Topik Wawancara : Berkaitan dengan tanggapan kualitas dan hasil inovasi Produk roti yang diberikan perusahaan tersebut.
5. Nama
: Risfiyanti Jabatan
: Konsumen Topik Wawancara : Berkaitan dengan tanggapan kualitas dan hasil inovasi
Produk roti yang diberikan perusahaan tersebut. 6.
Nama : Ibu Novi
Jabatan : Konsumen
Topik Wawancara : Berkaitan dengan tanggapan kualitas dan hasil inovasi Produk roti yang diberikan perusahaan tersebut.
7. Nama
: Riska Jabatan
: Konsumen Topik Wawancara : Berkaitan dengan tanggapan kualitas dan hasil inovasi
Produk roti yang diberikan perusahaan tersebut.
3.3 Tahap Pengumpulan Data
Data merupakan catatan-catatan mengenai fakta dari fenomena atau keadaan yang diamati. Pengumpulan data diperlukan dalam rangka memperoleh data yang
akurat untuk mendukung berjalannya penelitian. Menurut Sugiyono 2014:375 “Tahap pengumpulan data merupakan langkah yang paling penting dalam
penelitian karena tujuan utama dari suatu penelitian adalah mendapatkan data ”.
Dengan mengetahui teknik pengumpulan data maka peneliti akan dapat terbantu dalam memperoleh data yang sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
sebelumnya. Dalam penelitian ini kegiatan pengumpulan data dapat dilakukan melalui beberapa cara, yaitu:
a. Observasi
Observasi merupakan tahap pengumpulan data primer yang dilakukan dengan cara pengamatan secara langsung terhadap objek yang diteliti. Nasution
dalam Sugiyono, 2014:377 menyatakan bahwa, observasi adalah dasar semua ilmu pengetahuan. Observasi yang dilakukan dengan baik dapat membantu
mendeskripsikan masalah.
b. Wawancara
Wawancara digunakan sebagai teknik pengumpulan data yang dilakukan oleh peneliti untuk mendapatkan informasi yang lebih mendalam terutama tentang
apa yang tidak ditemukan oleh peneliti saat observasi. Pengumpulan data melalui wawancara ditujukan untuk memperoleh data secara lengkap, jelas, dan valid
tentang objek penelitian. Menurut Esterberg dalam Sugiyono, 2014:384 wawancara merupakan pertemuan dua orang untuk bertukar informasi dan ide
melalui tanya jawab sehingga dapat dikonstruksikan makna dalam suatu topik tertentu.
Wawancara dalam penelitian ini dilakukan secara mendalam terhadap fokus permasalahan, yaitu inovasi produk dengan menggunakan pedoman
wawancara yang berisi beberapa pertanyaan yang diperuntukkan kepada informan yang dinilai mampu untuk memberikan informasi yang dibutuhkan oleh peneliti.
Wawancara dalam penelitian kualitatif bersifat terbuka dan dilakukan secara informal guna menanyakan informasi tentang kegiatan atau aktivitas tertentu.
c. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan teknik pengumpulan data dengan melihat sumber-sumber informasi yang berasal dari dokumen dan studi kepustakaan yang
dirasa sesuai dengan masalah penelitian. Data-data yang diambil dapat melalui surat, agenda kegiatan, laporan, media massa, dan hasil penelitian yang memiliki
data yang diperlukan. Dokumentasi dapat dibantu dengan alat-alat perekam data dalam penelitian kualitatif, misalnya kamera, handycam, dan alat perekam suara.
d. Studi Kepustakaan
Studi kepustakaan dalam penelitian ini sangatlah penting karena dapat memberikan referensi, memberikan perbandingan-perbandingan teoritik. Studi
kepustakaan yaitu metode pengumpulan data yang dilaukan dengan mempelajari buku-buku dan referensi-referensi lainnya serta berbagai literature-literatur yang
berhubungan dengan penelitian. Berusaha mencari buku-buku maupun jurnal- jurnal yang terkait dengan permasalah yang diangkat. Pengetahuan dari studi
pustaka tersebut menjadi referensi dan juga dapat digunakan sebagai komparasi data sehingga menyempurnakan penjaringan data dalam lapangan.
3.4 Tahap Pemeriksaan Keabsahan Data
