Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre Pada Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%.
PRODUKSI PENDEDERAN IKAN CTENOPOMA
Ctenopoma acutirostre PADA PADAT TEBAR BERBEDA DAN
PERGANTIAN AIR 30%
ALDI HUDA VERDIAN
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Produksi Pendederan
Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre Pada Padat Tebar Berbeda Dan
Pergantian Air 30%” adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
dan tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Aldi Huda Verdian
NIM C14134004
ABSTRAK
ALDI HUDA VERDIAN. Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma
acutirostre Pada Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%. Dibimbing oleh
DADANG SHAFRUDDIN dan IIS DIATIN.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan padat tebar optimal pada
pendederan ikan ctenopoma berukuran 2 cm dan pergantian air sebanyak 30% setiap
hari. Perlakuan pada penelitian ini menggunakan 4 macam padat tebar ikan, yaitu 2,
4, 6 dan 8 ekor/liter, yang dipelihara dengan pergantian air sebanyak 30%. Ikan
dipelihara selama 40 hari menggunakan 12 akuarium yang diisi dengan air tawar
sebanyak 10,5 liter. Panjang rata-rata benih ikan yang digunakan 2,18±0,18 cm.
Selama pemeliharan ikan diberi pakan berupa cacing sutera pada pagi, siang dan
malam hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan perlakuan tidak
mempengaruhi kelangsungan hidup dan koefisien keragaman, namun peningkatan
padat tebar menurunkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Berdasarkan nilai
ekonomi, produktivitas pendederan tertinggi dicapai pada padat tebar 6 ekor/liter.
Kata kunci: Ctenopoma, Padat tebar, Pergantian air, Produksi
ABSTRACT
ALDI HUDA VERDIAN. Production of Ctenopoma Ctenopoma accutirostre
Juvenile On Different Stocking Density and 30% Water Exchange. Supervised by
DADANG SHAFRUDDIN and IIS DIATIN.
This study aimed to determine the optimal stocking density on fish nursery
ctenopoma at size of 2 cm and 30% water changes every day. The treatment in the
study was 4 levels of fish stocking densities, ie 2, 4, 6 and 8 fish/liter and quality of
the culture media was maintained by replacing the water as much as 30%. Fish reared
in 12 aquariums filled with 10.5 liters of fresh water respectivelly and as long 40 days
period. The average length of fish seed used was 2.18±0.18 cm. During the rearing,
the fish fed with tubificid worm in the morning, noon and night. The results showed
that the difference of the treatment did not affect the survival and the coefficient of
variance, however increasing the stocking density flollowed by lowering the growth
rate, and the feed efficiency. Considering economic value, the highest rearing
productivity was achieved by stocking density of 6 fish/liter.
Keywords: Ctenopoma, Production, Stocking density, Water exchange
PRODUKSI PENDEDERAN IKAN CTENOPOMA
Ctenopoma acutirostre PADA PADAT TEBAR BERBEDA DAN
PERGANTIAN AIR 30%
ALDI HUDA VERDIAN
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
: Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre
Pada Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%.
Nama
: Aldi Huda Verdian
NIM
: C14134004
Program Studi : Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya
Judul
Disetujui oleh
Ir Dadang Shafruddin, MS
Pembimbing I
Ir Iis Diatin, MM
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Tiada kata terindah untuk membuka pengantar ini selain mengucapkan
syukur yang sedalam-dalamnya kepada Allah SWT sehingga skripsi penelitian
dengan judul “Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre Pada
Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%” dapat diselesaikan. Penelitian ini
dilaksanakan dari bulan Februari sampai Maret 2015 di Laboratorium Teknik
Produksi dan Manajemen Akuakuktur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kedua orang tua penulis, ayahanda Ir Muverdi CH dan ibunda Ir Nurbani
Kalsum MSi, kakak dan adik tercinta yang tidak pernah berhenti memberikan
motivasi, kasih sayang serta doa. Kemudian ucapan terima kasih kepada dosen
pembimbing Bapak Ir Dadang Shafruddin, MS dan Ibu Ir Iis Diatin, MM yang
sudah banyak membantu dalam penyusunan skripsi ini. Kepada dosen penguji
Bapak Dr Ir Dedi Jusadi, MSc dan Bapak Dr Alimuddin, SPi MSc selaku
pembimbing akademik serta komisi pendidikan departemen. Kepada rekan-rekan
seperjuangan Alih Jenis 2013 serta BDP 48 & 49, dan sahabat-sahabat (Awan,
Fadli, Luthfi, Eki, dan Patria).
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat bagi penulis dan seluruh pihak yang
membutuhkan.
Bogor, Agustus 2015
Aldi Huda Verdian
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 2
METODOLOGI ...................................................................................................... 2
Rancangan Percobaan......................................................................................... 2
Prosedur Penelitian ............................................................................................. 2
Persiapan Wadah ........................................................................................... 2
Penebaran Benih ............................................................................................ 3
Pemberian Pakan ........................................................................................... 3
Pengelolaan Kualitas Air ............................................................................... 3
Parameter Penelitian ........................................................................................... 3
Kelangsungan Hidup .......................................................................................... 3
Laju Pertumbuhan spesifik ................................................................................. 4
Pertumbuhan Panjang Mutlak ............................................................................ 4
Koefisien Keragaman ......................................................................................... 4
Efisiensi Pakan ................................................................................................... 4
Keuntungan Usaha ............................................................................................. 4
Analisis Data ...................................................................................................... 5
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................... 5
HASIL ..................................................................................................................... 5
Kelangsungan Hidup .......................................................................................... 5
Bobot Ikan .......................................................................................................... 6
Laju Pertumbuhan Spesifik ................................................................................ 6
Panjang Ikan ....................................................................................................... 7
Pertumbuhan Panjang Mutlak ............................................................................ 7
Koefisien Keragaman ......................................................................................... 8
Efisiensi Pakan ................................................................................................... 8
Hasil Pengukuran Kualitas Air ........................................................................... 9
Keuntungan Usaha ........................................................................................... 10
PEMBAHASAN ................................................................................................... 11
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 14
Kesimpulan ....................................................................................................... 14
Saran ................................................................................................................. 14
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 14
LAMPIRAN ..........................................................................................................16
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 27
DAFTAR TABEL
1 Kualitas air media pemeliharaan ikan ctenopoma ................................................ 9
2 Hasil perhitungan analisis usaha pendederan ikan ctenopoma ........................... 11
DAFTAR GAMBAR
1 Kelangsungan hidup ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% ................................................................................................ 6
2 Bobot rata-rata ikan pada kepadatan yang berbeda dengan pergantian air 30% . 6
3 Laju pertumbuhan spesifik ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30% .................................................................................... 7
4 Panjang rata-rata ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% 7
5 Nilai pertumbuhan panjang mutlak ikan ctenopoma pada padat tebar yang
berbeda dengan pergantian air 30% ...................................................................... 8
6 Nilai koefisien keragaman ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30% .................................................................................... 8
7 Efisiensi pakan ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% ................................................................................................ 9
8 Perubahan kualitas air (a) oksigen terlarut, (b) pH, (c) amonia, (d) nitrit,
pemeliharan ikan ctenopoma dengan pergantian air 30% ................................... 10
DAFTAR LAMPIRAN
1 Gambar ikan ctenopoma ..................................................................................... 16
2 Analisis statistik parameter uji yang diamati ...................................................... 16
3 Hasil pengukuran kualitas air pendederan ikan ctenopoma ............................... 20
4 Perhitungan analisis usaha pendederan ikan ctenopoma .................................... 21
5 Rincian perhitungan biaya investasi ................................................................... 24
6 Rincian perhitungan biaya tetap ......................................................................... 25
7 Rincian perhitungan biaya variabel .................................................................... 25
8 Rincian perhitungan biaya penerimaan persiklus ............................................... 26
9 Rincian perhitungan biaya penerimaan pertahun ............................................... 26
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Budidaya ikan hias di Indonesia mempunyai potensi yang baik untuk
dikembangkan karena menjanjikan secara ekonomi. Nilai perdagangan produk
perikanan nonkonsumsi tahun 2012 sebesar 1,4 triliun rupiah dengan capaian
produksi 938 juta ekor, sementara pada tahun 2013 sebesar 1,7 triliun rupiah
dengan capaian 1,04 miliar ekor (KKP 2014a). Target produksi ikan hias tahun
2015-2019 sebesar 2,5 miliyar ekor dengan total nilai 358,824 triliun (KKP
2014b). Ikan hias merupakan komoditas nonkonsumsi dimana jumlah permintaan
dan produksi selalu mengikuti situasi pasar. Ekspor dan perdagangan ikan hias
Indonesia didominasi oleh ikan hias air tawar yang merupakan hasil kegiatan
budidaya. Salah satu spesies ikan yang saat ini sedang diminati adalah ctenopoma
(Ctenopoma acutirostre) atau lebih dikenal dengan nama dagang di pasar
internasional Leopard bushfish, gambar ikan dapat dilihat pada (Lampiran 1). Ikan
ini berasal dari pedalaman sungai Kongo di Afrika Tengah, merupakan anggota
dari keluarga Anabantidae atau yang dikenal sebagai ikan labirin (Berra 2001).
Keindahan ikan ctenopoma terletak pada bagian tubuhnya yang bercorak seperti
macan tutul dan berwarna hitam kecoklatan, ukuran ikan ini dapat mencapai
panjang tubuh hingga 8 inci (Alderton 2008).
Kegiatan budidaya ikan ctenopoma di Indonesia, khususnya di daerah
Bogor sudah mampu melakukan kegiatan mulai dari pembesaran induk hingga
pendederan sampai ukuran pasar. Produksi ikan ctenopoma Kabupaten Bogor
tahun 2012 sebesar 12.486.000 ekor dan tahun 2013 naik menjadi 14.586.000
ekor pertahun (BPS 2014). Ukuran ikan di pasar yang paling kecil adalah ukuran
1,8 cm. Pembudidaya ikan hias ctenopoma di Jabotabek (Jakarta Bogor
Tangerang Bekasi), umumnya menerapkan teknologi ekstensif dengan padat tebar
yang rendah yaitu berkisar 2-3 ekor/L dengan metode pemeliharaan kualitas air
berupa pergantian air sebanyak 25-30% setiap harinya. Metode pergantian air
dipilih oleh pembudidaya karena mudah dan tidak membutuhkan peralatan khusus,
meskipun menyebabkan pemborosan penggunaan air. Hal tersebut menunjukan
bahwa pembudidaya sudah mampu dalam melakukan produksi ikan secara
kontinu.
Harga jual yang tinggi menjadikan budidaya ikan ctenopoma menjadi
pilihan baru produksi ikan hias di Indonesia. Berdasarkan survei yang dilakukan
pada beberapa pembudidaya ikan hias di daerah Bogor harga ikan pada ukuran 1,8
cm mencapai Rp 900, sedangkan ukuran 3 cm mencapai Rp 1.800 pada tingkat
pembudidaya. Hasil produksi pembudidaya ikan hias ctenopoma saat ini masih
rendah. Hal ini disebabkan padat tebar yang digunakan belum optimal, padat
penebaran mempengaruhi produksi dan pertumbuhan pada ikan (Hickling 1971).
Kepadatan merupakan faktor penting dalam budidaya ikan terutama pada
budidaya intensif yang menghasilkan produksi ikan tinggi. Oleh karena itu, hasil
budidaya ikan ctenopoma dapat ditingkatkan melalui sebuah kegiatan peningkatan
padat tebar tanpa mengurangi kualitas dari hasil produksi. Kepadatan optimal
tercapai saat ketersediaan pakan, ruang, dan kualitas media pemeliharaan masih
berada pada kondisi yang mampu ditolerir oleh ikan. Hepher dan Pruginin (1981)
2
menjelaskan pemberian pakan yang cukup, kualitas lingkungan yang optimum,
dan peningkatan padat penebaran tidak mempengaruhi pertumbuhan ikan.
Peningkatan padat penebaran akan menyebabkan penurunan kualitas air
akibat meningkatnya jumlah hasil sisa metabolisme ikan pada badan air, selain itu
kompetisi atau keterbatasan ruang gerak akan menyebabkan ikan mengalami stres
dan menyebabkan penurunan produktivitas kegiatan pendederan. Oleh karena itu,
upaya untuk meningkatkan produktivitas pendedederan ikan ctenopoma dapat
dilakukan melalui peningkatan padat tebar ikan yang disertai dengan peningkatan
volume penggantian air media budidaya.
Kegiatan pendederan ikan dengan padat tebar optimum dapat
meningkatkan hasil produksi karena mengefisienkan sarana dan sumber daya air
tawar, sehingga menghasilkan produksi yang maksimal (Budiardi et al. 2007).
Melalui upaya yang dilakukan, diharapkan pemeliharaan ikan ctenopoma dalam
akuarium terkontrol dapat menghasilkan keuntungan yang tinggi dengan
peningkatan padat tebar.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan menentukan padat tebar optimal pada pendederan
ikan ctenopoma ukuran 2 cm dengan pergantian air sebanyak 30% setiap hari.
METODOLOGI
Rancangan Percobaan
Penelitian dilakukan pada pendederan ikan ctenopoma, yang berukuran
2,18±0,18 cm, dengan pergantian air sebanyak 30% setiap hari. Perlakuan berupa
padat tebar ikan yang berbeda, yaitu 2, 4, 6 dan 8 ekor/L. Rancangan percobaan
yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan padat tebar
yang mendapat ulangan 3 kali. Parameter penelitian terdiri atas kelangsungan
hidup, laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, koefisien
keragaman, efisiensi pakan, dan analisa usaha.
Prosedur Penelitian
Persiapan Wadah
Wadah yang digunakan untuk pemeliharaan ikan ctenopoma berupa 12
akuarium. Dimensi akuarium yang digunakan adalah 30 x 25 x 25 cm dan volume
air yang digunakan untuk pemeliharaan sebanyak 10,5 L. Tahapan persiapan
penelitian meliputi pembersihan wadah, penempatan wadah, dan pengisian wadah.
Sebelum digunakan, wadah pemeliharaan terlebih dahulu didesinfeksi
menggunakan kalium permanganate (KMnO4) selanjutnya dibilas dengan air
bersih dan dikeringkan. Akuarium yang telah siap digunakan kemudian diisi air
sampai ketinggian 14 cm sehingga volume air media pemeliharaan 10,5 L. Air
yang digunakan adalah air yang telah diendapkan selama 3 hari di dalam tandon.
3
Penebaran Benih
Ikan yang digunakan berupa benih ctenopoma berukuran 2,18±0,18 cm
yang didapatkan dari pembudidaya di daerah Cibinong, Kabupaten Bogor. Tahap
pra-perlakuan sebelum penelitian, ikan diadaptasikan terlebih dahulu selama satu
minggu pada bak fiber bervolume 2 m3. Tahap selanjutnya, sebelum dilakukan
pemeliharaan pada wadah penelitian dilakukan pengukuran panjang dan
penimbangan bobot ikan awal sebanyak 15 ekor setiap akuarium. Alat ukur yang
digunakan adalah jangka sorong digital dengan ketelitian 0,01 mm dan timbangan
digital dengan ketelitian 0,01 g. Pengambilan sampling panjang dan bobot
kembali dilakukan setiap 10 sekali selama 40 hari jangka waktu pemeliharaan.
Pemberian Pakan
Pakan yang diberikan berupa cacing sutera yang diperoleh dari pedagang
cacing sutera di daerah Dramaga, Kabupaten Bogor. Sebelum diberikan, cacing
terlebih dahulu dibersihkan menggunakan aliran air tawar. Pemberian pakan
dilakukan menggunakan metode at satiation dengan frekuensi pemberian pakan 3
kali sehari, yaitu pukul 07.00, 12.00, dan 20.00 WIB.
Pengelolaan Kualitas Air
Selama pemeliharaan dilakukan pembersihan kotoran di dasar akuarium
pemeliharaan menggunakan selang berdiameter ¾ inch. Selain itu dilakukan pula
pergantian air sebanyak 30% dari total volume air pada masing-masing akuarium
perlakuan. Pembersihan sisa feses dan pergantian air dilakukan sebanyak satu kali
sehari yaitu pada sore hari (16.00 WIB). Selama pemeliharaan ikan, aerasi di
dalam akuarium dinyalakan terus menerus. Pengecekan parameter suhu, pH dan
DO (oksigen terlarut) menggunakan alat termometer, pH meter dan DO meter.
Selanjutnya pengecekan TAN (total amonia nitrogen), nitrit dan alkalinitas
mengacu pada (APHA 1975) yang dilakukan 10 hari sekali selama 40 hari jangka
waktu pemeliharaan.
Parameter Penelitian
Selama penelitian dilakukan pengukuran panjang dan bobot ikan, jumlah
pakan, dan kualitas air yang dilakukan setiap 10 hari sekali. Pengukuran panjang
dan bobot dilakukan terhadap contoh sebanyak 15 ekor/akuarium. Data parameter
tersebut kemudian digunakan untuk menghitung kelangsungan hidup, laju
pertumbuhan spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, koefisien keragaman, dan
konversi pakan.
Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup adalah perbandingan jumlah ikan yang hidup sampai
akhir pemeliharaan dan jumlah ikan pada awal pemeliharaan. Kelangsungan hidup
dihitung menggunakan rumus dari (Zonneveld et al. 1991) yaitu:
Nt
KH = ( ) x
No
Keterangan: KH = Kelangsungan hidup (%)
N0 = Jumlah ikan pada awal pemeliharaan (ekor)
Nt = Jumlah ikan pada akhir pemeliharaan (ekor)
4
Laju Pertumbuhan spesifik
Laju pertumbuhan spesifik adalah laju pertumbuhan harian ikan, yang
dihitung menggunakan rumus (Huissman 1987):
Keterangan : SGR
Wt
Wo
t
t Wt
SGR = [√
− ]x
Wo
=
=
=
=
Pertumbuhan spesifik (%)
Bobot akhir pemeliharaan (g/ekor)
Bobot awal pemeliharaan (g/ekor)
Periode pemeliharaan (hari)
Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan panjang mutlak adalah perubahan panjang rata-rata individu
pada tiap perlakuan dari awal hingga akhir pemeliharaan, dengan rumus dari
(Effendie 1979):
Lm = Lt − Lo
Keterangan :
Lm = Pertumbuhan panjang mutlak benih (cm)
Lt = Panjang rata-rata benih pada waktu ke-t pemeliharaan
(cm)
Lo = Panjang rata-rata benih pada awal pemeliharaan (cm)
Koefisien Keragaman
Variasi ukuran dalam penelitian ini berupa variasi panjang ikan yang
dinyatakan dalam koefisien keragaman, yang dihitung menggunakan rumus (Steel
dan Torrie 1981):
S
KK = ( ) x
Y
Keterangan: KK= Koefisien keragaman (%)
S = Simpangan baku
Y = Rata-rata contoh
Efisiensi Pakan
Pada penelitian ini perhitungan efiseinsi pakan bertujuan untuk
menunjukan seberapa banyak pakan yang dimanfaatkan oleh ikan dari total pakan
yang diberikan menggunakan rumus dari (Zonneveld et al. 1991):
Wt + Wd − Wo
�P = [
]�
F
Keterangan: EP = Efisiensi pakan (%)
Wt = Biomassa total ikan pada akhir pemeliharaan (g)
Wd = Biomassa total ikan mati selama pemeliharaan (g)
Wo = Biomassa total ikan pada awal pemeliharaan (g)
F = Jumlah total pakan selama pemeliharaan (g)
Keuntungan Usaha
Keuntungan usaha pada penelitian ini dihitung berdasarkan selisih antara
total penerimaan yang diperoleh dengan total pengeluaran yang dikeluarkan
selama penelitian. Total penerimaan bergantung jumlah ikan yang dijual dan
harga produk.
5
Keuntungan = Total Penerimaan (TR) – Biaya Total (TC)
Analisa rasio R/C yaitu perhitungan yang digunakan untuk menganalisa
kelayakan dari suatu usaha dalam 1 tahun. Suatu usaha dikatakan layak apabila
hasil rasio R/C > 1. Semakin tinggi nilai yang dihasilkan dari rasio R/C, maka
semakin layak dan tinggi pula keuntungannya.
Total Penerimaan TR
R/C =
Biaya Total TC
Break event point (BEP) digunakan untuk mengetahui batasan nilai
produksi untuk mencapai titik impas, yaitu tidak untung atau tidak rugi dalam
suatu usaha. Jika nilai BEP lebih rendah dari harga yang berlaku, suatu usaha
dapat diindikasikan tidak layak.
Biaya Tetap FC
BEP Rp =
y V
V
−
BEP Unit =
P
R
Biaya Tetap FC
Harga Jual −
P
y V
V
R
Payback periode (PP) bertujuan untuk mengetahui tingkat kembalinya
modal investasi yang ditanamkan dalam suatu usaha.
Biaya Investasi
PP =
Keuntungan
Analisis Data
Data yang telah diperoleh kemudian ditabulasi dan dianalisis sesuai dengan
tujuan. Data parameter kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot harian, laju
pertumbuhan bobot mutlak, koefisien keragaman bobot, dan konversi pakan
dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) pada selang kepercayaan 95%.
Analisis ini digunakan untuk menentukan apakah perlakuan berpengaruh nyata
terhadap kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot harian, laju pertumbuhan
bobot mutlak, koefisien keragaman bobot, dan konversi pakan. Apabila
berpengaruh nyata, maka untuk melihat perbedaan antar perlakuan dilanjutkan uji
Tukey pada selang kepercayaan 95%. Analisis deskripsi kuantitatif digunakan
untuk menjelaskan kelayakan media pemeliharaan bagi kehidupan benih ikan
ctenopoma selama penelitian, yang disajikan dalam bentuk tabel. Analisis data
menggunakan bantuan perangkat lunak Ms.Excel 2013 dan SPSS 22.0
HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL
Kelangsungan Hidup (KH)
Kelangsungan hidup selama pemeliharaan semakin menurun seiring
semakin lamanya masa pemeliharaan. Nilai KH pada akhir masa pemeliharaan
93,65 ± 7,27 hingga 87,30 ± 2,99 dan tidak berbeda secara signifikan antar
perlakuan kepadatan (p>0,05).
6
Kelangsungan Hidup (%)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
a
a
a
a
2 ekor/liter
4 ekor/liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
Kepadatan
Gambar 1 Kelangsungan hidup ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Bobot Ikan
Bobot ikan meningkat sejalan dengan masa pemeliharaan dengan
kecepatan pertambahan yang berbeda. Perbedaan yang lebih nyata terlihat pada
akhir penelitian (Gambar 2)
Bobot Rata-rata (g)
0,9
0,8
0,7
0,6
2 e/L
0,5
4 e/L
0,4
6 e/L
0,3
8 e/L
0,2
0
10
20
Pemeliharaan hari ke-
30
40
Gambar 2 Bobot rata-rata ikan pada kepadatan yang berbeda dengan pergantian air 30%
Laju Pertumbuhan Spesifik
Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS) pada akhir penelitian menunjukkan
perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p0,05). Sedangkan nilai LPS terendah
ditemukan pada padat penebaran 8 ekor/liter (D) dengan nilai sebesar 1,45 ± 0,48b,
namun tidak berbeda signifikan dengan padat penebaran 4 ekor/liter (B) dan 6
ekor/liter (C) (p>0,05).
7
4,0
3,5
LPS (%)
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
a
ab
ab
b
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0,0
Kepadatan
Gambar 3 Laju pertumbuhan spesifik ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30%
Panjang Rata-rata (cm)
Panjang Ikan
Panjang ikan meningkat sejalan dengan masa pemeliharaan dengan
kecepatan pertambahan yang berbeda. Perbedaan yang lebih nyata terlihat pada
akhir penelitian (Gambar 4)
3,2
3,1
3,0
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2,0
2 e/L
4 e/L
6 e/L
8 e/L
0
10
20
30
40
Pemeliharaan hari keGambar 4 Panjang rata-rata ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Pertumbuhan Panjang Mutlak
Nilai pertumbuhan panjang mutlak (PPM) pada akhir penelitian
menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p0,05)
10
9
8
KK (%)
7
6
5
4
3
2
1
a
a
a
a
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0
Kepadatan
Gambar 6 Nilai koefisien keragaman ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30%
Efisiensi Pakan
Nilai efisiensi pakan (EP) pada akhir penelitian menunjukkan perbedaan
yang signifikan antar perlakuan (p0,05). Sedangkan nilai EP terendah ditemukan
pada padat penebaran 8 ekor/liter (D) dengan nilai sebesar 13,99 ± 0,02ab, namun
tidak berbeda signifikan dengan padat penebaran 4 ekor/liter (B) dan 6 ekor/liter
(C) (p>0,05).
9
50
45
40
EP (%)
35
30
25
20
15
10
5
a
ab
b
b
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0
Kepadatan
Gambar 7 Efisiensi pakan ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Hasil Pengukuran Kualitas Air
Tabel 1 menunjukkan nilai parameter kualitas air yang dihitung selama 40
hari masa pemeliharaan ikan ctenopoma, pengamatan kualitas air terdiri dari
parameter suhu, pH, oksigen terlarut (DO), alkalinitas, amonia dan nitrit.
Tabel 1 Kualitas air media pemeliharaan ikan ctenopoma
Perlakuan
Parameter
Suhu (oC)
pH
DO (mg/L O2)
2 ekor/liter
25,7-27,57
6,5-7,97
4 ekor/liter
25,63-26,67
6,18-8,10
4,8-6,2
3,2-7,4
Alkalinitas
17,3-40
12-38,7
(mg/L CaCO3)
Nitrit
0,094-0,919
0,117-0,919
(mg/L NO2)
Amonia
0,002710,00154(mg/L NH3)
0,03507
0,04921
*) Kualitas air khusus ikan ctenopoma
6 ekor/liter
25,7-26,9
6,23-8,03
Nilai Optimal
8 ekor/liter
25,7-26,5
6,23-8,04
23-28 (Alderton 2008)*
6,5 (Alderton 2008)*
0,37-1,36 (Randle &
Chapman 2004)*
3,2-6,9
3,1-6,7
13,3-40
16-41,3
50 (Alderton 2008)*
0,118-1,437
0,115-1,198
0,5 - 5 (Boyd 1998)
0,001310,03711
0,001580,05554
7
namun semakin bertambahnya waktu pemeliharaan nilai pH terus menurun hingga
titik 6,10 namun ikan masih dapat hidup dengan baik, nilai DO selama
pemeliharaan menunjukkan kadar yang baik namun tidak optimal, nilai tertinggi
DO ditemukan pada masa awal pemeliharaan namun seiring penambahan waktu
pemeliharaan, nilai DO semakin berkurang hingga pada titik 3,1 ppm. Alkalinitas
pada masa pemeliharaan menunjukkan fluktuasi yang tinggi, pada awal
pemeliharaan alkalinitas yang ditunjukkan tinggi, dan terus menurun hingga
pemeliharaan hari ke-40, nilai alkalinitas tertinggi yang terukur sebesar 41,3 mg/L
CaCO3 dan terendah 12 mg/L CaCO3. Nilai nitrit yang ditunjukkan selama masa
pemeliharaan juga mengalami fluktuasi, kenaikan signifikan terjadi pada masa
pemeliharaan hari ke-30, nilai nitrit tertinggi yaitu 1,437 mg/L NO2 sedangkan
nilai terendah yaitu 0,094 mg/L NO2, dan nilai amonia selama masa pemeliharaan
menunjukkan nilai yang sangat rendah dan optimum bagi ikan yang dipelihara.
Boyd (1998) menjelaskan bahwa rendahnya nilai amonia terjadi akibat proses
nitrifikasi yaitu perombakan amonia menjadi nitrat. Menurut Boyd (1990),
menurunnya kandungan oksigen dan meningkatnya kandungan amonia dalam air
disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang
dipelihara. Semakin tinggi padat penebaran maka kebutuhan oksigen yang
dibutuhkan semakin meningkat karena jumlah ikan semakin banyak.
Faktor yang menentukan keberhasilan produksi ikan adalah kelangsungan
hidup dan pertumbuhan panjang yang baik. Keragaman yang tinggi dalam suatu
populasi menunjukan bahwa adanya persaingan yang diantara populasi tersebut.
Keseragaman ukuran ikan mempengaruhi harga jual, dimana ikan yang memiliki
ukuran yang lebih seragam memiliki harga jual yang tinggi dibandingkan dengan
ikan yang berukuran tidak seragam. Ukuran yang tidak seragam menyebabkan
laba yang diperoleh semakin kecil, pada akhir pemeliharaan panjang ikan
mencapai ukuran 3 cm. Perhitungan produksi ikan ctenopoma dengan asumsi 100
unit volume 54 liter yaitu dengan perbedaan padat penebaran 2 ekor/liter, 4
14
ekor/liter, 6 ekor/liter dan 8 ekor/liter. Pemeliharaan 1 siklus dilakukan selama 40
hari sehingga produksi 1 tahun dapat dilakukan sebanyak 8 kali siklus, sedangkan
untuk berat rata-rata, efisiensi pakan, kelangsungan hidup dapat dilihat pada
(Lampiran 4). Hasil analisis usaha menunjukkan bahwa padat penebaran 6
ekor/liter paling menguntungkan dari hasil produksi, memberikan keuntungan
terbesar sebanyak Rp 95.882.272, rasio R/C 1,319, Break event point (BEP)
sebesar Rp 126.783.361, BEP unit sebesar 25.013 dan Payback Period (PP)
selama 0,40 tahun. Kelangsungan hidup, keseragaman ukuran dan pertumbuhan
yang baik, hal ini yang menyebabkan keuntungan terbesar pada produksi
pendederan ikan ctenopoma pada padat penebaran 6 ekor/liter.
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN
Padat penebaran yang terbaik pada pemeliharaan ikan ctenopoma dengan
pergantian air sebanyak 30% ditemukan pada kepadatan 6 ekor/liter. Kesimpulan
ini diambil berdasarkan nilai kelangsungan hidup, pertumbuhan dan hasil
perhitungan analisis usaha.
SARAN
Penelitian selanjutnya diharapkan mengevaluasi tingkat ketahanan ikan
ctenopoma terhadap stres lingkungan berkaitan dengan padat penebaran ikan.
DAFTAR PUSTAKA
Alderton D. 2008. Encyclopedia of Aquarium & Pond Fish. Dorling Kindersley.
New York. 114 hal.
[APHA] American Public Health Association. 1975. Ed ke-14. Washington DC
(US): hlm 457-473.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2014. Kabupaten Bogor Dalam Angka 2014. Katalog
BPS: 1102001.3201: hlm 234.
Berra TM. 2001. Freshwater Fish Distribution. Academic Press. San Diego. 483
hal.
Boyd CE. 1990. Water Quality In Pond For Aquaculture. Binningham Publishing
Co.
Boyd CE. 1998. Pond Aquaculture Water Quality Management. New York.
Springer Sience.
Budiardi T, Gemawaty N, Wahjuningrum D. 2007. Produksi Ikan Neon Tetra
(Paracheirodon innesi) Ukuran L pada Padat Tebar 20, 40, dan 60 ekor/liter
dalam Sistem Resirkulasi. Jurnal Akuakultur Indonesia 6(2): 211-215.
Cholik F, Rachmansyah, Tonnek S. 1990. Pengaruh Padat Tebar Terhadap
Produksi Nila Merah (Oreochromis niloticus) dalam Keramba Jaring Apung
di Laut. Jurnal Penelitian Budidaya Pantai, 6(2); 87-96.
Darmawangsa G.M. 2008. Pengaruh Padat Penebaran 10, 15 dan 20 Ekor/L
Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami
15
(Osphronemus gouramy) LAC Ukuran 2 cm. [Skripsi]. Bogor (ID): Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Diatin I, Harris E, Suprayudi MA, Budiardi T. 2015. Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup Ikan Koridoras (Corydoras aeneus Gill 1858) pada
Budi daya Kepadatan Tinggi. Jurnal Ikhtiologi Indonesia 14(2): 123-134.
Effendie MI. 1979. Metode Biologi Perikanan. Bogor : Yayasan Dewi Sri. 112 hal.
Hepher B and Pruginin Y. 1981. Commercial Fish Farming with Special
Reference to Fish Culture in Israel. John Willey and Sons, New York. 261
pp.
Hickling CF. 1971. Fish Culture. London : Faber and Faber 348 hal.
Huissman EA. 1987. The Principles of Fish Culture Production. Netherland (NL):
Wageningen University.
[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2014a. KKP Mendorong
Diversifikasi Ekspor Ikan Hias ke Timur Tengah. Artikel 802. Available at
http://www.p2hp.kkp.go.id [6 Agustus 2015].
[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2014b. Pengembangan Perikanan
Budidaya yang Mandiri, Berdaya Saing dan Berkelanjutan Tahun 20152019. Available at http://www.djpb.kkp.go.id [11 Agustus 2015].
Lazuardi LH. 2015. Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma (Ctenopoma
acutirostre) dengan Padat Tebar Berbeda dan Pergantian Air 15%. [Skripsi].
Bogor (ID): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
siap terbit.
Lovel T. 1992. Nutrition and Feeding of Fish. Van Nostrand Reinhold, 259 pp.
Mattjik AA, Sumeratajaya M. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi
SAS dan Minitab. Bogor (ID): IPB Press. hlm 68.
Randle AM, Chapman LJ. 2004. Habitat Use by The African Anabantid Fish
Ctenopoma muriei: Implications for Costs of Air Breathing. Ecology of
Freshwater Fish : 13: 37-45.
Shafrudin D, Yanuarti, Setiawati M. 2006. Pengaruh Kepadatan Benih Ikan Lele
Dumbo (Clarias sp.) Terhadap Produksi pada Sistem Budidaya dengan
Pengendalian Nitrogen Melalui Penambahan Tepung Terigu. Jurnal
Akuakultur Indonesia 5(2): 137-147.
Steel GD and Torrie JH. 1981. Prinsip Prinsip dan Prosedur Statistika.
Terjemahan PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 747 halaman.
Wahyu. 2012. Peningkatan Produksi Ikan Maanvis (Petrophylum scalare) dalam
Budidaya Sistem Resirkulasi Melalui Peningkatan Padat Tebar. [Skripsi].
Bogor (ID): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Wedemeyer GA. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture System. USA:
Chapman and Hall.
Zonneveld N, Huisman EAand Boon JH. 1991. Prinsip Prinsip Budidaya Ikan.
Terjemahan. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama 336 hal.
16
Lampiran 1 Gambar ikan ctenopoma
Sumber : (Berra 2001)
Ikan ctenopoma merupakan ikan hias berasal dari pedalaman sungai
Kongo di Afrika Tengah, merupakan anggota dari keluarga Anabantidae atau
yang dikenal sebagai ikan labirin (Berra 2001). Keindahan ikan ctenopoma
terletak pada bagian tubuhnya yang bercorak seperti macan tutul dan berwarna
hitam kecoklatan, ukuran ikan ini dapat mencapai panjang tubuh hingga 8 inci
(Alderton 2008). Ikan ctenopoma hidup di perairan dengan kisaran suhu 23-28oC,
pH 5,6 dan alkalinitas 50 ppm (Alderton 2008) dan dapat hidup pada DO 0,371,36 ppm pada perairan terbuka (Randle & Chapman 2004). Ikan ctenopoma
(Ctenopoma acutirostre) lebih dikenal dengan nama dagang di pasar internasional
Leopard bushfish.
Wilayah produksi budidaya ikan hias Indonesia tersebar di 18 Provinsi di
seluruh Indonesia, dengan sentra budidaya ikan hias terbesar terdapat di Jawa
Timur, Jawa Barat, DKI Jakarta, Banten dan Daerah Istimewa Yogyakarta (KKP
2014b). Menurut Dinas Peternakan dan Perikanan (DPP 2015), Kabupaten Bogor
memiliki 33 kelompok pembudidaya ikan (Pokdakkan) ikan hias dan tanaman air.
Kelompok pembudidaya ikan ctenopoma tersebar di berbagai kecamatan seperti
cibinong, kemang, ciseeng, tajur halang dan parung (BPS 2014). Pembudidaya
ikan hias ctenopoma saat ini sudah mampu melakukan kegiatan pemeliharaan
induk, pembenihan hingga pendederan. Harga jual yang tinggi menjadi alternatif
baru para pembudidaya untuk melakukan produksi ikan ini. Produksi ikan
ctenopoma Kabupaten Bogor tahun 2012 sebesar 12.486.000 ekor dan tahun 2013
naik menjadi 14.586.000 ekor pertahun (BPS 2014).
17
Lampiran 2 Analisis statistik parameter uji yang diamati
1. Analisis statistik kelangsungan hidup (%) ikan ctenopoma Ctenopoma
acutirostre dengan padat tebar 2 ekor/liter, 4 ekor/liter, 6 ekor/liter dan 8
ekor/liter.
ANOVA
Sumber
Keragaman
Perlakuan
Sisa
Total
JK
88,346
264,992
353,338
DB
3
8
11
KT
29,449
33,124
F
0,889
P
0,487
*) Perlakuan padat tebar berpengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup ikan ctenopoma
(P
Ctenopoma acutirostre PADA PADAT TEBAR BERBEDA DAN
PERGANTIAN AIR 30%
ALDI HUDA VERDIAN
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Produksi Pendederan
Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre Pada Padat Tebar Berbeda Dan
Pergantian Air 30%” adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
dan tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Agustus 2015
Aldi Huda Verdian
NIM C14134004
ABSTRAK
ALDI HUDA VERDIAN. Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma
acutirostre Pada Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%. Dibimbing oleh
DADANG SHAFRUDDIN dan IIS DIATIN.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan padat tebar optimal pada
pendederan ikan ctenopoma berukuran 2 cm dan pergantian air sebanyak 30% setiap
hari. Perlakuan pada penelitian ini menggunakan 4 macam padat tebar ikan, yaitu 2,
4, 6 dan 8 ekor/liter, yang dipelihara dengan pergantian air sebanyak 30%. Ikan
dipelihara selama 40 hari menggunakan 12 akuarium yang diisi dengan air tawar
sebanyak 10,5 liter. Panjang rata-rata benih ikan yang digunakan 2,18±0,18 cm.
Selama pemeliharan ikan diberi pakan berupa cacing sutera pada pagi, siang dan
malam hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan perlakuan tidak
mempengaruhi kelangsungan hidup dan koefisien keragaman, namun peningkatan
padat tebar menurunkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Berdasarkan nilai
ekonomi, produktivitas pendederan tertinggi dicapai pada padat tebar 6 ekor/liter.
Kata kunci: Ctenopoma, Padat tebar, Pergantian air, Produksi
ABSTRACT
ALDI HUDA VERDIAN. Production of Ctenopoma Ctenopoma accutirostre
Juvenile On Different Stocking Density and 30% Water Exchange. Supervised by
DADANG SHAFRUDDIN and IIS DIATIN.
This study aimed to determine the optimal stocking density on fish nursery
ctenopoma at size of 2 cm and 30% water changes every day. The treatment in the
study was 4 levels of fish stocking densities, ie 2, 4, 6 and 8 fish/liter and quality of
the culture media was maintained by replacing the water as much as 30%. Fish reared
in 12 aquariums filled with 10.5 liters of fresh water respectivelly and as long 40 days
period. The average length of fish seed used was 2.18±0.18 cm. During the rearing,
the fish fed with tubificid worm in the morning, noon and night. The results showed
that the difference of the treatment did not affect the survival and the coefficient of
variance, however increasing the stocking density flollowed by lowering the growth
rate, and the feed efficiency. Considering economic value, the highest rearing
productivity was achieved by stocking density of 6 fish/liter.
Keywords: Ctenopoma, Production, Stocking density, Water exchange
PRODUKSI PENDEDERAN IKAN CTENOPOMA
Ctenopoma acutirostre PADA PADAT TEBAR BERBEDA DAN
PERGANTIAN AIR 30%
ALDI HUDA VERDIAN
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015
: Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre
Pada Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%.
Nama
: Aldi Huda Verdian
NIM
: C14134004
Program Studi : Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya
Judul
Disetujui oleh
Ir Dadang Shafruddin, MS
Pembimbing I
Ir Iis Diatin, MM
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Tiada kata terindah untuk membuka pengantar ini selain mengucapkan
syukur yang sedalam-dalamnya kepada Allah SWT sehingga skripsi penelitian
dengan judul “Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma Ctenopoma acutirostre Pada
Padat Tebar Berbeda Dan Pergantian Air 30%” dapat diselesaikan. Penelitian ini
dilaksanakan dari bulan Februari sampai Maret 2015 di Laboratorium Teknik
Produksi dan Manajemen Akuakuktur, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kedua orang tua penulis, ayahanda Ir Muverdi CH dan ibunda Ir Nurbani
Kalsum MSi, kakak dan adik tercinta yang tidak pernah berhenti memberikan
motivasi, kasih sayang serta doa. Kemudian ucapan terima kasih kepada dosen
pembimbing Bapak Ir Dadang Shafruddin, MS dan Ibu Ir Iis Diatin, MM yang
sudah banyak membantu dalam penyusunan skripsi ini. Kepada dosen penguji
Bapak Dr Ir Dedi Jusadi, MSc dan Bapak Dr Alimuddin, SPi MSc selaku
pembimbing akademik serta komisi pendidikan departemen. Kepada rekan-rekan
seperjuangan Alih Jenis 2013 serta BDP 48 & 49, dan sahabat-sahabat (Awan,
Fadli, Luthfi, Eki, dan Patria).
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat bagi penulis dan seluruh pihak yang
membutuhkan.
Bogor, Agustus 2015
Aldi Huda Verdian
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 2
METODOLOGI ...................................................................................................... 2
Rancangan Percobaan......................................................................................... 2
Prosedur Penelitian ............................................................................................. 2
Persiapan Wadah ........................................................................................... 2
Penebaran Benih ............................................................................................ 3
Pemberian Pakan ........................................................................................... 3
Pengelolaan Kualitas Air ............................................................................... 3
Parameter Penelitian ........................................................................................... 3
Kelangsungan Hidup .......................................................................................... 3
Laju Pertumbuhan spesifik ................................................................................. 4
Pertumbuhan Panjang Mutlak ............................................................................ 4
Koefisien Keragaman ......................................................................................... 4
Efisiensi Pakan ................................................................................................... 4
Keuntungan Usaha ............................................................................................. 4
Analisis Data ...................................................................................................... 5
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................... 5
HASIL ..................................................................................................................... 5
Kelangsungan Hidup .......................................................................................... 5
Bobot Ikan .......................................................................................................... 6
Laju Pertumbuhan Spesifik ................................................................................ 6
Panjang Ikan ....................................................................................................... 7
Pertumbuhan Panjang Mutlak ............................................................................ 7
Koefisien Keragaman ......................................................................................... 8
Efisiensi Pakan ................................................................................................... 8
Hasil Pengukuran Kualitas Air ........................................................................... 9
Keuntungan Usaha ........................................................................................... 10
PEMBAHASAN ................................................................................................... 11
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 14
Kesimpulan ....................................................................................................... 14
Saran ................................................................................................................. 14
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 14
LAMPIRAN ..........................................................................................................16
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 27
DAFTAR TABEL
1 Kualitas air media pemeliharaan ikan ctenopoma ................................................ 9
2 Hasil perhitungan analisis usaha pendederan ikan ctenopoma ........................... 11
DAFTAR GAMBAR
1 Kelangsungan hidup ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% ................................................................................................ 6
2 Bobot rata-rata ikan pada kepadatan yang berbeda dengan pergantian air 30% . 6
3 Laju pertumbuhan spesifik ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30% .................................................................................... 7
4 Panjang rata-rata ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% 7
5 Nilai pertumbuhan panjang mutlak ikan ctenopoma pada padat tebar yang
berbeda dengan pergantian air 30% ...................................................................... 8
6 Nilai koefisien keragaman ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30% .................................................................................... 8
7 Efisiensi pakan ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30% ................................................................................................ 9
8 Perubahan kualitas air (a) oksigen terlarut, (b) pH, (c) amonia, (d) nitrit,
pemeliharan ikan ctenopoma dengan pergantian air 30% ................................... 10
DAFTAR LAMPIRAN
1 Gambar ikan ctenopoma ..................................................................................... 16
2 Analisis statistik parameter uji yang diamati ...................................................... 16
3 Hasil pengukuran kualitas air pendederan ikan ctenopoma ............................... 20
4 Perhitungan analisis usaha pendederan ikan ctenopoma .................................... 21
5 Rincian perhitungan biaya investasi ................................................................... 24
6 Rincian perhitungan biaya tetap ......................................................................... 25
7 Rincian perhitungan biaya variabel .................................................................... 25
8 Rincian perhitungan biaya penerimaan persiklus ............................................... 26
9 Rincian perhitungan biaya penerimaan pertahun ............................................... 26
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Budidaya ikan hias di Indonesia mempunyai potensi yang baik untuk
dikembangkan karena menjanjikan secara ekonomi. Nilai perdagangan produk
perikanan nonkonsumsi tahun 2012 sebesar 1,4 triliun rupiah dengan capaian
produksi 938 juta ekor, sementara pada tahun 2013 sebesar 1,7 triliun rupiah
dengan capaian 1,04 miliar ekor (KKP 2014a). Target produksi ikan hias tahun
2015-2019 sebesar 2,5 miliyar ekor dengan total nilai 358,824 triliun (KKP
2014b). Ikan hias merupakan komoditas nonkonsumsi dimana jumlah permintaan
dan produksi selalu mengikuti situasi pasar. Ekspor dan perdagangan ikan hias
Indonesia didominasi oleh ikan hias air tawar yang merupakan hasil kegiatan
budidaya. Salah satu spesies ikan yang saat ini sedang diminati adalah ctenopoma
(Ctenopoma acutirostre) atau lebih dikenal dengan nama dagang di pasar
internasional Leopard bushfish, gambar ikan dapat dilihat pada (Lampiran 1). Ikan
ini berasal dari pedalaman sungai Kongo di Afrika Tengah, merupakan anggota
dari keluarga Anabantidae atau yang dikenal sebagai ikan labirin (Berra 2001).
Keindahan ikan ctenopoma terletak pada bagian tubuhnya yang bercorak seperti
macan tutul dan berwarna hitam kecoklatan, ukuran ikan ini dapat mencapai
panjang tubuh hingga 8 inci (Alderton 2008).
Kegiatan budidaya ikan ctenopoma di Indonesia, khususnya di daerah
Bogor sudah mampu melakukan kegiatan mulai dari pembesaran induk hingga
pendederan sampai ukuran pasar. Produksi ikan ctenopoma Kabupaten Bogor
tahun 2012 sebesar 12.486.000 ekor dan tahun 2013 naik menjadi 14.586.000
ekor pertahun (BPS 2014). Ukuran ikan di pasar yang paling kecil adalah ukuran
1,8 cm. Pembudidaya ikan hias ctenopoma di Jabotabek (Jakarta Bogor
Tangerang Bekasi), umumnya menerapkan teknologi ekstensif dengan padat tebar
yang rendah yaitu berkisar 2-3 ekor/L dengan metode pemeliharaan kualitas air
berupa pergantian air sebanyak 25-30% setiap harinya. Metode pergantian air
dipilih oleh pembudidaya karena mudah dan tidak membutuhkan peralatan khusus,
meskipun menyebabkan pemborosan penggunaan air. Hal tersebut menunjukan
bahwa pembudidaya sudah mampu dalam melakukan produksi ikan secara
kontinu.
Harga jual yang tinggi menjadikan budidaya ikan ctenopoma menjadi
pilihan baru produksi ikan hias di Indonesia. Berdasarkan survei yang dilakukan
pada beberapa pembudidaya ikan hias di daerah Bogor harga ikan pada ukuran 1,8
cm mencapai Rp 900, sedangkan ukuran 3 cm mencapai Rp 1.800 pada tingkat
pembudidaya. Hasil produksi pembudidaya ikan hias ctenopoma saat ini masih
rendah. Hal ini disebabkan padat tebar yang digunakan belum optimal, padat
penebaran mempengaruhi produksi dan pertumbuhan pada ikan (Hickling 1971).
Kepadatan merupakan faktor penting dalam budidaya ikan terutama pada
budidaya intensif yang menghasilkan produksi ikan tinggi. Oleh karena itu, hasil
budidaya ikan ctenopoma dapat ditingkatkan melalui sebuah kegiatan peningkatan
padat tebar tanpa mengurangi kualitas dari hasil produksi. Kepadatan optimal
tercapai saat ketersediaan pakan, ruang, dan kualitas media pemeliharaan masih
berada pada kondisi yang mampu ditolerir oleh ikan. Hepher dan Pruginin (1981)
2
menjelaskan pemberian pakan yang cukup, kualitas lingkungan yang optimum,
dan peningkatan padat penebaran tidak mempengaruhi pertumbuhan ikan.
Peningkatan padat penebaran akan menyebabkan penurunan kualitas air
akibat meningkatnya jumlah hasil sisa metabolisme ikan pada badan air, selain itu
kompetisi atau keterbatasan ruang gerak akan menyebabkan ikan mengalami stres
dan menyebabkan penurunan produktivitas kegiatan pendederan. Oleh karena itu,
upaya untuk meningkatkan produktivitas pendedederan ikan ctenopoma dapat
dilakukan melalui peningkatan padat tebar ikan yang disertai dengan peningkatan
volume penggantian air media budidaya.
Kegiatan pendederan ikan dengan padat tebar optimum dapat
meningkatkan hasil produksi karena mengefisienkan sarana dan sumber daya air
tawar, sehingga menghasilkan produksi yang maksimal (Budiardi et al. 2007).
Melalui upaya yang dilakukan, diharapkan pemeliharaan ikan ctenopoma dalam
akuarium terkontrol dapat menghasilkan keuntungan yang tinggi dengan
peningkatan padat tebar.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan menentukan padat tebar optimal pada pendederan
ikan ctenopoma ukuran 2 cm dengan pergantian air sebanyak 30% setiap hari.
METODOLOGI
Rancangan Percobaan
Penelitian dilakukan pada pendederan ikan ctenopoma, yang berukuran
2,18±0,18 cm, dengan pergantian air sebanyak 30% setiap hari. Perlakuan berupa
padat tebar ikan yang berbeda, yaitu 2, 4, 6 dan 8 ekor/L. Rancangan percobaan
yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan padat tebar
yang mendapat ulangan 3 kali. Parameter penelitian terdiri atas kelangsungan
hidup, laju pertumbuhan spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, koefisien
keragaman, efisiensi pakan, dan analisa usaha.
Prosedur Penelitian
Persiapan Wadah
Wadah yang digunakan untuk pemeliharaan ikan ctenopoma berupa 12
akuarium. Dimensi akuarium yang digunakan adalah 30 x 25 x 25 cm dan volume
air yang digunakan untuk pemeliharaan sebanyak 10,5 L. Tahapan persiapan
penelitian meliputi pembersihan wadah, penempatan wadah, dan pengisian wadah.
Sebelum digunakan, wadah pemeliharaan terlebih dahulu didesinfeksi
menggunakan kalium permanganate (KMnO4) selanjutnya dibilas dengan air
bersih dan dikeringkan. Akuarium yang telah siap digunakan kemudian diisi air
sampai ketinggian 14 cm sehingga volume air media pemeliharaan 10,5 L. Air
yang digunakan adalah air yang telah diendapkan selama 3 hari di dalam tandon.
3
Penebaran Benih
Ikan yang digunakan berupa benih ctenopoma berukuran 2,18±0,18 cm
yang didapatkan dari pembudidaya di daerah Cibinong, Kabupaten Bogor. Tahap
pra-perlakuan sebelum penelitian, ikan diadaptasikan terlebih dahulu selama satu
minggu pada bak fiber bervolume 2 m3. Tahap selanjutnya, sebelum dilakukan
pemeliharaan pada wadah penelitian dilakukan pengukuran panjang dan
penimbangan bobot ikan awal sebanyak 15 ekor setiap akuarium. Alat ukur yang
digunakan adalah jangka sorong digital dengan ketelitian 0,01 mm dan timbangan
digital dengan ketelitian 0,01 g. Pengambilan sampling panjang dan bobot
kembali dilakukan setiap 10 sekali selama 40 hari jangka waktu pemeliharaan.
Pemberian Pakan
Pakan yang diberikan berupa cacing sutera yang diperoleh dari pedagang
cacing sutera di daerah Dramaga, Kabupaten Bogor. Sebelum diberikan, cacing
terlebih dahulu dibersihkan menggunakan aliran air tawar. Pemberian pakan
dilakukan menggunakan metode at satiation dengan frekuensi pemberian pakan 3
kali sehari, yaitu pukul 07.00, 12.00, dan 20.00 WIB.
Pengelolaan Kualitas Air
Selama pemeliharaan dilakukan pembersihan kotoran di dasar akuarium
pemeliharaan menggunakan selang berdiameter ¾ inch. Selain itu dilakukan pula
pergantian air sebanyak 30% dari total volume air pada masing-masing akuarium
perlakuan. Pembersihan sisa feses dan pergantian air dilakukan sebanyak satu kali
sehari yaitu pada sore hari (16.00 WIB). Selama pemeliharaan ikan, aerasi di
dalam akuarium dinyalakan terus menerus. Pengecekan parameter suhu, pH dan
DO (oksigen terlarut) menggunakan alat termometer, pH meter dan DO meter.
Selanjutnya pengecekan TAN (total amonia nitrogen), nitrit dan alkalinitas
mengacu pada (APHA 1975) yang dilakukan 10 hari sekali selama 40 hari jangka
waktu pemeliharaan.
Parameter Penelitian
Selama penelitian dilakukan pengukuran panjang dan bobot ikan, jumlah
pakan, dan kualitas air yang dilakukan setiap 10 hari sekali. Pengukuran panjang
dan bobot dilakukan terhadap contoh sebanyak 15 ekor/akuarium. Data parameter
tersebut kemudian digunakan untuk menghitung kelangsungan hidup, laju
pertumbuhan spesifik, pertumbuhan panjang mutlak, koefisien keragaman, dan
konversi pakan.
Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup adalah perbandingan jumlah ikan yang hidup sampai
akhir pemeliharaan dan jumlah ikan pada awal pemeliharaan. Kelangsungan hidup
dihitung menggunakan rumus dari (Zonneveld et al. 1991) yaitu:
Nt
KH = ( ) x
No
Keterangan: KH = Kelangsungan hidup (%)
N0 = Jumlah ikan pada awal pemeliharaan (ekor)
Nt = Jumlah ikan pada akhir pemeliharaan (ekor)
4
Laju Pertumbuhan spesifik
Laju pertumbuhan spesifik adalah laju pertumbuhan harian ikan, yang
dihitung menggunakan rumus (Huissman 1987):
Keterangan : SGR
Wt
Wo
t
t Wt
SGR = [√
− ]x
Wo
=
=
=
=
Pertumbuhan spesifik (%)
Bobot akhir pemeliharaan (g/ekor)
Bobot awal pemeliharaan (g/ekor)
Periode pemeliharaan (hari)
Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan panjang mutlak adalah perubahan panjang rata-rata individu
pada tiap perlakuan dari awal hingga akhir pemeliharaan, dengan rumus dari
(Effendie 1979):
Lm = Lt − Lo
Keterangan :
Lm = Pertumbuhan panjang mutlak benih (cm)
Lt = Panjang rata-rata benih pada waktu ke-t pemeliharaan
(cm)
Lo = Panjang rata-rata benih pada awal pemeliharaan (cm)
Koefisien Keragaman
Variasi ukuran dalam penelitian ini berupa variasi panjang ikan yang
dinyatakan dalam koefisien keragaman, yang dihitung menggunakan rumus (Steel
dan Torrie 1981):
S
KK = ( ) x
Y
Keterangan: KK= Koefisien keragaman (%)
S = Simpangan baku
Y = Rata-rata contoh
Efisiensi Pakan
Pada penelitian ini perhitungan efiseinsi pakan bertujuan untuk
menunjukan seberapa banyak pakan yang dimanfaatkan oleh ikan dari total pakan
yang diberikan menggunakan rumus dari (Zonneveld et al. 1991):
Wt + Wd − Wo
�P = [
]�
F
Keterangan: EP = Efisiensi pakan (%)
Wt = Biomassa total ikan pada akhir pemeliharaan (g)
Wd = Biomassa total ikan mati selama pemeliharaan (g)
Wo = Biomassa total ikan pada awal pemeliharaan (g)
F = Jumlah total pakan selama pemeliharaan (g)
Keuntungan Usaha
Keuntungan usaha pada penelitian ini dihitung berdasarkan selisih antara
total penerimaan yang diperoleh dengan total pengeluaran yang dikeluarkan
selama penelitian. Total penerimaan bergantung jumlah ikan yang dijual dan
harga produk.
5
Keuntungan = Total Penerimaan (TR) – Biaya Total (TC)
Analisa rasio R/C yaitu perhitungan yang digunakan untuk menganalisa
kelayakan dari suatu usaha dalam 1 tahun. Suatu usaha dikatakan layak apabila
hasil rasio R/C > 1. Semakin tinggi nilai yang dihasilkan dari rasio R/C, maka
semakin layak dan tinggi pula keuntungannya.
Total Penerimaan TR
R/C =
Biaya Total TC
Break event point (BEP) digunakan untuk mengetahui batasan nilai
produksi untuk mencapai titik impas, yaitu tidak untung atau tidak rugi dalam
suatu usaha. Jika nilai BEP lebih rendah dari harga yang berlaku, suatu usaha
dapat diindikasikan tidak layak.
Biaya Tetap FC
BEP Rp =
y V
V
−
BEP Unit =
P
R
Biaya Tetap FC
Harga Jual −
P
y V
V
R
Payback periode (PP) bertujuan untuk mengetahui tingkat kembalinya
modal investasi yang ditanamkan dalam suatu usaha.
Biaya Investasi
PP =
Keuntungan
Analisis Data
Data yang telah diperoleh kemudian ditabulasi dan dianalisis sesuai dengan
tujuan. Data parameter kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot harian, laju
pertumbuhan bobot mutlak, koefisien keragaman bobot, dan konversi pakan
dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) pada selang kepercayaan 95%.
Analisis ini digunakan untuk menentukan apakah perlakuan berpengaruh nyata
terhadap kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot harian, laju pertumbuhan
bobot mutlak, koefisien keragaman bobot, dan konversi pakan. Apabila
berpengaruh nyata, maka untuk melihat perbedaan antar perlakuan dilanjutkan uji
Tukey pada selang kepercayaan 95%. Analisis deskripsi kuantitatif digunakan
untuk menjelaskan kelayakan media pemeliharaan bagi kehidupan benih ikan
ctenopoma selama penelitian, yang disajikan dalam bentuk tabel. Analisis data
menggunakan bantuan perangkat lunak Ms.Excel 2013 dan SPSS 22.0
HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL
Kelangsungan Hidup (KH)
Kelangsungan hidup selama pemeliharaan semakin menurun seiring
semakin lamanya masa pemeliharaan. Nilai KH pada akhir masa pemeliharaan
93,65 ± 7,27 hingga 87,30 ± 2,99 dan tidak berbeda secara signifikan antar
perlakuan kepadatan (p>0,05).
6
Kelangsungan Hidup (%)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
a
a
a
a
2 ekor/liter
4 ekor/liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
Kepadatan
Gambar 1 Kelangsungan hidup ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Bobot Ikan
Bobot ikan meningkat sejalan dengan masa pemeliharaan dengan
kecepatan pertambahan yang berbeda. Perbedaan yang lebih nyata terlihat pada
akhir penelitian (Gambar 2)
Bobot Rata-rata (g)
0,9
0,8
0,7
0,6
2 e/L
0,5
4 e/L
0,4
6 e/L
0,3
8 e/L
0,2
0
10
20
Pemeliharaan hari ke-
30
40
Gambar 2 Bobot rata-rata ikan pada kepadatan yang berbeda dengan pergantian air 30%
Laju Pertumbuhan Spesifik
Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS) pada akhir penelitian menunjukkan
perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p0,05). Sedangkan nilai LPS terendah
ditemukan pada padat penebaran 8 ekor/liter (D) dengan nilai sebesar 1,45 ± 0,48b,
namun tidak berbeda signifikan dengan padat penebaran 4 ekor/liter (B) dan 6
ekor/liter (C) (p>0,05).
7
4,0
3,5
LPS (%)
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
a
ab
ab
b
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0,0
Kepadatan
Gambar 3 Laju pertumbuhan spesifik ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30%
Panjang Rata-rata (cm)
Panjang Ikan
Panjang ikan meningkat sejalan dengan masa pemeliharaan dengan
kecepatan pertambahan yang berbeda. Perbedaan yang lebih nyata terlihat pada
akhir penelitian (Gambar 4)
3,2
3,1
3,0
2,9
2,8
2,7
2,6
2,5
2,4
2,3
2,2
2,1
2,0
2 e/L
4 e/L
6 e/L
8 e/L
0
10
20
30
40
Pemeliharaan hari keGambar 4 Panjang rata-rata ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Pertumbuhan Panjang Mutlak
Nilai pertumbuhan panjang mutlak (PPM) pada akhir penelitian
menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antar perlakuan (p0,05)
10
9
8
KK (%)
7
6
5
4
3
2
1
a
a
a
a
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0
Kepadatan
Gambar 6 Nilai koefisien keragaman ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda
dengan pergantian air 30%
Efisiensi Pakan
Nilai efisiensi pakan (EP) pada akhir penelitian menunjukkan perbedaan
yang signifikan antar perlakuan (p0,05). Sedangkan nilai EP terendah ditemukan
pada padat penebaran 8 ekor/liter (D) dengan nilai sebesar 13,99 ± 0,02ab, namun
tidak berbeda signifikan dengan padat penebaran 4 ekor/liter (B) dan 6 ekor/liter
(C) (p>0,05).
9
50
45
40
EP (%)
35
30
25
20
15
10
5
a
ab
b
b
2 ekor/liter
4 ekor/ liter
6 ekor/liter
8 ekor/liter
0
Kepadatan
Gambar 7 Efisiensi pakan ikan ctenopoma pada padat tebar yang berbeda dengan
pergantian air 30%
Hasil Pengukuran Kualitas Air
Tabel 1 menunjukkan nilai parameter kualitas air yang dihitung selama 40
hari masa pemeliharaan ikan ctenopoma, pengamatan kualitas air terdiri dari
parameter suhu, pH, oksigen terlarut (DO), alkalinitas, amonia dan nitrit.
Tabel 1 Kualitas air media pemeliharaan ikan ctenopoma
Perlakuan
Parameter
Suhu (oC)
pH
DO (mg/L O2)
2 ekor/liter
25,7-27,57
6,5-7,97
4 ekor/liter
25,63-26,67
6,18-8,10
4,8-6,2
3,2-7,4
Alkalinitas
17,3-40
12-38,7
(mg/L CaCO3)
Nitrit
0,094-0,919
0,117-0,919
(mg/L NO2)
Amonia
0,002710,00154(mg/L NH3)
0,03507
0,04921
*) Kualitas air khusus ikan ctenopoma
6 ekor/liter
25,7-26,9
6,23-8,03
Nilai Optimal
8 ekor/liter
25,7-26,5
6,23-8,04
23-28 (Alderton 2008)*
6,5 (Alderton 2008)*
0,37-1,36 (Randle &
Chapman 2004)*
3,2-6,9
3,1-6,7
13,3-40
16-41,3
50 (Alderton 2008)*
0,118-1,437
0,115-1,198
0,5 - 5 (Boyd 1998)
0,001310,03711
0,001580,05554
7
namun semakin bertambahnya waktu pemeliharaan nilai pH terus menurun hingga
titik 6,10 namun ikan masih dapat hidup dengan baik, nilai DO selama
pemeliharaan menunjukkan kadar yang baik namun tidak optimal, nilai tertinggi
DO ditemukan pada masa awal pemeliharaan namun seiring penambahan waktu
pemeliharaan, nilai DO semakin berkurang hingga pada titik 3,1 ppm. Alkalinitas
pada masa pemeliharaan menunjukkan fluktuasi yang tinggi, pada awal
pemeliharaan alkalinitas yang ditunjukkan tinggi, dan terus menurun hingga
pemeliharaan hari ke-40, nilai alkalinitas tertinggi yang terukur sebesar 41,3 mg/L
CaCO3 dan terendah 12 mg/L CaCO3. Nilai nitrit yang ditunjukkan selama masa
pemeliharaan juga mengalami fluktuasi, kenaikan signifikan terjadi pada masa
pemeliharaan hari ke-30, nilai nitrit tertinggi yaitu 1,437 mg/L NO2 sedangkan
nilai terendah yaitu 0,094 mg/L NO2, dan nilai amonia selama masa pemeliharaan
menunjukkan nilai yang sangat rendah dan optimum bagi ikan yang dipelihara.
Boyd (1998) menjelaskan bahwa rendahnya nilai amonia terjadi akibat proses
nitrifikasi yaitu perombakan amonia menjadi nitrat. Menurut Boyd (1990),
menurunnya kandungan oksigen dan meningkatnya kandungan amonia dalam air
disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang
dipelihara. Semakin tinggi padat penebaran maka kebutuhan oksigen yang
dibutuhkan semakin meningkat karena jumlah ikan semakin banyak.
Faktor yang menentukan keberhasilan produksi ikan adalah kelangsungan
hidup dan pertumbuhan panjang yang baik. Keragaman yang tinggi dalam suatu
populasi menunjukan bahwa adanya persaingan yang diantara populasi tersebut.
Keseragaman ukuran ikan mempengaruhi harga jual, dimana ikan yang memiliki
ukuran yang lebih seragam memiliki harga jual yang tinggi dibandingkan dengan
ikan yang berukuran tidak seragam. Ukuran yang tidak seragam menyebabkan
laba yang diperoleh semakin kecil, pada akhir pemeliharaan panjang ikan
mencapai ukuran 3 cm. Perhitungan produksi ikan ctenopoma dengan asumsi 100
unit volume 54 liter yaitu dengan perbedaan padat penebaran 2 ekor/liter, 4
14
ekor/liter, 6 ekor/liter dan 8 ekor/liter. Pemeliharaan 1 siklus dilakukan selama 40
hari sehingga produksi 1 tahun dapat dilakukan sebanyak 8 kali siklus, sedangkan
untuk berat rata-rata, efisiensi pakan, kelangsungan hidup dapat dilihat pada
(Lampiran 4). Hasil analisis usaha menunjukkan bahwa padat penebaran 6
ekor/liter paling menguntungkan dari hasil produksi, memberikan keuntungan
terbesar sebanyak Rp 95.882.272, rasio R/C 1,319, Break event point (BEP)
sebesar Rp 126.783.361, BEP unit sebesar 25.013 dan Payback Period (PP)
selama 0,40 tahun. Kelangsungan hidup, keseragaman ukuran dan pertumbuhan
yang baik, hal ini yang menyebabkan keuntungan terbesar pada produksi
pendederan ikan ctenopoma pada padat penebaran 6 ekor/liter.
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN
Padat penebaran yang terbaik pada pemeliharaan ikan ctenopoma dengan
pergantian air sebanyak 30% ditemukan pada kepadatan 6 ekor/liter. Kesimpulan
ini diambil berdasarkan nilai kelangsungan hidup, pertumbuhan dan hasil
perhitungan analisis usaha.
SARAN
Penelitian selanjutnya diharapkan mengevaluasi tingkat ketahanan ikan
ctenopoma terhadap stres lingkungan berkaitan dengan padat penebaran ikan.
DAFTAR PUSTAKA
Alderton D. 2008. Encyclopedia of Aquarium & Pond Fish. Dorling Kindersley.
New York. 114 hal.
[APHA] American Public Health Association. 1975. Ed ke-14. Washington DC
(US): hlm 457-473.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2014. Kabupaten Bogor Dalam Angka 2014. Katalog
BPS: 1102001.3201: hlm 234.
Berra TM. 2001. Freshwater Fish Distribution. Academic Press. San Diego. 483
hal.
Boyd CE. 1990. Water Quality In Pond For Aquaculture. Binningham Publishing
Co.
Boyd CE. 1998. Pond Aquaculture Water Quality Management. New York.
Springer Sience.
Budiardi T, Gemawaty N, Wahjuningrum D. 2007. Produksi Ikan Neon Tetra
(Paracheirodon innesi) Ukuran L pada Padat Tebar 20, 40, dan 60 ekor/liter
dalam Sistem Resirkulasi. Jurnal Akuakultur Indonesia 6(2): 211-215.
Cholik F, Rachmansyah, Tonnek S. 1990. Pengaruh Padat Tebar Terhadap
Produksi Nila Merah (Oreochromis niloticus) dalam Keramba Jaring Apung
di Laut. Jurnal Penelitian Budidaya Pantai, 6(2); 87-96.
Darmawangsa G.M. 2008. Pengaruh Padat Penebaran 10, 15 dan 20 Ekor/L
Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami
15
(Osphronemus gouramy) LAC Ukuran 2 cm. [Skripsi]. Bogor (ID): Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Diatin I, Harris E, Suprayudi MA, Budiardi T. 2015. Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup Ikan Koridoras (Corydoras aeneus Gill 1858) pada
Budi daya Kepadatan Tinggi. Jurnal Ikhtiologi Indonesia 14(2): 123-134.
Effendie MI. 1979. Metode Biologi Perikanan. Bogor : Yayasan Dewi Sri. 112 hal.
Hepher B and Pruginin Y. 1981. Commercial Fish Farming with Special
Reference to Fish Culture in Israel. John Willey and Sons, New York. 261
pp.
Hickling CF. 1971. Fish Culture. London : Faber and Faber 348 hal.
Huissman EA. 1987. The Principles of Fish Culture Production. Netherland (NL):
Wageningen University.
[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2014a. KKP Mendorong
Diversifikasi Ekspor Ikan Hias ke Timur Tengah. Artikel 802. Available at
http://www.p2hp.kkp.go.id [6 Agustus 2015].
[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2014b. Pengembangan Perikanan
Budidaya yang Mandiri, Berdaya Saing dan Berkelanjutan Tahun 20152019. Available at http://www.djpb.kkp.go.id [11 Agustus 2015].
Lazuardi LH. 2015. Produksi Pendederan Ikan Ctenopoma (Ctenopoma
acutirostre) dengan Padat Tebar Berbeda dan Pergantian Air 15%. [Skripsi].
Bogor (ID): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
siap terbit.
Lovel T. 1992. Nutrition and Feeding of Fish. Van Nostrand Reinhold, 259 pp.
Mattjik AA, Sumeratajaya M. 2002. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi
SAS dan Minitab. Bogor (ID): IPB Press. hlm 68.
Randle AM, Chapman LJ. 2004. Habitat Use by The African Anabantid Fish
Ctenopoma muriei: Implications for Costs of Air Breathing. Ecology of
Freshwater Fish : 13: 37-45.
Shafrudin D, Yanuarti, Setiawati M. 2006. Pengaruh Kepadatan Benih Ikan Lele
Dumbo (Clarias sp.) Terhadap Produksi pada Sistem Budidaya dengan
Pengendalian Nitrogen Melalui Penambahan Tepung Terigu. Jurnal
Akuakultur Indonesia 5(2): 137-147.
Steel GD and Torrie JH. 1981. Prinsip Prinsip dan Prosedur Statistika.
Terjemahan PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 747 halaman.
Wahyu. 2012. Peningkatan Produksi Ikan Maanvis (Petrophylum scalare) dalam
Budidaya Sistem Resirkulasi Melalui Peningkatan Padat Tebar. [Skripsi].
Bogor (ID): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Wedemeyer GA. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture System. USA:
Chapman and Hall.
Zonneveld N, Huisman EAand Boon JH. 1991. Prinsip Prinsip Budidaya Ikan.
Terjemahan. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama 336 hal.
16
Lampiran 1 Gambar ikan ctenopoma
Sumber : (Berra 2001)
Ikan ctenopoma merupakan ikan hias berasal dari pedalaman sungai
Kongo di Afrika Tengah, merupakan anggota dari keluarga Anabantidae atau
yang dikenal sebagai ikan labirin (Berra 2001). Keindahan ikan ctenopoma
terletak pada bagian tubuhnya yang bercorak seperti macan tutul dan berwarna
hitam kecoklatan, ukuran ikan ini dapat mencapai panjang tubuh hingga 8 inci
(Alderton 2008). Ikan ctenopoma hidup di perairan dengan kisaran suhu 23-28oC,
pH 5,6 dan alkalinitas 50 ppm (Alderton 2008) dan dapat hidup pada DO 0,371,36 ppm pada perairan terbuka (Randle & Chapman 2004). Ikan ctenopoma
(Ctenopoma acutirostre) lebih dikenal dengan nama dagang di pasar internasional
Leopard bushfish.
Wilayah produksi budidaya ikan hias Indonesia tersebar di 18 Provinsi di
seluruh Indonesia, dengan sentra budidaya ikan hias terbesar terdapat di Jawa
Timur, Jawa Barat, DKI Jakarta, Banten dan Daerah Istimewa Yogyakarta (KKP
2014b). Menurut Dinas Peternakan dan Perikanan (DPP 2015), Kabupaten Bogor
memiliki 33 kelompok pembudidaya ikan (Pokdakkan) ikan hias dan tanaman air.
Kelompok pembudidaya ikan ctenopoma tersebar di berbagai kecamatan seperti
cibinong, kemang, ciseeng, tajur halang dan parung (BPS 2014). Pembudidaya
ikan hias ctenopoma saat ini sudah mampu melakukan kegiatan pemeliharaan
induk, pembenihan hingga pendederan. Harga jual yang tinggi menjadi alternatif
baru para pembudidaya untuk melakukan produksi ikan ini. Produksi ikan
ctenopoma Kabupaten Bogor tahun 2012 sebesar 12.486.000 ekor dan tahun 2013
naik menjadi 14.586.000 ekor pertahun (BPS 2014).
17
Lampiran 2 Analisis statistik parameter uji yang diamati
1. Analisis statistik kelangsungan hidup (%) ikan ctenopoma Ctenopoma
acutirostre dengan padat tebar 2 ekor/liter, 4 ekor/liter, 6 ekor/liter dan 8
ekor/liter.
ANOVA
Sumber
Keragaman
Perlakuan
Sisa
Total
JK
88,346
264,992
353,338
DB
3
8
11
KT
29,449
33,124
F
0,889
P
0,487
*) Perlakuan padat tebar berpengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup ikan ctenopoma
(P