Perencanaan Penyediaan Pangan Optimal di Kabupaten Serang, Jawa Barat
RINGICASAN
RITA ISMA RAHIVLAWATI. I'ERENCANAAN PENYEDLAAN PANGAN
O P T I M A L Di ICABUPATEN SERANG, J A W A B A R A T (Di bawah bimbingan
DADANG SUIcANDAR dan EDDY MUDJAJANTO).
Secara urnulii penelitian ini bertujuan untuk rnenyusun perencanaan penyedin
pangan optimal bagi masyarakat di Wilayah Kabupaten Serang, menurut jenis dan
kuantitas pangan yang tersedia, memenuhi kecukupan gizi dengan memperhatikan
faktor harga pangan (minimalisasi harga). Sedangkan secara khusus pelielitian ini
bertujuan untuk; (1) Mengidentifiltasi jenis pangan yang kuantitas pangannya paling
banyak tersedia di Wilayah Icabupaten Serang dan rnewakili kelompok bahan pangan
nabati (serelia dan umbi-umbian), kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, gula dan
minyak), serta pangan hewani (daging, telur, susu dan ikan); (2) Mengidentifilcasi
komposisi pendudulc men~rrutgolongan umur, jenis kelamin dan jenis aktivitas di
Wilayah Icabupaten Serang, (3) Meriyusun perencanaan penyediaan pangan optimal
di Wilayah Icab~~paten
Serang.
Peneiitian dilaltukan di Wilayali ICabupaten Serang, Propinsi Jawa Barat..
Pengumpulan data dilaltukan pada b ~ ~ a l aSeptember
n
sarnpai dengan November 1998.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang diperoleh
dari berbagai instansi terltait seperti Dinas Pertanian, Peternakan, Perikanan,
Perindustrian da11 Perdagangan, Dinas I
RITA ISMA RAHIVLAWATI. I'ERENCANAAN PENYEDLAAN PANGAN
O P T I M A L Di ICABUPATEN SERANG, J A W A B A R A T (Di bawah bimbingan
DADANG SUIcANDAR dan EDDY MUDJAJANTO).
Secara urnulii penelitian ini bertujuan untuk rnenyusun perencanaan penyedin
pangan optimal bagi masyarakat di Wilayah Kabupaten Serang, menurut jenis dan
kuantitas pangan yang tersedia, memenuhi kecukupan gizi dengan memperhatikan
faktor harga pangan (minimalisasi harga). Sedangkan secara khusus pelielitian ini
bertujuan untuk; (1) Mengidentifiltasi jenis pangan yang kuantitas pangannya paling
banyak tersedia di Wilayah Icabupaten Serang dan rnewakili kelompok bahan pangan
nabati (serelia dan umbi-umbian), kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, gula dan
minyak), serta pangan hewani (daging, telur, susu dan ikan); (2) Mengidentifilcasi
komposisi pendudulc men~rrutgolongan umur, jenis kelamin dan jenis aktivitas di
Wilayah Icabupaten Serang, (3) Meriyusun perencanaan penyediaan pangan optimal
di Wilayah Icab~~paten
Serang.
Peneiitian dilaltukan di Wilayali ICabupaten Serang, Propinsi Jawa Barat..
Pengumpulan data dilaltukan pada b ~ ~ a l aSeptember
n
sarnpai dengan November 1998.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang diperoleh
dari berbagai instansi terltait seperti Dinas Pertanian, Peternakan, Perikanan,
Perindustrian da11 Perdagangan, Dinas I