Keragaan Diversifikasi Produksi Pertanian dan Konsumsi Pangan Keluarga Petani Sawah Irigasi

(Studi Kasus di Desa Sigerongan Kabupaten
Lombok Barat Propinsi Nusa Tenggara Barat)

Oleh
LAbU WARD1

FAKULTAS PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR

1391

RINGKASAN

LALU WARDI,

Keragaan D i v e r s i f i k a s i Produksi E e r t a n i a n

Konsumsi Pangan Keluarga P e t a d Sawah I r i g a s i :
d i Desa Sigerongan

Kabupaten Lombok

S t u d i Kasus

Barat P r o p i n s i

llanggara B a r a t (di banah bimbingan HIDBYAT SYARIEF,
Ketua Komisi, DJOKO SUSANTO

dan EIARDONO

dan

Nusa

sebagai

D%DJOKOESOEMOse-

bagai ~ n g g o t a,
)

P e n e l i t i a n i n 5 b e r t u j u a n untuk mengetahui peranan

di-

v e r s i f i k a s i produksi p e r t a n i a n dan pengaruhnya terhadap pendapatan dalam memenuhi kebutuhan konsumsi pangan rumahtangga
petani.
Kecamatan

P e n e l f t i a n ini dilakukan d i Desa Sigerongan,

Namada, Kabupaten Lombok Barat, P r o p i n s i Nusa Fenggara
rat.

PopLilasi p e n e l i t i a n a d a l a h

rumah tangga

m e m U i k i l u a s l a h a n sawah i r i g a s i maksimum 0.50
dikelompokkan m e n j a d i t i g a kelompok, y a i t u

petani
hektar

(c)

yang
dan

kelompok p e t a n i

yang mengusahakan dua jenis ( A ) , t i g a jenis (B),
jenis a t s u l e b i h

Ba-

dan

empat

komoditas dalam s a t u tahun musim tanam.

Eada mming-masing kelampak

diambil

banyak 20 rum& tangga petani.

sampel secara acak se-

Pengumpulan

dengan c a r a wawancara dan r e c a l l konsumsi

data

dilakukan

pangan

keluarga

24 jam yang l a l u selama dua h a r i b e r t u r u t - t u r u t .

Penelitian

berlangsung seLama t i g a bulan, y a i t u mulai bulan J u n i sampai
dengan Agustus 1990.
JMah jenis komoditas yang diusahakan oleh k e t i g a

lompok pada s e t i a p musim tanam menunjukkan perbedaan.

kePada

musim tanam I

-

(~opember Pebruari)

dan musim

tanam

I1

-

( ~ a r e t Juni) masing-masing t i g a dan empat jenis, sedangkan

-

pada musim tanam I11 ( ~ u l i Oktoberj

13

jenis

komoditas.

Dengan demikian keanekaragaman jenis komoditas yang diusahakan t e r j a d i pada m u s i m tanam 111.

Secara dominan p e r s e n t a s e
kacang

responden d a r i k e t i g a kelompok yang memilih k e d e l a i ,
hijau,

dan

kacang

38.3 %, dan 30.0 %.

tanah

berturut-turut

sebesar

68.3 %,

Paktor utama yang d i j a d i k a n sebagai da-

s a r pemilihan komoditas a d a l a h f a k t o r

ekonomi y a i t u

nilai

p r o d u k i dan biaya produksi d a r i masing-masing komoditas t e r sebut.
Makin t i n g g i t i n g k a t keterampilan p e t a n i untuk berbagai
j e n i s komoditas p e r t a n i a n yang dapat ditanam pada lahan
wah i r i g a s i , makin beranekaragam komoditas
(P C0.05)

yagg

..Oleh karena i t u upaya peningkatan

sa-

diusabakan

keterampilan

budidaya p e t a n i terhadap berbagai j e n i s konoditas yang dapat
diusahakan pada l a h a n sawah i r i g a s i merupakan s a l a h s a t u h a l
yang dapat mendorong d i v e r s i f i k a s i produksi pertanian.
Pendapatan to.tal rumah tangga

per

bulan

dari

ketiga

kelompok responden (A, B, dan C) t i d a k menunjukkan perbedaan
yang nyata (P> 0 -05).

Adapun pendapatan r%aL tangga

b u l a n d a r i sawah i r i g a s i pada kelompok A (Rp 36 086.55,8 200.73),

B (Rp 45 591.50,-

-+ 9 957.85).

2 1 2 554.03).

Antara kelompo A dengan B

per

2

C (Rp 50 276.65,-

dan

C

menunjukkan

perbedaan yang sangat nyata ( ~ < 0 . 0 1 ) , sedangkan a n t a r a kelompok B dengan C t f d a k menunjukkan

perbedaan

(P > 0.05)

yang

-

Dengan demikian

untuk menanam l e b i h d a r i

dua

upaya
jenis

yang

nyata

mendorong p e t a n i

komoditas

dalam

satu

tahun mush tanam akan bermakna p o s i t i f terhadap peningkatan
p enriapatan.

Ketersediaan p r o t e i n kacang-kacangan yang bersumber da-

r i sawah i r i g a s i p e r h a r i t i a p rumah tangga a n t a r a

kelampok

A (7.86 gram) dengan B (15.06 gram) berbeda nyata (P

nyata
ber-

0.05).

Konsumsi energi/kapita/hari a n t a r a k e t i g a kelompok responden tidak menun jukkan
dan semuanya d i bawah

perbedaan

standar

(100. %)

Adapun kansumsi ~ r t eoi n / k a p i t a / h a r i
kecukupan, k e c u a l i kelompok A,

yang

nyata

(P> 0.05)

tingkat

kecukupan.

sudah d i atas

Antara kelompok A

tingkat
dengan

B

berbeda nyata (P ' 0.05).

kelompok

Dalam

dengan konsumsi pangan ( e n e r g i dan p r o t e i n ) p e r

kaitannya

kgpita

h a r i , f a k t o r yang paXing berpengaruh adalah besar

B

per

keluarga

dan pengeluaran uang untuk pangan (P