UJI EFEKTIVITAS PUPUK ORGANONITROFOS DAN KOMBINASINYA DENGAN PUPUK ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI( Glycine max [L.] Merr. )

Erry Hendra Kesuma

ABSTRACT

EFFECTIVENESS TEST ON ORGANONITROFOS FERTILIZER AND
COMBINATIONS WITH INORGANIC FERTILIZER ON THE GROWTH
SOYA PLANT PRODUCTION (Glycine max [L.] Merr.)

ERRY HENDRA KESUMA

The objectives of this study were to (1) examine the effectiveness organonitrofos
fertilizer on the growth and yield of soybean; (2) determine the combination of
fertilizer that most affect the growth and yield of soybean; (3) determine the effect
organonitrofos fertilizer and its combination with chemical fertilizer on soybean
crop nutrient uptake. This research was conducted out in an integrated Field
Laboratory, University of Lampung in Muara Putih village Natar, South Lampung
district and Laboratory of Soil Science, Faculty of Agriculture, University of
Lampung in December 2012 to March 2013. This study consisted of six treatments
with three repetation that were A: Control. B: 50 kg Urea ha-1, TSP 100 kg ha-1,
KCl 100 kg ha-1. C: Urea 37,5 kg ha-1, TSP 75 kg ha-1, KCl 75 kg ha-1,
Organonitrofos 500 kg ha-1. D: Urea 25 kg ha-1, TSP 50 kg ha-1, KCl 50 kg ha-1,

Organonitrofos 1.000 kg ha-1. E: Urea 12,5 kg ha-1, TSP 25 kg ha-1, KCl 25 kg ha-1,
Organonitrofos 2.000 kg ha-1. F: Organonitrofos 3.000 kg ha -1. The results showed
that the combination of fertilization treatment of 25 kg ha-1 Urea, 50 kg ha-1 TSP,
50 kg ha-1 KCl and 1.000 kg ha-1 Organonitrofos was most effective based on

Erry Hendra Kesuma
agronomic crops with RAE (Relative Agronomic Effectiveness ) and was
economical, increased the soybean plant growth (plant height and number of
leaves) and production (plant dry weight, weight of 100 grains, and dried grain
weight per plant) and had the highest plant
absorbtion of N, P, and K.
Keywords: organic fertilizer, soybean

Erry Hendra Kesuma

ABSTRAK

UJI EFEKTIVITAS PUPUK ORGANONITROFOS DAN KOMBINASINYA
DENGAN PUPUK ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
PRODUKSI TANAMAN KEDELAI ( Glicine max [L.] Merr. )

Oleh

ERRY HENDRA KESUMA

Penelitian ini bertujuan untuk (1) menguji efektivitas pupuk organonitrofos
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai; (2) mengetahui kombinasi
pupuk yang paling mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai; (3)
mengetahui pengaruh pupuk organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk kimia
terhadap serapan unsur hara tanaman kedelai. Penelitian ini terdiri atas 6 perlakuan
yang diulang sebanyak 3 kali yaitu A: Kontrol. B: 50 kg Urea ha-1, TSP 100 kg ha1

, KCl 100 kg ha-1. C: Urea 37,5 kg ha-1, TSP 75 kg ha-1, KCl 75 kg ha-1,

Organonitrofos 500 kg ha-1. D: Urea 25 kg ha-1, TSP 50 kg ha-1, KCl 50 kg ha-1,
Organonitrofos 1.000 kg ha-1. E: Urea 12,5 kg ha-1, TSP 25 kg ha-1, KCl 25 kg ha-1,
Organonitrofos 2.000 kg ha-1. F: Organonitrofos 3.000 kg ha-1. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa (1) kombinasi perlakuan pemupukan dengan dosis 25 kg ha-1
Urea, 50 kg ha-1 TSP, 50 kg ha-1 KCl, 1.000 kg ha-1 Organonitrofos paling efektif
berdasarkan agronomis tanaman dengan RAE (Relative Agronomic Effectiveness)

sebesar 1235,2% bersifat ekonomis sebesar 5,5; (2) perlakuan dengan dosis 25 kg

Erry Hendra Kesuma
ha Urea, 50 kg ha TSP, 50 kg ha KCl, 1.000 kg ha Organonitrofos mampu
-1

-1

-1

-1

meningkatkan pertumbuhan, produksi, serta serapan hara N, P, dan K total tertinggi
pada tanaman jagung; (3) serapan hara N, P, dan K tanaman tertinggi terdapat pada
perlakuan kombinasi dengan dosis Urea 25 kg ha-1 Urea, 50 kg ha-1 TSP, 50 kg ha-1
KCl, 1.000 kg ha-1 Organonitrofos.

Kata kunci : kedelai, kombinasi, pupuk organitorofos, uji efektivitas

DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR TABEL ...................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah ..................................................................
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................
1.3 Tujuan penelitian .............................................................................
1.4 Landasan Teori ................................................................................
1.5 Kerangka Pemikiran ........................................................................
1.6 Hipotesis ..........................................................................................

1
4
4
4
7
8

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Asal Usul dan Taksonomi Tanaman Kedelai .................................
Morfologi Tanaman Kedelai ..........................................................
Stadia Pertumbuhan Kedelai ..........................................................
Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai ..................................................
Pengaruh Pupuk Organik dan Pupuk Anorganik terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Kedelai ...............................................
2.6 Pengaruh Pupuk Organonitrofos terhadap Pertumbuhan
dan Produksi Kedelai ......................................................................
2.7 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Serapan Hara
Tanaman .........................................................................................
2.8 Peranan Nitrogen, Fosfor dan Kalium dalam
Tanaman .........................................................................................

9

10
13
14
16
17
18
20

III. BAHAN DAN METODE
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5

Tempat dan Waktu penelitian ........................................................
Bahan dan Alat ...............................................................................
Metode Penelitian ...........................................................................
Pelaksanaan Penelitian ...................................................................
Penanaman Kedelai ........................................................................

21
21
21
22
23

3.6
3.7
3.8
3.9

Aplikasi Pupuk ...............................................................................
Pemeliharaan ..................................................................................
Panen ..............................................................................................
Variabel yang Diamati ...................................................................

24
24
25

25

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ..............................................................................
4.1.1 Sifat Kimia Tanah Sebelum Tanam dan Sifat Kimia
Setelah Tanam ..................................................................
4.1.2 Sifat Kimia Pupuk Organonitrofos ...................................
4.1.3 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia terhadap Pertumbuhan Vegetatif
Tanaman Kedelai ..............................................................
4.1.4 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia terhadap Pertumbuhan Generatif
Tanaman Kedelai ..............................................................
4.1.5 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia terhadap Pertumbuhan
Serapan N, P dan K Tanaman Kedelai ............................
4.1.6 RAE (Relative Agronomic Effectiveness) ...........................
4.1.7 Uji Ekomonis Pupuk Organonitrofos ................................
4.2 Pembahasan ...................................................................................
4.2.1 Perubahan Sifat Kimia Tanah Setelah Panen ..................

4.2.2 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia terhadap Pertumbuhan Vegetatif
Tanaman Kedelai ..............................................................
4.2.3 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia terhadap Pertumbuhan Generatif
Tanaman Kedelai ..............................................................
4.2.4 Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Kimia Terhadap Pertumbuhan
Serapan Hara N, P dan K Tanaman Kedelai ...................
4.2.5 RAE (Relative Agronomic Effectiveness) dan
Uji Ekomonis Pupuk Organonitrofos ...............................

28
28
29

30

31

36
39
40
40
40

42

43

46
48

V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ....................................................................................
5.2 Saran ...............................................................................................

50
51

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

52

LAMPIRAN .............................................................................................

57

ii

DAFTAR TABEL

Tabel
1.

Halaman
Produksi, Kebutuhan dalam Negeri, Impor, Luas Panen
dan Produktivitas di Indonesia Tahun 2006-2011. ................

2

2.

Susunan Perlakuan dan Dosis Pupuk. ....................................

22

3.

Daftar Harga Pupuk. ..............................................................

27

4.

Hasil Analisis Kimia Tanah Sebelum Penanaman dan
Pemupukan serta Setelah Aplikasi Pupuk Organonitrofos
dan Kombinasinya dengan Pupuk Kimia. ..............................

28

5.

Hasil Analisis Sifat Kimia Pupuk Organonitrofos. ................

29

6.

Deskripsi Varietas Tanggamus. .............................................

36

7.

Pengaruh Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
dengan Pupuk Anorganik terhadap Serapan P dan K
Tanaman Kacang Hijau pada Uji BNT
dengan Taraf 5%. ...................................................................

39

Hasil Perhitungan Relative Agronomic Effetiveness (RAE)
Pada Bobot Biji Kering. .........................................................

39

Indeks Rasio Pupuk Organonitrofos dan Kombinasinya
Dengan Pupuk Kimia. ............................................................

39

8.

9.

Lampiran
10.

Rata-rata tinggi tanaman minggu ke 2 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (cm). . ......................................................................

58

iii

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

Uji homogenitas tinggi tanaman minggu ke 2 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. .....................................................................................

58

Anara tinggi tanaman minggu ke 2 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

59

Rata-rata tinggi tanaman minggu ke 4 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (cm). . ............................................................................

59

Uji homogenitas tinggi tanaman minggu ke 4 pada aplikasi
pupukOrganonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
Kimia. . ...................................................................................

60

Anara tinggi tanaman minggu ke 4 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

60

Rata-rata tinggi tanaman minggu ke 6 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (cm). .............................................................................

61

Uji homogenitas tinggi tanaman minggu ke 6 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. . ....................................................................................

61

Anara tinggi tanaman minggu ke 6 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

62

Rata-rata tinggi tanaman minggu ke 8 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (cm). . ............................................................................

62

Uji homogenitas tinggi tanaman minggu ke 8 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. . ....................................................................................

63

Anara tinggi tanaman minggu ke 8 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

63

Rata-rata jumlah daun minggu ke 4 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

64
iv

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

Uji homogenitas jumlah daun minggu ke 4 pada aplikasi
Pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. . ....................................................................................

64

Anara jumlah daun minggu ke 4 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

65

Rata-rata jumlah daun minggu ke 6 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. ..........................................................................

65

Uji homogenitas jumlah daun minggu ke 6 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. . ....................................................................................

66

Anara jumlah daun minggu ke 6 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

66

Rata-rata jumlah daun minggu ke 8 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

67

Uji homogenitas jumlah daun minggu ke 8 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. . ....................................................................................

67

Anara jumlah daun minggu ke 8 pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. .....................................................................................

68

Rata-rata bobot basah berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia (g). . ....................................................................

68

Rata-rata bobot basah berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia (kg ha-1). . ...........................................................

69

Uji homogenitas bobot basah berangkasan pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). . ......................................................................

69

v

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

Anara bobot basah berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). . ......................................................................

70

Rata-rata bobot kering berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia (g). .....................................................................

70

Rata-rata bobot kering berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). . ......................................................................

71

Uji homognitas bobot kering berangkasan pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). . ......................................................................

71

Anara bobot kering berangkasan pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia (kg ha-1). ............................................................

72

Rata-rata jumlah polong pada aplikasi pupuk Organonitrofos
dan kombinasinya dengan pupuk kimia. ...............................

72

Uji homogenitas jumlah polong pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia. . .........................................................................

73

Anara jumlah polong pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia. .....................................................................................

73

Rata-rata bobot 100 butir pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia (g). .....................................................................

74

Uji homogenitas bobot 100 butir pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (g). . .......................................................

74

Anara bobot 100 butir pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (g ). .......................................................

75

Rata-rata bobot biji kering per tanaman pada aplikasi
pupukOrganonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (g). ........................................................

75
vi

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53.

54.

55.

56.

57.

Rata-rata bobot biji kering ha-1 pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). . ..............................................

76

Uji homogenitas bobot biji per tanaman butir pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). .......................................................................

76

Anara bobot biji per tanaman butir pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). . ..............................................

77

Jumlah serapan P tanaman kedelai pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). .......................................................................

77

Uji homogenitas serapan P pada aplikasi pupuk Organonitrofos
dan kombinasinya dengan pupuk kimia (kg ha-1). . ...............

78

Anara serapan P pada aplikasi pupuk Organonitrofos dan
kombinasinya dengan pupuk kimia (kg ha-1). ........................

78

Uji BNT serapan P pada aplikasi pupuk Organonitrofos dan
kombinasinya dengan pupuk kimia. ......................................

79

Jumlah serapan N tanaman kedelai pada aplikasi pupuk
Organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia (kg ha-1). .......................................................................

79

Uji homogenitas serapan N tanaman kedelai pada
aplikasi pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). ...............................................

80

Anara serapan N tanaman kedelai pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). ...............................................

80

Jumlah serapan K tanaman kedelai pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). ...............................................

81

Uji homogenitas serapan K tanaman kedelai pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). ...............................................

81

vii

58.

59.

Anara serapan K tanaman kedelai pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia (kg ha-1). ...............................................

82

Uji BNT serapan K tanaman Kedelai pada aplikasi
pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia(kg ha-1). ................................................

82

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar
1.

Halaman
Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan kupuk kimia terhadap
tinggi tanaman (cm) kedelai. ................................................

30

2. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia terhadap jumlah
daun kedelai. ..........................................................................

31

3. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia terhadap bobot kering
berangkasan kedelai (kg ha-1). ...............................................

32

4. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia terhadap
jumlah polong kedelai. ...........................................................

33

5. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia terhadap bot 100 butir
kedelai (g). .............................................................................

34

6. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya
dengan pupuk kimia terhadap bobot biji kering per tanaman
kedelai (kg ha-1). ....................................................................

35

7. Pengaruh pupuk Organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia terhadap serapan N
kedelai (kg ha-1). ....................................................................

37

iii

I. PENDAHULUAN

1. 1 Latar Belakang Masalah
Konsumsi kedelai di Indonesia setiap tahun semakin meningkat, seiring dengan
pertambahan penduduk. Kenaikan konsumsi ini tidak dapat dikejar oleh produksi
dalam negri, sehingga masih harus ditutup dengan impor. Produksi kedelai lokal
hanya 851.286 ton atau 29 persen dari total, sehingga Indonesia harus mengimpor
kedelai 2.087.986 ton untuk memenuhi 71 persen kebutuhan kedelai dalam negeri.
Pada 2012, total kebutuhan kedelai nasional 2,2 juta ton. Jumlah tersebut akan
diserap untuk pangan atau perajin 83,7 persen; industri kecap, tauco, dan lainnya
14,7 persen; benih 1,2 persen; dan untuk pakan 0,4 persen. Impor kedelai terbesar
Indonesia dari Amerika Serikat dengan jumlah 1.847.900 ton pada 2011 (Badan
Pusat Statistik, 2013).

Secara lengkap data perkembangan produksi, kebutuhan dalam negeri, impor, luas
panen, dan produktivitas selama tahun 2006-2013 tersaji dalam Tabel 1.

2
Tabel 1. Produksi, Kebutuhan dalam Negeri, Impor, Luas Panen, dan
Produktivitas di Indonesia Tahun 2006-2013
Tahun

Produksi

Kebutuhan
Impor
dalam negeri
------------------------ton---------------------

Luas panen

Produktivitas

----ha----

---Ku ha-1---

2006

747.611

1.878.023

1.132.144

580.534

12.88

2007

592.534

2.002.251

1.411.589

459.116

12.91

2008

775.710

1.947.782

1.173.097

590.956

13.13

2009

974.512

2.288.686

1.314.620

722.791

13.48

2010

907.031

2.647.151

1.740.505

660.823

13.73

2011

851.286

2.939.272

2.087.986

622.254

13.68

2012

843.153

2.525.000

2.082.700

567.642

14.85

2013

779.992

2.585.000

2.200.080

550.793

14.16

Sumber : Badan Pusat Statistik (2013)
Data statistik BPS di atas menunjukkan bahwa kebutuhan kedelai di Indonesia
meningkat tiap tahunnya, rata-rata kebutuhan dalam negeri pada tahun 2006-2013
sebesar 2.28 juta ton, sementara produksi dalam negeri masih sangat rendah yaitu
sekitar 0,80 juta ton. Kekurangan dari kebutuhan dalam negeri tersebut harus
ditutupi dengan mengimpor sebesar 1,47 juta ton. Gambaran di atas
mencerminkan bahwa Indonesia masih sangat sulit dalam memenuhi kebutuhan
kedelai dalam negeri yang cukup besar (Badan Pusat statistik, 2013).

Suprapto (2004) dalam Utomo (2011) menyatakan bahwa, beberapa permasalahan
yang menyebabkan rendahnya produksi kedelai di Indonesia, antara lain masalah
kesuburan tanah. Seperti umumnya tanah di daerah tropis, tanah di Indonesia
miskin hara dan bersifat masam akibat pelapukan lanjut dan pencucian (leaching).

3
Pada tanah masam ketersediaan P rendah, sedangkan tanaman kedelai
memerlukan unsur P dalam jumlah yang relatif banyak.

Menurut Meirina, dkk. (2006), upaya meningkatkan produktivitas tanaman
kedelai dapat dilakukan dengan banyak cara. Salah satu cara yang sangat
mempengaruhi adalah teknik budidaya yaitu melalui pemupukan. Sampai saat ini,
pemupukan masih merupakan penambahan input terpenting. Pupuk yang
diberikan dapat berupa pupuk organik atau pupuk anorganik (Adisarwanto, 2010).

Musnamar (2007) dalam Nasution (2011) mengungkapkan bahwa pemupukan
secara kimiawi mempunyai beberapa kelemahan yaitu harganya mahal, merusak
fisik dan biologi tanah, dan menyebabkan degradasi lahan pertanian sehingga
efisiensinya menurun akibat sebagian besar pupuk hilang melalui pencucian,
fiksasi atau penguapan. Hasibuan (2006) dalam Nasution (2011) mengemukakan
bahwa keunggulan dari pupuk organik yaitu dapat memperbaiki struktur tanah,
meningkatkan kapasitas tukar kation tanah, meningkatkan aktivitas kehidupan
biologi tanah dan meningkatkan ketersediaan hara di dalam tanah sehingga
kelemahan pupuk anorganik tersebut dapat diatasi dengan mengkombinasikannya
dengan pupuk organik.

Menurut Nugroho dkk. (2011) pupuk organonitrofos merupakan pupuk organik
yang saat ini sedang dikembangkan. Pupuk organonitrofos terbentuk dari proses
pengomposan kotoran sapi segar dan batuan fosfat yang ditambahkan bakteri
penambat nitrogen dan bakteri pelarut fosfat. Pupuk tersebut diharapkan dapat
menjadi alternatif pupuk organik yang dapat meningkatkan produksi tanaman
kedelai.

4
1. 2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan maka diperlukan
penelitian untuk menjawab permasalahan sebagai berikut :
1. Bagaimanakah efektivitas pupuk organonitrofos terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai?
2. Apakah kombinasi antara pupuk organonitrofos dan pupuk kimia
mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai?
3. Bagaimanakah pengaruh pupuk organonitrofos dan kombinasinya dengan
pupuk kimia terhadap serapan unsur hara tanaman kedelai?

1. 3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan identifikasi dan perumusan masalah, penelitian ini bertujuan untuk :
1. Menguji efektivitas pupuk organonitrofos terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai.
2. Mengetahui kombinasi pupuk yang paling mempengaruhi pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai.
3. Mengetahui pengaruh pupuk organonitrofos dan kombinasinya dengan pupuk
kimia terhadap serapan unsur hara tanaman kedelai.

1. 4 Landasan Teori

Kedelai merupakan tanaman yang penting karena sangat dibutuhkan masyarakat.
Setiap tahun kebutuhan kedelai meningkat dengan cepat, akan tetapi hal ini
berbanding terbalik dengan produksi dalam negeri yang terus menurun.

5
Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi kedelai adalah dengan cara
melakukan perbaikan terhadap teknik budidaya khususnya pemupukan.
Pemupukan yang dilakukan tidak hanya menggunakan pupuk anorganik saja
melainkan harus dikombinasikan dengan pupuk organik, karena meskipun pupuk
anorganik memiliki kelebihan yaitu pemberiannya dapat terukur, memiliki
kandungan hara yang tinggi dan mudah diangkut (Lingga dan Marsono, 2000
dalam Malyana, 2010). Namun apabila hanya menggunakan pupuk anorganik
saja maka akan memiliki dampak yang negatif terhadap tanah yaitu menimbulkan
kerusakan tanah.

Astiningrum (2005) dalam Supartha, dkk. (2012) menyatakan bahwa pemakaian
pupuk kimia secara berlebihan dapat menyebabkan residu yang berasal dari zat
pembawa (carier) pupuk nitrogen tertinggal dalam tanah sehingga akan
menurunkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian. Menurut Sutanto (2006)
dalam Supartha, dkk. (2012), pemakaian pupuk kimia yang terus menerus
menyebabkan ekosistem biologi tanah menjadi tidak seimbang, sehingga tujuan
pemupukan untuk mencukupkan unsur hara di dalam tanah tidak tercapai. Potensi
genetis tanaman pun tidak dapat dicapai mendekati maksimal. Oleh karena itu
dengan menggunakan pupuk organik merupakan alternatif pemupukan yang
ramah lingkungan. Walaupun pupuk organik memiliki kelemahan antara lain:
kandungan unsur hara pupuk organik rendah sehingga perlu diberikan dengan
volume yang besar, komposisi fisik, kimia dan biologi pupuk organik bervariasi
sehingga manfaatnya tidak konsisten serta memerlukan waktu relatif lama. Akan
tetapi, pupuk organik dapat memperbaiki sifat tanah serta meningkatkan aktifitas

6
inokulan jasad renik tanah khususnya bakteri penambat nitrogen dan bakteri
pelarut fosfat (Firmansyah, 2011).

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk organik dan pupuk
anorganik dapat memberi pertumbuhan dan hasil tanaman yang baik. Rahmatika
(2010) dalam Supartha, dkk. (2012) menemukan pengaruh yang sama antara
perlakuan pemupukan Urea 100% yang dibandingkan dengan penggunaan 100%
nitrogen yang berasal dari azola pada tanaman padi. Hal serupa juga ditemukan
Rohmat dan Sugiyanta (2010) dalam Supartha, dkk. (2012) yang meneliti
kombinasi pupuk organik dan anorganik pada tanaman padi. Penggunaan pupuk
organik 10 ton ha-1 dan pupuk anorganik (200 kg Urea ha-1 + 100 kg TSP ha-1 +
100 kg KCl ha-1) mampu meningkatkan efektivitas agronomi jika dibandingkan
hanya menggunakan pupuk anorganik.

Perdana (2008) dalam Malyana (2010) menyatakan bahwa pemberian jerami
cacah berpengaruh nyata meningkatkan P-tersedia, bahan organik, dan Kapasitas
Tukar Kation (KTK) lebih tinggi dibandingkan kompos dan abu jerami.
Sumber bahan organik lokal yang berpotensi meningkatkan bahan organik tanah
adalah pupuk kandang. Pupuk kandang sapi dapat dijadikan sebagai pupuk
organik. Pupuk kandang memiliki kandungan hara yang terdiri atas campuran
0,5% N; 0,25% P2O5 dan 0,5% K2O. Penggunaan pupuk kandang dan jerami
padi secara bersamaan dapat menghemat penggunaan pupuk kimia. Pupuk
organik seperti pupuk kandang mengandung hara N dan P sehnigga dapat
mengurangi pemakaian pupuk kimia. Hanya saja pada areal pertanian organik
yang jauh dari keberadaan pupuk kandang harus memperhitungkan

7
ketersediaannya. Masalah tersebut perlu diatasi dengan mencari kombinasi antara
bahan organik dan anorganik untuk meningkatkan kesuburan dan produksi
kedelai. Pada penelitian Malyana (2010) didapatkan hasil bahwa pemberian
bahan organik berupa 37, 5 g jerami cacah yang dikombinasikan dengan pupuk
anorganik yaitu pupuk Urea 100 kg ha-1 (setara dengan 0,625 gr/ember), pupuk
TSP dengan dosis 100 kg ha-1 (setara dengan 0.625gr/ember), dan pupuk KCl 50
kg ha-1 (setara dengan 0.312 gr/ember) berpengaruh nyata meningkatkan serapan
N pada tanaman padi.

1. 5 Kerangka Pemikiran

Berdasarkan landasan teori yang telah dikemukakan, berikut ini disusun kerangka
pemikiran untuk memberikan penjelasan terhadap perumusan masalah.

Pupuk organonitrofos merupakan pupuk organik yang saat ini sedang
dikembangkan, pupuk ini selain mengandung bahan-bahan organik juga
mengandung bakteri yang sangat berguna bagi tanaman yaitu bakteri pelarut
fospat dan bakteri penambat nitrogen. Apabila pupuk ini diaplikasikan maka
diharapkan dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara makro yaitu N dan P
yang dapat meningkatkan produksi tanaman kedelai. Pada penelitian Christine
(2013) disebutkan bahwa pada perlakuan pupuk kombinasi 400 kg Urea ha-1, 100
kg SP36 ha-1, 100 kg KCl ha-1, 2.000 kg Organonitrofos ha-1 efektif terhadap
produksi secara RAE 47% dan perlakuan pupuk Organonitrofos tunggal
menunjukkan yang paling ekonomis. Kombinasi pupuk Organonitrofos dan
pupuk kimia dengan dosis 400 kg Urea ha-1, 100 kg SP36 ha-1, 100 kg KCl ha-1,
2.000 kg Organonitrofos ha-1 memberikan pengaruh terbaik terhadap

8
pertumbuhan dan serapan hara NPK cabai rawit Kathur. Yupitasari (2013)
menambahkan bahwa kombinasi pupuk Organonitrofos dengan pupuk kimia,
perlakuan 100 kg Urea ha-1, 50 kg TSP ha-1 , 50 kg KCl ha-1 dan 1000 kg
Organonitrofos ha-1 meningkatkan pertumbuhan, serapan hara NPK tanaman dan
buah tomat, serta produksi tanaman tomat. Berdasarkan efektivitas agronomis
maupun ekonomis kombinasi pupuk Organonitrofos dengan pupuk kimia,
perlakuan 100 kg Urea ha-1 50 kg TSP ha-1 , 50 kg KCl ha-1 dan 1000 kg
Organonitrofos ha-1 lebih efektif dibandingkan perlakuan lainnya.

1. 6 Hipotesis

Berdasarkan kerangka pemikiran yang dikemukakan maka hipotesis yang
diajukan dalam penelitian ini adalah :
1. Pupuk organonitrofos akan lebih efektif jika dikombinasikan dengan pupuk
kimia terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai.
2. Terdapat kombinasi pupuk terbaik yang akan mempengaruhi pertumbuhan
dan produksi kedelai.
3. Serapan unsur hara akan lebih baik jika pupuk organonitrofos
dikombinasikan dengan pupuk kimia.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Asal Usul Dan Taksonomi Kedelai

Menurut Irwan (2006), kedelai merupakan tanaman asli Daratan Cina dan telah
dibudidayakan oleh manusia sejak 2500 SM. Sejalan dengan makin
berkembangnya perdagangan antarnegara yang terjadi pada awal abad ke-19,
menyebabkan tanaman kedalai juga ikut tersebar ke berbagai negara tujuan
perdagangan tersebut, yaitu Jepang, Korea, Indonesia, India, Australia, dan
Amerika. Kedelai mulai dikenal di Indonesia sejak abad ke-16. Awal mula
penyebaran dan pembudidayaan kedelai yaitu di Pulau Jawa, kemudian
berkembang ke Bali, Nusa Tenggara, dan pulaupulau lainnya.

Pada awalnya, kedelai dikenal dengan beberapa nama botani, yaitu Glycine soja
dan Soja max. Namun pada tahun 1948 telah disepakati bahwa nama botani yang
dapat diterima dalam istilah ilmiah, yaitu Glycine max (L.) Merill. Klasifikasi
tanaman kedelai sebagai berikut :klasifikasi tanaman kedelai sebagai berikut:
Divisi
Subdivisi
Klas
Ordo
Sub ordo
Family
Genus
Species

: Spermatophyta
: Angiospermae
: Dicotyledoneae
: Rosales
: Leguminoceae
: Papilionaceae
: Glycine
: Glycine max (L.) Merill

10
2.2 Morfologi Tanaman kedelai

Tanaman kedelai umumnya tumbuh tegak, berbentuk semak, dan merupakan
tanaman semusim. Morfologi tanaman kedelai didukung oleh komponen
utamanya, yaitu akar, daun, batang, polong, dan biji sehingga pertumbuhannya
bisa optimal.

2.2.1 Akar
Sistem perakaran kedelai terdiri dari dua macam, yaitu akar tunggang dan akar
sekunder (serabut) yang tumbuh dari akar tunggang. Selain itu kedelai juga
seringkali membentuk akar adventif yang tumbuh dari bagian bawah hipokotil.
Pada umumnya, akar adventif terjadi karena cekaman tertentu, misalnya kadar air
tanah yang terlalu tinggi. Perkembangan akar kedelai sangat dipengaruhi oleh
kondisi fisik dan kimia tanah, jenis tanah, cara pengolahan lahan, kecukupan
unsur hara, serta ketersediaan air di dalam tanah.

2.2.2 Batang dan cabang
Hipokotil pada proses perkecambahan merupakan bagian batang, mulai dari
pangkal akar sampai kotiledon. Hipokotil dan dua keeping kotiledon yang masih
melekat pada hipokotil akan menerobos ke permukaan tanah. Bagian batang
kecambah yang berada diatas kotiledon tersebut dinamakan epikotil.

Pertumbuhan batang kedelai dibedakan menjadi dua tipe, yaitu tipe determinate
dan indeterminate. Perbedaan sistem pertumbuhan batang ini didasarkan atas
keberadaan bunga pada pucuk batang. Pertumbuhan batang tipe determinate
ditunjukkan dengan batang yang tidak tumbuh lagi pada saat tanaman mulai

11
berbunga. Sementara pertumbuhan batang tipe indeterminate dicirikan bila pucuk
batang tanaman masih bisa tumbuh daun, walaupun tanaman sudah mulai
berbunga. Disamping itu, ada varietas hasil persilangan yang mempunyai tipe
batang mirip keduanya sehingga dikategorikan sebagai semi-determinate atau
semi indeterminate.

Cabang akan muncul di batang tanaman. Jumlah cabang tergantung dari varietas
dan kondisi tanah, tetapi ada juga varietas kedelai yang tidak bercabang. Namun,
walaupun jumlah cabang banyak, belum tentu produksi kedelai juga banyak.

2.2.3 Daun
Tanaman kedelai mempunyai dua bentuk daun yang dominan, yaitu stadia
kotiledon yang tumbuh saat tanaman masih berbentuk kecambah dengan dua helai
daun tunggal dan daun bertangkai tiga (trifoliate leaves) yang tumbuh selepas
masa pertumbuhan.

Umumnya, bentuk daun kedelai ada dua, yaitu bulat (oval) dan lancip
(lanceolate). Kedua bentuk daun tersebut dipengaruhi oleh faktor genetik. Bentuk
daun diperkirakan mempunyai korelasi yang sangat erat dengan potensi produksi
biji. Umumnya, daerah yang mempunyai tingkat kesuburan tanah tinggi sangat
cocok untuk varietas kedelai yang mempunyai bentuk daun lebar. Daun
mempunyai stomata, berjumlah antara 190-320 buah/m2.

Lebat-tipisnya bulu pada daun kedelai berkait dengan tingkat toleransi varietas
kedelai terhadap serangan jenis hama tertentu. Hama penggerek polong ternyata
sangat jarang menyerang varietas kedelai yang berbulu lebat. Oleh karena itu,

12
para peneliti pemulia tanaman kedelai cenderung menekankan pada pembentukan
varietas yang tahan hama harus mempunyai bulu di daun, polong, maupun batang
tanaman kedelai.

2.2.4 Bunga
Tanaman kacang-kacangan, termasuk tanaman kedelai, mempunyai dua stadia
tumbuh, yaitu stadia vegetatif dan stadia reproduktif. Stadia vegetatif mulai dari
tanaman berkecambah sampai saat berbunga, sedangkan stadia reproduktif mulai
dari pembentukan bunga sampai pemasakan biji. Tanaman kedelai di Indonesia
yang mempunyai panjang hari rata-rata sekitar 12 jam dan suhu udara yang tinggi
(>30° C), sebagian besar mulai berbunga pada umur antara 5-7 minggu. Tanaman
kedelai termasuk peka terhadap perbedaan panjang hari, khususnya saat
pembentukan bunga. Bunga kedelai menyerupai kupu-kupu.

Tangkai bunga umumnya tumbuh dari ketiak tangkai daun yang diberi nama
rasim. Jumlah bunga pada setiap ketiak tangkai daun sangat beragam, antara 2-25
bunga, tergantung kondisi lingkungan tumbuh dan varietas kedelai. Bunga
pertama yang terbentuk umumnya pada buku kelima, keenam, atau pada buku
yang lebih tinggi.

Pembentukan bunga juga dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban. Pada suhu
tinggi dan kelembaban rendah, jumlah sinar matahari yang jatuh pada ketiak
tangkai daun lebih banyak. Hal ini akan merangsang pembentukan bunga.
Setiap ketiak tangkai daun yang mempunyai kuncup bunga dan dapat berkembang
menjadi polong disebut sebagai buku subur. Jumlah bunga pada tipe batang
determinate umumnya lebih sedikit dibandingkan pada batang tipe indeterminate.

13
Warna bunga yang umum pada berbagai varietas kedelai hanya dua, yaitu putih
dan ungu.

2.2.5 Polong dan biji
Polong kedelai pertama kali terbentuk sekitar 7-10 hari setelah munculnya bunga
pertama. Panjang polong muda sekitar 1 cm. Jumlah polong yang terbentuk pada
setiap ketiak tangkai daun sangat beragam, antara 1-10 buah dalam setiap
kelompok. Pada setiap tanaman, jumlah polong dapat mencapai lebih dari 50,
bahkan ratusan. Kecepatan pembentukan polong dan pembesaran biji akan
semakin cepat setelah proses pembentukan bunga berhenti. Ukuran dan bentuk
polong menjadi maksimal pada saat awal periode pemasakan biji. Hal ini
kemudian diikuti oleh perubahan warna polong, dari hijau menjadi kuning
kecoklatan pada saat masak. Polong terdapat isi biji yang berjumlah 2-3 biji.
Setiap biji kedelai mempunyai ukuran bervariasi, mulai dari kecil (sekitar 7-9
g/100 biji), sedang (10-13 g/100 biji), dan besar (>13 g/100 biji). Bentuk biji
bervariasi, tergantung pada varietas tanaman, yaitu bulat, agak gepeng, dan bulat
telur. Sebagian besar biji berbentuk bulat telur. Biji kedelai tidak mengalami
masa dormansi sehingga setelah proses pembijian selesai, biji kedelai dapat
langsung ditanam biji tersebut harus mempunyai kadar air berkisar 12-13%.

2.3 Stadia Pertumbuhan Kedelai

Menurut Irwan (2006), pengetahuan tentang stadia pertumbuhan tanaman kedelai
sangat penting, terutama bagi para pengguna aspek produksi kedelai. Hal ini
terkait dengan jenis keputusan yang akan diambil untuk memperoleh
pertumbuhan yang optimal dengan tingkat produksi yang maksimal dari tanaman

14
kedelai, misalnya waktu pemupukan, penyiangan, pengendalian hama dan
penyakit, serta penentuan waktu panen.

2.3.1. Stadia pertumbuhan vegetatif
Stadia pertumbuhan vegetatif dihitung sejak tanaman mulai muncul ke permukaan
tanah sampai saat mulai berbunga. Stadia perkecambahan dicirikan dengan
adanya kotiledon, sedangkan penandaan stadia pertumbuhan vegetatif dihitung
dari jumlah buku yang terbentuk pada batang utama. Stadia vegetatif umumnya
dimulai pada buku ketiga

2.3.2. Stadia pertumbuhan reproduktif
Stadia pertumbuhan reproduktif (generatif) dihitung sejak tanaman kedelai mulai
berbunga sampai pembentukan polong, perkembangan biji,dan pemasakan biji.

2.4 Syarat Tumbuh Tanaman kedelai

Andrianto dan Indarto (2004) dalam Ramadhani (2009) mengungkapkan dalam
tulisannya bahwa kedelai dapat tumbuh baik ditempat yang berhawa panas,
ditempat-tempat terbuka dan bercurah hujan 100 – 400 mm3 per bulan. Oleh
karena itu, kedelai kebanyakan ditanam di daerah yang terletak kurang dari 400 m
diatas permukaan laut dan jarang sekali ditanam didaerah yang terletak kurang
dari 600 m diatas permukaan laut. Jadi tanaman kedelai akan tumbuh baik jika
ditanam didaerah beriklim kering.
Pertumbuhan optimum tercapai pada suhu 20 -25 °C. Suhu 12 – 20 °C adalah
suhu yang sesuai bagi sebagian besar proses pertumbuhan tanaman, tetapi dapat
menunda proses perkecambahan benih dan pemunculan kecambah, serta

15
pembungaan dan pertumbuhan biji. Pada suhu yang lebih tinggi dari 30 °C,
fotorespirasi cenderung mengurangi hasil fotosintesis.

Rata-rata curah hujan tiap tahun yang cocok bagi kedelai adalah kurang dari 200
mm dengan jumlah bulan kering 3-6 bulan dan hari hujan berkisar antara 95-122
hari selama setahun. Volume air yang terlalu banyak tidak menguntungkan,
karena akan mengakibatkan akar membusuk. Banyaknya curah hujan juga sangat
mempengaruhi aktivitas bakteri tanah dalam menyediakan nitrogen. Namun
ketergantungan ini dapat diatasi, asalkan selama 30 – 40 hari suhu didalam dan
permukaan tanah pada musim panas sekitar 35°C – 39°C.
Energi radiasi atau takaran sinar matahari, merupakan faktor penting pertumbuhan
dan perkembangan tanaman. Kualitas, intensitas dan lamanya penyinaran
merupakan segi energi radiasi yang penting. Spektrum penuh sinar matahari
umumnya sangat menguntungkan pertumbuhan tanaman. Tanaman lebih mampu
tumbuh baik pada intensitas cahaya agak redup dibandingkan jika hari terang
penuh. Ukuran daun dan pemanjangan batang sejumlah tanaman akan maksimal
pada intensitas cahaya rendah sedangkan berat kering total tanaman akan
meningkat mengikuti peningkatan intensitas cahaya. Segi energi radiasi yang
lebih penting adalah lamanya penyinaran.

2. 5 Pengaruh Pupuk Organik dan Pupuk Anorganik terhadap Pertumbuhan
dan Produksi Kedelai.
Menurut Suhardi (2007) dalam Rosiana (2013), pemupukan merupakan kegiatan
penambahan atau pemberian bahan-bahan atau zat-zat kompleks tanah-tanaman

16
untuk melengkapi keadaan makanan atau unsur hara dalam tanah yang tidak
cukup terkandung di dalamnya.

Kegiatan pemupukan sangat dipengaruhi oleh konsentrasi, waktu dan cara
aplikasinya. Konsentrasi, waktu dan cara pemberian harus tepat agar tidak
merugikan dan merusak lingkungan akibat kelebihan konsentrasi serta salah
dalam waktu dan cara aplikasinya (Leiwakabeski, 1983 dalam Amilia, 2011).
Berdasarkan komponen utama penyusun, pupuk digolongkan menjadi pupuk
anorganik (pupuk kimia) dan pupuk organik (Marsono dan Sigit, 2001 dalam
Santoso, 2008).

Saat ini hampir seluruh petani sangat bergantung pada penggunaan pupuk buatan
seperti Urea, TSP dan lain-lain. Selain memberi keuntungan secara nyata melalui
peningkatan produksi, penggunaan pupuk buatan secara terus menerus dalam
jangka panjang sangat potensial menyebabkan penurunan kualitas fisik dan
biologi tanah (Shang dan Tiessen, 1997 dalam Indrayati dan Umar, 2011). Pupuk
organik dapat memperbaiki lingkungan tumbuh tanaman sehingga meningkatkan
efisiensi pupuk anorganik. Marsono dan Sigit (2001) dalam Santoso (2008)
mengungkapkan keunggulan pupuk organik antara lain adalah mengandung unsur
hara makro dan mikro, meperbaiki struktur tanah dan meningkatkan bahan
organik, harga relatif murah, menambah daya serap air, memperbaiki kehidupan
mikroorganisme dalam tanah, serta dapat dibuat sendiri.
Pemanfaatan pupuk hayati khususnya penambatan N2 udara dan peningkatan
kandungan air dan hara terutaman hara yang bersifat immobil, antara lain P, Cu,

17
Zn, K, S dan Mo diharapkan dapat meningkatkan hasil kedelai (Marschner 1994
dalam Indrayati dan Umar, 2011).

2. 6 Pengaruh Pupuk Organonitrofos terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Kedelai
Pupuk Organonitrofos merupakan pupuk organik baru yang terbuat dari
pencampuran kotoran sapi dengan batuan fosfat alam yang diperkaya
mikroorganisme penambat N dan pelarut P. Hasil penelitian Deviana (2014)
menunjukkan bahwa pupuk Organonitrofos mampu mengurangi penggunaan
pupuk anorganik. Berdasarkan perhitungan standar deviasi kombinasi antara
pupuk anorganik dan Organonitrofos pada perlakuan dengan dosis 150 kg Urea
ha-1, 50 kg SP36 ha-1, 100 kg KCl ha-1, 1.000 kg Organonitrofos ha-1
menunjukkan hasil pertumbuhan, produksi, serta serapan hara N, P, dan K total
tertinggi pada tanaman jagung. Perlakuan tersebut juga paling efektif terhadap
biomass total tanaman jagung berdasarkan perhitungan Relative Agronomic
Effectiveness yaitu sebesar 125,33% serta paling menguntungkan terhadap bobot
pipilan kering tanaman jagung berdasarkan uji ekonomis pupuk. Ditambahkan
hasil penelitian Anjani (2013) menunjukan bahwa perlakuan Organonitrofos dapat
memberikan hasil yang baik pada tanaman tomat di tanah Ultisol Gedung
Meneng. Pada perlakuan urea 100 kg ha-1, SP 36 50 kg ha-1, KCl 50 kg ha-1,
Organonitrofos 2.000 kg ha-1 mampu mensubsitusikan pupuk anorganik tunggal
dengan dosis urea 300 kg ha-1, SP 36 150 kg ha-1, KCl 150 kg ha-1, dalam hal
produksi yaitu jumlah buah dan bobot buah segar, bobot brangkasan dan serapan
hara makro N, P, K. Perlakuan urea 100 kg ha-1, SP 36 50 kg ha-1, KCl 50 kg ha-1,

18
Organonitrofos 2.000 kg ha-1, bersifat paling efektif dibandingkan perlakuan
lainnya dalam hal bobot segar buah dan biomass total.

2. 7 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Serapan Hara Tanaman

Tanaman membutuhkan unsur hara sebagai bahan makanan untuk mendapatkan
energi dan pertumbuhannya. Unsur hara yang tersedia bagi tanaman dapat berasal
dari dalam tanah (input) dan bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam tanah
(output). Unsur hara yang berasal dari dalam tanah (input) harus tersedia dalam
jumlah yang cukup sehingga tanaman dapat tumbuh dan berproduksi secara
optimal. Ketersediaan hara di dalam tanah dapat dipengaruhi oleh pH tanah, pada
umumnya unsur-unsur hara makro tersedia pada pH agak masam sampai netral
sedangkan unsur-unsur hara mikro pada pH yang lebih rendah. Selain itu pH
tanah juga dapat mempengaruhi perkembangan mikroorganisme yang berguna
dalam pertanaman seperti bakteri pengurai bahan organik.

Ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah satu
faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi, sehingga apabila
tanah tidak dapat memenuhi kebutuhan tersebut maka diperlukan tambahan dari
luar yang berupa pupuk organik atau anorganik untuk menyediakan unsur hara
yang cukup bagi tanaman (output). Menurut Sarief (1998) dalam Jumini, dkk.
(2011) bahwa pemupukan yang diberikan secara tepat dapat mengoptimalkan
pertumbuhan tanaman. Melalui pemupukan diharapkan dapat memperbaiki
kesuburan tanah antara lain mengganti unsur hara yang hilang karena pencucian
dan yang terangkut saat panen. Menurut Rukmana (1997) dalam Jumini, dkk.
(2011) menyatakan bahwa pemberian pupuk urea, TSP dan KCl sebagai sumber

19
N, P dan K merupakan usaha untuk meningkatkan produksi tanaman. Efisiensi
pemupukan sangat dipengaruhi oleh pH tanah. Pemupukan N, P dan K pada
tanah-tanah bereaksi ekstrim sangat masam, maka efisiensi pemupukan N hanya
30%, pemupukan Fosfat hanya 23% dan pemupukan K hanya 33%, sehingga akan
mengurangi keuntungan. Pada budidaya tanaman pangan pada tanah-tanah
dengan pH ≤ 5,0 efisiensi pemupukan N, P dan K masih < 55%. Akan tetapi
manakala pH meningkat akibat adanya input perbaikan pH tanah sampai batas
yang diinginkan sampai netral maka efisiensi pemupukan akan lebih maksimal,
karena terjadi pemberian pupuk yang optimum dengan pH tanah yang sesuai
(Sondari dan Suparman, 2012).

Faktor-faktor lain yang mempengaruhi penyerapan unsur hara yaitu faktor air
yang berfungsi untuk melarutkan unsur hara atau zat mineral sehingga mudah
menyerap unsur hara. Daya serap akar juga dapat meningkatkan serapan hara
bagi tanaman khususnya N dan P. Hal ini sesuai dengan Bolan (1991) dalam
Hasanudin (2003) yang menyatakan bahwa peningkatan serapan hara tanaman
dpengaruhi oleh adanya perluasan volume tanah yang dapat dijelajahi akar
tanaman. Selain itu penambahan pupuk organik dapt mempengaruhi peningkatan
ketersediaan unsur hara N dan P di dalam tanah (Hasanudin, 2003). Brady
(1990) dalam Hasanudin (2003) yang menyatakan bahwa hasil dekomposisi
bahan organik bila dimasukkan ke dalam tanah akan menghasilkan beberapa
unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman seperti N, P dan K.

20
2.8 Peranan Nitrogen, Fosfor dan Kalium dalam Tanaman
Nitrogen (N) merupakan bagian pokok tanaman hidup yang hadir sebagai satuan
fundamental dalam protein, asam nukleik, klorofil dan senyawa organik lain yang
bersifat vital. Nitrogen memegang peranan penting sebagai penyusun klorofil,
yamg menjadikan daun berwarna hijau. Warna daun ini merupakan petunjuk
yang baik bagi aras nitrogen suatu tanaman. Kandungan nitrogen yang tinggi
menjadikan dedaunan lebih hajau dan mampu bertahan lebih lama
(Poerwowidodo, 1992).

Fosfor (P) termasuk unsur hara esensial bagi tanaman dengan fungsi sebagai
pemindah energi sampai segi-segi gen, yang tidak dapat digantikan unsur hara
lain. Ketidakcukupan pasokan P menjadikan tanaman tidak tumbuh maksimal
atau potensi hasilnya tidak maksimal. Peranan P dalam penyimpanan dan
pemindahan energi merupakan fungsi terpenting karena hal ini mempengaruhi
proses metabolisme dalam tanaman (Poerwowidodo, 1992).

Kalium merupakan unsur hara esensial bagi seluruh makhluk hidup. Pada
jaringan tanaman, kalium menyusun 1,7_2,7 % bahan kering daun normal.
Kalium terlibat dalam berbagai proses fisiologi tanaman, terutama berperan dalam
berbagai reaksi biokimia. Sekitar 50 macam enzim yang berpartisipasi dalam
berbagai proses metabolisme, mempunyai aktivitas yang tergantung sepenuhnya
oleh ion K+ dan sebagian besar tipe reaksi enzim katalis diaktifkan oleh K+
(Poerwowidodo, 1992).

21

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapang terpadu Universitas Lampung di
Desa Muara Putih Kec. Natar Kab. Lampung Selatan dan Laboratorium Ilmu
Tanah Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Penelitian dilakukan pada bulan
Desember 2012 sampai Maret 2013.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang akan digunakan pada penelitian ini adalah benih kedelai Varietas
Tanggamus, pupuk Organonitrofos, pupuk Urea, TSP, KCl.

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu timbangan digital, alat tulis,
meteran, cangkul dan tali rafia.

3.3 Metode Penelitian

Percobaan ini terdiri atas 6 perlakuan (Tabel 2) yang merupakan kombinasi