Gambaran darah mencit (Mus musculus albinus) pada proses persembuhan luka yang diberi salep fraksi etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit (Curcuma longa Linn.)
GAMBARAN DARAH MENCIT (Mus nzascul~~s
nlbirzus) PADA PROSES
PERSEMBUHAN LUICA YANG DIBERI SALEP FRAKSI ETIL ASETAl
DAN FRAKSI AIR RIMPANG KUNYIT (Curcctnm longn Linn.)
Oleh:
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH
B04104121
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009
ABSTRAK
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH. Gambaran Darah Mencit (Mus
nzusculus albinus) Pada Proses Persembuhan Luka Yang Diberi Salep Fraksi Etil
Asetat dan Fraksi Air Rinlpang Kunyit (Curcuma longa Linn.). Dibimbing oleh
IETJE WIENTARSIH dan SUS DERTHI WIDHYARI.
Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas pemberian sediaan topikal
dalam bentulc salep dari ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa Linn.) terhadap
gambaran darah dalam proses persembuhan luka pada mencit putih (Mus
nzusculus albinus). Sebanyak 40 ekor mencit albino jantan dengan berat 20-40
gram, berumur 2 bulan digunakan dalam penelitian ini. Mencit dibagi menjadi 4
kelompok dengan setiap kelompoknya 10 ekor mencit, yaitu kontrol positif
dengan obat komersial yang mengandung neomycin sulfat 5% (K+), kelonlpok
kontrol negatif tanpa sediaan (K-), kelolnpok perlakuan dengan fraksi etil asetat
rimpang kunyit (PE), dan kelompok perlakuan dengan fraksi air rimpang kunyit
(PA).Kulit daerah punggung anterior tiap mencit dilukai dengan skalpel sepanjang
11.5 cm. Aplilcasi sediaan salep dilakukan setiap hari sebanyak dua kali sehari
selana 21 hari pasca perlukaan. Pengamatan hematologi dilalcukan pada hari ke2, 4, 7, 14, dan 21. Hasil uji penapisan fitokomia menunjukan bahwa fraksi etil
asetat rimpang kunyit mengandung senyawa-senyawa kimia dari golongan
flavonoid dan kuinon, sedangkan fraksi air rimpang kunyit hanya mengandung
senyawa kimia dari golongan kuinon. Gambaran darah mencit akibat pemberian
salep fraksi etil asetat rinlpang kulyit (PE) memperlihatkan profil yang lebih
mendekati kelompok kontrol positif (K+) daripada kelompok mencit yang diberi
salep fralcsi air rimpang kunyit (PA). Hal ini terlihat dari profil ganbaran darah
hingga akhir pengamatan. Secara umuln sediaan salep rimpang kunyit dengan
fraksi etil asetat mempunyai manfaat dalam memba~rtuproses persembuhan luka
dibandingkan dengan salep rimpang kunyit dengan fraksi air, sehingga salep
rimpang kunyit dengan fraksi etil asetat berpotensi untuk dikembangkan menjadi
obat komersial.
GAMBARAN DARAH MENCIT (MKS~tusculusalbiitrrs) PADA PROSES
PERSEMBUHAN LUKA YANG DIBERI SALEP FRAKSI ETIL ASETAT
DAN FRAKSI AIR RIMPANG KUNYIT (Cr~rcr~mn
lot~gnLinn.)
Oleh:
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH
B04104121
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk melnperoleh gelar
Sarjiu~aKedolcteran Hewan pada
Fakultas Kedokteran Hewan
Institut Pertanian Bogor
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009
(Mus nzusculus albinus) Pada
Proses Persembuhan Luka Yang Diberi Salep Fraksi Etil
Asetat dan Fraksi Air Rimpang ICunyit (Curcunzn longr~
Linn.)
Bentuk Tugas Alchir : Penelitian
: Agus Fahrizal Alamsyah
Nama
: B04104121
NIM
Judul Tugas Akhir
: Gambaran Darah Mencit
Disetujui
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing I1
Dr.Hi.Ietie Wientarsih.Apt.MSc
NIP. : 19530211 198503 2 002
Dr.drh.Sus Derthi Widhvari,MSi
NIP. : 19640601 199002 2 001
Diketahui
Tanggal Lulus :
3 0 SEF 2009
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, karunia dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini sebagai
salah satu syarat untuk inemperoleh gelar sarjana kedokteran hewan di Fakultas
Kedolcteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Sholawat serta salam semoga
terlimpah ltepada Rasulullah SAW. Terima kasih yang sebesar-besamya penulis
ucapkan kepada:
Ayah, Ibu, Adi!&u Iga dan Mita untuk do'a, ltasih sayang, semangat
dan dukuugan yang selalu diberikan kepada penulis.
Dr.Hj.Ietje Wientarsih,Apt.MSc dan Dr.drh.Sus Derthi Widhyari,MSi
sebagai dosen pembimbing atas bimbingan, arahan, nasehat, perhatian,
semangat dan ~notivasiyang telah diberikan kepada penulis.
Dr.dr11.Wiwin Winarsih,MSi atas bantuan dan arahan yang telah
diberiltan kepada penulis.
Teman-teman Angkatan 41 (Asteroidea) untuk kasih sayang dan
kebersamaannya.
Teriinakasih
kepada semua pihak
yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini. Semoga Allah SWT menlbalas semua kebaikan yang
telah diberikan. Penulis menyadari bahwa masih banyalc kelcuraugan dalam tulisan
ini, oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan. Penulis
berharap semoga karya il~niahini dapat bermanfaat.
Bogor, September 2009
Agus Fahrizal Alanzsyah
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Dompu, Nusa Tenggara Barat pada tanggal 17
Agustus 1987. Penulis merupakan putra pertama dari tiga bersaudara, dari Bapak
Farasil Muhamad Said dail Ibu Rosidah.
Penulis menempuh pendidikan di SD Negeri 1 Dompu
(1993-1999),
SLTP Negeri 1 Dompu (1999-2002) dan SMU Negeri 1 Dompu (2002-2004).
Penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian
Bogor inelalui jalur Uildangan Seleksi Masuk IPB (USMI).
Selama meiljadi mahasiswa, penulis pernah aktif di Himpunan Profesi
Satwa Liar dan Himpunan Profesi Hewan Kesayangan & Satwa Akuatik pada
tahui12005-2007. Pe~lulisjuga ikut meiljadi anggota Himnpuilan Mahasiswa Islam.
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ............................................................... v
DAFTAR GAMBAR ...........................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................
vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................................. 1
..
Tujuan Penelltian.............................................................................. 2
..
Manfaat Penelltian ............................................................................ 2
TINJAUAN PUSTAKA
Rimpang Kuuyit
Sejarah dail Botani Kunyit ................................................ 3
Sifat Fisik dan Kimia Kunyit ............................................ 3
Peranan Rimpang Kunyit ............................................... 5
Zat Aktif Rimpang Icunyit ............................................... 5
Ekstraksi .................................................................................... 8
Salep............................................................................................
Mencit ................................................................................................
Darah .................................................................................................
Eritrosit .........................................................................................
Leukosit ........................................................................................
Hemoglobin ..................................................................................
Hematokrit....................................................................................
Perseinbuhan Luka ............................................................................
Fase Peradangan ...........................................................................
Fase Proliferasi .............................................................................
Fase Peinatangan..........................................................................
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persembuhan Lulca.............
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat .......................................................................... 26
Alat dan Bahau ............................ ..................................................... 26
Hewan Percobaan .............................................................................. 26
..
Metode Penel~tian............................................................................. 26
..
Pembuatau Simpltsia................................................................... 26
Pembuatan Ekstrak Kunyit .......................................................... 26
. . .
Penapisail Fitokiinia .................................................................... 27
Pembuata~lSalep......................................................................... 28
Perlukaan Pada Mencit ................................................................ 28
Pengeloinpokan Perlaluan ....................................................... 28
Pemberian Obat Luka Komersil dail Salep Kunyit ..................... 29
Penganlbilan Darah..................................................................... 29
Analisa Darah .............................................................................. 29
Perhitungan Jumlah Eritrosit....................................................
Perhitungan Jumlah Leukosit ...................................................
Penentuan Kadar Hemoglobin.................................................
nilai Hematokrit................................................
.Perl~itungan
.
Anal~s~s
Data.....................................................................................
29
30
30
30
31
HASIL DAN PEMBAHASAN
. . .
Penapisan F~tokimla.......................................................................... 32
Gambaran Darah............................................................................... 32
Jumlah Eritrosit............................................................................ 33
Nilai Hematokrit.......................................................................... 35
Kadar Hemoglobin....................................................................... 37
Jumlah Leultosit....................................................................... 39
Efektifitas Pemberian Salep Kunyit Untuk Persembuhan Luka....... 41
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan....................................................................................... 42
Saran................................................................................................. 42
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................... 43
LAMPIRAN..........................................................................................
46
DAFTAR TABEL
Halaman
. . . .
1 Kompos~siKlmla ICunyit............................................................
4
2 Data Dasar Fisiologis Pada Mencit .............................................
11
3 Hasil Pellapisan Fitolc~mla..........................................................
32
. . .
4 Rataall jumlah eritrosit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit .............................................................
33
5 Rataan nilai hematokrit (PCV) pada mellcit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ...........................................................
35
6 Rataan ltadar hemoglobin (Hb) pada mencit dalam koildisi lulca
yang diolesi salep kunyit .............................................................
37
7 Rataan ju~nlahleukosit (WBC) pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 39
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 Tanaman dan Rimpang kunyit .................................................... 4
2 Mencit laboratorium (Mus nzuscz~lusalbinus).................................. 10
3 Rataan jumlah eritrosit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................
34
4 Rataan nilai hematokrit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 36
5 Rataan kadar hemoglobin pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 38
6 Rataan jumlah leulcosit pada lnencit dalarn kondisi luka
yang diolesi salep kuuyit............................................................. 40
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1 Analisa data jumlah eritrosit setelah perlakuan .......................... 47
2 Analisa data jumlah leukosit setelah perlakuan .......................... 53
3 Analisa data nilai llematokrit setelah perlakuan ......................... 59
4 Analisa data lcadar hemoglobin setelah perlakuan ......................
65
PENDAHULUAN
Latar belakang
Manusia dijuluki homo fibula karena ia melnpunyai kebiasaan bercerita
apa yang dilihat, didengar, dan dirasalcan. Demikian juga halnya dengan nenelc
moyang kita, lcetika berhasil menyembuhkan penyakit tertentu dengan suatu
ramuan, cerita tersebut segera tersebar ke segenap anggota komunitasnya.
Ramuan itu biasanya tidak melalui penelitian ilmiah, tetapi lebih didasarkan pada
pengalaman, budaya, dan kepercayaan. Pengalaman empiris inilah yang
mendasari pengetahuan farmakologi dalam mempertimbangkan pe~nalcaianobat
tradisional dalam pengobatan modern.
Penelitian dan pengembangan tanaman obat ditujulcan untuk mencari
alternatif pellgganti obat sintetik, salah satunya adalah penelitian di Bidang
farmasi yang berdasarkan indikasi suatu tanaman obat yang memiliki khasiat
secara empiris. Selain itu, pengujian toksikologi juga telah banyak dilakukan ole11
para peneliti untuk mengetahui selang lceamanan penggunaan tanaman obat bailc
secara akut maupun kronis (Dalimartha 2005). Sampai saat ini pengkajian
tanaman obat tersebut terus dilakukan, tidak terkecuali tanaman kunyit.
Kunyit merupakan salall satu tumbuhan yang banyak digunakan
masyarakat Indonesia, terutama untuk keperluan dapur (bumbu dan zat warna
makanan), lcos~netikamaupun dalam pengobatan tradisional. Secara tradisional,
air rebusan rimpang kunyit yang dicampur dengan gambir digunakan sebagai air
lcumur mulut untuk gusi bengkak.
Kete~sediaantananan kunyit yang sangal berlinlpah di Indonesia tidak
didukung dengan pengembangan obat luka dari tanaman untuk lcepentingan
komersil. Pennasalahan-permasalahan tersebut lnenjadi pertimbangan tuntuk
mengembangkan obat luka asal tanaman kunyit lcarena melniliki prospek yang
sangat bailc dala~npemanfaatannya menjadi produk yang siap pakai, guna
lnendukung swasenlbada obat dalam upaya meningkatlcan ltesehatan ~nasyarakat
Indonesia, serta sebagai penghasil devisa negara.
Tujuan Penelitian
1. Mengetahui zat-zat aktif dalam kunyit yang dapat ditarik oleh pelarut etil
asetat dan air.
2. Mengetahui jumlah eritrosit, jumlah leukosit, nilai hematohit, d m kadar
hemoglobin pada mencit (Mus mz~sculus)dalam kondisi luka yang diolesi
salep fi.aksi etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit (Curcunza longa Linn).
3. Mengetahui secara umum perbandingan efektifitas pemberian sediaan salep
fraksi etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit dalam persenlbuhan luka.
Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai sumber informasi
tentang gainbaran darah (jumlah eritrosit, jumlah leukosit, nilai hematohit, dan
kadar hemoglobin) pada nlencit dalam kondisi luka yang diolesi salep fraksi etil
asetat dan fraksi air riinpang lunyit (Curcunza longa Linn.). Hasil penelitian juga
dapat digunakan sebagai acuan perbandingan efel~tifitaspenggunaan salep fraksi
etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit (Curczln~alonga Liim.) dalanl proses
persembuhan luka d m sebagai dasar penelitian lebih lanjut.
TINJAUAN PUSTAKA
Sejarah dan Botani Kunyit
Kunyit merupakan tanaman obat yang bersifat tahunan (perenial) yang
tersebar di seluruh daerah tropis. Tanaman kunyit tumbuh subur dan liar di sekitar
hutan atau bekas kebun. Kunyit merupakan tumbuhan semak yang tumbuh
berumpun-rumpun, mempunyai susunan tubuh yang terdiri dari akar, batang
semu, rimpang, terdiri dari kumpulan ltelopak atau pelepah daun yang berpautan,
daun tangkai bunga, dan kuntum bunga (Rukrnana 1994). Tumbuhan ini tidak
berbulu, batangilya pendelc, bunganya putih pucat dan kuning, daunnya
berjumbai, mempunyai daun pelindung berwarila putih bergaris hijau dan
diujuilgnya merah jambu, sedangkan yang terletalc di bagian bawah berwarna
hijau muda, serta pelepah daunnya menlbentuk batang semu (Purseglove et al.
1981).
Kunyit dikenal sebagai Curcunza loizgga Linn, karena naina tersebut sudah
dipakai untuk jenis rempah-rempah lainnya, inaka tahun 1918 diganti menjadi
Curczrma donzestica oleh Valantin (Purseglove et al. 1981). Kata curcuma berasal
dari bahasa Arab yaitu kz~rkz~m
dan bahasa Yunani kaalkoin. Pada tahun 77-78 SM,
Dioscarides menyebut tanaman ini sebagai Cyperus yang menyerupai jahe, tetapi
pahit, kelat, sedikit pedas dan tidalc beracun. Tananan ini banyak dibudidayakan
di Asia Selatan khususnya di India, Cina Selatan, Taiwan, Filipina dan Indonesia
khususnya Jawa (Darwis et al. 1991). Tanaman kunyit termasuk kingdom
Plantae, divisi Spealinatoplyta, sub divisi Angiosperi1zae, kelas Monoco@ledonae,
ordo Zingiberales, falnili Zingiberaceae, genus Cz~rcunza, spesies Curcunza
doi~zesticaValet (Rukmana 1994).
Sifat Fisifc dan I
nlbirzus) PADA PROSES
PERSEMBUHAN LUICA YANG DIBERI SALEP FRAKSI ETIL ASETAl
DAN FRAKSI AIR RIMPANG KUNYIT (Curcctnm longn Linn.)
Oleh:
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH
B04104121
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009
ABSTRAK
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH. Gambaran Darah Mencit (Mus
nzusculus albinus) Pada Proses Persembuhan Luka Yang Diberi Salep Fraksi Etil
Asetat dan Fraksi Air Rinlpang Kunyit (Curcuma longa Linn.). Dibimbing oleh
IETJE WIENTARSIH dan SUS DERTHI WIDHYARI.
Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas pemberian sediaan topikal
dalam bentulc salep dari ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa Linn.) terhadap
gambaran darah dalam proses persembuhan luka pada mencit putih (Mus
nzusculus albinus). Sebanyak 40 ekor mencit albino jantan dengan berat 20-40
gram, berumur 2 bulan digunakan dalam penelitian ini. Mencit dibagi menjadi 4
kelompok dengan setiap kelompoknya 10 ekor mencit, yaitu kontrol positif
dengan obat komersial yang mengandung neomycin sulfat 5% (K+), kelonlpok
kontrol negatif tanpa sediaan (K-), kelolnpok perlakuan dengan fraksi etil asetat
rimpang kunyit (PE), dan kelompok perlakuan dengan fraksi air rimpang kunyit
(PA).Kulit daerah punggung anterior tiap mencit dilukai dengan skalpel sepanjang
11.5 cm. Aplilcasi sediaan salep dilakukan setiap hari sebanyak dua kali sehari
selana 21 hari pasca perlukaan. Pengamatan hematologi dilalcukan pada hari ke2, 4, 7, 14, dan 21. Hasil uji penapisan fitokomia menunjukan bahwa fraksi etil
asetat rimpang kunyit mengandung senyawa-senyawa kimia dari golongan
flavonoid dan kuinon, sedangkan fraksi air rimpang kunyit hanya mengandung
senyawa kimia dari golongan kuinon. Gambaran darah mencit akibat pemberian
salep fraksi etil asetat rinlpang kulyit (PE) memperlihatkan profil yang lebih
mendekati kelompok kontrol positif (K+) daripada kelompok mencit yang diberi
salep fralcsi air rimpang kunyit (PA). Hal ini terlihat dari profil ganbaran darah
hingga akhir pengamatan. Secara umuln sediaan salep rimpang kunyit dengan
fraksi etil asetat mempunyai manfaat dalam memba~rtuproses persembuhan luka
dibandingkan dengan salep rimpang kunyit dengan fraksi air, sehingga salep
rimpang kunyit dengan fraksi etil asetat berpotensi untuk dikembangkan menjadi
obat komersial.
GAMBARAN DARAH MENCIT (MKS~tusculusalbiitrrs) PADA PROSES
PERSEMBUHAN LUKA YANG DIBERI SALEP FRAKSI ETIL ASETAT
DAN FRAKSI AIR RIMPANG KUNYIT (Cr~rcr~mn
lot~gnLinn.)
Oleh:
AGUS FAHRIZAL ALAMSYAH
B04104121
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk melnperoleh gelar
Sarjiu~aKedolcteran Hewan pada
Fakultas Kedokteran Hewan
Institut Pertanian Bogor
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009
(Mus nzusculus albinus) Pada
Proses Persembuhan Luka Yang Diberi Salep Fraksi Etil
Asetat dan Fraksi Air Rimpang ICunyit (Curcunzn longr~
Linn.)
Bentuk Tugas Alchir : Penelitian
: Agus Fahrizal Alamsyah
Nama
: B04104121
NIM
Judul Tugas Akhir
: Gambaran Darah Mencit
Disetujui
Dosen Pembimbing I
Dosen Pembimbing I1
Dr.Hi.Ietie Wientarsih.Apt.MSc
NIP. : 19530211 198503 2 002
Dr.drh.Sus Derthi Widhvari,MSi
NIP. : 19640601 199002 2 001
Diketahui
Tanggal Lulus :
3 0 SEF 2009
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, karunia dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini sebagai
salah satu syarat untuk inemperoleh gelar sarjana kedokteran hewan di Fakultas
Kedolcteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Sholawat serta salam semoga
terlimpah ltepada Rasulullah SAW. Terima kasih yang sebesar-besamya penulis
ucapkan kepada:
Ayah, Ibu, Adi!&u Iga dan Mita untuk do'a, ltasih sayang, semangat
dan dukuugan yang selalu diberikan kepada penulis.
Dr.Hj.Ietje Wientarsih,Apt.MSc dan Dr.drh.Sus Derthi Widhyari,MSi
sebagai dosen pembimbing atas bimbingan, arahan, nasehat, perhatian,
semangat dan ~notivasiyang telah diberikan kepada penulis.
Dr.dr11.Wiwin Winarsih,MSi atas bantuan dan arahan yang telah
diberiltan kepada penulis.
Teman-teman Angkatan 41 (Asteroidea) untuk kasih sayang dan
kebersamaannya.
Teriinakasih
kepada semua pihak
yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini. Semoga Allah SWT menlbalas semua kebaikan yang
telah diberikan. Penulis menyadari bahwa masih banyalc kelcuraugan dalam tulisan
ini, oleh karena itu saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan. Penulis
berharap semoga karya il~niahini dapat bermanfaat.
Bogor, September 2009
Agus Fahrizal Alanzsyah
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Dompu, Nusa Tenggara Barat pada tanggal 17
Agustus 1987. Penulis merupakan putra pertama dari tiga bersaudara, dari Bapak
Farasil Muhamad Said dail Ibu Rosidah.
Penulis menempuh pendidikan di SD Negeri 1 Dompu
(1993-1999),
SLTP Negeri 1 Dompu (1999-2002) dan SMU Negeri 1 Dompu (2002-2004).
Penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian
Bogor inelalui jalur Uildangan Seleksi Masuk IPB (USMI).
Selama meiljadi mahasiswa, penulis pernah aktif di Himpunan Profesi
Satwa Liar dan Himpunan Profesi Hewan Kesayangan & Satwa Akuatik pada
tahui12005-2007. Pe~lulisjuga ikut meiljadi anggota Himnpuilan Mahasiswa Islam.
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ............................................................... v
DAFTAR GAMBAR ...........................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................
vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang................................................................................. 1
..
Tujuan Penelltian.............................................................................. 2
..
Manfaat Penelltian ............................................................................ 2
TINJAUAN PUSTAKA
Rimpang Kuuyit
Sejarah dail Botani Kunyit ................................................ 3
Sifat Fisik dan Kimia Kunyit ............................................ 3
Peranan Rimpang Kunyit ............................................... 5
Zat Aktif Rimpang Icunyit ............................................... 5
Ekstraksi .................................................................................... 8
Salep............................................................................................
Mencit ................................................................................................
Darah .................................................................................................
Eritrosit .........................................................................................
Leukosit ........................................................................................
Hemoglobin ..................................................................................
Hematokrit....................................................................................
Perseinbuhan Luka ............................................................................
Fase Peradangan ...........................................................................
Fase Proliferasi .............................................................................
Fase Peinatangan..........................................................................
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persembuhan Lulca.............
METODOLOGI PENELITIAN
Waktu dan Tempat .......................................................................... 26
Alat dan Bahau ............................ ..................................................... 26
Hewan Percobaan .............................................................................. 26
..
Metode Penel~tian............................................................................. 26
..
Pembuatau Simpltsia................................................................... 26
Pembuatan Ekstrak Kunyit .......................................................... 26
. . .
Penapisail Fitokiinia .................................................................... 27
Pembuata~lSalep......................................................................... 28
Perlukaan Pada Mencit ................................................................ 28
Pengeloinpokan Perlaluan ....................................................... 28
Pemberian Obat Luka Komersil dail Salep Kunyit ..................... 29
Penganlbilan Darah..................................................................... 29
Analisa Darah .............................................................................. 29
Perhitungan Jumlah Eritrosit....................................................
Perhitungan Jumlah Leukosit ...................................................
Penentuan Kadar Hemoglobin.................................................
nilai Hematokrit................................................
.Perl~itungan
.
Anal~s~s
Data.....................................................................................
29
30
30
30
31
HASIL DAN PEMBAHASAN
. . .
Penapisan F~tokimla.......................................................................... 32
Gambaran Darah............................................................................... 32
Jumlah Eritrosit............................................................................ 33
Nilai Hematokrit.......................................................................... 35
Kadar Hemoglobin....................................................................... 37
Jumlah Leultosit....................................................................... 39
Efektifitas Pemberian Salep Kunyit Untuk Persembuhan Luka....... 41
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan....................................................................................... 42
Saran................................................................................................. 42
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................... 43
LAMPIRAN..........................................................................................
46
DAFTAR TABEL
Halaman
. . . .
1 Kompos~siKlmla ICunyit............................................................
4
2 Data Dasar Fisiologis Pada Mencit .............................................
11
3 Hasil Pellapisan Fitolc~mla..........................................................
32
. . .
4 Rataall jumlah eritrosit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit .............................................................
33
5 Rataan nilai hematokrit (PCV) pada mellcit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ...........................................................
35
6 Rataan ltadar hemoglobin (Hb) pada mencit dalam koildisi lulca
yang diolesi salep kunyit .............................................................
37
7 Rataan ju~nlahleukosit (WBC) pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 39
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 Tanaman dan Rimpang kunyit .................................................... 4
2 Mencit laboratorium (Mus nzuscz~lusalbinus).................................. 10
3 Rataan jumlah eritrosit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................
34
4 Rataan nilai hematokrit pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 36
5 Rataan kadar hemoglobin pada mencit dalam kondisi luka
yang diolesi salep kunyit ............................................................. 38
6 Rataan jumlah leulcosit pada lnencit dalarn kondisi luka
yang diolesi salep kuuyit............................................................. 40
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1 Analisa data jumlah eritrosit setelah perlakuan .......................... 47
2 Analisa data jumlah leukosit setelah perlakuan .......................... 53
3 Analisa data nilai llematokrit setelah perlakuan ......................... 59
4 Analisa data lcadar hemoglobin setelah perlakuan ......................
65
PENDAHULUAN
Latar belakang
Manusia dijuluki homo fibula karena ia melnpunyai kebiasaan bercerita
apa yang dilihat, didengar, dan dirasalcan. Demikian juga halnya dengan nenelc
moyang kita, lcetika berhasil menyembuhkan penyakit tertentu dengan suatu
ramuan, cerita tersebut segera tersebar ke segenap anggota komunitasnya.
Ramuan itu biasanya tidak melalui penelitian ilmiah, tetapi lebih didasarkan pada
pengalaman, budaya, dan kepercayaan. Pengalaman empiris inilah yang
mendasari pengetahuan farmakologi dalam mempertimbangkan pe~nalcaianobat
tradisional dalam pengobatan modern.
Penelitian dan pengembangan tanaman obat ditujulcan untuk mencari
alternatif pellgganti obat sintetik, salah satunya adalah penelitian di Bidang
farmasi yang berdasarkan indikasi suatu tanaman obat yang memiliki khasiat
secara empiris. Selain itu, pengujian toksikologi juga telah banyak dilakukan ole11
para peneliti untuk mengetahui selang lceamanan penggunaan tanaman obat bailc
secara akut maupun kronis (Dalimartha 2005). Sampai saat ini pengkajian
tanaman obat tersebut terus dilakukan, tidak terkecuali tanaman kunyit.
Kunyit merupakan salall satu tumbuhan yang banyak digunakan
masyarakat Indonesia, terutama untuk keperluan dapur (bumbu dan zat warna
makanan), lcos~netikamaupun dalam pengobatan tradisional. Secara tradisional,
air rebusan rimpang kunyit yang dicampur dengan gambir digunakan sebagai air
lcumur mulut untuk gusi bengkak.
Kete~sediaantananan kunyit yang sangal berlinlpah di Indonesia tidak
didukung dengan pengembangan obat luka dari tanaman untuk lcepentingan
komersil. Pennasalahan-permasalahan tersebut lnenjadi pertimbangan tuntuk
mengembangkan obat luka asal tanaman kunyit lcarena melniliki prospek yang
sangat bailc dala~npemanfaatannya menjadi produk yang siap pakai, guna
lnendukung swasenlbada obat dalam upaya meningkatlcan ltesehatan ~nasyarakat
Indonesia, serta sebagai penghasil devisa negara.
Tujuan Penelitian
1. Mengetahui zat-zat aktif dalam kunyit yang dapat ditarik oleh pelarut etil
asetat dan air.
2. Mengetahui jumlah eritrosit, jumlah leukosit, nilai hematohit, d m kadar
hemoglobin pada mencit (Mus mz~sculus)dalam kondisi luka yang diolesi
salep fi.aksi etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit (Curcunza longa Linn).
3. Mengetahui secara umum perbandingan efektifitas pemberian sediaan salep
fraksi etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit dalam persenlbuhan luka.
Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai sumber informasi
tentang gainbaran darah (jumlah eritrosit, jumlah leukosit, nilai hematohit, dan
kadar hemoglobin) pada nlencit dalam kondisi luka yang diolesi salep fraksi etil
asetat dan fraksi air riinpang lunyit (Curcunza longa Linn.). Hasil penelitian juga
dapat digunakan sebagai acuan perbandingan efel~tifitaspenggunaan salep fraksi
etil asetat dan fraksi air rimpang kunyit (Curczln~alonga Liim.) dalanl proses
persembuhan luka d m sebagai dasar penelitian lebih lanjut.
TINJAUAN PUSTAKA
Sejarah dan Botani Kunyit
Kunyit merupakan tanaman obat yang bersifat tahunan (perenial) yang
tersebar di seluruh daerah tropis. Tanaman kunyit tumbuh subur dan liar di sekitar
hutan atau bekas kebun. Kunyit merupakan tumbuhan semak yang tumbuh
berumpun-rumpun, mempunyai susunan tubuh yang terdiri dari akar, batang
semu, rimpang, terdiri dari kumpulan ltelopak atau pelepah daun yang berpautan,
daun tangkai bunga, dan kuntum bunga (Rukrnana 1994). Tumbuhan ini tidak
berbulu, batangilya pendelc, bunganya putih pucat dan kuning, daunnya
berjumbai, mempunyai daun pelindung berwarila putih bergaris hijau dan
diujuilgnya merah jambu, sedangkan yang terletalc di bagian bawah berwarna
hijau muda, serta pelepah daunnya menlbentuk batang semu (Purseglove et al.
1981).
Kunyit dikenal sebagai Curcunza loizgga Linn, karena naina tersebut sudah
dipakai untuk jenis rempah-rempah lainnya, inaka tahun 1918 diganti menjadi
Curczrma donzestica oleh Valantin (Purseglove et al. 1981). Kata curcuma berasal
dari bahasa Arab yaitu kz~rkz~m
dan bahasa Yunani kaalkoin. Pada tahun 77-78 SM,
Dioscarides menyebut tanaman ini sebagai Cyperus yang menyerupai jahe, tetapi
pahit, kelat, sedikit pedas dan tidalc beracun. Tananan ini banyak dibudidayakan
di Asia Selatan khususnya di India, Cina Selatan, Taiwan, Filipina dan Indonesia
khususnya Jawa (Darwis et al. 1991). Tanaman kunyit termasuk kingdom
Plantae, divisi Spealinatoplyta, sub divisi Angiosperi1zae, kelas Monoco@ledonae,
ordo Zingiberales, falnili Zingiberaceae, genus Cz~rcunza, spesies Curcunza
doi~zesticaValet (Rukmana 1994).
Sifat Fisifc dan I