r·ercoba:m y:;.ng tebh dilakubn i.:::.rc< ,000hH ternyab, b9.hwa hasH sam;:.ingan dart pambuahn miny"k keb{.:-C>. sej.certi bungkil
kelcw'a, penggunn3.nnya c:l.hm r;Jnsum terrnk Ｈｨ［ｾ｡ｴ＠
peng3.ruh terh3.dap
memberik3.n
bobvt bnd:m ternak dan efisiensi
ＺｾＢｲｩﾣｬｭ｢｡ｨｮ＠
ransum.
f- ･ｮｧｵｾＭＺｴＳＮ＠
fV\crrison (1 967),
ｭ･ｨｧｾｵｫ｡Ｂ［＠
bahwc-< menca,,:ai efisien'si
jabm crc;duksi "ly3.m pedaging s3ngOlthh
Untuk ltu henｩｾ･ｮｴｧＮ＠
ck,krry'l. r:l,nsurn ycmg digunak:cn mengandung susunan Z'3.t mak"ln9.n
dibutuhkO'ln untuk r:('lrtumbuh,m yang ca::at, r-r.is9.1ny3. k:uyJungｙＺｬｮｾ［＠
:tn en-ar{)i y'1.ng tinggi
ｾｊｬﾷＺＭｲｮ＠
r::tnsum, kU::J.1itas
ｾＬ［ｲ｣ｴｩｮ＠
yting b3.ii<
disert:ii d,,,n;:j'1n k"lndungo.n i,s:'rn C),mino DSe:nsbl y,mg CUkUI::
ｮＩ･ＺＡＳｾＧＮｴ＠
D'J.hrn rnenc'J.'_:ti. tujuo.n ｴＨｾｲｳＸ｢ｵ＠
ｫ･ｵｮｴｧＮｾ＠
ｳ･ｲｴｾ＠
tkbkb.h rnuc::;h, sehingga
j'::";9.h..1:or-f:-lkt-::"I'" 1.,-·e!"1ting y:lng harus ､ｩｾＭ･ｲｨ｡
4
y.::ng b:-.:.ik ｲＮｬｩｳＲｴｾ＠
ｹｾｮｧ＠
dengi.ln tempo.t lingkungctn Y::lng ｳ･ｵｾｩＬ＠
ｭ･ｲｬＧ｜､ｾｩ＠
d:J.n s:::..nit:\si ｹｾｮｧ＠
'Jc-.n
ｦｾＮｮｄｧｯｲ｣､ｩ＠
b9.ik (VVnhyu d:ln Sugnncli" 1976).
(1875), mengc.t:::k::n bc.hw'l. I.,enggun;),｜ｎｾｬｨｹｵ＠
:.on h,rn::k c:·o.l:o.m r·'lnSl.irTl
k:;ttt:J.::l.ng
J:l.lan Y'l.ng Ｌｾｈｮｇ＠
ｲｮＢＬｵｬＺｾｫ｡＠
7YlLKhh untuk
rTl0m:.• ertinggi Gnergi ra.nsum sert::. menolong mengur::mgi berciebu-
nyo r:lnsum.
DisarnL,ing
ＬＺｬﾷｾＮｴ＠
ｭ･ｮｩｧｫｾｴＺａ＠
ｾ［ＬＺｬＩＮｴｮ｢ｩｳＢ＠
ｬ･ｭｾｫ＠
juga :-il!3ruc'.":tk::.n sumber J:;tri :::ts:;trr: lem:tk tid:-.k j.::!nuh saj::erti ;.lsam
linole:lt, linr.7Ien.;;.t d'-Jon -.:tro.chidcn3.t yar(; rnarupo.k:tn
ＺｬＮｳｯｲｙｾ｡ｭ＠
le.m::i< esensi:ll.
IVIen"mbahk9.n bcb.arnpc. mac.3.m lem:lk tumbuh-tumbuhan
:'It,\U liim:'lk hewan c'3.b.m ransum y::.ng seb:lgian bes:lr mengClndung
jagung atau kacang kedele dr.W;::.t
",n r"lnsum:
ｨｾＱ＠
",fisienst i2engguraｭ｡ｮｩｧｫｾｴ＠
ini dil'l.j:cr·k::.n deh Poddo, Wntb",l cbn Burger
(1960).
Selanjutny:'l cW.ng tehh mangnlo.mi hidrogen:ls!
meningk:-ltk:ln efisiensi >,enggun:nn 8nergi a;:':lbib ditambahＨｨｾＺｬｴ＠
kan d:o.bm rl1nsum bos:11 elmk :ly:o.m yang rendo.h k:lcJar 1em:J,knya.
Efisiensi
Ｌｾｮ･ｲｧｩ＠
(kcal) untuk pertumbuh,m jo.dng:>.n i)er kC:l1 energi
mebbo1is y::mg masuk do.ri m:J.k:mo.n tambah:J.n sumber lemak ad:lhh seb:J.go.i berikut : minyo.k kebi-a '" 0.28, cbn 0.27 (2 contoh),
lomak hewan = 0.31,. minyo.k jogung = 0.29 d:ln minyok kedele '"
0.28.
Yang cim"lksucJ cJeng:ln energi metabclis (ME) ad:=llah jumbh energi y-'1ng terk:lncJung chlam m"lk,man yong ::b,p:::t dicerr>"t
dikurangi deng:ln energi y::mg dike1uarkan bers:lm:l :1ir seni don
g:ls--g"lS d:>.hm ",bt pencernXl,n (Byerley, 1964 ; Cram,ton, 1969;
C:lrcJ, 1975, M-rriscn, 1967; M:;>.yn:"lrd dan LCGsli, 1973; Wint0r,
1956).
En0rgi mebbolis (ME), menggamb:1rk:ln nibi c::!rimak:ln-
::m untuk
si.
>emelihar::>':ln
suhu tubuh, jadi buk:ln untul< tujuan >,roduk-
H'11 ini dik"t:lk:1n oleh Iv\orrisc n, (1967), s8dangkan Bcss::>.rd
d:m Ccmbe (1961), bardo.sark':m rusil !,'erccbann Hill dan DanskY
(1 958) mengat3.kan bo.hw:;., nilni enargi
ｭｾｴＧＱＮＺ＼Ｉｬｩｳ＠
c.:lri mak.3.nan
lebih b:lik c"ln tE:liti difx:tndingkon nibi en,wgi nette.
De Grcote =.t 0.1 (1971), menyabk"ln bnhw:l pengamat::>.n ｉｾ｡､＠
knrkas :lYClm berd'>.sarkan persentase lemak yang cJicern:J. dengan
anergi mat:!bolis (ME) dari berbagai lem:!k, ticok :lda r:erbed:"lan
y:tl'>g berarti yang tamp:lt dbnt:>.ra ｾＭＬ･ｮｧｵｲＺｬ＠
1amak :"Is::>.l n:3.bati
.:hn 1em:lk hewar·i.; juQ':'I cbb.m r;.enggun.:l:m energi m8tc-",bolis untuk
i.:8rtumbuh-:ln ,-::':::3.1'1 hidup ｾＬｯｫｇ＠
(1877) ｴ･ｲｮｹＧｾ［ＺＮＢｬ＠
JGng.::tn
｢ｾｨｶＮＺｬ＠
ｬｾＧＬＺ［ｭ｢ｇｲｩｴｮ＠
rniliyok ｫ･ｬｯＮｻｾＬＺＱ＠
d;\l::-trn r:ln-
sum [ns..",l, jurnbh en",rgi y::mg masuk (GE into.k",), etbsorbsi energi
chn jumbh en0rpi 4ntuk ::'-ClrtumIJuh:>.n y"tnc; c:igurnk:J.n, 1E!bih bas:1r
ＨｾｩＮ｢ＭｶＩ｣ｬｮｧｫＧＴ＠
ＺﾷｩＲｮｾＮｴＩ＠
r::lllsurn kontrGl.
S .-=l-nJ'utny.... ' ..... I
...
'-"C-H.
V \,..- ....... ｾＮＺＬ＠ ｾｴ＠
ｾ＠
"'1
ＨＱ｣ＢＷｾＧ＠ "
,:1
OJ,
t"t:J.. i rCI"v.!"h k3.d:J.r l"rrnkny::\.
Dikernuk'l.k:J.n ':.ub ·.;leh Scctt ut a1 (lSE,''''), bo.hw:l ｲ･ｳｾＭ｣ｮ＠
--+
anak
7.ty3.ril
.:.:-l"':'o.("n i=I.?rtumbui-,:\tinya
oleh ransum b"lsal.
ｴＺｾｲｨｊＮ､｡Ｌ＠
damiki':ln
ｄ｜ＭＳｮｧｾ＠
ｬＮｾｴ［ﾷＺＬｩ＠
｣ｈｾ［ｇｮｧＡｊＮｲｵｨｩ＠
lerrok
ｾ･ｭ｢ｲｩｮ＠
､｡ｬｾｭ＠
ransum :'1K")'n m."m>=cri::;'2iki t:ertumbuhan :l,,:J.bilo. ::o.l::-.m ransum
juga terd:li:lt k-J.d::>.r j.:Orctclin yang
(1967) mangamukako.n bahw::t saekor :1n.::l.k ay:'lm
ｾｲｩｳｯｮ＠
membutuhk::tn ranSLlni
ｓＢＺｊＭｮｾ＠
tinggi.
｣ｵｫｾ＠
ｹｾｬｮｧ＠
900 kalori energi natto
ｲｮｾＹ｡､ｵｧ＠
E'vvln:-; (1963)., rnenyt:1tnk3.n b":1hw"). sc;l::lhl"':"t. n'"'O.s::t c ertumbuh-
;:In kertam3.,. h2nd::tkny::-. r,".lnsum ':tt13.k 1.y:u-n
:_ r:...t,:;dn clen0::ln
ｓｦ［ｨＮＧｮｩｵｾＱｹﾷＳ＠
･ｮｾｲｧｩ＠
､ｩｫｯＺｴｾＡ［Ｎｮ＠
ndtt..:; S50 ｫﾷＳＮＱＧＺｾｲｩ＠
met·)D.-:lis 2£.00
cJo.n 16 !:-erscn ﾷｾＬｲｵｴＮＺｩｮ＠
20 r-:-erSen
untuk s..:ticq:- i-cn y';).nSUrll.
'_"ul::t oleh Bird (1 ｓＷｄＩｾ＠
ｫ｣ｾｬ＠
ｲＨＩ｜Ｎ［Ｚｮｾ､ｵｧ＠
:-::-::.h".,I;:A r"1nsum untLlk
seti::t{':. kg r')tlSUn-l sal"1.:-n:t (? minggu !::ert3.m!t
02rlg'J.n c;nargi t-n2t,:1t1clis 2S00 kc;::.1 untuk
,
8
urnur 6 - 14
seti.:o:;f,' kg r:lnsum :. Ｚ｜､ｾ＠
ｭｩｮ｡ｑｵｾ＠
Lubis (1963) m",ngt)muknk:1n b:'l.hw:'l
ｭＺ＾ｫｾｮＢ＠
'J.t'lU r'J.nsum ｴＬ｜ｾｵＢｲｮＺＱ＠
ｭＮＺｬｉＱｦｾｴ＠
(!:Ari sesuntu
tergantung c:'.3.rl I.) mempunyai
ｾ･ｲｬ｡ｫｵＮＧｮ＠
bobot
tertinggi dibandingkan dengan oerlakuan D. tetapi
｢｡､ｾｮ＠
hamrir
ｳｾｭＭＧｊＮ＠
dengan perbkuo.n A dan C.
Sesuai deng:m t:·ercob:>.:>.n y3ng dil:>.kukm oleh Carew ｾ＠
a1.
(1964) dilacorkan bo.hwa dengan pemberian hidrogenasi miny3.k
kelap9. dalam ransum. pertambahan bobot badan yang dicap3.i akan
lebih baik dibandingkan bib hanya diberik:>.n ransum bas9.l saja.
HasH pengolahandat"l statistik menunjukkan jenis ro.nsum pada
perlo.kuan D berbeda sangat nyata (P /
CJ.01) terhadap jenis ran-
sum pada perlakuan A, B dan C, 3kan tetapi perlakuan A, B dan
C tidak memberikan perbedaan yang nyab terhadap bobot badan.
Bobot badan ,,-yam paling tinggi setelah umur delapo\n minggu dicapal oleh perhkuan B.
Dabm hal in! dapo.t d!katakan bahwa
perlaku3n B yaitu dengan pemberhn 3 persen mlnyak kelapa ke
dalam ransumnya, akan memberikan pengaruh yang lebih baik
dlbandingkan dengan perbkuan A (kontrol).
fv'crtalttas dan Abnormalitas. -
Mortalit:ls yang terjadl
selama penelitian yaitu perlode starter samp:J.1 finisher dapat dikatakan rendah, Angka kematian pada periode "starter" meneapai
2.5%.
Penyebab kematian adalah aklbat Ikondisi yo.ng lem3.h dari
o.nak ayam umur sehari tersebut.
Angka kem-'J.tian setebh mencapai perfade "finisher" (umur
6 - 8 mlnggu) meneapal 2.5 persen. Sebab-sebab kematlan setelah dilakukan pemeriks3an secara p"3.tologis-anatomis ol.h.
Abnormalit3.s; dari 75 eko ... ayam pedaging yang masih
23
hidup, 3 ekor diantar