Pengaruh Pemberian Kombinasi Pollard dan Duckweed dalam Ransum Ayam Kampung Terhadap Performan dan Kolesterol Daging.
PENGARUH PEMBERIAN IWMBINASI POLLARD DAN DUCKWEED
DALAM RANSUM AYAM KAMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
SKRIPSI
Nunung Nur Choerullah
JURUSAN ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI POLLARD DAN DUCKWEED
DALAM RANSUM AYAM KAMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
Oleh:
Nunung Nur Choerullah
DO249601 8
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan
pada tanggal 6 Septembeer 2000
Menyetujui,
Ir. Dwi Margi Suci, MS
Mengetahui,
Ketua Jurusan
Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak
Fakultas Peteniakan IPB
7
PENGARVH-PEMBERIANKOMBINASI POLLARD DAN DUCICWEED
DALAM RANSUM AYAM IUMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternaltan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
Nunung Nur Choerullah
DO2496018
JURUSAN ILMU NUTRISI DAN MAK4NAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
RINGKASAN
Nunung N u r Choerullah. DO24960 18. Pengaruh Pemberiall Kombinasi Pollurd dan
Duchived dalam Ransuln Ayam Kampung Terhadap Perfonnan dan Kolesterol Daging.
Skripsi. Ilmu Nutrisi dan Makana11 Ternak. Fakultas Petemakan. lnstitut Pertanian
Bogor.
Pembilnbing Utama : Ir. Dwi Margi Suci. MS
Pembilnbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Wiranda G. Piliang. MSc
Penelitian ini terdiri dari dua percobaan: percobaan I : bertujuan untuk
mempelajari pengaruh substitusi pollurcl dan duclnl~eed dalam ransum terhadap
perfoman, bobot badan akhir, kandungan lemak dan kandungan kolesterol daging ayam
kampung, serta keuntungan yang diperoleh selama pemeliharan ayam kampung.
Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan,
6 ulangan, masing-masing ulangan menggunakan 10 ekor ayam kampung. Perlakuan
yang digunakan adalah ransum perlakuan 1 menggunakan 15% pollard: ransum
perlakuan 2 yang inenggunakan 15% pollcrrd dan 5% duckweed, ransum perlakuan 3
yang menggunakan 10% pollm-d dan 10% ciuchveed. ransum perlakuan 4 yang
l~lenggunakan5% pollurd dan 1 5% duchi~eed.Percobaan 2 bertujuan untuk mempelajari
pengaruh substitusi pollard dan duckweed dalam ransum terhadap efisiensi penggunaan
energi dan protein. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4
perlakuan, 3 ulangan: masing-masing ulangan menggunakan 1 ekor ayam kampung untuk
energi metabolis semu (AME), sedangkan untuk energi metabolisme mumi (TME),fecal
dan urit? erzdogenus menggu~akan2 ekor ayam kampung . Penggunaan energi metabolis
dan efisiensi protein dengan pelnberian ransum selama 3 hari dan koleksi total (Valdes
and Leeson, 1974). Untuk lnelihat pengaruh perlakuan maka data diolah dengan analisis
varian (ANOVA), jika sangat nyata dilanjutkan dengan uji Duncan's New Multiple Range
Tesr
Hasil penelitian pada percobaan 1 menunjukkan bahwa pemberian kombinasi
pollurd dan duchi~eedtidak menghasilkan perbedaan yang nyata terhadap bobot badan
akhir: pertambahan bobot badan, konsumsi ransuln dan konversi ransum. Bobot badan
akhir berkisar 654-906 gramlekor. Pertambahan bobot badan berkisar 62,54-72,96
nyata (P
DALAM RANSUM AYAM KAMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
SKRIPSI
Nunung Nur Choerullah
JURUSAN ILMU NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI POLLARD DAN DUCKWEED
DALAM RANSUM AYAM KAMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
Oleh:
Nunung Nur Choerullah
DO249601 8
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan
pada tanggal 6 Septembeer 2000
Menyetujui,
Ir. Dwi Margi Suci, MS
Mengetahui,
Ketua Jurusan
Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak
Fakultas Peteniakan IPB
7
PENGARVH-PEMBERIANKOMBINASI POLLARD DAN DUCICWEED
DALAM RANSUM AYAM IUMPUNG TERHADAP
PERFORMAN DAN KOLESTEROL DAGING
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternaltan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
Nunung Nur Choerullah
DO2496018
JURUSAN ILMU NUTRISI DAN MAK4NAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000
RINGKASAN
Nunung N u r Choerullah. DO24960 18. Pengaruh Pemberiall Kombinasi Pollurd dan
Duchived dalam Ransuln Ayam Kampung Terhadap Perfonnan dan Kolesterol Daging.
Skripsi. Ilmu Nutrisi dan Makana11 Ternak. Fakultas Petemakan. lnstitut Pertanian
Bogor.
Pembilnbing Utama : Ir. Dwi Margi Suci. MS
Pembilnbing Anggota : Prof. Dr. Ir. Wiranda G. Piliang. MSc
Penelitian ini terdiri dari dua percobaan: percobaan I : bertujuan untuk
mempelajari pengaruh substitusi pollurcl dan duclnl~eed dalam ransum terhadap
perfoman, bobot badan akhir, kandungan lemak dan kandungan kolesterol daging ayam
kampung, serta keuntungan yang diperoleh selama pemeliharan ayam kampung.
Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan,
6 ulangan, masing-masing ulangan menggunakan 10 ekor ayam kampung. Perlakuan
yang digunakan adalah ransum perlakuan 1 menggunakan 15% pollard: ransum
perlakuan 2 yang inenggunakan 15% pollcrrd dan 5% duckweed, ransum perlakuan 3
yang menggunakan 10% pollm-d dan 10% ciuchveed. ransum perlakuan 4 yang
l~lenggunakan5% pollurd dan 1 5% duchi~eed.Percobaan 2 bertujuan untuk mempelajari
pengaruh substitusi pollard dan duckweed dalam ransum terhadap efisiensi penggunaan
energi dan protein. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4
perlakuan, 3 ulangan: masing-masing ulangan menggunakan 1 ekor ayam kampung untuk
energi metabolis semu (AME), sedangkan untuk energi metabolisme mumi (TME),fecal
dan urit? erzdogenus menggu~akan2 ekor ayam kampung . Penggunaan energi metabolis
dan efisiensi protein dengan pelnberian ransum selama 3 hari dan koleksi total (Valdes
and Leeson, 1974). Untuk lnelihat pengaruh perlakuan maka data diolah dengan analisis
varian (ANOVA), jika sangat nyata dilanjutkan dengan uji Duncan's New Multiple Range
Tesr
Hasil penelitian pada percobaan 1 menunjukkan bahwa pemberian kombinasi
pollurd dan duchi~eedtidak menghasilkan perbedaan yang nyata terhadap bobot badan
akhir: pertambahan bobot badan, konsumsi ransuln dan konversi ransum. Bobot badan
akhir berkisar 654-906 gramlekor. Pertambahan bobot badan berkisar 62,54-72,96
nyata (P