DAYA ADSORPSI ARANG AKTIF KULIT BUAH COKELAT (THEOBROMA CACAO L) SEBAGAI ADSORBEN LOGAM BERAT KROMIUM.

DAYA ADSORPSI ARANG AKT I F KULIT BUAH CO KELAT ( Th eobr om a cacao L ) SEB AGAI

ADSORBEN LOGAM BERAT KROMIUM

Oleh: Halimah NIM 4102210006 Program Studi Kimia

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sain

JURUSAN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

MEDAN 2015

KATA PENGANTAR

Segala puji dan Syukur penulis sampaikan kepada Allah SWT karena atas

izin-Nya penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Daya Adsorpsi

Arang Aktif Kulit Buah cokelat (Theobroma cacao L) Sebagai Adsorben Logam

Berat Kromium”.

Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini, mulai dari pengajuan proposal penelitian, pelaksanaan sampai penyusunan skripsi ini kepada: Ibu Dra. Anna Juniar, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan saran-saran kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada Bapak Agus Kembaren, S.Si, M.Si, Bapak Prof. Dr. Ramlan Silaban, M.Si, dan Bapak Drs. Jamalum Purba, M.Si, dosen penguji yang telah banyak memberikan bimbingan kritik dan saran yang membangun mulai dari perencanaan penelitian sampai dengan selesainya penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Agus Kembaren S.Si., M.Si sebagai Dosen Pembimbing Akademik yang telah bersedia membimbing penulis selama perkuliahan. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Prof. Drs. Motlan, M.Sc.,Ph.D selaku Dekan FMIPA UNIMED, Bapak Prof. Dr. Herbert Sipahutar, M.S.,M.Sc. Wakil Dekan Bidang Akademik, Bapak Agus Kembaren S.Si., M.Si selaku Ketua Jurusan, dan Bapak Dr. Marham Sitorus, M.Si selaku ketua Prodi Kimia atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan studi Sarjana Sain pada program studi Kimia.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ayah dan Ibu atas kasih sayang, doa, dan dukungan selama mengikuti perkuliahan dan penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kemajuan lmu pengetahuan di masa depan.

Medan, Maret 2015

Halimah 4102210006

iii

DAYA ADSORPSI ARANG AKTIF KULIT BUAH COKELAT (Theobroma cacao L) SEBAGAI ADSORBEN LOGAM BERAT KROMIUM

Halimah (4102210006) ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya adsorpsi arang aktif yang berasal dari kulit buah cokelat yang digunakan sebagai adsorben ion logam Cr6+. Suhu aktivasi arang bervariasi dari 3000C, 4000C dan 5000C. Hasil penelitian memperlihatkan kemampuan arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion

logam Cr6+ adalah 1.4340 mg/g. Suhu aktivasi maksimum yang diperlukan untuk

adsorpsi ion Cr6+ dengan menggunakan kulit cokelat adalah 5000C. Semakin tinggi suhu aktivasi semakin banyak ion logam Cr6+ yang teradsorpsi karena semakin besar luas permukaan menyebabkan banyak zat yang teradsorpsi. Dari persamaan linier y = 15,63x - 1464, R² = 0,910 dapat ditentukan nilai kapasitas adsorpsi (Q0) = 0.0640 mg/g dan intensitas adsorpsi (b) = -0.0107 L/mg. Dari kurva linier dapat diketahui model isotherm Langmuir mencirikan mekanisme adsorpsi yang terjadi pada adsorpsi arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+.

DAFTAR ISI

Halaman

Lembar Pengesahan i

Riwayat Hidup ii

Abstrak iii

Kata Pengantar iv

Daftar Isi v

Daftar Gambar viii

Daftar Tabel ix

Daftar Lampiran x

BAB I : PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang 1

1.2. Batasan Masalah 3

1.3. Rumusan Masalah 3

1.4. Tujuan Penelitian 4

1.5. Manfaat Penelitian 4

BAB II : TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Kulit Buah Cokelat 5

2.2. Logam Kromium 6

2.3. Arang Aktif 8

2.4. Mekanisme Adsorpsi 9

2.4.1. Metode Sorpsi 12

2.4.2. Biosorpsi 12

2.5. Isoterm Adsorpsi 13

vi

2.6. Analisis Kualitatif untuk Identifikasi Cr6+ dalam Sampel 15

2.7. Spektroskopi serapan Atom (SSA) 16

2.7.1. Hukum Lambert Beer 18

BAB III : METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian 21

3.2. Sampel 21

3.3. Bahan dan Alat 21

3.3.1. Alat 21

3.3.2. Bahan 21

3.4. Prosedur Penelitian 22

3.4.1. Pembuatan Reagensia 22

3.4.2. Uji Identifikasi Ion Logam Cr6+ 22

3.4.3. Prosedur Pembuatan Arang Aktif Kulit Buah Cokelat 23

3.4.4. Tahap Pengujian Arang Aktif 23

3.5. Bagan Alir Penelitian 25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 29

4.1. Hasil Penelitian 29

4.1.1. Preparasi Kulit Buah Cokelat 29

4.1.2. Identifikasi kation Cr6+ dalam air limbah industri kimia 29

4.1.3. Karakteristik Arang Aktif Kulit Buah Cokelat 29

4.1.4. Penentuan Kapasitas Adsorpsi 31

4.2. Pembahasan 32

4.2.1. Preparasi Sampel Arang Kulit Buah Cokelat 32

4.2.2. Identifikasi kation Cr6+ dalam air limbah industri kimia 32

4.2,3. Karakteristik Arang Aktif Kulit Buah Cokelat 33

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 37

5.1.Kesimpulan 37

5.2. Saran 37

ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1. Komposisi Kimia Kulit BuahCokelat 6

Tabel 4.1. Identifikasi Kation Cr6+ Dalam limbah Industri 29

Tabel 4.2. Kadar Air Arang Aktif Kulit Buah Cokelat 30

Tabel 4.3. Kadar Abu Arang Aktif Kulit Buah Cokelat 31

Tabel 4.4. Kapasitas Adsorpsi Arang Aktif 31

Tabel 4.5. Identifikasi Kation Cr6+ Dalam Air Limbah Industri 32

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Kulit Buah Cokelat 5

Gambar 2.2. Struktur Kimia Karbon Aktif 9

Gambar 2.3. Mekanisme Reaksi Adsorbsi 13

Gambar 2.4. Kurva Isoterm Langmuir 15

Gambar 2.5. Perangkat SSA (Spektrofotometri Serapan Atom) 17

Gambar 2.6. Proses Atomisasi Menggunakan SSA 18

Gambar 2.7. Kurva Kalibrasi 19

Gambar 4.1. Hubungan Suhu Aktivasi dengan kadar Air dan Abu 34

Gambar 4.2. Hubungan Jumlah Ion Logam Vs Suhu Aktivasi 35

x

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Perhitungan Pembuatan Larutan 41

Lampiran 2. Perhitungan Karakteristik Arang Aktif 42

Lampiran 3. Perhitungan kapasitas adsorben 48

Lampiran 4. Hasil Penentuan Isotherm Langmuir Pada Adsorben 50

Lampiran 5. Perhitungan Persen Adsorpsi 51

Lampiran 6. Kurva Standar Ion Logam Kromium 52

1 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil cokelat terbesar ke tiga di dunia. Lima Negara penghasil cokelat terbesar di dunia adalah Pantai Gading, Ghana, Indonesia, Nigeria dan Brazil (Tumpal, dkk., 2010). Perkembangan luas tanaman cokelat di Indonesia selama lima tahun antara 2007-2011 mengalami peningkatan sebesar 5,08% per tahun, dari 1.379.280 ha menjadi 1.667.254 ha pada tahun 2011 (Haryadi, 2012).

Peningkatan luas areal penanaman maupun peningkatan produksi cokelat persatuan luas juga akan mengakibatkan jumlah limbah buah cokelat semakin meningkat. Komponen limbah buah cokelat yang terbesar berasal dari kulit buahnya, yaitu sebesar 75 % dari total buah (Gunawan, 2012). Selama ini pemanfaatan kulit buah cokelat di perkebunan-perkebunan besar adalah sebagai pupuk tanaman dengan cara ditimbun di sela-sela tanaman cokelat. Tetapi dengan peningkatan limbah kulit buah cokelat yang belum dimanfaatkan dapat menambah nilai ekonomi bagi petani dan masyarakat.

Kulit cokelat memiliki kandungan kimia yang tersusun dari selulosa, hemiselulosa dan lignin yang tinggi. Kulit cokelat mengandung selulosa 36,23%, hemiselulosa 1,14% dan lignin 20%-27,95% (Amirroenas, 1990), sehingga kulit cokelat berpotensi sebagai arang aktif sebab mengandung karbon yang cukup banyak. Arang aktif dari kulit buah cokelat ini dapat digunakan sebagai adsorben untuk menangani masalah pencemaran air yang disebabkan oleh limbah logam berat maupun limbah pencemar lainnya yang dibuang oleh industri kimia ke lingkungan.

Pencemaran air oleh logam berat telah lama menjadi masalah serius yang perlu ditangani, mengingat volume limbah yang terus meningkat, sifat toksik logam berat, serta masuknya logam berat ke badan air dapat mempengaruhi kualitas air (Bashyal, dkk., 2010). Logam berat yang terdapat dalam air juga mudah terserap dan tertimbun dalam fitoplankton yang merupakan titik awal dari

2 rantai makanan. Selanjutnya melalui rantai makanan, logam berat akan sampai ke organisme lainnya termasuk manusia (Hartati, dkk., 2011). Menurut Kementrian Negara Kependudukan dan Lingkungan Hidup sifat toksisitas logam berat dapat dikelompokkan ke dalam 3 kelompok, yakni bersifat toksik tinggi yang terdiri dari unsur Hg, Cd, Pb, Cu dan Zn; bersifat toksik sedang yang terdiri dari unsur-unsur Cr, Ni dan Co; serta bersifat toksik rendah yang terdiri atas unsur-unsur Mn dan Fe. Selanjutnya Menurut Darmono (2006), logam berat yang berbahaya terutama yang mencemari lingkungan adalah merkuri (Hg), timbal (Pb), arsen (As), kadmium (Cd), kromium (Cr), dan nikel (Ni).

Logam kromium merupakan logam berbahaya dan beracun yang dapat membahayakan lingkungan. Kromium mempunyai daya racun yang tinggi dan dapat mengakibatkan terjadinya keracunan akut serta keracunan kronis. Efek samping dari bentuk kromium bervalensi enam pada kulit adalah termasuk dermatitis, dan reaksi alergi kulit. Selain itu menyebabkan timbulnya gejala pernafasan termasuk batuk, sesak napas, dan hidung gatal. Logam-logam tersebut dapat terakumulasi dalam rantai makanan, maka perhatian yang serius telah dilakukan untuk menemukan metode yang efektif dan efisien untuk menghilangkannya atau mengurangi kadarnya yang terdapat dalam air limbah industri kimia (Darmono, 1995).

Beberapa metode telah dirancang untuk menganalisis ion logam berat dengan prosedur yang umum digunakan untuk mengurangi ion-ion logam yang masuk ke aliran air adalah presipitasi secara kimia, penggunaan kapur, koagulasi, pertukaran ion, adsorbsi dan ekstraksi pelarut (Mukesh, 2013). Salah satu metode yang akan digunakan adalah adsorpsi dengan menggunakan arang aktif. Metode ini merupakan metode yang mudah untuk menangani masalah pencemaran logam kromium yang efisien karena mudah diterapkan dan biayanya relatif murah dan dapat dibuat dari bahan-bahan limbah pertanian yang banyak mengandung selulosa, dan salah satu diantaranya adalah limbah kulit buah cokelat.

Berdasarkan uraian diatas maka perlu dilakukan penanganan masalah limbah logam berat kromium yang telah mencemari lingkungan dengan memanfaatkan kulit cokelat sebagai bahan baku adsorben logam berat kromium.

3

digunakan sebagai bahan adsorben yang diaktivasi pada pemanasan 300 C untuk

mengadsorpsi logam Pb2+. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kulit buah

cokelat berpotensi sebagai adsorben untuk mengadsorpsi logam Pb2+, sehingga pada penelitian ini telah dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai arang aktif kulit cokelat dengan aktivasi fisika yaitu variasi suhu aktivasi pada suhu 3000C,

4000C dan 5000C untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+ yang terdapat pada limbah

industri kimia.

1.2. Batasan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas maka penelitian ini dibatasi pada:

1. Pemanfaatan kulit buah cokelat sebagai arang aktif untuk mengadsorpsi limbah ion logam Cr6+.

2. Penentuan suhu maksimum dari aktivasi arang aktif yang berasal dari kulit buah cokelat yang divariasi dari 3000C, 4000C dan 5000C.

3. Mempelajari isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+.

1.3. Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah pada penelitian ini adalah :

1. Berapa besar daya adsorpsi arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+?

2. Bagaimana pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat pada 3000C, 4000C dan 5000C terhadap adsorpsi ion logam Cr6+?

3. Bagaimana isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat

4 1.4. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah :

1. Mengetahui daya adsorpsi arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+.

2. Mengetahui pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat pada 3000C, 4000C dan 5000C terhadap adsorpsi ion logam Cr6+.

3. Mengatahui isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat

terhadap ion logam Cr6+.

1.5. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah :

1. Sebagai sumber informasi tentang pemanfaatan limbah kulit cokelat

sebagai bahan baku adsorben logam berat kromium.

2. Sebagai sumber informasi tentang perbandingan suhu aktivasi terhadap

kualitas adsorben.

3. Sebagai bahan masukan bagi peneliti selanjutnya terutama mahasiswa

37

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kulit cokelat dapat digunakan sebagai adsorben ion Cr6+ dengan hasil sebagai berikut:

1. Kemampuan arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+

adalah 1.4340 mg/g.

2. Pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat terhadap adsorpsi ion logam Cr6+ adalah semakin tinggi suhu aktivasi semakin semakin banyak ion logam Cr6+ yang teradsorpsi karena semakin besar luas permukaan, maka semakin banyak zat yang teradsorpsi.

3. Dari persamaan linier y = 15,63x - 1464, R² = 0,910 dapat ditentukan nilai kapasitas adsorpsi (Q0) = 0.0640 mg/g dan intensitas adsorpsi (b) = -0.0107 L/mg. Dari kurva linier dapat diketaui model isotherm Langmuir mencirikan mekanisme adsorpsi yang terjadi pada adsorpsi arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+ yang menunjukkan semakin tinggi konsentrasi ion logam kromium setelah adsorpsi maka semakin besar jumlah ion logam yang teradsorpsi.

5.2. Saran

Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai:

1. Pengaruh pH terhadap kinetika adsorpsi.

2. Penentuan pH optimum kapasitas adsorpsi dari adsorben arang kulit cokelat

terhadap logam Kromium (VI).

3. Penentuan waktu interaksi optimum adsorben arang kulit cokelat terhadap

38 DAFTAR PUSTAKA

Amirroenas D. E., (1990), Mutu Ransum Berbentuk Pellet Dengan Bahan Serat

Biomasa Pod Kakao (Theobroma cacao L.) Untuk Pertumbuhan Sapi Perah Jantan, Thesis, Sekolah Pasca Sarjana, Institute Pertanian Bogor, Bogor

Atkins, P.W., (1999), Kimia Fisika 2, Erlangga, Jakarta.

Bansal, R.C., dan Gosal, M., (2005), Activated Carbon Adsorption, Taylor & Francis, New York.

Bashyal, Homagai, & Ghimire, (2010), Removal of Lead from Aqueous Medium

Using Xanthate Modified Apple Juice Residue. Journal of Nepal Chemical

Society Vol 26 No 2, Hal : 53 - 60

Benjamin, Edem, (2013), Production Of Activated Carbon From Palm Kernel

Shell For Gold Adsorption Using Leachates From Cocoa Husk Ash (Crude Potash) As Activating Agent, Thesis Kwame Nkrumah University of Science and Technology, Ghana.

Bhatti, I., Qureshi, K., Kai, R.A., dan Ansari, A.K., (2007), Preparation and Characterisation of Chemically Activated Almond Shells by Optimization of Adsorption Parameters for Removal of Chromium VI from Aqueous Solutions, Word Academy of Science Engineering and Technology

BPTP, (2010), Fermentasi Kulit Buah Kakao untuk Pakan Ternak, Balai

Pengkajian Teknologi Pertanian, Sumatra Barat.

Cossich, E.S., Teveres C.R.G and Ravagnani. (2003), Chromium Adsorption in Olive Stone Activated Carbon Colombo: Journal Departemento de Engenharia Qumica Vol 12, No 2 : 155 - 162

Darmono, (1995), Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, Universitas

Indonesia, Jakarta.

Darmono, (2006), Lingkungan Hidup Dan Pencemaran; Hubungannya Dengan

Toksikologi Senyawa logam, Universitas Indonesia, Jakarta. Day, R.A. 1989. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga

Duman, G., Onal, Y., Okutucu, C., Onenc, S., dan Yanik, J., (2009), Production

of Activated Carbon from Pine Cone and Evaluation of Its Physical, Chemical, and Adsorption Properties, Energy & Fuels

39

Gaol, L.D.L., (2001), Studi Awal Pemanfaatan Beberapa Jenis Karbon Aktif

Sebagai Adsorben, Seminar FTUI, Depok.

Gunawan Adi Saputro, (2012), Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Cacao

(Theobroma Cacao ) Sebagai Adsorben Ion Pb (II) dan Cu (II), Skripsi, Universitas Negeri Papua, Manokwari.

Hanjono, L., (1995), Teknologi Kimia, PT Pradnya Paramita, Jakarta.

Hartati, Riwayati dan Kurniasari, (2011), Potensi Xanthate Pulpa Kopi Sebagai

Adsorben Pada Pemisahan Ion Timbal Dari Limbah Industri Batik, Jurnal

Teknik Kimia Universitas Wahid Hasyim, Semarang

Haryadi dan supriyanto, (2012), Teknologi Cokelat, UGM Press Anggota IKAPI,

Yogyakarta

Khopkar, S.M., (2008), Konsep Dasar Kimia Analitik, UI Press, Jakarta.

Marganof, (2003), Potensi Limbah Udang Sebagai Penyerap Logam Berat

Timbal Kadmium dan Tenaga di Perairan, Makalah Pribadi Pengantar ke Falsafah Sains Program S3 IPB

Mohan, D., Sigh, K.P., dan Sigh, V.K., (2005), Removal of Hexavalent Chromium

from Aqueous Solution Using Low-Cost Activated Carbons Derived from Agricultural Waste Materials and Activated Carbon Fabric Cloth, ind. Eng. Chem. Res.

Mukesh Parmar dan Lokendra Singh Thakur, 2013.Heavy Metal Cu, Ni And Zn:

Toxicity, Health Hazards And Their Removal Techniques By Low Cost Adsorbents. Ujjain Engineering College International journal of plant, animal and environmental science vol 3, No 3 Hal : 143-157

Palar, H. 2004. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. PT. Rineka Cipta, Jakarta.

Poedjiwidodo, Y., (1996), Sambung Samping Kakao, Trubus Agriwidya,

Ungaran.

Reza, E. 2002. Studi Literatur Perancangan Awal Alat Adsorpsi Regenerasi

Karbon Aktif,Seminar FTUI, Depok

Rohman.A, 2007. Kimia Farmasi Analisis Cetakan Kedua, Pustaka Pelajar. Yogyakarta

40

Siregar, Z., (2009),Pemanfaatan Hasil Samping Perkebunan dengan Penambahan

Mineral dan Hidrolisat Bulu Ayam, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Supriyanto, C. Samin., (2007), Unjuk Kerja Metode Flame Atomic Absorption

Spectrometry (F-AAS) Pasca Akreditasi. Pusat Teknologi Akselerator dan

Proses Bahan – BATAN, Yogyakarta

Syahmani dan Sholahudin, A. 2007. Laporan Penelitian Dosen Muda : Reduksi Fe, Mn dan Padatan Terlarut dalam Air Hitam dengan Kitin dan Kitosan Isolat Limbah Kulit Udang melalui Sistem Kolom. Banjarmasin: FKIP UNLAM

Tumpal H.S. Siregar, Selamet Riyadi, Laeli Nuraeni, (2010), Budidaya Cokelat, Penerbit Swadaya, Jakarta

Widowati, W., Sastiono, A dan Yusuf, R., (2008), Efek Toksik Logam, Penerbit Andi, Yogyakarta

Yana Fuad Masitoh dan Maria Monica Sianita B., (2013), Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Buah Cokelat (Theobroma cacao L) Sebagai Adsorben Logam Berat Cd(II) Dalam Pelarut Air. UNESA Journal of Chemistry Vol. 2 No. 2: 23 - 26

Berdasarkan penelitian sebelumnya telah dilakukan uji terhadap kulit cokelat yang digunakan sebagai bahan adsorben yang diaktivasi pada pemanasan 300oC untuk mengadsorpsi logam Pb2+. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kulit buah cokelat berpotensi sebagai adsorben untuk mengadsorpsi logam Pb2+, sehingga pada penelitian ini telah dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai arang aktif kulit cokelat dengan aktivasi fisika yaitu variasi suhu aktivasi pada suhu 3000C, 4000C dan 5000C untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+ yang terdapat pada limbah industri kimia.

1.2. Batasan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas maka penelitian ini dibatasi pada:

1. Pemanfaatan kulit buah cokelat sebagai arang aktif untuk mengadsorpsi limbah ion logam Cr6+.

2. Penentuan suhu maksimum dari aktivasi arang aktif yang berasal dari kulit buah cokelat yang divariasi dari 3000C, 4000C dan 5000C.

3. Mempelajari isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+.

1.3. Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah pada penelitian ini adalah :

1. Berapa besar daya adsorpsi arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+?

2. Bagaimana pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat pada 3000C, 4000C dan 5000C terhadap adsorpsi ion logam Cr6+?

3. Bagaimana isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+?

1.4. Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah :

1. Mengetahui daya adsorpsi arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+.

2. Mengetahui pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat pada 3000C, 4000C dan 5000C terhadap adsorpsi ion logam Cr6+.

3. Mengatahui isotherm adsorpsi Langmuir arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+.

1.5. Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah :

1. Sebagai sumber informasi tentang pemanfaatan limbah kulit cokelat sebagai bahan baku adsorben logam berat kromium.

2. Sebagai sumber informasi tentang perbandingan suhu aktivasi terhadap kualitas adsorben.

3. Sebagai bahan masukan bagi peneliti selanjutnya terutama mahasiswa jurusan kimia FMIPA UNIMED yang ingin melanjutkan penelitian ini.

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kulit cokelat dapat digunakan sebagai adsorben ion Cr6+ dengan hasil sebagai berikut:

1. Kemampuan arang aktif kulit cokelat untuk mengadsorpsi ion logam Cr6+ adalah 1.4340 mg/g.

2. Pengaruh suhu aktivasi kulit cokelat terhadap adsorpsi ion logam Cr6+ adalah semakin tinggi suhu aktivasi semakin semakin banyak ion logam Cr6+ yang teradsorpsi karena semakin besar luas permukaan, maka semakin banyak zat yang teradsorpsi.

3. Dari persamaan linier y = 15,63x - 1464, R² = 0,910 dapat ditentukan nilai kapasitas adsorpsi (Q0) = 0.0640 mg/g dan intensitas adsorpsi (b) = -0.0107 L/mg. Dari kurva linier dapat diketaui model isotherm Langmuir mencirikan mekanisme adsorpsi yang terjadi pada adsorpsi arang aktif kulit buah cokelat terhadap ion logam Cr6+ yang menunjukkan semakin tinggi konsentrasi ion logam kromium setelah adsorpsi maka semakin besar jumlah ion logam yang teradsorpsi.

5.2. Saran

Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disarankan untuk dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai:

1. Pengaruh pH terhadap kinetika adsorpsi.

2. Penentuan pH optimum kapasitas adsorpsi dari adsorben arang kulit cokelat terhadap logam Kromium (VI).

3. Penentuan waktu interaksi optimum adsorben arang kulit cokelat terhadap logam Kromium (VI).

DAFTAR PUSTAKA

Amirroenas D. E., (1990), Mutu Ransum Berbentuk Pellet Dengan Bahan Serat Biomasa Pod Kakao (Theobroma cacao L.) Untuk Pertumbuhan Sapi Perah Jantan, Thesis, Sekolah Pasca Sarjana, Institute Pertanian Bogor, Bogor

Atkins, P.W., (1999), Kimia Fisika 2, Erlangga, Jakarta.

Bansal, R.C., dan Gosal, M., (2005), Activated Carbon Adsorption, Taylor & Francis, New York.

Bashyal, Homagai, & Ghimire, (2010), Removal of Lead from Aqueous Medium Using Xanthate Modified Apple Juice Residue. Journal of Nepal Chemical Society Vol 26 No 2, Hal : 53 - 60

Benjamin, Edem, (2013), Production Of Activated Carbon From Palm Kernel Shell For Gold Adsorption Using Leachates From Cocoa Husk Ash (Crude Potash) As Activating Agent, Thesis Kwame Nkrumah University of Science and Technology, Ghana.

Bhatti, I., Qureshi, K., Kai, R.A., dan Ansari, A.K., (2007), Preparation and Characterisation of Chemically Activated Almond Shells by Optimization of Adsorption Parameters for Removal of Chromium VI from Aqueous Solutions, Word Academy of Science Engineering and Technology

BPTP, (2010), Fermentasi Kulit Buah Kakao untuk Pakan Ternak, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Sumatra Barat.

Cossich, E.S., Teveres C.R.G and Ravagnani. (2003), Chromium Adsorption in Olive Stone Activated Carbon Colombo: Journal Departemento de Engenharia Qumica Vol 12, No 2 : 155 - 162

Darmono, (1995), Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, Universitas Indonesia, Jakarta.

Darmono, (2006), Lingkungan Hidup Dan Pencemaran; Hubungannya Dengan Toksikologi Senyawa logam, Universitas Indonesia, Jakarta.

Day, R.A. 1989. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga

Duman, G., Onal, Y., Okutucu, C., Onenc, S., dan Yanik, J., (2009), Production of Activated Carbon from Pine Cone and Evaluation of Its Physical, Chemical, and Adsorption Properties, Energy & Fuels

Gaol, L.D.L., (2001), Studi Awal Pemanfaatan Beberapa Jenis Karbon Aktif Sebagai Adsorben, Seminar FTUI, Depok.

Gunawan Adi Saputro, (2012), Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Cacao (Theobroma Cacao ) Sebagai Adsorben Ion Pb (II) dan Cu (II), Skripsi, Universitas Negeri Papua, Manokwari.

Hanjono, L., (1995), Teknologi Kimia, PT Pradnya Paramita, Jakarta.

Hartati, Riwayati dan Kurniasari, (2011), Potensi Xanthate Pulpa Kopi Sebagai Adsorben Pada Pemisahan Ion Timbal Dari Limbah Industri Batik, Jurnal Teknik Kimia Universitas Wahid Hasyim, Semarang

Haryadi dan supriyanto, (2012), Teknologi Cokelat, UGM Press Anggota IKAPI, Yogyakarta

Khopkar, S.M., (2008), Konsep Dasar Kimia Analitik, UI Press, Jakarta.

Marganof, (2003), Potensi Limbah Udang Sebagai Penyerap Logam Berat Timbal Kadmium dan Tenaga di Perairan, Makalah Pribadi Pengantar ke Falsafah Sains Program S3 IPB

Mohan, D., Sigh, K.P., dan Sigh, V.K., (2005), Removal of Hexavalent Chromium from Aqueous Solution Using Low-Cost Activated Carbons Derived from Agricultural Waste Materials and Activated Carbon Fabric Cloth, ind. Eng. Chem. Res.

Mukesh Parmar dan Lokendra Singh Thakur, 2013.Heavy Metal Cu, Ni And Zn: Toxicity, Health Hazards And Their Removal Techniques By Low Cost Adsorbents. Ujjain Engineering College International journal of plant, animal and environmental science vol 3, No 3 Hal : 143-157

Palar, H. 2004. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. PT. Rineka Cipta, Jakarta.

Poedjiwidodo, Y., (1996), Sambung Samping Kakao, Trubus Agriwidya, Ungaran.

Reza, E. 2002. Studi Literatur Perancangan Awal Alat Adsorpsi Regenerasi Karbon Aktif,Seminar FTUI, Depok

Rohman.A, 2007. Kimia Farmasi Analisis Cetakan Kedua, Pustaka Pelajar. Yogyakarta

Siregar, Z., (2009),Pemanfaatan Hasil Samping Perkebunan dengan Penambahan Mineral dan Hidrolisat Bulu Ayam, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Supriyanto, C. Samin., (2007), Unjuk Kerja Metode Flame Atomic Absorption Spectrometry (F-AAS) Pasca Akreditasi. Pusat Teknologi Akselerator dan Proses Bahan – BATAN, Yogyakarta

Syahmani dan Sholahudin, A. 2007. Laporan Penelitian Dosen Muda : Reduksi Fe, Mn dan Padatan Terlarut dalam Air Hitam dengan Kitin dan Kitosan Isolat Limbah Kulit Udang melalui Sistem Kolom. Banjarmasin: FKIP UNLAM

Tumpal H.S. Siregar, Selamet Riyadi, Laeli Nuraeni, (2010), Budidaya Cokelat, Penerbit Swadaya, Jakarta

Widowati, W., Sastiono, A dan Yusuf, R., (2008), Efek Toksik Logam, Penerbit Andi, Yogyakarta

Yana Fuad Masitoh dan Maria Monica Sianita B., (2013), Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Buah Cokelat (Theobroma cacao L) Sebagai Adsorben Logam Berat Cd(II) Dalam Pelarut Air. UNESA Journal of Chemistry Vol. 2 No. 2: 23 - 26