Analisis usahatani dan sistem penjualan bawang daun (Allium fistulosum L.) di desa sindangjaya, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur

5x3

A W E USAHATAN1 DAN SETEM PENJUA~AN
BAWANG DAUN (Nlium fkhrlosum L)Dl DESA SINDANGJAYA,
KECANlATAN CIPANAS, KABUPATEN CtANJUR

PROGRAM SARJANA EKSTENSI llflANAlEMEN AGRlBlSNlS
FAKULTAS PERTANlAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
zoo6

Bawangdalmmeru~safah~~hoWadhaayangtayak

dhmbmgkan secara intensif datam skata agribms. Searah dengan

berfrembangnya-bavvang-.pehgng-bawangdaunadarp
baik dan cerah karerra banyak dhhddrm cdeh masyara)rat Hal mi karena
mmasyarakaf-bawang-sangat-.K&uwm akan bawang daun ini abn meningkaf tents
seiatan d e m kenaikan jlrmtah pendudrrk. kenakan ti@=! pendapatan.

kenaikmtingkatpendidkan(peng~uan),dankesadarrm~temadap

pentinsnyakeseman.

Pruduksi~daundiDeaSindangjaya~tahunM02~tahun
3.098.0 tDn @a tahm 2CXX merrjadi 3.134.0 ton
204 terus mgningkat

padatafrunM04.Akantetapikert&anprodukibamang~ini~dengan
pemmrnanprodrddivaasdaritahun2(#32sampaitahun204.PadatahunM02
prodrddivaas bawang daun mencapai 368.8 kwfha dan pada tahun 203
m u n m nmjadi 346.7 kwha Pada Mun 204 tingkat prodrtkhbs bawang
daun ini rnenurun kembafi rmtjadi 319.8kwfha, sementara itu penggunaan inpuf
produksiterdapatkeQndenmgan~Wini~pertanyaan
sarqxi s m h rnam efisiensi penggurraan faktor produksi?. Dengan pemnman
prod@vitas.bagalmana~temadappendapdanpetani?.setainitu
tingkatpendapatanyangdiperoteh~-sahmyaQpenganrhi~harqa
juaithrggirendahnyatingkatharqatersebutdapat~~sistem
penjuatan yang setama ini daakukan petani, ateh karena itu datam peneIitian ini
akandk@bagaim;masistempenjuatanyang - m w b a w a n g
dmdiDesaSindangjaya
(1) Mertjebskm efisiensi penggunaan

Tujuan dan' p e r & h bu' ad&&:
W d o r ~ p r o d r t k s i u s a f r a t a r d b a r r a n g ~ ~ ~ ~ y a n g
mempenganrhinya.(2)Menganafisisting~pendapatanWbawangdaun~
D e s a ~ ( 3 ) ~ b a g a i m r a \ a s i s b e m ~ y a n g d i f a k u k a n
petardbawangdaundi[k9Sbrdangjaya
~~diDesaSindangjaya,KeCam3hCipzaras.Kabupaten
Cianjur. lnfcmrasi dan data yang dikumprdkan mtuk kepentinqan pefeMh ini
benrpa~primerdandatasehtrrder.~oontoh(sampel)dtamba
secsarasengaia(prrpasive),denganj~sampelmdrambil~40
c#angpetanibaw=%l-.
serdasarkan~~produksirritaikoefisiendetemrinad(~
sebesar 61.6 persen. artinya 61.6 persen kempmn atau variasi prodrdcsi
b a w a n g d a m d a p a i ~ ~ m o d e l ~ s k a n y a ~ 3 8 . 4 p e r s e n
dijebskmotehkomporrenerwapeubat,bebastaindihrarm.w
b
a Wit w
k kandang.
TSP) berpenganm
nyata temadap


-

peubahtidakbebas@rod~bawangdaun),~cmhrk~bahbebas
tainnya(tenagakeria.raea,NPIC~pengataman.ti@=!pendidkan.
pengg-kapr~)~berpenganrh~nyatatemadapproduksibaw;arg

daun pada a =5persen. Had uj F tmmmpkm bafnva secara keseb~han
modeltayakaausignimEan p a d a t a m f n y a t a 5 p e n e n , a r t i n y a s e c a f a ~

SmIataldorproduksi~nyatatemadap~bamangdilM.~
U j i F ~ b a m a a ~ b a w a n g d a r m ~ p a d a ~ h a d )
yang eetap (Carstvrt Retrrm to .sG?k), artinya setiap -k
akan
-pentbafgnautpdpadaskafa--yangPemmnranprod~~daundlDesaSmdangjaya*~
~oCeh~~produkiyangbehrmoptimalataubehrm

w

~sebesar1.500Npiahperkg~~NPMlBKM~dalisahr.
yangartinyapewummWbeRrmmencdpai~~(*).ag~

penss~aaniIIpIttenebutefisienmaka~perk!~.
~anafbispendapatan.biaya~dafamusafrrdardbawang
darmadatahbiayaunhdc ~ e n g g ~ n a a n ~ @ ~ ~ l o ~ r u p i a h p e l
~denganperserrtase4727persendari~biayapodlrkiBiaya~
lmhrk usahatmi twang daun a a a h 7.4 juta Npiah (34.83%). mengtssmcan
pendapatanatasbiayatrmais&e~a~15.7jutarupiah.~totalbiaya
~~~mencapai21.2jutanrpiahmengtraSmCanpendapatan
atasbiayatotalsebesar1.8jutanrpiah.
MdarinaaiR/C,baikRICatasbiayatrmaimarrpmRICatasbiayaW
maka-yang~mengrmtrmglsan.karerrapenerimaan.m

-

dipedehpetarritebihbesardibandirrgkanbiayayarrgdk~.

Sistempertpratanyangditakukan~~sistembxmgdansis&mjd
tangsuns setelah panw. Petani yang
penjwfal dengan sistem
borongtidak~~biayapanw~biayaangkut-biaya
Erampoltasi~itum~pertumenGuipedagangpenglnnprdt'i.girmMc

~~p;mamya.sedangkankenrgiarmyaad~~dengan
sistem borong berda! takshn yang ddenMQn dua minggu sebehrm panen
~~.sehinggaadakenrrmgkirtanwmengatamikerugianm~
taksiranyangditerimatebihrendatr~kanmpanen.Bagipetardyang
--larrgsrmg-panen-hargayangcukup tinggi karena kt-ga yang berlaku adatah harga pada saat paen atm
padas;gtterjadmyatransaksisedangkankenrgiaMyaadatahpetarri~
mengebrarkan biaya panen d m biaya angbd unMc menjwl bawang daun ke
~F=@mwpengrrmpd~kepasar~
Saran yang Qpat diberban pada penetitian ini adatah: (I)Agar
~ - p r o d u k i m t h t g g i s e b a a o r y a w

~ p n s ~ a w h ) b a p m v b i y a n g b e . t u m ~ ( b i h t . p u p u k
kandang. tenaga kerja. caea, NPK. dan -1
dan mengurangi penggurm

~produksiyangtidakefisien@uprdcISP).(2)~kapn~sebabnyaditakukan,~~secaramonakdhayangtens
menerusdaptmemmmkansifatfiskdanSaat~tanah.sehinggabgtitas
tanahmenrmm.sefajnZhrsebaikrya~~~secara
md@fe cmpphg dengan ratasi tamman. (3) Pefan serta keQmpok tarti perk!
ditingkatkan.karenac)enqanalanyakelaratankebmpdc~secarabersamasamadapaimenyebabkanbargabringpa~petardm~kuat


ANAUSIS USAHATAN1 DAN SISTEM PENJUALAN
L)Dl DESA SlNDANGJAYk
BAWANG DAUN (AfliurnfZsfufosurn
ICECAMATAN ClPANAS, KABUPATEN ClANJUR

PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAlEMEN AGRlBlSNlS
FAKULTAS PERTMIAN
INSmUT PERTANlAN BOGOR

rn

h..tr. Sri l-hluvo. MS
NIP. 131 124 OZl

NIP. 130 422 698

Seg&puji

danqdiur~AkhTuhansemestaatam.~membuat


semuahalmecrjammungkin.membua!yangsufd~mudahdanmembrrat

perih jadi rdkmat Sujud s y u h h atas r

M dan Rezeki-Mu akhirnya sk@si ini

d a p a t ~ . S ~ d a n s a t a m p e n u f D ~ k ~ j u r t P l n g a n
Nabi besar Muhammad saw beserta kehaafga dan s a h b d q a yang setafu
mnjaga keberraran dan kebed-mn jiwa w p u n h&ya Skripsi ini diajukan

untukmemenuhisyaratsyarat~~pendidikanpada~
Ekstensi Manajemen Agribisni. Fa)ndtas Pertartian. InstmR Pertanian Bogor.

-

Penu6s menyadari bahwa syarat pemdisw skripsi ini masih banyak
ke)wangandanketerbatasarmya.~-~penufs~marglrarapkan

dan saran yang membangun dari semua pmak unMc

k

-

v

m n y a

pen-

mengucapkan - t

kepadasemuapihaky;mg tetahmembantudatammenye)esakansk@siiIlii
Semoga

pem-ya

ini dapat bemgnfaat &a@ semua pihak. temtana bagi

P

.

e

m

m

s

~

m

s

a

-


~

d

a

n

~

y

a

n

g

.


..

setmggttmggmya atas do'a dan dukrmgan dari berbaqai pmak. W dulamgan
llma~m;rterilyangtetahdiberftansetamapemmsmenyelesaacan~~

O M eh karena pads - k

hs&ui Pertmian Bogcr.

hi pen&

mengucapkanterimamkepaba:
1. B a p a . M i m i h d a n K a k a k ~ ~ a t a s d o a . ~ . & l a m g a n

mofadan~kesabarandankasmsayangyangtiada~ya
2. Dr. Ir. Sri Hartoyo.

MS sebaqaj dcsen phbnbing yang tetah

banyak

mmbedmbhnbingandanarahandatam~sbipsiini.
3. Dr. Ir.

Henny K Daryanto. MSe seMw dosen evahratw pada kob)cium yang

tetah~btMcdanmasukanpaCt.3~.
4. Dr. Ir. Nunung Kusnd. lVlS sebagai dmen Penguji Utama.

5.ArifKaryadiUswanQ.SPsebagaidosenPengujiKondsiPendidrkanpada
ujian sidang skipsi pen&.
6.

H. Farid Dudm. SE

kepata desa Sindangjaya

atas semua

.-

7. Bapak

Suwamo dan

kehrarga atas kebersanraan dan kek-

setamapenetrti;ar.
8. BapakMuf@sebaqaikehmag~yangteIahmemberikaninfomrad

dan9. Sehrnrh staf dan dosen pa&

A@&&

Program Sarjana W e n s i Manajemen

lnstaUt Patankt Bogor yang tetah banyak membmb dan

-kanflmlmya-pen*mengkrrti-.

lO.~yangtetah~semangatdUk~dando'anyadatam
meyelesaikan skripsi ini.