METODE ACTIVITY BASED MANAGEMENT (ABM) PADA HOTEL ASTON IMPERIUM PURWOKERTO

METODE ACTIVITY BASED MANAGEMENT (ABM) PADA HOTEL
ASTON IMPERIUM PURWOKERTO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajad Sarjana Ekonomi

Oleh :
Hendro Suseno
NIM : 201210170311261

Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
2016

KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadiran Allah SWT, atas limpahan rahmat
dan hidayah-Nya peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul :
“Penerapan

Metode

Activity

Based

Management

(ABM)

Dalam

Memaksimalkan Efesiensi Biaya Pada Hotel Aston Imperium Purwokerto”.
Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar – besarnya
kepada:
1. Allah SWT yang telah memberikan berkah, rahmat, dan hidayah-Nya kepada
penulis sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan tepat waktu.
2. Bapak Manut dan Ibu Ambar S.M selaku orang tua, Heni Purwati dan Irma
Nuryani selaku kakak kandung, Ibu Lasinah selaku calon mertua, dan Resty

Ardani selaku calon istri peneliti yang telah memberikan doa dan dukungannya
dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Bapak Drs. Dhaniel Syam, MM., Ak., CA dan Ibu Dra. Sri Wahjuni Latifah,
MM., Ak., CA selaku pembimbing skripsi.
4. Ibu Dra. Siti Zubaidah, MM., Ak., CA selaku Kepala Jurusan FEB dan Bapak
Dr. H. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan FEB Universitas Muhammadiyah
Malang.
5. Sahabat-sahabat peneliti yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki
peneliti, oleh karena itu peneliti, mengharapkan saran yang membangun agar
tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 25 April
2016

Peneliti

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................... Error! Bookmark not defined.

ABSTRACT ........................................................ Error! Bookmark not defined.
KATA PENGANTAR ...................................................................................... 4
PERNYATAAN ORISINITAS SKRIPSI ......... Error! Bookmark not defined.
DAFTAR ISI ..................................................................................................... 5
DAFTAR TABEL ............................................................................................. 7
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ 8
BAB I PENDAHULUAN ................................... Error! Bookmark not defined.
A.Latar Belakang Penelitian Error! Bookmark not defined.
B. ......... Rumusan Masalah
Error! Bookmark not defined.
C............ Batasan Masalah
Error! Bookmark not defined.
D. ......... Tujuan Penelitian
Error! Bookmark not defined.
E. ........ Manfaat Penelitian
Error! Bookmark not defined.
BAB II LANDASAN TEORI ......................... Error! Bookmark not defined.
A.Tinjauan Penelitian Terdahulu
Error! Bookmark not defined.
B.Activity Based Management (ABM) Error! Bookmark not defined.

1. Pengertian Activity Based Management (ABM)Error!
Bookmark
not
defined.
2. Dimensi Activity Based Management (ABM)Error! Bookmark not defined.
3. Manfaat dan Keunggulan Activity Based Management (ABM) ........... Error!
Bookmark not defined.
4. Langkah – langkah Activity Based Management (ABM)Error! Bookmark
not defined.
5. Faktor–faktor Pendukung Keberhasilan Penerapan Activity Based
Management ..................................................... Error! Bookmark not defined.
6. Penyebab Kegagalan Activity Based Management (ABM)Error! Bookmark
not defined.
7. Implementasi Activity Based Management . Error! Bookmark not defined.
C......................... Aktivitas
Error! Bookmark not defined.
1. Pengertian Aktivitas .................................... Error! Bookmark not defined.
2. Elemen-eleman Aktivitas ............................ Error! Bookmark not defined.
3. Analisis Aktivitas ........................................ Error! Bookmark not defined.
4. Aktivitas Bernilai Tambah dan Aktivitas Tak Bernilai Tambah ......... Error!

Bookmark not defined.
D. ............................ Biaya
Error! Bookmark not defined.
1. Pengertian Biaya .......................................... Error! Bookmark not defined.
2. Biaya Aktivitas ............................................ Error! Bookmark not defined.
3. Analisis Pemicu Biaya (cost driver) ............ Error! Bookmark not defined.

4. Efisiensi Biaya ............................................. Error! Bookmark not defined.
5. Pengurangan Biaya (Cost Reduction).......... Error! Bookmark not defined.
6. Laporan Biaya Bernilai Tambah dan Tak-Bernilai Tambah ............... Error!
Bookmark not defined.
E.Activity Based Costing (ABC)
Error! Bookmark not defined.
F. ............................. Hotel
Error! Bookmark not defined.
1. Pengertian Hotel .......................................... Error! Bookmark not defined.
2. Karakteristik Perusahaan Jasa ..................... Error! Bookmark not defined.
BAB III METODE PENELITIAN ................ Error! Bookmark not defined.
A. ...........Objek Penelitian
Error! Bookmark not defined.

B. ............. Jenis Penelitian
Error! Bookmark not defined.
C...Jenis dan Sumber Data
Error! Bookmark not defined.
D.Teknik Pengumpulan Data Error! Bookmark not defined.
E. ..... Teknik Analisa Data
Error! Bookmark not defined.
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 30
A.Gambaran Umum dan Data Penelitian
30
1. Sejarah dan Profil Hotel .............................................................................. 30
2. Lokasi Hotel .............................................. Error! Bookmark not defined.4
3. Struktur Organisasi Hotel .......................... Error! Bookmark not defined.5
4. Data Penelitian........................................... Error! Bookmark not defined.8
B.Analisis Data dan Pembahasan
Error! Bookmark not defined.9
1. Pengidentifikasian Aktivitas ...................... Error! Bookmark not defined.9
2. Analisis Cost Driver .................................. Error! Bookmark not defined.2
3. Analisis dan Menentukan Aktivitas Value Added and Non-Value Added
Error! Bookmark not defined.3

BAB V PENUTUP .......................................................................................... 50
A. .................. Kesimpulan
50
B. ............................. Saran
Error! Bookmark not defined.1
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 9

DAFTAR TABEL

NO

JUDUL

HALAMAN

1

Tabel 4.1 Biaya Aktivitas Divisi Room 2014

38

2

Tabel 4.2 Jenis Aktivitas dan Pemicu Biaya
Tabel 4.3 Aktivitas Value Added dan NonValue Added
Tabel 4.4 Biaya Aktivitas Divisi Room Hotel

43

3
4

Tahun 2014 Setelah Cost Reduction

46
49

DAFTAR GAMBAR

NO

JUDUL

HALAMAN

1

Gambar 1 Dimensi ABM

10

2

Gambar 2 Analisis Aktivitas

17

3

Gambar 4. Struktur Organisasi Hotel Aston

Imperium Purwokerto

36

DAFTAR PUSTAKA

Atkinson, Anthony. 2006. Management Accounting. Fourth Edition. International
Edition. New Jersey : Prentice-Hall Inc.
Brimson, James A., and John Antos. 2008. An Activity Based Costing Approach. New
York : John Wiley and Sons Inc.
Garrison, R.H., dan Noreen, E.W. 2000. Akuntansi Manajerial. Buku 1. Jakarta :
Salemba Empat.
Hansen, Dor.R. dan Mowen, Maryanne.M. 2009. Akuntansi Manajerial. Edisi 8 Buku 1.
Jakarta Selatan : Salemba Empat.
Hilton dan Platt. 2011. Managerial Accounting. New York. Americas : The McGrawHill Companies, Inc.
Kamaruddin, Ahmad. 2009. Akuntansi Manajemen. Dasar-dasar Konsep Biaya dan
Decision Making. Edisi Revisi 6. Jakarta : Rajawali.
Kholmi, Masiyah. 2013. Akuntansi Manajemen. Malang : UUM Press.
Mulyadi. 1997. Akuntansi Manajemen. Konsep, Manfaat dan Rekayasa. Yogyakarta :
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi YKPN.

Siregar, Baldric dkk. 2013. Akuntansi Manajemen. Jakarta : Salemba Empat.
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung : CV.
Alfabeta.
Wardhana, Benny Dictus W. 2008. Analisis Non Value Added dengan Menggunakan
Activity Based Management dalam Rangka Pencapaian Efesiensi Biaya Pada
Hotel Satelit Surabaya. Skripsi Universitas Airlangga Surabaya.

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Penelitian
Persaingan yang semakin kuat membuat setiap perusahaan salah satunya
Hotel Aston Imperium Purwokerto harus pandai-pandai memanajemen
perusahaannya agar bisa tetap hidup dan terus bersaing. Tantangan untuk
manajemen dalam hal ini adalah lingkungan bisnis yang dinamis dan
memiliki perubahan pesat. Hal yang bisa perusahaan lakukan salah satunya
dengan mengendalikan efisiensi biaya. Efisiensi biaya mempunyai arti yang
sangat penting bagi semua perusahaan di dunia untuk mempertahankan
keberadaannya di dunia bisnis. Tujuan dari manajemen berbasis aktivitas
atau

Activity

Based

Management

adalah

untuk meningkatkan serta

continoues improvement nilai pelanggan, menghilangkan pemborosan biaya
yang tak bernilai tambah atau non value added costing.
Sudah jelas dalam masalah tersebut yang perusahaan butuhkan adalah
biaya yang bernilai tambah atau value added costing. Biaya

yang

dikeluarkan oleh perusahaan harus benar-benar biaya yang memberi nilai
tambah bagi produk sehingga tidak akan ada pemborosan biaya. Efisiensi
biaya tercapai.

1

2

jika biaya yang dikeluarkan dalam aktivitas menghasilkan produk atau
jasa merupakan biaya yang benar-benar dibutuhkan.
Purwokerto memiliki daya saing kuat karena merupakan kota yang
memiliki banyak hotel dan tempat wisata untuk dikunjungi dengan banyak
menawarkan

hiburan tentunya mengetahui bahwa mereka menghasilkan

output dengan biaya-biaya atau kegiatan operasional yang kemungkinan besar
sama dengan pesaingnya. Dalam hal ini, perusahaan harus dapat berbeda
dalam

hal

menghasilkan

output

dengan

pesaingnya.

Perusahaan

membutuhkan data atau informasi Activity Based Costing (ABC) untuk
menganalisis biaya-biaya dari aktivitas-aktivitas yang tidak bernilai tambah
dalam menghasilkan output perusahaan. ABM akan digunakan sebagai alat
untuk memperbaiki output agar lebih efisien biayanya melalui pengurangan
dan penghapusan aktivitas-aktivitas perusahaan yang sebenarnya tidak begitu
diperlukan atau bahkan sebenarnya tidak diperlukan sama sekali dalam
kegiatan atau aktivitas atau dalam aktivitas perusahaan setiap harinya.
Aktivitas merupakan hal yang utama dalam pengendalian dan penilaian
performa lingkungan yang dinamis. ABM merupakan pendekatan yang paling
tepat

dalam

lingkungan

yang

dinamis

dan

melakukan

perbaikan

berkelanjutan. ABM menekankan pada perbaikan proses kerja dalam setiap
aktivitas perusahaan. Proses adalah sekumpulan aktivitas yang menentukan
kinerja suatu pekerjaan tertentu. Oleh sebab itu, pendekatan yang terpadu
dan menyeluruh yang dibutuhkan setiap manajemen adalah Activity Based
Management (ABM) yang berpusat pada aktivitas yang dilakukan, dengan
tujuan meningkatkan nilai pelanggan dan laba yang diperoleh karena

3

memberikan nilai tersebut. Dengan kata lain ABM memfokuskan pada
pengelolaan aktivitas untuk mempromosikan efisiensi dan efektivitas
bisnis, serta untuk meningkatkan tidak hanya nilai (value) yang diterima
oleh pelanggan tetapi juga memberikan laba bagi perusahaan.
Peneliti mengambil objek Hotel Aston Imperium Purwokerto karena
hotel ini merupakan salah satu hotel besar di Purwokerto dan mampu bersaing
dengan hotel besar lain di Purwokerto. Daya saing hotel ini sangat kuat
karena semakin banyak hotel yang semakin maju dan mampu bersaing.
Pertumbuhan hotel-hotel baru yang berbenah sedikit demi sedikit
menyaingnya dalam menarik para pelanggan. Aktivitas hotel yang ditujukan
kepada konsumen menjadi hal yang sangat krusial.

B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka masalah
yang akan dibahas dalam penelitian ini yaitu “Bagaimana Activity Based
Management (ABM) mampu mengendalikan in-efisiensi biaya Hotel Aston
Imperium Purwokerto?”

C. Batasan Masalah
Supaya penelitian lebih mengarahkan pembahasan agar lebih terarah,
maka penulis berikan pembatasan masalah pada:
1. Satu divisi yaitu divisi room hotel.
2. Data yag dipakai sebagai dasar acuan pada penelitian ini yaitu laporan
biaya dari aktivitas divisi room hotel selama tahun 2014.

4

D. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini yaitu peneliti menganalisis Activity Based
Management (ABM) secara lebih dalam lagi dan menganalisis apakah Activity
Based Management (ABM) yang mampu mendorong efisiensi biaya atau tidak
pada Hotel Aston Imperium Purwokerto.

E. Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian ini dibagi menjadi 2 (dua), bagi bagi Hotel Aston
Imperium Purwokerto dan bagi peneliti selanjutnya yaitu :
1.

Manfaat bagi Hotel Aston Imperium Purwokerto
a.

Penelitian ini dapat membantu perusahaan dalam menentukan
kebijakan untuk membuat aktivitas-aktivitas supaya lebih efisien
dengan menggunakan Activity Based Manajement (ABM).

b.

Penelitian ini juga memberikan informasi sebagai dasar pengambilan
keputusan dalam hal efesiensi biaya jika penelitian ini nantinya
diminta hasilnya oleh perusahaan.

c.

Penelitian ini dapat pula digunakan sebagai bahan analisis akan arti
pentingnya Activity Based Manajement (ABM) bagi perusahaan agar
dapat terus bersaing.

2.

Manfaat bagi peneliti selanjutnya
Semoga penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan acuan untuk
peneliti selanjutnya agar penelitian selanjutnya bisa lebih baik lagi dan

5

mampu memberikan manfaat yang lebih besar bagi objek yang diteliti
nantinya