commit to user
Dengan modal patungan usaha awal Rp. 30.000.000,-, Kedai Kopi Nusantara Jagongan resmi berdiri dan resmi berganti nama menjadi Kedai
Nusantara Jagongan serta resmi pula di rintis oleh 4 orang yaitu Amir, Ardha, Anam dan Patrick.
Kedai Nusantara Jagongan memiliki misi dan visi yaitu ikut serta menjaga dan melestarikan keanekaragaman seni budaya Indonesia serta mengajak seluruh
generasi muda untuk peduli terhadap warisan luhur nenek moyang Indonesia. Kedai Nusantara Jagongan dalam proses pengembangan usahanya hanya
mengandalkan ketekunan dan kekeluargaan didalamnya. Sampai sekarang Kedai Nusantara Jagongan masih eksis berdiri meramaikan persaingan usaha bidang jasa
coffee shop yang ada di kota Solo pada khususnya. Kedai Nusantara Jagongan berkeinginan menjadi sebuah tempat dimana
kesenian merdeka dan bertanggung jawab.
2. Struktur Perusahaan
Suatu organisasi merupakan sebuah jalur lalu lintas kekuasaan dan tanggung jawab dari puncak pimpinan sampai bawahan dalam mencapai tujuan
bersama. Suatu perusahaan untuk dapat mencapai tujuan perlu adanya struktur
organisasi yang baik. Tentu saja struktur organisasi yang satu dengan perusahaan yang lain tidak sama karena kebutuhan tiap
– tiap perusahaan berbeda. Organisasi yang baik adalah yang dapat menimbulkan kepuasan perorangan dan kepuasan
golongan sehingga dapat mendorong kerjasama dan proses kerja mereka dapat
commit to user
berjalan lancar. Dalam mencapai tujuan persahaan, untuk memperlancar kegiatannya perlu adanya pembagian tugas dan tanggung jawab dalam
pelasanaan, sesuai dengan wewenang tang telah diberikan. Dengan susunan struktur organisasi perusahaan, diharapkan adanya kerjasana yang baik antar
bagian, sehingga para tenaga kerja akan mengerti tugas dan tanggung jawabnya. Semakin besar perusahaan yang dikelola, maka akan semakin kompleks pula
kendala yang akan ditangani perusahaan tersebut. Kedai Nusantara Jagongan juga memiliki struktur organisasi namun masih
sangat sederhana, karena dalam perkembangannya para karyawan manajemen Kedai Nusantara Jagongan masih menggunakan sistem kepercayaan dan
kekeluargaan. Adapun struktur organisasi tersebut dapat dilihat dalam bentuk bagan sebagai berikut:
Sumber : Kedai Nusantara Jagongan
Pimpinan
Marketing
Karyawan operasional
Operasional Administrasi
Karyawan tetap sebagai
keamanan
commit to user
Dari bagan struktur organisasi tersebut, masing – masing bagian memiliki
tugas dan tanggung jawab yang berbeda. Berikut adalah tugas – tugas dari masing
– masing bagian yang ada dalam struktur organisasi Kedai Nusantara Jagongan. a.
Pempinan Tugas pimpinan perusahaan ini adalah :
1 Meminta pertanggung jawaban dari wakil pelaksan kegiatan
2 Sebagai pengambil keputusan untuk kebijakan – kebijakan dalam
perusahaan. b.
Administrasi Tugas dan tanggung jawab administrasi perusahaan ini adalah :
1 Mengotrol keluar masuknya uang
2 Mengatur masalah keuangan
3 Melakukan pembayaran dan absensi karyawan
4 Melayani pembayaran dan pembelian
c. Operasional
Tugas dan tanggung jawab operasional perusahaan ini adalah : 1
Mengawasi karyawan dalam bekerja 2
Mengatur segala kegiatan di lapangan d.
Marketing Tugas dan tanggung jawab marketing perusahaan ini adalah :
1 Mengatur strategi pemasaran dan marketing
2 Sebagai administrasibendahara yang
3 Mengatur kegiatan promosi perusahaan
commit to user
e. Karyawan Operasional
Tugas dan tanggung jawab karyawan operasional perusahaan ini adalah :
1 Melayani konsumen dengan baik
2 Menyediakan segala produk pesanan konsumen
f. Karyawan Keamanan
Tugas dan tanggung jawab karyawan keamanan perusahaan ini adalah: Menjaga keamanan aset perusahaan
Kedai Nusantara Jagongan juga memiliki kelebihan dan kekurangan dari toko makanan khas lainnya yaitu :
1 Kelebihan: a Terdapat sebuah galeri seni dan berbagai macam jenis alat musik
tradisional. b Produk yang ditawarkan beragam.
c Tempat yang strategis. d Suasana ruangan yang sangat Indonesian Culture atau etnik
2 Kekurangan: Belum memiliki promosi yang bisa mendukung atau mengiklankan
Kedai Nusantara Jagongan.
commit to user
a. Data Produk
Minuman dan makanan yang di tawarkan oleh Kedai Nusantara Jagongan berupa minuman dan makanan tradisional dan mix modern yang bermacam-
macam. Kedai Nusantara Jagongan selalu berusaha mengutamakan kualitas serta pelayanan yang baik bagi konsumen. Harga-harga yang ditawarkan oleh Kedai
Nusantara Jagongan sangat terjangkau, meskipun harga sewaktu-waktu bisa berubah. Berikut daftar dan jenis minuman dan makanan tradisional yang
ditawarkan oleh Kedai Nusantara Jagongan:
Minuman
a. Wedang Nusantara :
b. Wedang jahe
c. Wedang secang
d. Wedang sekoteng
e. Wedang bandrek
f. Wedang jeruk madu
g. Wedang teh pondon
h. Wedang bajigur
i. Wedang uwuh
j. Wedang teh talua
k. Wedang layu manis
l. Wedang serai
m. Wedang Jagongan
commit to user
n. Beer pletok
o.
Teh poci Susu Nusantara :
a. Susu jahe
b. Susu pethak putih
c. Susu buthek coklat
d. Susu secang
Kopi Nusantara : a.
Kopi Jahe b.
Kopi Susu c.
Kopi Mocca d.
Kopi Frape
e.
Kopi Jagongan Es Nusantara :
a. Ijo lumut
b. Biru laut
c. Dudo anyar
d. Isuk isuk
e. Pasir
f. Pelangi
g. Pisang
h. Coklat
commit to user
Jus Terapi Nusantara : a.
Jus Apokat b.
Jus Jambu merah c.
Jus Wortel d.
Jus Tomat e.
Jus Jeruk
Makanan
Panganan Nusantara : a.
Nasi meong cilik, gedhi, jumbo b.
Mie goreng c.
Mie goreng sosis d.
Nasi Goyeng Jagongan e.
Tahu kemul ndong f.
Nasi putih cilik, gedhi, jombo g.
Nasi Pluss ndog h.
Paket mendoan i.
Kentang goreng j.
Singkong goreng k.
Pisang saus lemon l.
Pisang owol crispy m.
Tahu goreng n.
Gorengan campur o.
Union ring
commit to user
p. Roti bakar Coklat nanas keju
q. Roti bakar Keju
r. Roti bakar Coklat keju
C. Data Pemasaran
Pemasaran adalah kegiatan yang sangat penting yang harus dilakukan agar produk yang ditawarkan dapat dikenal dan diterima masyarakat. Pemasaran
produk yang dilakukan oleh Kedai Nusantara Jagongan sementara ini masih berpusat di wilayah Solo dan sekitarnya Karisidenan Surakarta karena Kedai
Nusantara Jagongan belum berencana untuk membuka cabang.
D. Promosi
Pada awal mula berdiri strategi promosi yang dilakukan oleh Kedai Nusantara Jagongan adalah dengan menggunakan sistem pemasaran yang yang
dilakukan dengan mulut ke mulut direct selling, hal ini wajar karena Kedai Nusantara Jagongan adah sebuah perusahaan yang masih bersifat home industri
dan seiring berjalannya waktu, Kedai Nusantara Jagongan semakin mendapat pengakuan dimata masyarakat, Kedai Nusantara Jagongan memulai mencoba
melakukan kegiatan promosi melalui media visual meliputi pemasangan name bord dan spanduk.
commit to user
Foto Name Board
D. Target Market dan Target Audiens
