38
Lampiran 8. Analisa Data Aktivitas Antioksidan Tempe Ulangan
Persentase Kedelai Lokal : Impor Tu
Xu du
W 100:0 75:25
50:50 25:75
0:100 1
0,1212 0,1171
0,1161 0,1141
0,105 0,5736
0,1147 0,0021
0,000141
2
0,1233 0,1175
0,1143 0,1093
0,1071 0,5714
0,1143 0,0014
0,000158
3 0,1125
0,1104 0,1083
0,0994 0,0981
0,5286 0,1057
-0,0069 0,000161
4 0,122
0,1209 0,1166
0,1121 0,1075
0,5792 0,1158
0,0033 0,000151
5 0,1197
0,1169 0,1162
0,1069 0,1038
0,5615 0,1123
0,0001 0,000167
Tp 0,5986
0,5829 0,5696
0,5418 0,5214
2,8143 Xp
0,1197 0,1166
0,1139 0,1084
0,1043 X…
0,1126 dp
0,007153 0,004001
0,0013388 -0,004204
-0,008288 SD
0,00425 0,00381
0,0033333 0,005733
0,003794 SE
0,00528 0,00473
0,00414 0,00712
0,00471
39
Lampiran 8 Lanjutan W
1
= {0,1212 x 0,007153 + 0,1171x 0,004001 + 0,1161x0,0013388 +
0,1141x-0,004204 + 0,105x-0,008288} = 0,000141
W
2
= {0,1233x 0,007153 + 0,1175x 0,004001 + 0,1143x0,0013388 +
0,1093x-0,004204 + 0,1071x-0,008288} = 0,000158
W
3
= {0,1125x 0,007153 + 0,1104x 0,004001 + 0,1083x0,0013388 +
0,0994x-0,004204 + 0,0981x-0,008288} = 0,000161
W
4
= {0,122x 0,007153 + 0,1209x 0,004001 + 0,1166x0,0013388 +
0,1121x-0,004204 + 0,1075x-0,008288} = 0,000151
W
5
= {0,1197x 0,007153 + 0,1169x 0,004001 + 0,1162x0,0013388 +
0,1069x-0,004204 + 0,1038x-0,008288} = 0,000167
N = W
i
x du ={0,000141x0,0021 + 0,000158x 0,0014 + 0,000161x -0,0069 +
0,000151x 0,0033 + 0,000167x0,0001 = -8,3 x 10
-8
D =
du
2
x dp
2
= {[0,0021
2
+ 0,0014
2
+ -0,0069
2
+ 0,0033
2
+ 0,0001
2
]
x [0,007153
2
+ 0,004001
2
+ 0,0013388
2
+ -0,004204
2
+ -0,008288
2
]
} = 1,0138 x 10
-8
FK =
= = 31,6818 x 10
-2
JK Non Aditivitas =
= = 7,0147x 10
-7
JK Total =
p
2
– FK =
{
0,1212
2
+ 0,1171
2
+ …. +0,1038
2
} -
31,6818 x 10
-2
= 31,7959 x 10
-2
- 31,6818 x 10
-2
= 11,4056 x 10
-4
JK Ulangan =
- FK =
– 31,6818 x 10
-2
= 3,2634 x10
-4
40
Lampiran 8 Lanjutan JK Perlakuan
= - FK
= – 31,6818 x 10
-2
= 7,7664 x 10
-4
JK Galad Acak = JK Total – JK Ulangan – JK Perlakuan
= 11,4056 x 10
-4
- 3,2634 x 10
-4
– 7,7664 x 10
-4
= 3,7581 x 10
-4
DASIRA UJI ADDITIVITAS Sumber Ragam
Db JK
KT F Hitung
F tabel 5
1
Ulangan 4
3,2634
x 10
-4
Perlakuan 4
7,7664
x 10
-4
Galad Acak 16
3,7581 x 10
-5
Non Additivitas 1
7,0147 x 10
-7
7,0147 x 10
-7
0,2853 4,53
8,68 Sisa
15 3,6879 x 10
-5
2,4587 x 10
-7
F Hitung Non Additivitas F Tabel 5 dan 1 Data Additif
DAFTAR SIDIK RAGAM
Sumber Ragam Db
JK KT
F Hitung F tabel
5 1
Ulangan 4
3,2634 x 10
-4
8,1584 x 10
-5
34,7341 3,01
4,77 Perlakuan
4 7,7664 x 10
-4
1,9416 x 10
-4
82,6628 3,01
4,77 Galad Acak
16 3,7581 x 10
-5
2,3488 x 10
-6
Total 24
Antar ulangan dan perlakuan berbeda sangat nyata
41
Lampiran 8 Lanjutan
KV =
x 100 Uji Beda Nyata Jujur BNJ 5
= x 100
BNJ 5 : W = q α p,n
2
Sx = 1,36
Sx = = 6,8557 x
10
-4
BNJ 5 = 4,34 x 5,7446 x 10
-4
= 2,9754
x 10
-3
Aktivitas Antioksidan mek gram 0:100
25:75 50:50
