C. Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Metode observasi di lakukan dengan cara pengamatan secara langsung di PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk yang meliputi aktivitas dan
kinerja karyawan dari pengadaan bahan baku, proses produksi mi kering sampai produk tersebut di pasarkan sehingga mendapatkan gambaran yang
lebih jelas tentang aspek-aspek yang di kaji. 2.
Wawancara Wawancara di laksanakan untuk menggali informasi tenteng
perusahaan dan topik yang berkaitan dengan sanitasi produksi PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk dengan menanyakan langsung kepada pihak-
pihak yang terkait. 3.
Pencatatan Pencatatan di lakukan terhadap data sekunder dari sumber-sumber
yang dapat di pertanggungjawabkan dan mendukung kegiatan praktek magang. Jenis data sekunder antara lain data mengenai kondisi umum PT.
Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk, sejarah berdirinya perusahaan, struktur organisasi perusahaan, dan data lainnya yang berkaitan dengan tujuan
praktik lapang. 4.
Studi Pustaka Melakukan studi pustaka sebagai pembanding dan data pelengkap
serta konsep dalam alternative pemecahan masalah.
BAB IV HASIL DAN PEM BAHASAN
A. Lokasi Pabrik
PT. Tiga Pilar Sejaht era Food, Tbk membangun indust ri makanan t erpadu seluas 25 hekt ar di Jalan Raya Solo-Sragen km 16 dusun Tekikrejo Desa Sepat Kecamat an M asaran,
Kabupat en Sragen, Jaw a Tengah.
B. Jenis Produk
PT. Tiga Pilar Sejaht era Food, Tbk cabang Sr agen m em pr oduksi mi kering,mi inst an,bihun dan biskuit .
C. Pendirian Pabrik
Visi PT. Ti ga Pilar Sejaht era Food, Tbk yait u menjadikan perusahaan makanan dan minuman lima besar di kaw asan Asia Tenggara selam bat -lambat nya t ahun 2020.
M isi PT. Tiga Pilar Sejaht era Food, Tbk yait u menyajikan pr oduk makanan dan minuman ber mut u cit ra yang kuat dan harga bersaing di banding produk kompet it or.
D. Sejarah Singkat Berdirinya Pabrik
PT. Tiga Pilar Sejaht era Food, Tbk mer upakan suat u perusahaan yang bergerak di bidang pangan. Riw ayat per usahaan ini dimulai pada t ahun 1959, ket ika Tan Pia Sioe merint is
sebuah usaha w irasw ast a dengan nama perusahaan Bihun Cap Cangak Ular di Sukoharjo, Jaw a Tengah unt uk m emproduksi bihun jagung. Berangkat dari keber hasilan usaha t ersebut
dan t ingginya permint aan pasar akan produk makanan yang prakt is, pada t ahun 1992 generasi ket iga dari keluar ga pendiri mendirikan sebuah perusahaan bar u, yakni PT. Tiga Pilar
Sejaht era Food, Tbk yang dalam w akt u singkat mam pu m eraih posisi sebagai pemim pin pasar di Indonesia unt uk mi kering dan bihun kering. Pada t ahun 2001 PT. Tiga Pilar Sejaht era
Food, Tbk mulai memasuki bisnis Consumer Food Product dengan m em bangun unit produksi mi inst an yang produksi dan pemasarannya dim ulai pada aw al t ahun 2002.
PT. Tiga Pilar Sejaht era Food, Tbk m em bangun Indust r i makanan t erpadu mi inst an, mi kering, bihun kering, perm en, w afer, minuman, dan lain-lain seluas 25 hekt ar di Jalan
Raya Solo-Sragen km 16 Dusun Tekikrejo Desa Sepat kecam at an masaran kabupat en Sragen, Jaw a Tengah. Dibangun di t empat ini kar ena t opografi daerahnya t erjal dan ber bat u sehingga
t idak cocok unt uk real pert anian sehingga harga t anahnya relat if murah. Disini juga t ersedia sum ber air t anah yang cukup. Lokasi pabrik ini berada pada jarak 5 km dari Jalan Raya Solo-
Surabaya. Bat as- bat as w ilayahnya adalah sebelah t imur dengan kelurahan Sekat eng, Sebelah barat dengan Desa Sepat , Sebelah ut ara dengan kelurahan Sekat eng, Sebelah
selat an dengan Jalan Raya Gr ompol- Jambangan.
E. M anajemen Perusahaan
Kategori