Dalam kondisi ekonomi yang tidak menentu atau kondisi bisnis yang tidak baik, peningkatan penjualan adalah jalan keluarnya. Banyak cara yang dapat dilakukan
perusahaan untuk meningkatkan penjualannya, salah satunya yakni dengan melakukan inovasi produk.
Sebagai perusahaan roti yang bisa dibilang baru dari pada pesaingnya, Roti Ceria perlu menciptakan suatu inovasi produk yang lebih baik untuk
mempertahankan pelanggan yang telah dimilikinya dan juga menarik pelanggan baru, sehingga dapat bersaing dengan perusahaan-perusahaan sejenis yang ada.
jadi perusahaan dituntut untuk memiliki kemampuan mengembangkan dan menciptakan produk yang memberikan nilai positif dari harapan konsumen dan
merancang suatu proses produksi yang mampu menghasilkan produk yang lebih handal dibandingkan pesaing.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana inovasi produk yang dilakukan Roti Ceria dan kebijakan perusahaan dalam terus mengembangkan
inovasi produknya dimana diketahui persaingan saat ini sangat kompetitif, sehingga perusahaan harus mampu terus berinovasi agar dapat bertahan dan
menguasai pasar.
1.2 Rumusan Masalah
Penelitian dilakukan berdasarkan dari suatu masalah yang ada. Perumusan masalah dalam suatu penelitian sangat penting, karena perumusan masalah
memudahkan peneliti untuk menyusun suatu metode yang akan digunakan dalam kegiatan penelitiannya, dengan menggunakan data yang terkumpul, sehingga data
yang didapat mempunyai keterkaitan dengan masalah yang akan diangkat. Bisnis roti sangat diminati oleh masyarakat umum, bisnis roti saat ini
semakin banyak dan persaingan semakin ketat. Untuk itu perusahaan harus mampu bersaing dan berinovasi untuk menarik minat konsumen. Oleh karena itu
perusahaan harus bisa memilih inovasi yang tepat dan menguntungkan bagi perusahaan maupun konsumen. Berdasarkan uraian diatas maka permasalahan
yang diangkat dalam penelitian ini adalah “Bagaimana Inovasi Produk Pada Roti Ceria di Jember?
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian
1.3.1 Tujuan Penelitian
Tujuan yang ingin dicapai oleh peneliti dari penelitian ini, untuk mengetahui dan menggambarkan inovasi produk yang dilakukan Roti Ceria di
Jember 1.3.2
Manfaat Penelitian Penulis mengharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan manfaat
sebagai berikut: a.
Bagi peneliti Studi ini diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahuan tentang
bagaimana menerapkan teori-teori yang diterima selama masa kuliah terhadap masalah-masalah yang nyata, yaitu dengan melakukan penelitian secara
langsung, khususnya tentang inovasi produk pada Roti Ceria Jember. b.
Bagi akademis Studi ini diharapkan dapat digunakan sebagai tambahan informasi dan
wawasan serta sebagai salah satu bahan rujukan atau referensi dalam penelitian-penelitian selanjutnya terutama dalam bidang inovasi produk.
c. Bagi perusahaan
Studi ini diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran dan sebagai bahan pertimbangan serta evaluasi bagi perusahaan pada umumnya dalam
mempertahankan distribusi perusahaan khususnya dalam inovasi produk.
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
Landasan teori merupakan seperangkat definisi, konsep, serta preposisi yang telah disusun dengan rapi serta sistematis tentang variabel-variabel dalam
sebuah penelitian. Landasan teori ini akan menjadi dasar yang kuat dalam sebuah penelitian yang dilakukan. Oleh karena itu, dalam sebuah penelitian ini dihasilkan
sebuah teori baru yang valid serta solid. Landasan teori menjadi sangat penting agar penelitian yang dilakukan tidak keluar dari konsep.
2.1 Pemasaran
2.1.1 Pengertian Pemasaran Di dalam dunia perekonomian yang modern, khusunya perusahaan yang
memproduksi barang dan jasa maupun perusahaan perdagangan, masalah utama yang sering dihadapi adalah usaha untuk menyalurkan atau memasarkan barang
dan jasa yang diperdagangkan atau dihasilkan itu kepada pihak-pihak pembeli atau konsumen yang membutuhkan. Untuk dapat berhasilnya penyaluran atau
pemasaran barang dan jasa tersebut diperlukan suatu ilmu atau cara yang terbaik dan itulah yang disebut dengan pemasaran atau marketing. Setiap perusahaan
tidak bisa terlepas dari segala bentuk persaingan. Agar dapat menghadapi segala bentuk persaingan tersebut secara efektif setiap perusahaan menggunakan proses
manajemen. Diharapkan melalui proses manajemen yang dilaksanakan akan menempatkan perusahaan secara optimal di lingkungan persaingan dengan
memaksimalkan antisipasi terhadap perubahan lingkungan dan tuntutan intern serta persaingan yang tak terduga. Dengan adanya manajemen maka akan
mengatur segala bentuk pemasaran yang dilakukan oleh suatu perusahaan Pemasaran merupakan salah satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan oleh
perusahaan baik itu perusahaan barang atau jasa dalam upaya untuk mempertahankan keberlangsungan hidup usahanya dan mencapai sukses bagi
perusahaan sehingga memperoleh laba dari produk yang dihasilkan. Hal tersebut
