Deskripsi Tumbuhan Jagung Jenis Jenis Jagung Manfaat Jagung

BAB II TANAMAN JAGUNG Jagung Zea mays merupakan salah satu tanaman pangan utama di dunia, selain gandum dan padi beras. Sebagai sumber karbohidrat utama bagi penduduk di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk di beberapa daerah di Indonesia misalnya di Madura dan Nusa Tenggara juga menggunakan jagung sebagai sumber pangan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak hijauan maupun tongkolnya. Jagung juga merupakan satu satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup secara liar di alam. Hingga kini telah dikenal 50.000 kultivar jagung, baik yang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui pemuliaan tanaman. Wikipedia:2011.

A. Deskripsi Tumbuhan Jagung

Jagung merupakan tanaman semusim Annual Plants. Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif, dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif. Tinggi tanaman jagung angat bervariasi. Meskipun tanaman jagung umumnya memiliki ketinggian antara 1 meter sampai 3 meter, namun ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6 meter. Tinggi tanaman bisa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan. Jagung adalah termasuk tanaman monokotil tumbuhan berbiji tunggal sehingga perakarannya pun tergolong akar serabut yang kedalamannya dapat mencapai 8 meter, meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 meter. Batang tanaman jagung tegak dan mudah terlihat, seperti sorgum dan tebu. Bentuk daunnya memanjang. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Suprapto 1995:10-11.

B. Jenis Jenis Jagung

Jagung Zea mays termasuk famili graminae. Jagung yang banyak dibudidayakan sekarang ini adalah jagung hibrida, yaitu jagung yang hasil rekayasa genetika yang sifatnya silang, artinya sebagian besar penyerbukannya berasal dari tanaman jagung lainnya. Macam-macam varietas jagung hibrida antara lain yaitu : 1. Single Cross. Merupakan hibrida yang berasal dari persilangan dua galur murni. 2. Double Cross. Merupakan hibrida yang berasal daripersilangan antara dua cross. 2 3. Three Way Cross. Merupakan hibrida yag berasal dari persilangan antara single cross dengan suatu varietas atau populasi. 4. Top Cross. Merupakan hibrida yang berasal daripersilangan antara dua galur murni dengan satu varietas. 5. Modified Single Cross. Yaitu hibrida yang berasal dari persilangan single cross dengan galur lain.

C. Tujuan Pembudidayaan

Setiap usaha yang dilakukan pasti memiliki tujuan tertentu. Begitupula dengan budidaya tanaman jagung juga memiliki beberapa tujuan. Adapun tujuan pembudidayaan tanaman jagung adalah sebagai berikut :

1. Memanfaatkan lahan

Lahan atau tanah yang ada di desa-desa umumnya hanya sebagian kecil saja yang digunakan untuk keperluan pemukiman. Sebagian besar masih berupa lahan terbuka dan belum dimanfaatkan secara optimal. Untuk itulah lahan digunakan untuk sarana pembudidayaan tanaman agar lahan tersebut terawat dan memberikan manfaat.

2. Menambah penghasilan

Kegiatan budidaya tanaman jagung yaitu menanam, merawat dan memanen serta memasarkan hasil panen tersebut. Hasil dari pemasaran tersebut merupakan sumber penghasilan, khususnya bagi para petani yang pekerjaannya membudidayakan jagung.

3.. Mengurangi tingkat pengangguran

Budidaya tanaman jagung dapat mengurangi tingkat pengangguran karena orang yang tadinya tidak memiliki pekerjaan, dengan adanya kegiatan pembudidayaan tanaman jagung mereka akhirnya bisa bekerja yaitu usaha budidaya jagung.

D. Manfaat Jagung

Jagung merupakan tanaman sumber bahan pangan pokok bagi sebagian masyarakat, selain gandum dan padi atau beras. Jagung kaya akan karbohidrat. Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam jagung dapat mencapai 80 dari seluruh bahan kering biji jagung. Karbohidrat itulahyang dapat menambah atau memberikan asupan kalori pada tubuh manusia, yang merupakan sumber tenaga sehingga jagung dijadikan sebagai bahan makanan pokok. Jagung tidak hanya bermanfaat bagi manusia, tapi juga bagi hewan ternak seperti sapi. Berikut merupakan beberapa manfaat jagung : 1. Buahnya merupakan sumber karbohidrat bagi manusia. 2. Sebagai salah satu sumber pangan pokok. 3. Daunnya dapat digunakan untuk pakan ternak kambing, sapi, maupun kerbau. 4. Batangnya yang sudah kering dapat digunakan untuk kayu bakar. 5. Kulit batang pohon jagung dapat dijadikan kerajinan tangan. 3 6. Tulang jagung jenggel dapat digunakan sebagai kayu bakar. 7. Kulit dari buah jagung dapat digunakan sebagai pengganti kertas sigaret pada rokok, serta dapat digunakan sebagai bungkus makanan kecil seperti dodol dan wingko. 8. Buahnya dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti nasi jagung, jagung bakar, berondong popccorn , dan juga sebagai pakan ternak.

E. Keunggulan Jagung Hibrida