Percepatan Penanganan PAscapanen Padi dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP Drunten, WKBPP Gabus Wetan, Kabupaten Indramayu
PERGEPATAM PENAMGANWN PASGAPANEN PAD1
DAN PEMWNTAPAN GERAKAN KHOSUS KEDELAI -JAGUNG
Dl WKPP DRUNTEN, IWIKBPP GABUS WETWN, KABUPATEM lNDRAMAYU
Oleh
HARMANTA
A 20.0856
JURUSAN B U D I D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOQOR
1 9 8 7
RINGKASAN
HARMANTA.
P e r c e p a t a n Penanganan Pascapanen P a d i dan Peman-
t a p a n Gerakan Khusus Kedelai-Jagung d i WKPP Drunten, WBPP
Gabus Wetan, Kabupaten Indramayu (dibawah bimbingan Ir. Pep e t M. S y a f e ' i ) .
Malcsud lcegiatan KKN I P 3 b e r k e r j a sama dengan D i t j e n t a n
a d a l a h untuk l e b i h memasalkan penanganan pascapanen p a d i dengan t u j u a n a g a r p e t a n i , penderep, KUD, d l 1 t a h u , nlau dan
mampu melaksanakan penanganan pascapanen p a d i s e c a r a b a i k .
S e l a i n i t u jliga untulc mendorong p e t a n i untuk melaksanakan
budidaya k e d e l a i - jegung s e c a r a b a i k dan i n t e n s i f .
Sasaran
yang hendak d i c a p a i a d a l a h a g a r usaha penanganan pascapanen
p a d i dan g e r a k a n k h u s u s k e d e l a i - j a g u n g d i l o k a s i KKN d a p a t
d i u k u r dan a t a u d i n l o n i t o r l c e b e r h a s i l a n dan perkembangannya.
K e g i a t a n i n i d i l a k s a n a k a n d i WKPP Drunten, WKBPP Gabus Wetan
Kabupaten I n d r a ~ l ~ a ym
u u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i 1986 sampai dengan
5 O k t o b e r 1986.
Pendekatan yang dilakulcan dalam rangka KKN mahasisvla
IPB
- Ditjentan
i n i a d a l a h dengan menerapkan b e r b a g a i metode
penyuluhan s e p e r t i penyuluhan b l o k , k u r s u s t a n i , d e l n o n s t r a s i
dan p e r a g a a n a l a t , d e m o n s t r a s i p l o t , kampanye, pemutaran
f i l m , s i a r a n pedesaan, amjangsono dan a n j a n g k a r y a .
Selain
juga d i l a k u k a n s u r v a i dan p e n e l i t i a n d i l a p a n g untuk memonit o r k e b e r h a s i l a n dan perkembangan penerapan t e k n o l o g i p a s c a
panen p a d i dan budidaya k e d e l a i - jagung.
Kehilangan h a s i l s e c a r a k v i a n t i t a t i i dan k i v a l i t a t i f d i p e n g a r u h i o l e h f a k t o r t e k n i k dan non telrnilc.
F a k t o r telcnik
yang niempengaruhi a d a l a h t i n d a k a n prapanen, panen dan p a s c a
panen p a d i .
Sedang f a k t o r non t e k n i k yang mempengaruhi ada-
l a h penderep, p e t a n i , kelompok t a n i , KUD, a p a r a t d i bidang
p e r t a n i a n dan pemerintah d a e r a h .
Usaha g e r a k a n khusus kede-
l a i dan jagung masih menghadapi banyak hanlbatan baik s e c a r a
t e k n i k maupun non t e k n i k .
F a k t o r t e k n i k yang mempengaruhi
a d a l a h pemakaian v a r i e t a s unggul, pupuk, p e s t i s i d a , i r i g a s i
dan s e r a n g a n t i k u s s e r t a u l a t grayak.
Sedang f a k t o r non t e k -
n i k yang mempengaruhi a d a l a h pemasaran h a s i l dan s a i n g a n dengan k o m o d i t i l a i n .
T o t a l k e h i l a n g a n h a s i l p a d i d i WKPP Drunten a d a l a h sek i t a r 11.77%.
K e h i l a n g a n h a s i l s a a t p e n g g i l i n g a n , perontok-
a n , pemanenan d a n p e n g e r i n g a n masih cukup t i n g g i y a i t u berturut-turut sebesar
4.90%, 2.14%,
2.02% dan 1.88%.
Sedang
-
k e h i l a n g a n h a s i l s a a t pembersihan dan pengangkutan/pewadah&
sudah cukup rendah y a i t u b e r t u r u t - t u r u t
0.32%.
sebesar 0.51
5 dan
Mutu gabah p e t a n i pada t i n g k a t GKP, GKL dan GKG r a t a
r a t a b e l u n ~memenuhi s t a n d a r niutu yang d i t e t a p k a n .
Dengau
demikian s a n g a t d i p e r l u k a n usaha untuk nienekan k e h i l a n g a n
h a s i l dan meningkatkan k v i a l i t a s gabah/beras.
Untuk nlendo-
rong dan merangsang usaha i n i maka d i p e r l u k a n adanya s i s t e m
h a r g a dan t a t a n i a g a gabah/beras yang l e b i h b a i k .
PEl?CEP?.TAN PZI'i!lJ.kNGAIiAN PASCA IJANEN i:AUI
DAN PEiiA3TAl'.lli GIIRAKAN ICBUSUS ICEDELAI-JAGUNG
D I ill!l'PP DRUNTEN
, '?;ICBPP
GI~BUS':'IE'P:IN,:
DAN PEMWNTAPAN GERAKAN KHOSUS KEDELAI -JAGUNG
Dl WKPP DRUNTEN, IWIKBPP GABUS WETWN, KABUPATEM lNDRAMAYU
Oleh
HARMANTA
A 20.0856
JURUSAN B U D I D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOQOR
1 9 8 7
RINGKASAN
HARMANTA.
P e r c e p a t a n Penanganan Pascapanen P a d i dan Peman-
t a p a n Gerakan Khusus Kedelai-Jagung d i WKPP Drunten, WBPP
Gabus Wetan, Kabupaten Indramayu (dibawah bimbingan Ir. Pep e t M. S y a f e ' i ) .
Malcsud lcegiatan KKN I P 3 b e r k e r j a sama dengan D i t j e n t a n
a d a l a h untuk l e b i h memasalkan penanganan pascapanen p a d i dengan t u j u a n a g a r p e t a n i , penderep, KUD, d l 1 t a h u , nlau dan
mampu melaksanakan penanganan pascapanen p a d i s e c a r a b a i k .
S e l a i n i t u jliga untulc mendorong p e t a n i untuk melaksanakan
budidaya k e d e l a i - jegung s e c a r a b a i k dan i n t e n s i f .
Sasaran
yang hendak d i c a p a i a d a l a h a g a r usaha penanganan pascapanen
p a d i dan g e r a k a n k h u s u s k e d e l a i - j a g u n g d i l o k a s i KKN d a p a t
d i u k u r dan a t a u d i n l o n i t o r l c e b e r h a s i l a n dan perkembangannya.
K e g i a t a n i n i d i l a k s a n a k a n d i WKPP Drunten, WKBPP Gabus Wetan
Kabupaten I n d r a ~ l ~ a ym
u u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i 1986 sampai dengan
5 O k t o b e r 1986.
Pendekatan yang dilakulcan dalam rangka KKN mahasisvla
IPB
- Ditjentan
i n i a d a l a h dengan menerapkan b e r b a g a i metode
penyuluhan s e p e r t i penyuluhan b l o k , k u r s u s t a n i , d e l n o n s t r a s i
dan p e r a g a a n a l a t , d e m o n s t r a s i p l o t , kampanye, pemutaran
f i l m , s i a r a n pedesaan, amjangsono dan a n j a n g k a r y a .
Selain
juga d i l a k u k a n s u r v a i dan p e n e l i t i a n d i l a p a n g untuk memonit o r k e b e r h a s i l a n dan perkembangan penerapan t e k n o l o g i p a s c a
panen p a d i dan budidaya k e d e l a i - jagung.
Kehilangan h a s i l s e c a r a k v i a n t i t a t i i dan k i v a l i t a t i f d i p e n g a r u h i o l e h f a k t o r t e k n i k dan non telrnilc.
F a k t o r telcnik
yang niempengaruhi a d a l a h t i n d a k a n prapanen, panen dan p a s c a
panen p a d i .
Sedang f a k t o r non t e k n i k yang mempengaruhi ada-
l a h penderep, p e t a n i , kelompok t a n i , KUD, a p a r a t d i bidang
p e r t a n i a n dan pemerintah d a e r a h .
Usaha g e r a k a n khusus kede-
l a i dan jagung masih menghadapi banyak hanlbatan baik s e c a r a
t e k n i k maupun non t e k n i k .
F a k t o r t e k n i k yang mempengaruhi
a d a l a h pemakaian v a r i e t a s unggul, pupuk, p e s t i s i d a , i r i g a s i
dan s e r a n g a n t i k u s s e r t a u l a t grayak.
Sedang f a k t o r non t e k -
n i k yang mempengaruhi a d a l a h pemasaran h a s i l dan s a i n g a n dengan k o m o d i t i l a i n .
T o t a l k e h i l a n g a n h a s i l p a d i d i WKPP Drunten a d a l a h sek i t a r 11.77%.
K e h i l a n g a n h a s i l s a a t p e n g g i l i n g a n , perontok-
a n , pemanenan d a n p e n g e r i n g a n masih cukup t i n g g i y a i t u berturut-turut sebesar
4.90%, 2.14%,
2.02% dan 1.88%.
Sedang
-
k e h i l a n g a n h a s i l s a a t pembersihan dan pengangkutan/pewadah&
sudah cukup rendah y a i t u b e r t u r u t - t u r u t
0.32%.
sebesar 0.51
5 dan
Mutu gabah p e t a n i pada t i n g k a t GKP, GKL dan GKG r a t a
r a t a b e l u n ~memenuhi s t a n d a r niutu yang d i t e t a p k a n .
Dengau
demikian s a n g a t d i p e r l u k a n usaha untuk nienekan k e h i l a n g a n
h a s i l dan meningkatkan k v i a l i t a s gabah/beras.
Untuk nlendo-
rong dan merangsang usaha i n i maka d i p e r l u k a n adanya s i s t e m
h a r g a dan t a t a n i a g a gabah/beras yang l e b i h b a i k .
PEl?CEP?.TAN PZI'i!lJ.kNGAIiAN PASCA IJANEN i:AUI
DAN PEiiA3TAl'.lli GIIRAKAN ICBUSUS ICEDELAI-JAGUNG
D I ill!l'PP DRUNTEN
, '?;ICBPP
GI~BUS':'IE'P:IN,: