TUJUAN MODUL GURU PEMBELAJAR TK SD SMP SMA DAN SMK TAHUN 2017 KK I_BIOLOGI_14JUNI
LISTRIK untuk SMP
KEGIATAN PEMBELAJARAN: BIOTEKNOLOGI
KELOMPOK KOMPETENSI I
Modul Guru Pembelajar Mata Pelajaran Biologi SMA
11
Alat utama yang digunakan untuk proses fermentasi adalah bioreaktor atau biasa disebut Fermentor. Fermentor adalah Tangki atau wadah
dimana di dalamnya seluruh sel yaitu mikrobia mengubah bahan dasar menjadi produk biokimia dengan atau tanpa produk sampingan.
Fermontor Sering disebut dengan bioreaktor. Fermentor umumnya dilengkapi dengan pengaduk, saluran aerasi, dan perlengkapan lainnya.
Fungsi utama fermentor adalah menyediakan kondisi lingkungan yang cocok bagi mikrobia agar dapat menghasilkan biomassa, enzim,
metabolit dan sebagainya.
Gambar 2.7 Fermentorbioreaktor skala laboratorium sumber:
https:id.wikipedia.orgwikiBerkas:Autoclavable_bench-
top_laboratory_bioreactor
Tahapan Proses Fermentasi: 1 Formulasi medium yang akan digunakan untuk menumbuhkan
mikroorganisme, baik pada enrichment pengkayaan maupun pada proses produksi
2 Sterilisasi medium, fermentor dan perlengkapannya 3 Produksi kultur murni atau campuran yang cukup untuk
menginokulasi pada tahap produksi 4 Optimasi produksi pada tahap fermentasi produk dengan kondisi
optimum 5 Ekstraksi pemanenan hasil dan purifikasi atau pemurnian produk
PPPPTK IPA
Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan - KEMDIKBUD
KEGIATAN PEMBELAJARAN: BIOTEKNOLOGI SEDERHANA
KELOMPOK KOMPETENSI I
12
6 Pembuangan effluen limbah medium yang dihasilkan selama produksi.