Cara Pembuatan Mie Singkong

~ENGOL~H~~IU

SINGKONG .DAN JAGUNG

350 g g u l a p a s i r
1,5 g e l a s a i r ( 1 k a l e n g i n d o n i l k )
2 butir telur
0 , 5 sdm o v a l e t
)
200 g tepung t e r i g u
200 g tepung singkong) diayak, dicanpurkan
2 sdm s u s u bubukfskm
1 s d t c o k l a t bubuk
k e r t a s r o t i 1 lembar
e s s e n c e nocca.

1. C a n p u r
rata.

tepung

terigu,

2. Telur,

gula,
ovalet
kenbang ( k a k u ) .

susu, dan tepung
dan a i r dikocok

singkong
sanpai

saapai

putih

dan

3 . Hasukkan

tepung s e d i k i t demi s e d i k i t s a n b i l t e r u s
sanpai rata.

diaduk

4.

Hasukkan
ke dalam c e t a k a n b o l u kukus yang
sudah
alas
kertas
r o t i , d i bagian
atasnya
tambahkan
coklat.

diberi

adonan

5. Kukus

dalam a i r mendidih s e l a n a 10-15 n e n i t a t a u
t e r c i u o bau h a r u a .

sanpai

C u k u p u n t u k 35 k u e a ' 4 0 g d e n g a n k o n p o s i s i g i z i
kirakira,
k a l o r i 7 9 , 8 7 k a l , p r o t e i n 0 . 8 4 8 g , l e n a k 0,345 g d a n
k a r b o h i d r a t 18.51 g .
A n a l i s a Ekononi
Untuk j u n l a h p r o d u k s i p e r h a r i :

1 0 5 kue ( 3 r e s e p )

- Pengeluaran
a . Biaya produksi dalam 1 bulan

1 . Bahan l a n g s u n g :
T e p u n g t e r i g u 3 0 x 0 . 7 5 k g x Rp 8 0 0
T e p u n g g a p l e k 30 x 0 , 7 5 k g x RP 6 0 0
T e l u r a y a n 3 0 x 0 . 5 0 k g x Rp 1 . 8 0 0
G u l a p a s i r 3 0 x 1 k g x Re 1 . 0 0 0
S u s u s k i n 3 0 x 1 o n s x Rp 7 5 0
O v a l e t 3 0 x 1 c u p x Rp 5 0 0
, C o k l a t b u b u k 3 0 x 0 . 5 o n s x Rp 7 5 0
2 . Buruh l a n g s u n g :

,

0

3 . Bahan t a k l a n g s u n g :
t l i n y a k t a n a h 3 0 x 1 l t r x Rp 2 5 0
Kertas r o t i 3 0 x 2 l b r x Rp 1 5 0
4 . Buruh t a k langsung:

RP

Rp

7.500.00
4.500,OO

Re

12.000,OO

-------------

5. Penyusutan a l a t :

-----------------------------------------------------------------Jenis alnt

Jumlah
(hah)

Jumlah n i l a i

(b)

Umr pakai
(hlan)

Nilai
pmw=tan

(&)

------------------------------------------------------------------1.
2.
3.
4.
5.
6.

Hher
Baskom p l a s t i k
Dandang besar

Cetakan h e
Kospor
Sendok p l a s t i k

1
2
1
40
1
2

50.000
4.030
10.000

,

1.6M)

7.500

500

60
24
36
24
24
12

833,33
166.66
277,77

66,66
312.5
41.66

-----------------------------------------------------------------73.600
1.690.56
..................................................................

Nilai
penyusutan p e r bulan:

Nilai a l a t (Rp)

....................

Unur p a k a i ( b u l a n )
Biaya produksi per bulan:
Rp 1 3 7 . 2 5 0 + Rp 1 2 . 0 0 0 + R p 1 . 6 9 0 . 5 6
b . Angkutan ke p a s a r p e r b u l a n :
3 0 x Rp 5 0 0
C.

RP

1.690,56
o

Rp 1 5 0 . 9 4 8 , 5 6

Rp

15.000.00

-

Pajak:

------------T o t a l p e n g e l u a r a n per b u l a n :

Rp 1 6 5 , 9 4 8 . 5 6

- Penasukan
H a s i l penjualan per bulan:
3 0 x 1 0 5 k u e x Rp 1 0 0
K e u n t u n g a n per b u l a n : P e n a s u k a n
R P 3 1 5 . 0 0 0 - Rp 1 6 5 . 9 4 8 , 5 6

-

Pengeluaran
Rp 1 4 9 . 0 5 1 , 4 4

- n o d a l Usaha
a . Hodal p e r a l a t a n

Rp

b . Hodal k e r j a
( n i l a i n y a = pengeluaran dalam 1 bulan)

Rp 1 6 5 . 9 4 8 , 5 6

c . nodal usaha yang dibutuhkan:

73.600,OO

-------------------------

Rp 2 3 9 . 5 4 0 . 5 6

D i b u l a t k a n n e n j a d i Rp 2 4 0 . 0 0 0 , O O ( d u a r a t u s e n p a t p u l u h
rupiah).

r i b ~