1. Home
  2. Lainnya

Latar Belakang Tujuan Penelitian

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan nila Oreochromis niloticus merupakan salah satu spesies ikan yang berasal dari kawasan Sungai Nil dan danau-danau di Afrika. Ikan nila telah banyak dibudidayakan karena kegiatan pembenihannya tergolong mudah. Selain itu, ikan nila juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Usaha budidaya ikan nila sangat tergantung pada ketersediaan pakan dalam jumlah yang memadai. Biaya untuk perolehan pakan dalam usaha budidaya ikan nila memberikan kontribusi sekitar 48-89 dari total biaya produksi Suprayudi, 2010. Pemanfaatan bungkil inti sawit BIS sebagai bahan pakan sangat memungkinkan karena sumbernya yang tersedia banyak di Indonesia. Produksi crude palm oil CPO Indonesia pada tahun 2009 mencapai 19,4 juta ton per tahun Direktorat Jenderal Perkebunan 2010 dalam Indariyanti 2011. Sedangkan produksi BIS Indonesia pada tahun 2009 diperkirakan mencapai 2,1 juta ton Handoko 2010 dalam Indariyanti 2011. Selain itu, BIS harganya murah dan mudah ditemukan di pasar-pasar lokal. Namun, kandungan serat kasar yang tinggi menyebabkan bungkil inti sawit kurang efektif jika ditambahkan secara langsung pada komposisi pakan ikan. Kandungan serat kasar yang tinggi mengakibatkan bahan sulit dicerna oleh ikan. Pengolahan secara fermentasi adalah cara untuk meningkatkan nilai biologi bahan tersebut. Proses fermentasi dapat meningkatkan kandungan nutrisi pada suatu bahan melalui biosintesis vitamin, asam amino esensial, dan protein, serta meningkatkan kualitas protein dan kecernaan serta yaitu dengan menurunkan kandungan serat kasar Oboh, 2006. Sebagian besar karbohidrat yang terdapat pada BIS adalah polisakarida yang sulit dicerna. Polisakarida tersebut mengandung kadar manan yang tinggi sehingga sulit dicerna. Manan tersebut dapat diubah menjadi manosa dengan bantuan enzim mananase.

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian enzim mananase dan fermentasi kapang dalam meningkatkan kualitas nutrisi BIS serta tingkat kecernaan BIS sebagai bahan pakan ikan Nila BEST Bogor Enhanced Strain Tilapia.

1.3 Manfaat Penelitian

Dokumen yang terkait

Potensi bakteri saluran pencernaan ikan nila (Oreochromis niloticus) sebagai kandidat probiotik berbasis enzim

26 240 46

Identifikasi Dan Prevalensi Ektoparasit Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Rawa Dan Tambak Paluh Merbau Percut Sei Tuan

9 144 57

Studi Pembudidayaan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Dalam Air Tawar Dan Dalam Campuran Air Tawar Dan Air Laut

3 92 100

Efektifitas Pertumbuhan Bibit Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Terhadap Pengaruh Mineral Fe, Na, Ca, Mg, Dan Cl Pada Akuarium Air Tawar Dan Campuran Air Tawar Dan Air Laut.

4 66 64

Analisis Pembudidayaan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dalam Kolam Air Tawar Dan Campuran Air Laut Berdasarkan Perubahan Kandungan Mineral

2 52 116

PENINGKATAN KUALITAS BUNGKIL INTI SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN NILA BEST (Oreochromis niloticus) MELALUI PEMBERIAN ENZIM RUMEN DAN FERMENTASI

0 10 59

PENGGUNAAN TEPUNG ONGGOK SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

2 32 35

Pengaruh Cara Pemberian Enzim Fitase yang Berbeda dalam Pakan terhadap Kecernaan Pakan Ikan Nila Oreochromis niloticus

0 6 10

Peningkatan Kecernaan Kulit Ubi Kayu Manihot utilissima setelah Perendaman NaOH, Fermentasi Kapang, dan Fermentasi Bakteri sebagai Bahan Baku Pakan Ikan Nila Oreochromis niloticus.

0 4 68

Potensi Penggunaan Rumput Laut Caulerpa Lentillifera Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan Nila Oreochromis Niloticus

1 17 37